боксмастер рецепт в домашних условиях кфс
Как приготовить панировку «как в KFC» в домашних условиях
Курица о тносится к диетичским блюдам, и считается полезным видом мяса. В ресторанах KFC блюда из нее подают в виде отдельных кусочком, крылышек, или голеней. Все они панируются, а после жарятся во фритюре. Секрет вкусной и хрустящей корочки кроется в панировке, которая используется для обвалки мяса. Разные рестораны сети выбирают кукурузные хлопья, панировочные сухари или только пшеничную муку. Но есть изначальный рецепт этого компонента. Панировка как в КФС в домашних условиях, по рецепту основателя этой сети быстрого питания, легко готовится, и состав ее простой.
Какие ингредиенты нужны для панировки как в КФС
Здесь все зависит от того, какой из видов панировочной смеси вы решите для себя выбрать. Если готовите по классическому рецепту, то потребуется три компонента:
Пропорции муки и крахмала один к пяти. То есть на пять частей муки нужна одна часть крахмала. И обязательно мука должна быть высшего сорта. Этот рецепт панировки не требует яиц, а закрепление на мясных кусочках смеси происходит за счет того, что после первой обвалки, их выдерживают в воде.
В некоторых ресторанах в качестве панировочной смеси используют другие ингредиенты. Например, панировочные сухари, или же кукурузные хлопья, перемолотые в блендере. В таком рецепте также добавляется мука, но ее уже нужно в два раза меньше, чем хлопьев или сухарей. При этом используются дополнительно яйца, которые служат связующим составом между обвалкой в панировке.
Как приготовить панировку KFC в домашних условиях
Есть несколько рецептов панировочной смеси, которые используются в разных ресторанах этой сети. Но начнем с классики, которую придумал основатель сети Харланд Сандерс. Так сегодня практически нигде не готовят, но дома вы сможете воспроизвести эту классическую рецептуру. Чтобы приготовить такую панировку, подготовьте:
Тщательно перемешайте все ингредиенты. После этого каждый мясной кусочек, или крылышко обваляйте в этой смеси, и уложите все в сотейник, или дуршлаг. Аккуратно опустите в холодную воду примерно на 15-20 секунд, пока не перестанут идти пузырьки. Кусочки мяса обвалят в панировке повторно, и отправить жарится во фритюр.
Еще один рецепт, для которого используют кукурузные хлопья или панировочные сухари. По отношению к муке их должно быть 2 к 1. На 2 части сухарей 1 часть пшеничной муки. Так же нужно подготовить 2 яйца, слегка взбитых в отдельной миске, соль и специи.
Перемелите кукурузные хлопья в мелкую крошку, и добавьте в них сухие специи. Либо возьмите панировочные сухари. Яйца, сухари/хлопья и мука должны быть в отдельных мисках. Сначала мясо обваляйте в муке, затем опустите в яйцо, после этого в панировку из сухарей или хлопьев, снова в яйцо и в панировку. Получится двойное панировочное покрытие.
Твистер как в KFC в домашних условиях
У каждого человека свои предпочтения в плане еды и напитков. Поэтому при посещении кафе, ресторанов и фастфудов они бывают то, что им больше нравится.
Меню ресторана быстрого питания KFC довольно разнообразное. Кто-то любит обычные бургеры, другие ходят туда исключительно ради курочки. А есть и те, кто просто обожает твистеры.
Это популярная позиция в меню КФС, которая имеет несколько разновидностей. При этом приготовить вариацию твистера из KFC можно и в домашних условиях
Виды, состав и калорийность
Для начала стоит взглянуть на некоторые особенности оригинального твистера из сети ресторанов быстрого питания KFC.
Фишкой заведения является именно жареная курочка. Это могут быть крылышки, ножки, бёдра, стрипсы, наггетсы, а также цельные кусочки куриной грудки в панировке.
Некоторые виды курицы идут исключительно как самостоятельное блюдо. Другие могут подаваться отдельно или идти в составе другого продукта. А есть и то, что идёт только как составной компонент бургера, твистера и пр.
Если говорить про оригинальный состав, который входит в твистер из КФС, то тут всё зависит от конкретного вида. Это может быть Делюкс, Тёмный, Оригинальный и пр.
В состав оригинального твистера входят следующие компоненты:
Весит оригинальный твистер 195 граммов, а его калорийность составляет 222 ккал.
Далее идёт твистер Делюкс, который в КФС пользуется не меньшей популярностью, чем оригинальный. При этом состав следующий:
Порция по стандарту KFC весит 217 граммов, а её калорийность 232 ккал. Но именно порции, а не 100 граммов. Это важно учитывать.
Ещё есть твистер Джуниор. Он самый дешёвый и весит всего 153 грамма. Калорийность порции 231 ккал.
Джуниор состоит из:
Многим нравится в КФС заказывать Тёмный твистер. Его вес по стандарту составит 243 грамма, а калорийность порции 261 ккал.
Альтернативой Тёмному твистеру будет Тёмный БоксМастер.
Помимо компонентов обычного Тёмного твистера, в БоксМастер также входят:
Хотя порция весит 314 грамм, калорийность будет 253 ккал.
Недорогой, но очень вкусный вариант — это Ай-Твистер Чиз. В 104 граммах 245 ккал.
Такой твистер состоит из:
Ещё есть Ай-Твистер Чизз BBQ. Те же 104 грамма, но 229 ккал на порцию.
Разница лишь в дополнительном использовании соуса барбекю в составе.
Посетив KFC, можно взять твистер Чизз-Бекон. Он весит 186 граммов и имеет внушительную калорийность в 485 ккал на порцию.
Это блюдо состоит из:
И последняя из доступных позиций среди твистеров является БоксМастер Чизз-Бекон.
В KFC вы получаете блюдо весом 229 граммов калорийностью 633 ккал.
Собирают твистер из:
И тут возникает закономерный вопрос. Можно пойти в один из ресторанов KFC, либо же попробовать приготовить твистер самостоятельно.
Многие, кто пробовал это блюдо в KFC и в домашнем исполнении, советуют сначала поесть в заведении, а затем попробовать повторить своими руками. Потом сравнить, чтобы понять, какой вариант в итоге вкуснее.
Как приготовить твистеры в домашних условиях
Существует множество рецептов домашних твистеров как в КФС, а потому каждый сможет выбрать для себя то, что ему больше нравится, подходит по вкусу или содержимому холодильника.
Фактически это тортилья с разными видами начинок и основой из куриного мяса.
Как делать стрипсы, куриное филе или бёдра в панировке по принципам KFC, вы можете узнать в предыдущих материалах.
Подробный рецепт домашнего твистера
Для начала рассмотрим детальный рецепт того, как готовится твистер в домашних условиях, очень напоминающий оригинал из КФС.
Первым делом нужно приготовить куриные стрипсы. Это полоски из куриного филе, нарезанные вдоль волокон. Их помещают в маринад с фирменными специями, водой и маслом, маринуют, после чего обваливают в панировке и жарят в большом количестве масла. Также стрипсы можно запечь в духовке.
Чтобы приготовить лепёшку (тортилью), нужно взять:
В соус требуются следующие компоненты:
В качестве овощного наполнения можно взять то, что вам нравится:
Комбинируйте так, как вам нравится больше. Не обязательно добавлять исключительно те виды салата и овощей, которые предусмотрены оригинальным рецептом твистера из КФС.
Теперь к вопросу о том, как приготовить в домашних условиях твистер, чтобы получилось не хуже, чем из KFC, а может даже ещё вкуснее:
Твистер является индивидуальным блюдом, которое нужно завернуть и есть руками. Вилки и ножи тут точно не понадобятся.
При желании можете добавить сыр Эльменталь или какой-нибудь пласт плавленого сыра в пластинках.
Быстрый домашний твистер
Есть отличный вариант довольно недорогого твистера. В его состав может входят и не совсем те ингредиенты, как в KFC, но при этом вкус получается не менее изысканным и интересным.
Чтобы сделать домашний твистер на скорую руку, возьмите:
Рецепт предельно простой.
От домашнего повара потребуется сделать следующее:
Вы также можете завернуть твистер без обжарки тортильи, свернуть и отправить в микроволновку, либо же на сухую сковороду под крышкой, чтобы сыр расплавился. Долго держать не стоит, иначе капуста утратит свою сочность, а помидоры потекут.
Домашний твистер Де-Люкс
Не менее популярной позицией в меню сети ресторанов быстрого питания KFC является твистер Де-Люкс. Вкусно, сытно и довольно просто в приготовлении своими руками.
Для такого твистера потребуется взять:
Если хотите простой домашний рецепт такого твистера, тогда забудьте про самодельные лепёшки и купите тортильи в магазине. Они стоят недорого, зато существенно экономят ваше время и силы на приготовление блюда как в KFC.
Когда все ингредиенты будут на столе, можно приступать к приготовлению:
На этом твистер Де-Люкс можно считать готовым. Ничего сложного, зато невероятно вкусно и питательно.
Домашний Ай-Твистер
Теперь рассмотрим, как приготовить в домашних условиях популярный Ай-Твистер, чтобы получилось ничем не хуже, чем в ресторанах КФС.
Поскольку это домашний вариант твистера, усложнять себе задачу приготовлением лепёшек не обязательно. Просто возьмите готовые тортильи из магазина.
Полный набор ингредиентов, чтобы приготовить Ай-Твистер как в КФС, выглядит следующим образом:
Если у вас есть блинная или тефлоновая сковорода, для рецепта можно взять обычный твёрдый сыр, а не эльменталь. Но важно, чтобы он хорошо плавился. То есть дешёвые сырные продукты брать точно не стоит.
Процесс приготовления выглядит так:
Поскольку тортилья может казаться сыроватой, её можно предварительно или уже после сворачивания отправить на сухую сковородку и подсушить. Так твистер получится ещё и хрустящим.
Азиатский домашний твистер
Здесь вся прелест в кисло-сладком соусе. Конечно же, вы можете самостоятельно приготовить кисло-сладкий соус. Но проще всего купить его в готовом виде в магазине.
Из ингредиентов потребуется взять:
Бекон вы можете заменить на салями. Хотя именно с беконом твистер становится максимально вкусным.
Далее всё предельно просто:
При этом никто не мешает вам добавлять разные овощи, экспериментировать с соусами, использовать разные виды сыров и так далее.
Дешёвые быстрые твистеры
Это максимально простой рецепт. Ещё проще, чем приготовить самостоятельно Ай-Твистер, как в KFC.
Для рецепта потребуется взять:
Преимущество рецепта в том, что не придётся самостоятельно месить тесто, выкатывать лепёшки, а также мариновать и панировать курицу перед обжаркой.
Но чтобы получилось действительно вкусно, отдавайте предпочтение наггетсам высокого качества, где используется не фарш, а цельные кусочки куриного филе.
Дальше дело нескольких минут:
Также сюда можно добавить пластинки плавленого сыра, либо слайсы твёрдого сыра, маринованные огурцы, разные виды соусов на свой вкус и пр.
Нравится ли вам KFC? Какая любимая позиция в меню? Что скажете про фирменные твистеры? Приходилось ли готовить самостоятельно? Насколько это легко и вкусно?
Подпишитесь, оставьте комментарий, задайте вопрос и расскажите о проекте друзьям!
Разделяем куриное филе на 5 равных частей и обжариваем в панировке на подсолнечном масле.
Выкладываем Боксмастер:
1. Тортилья
3. 1 ст. л. сырного соуса
4. 1 кружок помидора
6. Обжаренное филе курицы
7. Пласт плавленного сыра Чеддер
Заворачиваем нижний край лепешки, затем левый и правый края лепешки
Обжариваем боксмастер с двух сторон на сухой сковороде
Приятного аппетита!
Автор: Олеся Евстегнеева
Как приготовить боксмастер как в кфс
Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при таком пекле, как прошлым летом, я, все-таки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:● Картофель (вес очищенного) — 850 г● Сосиски — 8 шт ● Сыр плавленный (порционный — у меня для чизбургеров) — 8 пластинок● Мука — 3 ст. л.● Яйцо — 2 шт● Соль — по вкусу● Приправа для картофеля — по вкусу● Масло сливочное — для смазывания чаши● Сметана —.
Ингредиенты: Авокадо — 1/2 шт. Банан — 1 шт.Молоко — 150 млОвсяные хлопя — 2 ст. л.Мед — 1 ч. л.Корица — щепотка Приготовление: 1. Для начала очистим авокадо и банан. Авокадо обязательно должен быть спелым. Это легко можно определить. Нужно слегка надавить на кожуру, и если плод слегка проминается.
1. Скумбрия за три минуты ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Скумбрия (средняя) — 1 шт● Луковая шелуха (сколько есть, на глаз)● Соль (ложки без верха) — 5 ст.л.● Вода — 1 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль. На литр воды нужно 5 столовых ложек соли.
Сырный суп по-французски с чесночными гренками Вам понадобятся:— куриное филе — 400 г— мягкий плавленый сыр — 200 г— картофель — 3 шт.— морковь — 1 шт.— соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу— растительное масло — 2 ст. л.— лавровый лист — 3 шт.— свежая зелень по вкусу—.
Готовите?
Все о кулинарном искусстве…
Твистер как в KFC: готовим известное быстрое блюдо самостоятельно
Иногда очень хочется побаловать себя фаст-фудом. Известные компании предлагают множество быстрых блюд, но не все они являются полезными, хоть и отличаются очень насыщенным и приятным вкусом. Именно поэтому многие стали своими руками готовить фаст-фуд дома, чтобы полностью быть уверенными в натуральности готовых изделий. Одним из таких продуктов является твистер как в KFC. Его очень легко можно изготовить на собственной кухне из самых простых ингредиентов.
Калорийность данного кушанья составляет около 215 ккал на 100 г, поэтому его не стоит употреблять слишком часто. Рассмотрим, как сделать твистер как в kfc пошагово с фото.
Подробный пошаговый рецепт твистера как в КФС
Данная инструкция включает в себя процесс приготовления твистера от лепешки до начинки.
Для овощного наполнения:
Подробный рецепт твистера из kfc:
Сворачиваем изделие в рулетик и подаем к столу.
Простой домашний рецепт твистера
Для приготовления используются самые обычные продукты, которые можно найти во всех магазинах.
На этом домашний фаст-фуд готов. Можно употреблять его в таком виде, или же поставить в духовку на пару минут, чтобы сырок расплавился. Также для этого можно использовать микроволновку или слегка обжарить твистер на сковороде.
I-twister cheese
Ай твистер – одно из самых известных быстрых блюд от KFC. Этой компанией регулярно придумываются все новые разновидности, но, пожалуй, самым популярным является сырный i-twister.
Азиатский твистер
Эта оригинальная закуска порадует вас куриной грудкой с хрустящей корочкой с идеальным сочетанием кисло-сладкого соуса, имбиря и бекона, а пикантный вкус понравится всем гостям.
Домашний рецепт твистера:
В качестве эксперимента в рецепт можно добавлять разные свежие овощи, сыр, приправки.
«Ленивый» твистер
Это быстрое блюдо делается на скорую руку, а главные ингредиенты – тортилью и наггетсы можно купить в уже готовом виде.
Как приготовить твистер как в кфс:
С начинкой можно экспериментировать как вам угодно. Делать вкусный фаст-фуд лучше с тортильей, нежели с лавашем, потому что он сильно впитывает в себя помидорный сок и майонезную заправку, и затем может развалиться. А лепешка остается «в лучшем виде» даже спустя сутки.
Твистеры послужат вам прекрасным перекусом в поездке, на работе, в походе, в дороге.