как разводить таблетки для окрашивания яиц
Как покрасить яйца пищевым красителем
Какие бывают пищевые красители для пасхальных яиц
«Особых» не существует. Упаковки с нарисованными на них зайчиками и буквами ХВ – это маркетинговый ход. Под видом специальных красок продаются обычные пищевые: гелевые и водорастворимые. Последние продаются в порошке, таблетках, капсулах или уже разведенные.
Можно ли красить яйца пищевыми красителями? Разумеется, да! Именно поэтому красящие составы и называются «пищевыми». Мы почти ежедневно употребляем продукты, при приготовлении которых используются красящие добавки. Главное для безопасности и здоровья – приобретать сертифицированные продукты проверенных производителей. На сайте Fantasy Colors представлена линейка пищевых красок и глиттеров собственного производства, а среди оттенков гарантированно есть те, которые придутся вам по нраву.
Безопасны ли пищевые красители для яиц, которые будут есть дети?
Да, крашенки, которые потом будут есть дети, спокойно можно покрасить пищевыми красителями. Отдайте предпочтение составам на натуральной основе. Например, в натуральной серии Fantasy Colors для создания зеленого цвета использован хлорофилл, желтого – куркумин (приправа куркума), а оранжевого – каротин (как в моркови). Эти компоненты признаны безопасными.
Пищевые красители можно сочетать, получая новые оттенки, или делать «мраморными» расцветки, а то и покрытые узорами.
Можно ли покрасить яйца пищевым красителем так, чтобы не он не проник через скорлупу? Просто то не держите их в растворе долго. В этом случае красящий состав точно не проникнет через внутрь, и крашенку можно спокойно съесть. Качественный пигмент на базе натуральных ингредиентов не навредит вашему здоровью.
Можно ли красить яйца жидкими красителями, и как это сделать?
Гелевые и жидкие красители применяют для окрашивания пасхальных яиц чаще всего. Их главные плюсы:
С помощью жидких пищевых красителей и сырого риса можно получить расцветки, похожие на перепелиные: в мелкую крапинку. Покрасить их легко за несколько минут. Потребуется: пластиковая емкость с крышкой или прочный пакет, рис, цветной пигмент и вареные яйца с белой скорлупой.
Можно добавлять больше или меньше красителя, смешивать разные оттенки. Если вы хотите получить однотонные, используйте для каждого цвета отдельные емкости и рис.
Как использовать сухой краситель для окрашивания яиц
Сухие пищевые красители для окраски пасхальных яиц применять просто. Их достаточно растворить в воде, а затем окунуть в нее яйцо. В некоторых руководствах советуют добавить уксус для лучшего закрепления цвета.
Чем насыщеннее хочется получить цвет, тем больше красителя должно быть в воде. Можно наносить красящие составы слоями: окрашенное и высохшее яйцо окуните в воду с красителем еще раз. Если вы выбрали синий или фиолетовый цвета, можно побрызгать на скорлупу после высыхания золотистым кандурином: получатся необычные «космические».
Еще несколько простых способов создания эффектных расцветок:
Для украшения можно использовать и технику декупажа. Вырежьте из салфетки понравившийся узор или картинку, отделите нижний слой. Приложите к скорлупе, чтобы оценить, как будет смотреться рисунок. Смажьте белком поверхность, наклейте фрагмент салфетки и вновь покройте участок белком. Последний раз обработайте белком после полного высыхания. Так можно декорировать как белые, так и уже окрашенные.
Необычное окрашивание яиц красителями
Окрашивая яйца к празднику пищевыми красителями, попробуйте воспользоваться пульверизатором. Так вы сможете добиться оригинальных узоров и цветовых сочетаний.
Необычно раскрасить яйца к празднику можно с помощью кандурина и съедобного золота (особой золотой или серебряной фольги).
Также можно использовать и пищевой глиттер: просто нанесите кисточкой, смоченной в белке, узоры на поверхности скорлупы, посыпьте блестками.
Узор в стиле Фаберже получится, если на окрашенную поверхность наклеить кондитерскую посыпку или обычную крупу. Лучше использовать самодельный клейстер.
Как покрасить яйца к Пасхе в несколько цветов пищевым красителем
«Многоцветные» яички выглядят эффектно и не требуют дополнительных украшений. Самый простой вариант окрашивания:
Также можно легко раскрасить их с помощью красителей и пены для бритья. Понадобится контейнер, пена, пигмент и перчатки.
Можно ли покрасить пищевым красителем коричневые яйца? Конечно, но цвет, скорее всего, получится «грязным». Нежных пастельных тонов не выйдет точно, но с насыщенными темными оттенками можно и поэкспериментировать. Также коричневую скорлупу можно оставить «как есть», и просто нанести на нее контрастным красителем «горошек», как на платьях. Красиво выглядит и «ободок» из небольших цветов поперек. Нарисуйте их белым гелевым красителем и тонкой кистью.
Однако для достижения идеального результата лучше использовать те, что с белой скорлупой. Их предварительно нужно вымыть и высушить.
Где купить натуральные пищевые красители для пасхальных яиц
Серия сухих пищевых красителей Fantasy Colors представлена только в официальном интернет-магазине от производителя. Составы подходят для окрашивания яиц. На каждой баночке указаны рекомендованные пропорции для использования.
Сделать заказ можно на сайте. В Москве его можно забрать в магазине, расположенном по адресу ул. Шереметьевская, д. 85, стр. 1 или заказать курьерскую доставку по городу и области. По России доставляем покупки транспортными компаниями и почтой (СДЭК, EMS, Boxberry, Почта России и другие службы).
Окрашивание яиц: 5 эко-способов
Как красить яйца экологичными способами? У яичной скорлупы пористая структура, и химические красители легко добираются до белка. Есть способы покрасить яйца к Пасхе без вреда для здоровья!
Сделать праздник нарядным и разноцветным можно и с помощью простых продуктов, которые есть в каждом доме. Совсем не обязательно красить яйца красителями промышленного изготовления, ведь зачастую краска проникает так глубоко, что даже после очистки яйцо бывает цветным. Особенно актуальны способы экологичного окрашивания яиц для аллергиков и тех, у кого в семье есть маленькие дети.
Вы думаете, что покрасить яйца луковой шелухой – единственный способ разукрасить ваш пасхальный стол? А вот и нет! Синий, лиловый, зеленый, красный и желтый – такие цвета можно получить из продуктов, хранящихся у вас на кухне.
Свекла для покраски яиц
Для получения изумительного розово-лилового цвета скорлупы нужна свекла. Почему бы не сделать вкусный свекольный салат с черносливом и грецкими орехами или винегрет к праздничному столу? А воду, в которой варилась свекла, можно использовать для крашенок! Опустите уже вареные яйца в горячий или теплый свекольный отвар и оставьте на ночь. Утром аккуратно достаньте яйца столовой ложкой и оботрите каждое яйцо сухим полотенцем, а затем отполируйте салфеткой, пропитанной растительным маслом.
Необычный эффект
Очень красивый синий цвет дает отвар краснокочанной капусты. Есть два метода окрашивания яиц – холодный и горячий. Вы можете просто сварить яйца в капустном отваре, или положить в натуральный краситель из капусты уже готовые яйца и оставить их на ночь краситься. Для приготовления натурального синего красителя для яиц нужно мелко порубить кочан красной капусты и опустить их в 0,5 литра горячей воды, добавить 3 столовые ложки белого уксуса и дать смеси настояться в течение 10 часов. В растворе, полученном после замачивания капусты, выдержать вареные яйца. Можно поступить проще – сварить капусту, процедить полученный отвар, затем сварить и остудить в нем яйца.
Куркума дает золотистый цвет
Красивый золотистый цвет дает настой куркумы. Для приготовления натурального желтого красителя вскипятите воду и добавьте в нее 3 столовые ложки порошка куркумы, дайте повариться минутку. В этом растворе можно сварить яйца или вымочить уже готовые. Для получения глянцевого эффекта, который очень красиво будет смотреться на таких золотых яичках, не забудьте отполировать сухую скорлупу масляной салфеткой.
Зеленый цвет
Для получения насыщенного зеленого цвета яиц хозяйки используют зеленку, отвар шпината, петрушки или крапивы с добавлением уксуса. Можно покрасить яйца в зеленый цвет и c помощью тех компонентов, которые были описаны выше – сначала красим яйца в куркуме, а потом в отваре краснокочанной капусты. Преимущество этого метода в том, что вы сможете сами выбрать насыщенность цвета.
Окрашивание яиц в луковой шелухе
Луковую шелуху залить водой, довести до кипения и дать настояться 8-10 часов. В полученном отваре сварить и остудить яйца. Чем больше будет луковой шелухи, тем насыщеннее получится цвет. Если вы не копили шелуху, как в старые времена, можно почистить 1 кг лука, сложить его в контейнер и убрать в холодильник, где он сможет храниться около двух недель.
Дорогой читатель!
На наших официальных страничках в социальных сетях Facebook и VK проводится конкурс фотографий пасхальных яиц!
Некоторые нюансы:
Волшебный способ окрашивания пасхальных яиц
Еще чуть-чуть, буквально неделька осталась до Пасхи! И нам уже пора готовиться, украшать дом, красить яйца.
Сегодня мне хочется рассказать вам о том, как получить пасхальные яйца всех оттенков сине-голубого цвета с милыми золотистыми крапинками. И использовать для этого натуральный краситель, так как только Матушка-Природа может подарить такой красивый цвет. И этот краситель — краснокочанная капуста! Вы не поверите, пока не попробуете.
Итак, для работы понадобится:
— дюжина белых яиц, сваренных вкрутую;
— 1 кочан краснокочанной капусты;
— 5 чайных ложек 9%-ного уксуса;
— пищевая краска (золото);
— кисть с грубой щетиной или старая зубная щетка.
Сначала надо мелко нарубить капусту и поместить её в большую кастрюлю с горячей водой. Довести до кипения, а затем кипятить на медленном огне в течение 30-45 минут. Дать капусте полностью остыть, процедить раствор и добавить уксус.
Яйца поместить в достаточно глубокую форму и залить красящим раствором. Необходимо, чтобы все яйца были полностью покрыты раствором и не соприкасались друг с другом. Интересно, что красящий раствор насыщенно-фиолетового цвета и ничто не предвещает, что яйца будут голубыми. Но надо просто подождать, чтобы увидеть, как происходит волшебство!
Для получения лёгкого голубого цвета яйца нужно оставить в красителе на 1-2 часа. И лучше каждые полчаса их переворачивать, чтобы окрас был равномерным со всех сторон.
Доставая яйца из красителя через указанное время, вы заметите, что цвет будет очень слабый. Это нормально! Цвет будет темнеть и набирать богатый бирюзово-синий оттенок по мере высыхания. И это тоже волшебство!
Для того чтобы получить разнообразные оттенки синего, как на фото ниже, надо доставать яйца из красителя через час, через два, через три и через четыре часа. Самый насыщенный оттенок можно получить, если оставить яйца в красящем растворе на ночь, предварительно поставив форму в холодильник.
После того как яйца полностью высохнут, можно оставить их такими, как есть, или сделать красивые золотистые крапинки пищевой краской, используя прием набрызга сухой кистью или старой зубной щеткой. Крапинки должны полностью высохнуть с одной стороны, прежде чем делать набрызг с другой.
Ну вот, собственно, и всё готово! Волшебство свершилось!
Об использовании натуральных красителей для окраски пасхальных яиц есть немало публикаций. Такие красители не только придают яйцам прекрасный цвет, но и, что особенно важно, совершенно безвредны. Поэтому хорошо иметь под руками вот такую таблицу, в которой есть вся необходимая информация о красителях и получаемых цветах, советы по подготовке яиц и особенностях покраски.
Спасибо за внимание! С Вербным воскресеньем и наступающим праздником Светлой Пасхи!
11 способов раскрасить пасхальные яйца без «химии»
Теперь о самих способах окрашивания яиц.
1. Луковая шелуха — самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара. Нужно приготовить отвар из луковой шелухи и дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить в течение 10 мин. Вынуть, остудить.
2. Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой берёзы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, опустить в тёплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить.
3. Уже вареные яйца натереть соком (свекольным, морковным, соком шпината).
4. Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Кипятите яйца 15 минут с натуральными красящими добавками.
Светло-красный — свекла или черника.
Светло-желтый — апельсины или лимоны, морковь.
Желтый — корни куркума, скорлупа грецкого ореха.
Светло-зелёный — листья шпината, крапивы.
Зелёный — зелёные яблоки.
Синий — листья красной капусты.
Бежевый или коричневый — кофе.
Если после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, то окраска будет более яркой.
5. Мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и варят в луковой шелухе обычным способом. Получаются яйца в крапинку.
6. Для получения мраморного эффекта нужно обернуть яйца в луковую шелуху и сверху завязать каким-нибудь хлопчатобумажным материалом.
7. При окрашивании можно обмотать яйца разноцветными нитками, тогда на них получатся интересные разводы.
8.Сварить яйца в воде с содой. Обернуть яйца в разноцветные шелковые лоскутки, перевязать ниткой. Опять их прокипятить в этой воде, дать остыть, открыть лоскутки.
9. Сорвите молодые листики разной формы (например листики петрушки). Приложите к яйцам эти листики, обмотайте чулком и туго завяжите. Опустите в крепко заваренную луковую шелуху. Варить долго.
10. Окрашенные любой пищевой краской яйца еще горячими промокнуть салфеткой, поставить в рюмку или подставку для яиц и тонкой акварельной кисточкой разрисовать их, пока они не остыли. В этом способе все зависит только от богатства вашей фантазии.
11. Так же можно покрасить яйца не только снаружи, но и изнутри. Нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой. Затем кипятить еще некоторое время до готовности в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
После окрашивания пасхальных яиц для придания блеска нужно протереть их растительным маслом.
Дорого яичко ко Христову дню: 10 способов оригинально покрасить символ Пасхи
Прежде всего, отметим, что по мере приближения Пасхи яйца традиционно дорожают. К весеннему подорожанию добавляется повышенный спрос перед праздником, и в итоге, согласно свежим данным Башстата, яйца оказались в числе продуктов, цены на которые за последнюю неделю подскочили в среднем на 3,6 процента.
Итак, если промониторить уровень цен в супермаркетах Башкирии, то десяток куриных яиц сейчас обойдется, как минимум, в 64,90 рубля (второй сорт) либо в 82,90 рубля (первый сорт) и 84,90 рубля (отборные). На рынке цена за десяток яиц начинается от 150 рублей и выше.
Как утверждают опытные домохозяйки, для покраски к Пасхе лучше всего годятся яйца первого сорта. Кстати, и популярные термоупаковки с картинками, значительно упрощающие процесс подготовки к главному православному празднику, рассчитаны именно на яйца первого сорта.
Но мы не ищем легких путей, поэтому познакомим читателей с более трудоемкими способами украшения пасхальных яиц, которые гарантируют потрясающий результат.
Откуда пошла традиция красить яйца к Пасхе?
Пасха – главный праздник в христианском мире. Яйца, покрашенные в красный цвет, символизируют кровь Христа, и вдобавок своей формой напоминают камень, которым был закрыт вход ко Гробу Господню.
После ночного богослужения положено разговляться ими по окончании Великого Поста. Их также дарят родным и друзьям, украшают дом и праздничный стол.
Использование луковой шелухи для их покраски традиционно считалось оптимальным способом: и результат гарантирован, и дешево, и экологически чисто, и не слишком хлопотно. Раньше священнослужители поощряли именно такой способ покраски яиц к Пасхе.
В наши дни церковь не столь строго относится к этому процессу и позволяет проявлять фантазию.
Отметим, что при этом стоит придерживаться нескольких дельных советов.
Чем чище яйца, тем ровнее ляжет краска, поэтому перед этим их лучше аккуратно помыть мочалкой с мылом и протереть уксусом. Если яйца достать из холодильника за пару часов до варки, то это поможет уберечь от их растрескивания.
После покраски, когда яйца высохнут, можно протереть их салфеткой, смоченной подсолнечным маслом, это придаст им блеск. Сушить яйца можно на решетке, которая прилагается к духовке.
А теперь рассмотрим оригинальные способы оформления яиц.
1. Мраморные
Нужно мелко нарезать луковую шелуху и обвалять в ней влажные яйца, а потом обернуть их вместе с прилипшей шелухой капроновой тканью и завязать. В таком виде вместе с прилипшей шелухой яйца нужно осторожно завернуть в капрон и завязать. Опустить в воду и варить, а под конец варки добавить в воду немного зеленки.
В итоге получатся яйца с интересным зелено-коричневатым рисунком, напоминающим оттенки минеральных камней.
Вместо шелухи и зеленки можно сначала покрасить яйца в любой светлый оттенок, а потом в отдельную емкость развести с теплой водой другой краситель и добавить несколько капель растительного масла. Обмакните в этот состав яйца и дайте им высохнуть. Вот вам и яйца, напоминающие минералы самых ярких оттенков.
2. Галактические
Для получения яиц, напоминающих по цвету просторы Вселенной, можно использовать отвар краснокочанной капусты или чай каркаде, добавив в него уксус. Если не вынимать из отвара кусочки капусты и чаинки, то яйца окрасятся неравномерно. Капнем в отвар после того, как яйца уже сварятся, немного золотистой краски и получим яйца, напоминающие звездное небо.
3. Океанические
Для этого способа отлично сгодится пена для бриться. Если смешать её с разными пищевыми красителями и зубочисткой размешать состав, то можно получить произвольные переходы цветов. Погрузите горячее, только что сваренное яйцо в смесь, чтобы оно окрасилось со всех сторон. Затем снимите лишнюю краску, положите на полотенце и дайте подсохнуть в течение часа.
4. Экологические
Если перед варкой к яйцам прилепить смоченные водой веточки укропа или другие листочки и обмотать яйца капроном, то после варки (или после покраски в емкости) на них останется белый контур, повторяющий изображение живого листочка.
5. Ажурные
Если яйца перед покраской обмотать денежными резинками, кружевами, шпагатом, нитками мулине или пряжей и замочить в растворе с красителем, в итоге получатся прикольные крашенки с полосками.
6. Градиентные
Налейте в стакан пищевой краситель и положите туда вареное яйцо. Краситель должен быть концентрированным и покрывать примерно пятую часть яйца. Через 5 мин добавьте немного воды, чтобы яйцо покрылось жидкостью еще на таком же уровне.
7. Радужные
Хаотично накапайте красители разных цветов на салфетки и заверните в них теплые вареные яйца. Оставьте полежать минут 15-20. В результате получатся яркие и необычные узоры.
8. Солнечные
Заверните сваренные вкрутую горячие яйца в фольгу и позвольте им остыть. Этот простой способ дает совершенно потрясающий результат.
9. Пёстренькие
Разводим в разных стаканчиках красители – на каждый по паре ложек горячей воды, добавляем по одной чайной ложке уксуса. В небольшие емкости (можно использовать пластиковые стаканчики) засыпать слой риса толщиной на пару сантиметров. Лучше подойдет длиннозернистый. Когда рис окрасится. лишнюю жидкость нужно вылить. Затем взять горячее вареное яйцо, вытереть его досуха и положить в емкость с крашеным рисом. Емкость нужно закрыть и повращать её, чтобы яйцо перемещалось и постепенно окрасились все его бока. Покрашенное яйцо аккуратно вынуть из емкости и установить на подставки, которые можно вырезать из картона. Прилипший рис с яиц тихонечко смахнуть. Когда они высохнут, получатся нарядные пестрые крашенки.
10. Фельдеперсовые
В основе этого метода лежит довольно популярный способ рисования на воде — Эбру. Для его выполнения понадобится лак для ногтей (как раз пригодятся лаки, которые кончаются). В емкость с красителем нужно накапать пипеткой лак, ведя его кругами от середины к краям, а потом при помощи зубочистки сформировать узор, делая линии от центра к краям. Возьмите вареное яйцо и приложите его к поверхности лака, подержите так несколько секунд. Дальше медленно опустите его в воду и немного покачайте слева направо, чтобы пленка из лака прилипла со всех сторон.
Зубочисткой уберите лишний лак с поверхности воды и достаньте яйцо. На скорлупе останется узор, какой вы нарисовали. Лак быстро высыхает. Получается красота неземная.