jack and chan меню

Новое место: Кафе Jack&Chan Небольшое кафе на Инженерной улице с паназиатской и американской кухней, индустриальными деталями в интерьере и владельцами в роли официантов.

Камерное паназиатское Jack&Chan на пересечении Садовой и Инженерной — первый проект давних друзей Алексея Домме, Александра Яшукова и Олега Шемарова. Александр и Олег много лет работали в ресторанной сфере, а год назад впервые задумались об открытии своего места. В Jack&Chan они сами обслуживают посетителей, помогают официантам — сплошь друзьям, учатся готовить капучино и латте и занимаются финансовыми вопросами.

Название Jack&Chan отсылает к двум направления кухни, представленным здесь, — американскому и паназиатскому. Шеф-повар Владимир Троицкий («Мопс» и Buddha Bar) всё же отдаёт предпочтение последнему — вокам, жареным спринг-роллам, зелёному карри, том яму и том кха. Есть и менее привычные позиции, например, брокколи или судак в кисло-сладком соусе. В американском разделе пока совсем немного блюд, но обязательные свиные рёбрышки с соусом барбекю и куриные крылышки уже готовят. Скоро добавят и бургеры — с говядиной, индейкой и рыбой. На следующей неделе введут меню завтраков, а меню со временем увеличат на треть.

С оформлением владельцам помогал дизайнер Андрей Перепечко, прежде работавший с ресторанами «Театро», «Шале» и «Паста и вино». В кафе два зала, в одном них располагается открытый бар, где готовят домашние лимонады. Вместе с лицензией появятся простые коктейли и классический алкоголь.

Александр Яшуков

Это проект для души, в который мы вложили очень много сил. Четыре месяца мы его строили практически без выходных. Мы многое делали своими руками, тщательно выбирали каждый материал.

Паназиатское направление выбрали потому, что сами мы очень любим эту кухню. Я даже не рассматриваю варианты, куда поехать отдохнуть, кроме как в Азию. Сначала у нас была идея заниматься только китайской едой, но мы не нашли шеф-повара, который сделал бы то, что мы от него хотим. Володю нашли совершено случайно через знакомых — именно он и разработал меню в том виде, в котором оно представлено сейчас.

Салат с уткой и печёной тыквой
290 рублей

Азиатский салат с курицей и чипсами
220 рублей

Салат с креветками, манго и стеклянной лапшой
260 рублей

Свиные рёбрышки с соусом барбекю
270 рублей

Жареные спринг-роллы с курицей
170 рублей

Картофель пай
90 рублей

Удон с говядиной
210 рублей

Том кха кай с курицей
270 рублей

Кукурузный суп на кокосовом молоке с креветками
210 рублей

Курица с арахисовым карри соусом
290 рублей

Лосось в темпуре со стеклянной лапшой
390 рублей

Курица в зелёном карри с баклажанами
290 рублей

Лапша пад тай с креветками
290 рублей

Гречневая лапша со свининой
290 рублей

Панна-котта с манго
190 рублей

Лимонад (базилик/медово-имбирный/тархун/мятный)
80 рублей

Источник

Ресторан Jack & Chan Джек и Чан

Похожие места которые могут вам понравиться

О заведении

Описание

Джек и Чан – демократичное заведение китайской кухни и американского стрит-фуда.

Название апеллирует к имени знаменитого китайского актера и каскадера Джеки Чана. В оформлении двух залов нет явных азиатских или американских мотивов, если не считать оригами под потолком и фрагмента настоящего морского контейнера с надписью China. Из заокеанских реалий можно указать лишь на стиль управления заведением, которого придерживаются его сооснователи. Их трое, и каждый вечер один из владельцев присутствует за барной стойкой, лично общаясь с гостями, наливая им напитки и коктейли и следя за качеством работы официантов. В заведении два зала, один преимущественно барный, другой обеденный. Интерьер минималистичный – светло-коричневые панели на стенах, такого же цвета столики, простые пластиковые кресла и деревянные стулья с цветной мягкой обивкой. Над столиками на длинных шнурах висят конусообразные светильники, напоминающие головные уборы китайских крестьян.

Меню заведения на 80% азиатское, тут и закуски, и супы, и основные блюда. Широко представлены суши и роллы, блюда из рисовой лапши, мясо по-тайски и по-сингапурски. Американская часть меню – бургеры, сэндвичи, свиные ребрышки, острые куриные крылья, безалкогольные и горячительные напитки. Завершить трапезу можно оригинальным клубничным капучино с мороженым, творожными шариками с маковой начинкой или алтайскими пирожками с банановой мякотью. Заведение отличается весьма демократичными ценами и доступно для молодежи. По будням предлагается недорогой бизнес-ланч.

В кафе играет фоновая музыка, работает бесплатная сеть wi-fi, к услугам владельцев гаджетов розетки для подзарядки.

Хотите увидеть место, где встречаются кулинарные традиции разных континентов? Тогда смело идите в бар Jack&Chan!

Источник

Всего 37 отзывов о кафе «Jack&Chan»

Ваш отзыв

Я думал что очереди в ресторан остались где-то в далеком прошлом Советского Союза, во временах перестройки, ну или в американских фильмах. Мне сложно было поверить, что можно придти в ресторан в котором на входе соберется толкучка и будут стоять друг за другом желающие перекусить. Рыться в своих телефонах или общаться с собеседником в ожидании освободившегося столика. Нет! Я говорю не про McDonald’s или другую сеть быстрого питания, где люди ожидают свободной кассы или своего заказа и я сейчас говорю о нормальном ресторане, во времена дикой конкуренции, ну и когда люди дорожат каждой секундой своего времени.

Мне уже довелось побывать в ресторане «Jack & Chan» дважды и оба раза я стоял в очереди. Первый раз минут тридцать, во этот же раз повезло больше и столик для нас освободился через десять. Ну и еще небольшая часть прелюдия, ресторан открыли три друга детства, не сетевой, это их первый проект и они решили сделать то, что нравится самим. Хотите знать ради чего толкаются хипстеры на входе?

Если подробнее, то ресторан специализируется на паназиатской кухне, основную его часть составляют блюда из Таиланда, а в названии упомянут известный китайский актер. Но скажи мне, внимательный читатель, что в данном интерьере говорит тебе об этом? Правильно, ничего! Здесь тебе легко могут подать мясо, бургер, лапшу или блины. Нет определенного стиля, есть только хипстерская мода. Как там говорят? «Мы не похожие на других», но нас таких тысячи. Как итог, обычный, лофтовый интерьер без какой либо изюминки, таких по городу сотни и оценка 6 из 10.

В связи с высоким спросом официанты не сильно беспокоятся о клиентах. Первое, если ты пришел и встал в очередь, то на тебя даже не обратят внимание. На вопрос: «Сколько примерно ожидать?», отвечают советским хабалистым: «Ну как освободится стол, так и посадим. Не понятно чтоли?». На грязную посуду и салфетки на столах почти не обращают внимания, задача официанта принять заказ, принести его, выпроводить гостей, только после этого освободить столик для новых.

Лично мне мешала грязная посуда и салфетки, попросил убрать, сделали недовольно лицо, но унесли. Грязную салфетку которую не тронули переложил на освободившийся соседний столик. Пришла официантка, увидела и не довольно спросила: «Вы сюда это положили?», получив утвердительный ответ высказала: «Не нужно так делать!». Как итог больше чем на 4 из 10 обслуживание не тянет.

Именно ради этого и последующего пункта сюда выстраиваются очереди, поэтому сейчас я буду компенсировать низкие оценки, ну и приношу извинения за качество съемки, светосилы фотоаппарата просто не хватило, от вспышки слепли соседние столики, так что снимал подручными средствами на телефон.

Мы с женой были не очень голодные, поэтому количество блюд будет в сокращенной версии. Ее Том Кха Кай с курицей. Хорош. Почти идеально хорош. Как минимум в Петербурге я не ел ничего приближенного к этому вкусу. Нет, до внутренних тайских идеалов не дотягивает, но очень близок. Так что полноценные 9 из 10 я готов поставить за этот супчик. А! Рис суховат.

Так как это был мой второй заход, то я лично стартовал с не совсем азиатского заказа и первым в ход пошел бургер. Почему он? Слишком уж хвалят на различных площадках и хотелось убедиться что не зря. Но. Оказалось что он простой. Котлета прожарена не плохо, добавляют изюминки ананас и арахисовая паста. Булочка оказалось простоватой, лишним выглядит бекон. В итоге готов поставить 7 из 10, идите ради бургеров в другие места.

Рис по-тайски с креветками оказался намного ближе по своей структуре к азиатской гастрономии, но нарисованные в меню перчики напротив этого блюда совсем не чувствовались, а это уже полноценное разочарование. Хотел быть огнедышащим драконом и поставить девять баллов, но есть шороховатости, нет перцев и поэтому 8 из 10. Но для Питера, в тайской кухне это просто высокая оценка.

Ну и второй пункт оправдывающий очереди на входе.

Итого три блюда без напитков обошлись нам в 940 рублей, а это по личной шкале как минимум 8 из 10.

Основной итог 26 из 40
Интерьер 6 из 10
Обслуживание 4 из 10
Еда 8 из 10 (средний балл)
Стоимость 8 из 10

Благодаря низкой цене и очень вкусным блюдам я готов поставить этому кафе одну звезду из личного рейтинга и расписаться об этом на стенке с тегами. Ни в коем случае не планируйте поход в этот ресторан для романтического ужина. Идеально подходит для перекуса в центре или ради того, чтоб освежить воспоминания о далеком Таиланде. Но готовьтесь постоять в очередях и морально настройтесь на не самое приветливое обслуживание, если смогут подтянуть сервис и начнут улыбаться заждавшимся в очереди гостям, то я не жадный и выпишу им вторую звезду.

Источник

Jack and Chan

The restaurant’s punning name reads in Russian as Jackie Chan, encapsulating that Asian and American cuisines are to be found on the menu at this chilled and chic restaurant. “Jack and Chan” does not deal in American-Asian fusion food, but the menu includes dishes from both sides of the Pacific Ocean. However it’s the Asian cuisine which really packs a punch.

Vegetable Spring Rolls

As far as choice on the menu is concerned, the American options only consist of two burgers and a New York cheesecake. Once you scan the menu, you could easily think that you are eating in a solely Asian restaurant with a few token American add-ons. Having eaten the beef burger with bacon and cheddar cheese, all I can really say is that it was decent, but nothing special. If you feel a crippling craving for a burger, a Jack and Chan burger will be sufficient, but won’t be a big enough hit to fully satisfy your hunger. The Idaho style chips were seasoned well, but my only complaint is that there weren’t enough on the plate; in this instance I was lucky that I had ordered a starter.

It is definitely the Asian cuisine on the menu at Jack and Chan that strikes the right note. There is a multitude of choice from Asian pumpkin soup and tom yum with seafood and chicken, to noodle and rice based dishes covering a whole range of different flavour combinations from various regions in Asia. I recommend starting your meal with the vegetable spring rolls which are served hot with soy sauce to take the edge off the heat. Follow this with either the prawn, mango and avocado salad with glass noodles or the Singapore noodles with chicken and vegetables. If you have room for dessert, try the New York cheesecake to add some American indulgence to your meal.

You can either choose to sit in the stylish, café-meets-cocktail bar front room, which looks out onto Inzhenernaya ulitsa, a great choice for those who like to people-watch. The second room is not as comfortable and the white-tiled graffiti stained wall seems out of place as the rest of the restaurant exudes understated chic. The staff are friendly, attentive and provide an efficient service. You won’t have to empty your pockets or purse as most main courses cost between 290-330 roubles.

If you’re hungry for well-prepared, delicious yet inexpensive Asian cuisine in the centre of St. Petersburg, head over to Jack and Chan on Inzhenernskaya ulitsa.

Источник