блюда где много зелени
10 самых вкусных зеленых блюд, которые можно приготовить за пять минут
Азербайджанский завтрак от шеф-повара Александра Погодаева ресторана Cook’kareku
Ингредиенты:
Способ приготовления: перемешай яйца, сливки, сыр (до однородной консистенции). Затем добавь мелко порубленную зелень и пасту из шпинат. Приготовь омлет традиционным образом, украсив его томатами, мини шпинатом и сыром «Фета».
Гибжали (суп из мацони с мятой и страчателлой) от шеф-повара Максима Тарусина ресторана «Восход»
Ингредиенты (на 1 порцию):
Ингредиенты для мацони:
Способ приготовления: смейшай вида молока, сливки и йогурт, налей в кастрюлю и нагрей до 60 градусов, затем оставь суп остужаться (при комнатной температуре) на 5 часов. После в мацони добавь соль, перец, лук зеленый, чесночное масло, сыр страчателла, укроп и перемешай. Суп укрась соусом «Песто», оливковым маслом, кресс щавелем и отдельно подай сметану.
Холодный суп из шпината от шеф-повара Джонатана Кертиса ресторана «Тоторо»
Ингредиенты:
Способ приготовления: выжми сок из шпината и огурца. В него добавь лед фраппе, мисо пасту, мирин, «Тофу», соль, перец, пробей в блендере до однородной массы и протри через мелкое сито. В тарелку налей суп, укрась слайсом огурца, кресс салатом и оливковым маслом.
Салат с икрой омуля от шеф-повара Кристиана Лоренцини ресторана Christian
Ингредиенты:
Способ приготовления: мизуна, фризе и рукколу нужно выложить на тарелку, заправить копченым маслом и соусом ворчестер, посолить. А белый хлеб пожарить на оливковом масле и посолить. Положи их на листья салата, на гренки выложи перепелиные яйца пашот. Распредели по тарелке икру омуля и укрась блюдо редисом, кресс салатом и сушеными маслинами.
Гаспачо с огурцом и авокадо от шеф-повара Жан-Люка Молля ресторана Brasserie Мост
Ингредиенты для супа:
На порцию:
Способ приготовления: пробей в блендере авокадо, огурец, чеснок, кинзу, васаби, хрен сливочный, овощной бульон. Туда добавь соли, сахара, хереса, лимонного фреша до однородной массы. Добавь оливковое масло. Порви мясо краба на волокна и выложи в тарелку — сверху слайс из огурца и сорбет из огурца, соус гуакамоле из авокадо. Вылей порцию базы супа в тарелку.
Обожженная спаржа из фермерского ресторана LavkaLavka на Петровке
Ингредиенты:
Ингредиенты для кунжутного соуса:
Способ приготовления: бланшируй спаржу (в кипящую воду можно добавить уксус и соль) в течении 30 секунд. Затем полей ее растопленным маслом и обжарь. Для кунжутного соуса нужно взбить все ингредиенты в миксере до воздушного состояния. Спаржу подавай с соусом и сыроедческими зерновыми хлебцами.
Зеленый салат с кальмаром и креветкой от шеф-повара Николая Бакунова ресторана ERWIN.РекаМореОкеан и ERWIN.Река
Ингредиенты:
Способ приготовления: заранее приготовь рассол — для этого смешай воду (1 л), соль (45 г), сахар (30 г), фреш лимона (80 г), масло растительное (30 г), лист лайма (2 г), тимьян (1 г), лимонник (50 г). Доведи до кипения и помести туда кальмары и креветки, оставив на 6 часов. Предварительно запеченный перец, огурец, сельдерей и оливки нарежь кубиком. Смешай микс салат, перец, огурец, креветки и кальмар (разрезанный на 4 части), заправь соусом из оливкового масла, уксуса, сахарного сиропа с добавлением соли и перца. Кальмары и креветки порежь на несколько частей среднего размера и также добавь в салат перед подачей.
Зелень, травы
Блюда из зелени и трав. Зелень как главный ингредиент и в составе блюд. От щавелевого борща и лукового пирога до секретов правильной ароматизации блюд травами. Французские, итальянские, грузинские и другие рецепты из зелени и трав.
Как заморозить зелень на зиму? Разбираемся, как сделать полезную заготовку впрок.
Сегодня мы с вами приготовим зеленый соус к мясу — соус из зелени и масла. Ароматный, острый.
Готовим домашнее печенье со свежей мятой — мягкое, ароматное, красивого изумрудного цвета.
Сегодня будем готовить долму в виноградных листьях по-армянски. Это будет долма вегетарианская.
Йогуртово-мятный соус к шашлыкам, к запеченным или отварным овощам, к картошке фри.
Кюкю бывает с орехами, с икрой речных рыб, с баклажанами, с картофелем, с курицей или с зеленью —.
Вкусное ресторанное блюдо — на домашней кухне! Тонкое «правильное» тесто и ароматная начинка, вкус.
Неоднократно проверенный рецепт чесночного хлеба с зеленью. Получается всегда на славу!
Чтобы праздничный ужин смотрелся нарядно и красиво, стоит позаботиться о необычных закусках – все.
Удивительно, как из минимального набора продуктов (мука, вода, соль и сливочное масло) можно.
Праздничный стол всегда хочется украсить по-особенному, чтобы было не только вкусно, но и красиво.
Сочное мясо цыпленка, пропитанное ароматом тимьяна, украсит любой стол, к тому же это блюдо.
Зелёные салаты
Зеленые салаты, как правило, чаще готовят весной и летом, чтобы после зимы восполнить нехватку витаминов в организме. К счастью, природа и здесь позаботилась о том, чтобы обеспечить организм человека всеми полезными веществами, которые необходимы для прилива сил и энергии, хорошего настроения и заряда бодрости.
Щавель, ярко зеленая руккола, темно зеленый укроп, сочная зеленая петрушка, крапива, зеленый лук – из всего этого можно без труда приготовить несложный, но очень полезный зеленый салат.
Зелёные салаты
Всего опубликовано 143 рецепта
Салат с рукколой и сыром Моцарелла
Лето это время, когда можно есть буквально всё что вырастили, причём сразу и без какой-либо длительной обработки. Особенно.
Ингредиенты
Салат из пекинской капусты и огурца
Многие люди стараются как можно чаще употреблять в пищу такие ценные продукты, как свежий зеленый салат и белокочанная.
Ингредиенты
Зелёный салат с черешковым сельдереем
Такой салат к празднику можно приготовить за считанные минуты. Салат с сельдереем я рекомендую девочкам.
Ингредиенты
Салат со свёклой и яйцом пашот
Если вам предстоит сложный рабочий день, приготовьте для себя и своей семьи вкусный и сытный.