блюда с замороженным шпинатом рецепты с фото
Блюда из замороженного шпината. Рецепты простые и вкусные, диетические, как приготовить в мультиварке
Легкие и питательные блюда, приготовленные из замороженного шпината, не менее полезны и вкусны свежего продукта. Неслучайно это травянистое растение семейства Амарантовых называют «королем листовых овощей».
Польза, состав, калорийность шпината
Нежную зелень предпочитают использовать в питании все, кто находятся на диете, ведь калорийность замороженного шпината составляет всего 24 ккал/100 г. Энергетическая ценность — 4,01 г. Употребление этого полезного компонента не только способствует снижению веса, но и является для организма природным источником для пополнения полезных веществ.
Преимущества замороженного растения заключаются в его безопасности. Нитраты преобразовываются в таковые уже в процессе хранения. Заморозке же зачастую подвергается собранный шпинат, в котором еще не успели произойти вредные превращения.
Польза, состав, калорийность шпината
В представленной таблице приведен состав замороженного растения:
| Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества |
| Пищевые волокна (3,7 г) | E (ТЭ) (E(ТЭ) (EТЭ)) – 3,54 мг) | Se (селен) – 5,5 мкг |
| Зола (1,39 г) | A (РЭ) (A(РЭ)) – 603 мг | K (калий) – 302 мг |
| Моно- и дисахариды (0,51 г) | Бета каротин — 7,237 мг | Mg (магний) – 82 мг |
| Вода (88,94 г) | B B1 – 0,078 мг | Mn (марганец) – 0,717 мг |
| B9 – 121 мкг | Na (натрий) – 322 мг | |
| B2 – 0,176 мг | Cu (медь) – 161 мг | |
| PP (НЭ) – 0,439 | P (фосфор) – 50 мг | |
| B6 – 0,136 | Zn (цинк) – 0,49 мг | |
| Холин – 24,8 мг | Fe (железо) – 1,96 мг | |
| B5 – 0,075 мг | ||
| C – 2,2 мг | ||
| K – 540,7 мкг |
Шпинат сохраняет большую часть витаминов, макро- и микроэлементов именно в замороженном виде. Листовой овощ показан детям и взрослым (особенно пенсионерам), а также пациентам, страдающим тяжелыми заболеваниями, перенесшим хирургические операции.
Культура:
Составы с растением используются для терапии многих недугов:
Употребление средств со шпинатом замедляет процесс старения. Противопоказаниями к применению являются болезни желудка и 12-перстной кишки, почек, желчного пузыря, подагра.
Особенности приготовления замороженного шпината
Блюда из шпината замороженного получатся вкусными и полезными при условии соблюдения кулинарных правил его приготовления.
Листовой овощ подразделяется на 3 вида:
Особенности приготовления замороженного шпината
Приготовление шпината имеет несколько особенностей:
Оттаявшую массу нужно хорошо отжать, удаляя лишнюю влагу.
Рецепт закуски со шпинатом, огурцами и зеленью
Блюда из шпината замороженного лучше всего сочетаются с другой зеленью.
Рецепт закуски со шпинатом, огурцами и зеленью
Состав рецепта:
Способ приготовления:
Подать блюдо к столу нужно сразу после окончательного оформления.
Шпинатная закуска с орехами по–грузински
Праздничное национальное угощение под названием «пхали», без которого не обходится ни одно грузинское застолье, готовится очень легко.
Шпинатная закуска с орехами по–грузински
Список продуктов:
Для приправы потребуются:
Порядок приготовления:
Оформление домашней закуски с орехами по-грузински зависит от фантазии хозяйки. Можно использовать печеную свёклу, тогда шарики на праздничном столе станут разноцветными, яркими, аппетитными.
Закуска из шпината с кислым молоком
Необходимые компоненты:
Закуска из шпината с кислым молоком
Процесс приготовления:
Блюдо употребляют и как холодный суп, и в качестве питательной закуски.
Молочный суп со шпинатом и гренками
Набор продуктов:
Молочный суп со шпинатом и гренками
Поэтапное приготовление:
Подать кушанье с нарубленной петрушкой, горячими гренками, предварительно натертыми чесноком.
Пюре из шпината в мультиварке
Блюда, приготовленные из шпината в электроприборе, получаются одинаково полезными как из замороженного, так и свежего продукта.
Пюре из шпината в мультиварке
Список ингредиентов:
Способ приготовления:
Подать горячее пюре к столу.
Шпинатные котлеты
Блюда из шпината замороженного получаются особенно ароматными при добавлении тимьяна.
Шпинатные котлеты
Состав рецепта:
Процесс приготовления:
Подать аппетитные котлеты с домашней сметаной.
Шпинат в молочном соусе с орехами и гренками
Требуемые компоненты:
Шпинат в молочном соусе с орехами и гренками
Продукты для соуса:
Этапы приготовления:
Готовую еду посыпать нарубленной петрушкой, подать с гренками.
Запеканка по–флорентийски
Для создания блюда потребуются:
Запеканка по–флорентийски
Методика действий:
Подать угощение в горячем виде.
Запеканка из шпината с макаронными изделиями
Необходимые компоненты:
Описание рецепта:
Отправить емкость в духовку, готовить при 200 °C до получения аппетитной корочки.
Запеканка со шпинатом и брынзой на топленом молоке
Состав продуктов:
Запеканка со шпинатом и брынзой на топленом молоке
Способ приготовления:
Отправить заготовку на 20 мин. в печь, нагретую до 200 °C.
Чихиртма с зеленым луком и помидорами
Блюда из шпината замороженного прекрасно сочетаются со свежей зеленью и овощами.
Чихиртма с зеленым луком и помидорами
Список ингредиентов:
Техника приготовления:
Отправить заготовку в духовку, запекать 20 мин. при 180 °C.
Мусака из шпината с картофелем
Необходимые продукты:
Мусака из шпината с картофелем
Техника приготовления:
Запечь продукты до румяности при 180 °C.
Равиоли со шпинатом по–польски
Компоненты для теста:
Равиоли со шпинатом по–польски
Начинка:
Пошаговое приготовление:
Выложить готовую еду на блюдо, щедро полить маслом, посыпать листиками базилика.
Зеленые блины с красной икрой
Список ингредиентов:
Зеленые блины с красной икрой
Последовательность приготовления:
Подать кушанье со сметаной.
Банница по–болгарски
Состав продуктов:
Банница по–болгарски
Этапы приготовления:
Запекать банницу в духовке 50 мин. при 180 °C.
Шпинатник, или пирог по–швейцарски
Перечень ингредиентов для теста:
Шпинатник, или пирог по–швейцарски
Техника приготовления:
Запечь изделие 40 мин. при 180 °C.
Творожный пудинг со шпинатом
Необходимые компоненты:
Методика действий:
Отправить будущий пудинг в духовой шкаф, нагретый до 200 °C. Запекать до румяности.
Шпинатное суфле
Состав компонентов:
Шпинатное суфле
Описание рецепта:
Выпекать суфле 20 мин. при 190 °C. Многочисленные блюда, созданные из шпината как замороженного, так и свежего или консервированного, позволяют выбрать рецепт по личным предпочтениям. Листовое растение оатит вкус еды, обеспечит пищу ярким и аппетитным цветом.
9 быстрых блюд из замороженного шпината
Стиль жизни Еда
Содержание
Паста, гарнир, пирог, суп и еще 9 блюд из замороженного шпината.
Шпинат очень насыщен питательными веществами. Так, в нем содержатся магний, железо, калий, витамины А, С и Е, а также антиоксиданты. Кроме того, шпинат — источник фолиевой кислоты (витамина, нужного для укрепления иммунитета). Зимой купить свежий шпинат сложновато, поэтому мы собрали блюда, которые можно быстро приготовить из замороженного.
Быстрый гарнир
Для приготовления гарнира из шпината вам понадобится упаковка замороженного шпината (500 грамм), сливочное масло (30 грамм), одно куриное яйцо, соль по вкусу, 2 зубчика чеснока и в зависимости от того, что вы предпочитаете, майонез или сметана. Весь процесс приготовления займет не более 15 минут. Для начала нагрейте сковороду и положите на нее сливочное масло. Затем высыпьте на сковороду замороженный шпинат и, накрыв крышкой, немного потушите. К шпинату добавьте майонез или сметану, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Тушите 10 минут, а в конце разбейте внутрь яйцо. Еще минутку можно потомить блюдо под крышкой, и гарнир, который отлично подойдет как к мясу, так и к рыбе, готов.
Закуска из оливок, перца и шпината
Вам потребуются: 200 грамм замороженного шпината, 2 красных болгарских перца, банка зеленых оливок и оливковое масло по вкусу. Разрежьте перец пополам, очистите от семечек и смажьте оливковым маслом. Затем запеките в духовке, остудите и снимите кожуру. Шпинат жарьте на сковороде, выпаривая лишнюю воду, пока он не обретет состояние пасты. Затем нарежьте крупно перец, добавьте оливки и перемешайте вместе со шпинатом и оливковым маслом. Солить и перчить по вкусу.
Открытый пирог с курицей, капустой и шпинатом
Для пирога нам понадобится 1 килограмм дрожжевого слоеного теста, полкило куриной грудки, полкило капусты, 4 шарика замороженного шпината, 4 яйца, луковица, а также специи и соль по вкусу.
Куриную грудку и капусту нужно нарезать на мелкие кусочки. Затем посолить, поперчить и добавить шпинат. Все это потомить под крышкой 5 минут. Яйца отварить и потереть на терке, затем соединить с начинкой и перемешать. Тесто раскатать тонким пластом, уложить в смазанную форму, немного приподняв края. Затем выложить начинку и загнуть края. Отправить пирог в разогретую духовку на 20-30 минут, пока он не подрумянится, и все готово.
Кексы с беконом и шпинатом
Для того чтобы приготовить кексы, нам будут нужны 200 грамм замороженного, измельченного шпината, пара яиц, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сметаны, 8 ломтиков бекона, а также соль и перец по вкусу. Шпинат разморозьте и отожмите, а затем смешайте с яйцами, мукой и сметаной до образования однородной массы. Посолите и поперчите. Беконом выстелите силиконовые формы для кексов, а в середину выложите получившуюся массу. Потавьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем достаньте, переложите на тарелку и дайте остыть.
Паста со шпинатом, курицей и перепелиными яйцами
Для приготовления пасты возьмите 250 граммов любых макарон, упаковку замороженного шпината, небольшую куриную грудку, луковицу, 5 перепелиных яиц, стакан белого сухого вина, 50 грамм сыра, небольшую упаковку сливок, соль и специи по вкусу. Макароны отварите до полуготовности. Грудку порежьте мелкими кусочками. Лук измельчите и немного обжарьте, затем добавьте курицу. Все это требуется поджарить до золотистой корочки. Посолите, поперчите и добавьте специи. Затем положите шпинат и потомите 5 минут. Влейте вино и слегка выпарите его, добавьте сливки и часть тертого сыра. Последними кладутся макароны. Перемешайте, потомите под крышкой 5-10 минут. Разбейте в пасту яйца, подержите минуту и снимите с огня. Подавать пасту можно предварительно посыпав зеленью и сыром.
Паста со шпинатом, свининой и овощами
Вам понадобится 250 грамм макарон “бантиков”, 250 грамм свинины, 2 кубика замороженного шпината, помидор, морковь, лук и по 100 грамм замороженной фасоли и горошка, а также соль, масло и специи по вкусу.
Свинину порежьте и отварите. Сварите макароны. Овощи вместе со шпинатом потушите на сковородке, добавив соль, специи и мясной бульон. Перемешайте макароны с готовым гарниром.
Слоеный пирог со шпинатом и сыром
Для пирога возьмите упаковку замороженного слоеного теста, 200-300 грамм твердого сыра, 300-400 грамм замороженного шпината, 3 яйца, соль и перец по вкусу. Для приготовления начинки разморозьте шпинат и выпарите из него воду, затем добавьте 2 яйца, мелко потрите сыр, посолите и поперчите по вкусу.
Размороженное тесто не раскатывая разложите на столе. Разрежьте его на четыре полоски вдоль, в середину каждой из них будет выкладываться начинка, а края полосок защипываться. Итого у вас должны получиться четыре длинные колбаски. Теперь на противень положите бумагу для выпечки, а на нее выложите получившиеся колбаски: от центра по кругу. Затем смажьте верх пирога желтком и отправьте в духовку на 15 минут.
Шпинат с пармезаном и сливками
Нам понадобятся 2 чайные ложки сливочного масла, луковица, 100 грамм сливок, 500 грамм замороженного шпината, 1/2 чайной ложки мускатного ореха и 100 грамм пармезана. Масло растопите на сковороде и обжарьте мелко порезанную луковицу до золотистого цвета. Затем добавьте сливки, мускатный орех и постепенно — шпинат. Важно добавлять его порционно, чтобы вода успевала выпариваться. Готовим около 10 минут и при подаче посыпаем натертым пармезаном.
Куриный крем-суп со сливками и шпинатом
Нам будет нужно 200 грамм куриной грудки, 500 грамм замороженного шпината, стакан сливок, 1 репчатый лук, 4 картофелины, 3 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, щепотка мускатного ореха, ¼ чайной ложки тимьяна, 2 лавровых листа, соль и перец по вкусу.
Куриную грудку положите в кастрюлю вместе с тимьяном, лавровым листом, солью и перцем. Затем залейте водой и варите 15–20 минут на медленном огне. На оливковом масле пассеруйте лук и чеснок, добавьте шпинат и 5 минут потушите. Грудку выньте и положите на тарелку, а в бульон добавьте нарезанный картофель и варите до готовности. Присоедините к картошке шпинат и варите еще 5-10 минут. Перелейте суп в блендер и взбейте до состояния пюре. Затем верните его обратно в кастрюлю, влейте стакан сливок, немного подержите на маленьком огне и посыпьте сверху мускатным орехом.
Блюда из замороженного шпината. Рецепты простые и вкусные, диетические, как приготовить в мультиварке
Легкие и питательные блюда, приготовленные из замороженного шпината, не менее полезны и вкусны свежего продукта. Неслучайно это травянистое растение семейства Амарантовых называют «королем листовых овощей».
Польза, состав, калорийность шпината
Нежную зелень предпочитают использовать в питании все, кто находятся на диете, ведь калорийность замороженного шпината составляет всего 24 ккал/100 г. Энергетическая ценность — 4,01 г. Употребление этого полезного компонента не только способствует снижению веса, но и является для организма природным источником для пополнения полезных веществ.
Преимущества замороженного растения заключаются в его безопасности. Нитраты преобразовываются в таковые уже в процессе хранения. Заморозке же зачастую подвергается собранный шпинат, в котором еще не успели произойти вредные превращения.
Польза, состав, калорийность шпината
В представленной таблице приведен состав замороженного растения:
| Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества |
| Пищевые волокна (3,7 г) | E (ТЭ) (E(ТЭ) (EТЭ)) – 3,54 мг) | Se (селен) – 5,5 мкг |
| Зола (1,39 г) | A (РЭ) (A(РЭ)) – 603 мг | K (калий) – 302 мг |
| Моно- и дисахариды (0,51 г) | Бета каротин — 7,237 мг | Mg (магний) – 82 мг |
| Вода (88,94 г) | B B1 – 0,078 мг | Mn (марганец) – 0,717 мг |
| B9 – 121 мкг | Na (натрий) – 322 мг | |
| B2 – 0,176 мг | Cu (медь) – 161 мг | |
| PP (НЭ) – 0,439 | P (фосфор) – 50 мг | |
| B6 – 0,136 | Zn (цинк) – 0,49 мг | |
| Холин – 24,8 мг | Fe (железо) – 1,96 мг | |
| B5 – 0,075 мг | ||
| C – 2,2 мг | ||
| K – 540,7 мкг |
Шпинат сохраняет большую часть витаминов, макро- и микроэлементов именно в замороженном виде. Листовой овощ показан детям и взрослым (особенно пенсионерам), а также пациентам, страдающим тяжелыми заболеваниями, перенесшим хирургические операции.
Культура:
Составы с растением используются для терапии многих недугов:
Употребление средств со шпинатом замедляет процесс старения. Противопоказаниями к применению являются болезни желудка и 12-перстной кишки, почек, желчного пузыря, подагра.
Особенности приготовления замороженного шпината
Блюда из шпината замороженного получатся вкусными и полезными при условии соблюдения кулинарных правил его приготовления.
Листовой овощ подразделяется на 3 вида:
Особенности приготовления замороженного шпината
Приготовление шпината имеет несколько особенностей:
Оттаявшую массу нужно хорошо отжать, удаляя лишнюю влагу.
Рецепт закуски со шпинатом, огурцами и зеленью
Блюда из шпината замороженного лучше всего сочетаются с другой зеленью.
Рецепт закуски со шпинатом, огурцами и зеленью
Состав рецепта:
Способ приготовления:
Подать блюдо к столу нужно сразу после окончательного оформления.
Шпинатная закуска с орехами по–грузински
Праздничное национальное угощение под названием «пхали», без которого не обходится ни одно грузинское застолье, готовится очень легко.
Шпинатная закуска с орехами по–грузински
Список продуктов:
Для приправы потребуются:
Порядок приготовления:
Оформление домашней закуски с орехами по-грузински зависит от фантазии хозяйки. Можно использовать печеную свёклу, тогда шарики на праздничном столе станут разноцветными, яркими, аппетитными.
Закуска из шпината с кислым молоком
Необходимые компоненты:
Закуска из шпината с кислым молоком
Процесс приготовления:
Блюдо употребляют и как холодный суп, и в качестве питательной закуски.
Молочный суп со шпинатом и гренками
Набор продуктов:
Молочный суп со шпинатом и гренками
Поэтапное приготовление:
Подать кушанье с нарубленной петрушкой, горячими гренками, предварительно натертыми чесноком.
Пюре из шпината в мультиварке
Блюда, приготовленные из шпината в электроприборе, получаются одинаково полезными как из замороженного, так и свежего продукта.
Пюре из шпината в мультиварке
Список ингредиентов:
Способ приготовления:
Подать горячее пюре к столу.
Шпинатные котлеты
Блюда из шпината замороженного получаются особенно ароматными при добавлении тимьяна.
Шпинатные котлеты
Состав рецепта:
Процесс приготовления:
Подать аппетитные котлеты с домашней сметаной.
Шпинат в молочном соусе с орехами и гренками
Требуемые компоненты:
Шпинат в молочном соусе с орехами и гренками
Продукты для соуса:
Этапы приготовления:
Готовую еду посыпать нарубленной петрушкой, подать с гренками.
Запеканка по–флорентийски
Для создания блюда потребуются:
Запеканка по–флорентийски
Методика действий:
Подать угощение в горячем виде.
Запеканка из шпината с макаронными изделиями
Необходимые компоненты:
Описание рецепта:
Отправить емкость в духовку, готовить при 200 °C до получения аппетитной корочки.
Запеканка со шпинатом и брынзой на топленом молоке
Состав продуктов:
Запеканка со шпинатом и брынзой на топленом молоке
Способ приготовления:
Отправить заготовку на 20 мин. в печь, нагретую до 200 °C.
Чихиртма с зеленым луком и помидорами
Блюда из шпината замороженного прекрасно сочетаются со свежей зеленью и овощами.
Чихиртма с зеленым луком и помидорами
Список ингредиентов:
Техника приготовления:
Отправить заготовку в духовку, запекать 20 мин. при 180 °C.
Мусака из шпината с картофелем
Необходимые продукты:
Мусака из шпината с картофелем
Техника приготовления:
Запечь продукты до румяности при 180 °C.
Равиоли со шпинатом по–польски
Компоненты для теста:
Равиоли со шпинатом по–польски
Начинка:
Пошаговое приготовление:
Выложить готовую еду на блюдо, щедро полить маслом, посыпать листиками базилика.
Зеленые блины с красной икрой
Список ингредиентов:
Зеленые блины с красной икрой
Последовательность приготовления:
Подать кушанье со сметаной.
Банница по–болгарски
Состав продуктов:
Банница по–болгарски
Этапы приготовления:
Запекать банницу в духовке 50 мин. при 180 °C.
Шпинатник, или пирог по–швейцарски
Перечень ингредиентов для теста:
Шпинатник, или пирог по–швейцарски
Техника приготовления:
Запечь изделие 40 мин. при 180 °C.
Творожный пудинг со шпинатом
Необходимые компоненты:
Методика действий:
Отправить будущий пудинг в духовой шкаф, нагретый до 200 °C. Запекать до румяности.
Шпинатное суфле
Состав компонентов:
Шпинатное суфле
Описание рецепта:
Выпекать суфле 20 мин. при 190 °C. Многочисленные блюда, созданные из шпината как замороженного, так и свежего или консервированного, позволяют выбрать рецепт по личным предпочтениям. Листовое растение оатит вкус еды, обеспечит пищу ярким и аппетитным цветом.