coffee wood таганская меню

Франшиза Кофейня Coffee Woods

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Краткая информация

Год основания компании

Год основания франшизы

Краткая информация

Год основания компании

Год основания франшизы

Похожие франшизы

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Вид деятельности

Описание компании Coffee Woods

Открывая кофейню «Coffee woods» в своём городе, Вы будете зарабатывать! Или мы вернём деньги!

Четырехлетний опыт в общепите привёл к созданию компании, которая в корне отличается от тех кофеин, которые Вы привыкли видеть в своём городе.

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Анализ рынка и пошаговая стратегия позволили свести к нулю все недостатки привычных кофейных форматов и создать совершенно новый продукт, который обладает сильными конкурентными преимуществами.

Полная автоматизация.
Мы всегда на шаг впереди наших конкурентов.
Система ведения бизнеса стала абсолютно прозрачной! Теперь, находясь в любой точки мира, можно увидеть все рабочие процессы.

Описание франшизы Coffee Woods

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Фотографии

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Финансовые условия франшизы Coffee Woods

Вложения в бизнес: 220 тыс. руб.

Обучение и поддержка

Стань нашим партнёром и получи кофе машинув подарок

Оставив заявку прямо сейчас, вы получите бизнес план и бесплатную консультацию с специалистом, который подробно ответит на ваши вопросы.

Мы гарантируем конфиденциальность Ваших данных.Ваши контакты не будут передаваться третьим лицам.

МЫ ГАРАНТИРУЕМ ЗАЩИЩЕННОСТЬ

Шаг 1
Став нашим партнёром, вы получаете договор, а значит юридическую защищенность. Каждый пункт в договоре мы выполняем с особой тщательность, иначе за любую просрочку платить уже будем мы

ОГОВАРИВАЕМ ДЕТАЛИ

ВЫ ВИДИТЕ ЗА ЧТО ЗАПЛАТИЛИ

Шаг 3
Работая с нами, вы ежедневно будете получать отчёт о проделанной работе. В случае, если вам что-то не понятно, вы всегда можете позвонить по горячей линии и персональный менеджер всегда ответит на любой вопрос

ВЫЕЗД СПЕЦИАЛИСТА

Шаг 4
Когда работа подойдёт к концу, мы вместе согласуем дату открытия и в назначенное время к вам приедет специалист. Задача которого, на протяжении целого дня обучить вас всем тонкостям кофейного бизнеса

Ценность собственного бизнеса

Мы ведем абсолютно прозрачную финансовую стратегию и не “скрываем” раздел стоимости, никаких скрытых платежей. Цена = ценность.

Требования к помещению

Категории франшизы

Отзывы о франшизе

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Все гениальное просто, все хорошее приходит неслучайно. Это я понимал всегда и убедился еще больше в этом сейчас. На дворе август и уже на днях откроется моя кофейня Coffee Woods в городе Иркутске.

А началось все полтора месяца назад с увиденной мною рекламы новосибирской сети кофеен Coffee Space с фото Анны Черняховской. Сразу же позвонил по заветному номеру, не раздумывая, и тут же получил ответ и информацию о новом проекте Coffee Woods.

Благодаря команде Coffee Woods удалось совершить просто космические вещи – нашли аренду в отличном месте почти даром, за пару дней спроектировали макет и дизайн будущего кофейного островка в ТЦ, а также нашли компанию, готовую изготовить наш идеальный остров за разумные деньги.

Самое важное, я всю дорогу понимал, что я не один, со мной команда, готовая решить любой вопрос в любое время, не смотря на разницу в часовых поясах и прочие мелочи жизни. Спрашиваете, круто ли это? Безусловно, ДА! А не страшно было? Могу заявить точно – это было нелегко, да только дело того стоит. И помните, все зависит от Вас и огня в Ваших глазах. Coffee Woods – 100% реальный, эффективный и перспективный бизнес!
показать еще

Источник

Франшиза прибыльной мини-кофейни Coffee Woods

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Описание франшизы мини-кофейни «Coffee Woods»

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Преимущества франшизы мини-кофейни «Coffee Woods»

Мы откроем кофейню меньше чем за месяц! Или будем платить Вам за каждый последующий день.

В процессе открытия кофейни о Вас напишут в самых крупных информационных изданиях вашего города, а значит наш бренд будет работать и запоминаться на самом старте.
Не важно где вы находитесь, наши специалисты приедут к вам и обучат всему, что вы должны знать о кофейном бизнесе и не только.

Полная автоматизация. Абсолютно прозрачная система ведения бизнеса. Вы можете увидеть все рабочие процессы находясь в любой точке мира.

Мы гарантируем защищенность. Оговариваем все детали. Вы видите за что заплатили.

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Инвестиции, необходимые для открытия бизнеса по франшизе «Coffee Woods»

Стартовые инвестиции: 200 000 рублей

ТОП франшиз в этой категории

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Франчайзинговое предложение

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Обучение и поддержка

Четырехлетний опыт в общепите, анализ рынка и пошаговая стратегия позволили свести к нулю все недостатки привычных кофейных форматов. Мы создали совершенно новый продукт, который обладает сильными конкурентными преимуществами.

Вместе с лучшими специалистами кофейного дела мы разработали 32 вида авторских кофейных и прохладительных напитков.

Мы готовы предоставить Вам 54 инструмента для продвижения кофейни в условиях жесткой конкуренции.

На каждый город, допускается только один франчайзи, У нас нет цели продать “всем”. Каждый потенциальный партнёр предварительно проходит собеседование, где мы узнаём друг друга поближе.

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Требования к покупателям франшизы

Требования к помещению кофейни

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Информация взята из открытых источников в сети интернет

Дата обновления: 14.06.2021 г.

Алексей Корнелюк (СЕО / Руководитель отдела развития)

6 лет я занимаюсь предпринимательской деятельностью. На моем счету 5 проектов, 3 из которых развились до федерального уровня. Если получилось у меня, то получится и у Вас. Я со своей стороны и от лица команды обещаю, что мы сделаем все чтобы через месяц Вы стали обладателем полноценной кофейни.

Источник

Как заработать миллион: Coffee Woods

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Долгое время мы писали о том, как работать правильно, усердно и получать за это хорошие деньги. Мы желали тебе добра и благосостояния и вообще рассчитывали, что ты уже обзавелся собственным бизнесом. Но сегодня, после долгих раздумий, нам пришла в голову здравая мысль. Почему бы не делиться реальным опытом людей, которые все-таки заработали свой первый миллион?

Мы начинаем свою эпичную серию о том, как люди зарабатывают деньги. Ее особенность в том, что мы ищем личностей, которые достигли определенных высот в бизнесе, ушли далеко за миллион и вообще молодцы, потому что им удалось это сделать в России. На этом позитиве мы вручаем им бродьюдовский рупор и перечень вопросов, на которые они и отвечают. В итоге ты получаешь опыт из первых уст, который должен заставить тебя поднять задницу с дивана и открыть свое дело.

Сегодня в кресле гостя BroDude находится владелец «кучи модных бизнесов» (расскажем о них ниже), а также франшизы Сoffee Woods, Алексей Корнелюк. Дела у него идут хорошо, и ты совсем скоро поймешь, почему.

Начало пути

Началось всё с тотальной несправедливости! С самого детства я готовил себя к предпринимательской деятельности, сам этого не понимая. Как любой пацан, я любил машины, так что проезжающие мимо во время моих прогулок по городу дорогие автомобили давали повод задуматься, а главное, задавать правильные вопросы: «Чем эти люди лучше меня?» Когда тебе 10 лет, остается только трясти маленькими кулачками и очень хотеть стать взрослым, чтобы начать зарабатывать.

В школе и на первом курсе я подрабатывал, где придется: раздавал флаеры, работал на почте, разгружал фуры, помогал в магазинах техники и тем самым осознал, как я жить не хочу наверняка. Со 2 курса я ушел из университета и поставил себе цель открыть хоть какой-то бизнес. Я привлек своего друга, мы скинулись по 5 тысяч рублей и открыли сервис по ремонту компьютеров. Так и понеслось. Через пару месяцев мы открыли интернет-магазин по продаже товаров для любителей комиксов, а спустя еще некоторое время я решил, что хочу попробовать себя в совершенно новой нише, и поставил цель открыть кофейню.

Coffee Space и Coffee Woods

В 2013 году появилась кофейня Coffee Space. За время, которое я посвятил Coffee Space, я успел понаделать ошибок в постоянной работе над собой и компанией, поэтому мне захотелось создать что-то новое, более совершенное и чистое. Этим «что-то» и стала сеть кофеен Coffee Woods, которую я открыл в 2015 году. Другими словами, Coffee Woods — это повзрослевшая версия Coffee Space, со всеми вытекающими последствиями. Мы работаем на качество, при этом сохраняя хорошую динамику — на сегодняшний день франшиза распространилась на 57 городов России и СНГ.

У нас работает целый штат сотрудников, и это очень круто. Каждый член команды занимается своим делом, мы знаем, куда идем и какой вектор развития держим. Для молодых компаний это редкость. Вообще, если интересно увидеть разницу между этими двумя кофейными брендами, то лучше всего посмотреть на сайты: coffee-space.ru и coffee-woods.ru

Франшиза

Вопрос редакции BD: На сайте франшизы Coffee Woods мы увидели фразу «Открывая кофейню Coffee Woods в своем городе, вы будете зарабатывать! Или мы вернем деньги!» Можете пояснить ее?

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Стоит заметить, что франшиза — это бизнес. В нашем случае мы тиражируем свой успешный опыт. Представьте, что есть коробка, а в ней идеальная с точки зрения заработка идея. Ты можешь аккуратно потянуть за ленту, которой обтянута коробка, и открыть ее. Если сделаешь всё по инструкции, то начнешь зарабатывать. Всё просто.

Первый важный этап в работе кафе — это поиск места. Если вы живете в городе и считаете, что все места уже заняты, то вы ошибаетесь. Мы подбираем 7—15 мест, куда можем встать. Для этого мы общаемся с менеджерами по аренде, выходим на лица, принимающие решения, иногда приходится давать деньги посредникам, но конечная цель — заполучить нужное место.

Далее мы ведем переговоры, готовим презентацию, наш юридический отдел читает договор и вносит поправки, затем самая интересная часть — мы торгуемся. Например, партнеру из Санкт-Петербурга мы сэкономили 960 тысяч рублей в год только на аренде! Вот такой у нас дотошный и местами нестандартный подход к работе.

Цена игры

На данный момент цена на Coffee Woods одна — 175 тысяч рублей, но в условиях высокого спроса через два месяца мы повысим стоимость. На открытие торговой точки, если говорить об общих инвестициях, потребуется 300—400 тысяч рублей для регионов и 450—550 тысяч рублей для Санкт-Петербурга или Москвы. Надо понимать, что если вы хотите открыть большое заведение, то математика будет совсем другой. Например, в открытие кальянной на 65 квадратных метров с ремонтом, мебелью и оборудованием, я инвестировал полтора миллиона рублей.

Данные об окупаемости у нас также прозрачны. 49 дней — это наш рекорд, средний показатель вышел в 3—4 месяца, что для бизнеса такого масштаба является потрясающей цифрой. Зная себестоимость кофе, очень быстро приходит понимание, насколько это выгодное дело. Жаль, что не все кофейные компании умеют вести бизнес, отчего, соответственно, несут убытки.

Я думаю, что можно назвать еще одно наше преимущество. Мы не плодим владельцев франшизы в одном городе. У нас нет цели продать франшизу всем и каждому, мы работаем на качество и воспитываем из партнеров настоящих монополистов. То есть один город — один владелец франшизы. Представьте, как это круто: иметь в одном городе 5—8 точек, и каждая работает как часы? Для Москвы и Санкт-Петербурга было решено сделать исключение, но там и размеры другие. Сам я убежден, что один некачественный партнер может испортить репутацию всей сети. Именно поэтому мы выбираем того предпринимателя, кто, на наш взгляд, станет успешным.

Россия и бизнес

О копировании западных бизнес-моделей

То, что молодые предприниматели ориентируются на другие страны, является показателем того, что наша страна по сей день остается консервативной в плане инноваций. Нет ничего зазорного в том, чтобы ориентироваться на зарубежный рынок — копируйте, улучшайте и видоизменяйте! Подстраивайте технологии под наш менталитет.

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская меню

Копировать и изменять — это искусство. К тому же, всегда проще работать на рынке, который уже сформировался и дал результаты.

О проблемах российского малого и среднего бизнеса

Да ничего не мешает российскому бизнесу, разве что уровень дохода на душу населения. В регионах средняя заработная плата составляет 20—25 тысяч рублей, и на эти деньги часто ходить и пить кофе не получится. Хотя любопытный факт! Некоторые студенты предпочтут выпить кофе, нежели пойти и плотно пообедать в столовой. Кофе — это тренд. То есть, если резюмировать, то стране мешает почти полное отсутствие среднего класса. Люди либо богатые, либо бедные. В регионах зарабатывать сто тысяч в месяц, работая на дядю, — это фантастика. Но чтобы поднять уровень заработной платы — нужно понизить НДС. Тогда предприниматели хотя бы начнут оплачивать налог. Не знаю как в Москве, но в регионах почти также работают белые конверты. Я не политик, и возможно, не вижу всей ситуации в целом, но я знаю, как построился Сингапур, а у них как раз очень лояльные условия по налогам для предпринимателей, и результат налицо.

Три правила человека, который заработал миллион

— Работайте над собой, поставьте речь, общайтесь грамотно, не усложняйте простые вещи, принимайте решения быстро — именно эти качества характеризуют уверенного человека, а за неуверенным лидером пойдут только слабые люди.

— Ставьте цель, как я это сделал в своем бизнес-блоге «Цель Forbes». Иногда я перечитываю и вспоминаю свои «проблемы», которые сейчас кажутся смешными. Масштаб личности определяется проблемами, которые выводят вас из себя.

— Будьте голодными. Ваш потолок должен быть выше потолка двухкомнатной квартиры.

Источник

Wood Coffee Roasters. Как известный красноярский бариста основал кофейню вместе с братом — и как они переживают кризис

Бородач и основатель кофейни Wood Coffee Roasters Евгений Линин — возможно, самый узнаваемый и колоритный бариста в Красноярске. «Проспект Мира» вместе с «Мастерами» поговорил с Евгением и его братом Денисом о пути в кофейный бизнес и о том, как они переживают коронавирусные времена.

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская менюЕвгений Линин, фото: Мария Линина

«Закрутилось-завертелось»

В 2011 году Евгений Линин устроился поваром в набиравшую тогда обороты сеть кофеен Traveler’s Coffee. До этого он окончил красноярский педуниверситет и преподавал в кадетском корпусе, правда, профессией учителя пресытился уже через полгода. «Не мое», — кратко объясняет Евгений.

Поваром Линин, впрочем, тоже поработал недолго — в Traveler’s ему скоро предложили попробовать стать бариста. По его словам, отказаться было невозможно, потому что обучение проводил Сергей Васильев — «первый мастер-бариста Traveler’s Coffee города Красноярска».

Через два месяца Линин сдал аттестацию, а после полугода работы занял должность старшего бариста — «и закрутилось-завертелось». После Traveler’s Евгений еще не раз менял место работы. Среди прочего он оказался в еще одной популярной некогда кофейной сети в Красноярске — «КофеIn».

Там Линин снова прошел путь от рядового сотрудника до старшего бариста, после чего его назначили бар-менеджером: «Я стал главным по бару, занимался разработкой нового меню, сезонного меню, обучал персонал».

Во время работы в «КофеIn’е» Евгений понял, что хочет запустить свой кофейный бизнес.

«Сидел в кабинете и подумал, что хватит работать уже на дядю с тетей, пора что-то свое придумывать, — вспоминает он. — Покачивался на стуле и продумывал название, концепцию для своего будущего проекта. В принципе умения, навыков и знаний мне было достаточно для того, чтобы заняться собственным делом».

Кофейня на колесах

Для начала, в 2014 году Евгений Линин решил открыть мобильную кофейню — кофемобиль Wood Coffee Company.

«В те времена в Красноярске как раз появилась эта новая волна мини-кофеен, которую запустили молодые предприниматели, своеобразные новаторы. Ну, соответственно, в эту волну влился я», — рассказывает он.

По словам Линина, ему пришлось трудиться «в два раза больше» и «совмещать все возможные должности» — заработанные деньги он вкладывал в ремонт машины. Сам он в проекте отвечал за «кофейную составляющую», а машину ремонтировал и тюнинговал друг. На преобразование ее в кофемобиль ушло несколько месяцев, но результат Евгения, мягко говоря, разочаровал.

Получившийся тогда кофемобиль, на его взгляд, больше всего напоминал советский уазик. Линин описывает его словами «фиаско» и «монстр Франкенштейна»: «На улицу мы его тогда, конечно, не выпустили. Первый блин — комом».

О своей неудаче Евгений через какое-то время рассказал брату Денису Евгеньеву. Тот недавно переехал жить в Красноярск и как раз искал себе занятие. Послушав брата, Денис предложил тому попробовать еще раз, теперь уже с его помощью.

На этот раз, чтобы не повторить прошлую ошибку, братья-предприниматели сразу определились с критериями автомобиля под мобильную кофейню. Их машина должна была быть редкой, желательно ретро, а бариста мог бы работать в ней, выпрямившись в полный рост.

Под эти параметры подходило не то чтобы много автомобилей, говорит Евгений, и прикинув варианты, братья остановились на чешском ретрофургоне Avia A21. Единственная в Сибири «Авиа» продавалась только в Барнауле, до которого почти тысяча километров по трассе.

Денис приехал в Барнаул, однако на месте оказалось, что время чешский фургончик не пощадило. Сама машина была на ходу, но на кузове уже «не было живого места». На восстановление, по прикидкам Дениса, ушло бы слишком много времени, поэтому от покупки пришлось отказаться.

Денис поехал обратно в Красноярск без «Авиа». Уже на подъезде к городу Евгений скинул ему ссылку на объявление о продаже фургона Mercedes Benz T1 1980 года. Состояние машины было не идеальное, но все повреждения были поправимы. Более того, в фургоне уже было вырезано окно для торговли, как и хотели братья.

Так Евгений Линин с братом запустили свой кофемобиль. На нем они отработали лето (ИП Евгений зарегистрировал в июне 2015-го).

В режиме постоянного ремонта

Параллельно братья пробовали торговать кофейным зерном оптом, рассказывает Денис Евгеньев. В поисках точек сбыта тем же летом они с Евгением зашли в недавно открывшуюся кофейню Rover Coffee на Карла Маркса, 56.

«Хозяева оказались приятными ребятами и с удовольствием согласились сотрудничать. У них уже был свой крупный бизнес — магазины оптики, а кофейню они открыли больше для удовольствия — это стало их главной ошибкой», — вспоминает Денис, поясняя, что дела у кофейни на Маркса шли не очень: из-за высоких цен и плохого сервиса популярностью она не пользовалась.

По словам Дениса, к осени выручка Rover Coffee упала настолько, что не покрывала аренду помещения: «И они предложили нам приобрести их умирающий бизнес. Недолго думая, мы согласились. Это загнало нас в большие долги, но очень приятная цена намекала, что такой шанс упускать нельзя».

coffee wood таганская меню. Смотреть фото coffee wood таганская меню. Смотреть картинку coffee wood таганская меню. Картинка про coffee wood таганская меню. Фото coffee wood таганская менюДенис Евгеньев, фото: его страница «ВКонтакте»

Как рассказал Евгений Линин, затраты на кофемобиль и кофейню были одинаковы. На открытие мобильной кофейни предприниматели изначально потратили 500 тысяч рублей, постепенно вложив в него еще 300 тысяч. На покупку стационарной ушло 800 тысяч, говорит Линин. Для стартового капитала братья-предприниматели использовали как свои, так и заемные средства: «Что-то накопили, где-то занимали, частично брали небольшие кредиты», — уточняет Евгений.

Сделку закрыли 28 сентября, название братья сменили на привычное для себя Wood Coffee Roasters.

На новом месте предприниматели с самого начала столкнулись с трудностями. Как говорит Денис, помещение в целом было довольно большим, но половину его занимал склад, «что с экономической точки зрения убийственно». Да и сама кофейня, с его слов, по старой памяти еще имела «крайне негативное мнение окружающих, поэтому ее обходили стороной». Выручка на первых порах доходила лишь до 1500—3000 рублей в день, вспоминают предприниматели.

«Первым делом мы сменили вывеску, продали огромную уродливую витрину, на деньги от продажи которой постелили ламинат вместо ужасного белого кафеля, — перечисляет Денис шаги по исправлению ситуации. — Перебрали все позиции в меню, отпустили цену, и завели свои первые соцсети. И первые плоды не заставили себя долго ждать: примерно к Новому году мы уже вышли на окупаемость, хоть и в режиме жесткой экономии».

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *