блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Дрожжевые блины на кефире

Дрожжевые блины на кефире послужат ярким угощением для вашего завтрака или перекуса. Такой продукт выглядит невероятно аппетитным, выходит пышным и воздушным. Его можно подавать со сметаной, вареньем и другими дополнениями по вкусу. Для приготовления, воспользуйтесь простыми домашними рецептами.

Блины дрожжевые на кефире

Тонкие и нежные блины с приятной кислинкой станут отличным завтраком. Приготовление на дрожжах занимает больше времени при заготовке, но позволяет сделать любимое блюдо тонким и вкусным и с ажурными дырочками.

Блины на кефире, как у бабушки

Нашим бабушкам всегда удавалось готовить особенно вкусно, как будто у них был секретный ингредиент. Толстые и пышные блины на дрожжах и кефире готовятся из обычных продуктов, а вкус возвращает в детство. Приготовьте такие блины для своей семьи на душевный завтрак.

Блины на кефире с дрожжами

Блины по этому рецепту получаются пухлыми, румяными, с мелкими дырочками. Дрожжевое тесто готовим опарным способом, это активно запускает работу дрожжей, и блинная масса получается «живой» и дышащей. Такие пышные блинчики хороши сами по себе, просто со сметаной, сливочным маслом или вареньем.

Блины на дрожжах с манкой

Хочу порекомендовать вам рецепт блинов на дрожжах с манкой. Процесс приготовления любых блинов на дрожжах не быстрый, так как для того, чтобы дрожжи заработали, потребуется какое-то время. Блины получаются пышными и толстыми, похожими на оладьи.

Блины на дрожжах с кипятком

Пышные красивые блинчики легко получаются на дрожжах. Особенность такого рецепта в том, что продукт можно есть как с солёными блюдами, так и со сладким вареньем.

Источник

Воздушные блины на кефире и быстродействующих дрожжах

Автор: MAGGI® Дата: 10.04.2021 2021-04-10T00:00:00+00:00

379 ККал на 1 порцию

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Предварительно достать яйца из холодильника и дать им дойти до комнатной температуры. Муку просеять, добавить к ней сахар, соль, моментальные сухие дрожжи и тщательно перемешать венчиком.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Кефир слегка подогреть и влить в сухую смесь. Перемешать до образования однородного теста без комочков. Накрыть емкость с тестом полотенцем и оставить в теплом месте без сквозняков на 40 минут.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

В небольшой емкости взбить яйца до однородности с 2 ст. л. растительного масла. Аккуратно влить в тесто смесь по стенкам емкости и перемешать все венчиком до однородности. Снова накрыть полотенцем и убрать в тепло на 20 минут.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Разогреть сковороду и тонко смазать растительным маслом. Жарить блины до золотистого цвета с обеих сторон на умеренном огне. В процессе жарки периодически смазывать сковороду тонким слоем растительного масла.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Готовые блины подавать теплыми с любимыми сладкими или несладкими соусами и начинками.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Домашняя выпечка — прекрасный способ порадовать себя и своих близких за чашкой чая. Попробуйте приготовить традиционные русские блины по-новому: вместо молока возьмите кефир, а также добавьте в тесто сухие дрожжи. Вы получите пышный и воздушный десерт, который прекрасно сочетается с любыми начинками. Дрожжевые блины на кефире наверняка станут одним из ваших любимых рецептов.

Чтобы готовые блины были более нежными, смазывайте их после жарки сливочным маслом.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Сытный сырный суп с грибным ассорти

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Блины с итальянской курочкой

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Острый сметанно-сливочный соус с хреном, чесноком и чили

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Блины с сырной начинкой

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Ароматное ванильно-черничное желе на сметане и сливках

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Бабушкины яблочные оладьи на кефире

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Необычный влажный кекс с шоколадом и кабачками

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Рисово-чечевичные тефтели без мяса в нежной подливе

Источник

Дрожжевые блины на кефире (рецепты с сухими и сырыми дрожжами)

Предыдущий раз мы жарили тоненькие блины на кефире с добавлением соды. Это отличный вариант для тех, кто хочет очень быстро и без всяких хлопот получить стопку ароматных блинчиков с обилием дырочек. Здесь же мы будем готовить примерно то же самое, но с кое-какими дополнительными нюансами.

Это будут пышные и очень красивые дрожжевые блины, тесто которых замешивается на кефире, яйцах и прочей сдобе. Конечно, придется немного подождать, пока дрожжи проснутся, а тесто поднимется, но результат того стоит.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Дрожжи можно использовать как сухие (более легкий вариант), так и «живые», они же «сырые» и они же «прессованные» (с ними выпечка всегда получается пышнее и нежнее).

Ниже вам предложено 3 проверенных рецепта. В первом используются прессованные дрожжи, во втором и третьем – сухие. Но чтобы третий рецепт полностью не дублировал второй, мы добавим в тесто еще немного кипятка для дополнительной ажурности блинчиков.

Рецепт толстых и пышных блинов на кефире (на дрожжах)

Такие блины можно считать по праву царскими, так как они имеют и великолепный вкус, и роскошный вид. Их можно есть так, можно подавать с вареньем или с икрой. Очень удобно фаршировать разными начинками. Достаточно пары-тройки блинов для ощущения сытости.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Кстати, еще одной изюминкой данного рецепта является то, что здесь кроме обычной пшеничной муки добавляется небольшое количество манной крупы. Манка повлияет на объем, придаст дополнительную пористость.

Кусочек свежих дрожжей положить в миску и немного помять вилочкой. Далее следует влить стакан теплого кефира. Хорошенько размешать до растворения дрожжей и отставить в сторонку.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

В другую чашку, достаточно большую и глубокую влить еще около 2 стаканов теплого кефира. Всыпать туда же соль, несколько ложек сахара и хорошенько перемешать до их растворения. Влить дрожжевую смесь.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Теперь нужно добавить манку, продолжаем помешивать. После манки добавляем муку, ее следует подсыпать постепенно, тщательно перемешивая, чтобы не оставалось комочков.

Вот такое нежное тесто получилось, но оно еще не готово. Накрыть чашку с жидким тестом полотенцем и убрать теплое место на 2 часа (можно чуть меньше, смотрите по консистенции). Каждые 40 минут необходимо подходить и помешивать, чтобы тесто не убежало.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Время вышло, тесто хорошо поднялось. Обратите внимание на фото, должна быть такая же пышная пенка. Полотенце убрали и даем тесту еще «дойти» в течение 40-60 минут. Да, рецепт достаточно долгий, но зато какие будут вкусные блины!

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Как время подойдет к концу, нужно будет в отдельной миске взбить яйца. Потом им следует влить тонкой струйкой в тесто, обязательно всё хорошо перемешать.

Влить растительное масло и еще раз размешать, до полной однородности. Оставшийся кефир (1 стакан) довести до горячего состояния, а потом добавить в тесто.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Даем еще тесту еще минут 30 постоять (так же время от времени помешиваем), и можно будет приступать к выпечке блинов.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Сковороду хорошо прогреть и смазать сливочным или растительным маслом. Вылить немного теста и распределить его по всему дну, наклоняя сковороду в разные стороны.

Блин готовится очень быстро, 30-50 секунд будет достаточно (если сковорода хорошо нагрета). Вот, как видите, появились пузырьки, блин схватился. Переворачиваем его.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Перевернули на другую сторону, обратите внимание на аппетитный румянец. Еще секунд 30, и можно будет снимать со сковороды.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Снова смазываем маслом сковородку, наливаем тесто и ждем следующий блин. Пока блин еще горячий, его можно дополнительно смазать кусочком сливочного масла. Но и без масла эти блинчики надолго сохраняют свою нежность (благодаря манке).

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Подаем со сметанкой, домашним вареньем, можно добавить шоколадную пасту или любую другую вкусность, которая вам больше нравится.

Блины на кефире с сухими дрожжами (простой рецепт)

Если предыдущий вариант показался чересчур хлопотным, можете воспользоваться этим рецептом. Конечно, здесь тоже придется немного подождать, пока дрожжи сделают свою работу, но всё равно получается намного быстрее.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Шаг 1. В глубокую чашку влить стакан теплого кефира, просеять туда муку и всыпать дрожжи. В данном рецепте использовались сухие дрожжи «Саф-момент», причем не просто сухие, а быстродействующие сухие. Их можно сразу смешивать со всеми ингредиентами, тесто поднимется без проблем.

Если же у вас есть пакетик с обычными сухими дрожжами (не инстантные), то их нужно предварительно «пробудить», смешав с несколькими столовыми ложками теплой воды (и можно пару чайных ложек сахара для более активной реакции). Перемешали, а потом отставили в сторонку минут на 15, пока не появится характерная пенка.

Шаг 2. Насчет дрожжей прояснили, теперь возвращаемся к готовке. Хорошенько перемешиваем, далее добавляем сахар и немного соли по вкусу. Еще раз перемешать, чтобы не оставалось никаких комочков. Чашку с тестом прикрыть пленкой или полотенцем и убрать в тепло на 30-35 минут.

Шаг 3. Время вышло, тесто заметно поднялось, видны пузырьки. Взбиваем вилочкой яйцо с щепоткой соли, далее вливаем его в тесто. Следом за яйцом подливаем пару ложек растительного масла. Еще раз хорошо перемешать и оставить минут на 15-20.

Шаг 4. Всё, раскалить сковородку на плите, промазать ее маслом. Вливаем тесто, равномерно его распределяем и жарим по 1-2 минуты с каждой стороны до появления золотистости.

Главное здесь – не пропустить момент, когда нужно снимать блин со сковороды, а то он успеет подгореть или пересохнуть.

Блины на кефире и дрожжах (заварные)

В первом рецепте на последнем этапе замешивания теста мы вливали горячее молоко. Здесь же мы зальем тесто полноценным кипятком. Кипящая вода частично «заварит» тесто, и блины благодаря этому получатся с темным румянцем и обилием дырочек.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

При этом не стоит забывать, что мы используем дрожжи, потому блины будут пышными, слегка толстенькими.

Советы по приготовлению дрожжевых блинов на кефире

Если вам понравился данный материал, просим поделиться ссылкой на эту статью с друзьями в соц. сетях. Вкусных вам блинов и отличного настроения!

Источник

Дрожжевые блины на кефире с кипятком

Описание

Каждая хозяйка балует своих домочадцев блинами. Они бывают разные: на молоке, на кефире, даже на газированной воде. И могу сказать точно, что у каждой хозяйки есть свой универсальный рецепт приготовления вкусных блинов, даже дрожжевых.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом ажурных дрожжевых блинов на кефире. От приготовления этих блинчиков вы получите только удовольствие.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Ингредиенты:

Как приготовить: Дрожжевые блины на кефире с кипятком

1. Взбить венчиком яйца со щепоткой соли и сахаром. В кружке с 50 мл. теплой воды развести дрожжи.

2. Кефир или простоквашу в тёплом виде влить в яичную массу.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Довести до однородной консистенции и просеять в миску муку. Муку добавляем понемногу, постоянно помешивая. Замешиваем тесто, до состояния густой сметаны или как на оладушки.

3. Растоворённые дрожжи вводим в миску с тестом. Затем тонкой струйкой вливаем один стакан крутого кипятка, и мешаем непрерывно. Благодаря кипятку, блины у нас получаются заварные, ажурные.

4. Замешивать тесто лучше в большой посуде, потому что в процессе подъёма оно увеличится в два раза. Посуду с тестом на блины, прикрыть лёгкой салфеткой или накрыть крышкой. Оставить в тёплом месте, примерно, на один час.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

5. Затем, когда тесто созреет, на поверхности должны появится вот такие пузырики. Вливаем раст. масло и перемешиваем. Теперь можно приступить к жарке блинов. Чтоб процесс жарки проходил быстрее, воспользуйтесь двумя сковородами.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

6. Выпекаем дрожжевые блины на хорошо разогретой сковороде, с двух сторон. Сковороду смазывать маслом не нужно, так как нужное количество масла есть в тесте.

Рецепт приготовления дрожжевых блинов настолько увлекателен, что не замечаешь, как они быстро пекутся. И особенно наблюдать за появляющимися дырочками на тесте, когда оно на сковороде. блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовленияПодаем блины к чаю с любым повидлом или вареньем. У меня было яблочное повидло. Дрожжевые блины такие мягкие, пористые, вкусные и красивые. блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Источник

Воздушные блины на кефире на дрожжах

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Прекрасный горячий завтрак, аппетитный ужин, роскошный обед (если с начинкой) – кто не рад блинам в любое время суток, тот не имеет души, ибо одним желудком блины не измерить. Для тех, кто любит тонкие как папиросная бумага блинчики существует целая наука их выпекания. И целая плеяда мастеров, обучающих этому искусству в интернете.

Но многим больше по вкусу пышные, эластичные, дырчатые. Сегодня печем именно такие — мягкие дрожжевые блины на кефире. Рецепт не сложный, но требует немного больше времени, чем обычно. Блинчики получаются нежные, пористые. Указанное в рецепте количество сахара – для сладких дрожжевых блинов. Но если вы хотите заворачивать в них несладкую начинку, то количество песка нужно уменьшить и добавить больше соли. Ванилин или ванильный сахар вводим в тесто по желанию. Приглашаем на наш мастер-класс с фото.

Количество: 10 блинов

Как приготовить дрожжевые блины на кефире

Толстые и пышные блинчики имеют гораздо меньше шансов порваться при переворачивании, плюс обладают необыкновенным нежным вкусом с кислинкой. Главное – затевать выпечку, когда все еще спят или заняты другими делами. Иначе рискуете получить на выходе лишь парочку блинов. Остальные будут разметены домашними еще в процессе выпекания.

блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Смотреть картинку блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Картинка про блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления. Фото блины на кефире и на дрожжах рецепт приготовления

Подаем на стол красивой горкой. В качестве дополнительного лакомства подойдет любой соус, сметана, сгущенное молоко, джем или варенье.

Несладкую версию можно приправить кетчупом, аджикой, острым соусом на основе майонеза. Сытных вам блинов!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *