как сделать арбузный коктейль рецепт
Рецепты приготовления безалкогольных и алкогольных коктейлей из арбуза
Арбуз – любимое лакомство, сезон которого начинается в конце лета. Что может быть приятнее, чем ощутить свежесть бархатистой арбузной мякоти в знойный августовский день? Арбузы можно употреблять в свежем виде, а также делать из них летние десерты или напитки. Полосатая ягода прекрасно сочетается с другими ягодами и фруктами, молоком, алкогольными напитками, мороженым. Попробуйте приготовить арбузный коктейль, это совсем не сложно и не займет много времени.
Безалкогольные коктейли
Основа арбузного шейка – это, конечно же, сладкая мякоть. Ягоду перед использованием нужно вымыть под проточной горячей водой, затем сполоснуть питьевой теплой водой. Мякоть можете добывать любыми способами, вкус коктейля от этого не изменится. Например, можно разрезать ягоду острым ножом, а затем ложкой выбрать мякоть. Еще один способ: нарежьте арбуз на дольки, после чего порежьте мякоть кубиками. Обязательно удалите все косточки из мякоти!
Чтобы получить однородную, нежную консистенцию, шейки готовятся в блендере. Также можно использовать мощный миксер для взбивания.
Коктейль из арбуза подается в охлажденном виде. Для этого используйте ингредиенты, которые полежали в холодильнике, а в завершении добавьте лед или замороженные арбузные кубики.
Это интересно! Арбузные шейки хороши тем, что вы можете использовать вместе с мякотью любые ингредиенты, которые имеются под рукой: ягоды, фрукты, молоко, мороженое. Также можете менять количество, например, усиливая молочную или фруктовую нотку.
Еще больше рецептов безалкогольных напитков на основе арбузов:
Молочный коктейль с арбузом
Нежный, освежающий коктейль с молочным привкусом станет любимым лакомством особенно у детей. Какие ингредиенты понадобятся:
На заметку! Если коктейль предназначается детям, попробуйте сделать его с бананом, и не добавляйте лед. Бананово-арбузное лакомство обязательно понравится маленьким гурманам!
Арбузный коктейль с мороженым
Какое же лето без прохладного, освежающего мороженого? Если соединить нежное ванильное мороженое с арбузной мякотью, получится восхитительный и вкусный напиток.
Что понадобится для приготовления напитка:
Как приготовить коктейль из ванильного пломбира и арбуза:
Зеленый коктейль с арбузом
Для приготовления шейка вам понадобится пучок свежей зелени (подойдет мята, мелисса, петрушка, листовой салат), стакан порезанной арбузной мякоти, 100 мл воды (можно не добавлять). Вымытую и порезанную зелень смешайте с кубиками арбуза, по желанию влейте воду, взбейте блендером до однородной консистенции. Употребляйте сразу же после приготовления!
Из арбуза и мяты получится еще один безалкогольный напиток с освежающим вкусом. Какие ингредиенты входят в состав арбузного мохито:
Приготовление мятно-арбузного шейка:
Это интересно! Арбузный мохито не нуждается в дополнительном украшении бокала, разве что, на край можно прикрепить веточку свежей мяты.
Коктейль из арбуза и клубники
Клубника превосходно сочетается с арбузной мякотью, и готовить клубнично-арбузный коктейль очень просто. Обязательно попробуйте летний шейк с ароматным ягодным вкусом!
Клубнику и арбуз взбейте блендером, разлейте напиток по бокалам, добавьте несколько кубиков льда. Бодрящий летний шейк готов!
Коктейль из арбуза и дыни
Предлагаем рецепт арбузно-дынного коктейля, который освежит в летнюю жару, придаст бодрости и зарядит витаминной энергией на весь день. Пикантную нотку напитку придаст свежий базилик, но при желании можно обойтись без него.
Что понадобится для приготовления:
Как готовится напиток:
Важно! Не расстраивайтесь, если под рукой нет свежего базилика. Для приготовления отвара можно использовать также засушенную зелень, но, конечно же, более полезным и ароматным получится коктейль из свежего базилика.
Для тех, кто на диете
Худеющим людям, как правило, сложнее всего отказаться от сладостей. Тем, кто считает калории и придерживается диетического питания, подойдут разнообразные фруктовые и овощные коктейли. Их калорийность достаточно низкая, но в напитках содержится большое количество витаминов, микроэлементов, клетчатки.
Предлагаем попробовать смузи из грейпфрута и арбуза с лаймом. Напиток не отложится в жировую прослойку, а наоборот, поможет активному похудению и зарядит энергией на целый день. Приготовьте ингредиенты для смузи:
Готовится смузи так: налейте в чашу блендера кокосовую воду (количество регулируйте сами). Добавьте кубики арбузной мякоти и грейпфрут, влейте лаймовый сок. Взбейте до однородности, перелейте в бокал с несколькими кубиками льда.
В напитки для похудения можно добавлять любые некалорийные ингредиенты, которые будут сочетаться с арбузом. Например, из овощей и фруктов можно приготовить витаминный смузи для похудения. В чашу блендера налейте кокосовую воду, добавьте полстакана арбузной мякоти, а дальше экспериментируйте с овощными компонентами. Можете добавить порезанные стебли сельдерея, кубики огуречной мякоти без кожуры, половину зеленого яблочка, порезанного на кубики. Если под рукой есть зелень (шпинат, зеленый салат, петрушка), также добавляйте в смузи: напиток станет еще более полезным. Взбиваем все ингредиенты, разливаем по бокалам и наслаждаемся витаминным, низкокалорийным напитком.
Алкогольные коктейли с арбузом
Арбузный коктейль бывает безалкогольным, а также с добавлением различных спиртных напитков. На летних вечеринках фруктово-ягодные алкогольные коктейли пользуются популярностью, ведь они освежают, бодрят и приятно кружат голову.
С чем сочетаются в алкогольных коктейлях полосатые ягоды:
Подаются алкогольные шейки в охлажденном виде в высоких бокалах, с коктейльной трубочкой.
Коктейль из арбуза и водки
Приготовление арбузного коктейля с добавлением водки очень простое и не займет много времени.
Приступаем к созданию напитка:
Рецепт с шампанским
Теплым летним вечером в окружении близких друзей можно позволить себе выпить бокал освежающего коктейля с шампанским и арбузом. Будьте уверены, этот простой, но очень вкусный напиток не оставит равнодушным никого из дружеской компании!
Из чего делается коктейль:
Важно! Готовый напиток обязательно процедите через маленькое ситечко.
С мартини
Любители вермутовых напитков будут в восторге от арбузного шейка с мартини.
Ингредиенты для коктейля:
Возьмите три бокала, каждый на треть заполните колотым льдом. Влейте по 10 мл кампари, добавьте мартини и арбузный сок, чтобы заполнить бокалы. Украсить бокалы можно веточкой мяты, долькой цитруса, арбузным ломтиком. Подавайте напитки с коктейльными трубочками.
С ромом
Приготовьте летним вечером арбузный дайкири из светлого рома и арбузной мякоти. Коктейль со сладковатым фруктовым вкусом в сочетании с крепким ромом и цитрусовыми нотками станет настоящим хитом вечеринки.
Что понадобится для арбузного дайкири:
Охладите арбузную мякоть, порежьте на кусочки, положите в чашу блендера, слегка разомните пестиком. Добавьте ром, сахарный сироп, лимонный сок, лед. Хорошенько взбейте, процедите готовый дайкири через стрейнер, разлейте по охлажденным бокалам и сразу подавайте.
Гавайская вечеринка
Если хотите устроить тематическую вечеринку, подходящей лучшей тематикой для летних встреч с друзьями могут стать Гавайи. Кокосы, пальмовые ветви, яркие наряды, веселая музыка, фруктовые закуски и, конечно же, экзотические коктейли – все это может стать атрибутикой для зажигательной вечеринки. Ваши гости с бокалом солнечного напитка почувствуют себя на теплом ночном пляже экзотических островов.
Приготовьте несколько фруктовых коктейлей с алкоголем, и не забудьте удивить гостей уникальным арбузным шейком. Предлагаем на гавайскую вечеринку сделать коктейль из арбуза и текилы. Для одной порции понадобятся следующие ингредиенты:
Как готовить коктейль:
Как правильно подавать напиток?
Прохладительные напитки должны быть не только вкусными, но и приносить эстетическое наслаждение. Существует несколько вариантов, как можно украсить бокалы с арбузными коктейлями. Чаще всего бокал с шейком украшают тем фруктом, который присутствует в составе напитка. Например, если в рецепте используется ананас, край бокала можно декорировать вырезанным из ананасной мякоти цветком. Арбузные шейки часто украшают кусочком сладкой мякоти.
Алкогольные коктейли обычно декорируют кружком цитруса или спиралью из цедры. Сделать спираль совсем не сложно: с половины лимона или апельсина снимите цедру шириной 0.5 см непрерывной лентой. Один конец опустите в коктейль, второй закрепите на стенке бокала.
Десертные коктейли принято подавать в высоких бокалах объемом 250-300 мл (хайболах). Также шейки можно разлить в стаканы коллинз (330 мл), в бокалы для шампанского или мартини.
Чтобы добавить яркого настроения к арбузной свежести, бокалы украшают цветными зонтиками и подают с трубочками для коктейля.
Коктейли из сладкой полосатой ягоды, безусловно, заслуживают особого внимания. В сочетании с различными ингредиентами из арбуза можно приготовить освежающие, полезные и невероятно вкусные летние напитки.
Коктейли из арбуза: рецепты с алкоголем и без
Коктейли с арбузом – оригинальная альтернатива традиционным алкогольным и безалкогольным напиткам. Ягода отлично освежает, содержит витамины B, C, E, а также большое количество клетчатки. Дает чувство сытости при низкой калорийности.
Арбуз – прекрасная основа для полезных смузи и алкогольных коктейлей.
Алкогольные коктейли
Фруктово-ягодные алкогольные коктейли пользуются особенной популярностью в знойные летние вечера. Они освежают и приятно кружат голову. Однако увлекаться не стоит. Коварство напитков в том, что опьянение может наступить неожиданно.
Коктейли следует пить сразу после приготовления, иначе они теряют свой вкус.
С водкой
Приготовить шейк просто. Понадобится блендер и 15 минут.
Вместо водки можно взять разбавленный спирт или самогон.
С шампанским
Свежесть арбуза в совокупности с игристым шампанским не оставит равнодушным никого.
По желанию в коктейль можно добавить тростниковый сахар.
С ромом
Арбузный дайкири в домашних условия можно сделать из мякоти полосатой ягоды и светлого рома.
Полезное видео с рецептами коктейлей:
С вином
Это коктейль носит название «Арбузный крюшон». С приготовлением придется постараться, но результат стоит потраченного времени.
Маргарита из замороженного арбуза
Этот рецепт – интерпретация популярного коктейля «Маргарита». Готовится он легко дома в блендере. Напиток станет хитом вечеринки.
Арбуз для «Маргариты» можно заморозить впрок в сезон. Алгоритм действий прост:
Замороженный арбуз можно хранить до 1 года.
Арбузный Физ с джином
Еще один простой алкогольный коктейль из арбуза с джином. Готовится за 5 минут в блендере. Благородный можжевеловый аромат джина великолепно сочетается с фруктовой свежестью.
С мартини
Этот шейк предназначен для ценителей вермутов. Количество ингредиентов представлено для приготовления 3-х порций.
«Арбузный» эль
Слабоалкогольный напиток со своеобразным вкусом и приятным ароматом.
Арбузная кайпиринья
Расслабляющий, сладковатый коктейль с Кашасой станет хитом в знойный летний вечер.
Коктейль в арбузе
Оригинальное решение – подать коктейль прямо в арбузе. С составом можно поэкспериментировать. К примеру, использовать вместо водки коньяк.
Пить можно прямо из арбуза через трубочки либо воспользоваться черпаком и разлить напиток по бокалам.
Безалкогольные коктейли из арбуза
В качестве добавок используют любые фрукты и ягоды, молоко, мороженое. Количество того или иного продукта можно варьировать. От этого будет зависеть доминирующий вкус напитка.
С мороженым
С клубникой
Ароматный, заряжающий бодростью и витаминами коктейль получается из клубники с арбузом. Готовится просто.
Сладость можно отрегулировать, добавив немного меда или сахара в коктейль, если он не сладкий.
С дыней
Необычное сочетание ингредиентов этого коктейля позволяет создать напиток, заряжающий энергией.
С бананом
Такой коктейль не только полезный, но и питательный. Для взрослых в напиток добавляют еще и лед.
Молочный коктейль
Молочный привкус напитка особенно понравится детям.
В напиток для детей можно добавить половину банана, а также исключить лед.
Коктейли из арбуза вкусные, полезные и необычные. Чтобы получился оригинальный напиток, необязательно четко следовать рецепту. Ориентироваться следует только на свой вкус. Отличие алкогольных и безалкогольных коктейлей только в «градусе». Поэтому можно сделать на всю семью фруктово-ягодный напиток и в порцию для взрослых добавить алкоголь.
Автор: Евгения Гончарова,
специально для Tonnasamogona.ru
Видео-рецепт приготовления коктейлей из арбуза
Коктейль из арбуза 🍉 как сделать арбузный коктейль в домашних условиях?
Арбуз и шампанское – летняя прохлада
Приготовить такой коктейль можно из арбуза и дыни, но в этом случае мякоть арбуза и дыни стоит поделить поровну. Украсить бокал для подачи можно тонкой долькой желтой ягоды без шкурки. Количество брюта определяется на ваше усмотрение и с учетом вкусовых пристрастий, но чтобы напиток получился высокого качества и правильной консистенции, перед его приготовлением рекомендуется закрытую бутылку отправить на 30–40 минут в морозилку.
Что использовать в качестве украшения?
Украсить напиток в самом стакане можно дополнительно фигурными вырезками арбуза или дыни, а полумесяц ягод или листочки как нельзя лучше оформят мартиницу или бокал для шампанского.
Коктейль из арбуза в блендере для ребенка: 3 базовых рецепта
Арбуз – полезная ягода и насыщенная витаминами С и Е, помогающим в налаживании правильного обмена веществ, а также в очищении организма от шлаков и токсинов. Педиатры рекомендуют знакомить ребенка с ягодой не раньше, чем в 2,5 года и предлагать не только кусочек, но и в виде напитков.
Энергетическая бомба
Такой вариант коктейля из арбуза и молока – отличный вариант для ребенка, который не слишком любит лактозу, но обожает ягоды. На 150 мл пастеризованного слегка охлажденного молока добавляем 50–70 г арбуза и перебиваем блендром или миксеров на высокой скорости, что позволит молоку получить густую пенку. Дополнительно можно добавить банан или одну ягоду клубники. Для детей немного постарше можно добавить немного ледяной крошки или кубиков льда.
Разные безалкогольные коктейли с арбузом – радость для ребенка, а кроме этого кладезь витаминов и минералов. Если малыш любит кислый вкус, тогда я мякоть арбуза добавьте сок половинки апельсина и четверти лимона, а также 70–80 мл воды. Подаем в стакане, чтобы ребенок чувствовал себя взрослым и украшаем бортик долькой клубники и трубочками.
Арбузный коктейль с водкой: что надо знать о приготовлении напитка
Молочные коктейли с арбузом: что надо знать
Летние месяцы – отличный вариант для пищевых и барменских экспериментов для себя и своих близких, и вовсе не обязательно добавлять алкоголь. Коктейль из арбуза и молока – великолепный вариант на скорую руку, который поможет охладиться в летний зной и при этом получить порцию витаминов и минералов, а также насытить организм. Идеальные и простые рецепты подходят для взрослых и детей.
Арбузный коктейль «Минутка»
Для этого нам понадобиться 50 г пломбира, 50 мл пастеризованного молока, которые взбиваются до однородной массы с пенкой в блендере или миксером. Далее вводим мелко нарезанную мякоть ягоды, очищенной от семечек, и продолжаем взбивать на большой скорости. Разливаем по стаканам, которые предварительно аккуратно опускаем в ледяную крошку по краям; украшаем трубочками и ягодами.
Еще один рецепт молочного коктейля с арбузом в блендере подразумевает добавление либо дыни, либо банана, которые превращают напиток в смузи. Для того чтобы все продукты были представлены в однородной консистенции, сначала стоит перебивать максимально плотный фрукт или ягоду, затем арбуз, а только потом вводить молоко и при желании мороженное или кубики льда. Кислинки прибавит свежевыжатый сок лимона или апельсина.
Витаминные коктейли с арбузом
В жаркое летнее время всегда хочется чего-то прохладного и кислого, и арбузный коктейль как нельзя лучше жажду и голод утоляет, охлаждает и позволяет насытить организм большим количеством витаминов, минералов, микроэлементов, которые незаменимы в разном возрасте.
Арбуз с черникой
Кроме этого хорошими вариантами для комбинации и оттенка вкуса можно считать малину, клубнику (смело используйте не только свежую, но и замороженную), а также красную и черную смородину. Для украшения используют цельные ягоды, листья мяты или аккуратные полумесяцы из дополнительных ингредиентов – дыня, яблоко, груша.
Многоярусные арбузные коктейли
Изучая рецепты коктейлей на основе арбуза, можно поэкспериментировать, заметно улучшив свое мастерство бармена (в том числе, и home-вариант) и приготовить многоярусные варианты. Основной принцип – сочетание разных по плотности и цветам слоев, которые и полезные, и вкусные.
Основные правила приготовления
Коктейль из арбуза готовится в блендере, причем каждый слой отдельно. Для того чтобы сохранить структуру, выгодно выделяющиеся в прозрачном стакане, необходимо после формирования уровня отправлять его на определенное время в холодильник. Такие рецепты подходят для безалкогольных вариантов, но кроме этого неплохо сочетаются с шампанским или сухим белым вином.
Начинайте приготовления с самого плотного слоя, например, дыни или банана. Очистив их от кожуры, добавьте молока и мороженного в одинаковом количестве и перебейте в блендере или миксере; залейте на дно стакана и отправьте на 15–20 минут в холодильник, а в это время подготовьте базовый слой из самой большой ягоды и при желании введите алкоголь. Кислоту и полезные свойства добавит сок яблока, а также лимонное или апельсиновое дополнение.
При желании можно добавить и сок шпината, сделав его завершающим третьим слоем безалкогольного многослойного коктейля из арбуза.
Арбузные коктейли с овощами: какие дуэты вкусные?
Как подготовить мякоть ягоды?
Для начала необходимо отделить корку, избавиться от семечек и перебить мякоть в однородную смесь. В качестве дополнительных ингредиентов используйте сок лимона, лайма, апельсина. На первый овощной слой, который успел охладиться и немного застыть в холодильнике, выливается только что взбитый и насыщенный кислородом второй, а безалкогольный арбузный коктейль готов к подаче. Украсить можно ягодами, фигурными вырезками из овощей и фруктов, взбитыми сливками. Подавайте в высоком прозрачном стакане с широкими трубочками.
Как подавать арбузные коктейли?
Во многих кафе и ресторанах, на точках реализации уличной еды, а также среди тех, кто старается придерживаться концепции сезонного питания арбузные безалкогольные и алкогольные коктейли – одни из самых любимых и популярных. Дело в том, что ягода содержит много витаминов и минералов, необходимых в разном возрасте, а насыщенный сахарный вкус можно подчеркнуть многими дополнительными ингредиентами.
Способы подачи напитка
Наиболее выигрышно напиток смотрится в высоком прозрачном стакане, и, как правило, он украшается зонтиками, трубочками, а также фруктовыми вырезками разных форм. Бортики стакана аккуратно можно опустить в ледяную корку, и то прибавит подаче шарма и эстетики. На втором месте по популярности – общая подача непосредственно в чаше из этой ягоды. Для того чтобы ее подготовить, аккуратно вырезают мякоть, которую в дальнейшем используют для приготовления основной части напитка, а затем все содержимое после обработки блендером и миксером отправляют в нее. Также можно подавать в крюшоннице и приготовить специальный половник для разлива.
Оригинальные способы подачи арбузных коктейлей
Говоря о том, как удивить гостей, стоит подумать о подаче напитка вместе с желейными фрагментами, которые готовятся заранее из мякоти самой ягоды и растворенного агар-агара. Яркие кубики можно добавить вместе со льдом и в «природную ягодную чашу» и дополнительно сочетать с другими фруктовыми элементами.
Также часто украшают напитки с помощью листочков мяты, клубники, дыни или слайса апельсина. Дополнительно используются сливки для оформления бокала.
Мятный лимонад с арбузом
Лето и начало осени – самое время для того чтобы приготовить лимонад, который удивит всех родных и гостей. Тем более, что для его приготовления не понадобиться много времени, усилий и денег. Изучая рецепты из арбуза в блендере, можно прочесть очень много различных вариантов, но этот подкупит вас оригинальным вкусом и красивой подачей. Не зря, такой арбузный коктейль – незаменимое блюдо во многих кафе и ресторанах и частый гость в домашнем меню.
Арбузный коктейль с огурцом: оригинальные вкусовые сочетания
Свежесть и одновременно сладость арбуза оттеняет насыщенный вкус огурца, тем более, что такое сочетание ягоды и овоща в барменском искусстве считается одним из наиболее популярных и ходовых. Готовить напиток на основе этих ингредиентов можно вплоть до того, пока можно найти такие продукты. В самые смелые вкусовые варианты добавляется мелко нарезанный перец чили.
Как подготовить огурец
На дно стакана для подачи высыпаем лед, затем огуречную часть, потом арбузно-пряную. В качестве украшения используем листья трав.
Арбузно-малиновый лимонад – хорошо забытая классика
Вкусовое сочетание мякоти самой большой ягоды в мире и садовой малины – одно из наиболее любимых на средиземноморских курортах более 50 лет назад. Кроме полезных свойств коктейля из арбуза, выделяли его прохладительные свойства, и сегодня рецепт вновь вернулся в барменскую моду.
Подавать безалкогольный коктейль из арбуза с малиной необходимо в хорошо остуженном бокале, край которого предварительно смочен в ледяную крошку и лимонный сок. Украшаем свежими ягодами, треугольником из самого главного ингредиента и при желании долькой лимона.
Шампанское «Фламинго» с арбузом
Подаем в широком и высоком стакане или специальном под шампанское. На дно выкладываем мякоть арбуза с лимоном и шампанским, затем добавляем игристый напиток и украшаем шариками мякоти. Для более эффектной подачи один или несколько шариков можно нанизать на шпажку и украсить верх стакана. Также можно использовать мяту или мелиссу для подачи.
Алкогольный крюшон в арбузе
Крюшон – отличный вариант для подачи за столом или в качестве аперитива. Рассматривая рецепты алкогольных коктейлей из арбуза, обязательно обратите внимание на этот вариант, который дополнит любое меню и вызовет восторг из-за оригинальной подачи и запоминающегося вкуса. Удивить гостей можно, отказавшись от классической керамической или стеклянной посуды, а подав напиток непосредственно в чаше из ягоды.
Как подготовить чашу?
Предварительно моем, аккуратно отрезаем верх ягоды и ложкой выбираем мякоть. Чтобы арбуз лучше держал форму, отправьте его на 30–40 минут пустым в холодильник. Приготовление коктейля из арбуза, включает и дополнительные фрукты и ягоды. Замечательно сочетаться с прохладной и сочной ягодой будет персик, абрикос, свежее яблоко, а также дыня. Нарежьте каждый фрукт со своей специфической формой и отправьте все в чашу.
В около 300–350 очищенной от семечки мякоти ягоды добавьте столько же охлажденной водки, несколько кубиков льда, свежевыжатого лимонного сока и столовую ложку сахарного сиропа. Перебиваем все ингредиенты в блендере, добавляем 500 мл содовой или минеральной воды и выливаем в арбузную чашу. Аккуратно и оригинально нарезанные фрукты добавляем в крюшон и подаем гостям в холодном виде. Предусмотрите порционные стаканы или креманки для подачи.
Как сделать коктейль из арбуза для детского стола?
Дети очень любят сахарную ягоду, и если уже привыкли к оригинальной подаче, тогда самое время предложить арбузные коктейли на основе различных ингредиентов. Объединяет рецепты таких напитков то, что предварительно мякоть очищается от семечек и тщательно перебивается в блендере до парообразного состояния.
Как подавать коктейль с мороженым?
Если вы готовите молочный коктейль, то арбуз, мороженное и банан – отличная комбинация продуктов. Для начала перебейте банан, затем введите мякоть ягоды, а затем постепенно вводите мороженое. Последним ингредиентом может стать 50–70 мл холодного пастеризованного молока. Подаем в высоком стакане, украшаем слайсами или шариками фруктов и зонтиками, которые так любят дети.
Арбуз и ежевика в одном бокале
Лето – отличный сезон, для того чтобы проявлять фантазию и экспериментировать с барменскими рецептами коктейлей из арбузов. Это сладкая и полезная ягода – несомненный и популярный ингредиент в ассортименте барных карт кафе и ресторанов, а также во многих семьях.
Приготовить такой безалкогольный коктейль достаточно просто, главное знать формулу расчета: на каждые 150 г мякоти, очищенной от семечек, добавляем 50 мл Швепса или минеральной воды, пару капель свежевыжатого лимонного сока и 50 г ежевичного пюре. Подаем в высоком бокале, предварительно украшенном крошкой льда.
Алкогольные вариации напитка
Такой арбузный коктейль будет замечательно смотреться и в алкогольном виде. Для этого на такие же пропорции добавляем 70–100 мл холодного шардоне. Именно вкус сухого вина дополнит напиток и добавит ему оригинального вкуса. В качестве украшения бокала можно использовать веточку розмарина. А чтобы весь напиток выигрышно выделялся на фоне остальных, вместе с ежевичным пюре, добавьте и цельные ягоды.
Хотите попробовать рецепт коктейля из арбуза с другим более крепким алкоголем? – Почему бы и нет, но в этом случае особо подойдут водка или бехеровка, которая за счет специфического вкуса разнотравья дополнит свежесть и сладость самой большой ягоды в мире.
Арбузный компот
Многие из нас привыкли к тому, что компот варится из сезонных ягод или фруктов, но при этом арбуз как-то не входит в этот список. На самом деле ягода тоже популярна в качестве базового ингредиента для напитков и на самом деле ее можно варить.
Варится компот 5–7 минут, затем остывает, и пропускаем через сито. Подаем в бокалах или крюшоннице, украшая свежими слайсами и шариками фруктов из состава и дольками лимона.