dr korner хлебцы рецепты с фото

5 веских причин и 3 лёгких рецепта, которые заставят вас ещё больше полюбить цельнозерновые хлебцы

Следить за своим здоровьем и фигурой не такой уж тяжёлый труд, если вы интересуетесь современными технологиями. Мы сейчас о тех, что позволяют сделать цельнозерновые хлебцы по-настоящему вкусными и полезными.

Чем можно заменить хлеб на диете

«Доктор, я знаю, что мне нельзя есть хлеб, но чем его заменить?» – врач-эндокринолог, диетолог Ольга Павлова часто слышит этот вопрос от пациентов. Ответ на него она даёт в этом материале: речь пойдет о хлебе и его альтернативах.

Желание снизить массу тела, сахарный диабет, непереносимость глютена и дрожжей – вот главные причины, которые заставляют многих полностью исключить хлеб из рациона.

Выбирая правильное питание, чтобы сохранить стройную фигуру и хорошее самочувствие, мы часто полностью исключаем из рациона хлебобулочные изделия из-за их высокой калорийности – один маленький кусочек белого хлеба массой 25 грамм содержит 65 ккал, и основное количество пищевых веществ представлено в нем быстрыми углеводами, которые дают скачок сахара крови, приводят к повышенному выбросу инсулина и могут способствовать развитию инсулинорезистентности, сахарного диабета 2 типа и ожирения.

К сожалению, серый хлеб (2 сорта) также достаточно калорийный: в 1 кусочке массой 25 грамм содержится 57 ккал и большое количество углеводов, и редко кто может ограничиться одним кусочком хлеба.

О вреде глютена и дрожжей можно даже не напоминать, их негативное влияние на кишечник и состояние иммунитета обсуждается повсеместно.

Если человек любит свежие овощи, не страдает хроническим панкреатитом и заболеваниями кишечника, при которых они противопоказаны, то хлеб можно заменять свежим огурцом, помидором, болгарским перцем.

Если же замена хлеба свежими овощами по какой-либо причине неприемлема, то альтернативной станут цельнозерновые хлебцы.

Как цельнозерновые хлебцы выигрывают битву за здоровье и стройность?

Во–первых, хлебцы низкокалорийны: один хлебец содержит 15-30 ккал (в среднем в 2 раза меньше ккал, чем 1 кусочек хлеба).

Во-вторых, качественные хлебцы (для дома я выбираю хлебцы Dr. Korner, они одобрены «НИИ Питания» РАМН и имеют статус «продукт диетического питания») содержат большое количество клетчатки, которая замедляет всасывание углеводов из хлебца, что благотворно влияет на уровень сахара крови, снижает риск развития ожирения и диабета; также клетчатка нормализует работу желудочно-кишечного тракта и способствует выведению из организма шлаков и токсинов.

В-третьих, в цельнозерновых хлебцах отсутствуют дрожжи и иные продукты брожения, что улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

В-четвертых, многие виды цельнозерновых хлебцев не содержат глютен (Прим.ред., у Dr.Korner 10 видов хлебцев из основной линейки безглютеновые. Это подтверждает знак перечеркнутого колоска с указанием номера свидетельства на упаковке хлебцев. Использовать данный знак возможно только после проведения аудита предприятия Ассоциацией европейских обществ больных целиакией и исследования продукции на содержание глютена международной аккредитованной лабораторией). Поэтому такой продукт диетического питания благотворно влияет на работу кишечника и иммунной системы и может употребляться в пищу людьми, страдающими целиакией и пищевыми аллергиями.

В-пятых, хлебцы содержат витамины В1, В2, В6, РР, фолиевую кислоту, в их составе только 100% натуральные компоненты, а вот консерванты и усилители вкуса (так же, как и искусственные ароматизаторы и красители) отсутствуют.

Именно поэтому цельнозерновые хлебцы можно смело использовать в качестве полезной альтернативы хлебу. За один прием пищи съедаем 1-2 хлебца, этого вполне достаточно. А вот чего не стоит ограничивать, так это свою кулинарную фантазию. С цельнозерновыми хлебцами можно готовить великое разнообразие бутербродов, десертов и не только! А главное, это будет не только вкусный, но и полезный перекус.

Кстати, в этом лично убедились и популярные фуд-блогеры, которые теперь и делятся с вами своими рецептами.

Источник

Гречневые хлебцы от Dr. Korner, 8 способов разнообразить завтрак

Когда я перешла 8 лет назад на систему питания от Малаховой Т.В., то мне надо было на первых порах составлять меню на весь день, чтобы понять, правильно ли я питаюсь по системе, анализировать и заменять те продукты, которые не пригодны для питания по системе ДД.

За прошедшие годы у меня сформировался вкус, в приоритете полезные продукты. На протяжении всей жизни до системы, я питалась то, что есть в доме, это в основном картофель, выпечка, наваристые супы и конечно же сладости.

Теперь же у меня на столе в основном сырые овощи, фрукты, кисломолочные продукты, каши, бобовые и разнообразное мясо. Когда надоедают каши, покупаю гречневые хлебцы.

Изготовитель «Хлебпром» города Челябинска, продукция представляется брендом Dr. Korner с 1982 года, импортер в близлежащие страны и дальнее зарубежье, в том чисте в США и Израиль.

Из всех представленных этим производителем хлебцев, я просто обожаю именно гречневые. От них только польза, они вкусные, малокалорийные, нет никаких добавок, нет глютена, что позволяет кушать их диабетикам и аллергикам, они воздушные, хрустящие, во рту соединяясь с жидкостью, просто тают.

Купить их можно в любом магазине, я беру в Ашане, так как там они и подешевле-52 рубля на данный момент, и раскупаются быстро, то есть шанс купить не залежалый товар. С некоторых пор производитель придумал фишку с открыванием упаковки. Очень удобно, потянул за язычок и крышечка аккуратно ( бывает, что не совсем!) отошла. Сама упаковка осталась целой.

Все знают, что гречка поднимает иммунитет, уменьшает уровень холестерина в крови, помогает в укреплении сосудов. Калорийность немаловажную роль играет. В одном хлебце всего 30 кал, много клетчатки, которая стимулирует работу ЖКТ.

Так как гречка углеводный продукт, желательно кушать в первой половине дня. Я их ем только на завтрак. Они сытные, съесть много не получится, не более 2-3-х штук, особенно с каким нибудь дополнением. Поделюсь и расскажу с какими дополнениями ем я.

8 добавок к хлебцам из гречки Dr. Korner на завтрак

Хлебцы с помидором и зеленью

Разрезать помидор на тонкие дольки, положить на хлебец, а сверху- укроп, лучок или петрушку.

Хлебцы с огурцом и зеленью

Разрезать огурчик на тонкие продолговатые дольки, положить на хлебец, сверху укроп, зеленый лук или петрушку.

Хлебцы с мягким сыром, огурцом и зеленью

Хлебцы со шпротами и огурцом

Сначала кладу листья салата, потом огурчик. шпротинки и зелень, какая есть.

Хлебцы с творогом,чесноком и помидором

Самый любимый мой рецепт: беру нежирный творог, разминаю, добавляю немного сметаны 10% или йогурта, немного чеснока выдавленного добавляю, выкладываю на хлебец, сверху — помидор.

Хлебцы с сыром для бутербродов, помидором, зеленью

Сыр по форме как нельзя лучше подходит к форме хлебца, одного диаметра! На вкус приятный сверху сыра помидорчик или огурчик и зелень. Вкуснота!

Хлебцы с нарезкой из рыбы

Самый привлекательный, но редко исполняемый завтрак. На хлебец положить листья зеленого салата или пекинской капусты, сверху нарезку из красной рыбы ( можно из любой рыбы. все равно вкусно будет!), огурчик и зелень.

Хлебцы с кусочками куриного рулета

Это самые вкусные, для меня, завтраки, когда я беру за основу гречневые хлебцы от Dr.Korner. Мне они нравятся и без добавок. Иногда просто без всего пью чай вприкуску с хлебцем. которым похрустеть мне составляет большое удовольствие.

Вопросы к читателю

А вы как относитесь к такому виду завтрака?

Источник

Хлебцы Dr. Körner

Не связанные с практикой диетического питания люди считают, что хлебцы Dr. Körner призваны заменить классическую буханку. Но это довольно далеко от истины. Хрустящие кружочки – нечто среднее между снеком, сухарями, и печеньем, благо вкусы у продукта разнообразные. Строго говоря, популярность хлебцев обусловлена разговорами о вреде хлеба, но в рационе они встают, скорее, на место печенья и чипсов. Именно их и напоминает по вкусу данное изделие. Производитель уверяет, что хлебцы – почти как каша. Источник цельных злаков, полезный продукт, и сомневаться, покупая их для похудения, не стоит.

Какими бывают хлебцы Dr. Körner

Это один из распространенных брендов. Начиналось все с обычных рисовых, мультизерновых и пшеничных «шайбочек». Сегодня в продаже можно найти:

Производитель всего этого великолепия ОАО «Хлебпром», к иностранным фирмам не имеет никакого отношения. Технология впервые появилась на рынке с хлебцами «Самарские». Зерно как бы «взрывают» под высоким давлением и температурой, и оно приобретает вид раздутого хрустящего шарика, наподобие попкорна. Затем зерна спрессовывают, процесс занимает около 8 секунд. Технологи утверждают, что процесс более щадящий, нежели обычная выпечка.

Конкурентов на данный момент у продукта почти нет. Остаются в этом сегменте пресные пшеничные «Самарские», и продаются дорогие органические французские хлебцы со спельтой, кинвой и другими неведомыми компонентами. Но стоимость их выше раза в 4, чем у «Доктора». Еще можно найти польские Rice Cakes, которые содержат помимо риса сою, и, зачем-то, соевое масло.

Полезны ли хлебцы Dr. Körner для здоровья

Чистые зерновые варианты, если верить упаковке, не содержат ничего, кроме исходного продукта. В них нет сахара, дрожжей, и маргарина, которые встречаются в составе брендов Fazer, Finn Crisp и некоторых российских тоже. Многие версии хлебцев выпускаются без соли, что тоже, скорее плюс.

Является ли исключение дрожжей и других перечисленных выше компонентов здоровым? Технически, человечество должно было бы уже давно адаптироваться к дрожжам, так как ест их не одно тысячелетие. Проблема с «брожением в кишечнике» и «аллергией» для большинства людей надуманная, а сами процессы вызываются перееданием.

Совсем другое дело – искусственные дрожжи. Они не всегда хорошо усваиваются, и могут серьезно нарушать пищеварение. Почему сторонники ЗОЖ пытаются избавиться от дрожжей? Как раз из-за их искусственной природы. Натуральные то грибки являются источником витаминов группы В, и для здорового ЖКТ безвредны.

У хлебцев есть следующие преимущества перед печеньем, снеками и прочей хрустящей продукцией:

Хлебцы Dr. Körner в рационе для похудения

Известная спортсменка В. Азямова пишет в своем блоге, что эти хлебцы, де, не очень выгодны по своему составу, и не подходят для поддержания хорошей формы. И радостно демонстрирует пачку с французским конкурентом. Врачи массово рекомендуют избавиться от всякого хлеба и изделий, имитирующих снеки, так как это только разжигает аппетит. Но люди в целом считают, что хлебцы больше подойдут им, чем черный бородинский, или традиционный подовый.

На самом деле, если речь идет о простом избавлении от лишнего веса, а не о подготовке к фитнес-бикини, есть можно почти все. В том числе и обычный хлеб, или хлебцы, или вообще все, что нравится, хоть сушки с баранками. Только прежде чем это есть, надо подсчитать, сколько калорий даст организму та или иная порция, и насколько это впишется в суточный рацион.

Замена хлеба хлебцами с точки зрения удобства диеты ничем не обусловлена. Простой продукт и дешевле и…содержит меньше калорий (порядка 220 против, в среднем 300 ккал для «докторских» изделий). Так что если человек не мыслит своего завтрака без тоста, а обеда – без сендвича, проще найти хлеб без искусственных дрожжей, и спокойно есть свои 30-60 г в день, аккуратно вписывая это в норму углеводов.

А вот замена хлебцами всяких непонятных перекусов (попкорн, чипсы, сухарикн, неужели не хотите?) – очень даже хороша. Хлебцы идеальны для любителей хрустящих снеков в эпоху подорожания «QuestChips». Их можно взять с собой, съесть где угодно – хоть бы и в университете или на работе. Они легко встают на место сложных углеводов в «походно-полевом» обеде из пачки творога и яблока. В общем, есть их можно, не забудьте только калории прикинуть.

А стоит ли покупать фруктозные изделия со вкусами? Ответ зависит от индивидуального стиля питания. Если человек пытается заменить хлебцами печенье и сладости, его, возможно, ждет провал. Ну, не имитируют эти сладкие хрустящие штуки и половины радости от кондитерских изделий. Да если присутствует «тяга» к сладостям, то что-то не так с рационом и тренировочным планом. Скорее всего, вы слишком перегружены тренировками, и не доедаете сложных углеводов. Но могут быть и чисто психологические причины, по типу «вредной привычки».

Если ваш вариант – последний, лучше съешьте умеренную порцию сладостей, чем пачку хлебцов, потом еще какой-нибудь ЗОЖный заменитель сладкого, а потом уже и шоколадку, ведь все равно переели.

Что до построения красивых фигур при низком проценте жира, источники углеводов тут выбираются индивидуально. Посмотрите хотя бы на выступающих спортсменок – кто-то ест один белый рис, причем чашками, а кто-то только смотрит на классические злаки, и давится спаржей с кинвой.

Вред хлебцев Dr. Körner

Любая еда вредна, если ее поглощением управляет какая-то сверхценная идея. Например, «я заменю все углеводы хлебцами, потому, что они здоровые, а вот каши без сахара – гадость». Или «я буду есть по 2 хлебца в день вместо всех углеводов потому, что хочу похудеть за 2 дня».

Не стоит переедать фруктозными версиями, во избежание диареи и метеоризма. От «сырных» могут быть отеки почти как от попкорна и чипсов, особенно если вы сидите на относительно бессолевой диете, а потом съедаете целую пачку лакомства.

Объективно хлебцы противопоказаны при всех заболеваниях ЖКТ, при которых ограничивается клетчатка, а также лицам с целиакией. Фруктозные версии стоит ограничивать людям со склонностью к метеоризму. Сырные – гипертоникам.

И конечно, не стоит переходить на еду из упаковок и пакетов только потому, что на ней указана калорийность, и так проще считать. Нам нужна относительно разнообразная пища – иногда можно похрустеть хлебцем, но в другие дни неплохо и тарелку цельнозерновых макарон съесть. В общем, ешьте без фанатизма, и все обязательно будет хорошо.

Источник

Dr.Körner – это уникальные продукты здорового питания!
100% натуральные цельнозерновые хлебцы, батончики-мюсли, каши, а теперь еще корнерсы – полезные чипсы и детские мини-хлебцы из полезных злаков. Современная альтернатива хлебу и кондитерским изделиям.
Показать полностью.
Уникальные продукты Dr.Körner выбирают те, кто заботится о здоровье и следит за своим весом, не отказываясь от удовольствий! Хлебцы Dr.Körner имеют статус «Продукт диетического питания» ФГБУ «НИИ Питания» РАМН.

Купить продукцию Dr.Körner можно в магазинах страны, а также в официальном интернет-магазине drkorner.ru или shop.hlebprom.ru

Dr.Körner. Здоровье вам к лицу!

Завтрак это целая церемония, утверждает наша подписчица _vida_dia_
Вот ее рецепт:

Утром натощак выпиваю стакан тёплой воды и никогда не пропускаю завтрак.

Показать полностью.
Основа: творог + греческий йогурт (обычно беру местного производителя, также очень люблю Teos)
Наполнение:
— орехи (грецкий, кедровый, лесной, арахис, миндаль, кешью), тыквенные семечки
— сухофрукты (финик, курага, изюм)
— кокосовая паста, тёртый горький шоколад
— молотая корица
Гречневые хлебцы + арахисовая паста + банан
Зелёный чай + лайм + имбирь

Каждое утро состав примерно похож. Сочетания составляю интуитивно, в зависимости от того, чего хочет организм.

Ждем ваших красивых фотографий с продукцией Dr.Körner. Лучшие опубликуем у себя на странице!

Сегодня мы в очередной раз опровергаем тезис, гласящий, что полезное вкусным не бывает. И в честь этого готовим прекрасный десертный сэндвич. Вот что нам потребуется:

Сладкие черничные хлебцы в качестве основы;
Сливки или йогурт;
Сезонные ягоды – голубика или черника подойдут идеально;
Показать полностью.
Кумкват, наш чемпион по содержанию аскорбиновой кислоты;
Дроблёный миндаль или он же в лепестках;
Пара листиков мяты для пикантности.

Традиций не нарушаем: сразу же готовим второй такой же, он точно понадобится!

Наши хлебцы «Семь злаков» – это будто радуга из сплошной пользы. И еще и заманчиво хрустит.

В чем сила круп? Пшеница нормализует обмен веществ. Гречка, богатая железом, повышает гемоглобин. Рис поможет антиоксидантами в своём составе. Пшено не допустит отложений излишков жира. Кукуруза замедляет процесс старения. Овсянка снабдит клетчаткой и сложными углеводами. А перловка за счёт лизина в составе может оказать противовирусное действие.

И, конечно, вкус – этим хлебцы обязаны отличному сочетанию всех этих полезных злаков.

Чудесное фото от нашей подписчицы @black_moon_gnome

Какой вариант бутерброда вам больше нравится?

Ждем ваших красивых фотографий с продукцией Dr.Körner. Отмечайте наш аккаунт или присылайте их в cooбщения. Лучшие опубликуем у себя на странице!

Еще вариант завтрака от нашей подписчицы @princesska_na_pp

Завтрак
Сырники с шоколадкой без сахара, греческий йогурт, пп-бутерброды и чай с лимоном

Ждем ваших красивых фотографий с продукцией Dr.Körner. Отмечайте наш аккаунт или присылайте их нам в сообщения. Лучшие опубликуем у себя на странице!

“Нехватка сна снижает чувствительность к инсулину, снижает гормон сытости лептин и повышает гормон голода грелин. Чем меньше вы спите, тем вероятнее съедите больше на следующий день, а это повышает риск ожирения и сахарного диабета. Если вы тренируетесь, то дефицит сна может свести на нет все ваши усилия, затормозив мышечный рост. Поэтому так важно после интенсивных нагрузок спать больше для оптимального восстановления.
Показать полностью.
⠀
У мужчин, которые спят мало, уровень тестостерона соответствует возрасту на десять лет старше. У женщин дефицит сна также нарушает работу половых гормонов, снижает либидо. Постоянная нехватка сна ускоряет старение организма в целом и старение кожи в частности. В контрактах с моделями агентства указывают в качестве обязательного пункта хороший сон, и это не случайно.
Как показали исследования, уже после первой бессонной ночи в коже снижается количество влаги, морщины становятся глубже, усиливается шелушение и покраснение, снижается эластичность. Причем чем сильнее дефицит сна, тем более выражены проявления на коже.
⠀
Вообще, с возрастом качество сна начинает иметь все более важное значение, ведь структура сна нарушается, и нам начинает не хватать медленного сна, а это значит, что хуже происходит восстановление. Чем старше вы становитесь, тем больше внимания уделяйте качеству сна.
⠀
Ночные раздражители (шум, свет, температура) часто нарушают сон, фрагментируют его, вызывают микропробуждения, которые мы потом не можем вспомнить. Так, нам кажется, что мы привыкаем к шуму ночью, но в реальности он каждую ночь действует на наше тело негативно, вызывая повышение давления и стимулируя активность стрессовой симпатической системы.”
⠀
Интересно? Хотите прочитать книгу полностью? Об этом и многом другом в своей книге «Воля к жизни» рассказывает Андрей Беловешкин, и нам не терпится вручить эту полезную книгу счастливчику из числа участников конкурса. Правила вы наверняка знаете:
⠀
Подпишитесь на наш аккаунт;
Лайкните пост с розыгрышем;
Напишите в кoмментариях прo свoю любимую книгу
⠀

Итоги подведем с помощью генератора случайных чисел 11 нoября. Поехали!

Источник