как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Экономное меню на неделю для семьи из 4-х человек за 2450 р или 40$

Сколько понадобилось продуктов на неделю?

Иногда, когда я публикую меню из серии “эконом”, меня упрекают, что это на грани голода. Поэтому прежде чем написать само меню, я покажу, сколько продуктов в него входит. На один стол все не уместилось, пришлось снимать в три этапа.

Мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Овощи, фрукты, зелень

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Бакалея и другие продукты

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

По-моему, угроза голода никому не грозит, правда? Овощей и фруктов более чем достаточно. И в меню каждый день (!) есть или мясо/птица или рыба.

Экономное меню на неделю

(все ссылки на рецепты кликабельны)

Понедельник

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Вторник

Завтрак – Бутерброды с печеночным паштетом (паштет делается из оставшейся с ужина печени)

Обед – Суп куриный с вермишелью (готовился в понедельник)

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Среда

Полдник – Рулет с лимоном (готовился во вторник)

Ужин – Рыбные тефтели + винегрет (готовились во вторник)

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Четверг

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Пятница

Завтрак – Оладьи с яблоками (готовились в четверг)

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Суббота

Полдник – Сырники с яблоками (остались с завтрака)

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Воскресенье

Полдник – фрукты (яблоки)

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Расчет стоимости экономного меню на неделю

1. По меню составляется список покупок и в ближайшем магазине все оптом покупается. Все продукты доступны, их можно купить в любом магазине шаговой доступности.

2. Общая сумма по чеку получилась 3030 рублей (покупки делались в одном из супермаркетов Санкт-Петербурга). В момент закупки 3030 рублей = 64$

При покупке выбирались недорогие, но качественные продукты. В том числе те, на которые была скидка (это позволило сэкономить 183 рубля).

Фото чека с итоговой суммой:

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

3. Общая сумма по чеку всегда больше, чем сумма, затраченная на питание на одну неделю. Потому что тара, как правило, вмещает больше продукта, чем нужно по меню. Пример: мне нужно 300 г овсяных хлопьев, но минимальная упаковка – 1000 г. Поэтому приходится покупать 1000 г, использовать 300 г, а 700 г оставлять на следующую неделю.

Весь список не влезет, покажу фрагмент.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Итогом очень довольна: меню действительно получилось бюджетным.

Источник

Экономное меню на неделю

В большинстве российских семей расходы на питание составляют основную статью расходов. А если учесть, что среднестатистическая семья состоит из 4 человек, то сумма окажется внушительной. Поэтому понятно стремление хозяек сэкономить на готовке, чтобы облегчить нагрузку на семейный бюджет. В этой ситуации важно научиться составлять экономное меню на неделю, но при этом учитывать вкусовые предпочтения каждого члена семьи. Такой подход к приготовлению пищи позволит не только сэкономить, но и поможет перейти на режим правильного питания.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

С учётом большой роли бюджета питания в расходах большинства семей очень важно грамотно их планировать

Основы экономного меню на неделю

Что вы выиграете при составлении меню на 4 человека на неделю в эконом-варианте? Плюсов у такого решения много:

С чего начать, составляя меню для семьи из 4 человек? Первым делом составьте список блюд, которые любят все члены семьи. Если такого «пищевого единства» нет, то в перечне должны обязательно присутствовать любимые блюда всех домочадцев. Обязательно учтите возраст детей: детское меню должно отличаться от взрослого. Если у кого-то есть пищевая аллергия на какой-либо продукт, при составлении рациона учтите этот факт. В этой ситуации есть 2 выхода: или готовить отдельно, или заменить продукт-аллерген другим ингредиентом. Этот этап подготовки требует серьезного подхода и времени. Ваша задача – составить список блюд, где будут периодически повторятся ингредиенты, так закупки будут дешевле. Меню должно быть с рецептами, с указанием расхода продуктов.

Часто хозяйки делают одну и ту же ошибку – закупают продукты по списку оптом, а потом под него подбирают рецепты. Так вы не сможете контролировать продуктовый расход. Надо поступать наоборот – составить меню, выписать рецепты, а затем – записать количество продуктов с расчетом порций на 4 человек. Избегайте попадания в список полуфабрикатов, готовой выпечки, майонезов, кетчупов, не сезонных фруктов и овощей.

После этого нужно провести «экономическую подготовку». Пройдитесь по ближайшим супермаркетам, изучите цены на оптовых рынках. Так вы сможете ориентироваться в реальных ценах и выбрать магазины, где нужные продукты будут стоить дешевле. Помимо этого, вы выберете маршрут, требующий минимум времени на закупки.

Список продуктов на неделю

Чтобы рацион был разнообразным и не навредил здоровью, при составлении экономного меню на неделю на 4 человека нужно включать продукты из разных групп. Проявив изобретательность, можно приготовить массу ежедневных и праздничных блюд даже с ограниченным продуктовым набором.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Закупку продуктов следует делать на оптовых базарах или в больших магазинах с низких уровнем цен

Он может быть «базовым», т.е. включать те продукты, которые используются практически всеми, и присутствуют в любом рационе. К «базовым» можно отнести:

В зависимости от желания этот список можно расширить с учетом потребностей семьи, но слишком урезать его не стоит. Питание должно быть не только экономным, но и полноценным.

Список блюд на неделю

При составлении меню на неделю для 4 человек, учитывайте, что первые блюда готовятся не каждый день (исключением могут быть только супы-пюре). Борщи, супы не потеряют своих вкусовых качеств, если 2 дня простоят в холодильнике. Это же касается блюд из мяса или рыбы, если они готовятся в тушеном виде. Для экономии времени можно сделать заготовки на 2 дня (пельмени, вареники) и заморозить их в морозильной камере. Каждый день нужно будет готовить только гарниры и салаты. 1-2 раза в неделю можно побаловать близких домашней выпечкой, которую можно подать в качестве перекуса или второго блюда (пироги с мясом, рыбой, овощами, грибами).

Вторые блюда

К недорогим вторым блюдам можно отнести различные каши, овощной или грибной плов, вареники с различной начинкой, запеканки, рататуи, овощные котлеты. Но в то же время, нельзя экономить на белковой пище. Поэтому котлеты, жаркое, запеченная рыба или курица не должны исчезнуть с вашего стола.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Вторые блюда — главный источник белковой пищи

Если ваша семья не может представить свой обед без первого блюда, то у вас есть прекрасная возможность продемонстрировать свой кулинарный талант, и заодно сэкономить время и деньги. На неделю достаточно 2-3 раза приготовить жидкое блюдо на обед. Это могут быть постные борщи, щи, супы из рыбы, фасоли.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Для приготовления борщей зимой хозяйки делают специальные консервации — заготовки осенью

Летом балуйте домочадцев супами из свежих овощей, а зимой – из замороженных. Чтобы не покупать их зимой, постарайтесь заморозить их самостоятельно: так будет дешевле. Очень вкусные и недорогие супы-пюре: из тыквы, грибов, лука.

Салаты

Овощные салаты, особенно летом, — самый легкий способ не только запастись витаминами, но и сэкономить. На ужин можно приготовить «теплые» сытные салаты, где одним из ингредиентов может быть запеченная рыба, отварная курица.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

У каждого есть свой самый любимый салат, мой — гранатовый

Примерное меню на неделю для 4 человек

Рацион каждой семьи индивидуален. Это зависит от многих факторов: возраста, вкусовых предпочтений членов семьи, традиций, а также занятости женщины и ее умения готовить. Даже одно и то же блюдо каждая хозяйка готовит по-своему. Поэтому невозможно взять за основу какое-то усредненное меню на неделю, если семья состоит из 4 человек. Обязательно будут различия. Но существуют правила, которые помогут правильно сориентироваться при выборе рецептов с минимальными финансовыми затратами.

Завтрак должен быть питательным и может быть экономным, если отказаться от привычных бутербродов. Оптимальный вариант – различные каши на воде или молоке, блюда из творога, различные запеканки, блины, оладьи. Такие завтраки придутся по вкусу взрослым и детям, и не займут много времени на готовку.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Один из рецептов экономии — отказ от приобретения полуфабрикатов, готовить дома экономнее и полезнее

Понедельник

Завтрак – сырники со сметаной.

Обед – постный борщ (летом – зеленый борщ), запеченная рыба с овощами.

Полдник – салат с фруктов, заправленный йогуртом.

Ужин – макароны с соусом из шампиньонов и сметаны.

Вторник

Завтрак – овсяная каша на молоке, отварные яйца.

Обед – суп-пюре из шампиньонов, картофельные зразы.

Полдник – оладьи на кефире с яблоками (или другими сезонными фруктами и ягодами).

Ужин – гречневая каша с тушеной в сметане куриной печенью, нарезка из овощей.

Среда

Завтрак – бутерброды с паштетом из куриной печени и овощами.

Обед – овощной суп, вареники с творогом.

Полдник – молочный вермишелевый суп.

Ужин – рыбный рулет с овощами.

Четверг

Завтрак – творожная запеканка.

Обед – куриный суп, пирог с грибной начинкой.

Полдник – фруктовый салат.

Ужин – гречневая каша, куриные котлеты, салат из свежих овощей.

Пятница

Завтрак – вареники с картофельной начинкой (можно приготовить заранее).

Обед – борщ с курицей, омлет с овощами.

Полдник – овощной плов.

Ужин – запеченные овощи с куриным фаршем, томатным соусом.

Суббота

Завтрак – овсяная каша на молоке, отварные яйца.

Обед – грибной суп, мясной рулет, нарезка из овощей.

Полдник – домашнее овсяное печенье.

Ужин – тушенная в томатном соусе рыба, картофельное пюре, зелень.

Воскресенье

Завтрак – творог с фруктами.

Обед – овощной суп, котлеты, гречневая каша.

Полдник – пирог с фруктами.

Ужин – картофельная запеканка с фаршем.

Расчет стоимости питания для 4 человек на неделю

Как рассчитать затраты для экономного меню для семьи из 4 человек? Исходить нужно из финансового состояния семьи и желаемой экономии. К решению задачи можно подойти с двух сторон. Первый вариант – определиться с суммой, которую вы в состоянии выделять ежемесячно на питание и разбить ее на 4 части. Исходя из списка продуктов, которые вы составили после отбора рецептов, просчитать затраты на каждую неделю. Если полученный результат не удовлетворил вас, подберите более экономные рецепты.

Второй вариант – у вас нет финансовых трудностей и нет жестких ограничений по затратам на рацион, но вам хочется сэкономить на какую-либо серьезную покупку. В этом случае пересмотрите свои прежние закупки и замените дорогостоящие продукты на более бюджетные.

Источник

Как планировать закупку продуктов, чтобы сэкономить деньги и время

Каждую неделю я составляю меню и список продуктов.

К такой системе я пришла не сразу: первые два года замужества я каждый день думала, что приготовить, и после работы заглядывала в магазин. Расходы было сложно контролировать: я приходила в магазин голодной и сгребала в корзину пирожки и сладости.

Затем стала планировать приемы пищи на несколько дней вперед. Постепенно сложилась система, благодаря которой прекратились спонтанные покупки и стало понятно, сколько денег уходит на еду и как можно сэкономить.

Составляю меню на неделю

Мы с мужем живем вдвоем в Ярославле и работаем удаленно, поэтому питаемся дома и не тратимся на бизнес-ланчи в кафе.

На приготовление еды каждый день уходит 1,5 часа. Это не влияет на заработок: он зависит не от количества часов, а от результата. Поэтому я могу несколько раз в день отвлечься и уйти на кухню. Наперед готовлю только суп, остальные блюда — день в день. В процессе готовки не теряю время зря: параллельно смотрю образовательные курсы или сериалы на иностранных языках.

За несколько лет сложился список блюд, которые нам нравятся. Мы поочередно включаем их в меню один или несколько раз в месяц. Например, мы очень любим плов и драники со сметаной — они практически каждую неделю присутствуют в меню. Еще любим пасты — болоньезе и карбонару. В меню их чередуем и едим по очереди. А вот бефстроганов из печени чаще раза в месяц не хочется, поэтому готовлю его редко.

Меню на неделю

ЗавтракОбедУжин
Понедельникрисовая кашапаста болоньезеборщ
Вторниковсяная кашарыба в сливочном соусе с картофелемборщ
Средаомлет с томатамиплов с индейкойовощной салат
Четвергтворогкурица в сливках с булгуром и томатамиборщ
Пятницагречневая кашадраники со сметанойборщ
Субботагречневая кашабефстроганов из печени с макаронамисырники
Воскресеньесырникибризоль из индейки с рисом и овощамисалат с тунцом

Мы стараемся питаться правильно, поэтому избегаем полуфабрикатов, едим много овощей и ограничиваем красное мясо до одного раза в неделю. Еще каждый день в меню присутствуют зерновые культуры, богатые клетчаткой: рис, гречка, булгур и овсянка.

Составляю список продуктов

Сначала я смотрю, какие продукты уже есть дома, остальные приходится докупать. Как правило, запасы есть всегда: сахар и картофель покупаем сразу мешками по 5 или 10 килограммов, яйца — в больших упаковках по 30 штук. Обычно так выходит дешевле.

Для этой недели мы не покупали сахар и крупы, картофель и капусту для борща, курицу для обеда в четверг, потому что эти продукты уже есть дома. В следующем списке наверняка не будет яиц: 30 штук хватит на две недели.

Помимо продуктов для меню добавляю в список фрукты и шоколад — для перекусов и чаепитий.

Список продуктов для меню на неделю

Что купитьЦена
Молоко, 2 л115 Р
Яйца, упаковка 30 шт.212 Р
Творог, 2 пачки160 Р
Сметана, 3 упаковки204 Р
Сливки 10%, 1 упаковка28 Р
Сливочное масло, 200 г87 Р
Лук, 1 кг41 Р
Морковь, 1 кг42 Р
Свекла, 4 шт.38 Р
Чеснок, 3 шт.27 Р
Томаты, 4 шт.39 Р
Томаты черри, 500 г138 Р
Огурцы, 2 шт.18 Р
Зеленый лук37 Р
Укроп36 Р
Бананы, 1,5 кг99 Р
Виноград, 800 г200 Р
Яблоки, 700 г106 Р
Груши, 700 г94 Р
Говяжий фарш, 250 г98 Р
Говядина, 500 г210 Р
Минтай, 300 г41 Р
Индейка, 500 г278 Р
Печень, 300 г84 Р
Тунец, 1 банка263 Р
Томатный соус48 Р
Приправа для рыбы26 Р
Приправа для плова26 Р
Приправа для курицы44 Р
Ванилин17 Р
Соль44 Р
Оливковое масло339 Р
Хлеб20 Р
Шоколад, 2 плитки150 Р
Итог3409 Р

Мы любим вкусно поесть и особо не ограничиваем себя в сладостях. Раньше покупали готовые десерты в магазинах, теперь берем только шоколад, а по выходным готовим выпечку. На этой неделе будет яблочный пирог: мука дома есть, поэтому в список попали только яблоки и сливочное масло.

Планирую докупки

Не все продукты можно купить на неделю вперед: хлеб или молоко столько не протянут. Поэтому я планирую будущие докупки.

К нынешнему списку добавятся хлеб и молоко — их я куплю в четверг. А в среду и субботу схожу за черешней и клубникой. В супермаркетах продают не очень вкусные ягоды, поэтому их я покупаю в ларьке у дома.

Р » loading=»lazy» data-bordered=»true»>

Р » loading=»lazy» data-bordered=»true»>

Иду в супермаркет

С готовым списком мы с мужем отправляемся в супермаркет. Закупаемся в «Ашане» или «Глобусе». Нам кажется, что качество продуктов выше в «Глобусе», но до ближайшего магазина нужно ехать 40 минут, поэтому чаще ходим в «Ашан» — до него от дома 10 минут пешком.

Со списком сложно купить лишнего, но мы на всякий случай плотно обедаем дома и идем в супермаркет сытыми. Когда приходим, нет желания брать даже те продукты, что в списке, не говоря уже о спонтанных тратах. Мы избегаем экономии ради экономии: я люблю томаты и не откажусь от них зимой, но найду самые вкусные за минимальную цену.

Еще мы всегда берем с собой большие многоразовые сумки для продуктов. Полезно для экологии и выгодно для кошелька — не надо каждый раз покупать пакеты.

Мы считаем, для полноценного сбалансированного рациона это недорого. Если исключить ягоды, фрукты и шоколад для перекусов, то трехразовое питание обойдется в 2900 Р в неделю. Поделим эту сумму на 21 прием пищи и выйдет, что завтрак, обед или ужин стоит 138 Р на двоих — или 69 Р на одного. По сравнению с общепитом это дешево, а качество, на мой взгляд, лучше. Ведь это домашняя еда, которую я готовлю с учетом наших вкусов.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Шпаргалка

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Anastasia, *готовлю в воскресенье на всю неделю

Источник

Эксперимент: как я прожила неделю на 1000 ₽

Я уверена: если рационально подходить к питанию, можно тратить на продукты в несколько раз меньше, чем я обычно трачу.

Мне 30 лет, я из Санкт-Петербурга. Зарабатываю 65 000 Р в месяц и плачу с мужем ипотеку. Недавно мне показалось, что мы слишком много тратим на питание: 18 000—20 000 Р в месяц. Хотя во времена колледжа и университета я жила всего на 1000 Р в неделю. Конечно, с 2000-х годов продукты подорожали, но мне кажется, что даже сейчас можно питаться вдвоем на 8000—10 000 Р в месяц, было бы желание.

Когда я рассказала об этом знакомым, со мной не согласились: оказалось, многие из них тратят на еду в 2—3 раза больше нас и уверены, что это не исправить. Тогда я решила поставить эксперимент и прожить в одиночку неделю на 1000 Р : была уверена, что нужно просто рационально подойти к питанию. В статье расскажу, что я под этим понимаю и что в итоге получилось.

Как я обычно питаюсь

В моем привычном меню много зелени и овощей, особенно сельдерея, огурцов, томатов и лука. Из фруктов мы покупаем в основном яблоки, апельсины и бананы. Каждый день едим мясо: чаще курицу, но иногда свинину или говядину. Еще я люблю смузи, соки и пасту.

Есть вещи, без которых я могла бы обойтись. Например, я очень люблю выпечку и знаю в ней толк: моя мама работала на хлебозаводе. А из сладостей часто покупаю леденцы и шоколад. Плюс раз в неделю мы любим похрустеть чипсами или сухариками, пока смотрим сериал.

На работе я ем то, что принесла из дома, а муж питается в столовой на своем заводе. Его обед стоит где-то 130 Р в день, но от этого никуда не деться: там негде разогреть домашние блюда.

В общем, наш подход к еде меня устраивал. Но я верила, что можно сделать его более рациональным и тратить на продукты гораздо меньше. А заодно научить этому знакомых и подписчиков. Я веду в «Инстаграме» блог об экономии и накоплениях, и решила выкладывать там сторис о своем эксперименте.

Как победить выгорание

Что для меня значит рационально подходить к еде

Рационально подходить к еде — значит планировать меню, а не покупать каждый день продукты по настроению. В магазин ходить только со списком, не вестись на рекламу и не брать неоправданно дорогие продукты.

Мы с мужем всегда так и делали, разве что не составляли меню на неделю вперед. И могли купить чипсы и выпечку не из списка покупок.

Но у моих знакомых гораздо больше проблем. Многие покупают модные, но дорогие колбасы с плесенью, элитные сыры и экзотические фрукты вроде авокадо и питахайи. А я считаю, что и без этого можно питаться вкусно и сытно.

В общем, я захотела показать, что без всего этого питание обойдется гораздо дешевле.

Условия эксперимента

Муж поддержал мою идею, но уехал в командировку и не смог участвовать в эксперименте. Это был плюс: мне проще подстраивать меню под себя одну.

Я не собиралась ходить по кафе, покупать фастфуд и заказывать доставку еды. Как и всегда, хотела готовить дома и на пару дней вперед, чтобы каждый вечер не стоять у плиты. Только в двух вещах я поступила не как обычно: составила меню сразу на неделю и закупила продукты разом, а не заходила за ними каждый день.

Как я составляла меню и покупала продукты

Я включила в меню только те блюда, что могу легко и быстро приготовить. И постаралась, чтобы для них требовались самые недорогие продукты — в основном отечественные. Это было несложно: обычно я и так покупаю все в супермаркете «Лента» и примерно знаю, что сколько там стоит.

Из фруктов я выбрала бананы, груши, грейпфрут и апельсины. Из овощей — капусту, морковь, свеклу, картофель и лук. Из круп — овсянку, рис и манку, а из молочки — сыр, сметану, творог и молоко. Еще в моем меню были яйца и продукты из пшеницы: макароны, хлеб и пшеничный ролл. А из мяса — куриная тушка: из нее я собиралась приготовить сразу несколько блюд.

Я покупала продукты только по списку. Для чистоты эксперимента брала все в пачках, хотя и не съела за неделю килограмм риса, полкило макарон и большую банку сметаны. Еще я не купила соль и растительное масло, чтобы жарить яичницу: они уже были дома. Я использовала их крайне мало, поэтому не буду учитывать в расчете.

я потратила на продукты на неделю

Все продукты на неделю обошлись в 992 Р

Тушка цыпленка-бройлера «365 дней», 1,618 кг126,90 Р
Сыр «Радость вкуса», 208 г113,36 Р
Творог «Молочная культура», 180 г74,48 Р
Куриные яйца «Волжанин», 10 шт.72,99 Р
Рис «365 дней», 1 кг54,99 Р
Молоко «Домик в деревне», 930 мл54,99 Р
Хлеб Fazer50,89 Р
Сметана «Большая кружка», 315 г49,99 Р
Макароны Grand di Pasta, 500 г49,49 Р
Грейпфрут, 548 г49,26 Р
Груши, 608 г46,81 Р
Бананы, 720 г42,33 Р
Апельсины, 552 г38,58 Р
Овсяные хлопья «Ясно солнышко», 400 г36,89 Р
Манная крупа «365 дней», 1 кг24,79 Р
Морковь, 1,278 кг23,50 Р
Пшеничный ролл «Лента»23,10 Р
Картофель, 1,176 кг22,33 Р
Капуста, 1,524 кг21,17 Р
Свекла, 562 г7,53 Р
Лук, 448 г7,52 Р

Как проходил мой эксперимент

Эксперимент начинался в понедельник, но я приготовила еду на весь день в воскресенье вечером. Это были конвертики из лаваша и сыра, куриный шашлычок и морковный сок — я сделала его с помощью соковыжималки. На все ушло около 30 минут. Примерно столько же я тратила и в другие дни.

Обычно я завтракаю бутербродом, кашей или яичницей. Но в первый день и конвертики ушли на ура: в 07:40 я позавтракала и поехала на работу. В 10:30 перекусила грушей, а в обед сварила в микроволновке три картофелины — в специальном мешочке для варки. Еще я съела куриный шашлычок и выпила морковный сок.

После плотного обеда мне не хотелось перекусывать, но через три часа, в 17:00, я заставила себя съесть конвертик из лаваша и сыра. А в восемь вечера поужинала дома макаронами с куриной ножкой и крылышком.

Весь первый день я не чувствовала голода. Наоборот, я удивлялась, зачем некоторые люди едят по пять раз в сутки. Я чувствовала, что это станет для меня испытанием, но решила не отступать от условий эксперимента.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

В остальные дни я тоже питалась по расписанию. Готовила накануне вечером, а суп и оладьи сделала на несколько дней вперед. Как я и планировала, супа хватило на три дня. Обычно я не ем одно и то же несколько дней подряд, но суп получился вкусный и не успел мне надоесть.

В остальном рацион казался мне разнообразным: я чередовала гарниры и соки. Вкус блюд мне тоже нравился, хоть они и были очень простыми. За неделю мне ни разу не захотелось сорваться в магазин и накупить чего-то дополнительно. Оказалось, я могу обходиться даже без сладкого. Не хватало только овощей и зелени: я привыкла есть их больше.

Во время эксперимента я не голодала. Наоборот, есть по пять раз в день оказалось для меня сложнее всего. И в воскресенье я не стала перекусывать яично-молочным пудингом, хоть и успела его приготовить. Наверное, поэтому последний день эксперимента показался мне самым легким.

Что в итоге

Я понимаю, что без привычных овощей и зелени мое меню выглядело скудно. Но если бы я не заставляла себя есть по пять раз в день, то потратила бы на 100—150 Р меньше — и могла бы что-то добавить.

Еще в моем меню были только простые блюда — гурману вряд ли такие подойдут. Но я уверена, что и из самых дешевых продуктов можно приготовить что-то особенное. Например, из лука — французский луковый суп, а из свеклы — острую закуску цвикли. Если однажды я повторю эксперимент, то добавлю в меню что-то более изысканное, чем сейчас. И наверняка потрачу ненамного больше.

Я поняла, что с рациональным подходом к еде можно питаться сытно, вкусно и при этом дешево. И стала тратить на питание на 30—40% меньше.

Вот что сейчас помогает мне экономить:

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Constantine, ага, тоже про морковь подумала)), придется заменить на ананасы

Теоретически расходы на каждую сферу жизни можно значительно снизить.
Только вот качество жизни и ощущение удовольствия от неё резко снизятся тоже.

В мире, полном яркой, вкусной, полезной еды как-то грустно сидеть на «корзине одинокого пенсионера». 😕

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Большое кол-во углеводов, совсем нет клетчатки.
Такой рацион для организма опасен, качество жизни снизится, здоровье ухудшится не за один раз конечно, но при систематическом потреблении такой еды.

Булька, соглашусь,то ж история прожиточного минимума, с голоду не умрёшь, но жить будешь не очень хорошо хорошо не очень долго. По мне так рацион голодный: овощей нет, фруктов почти нет

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Алена, Думаю интересная тема эксперимента сколько стоит здоровое питание в наше время и сравнить с самым частыми болезнями, вывести из этого инвестиционный подход к здоровью, когда беру подопечных на коучинг по здоровью в среднем затраты на еду вырастают в два раза.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Булька, Простое и здоровое питание стоит не сильно дороже того, что в этом эксперименте.
Подавляющее большинство людей (в России) имеют нездоровый рацион только потому что не хотят / привыкли / не вкусно. и т.п.
Я например уверен, что на свою скромную зарплату питаюсь намного более здоровой пищей, чем большинство тех людей, которые живут на 500-800 т.р. в месяц, могут позволить себе дорогие рестораны и всяческие кулинарные изыски.
Даже если вы обратите внимание на то что лежит в корзинках у пенсионеров, когда стоите в очереди супермаркета, прикиньте стоимость этих продуктов. И вы поймете, что за те же деньги можно было бы составить намного более здоровый рацион. Особенно учитывая их возраст. Это мне, еще не старому и регулярно тренирующемуся мужику, нужно включать в питание достаточно большое кол-во полноценного белка (один из самых дорогих компонентов здорового питания), а если это малоподвижная бабулька или офисный планктон, то им достаточно будет в два раза меньше и белка и углеводов.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Борис, Это не совсем так, здоровое питание стоит чаще дороже в краткосрочной перспективе, простой пример есть геркулес «КРАСНАЯ ЦЕНА» за 20 рублей и хороший по качеству «Традиционный » 70 рублей, хлеб белый не самый лучший выбор если есть его постоянно а цельнозерновые продукты стоят сразу на порядок дороже. Какое кол-во фруктов и овощей покупает так называемая бабушка зимой если живет в Сибири или фруктов, так же нужно разнообразие питания поскольку это влияет на психологию. Еще любому человеку нужны жиры и аминокислоты.

Для начала попробуйте питаться для здоровья и откроется правда, что затраты вырастут. Мой опыт это не опыт одного человека, а множества подзащитных которые питаются для здоровья, с медицинской точки зрения. Проверьте медицинские показатели, сходите к нутрициологу, тогда можно будет обсудить.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Булька, Вы упомянули подзащитных и я вспомнил интересную статью, которую читал пару лет назад: Оказывается в наших (российских) тюрьмах средняя продолжительность жизни мужчин ВЫШЕ, чем на воле. Это в наших ТЮРЬМАХ!! Далеко не самых комфортных и гуманных, с далеко не самым хорошим медобслуживанием. и тем не менее вот такой результат. Объяснялось довольно просто: строгий распорядок дня (прогулки и сон строго в определенное время); пусть не самое изысканное, но соответствующее минимальным нормам питание; труднодоступность алкоголя и наркотиков.
Это я к тому, что узким местом в улучшении здоровья, для большинства (подавляющего большинства) наших граждан, являются не деньги, не доступность каких-то курортов, или дорогих видов спорта, не низкий уровень бесплатной медицины, а банальная безграмотность и нежелание менять привычки.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Борис, я тоже читала эту статью, речь в ней шла о том, что много долгожителей в тюрьмах, и объясняли это действительно режимом во всех сферах жизни и отсутствием перманентного стресса, который испытывает наш среднестатистический соотечественник. Именно на эти 2 составляющие был акцент.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Борис, дайте ссылку на это исследование.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Булька, Я не первый год увлекаюсь ЗОЖ и в том числе рационализирую своё питание, так что знаю о чем говорю. Разница между геркулесом «красная цена» и геркулесом традиционный для здоровья мизерная. А вот разница между сладкой булочкой и геркулесовой кашей большая. Бабульки часто берут сладкие булочки, а могли бы за место них взять геркулес (пусть даже и красная цена) который будет не дороже их булочек. И так во всём. Именно об этом я и говорю. Подавляющее большинство людей питаются намного хуже (с точки зрения здоровья) чем могли бы себе позволить, просто потому что не грамотны в этом вопросе, ну и плюс не могут справиться с вредными привычками.
Да, если имеется неограниченный бюджет, то можно устроить себе идеально здоровое питание. Покупать только лучшие, экологически чисты продукты, за место витаминов и микроэлементов в таблетках регулярно сдавать анализы по которым личный диетолог будет составлять идеальное меню со всеми необходимыми элементами и т.п. НО я говорю о другом. Благодаря грамотному подходу и желанию быть здоровым, то можно даже на маленькую пенсию питаться лучше, чем большинство богачей. А если к питанию добавить другие элементы ЗОЖ не требующие никаких серьезных вложений (прогулки, холодный душ, тренировки, качественный сон, медитация, общение с любимым человеком, друзьями и питомцами, увлекательное хобби. ), то по суммарному вкладу в здоровье можно переплюнуть и среднестатистического миллиардера.

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Смотреть картинку как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Картинка про как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю. Фото как экономить деньги на продуктах питания для семьи меню на неделю

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *