блюда с копченой грудинкой свиной рецепты

Грудинка копченая

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом грудинка копченая: 239

9816 120 мин. 6 21 42

38005 0 мин. 10 9 34

05 января 2009, 21:22

19 декабря 2010, 17:43

16 сентября 2007, 15:54

21 февраля 2011, 01:38

17 октября 2008, 22:51

13 марта 2009, 19:06

9639 40 мин. 4 54 98

8080 30 мин. 2 52 75

06 августа 2008, 01:18

08 октября 2007, 19:31

10 января 2010, 04:13

10062 30 мин. 6 26 16

27 ноября 2010, 02:03

8309 15 мин. 2 30 39

25 августа 2010, 02:10

24 октября 2008, 18:03

03 декабря 2013, 19:11

18 апреля 2017, 18:28

22 августа 2020, 12:47

18 ноября 2021, 10:34

01 февраля 2009, 01:37

06 января 2015, 16:57

9386 120 мин. 3 26 53

24 сентября 2008, 15:37

28 сентября 2009, 17:43

13023 20 мин. 4 18 42

31 марта 2009, 01:42

21 января 2020, 20:15

11 сентября 2012, 20:59

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Рецепты Копченая грудинка

Копченая грудинка

Грудинку промыть, просушить;

Соли смешать со специями и натереть грудинку со всех сторон;

Оставить для посола в холодильнике на 1-2 недели;.

Сливы с сыром и копченой грудинкой

200 г сырокопченой грудинки (нарезка)

125 г мягкого козьего сыра

8 крупных черных слив

Надрезать сливы и удалить косточки.

Заполнить сливы козьим сыром и обернуть пластинками грудинки, сколоть концы зубочистками.

Картофель с копченой грудинкой

Нарезать картофель покрупнее.

Натереть морковь на крупной терке.

Гороховое пюре с копченой грудинкой и овощами

Взял я, отварил горох. Успокоиться не смог. А пюре уж получилось! Мне поверит Царь Горох!

А потом я взял грудинку, словно некую начинку, и добавил овощей «Ох, не ел я долго щей!».

Бутерброды с орехами и копченой грудинкой

Хлеб нарезать квадратиками

Сыр натереть на тёрке. Чеснок пропустить через пресс. Орехи потолочь (или пропустить через мясорубку). Все соединить. Добавить 3 столовые ложки майонеза, нарезанную зелень, хорошо перемешать.

Копченая грудинка

Грудинка свиная — 600 Грамм

Кориандр молотый — 0,5 Чайных ложки

Вода — 1000 Миллилитров

Черный перец горошком — 10 Штук

Лавровый лист — 2 Штуки

Копчение процесс не трудный и увлекательный, поскольку позволяет постоянно экспериментировать с маринадом и щепой для копчения. В этом рецепте мы расскажем про наиболее классический, распространенный вид маринада, который одинаково подходит для свинины и мяса птицы. Немного о коптильне.

Паста карбонара с копченой грудинкой

Грудинку нарезать крупной соломкой, обжарить на оливковом масле.

Пасту отварить, соединить с подготовленной грудинкой на сковороде.

Картофель тушеный, с копченой грудинкой

Очищенный картофель нарезать крупными кубиками или дольками.

Лук нашинковать и поджарить на масле.

Супчик фасолевый с копченой грудинкой

Все наши ингредиенты.

Лук и морковь мелко режем и пассеруем в растительном масле, добавляем копченую грудинку.

Специи (лавровый лист, французские травы, перчик черный).

Фасолевый суп с копченой грудинкой

Грудинка сыро-копченая-200 г

Чесночный перец (мельница) или черный перец молотый

Фасоль «черный глаз»-1 мультистакан

У меня мультиварка Maxwell MW-3805 ST. И мы, с моей помощницей, представляем вам рецепт фасолевого супа с копченой грудинкой! Приготовление в пошаговом описании.

Рулетики из рыбы в копченой грудинке

филе любой морской рыбы

копченая грудинка в пластинах

соль, черный молотый перец

1. Филе рыбы нарезать на кусочки,немного поперчить обвалять в смеси чеснока и зелени с солью, обернуть беконом, при необходимости обвязать ниткой, что бы рулетики не разваливались.

Грудинка «Почти копченая»

Грудинку (лучше выбирать мясную маложирную) нашпиговать с помощью острого ножа тонкими брусочками чеснока.

Луковую шелуху (ее можно взять и побольше), лаврушку, перец и соль залить кипятком и проварить 5 минут. Нашпигованную грудинку поместить в рассол и варить 1 час.

Салат из копченой грудинки и яиц с листьями зеленого салата

Зеленый салат мелко нашинковать. Грудинку нарезать кубиками и слегка обжарить на разогретом масле. Охладить. Яйца отварить вкрутую, мелко нарезать.

Рулет из свиной вырезки с копченой грудинкой

Делаем песто из эстрагона: измельчаем в блендере эстрагон, оливковое масло, пармезан и кедровые орешки.

Свиную вырезку разрезаем вдоль, отбиваем молотком через пленку. Обильно смазываем вырезку соусом песто, укладываем сверху тонко нарезанную копченую грудинку. Скручиваем в рулет и заворачиваем в пленку, затем в фольгу.

Источник