блинный торт с желейной заливкой
Блинный торт с желейной заливкой
23 комментария:
Женя, спасибо! Столько, сколько в этом году мы клубники давно не ели. У нас ее было очень много.
Какой яркий на вид и вкус торт!!
Ирочка, торт был очень хорош. Я не часто готовлю блинные торты, хотя блины обожаю, поэтому для меня это было необычно и вкусно.
Прелестный тортик, Тоня! Я обожаю блины и все, что с ними связано ;))
Такой сочный и яркий тортик)))
Ага, мне и самой очень понравился!)))
Тоня, торт шикарный! Настоящее летнее лакомство!
Марина, спасибо! В этот торт уже ушли остатки клубничного урожая. Нет, вру, немного ягод осталось для соседских пчел.)))
Шикарный тортик получился, очень вкусненько выглядит)))
Спасибо, он такой и есть!
Тонечка, торт просто волшебный!!Красота невероятная.
Леночка, ну скажешь тоже. Хотя спорить не стану. Если Тортовая Фея сказала: «Волшебный», значит так оно и есть!)))
Тоня, с ума сойти как красиво!!
Взяла на заметку секрет с феном))
О, этот способ с феном очень удобный. Где-то в интернете прочитала о нем. У меня вечно были проблемы со снятием кольца с желейных тортов. А теперь это решается быстро и просто.
Тонечка, привет. Какая у тебя тут красота. Обалденные фото, торт очень красивый и аппетитный! А уж изображение отрезанного кусочка вводит в исккушение.
И совет с феном действительно очень полезный. К сожалению я не знала об этом способе и зимой угробила свою круглую разъемную форму 🙁
Оленька,привет. Очень рада видеть тебя! Ты совсем пропала. Нигде не пересекаюсь с тобой. Недавно пекла кукурузные булочки, вспоминала тебя.))) Как ты? Как малышка?
У нас все хорошо! Дочурка уже стала такой барышней (время идет незаметно). Извини, что давно не писала. Некоторое время не было возможности, да и проблемы кое-какие были. Кстати, я недавно тоже пользовалась твоим рецептом. И представь себе это были. булочки (морковные с творогом) Правда я без фото, сорри. )))
Оля, очень, очень рада за тебя! Не пропадай на долго, заглядывай! Всегда буду рада твоему визиту!
Блинный торт с клубничным желе
Время подготовки: 4 часа
Время приготовления: 1 час
Кол-во порций: 12 шт.
Ингредиенты
Приготовим блинный торт с клубничным желе
Хочу предложить вашему вниманию вот такой тортик из блинов с клубничным желе. Торт несомненно придётся по вкусу всем сладкоежкам, а приготовить его очень просто. Крем подойдёт любой заварной, я готовила с пудингом. Блины тоже можете напечь по вашему рецепту, нужны тонкие блинчики. Фрукты и ягоды можно использовать любые. Количество сахара регулируйте по вкусу — у меня не очень сладкий крем.
Как приготовить «Блинный торт с клубничным желе» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления торта нам понадобятся блины, пудинг, молоко, сахар, клубника, желатин и вода кипячённая охлаждённая.
Пудинг размешиваем в холодном молоке с сахаром и доводим, помешивая, до кипения.
Форму застилаем бумагой для выпечки, диаметр моей формы 24 см. Выкладываем в форму первый блин, смазываем его 1,5 ст. л. крема.
Выкладываем остальные блины в форму, смазывая их кремом. Убираем пока форму с блинами в холодильник.
Желатин заливаем на 5 минут водой и размешиваем, (у меня быстрорастворимый, обычному требуется 25-30 минут, поэтому его замочите заранее). Ягоду промываем, даём стечь воде.
Ягоду очищаем от чашелистиков, мелко нарезаем и измельчаем блендером.
В клубничное пюре добавляем сахар и желатин, перемешиваем до растворения сахара. Перед этим желатин нужно нагреть, но не кипятить и размешать.
Заливаем блины клубничным желе и убираем в холодильник до полного застывания.
Готовый торт освобождаем от разъёмной формы и подаём к столу. Приятного чаепития!
Рекомендуем
Отзывы (15):
Красота и как оригинально!
Лен, так и хочется верхушку обгрызть)))) Ну, в общем, ты меня поняла, где главное лакомство😄
Лена просто фантастика)))))))
Эффектная клубничная заливка
Лен, так вкусно! Цвет обалденный!:+1:
Лена, ну и красота у тебя тут! Очень оригинально, молодец! такой яркий красный, так и манит кусочков пару троек съесть :))) 😍
спасибо девочки. действительно и вкусно и красиво. 😄😘
Лена, это очень красиво! Люблю такое всё вкусное, но лаконичное на вид 👏
Очень аппетитный торт. Ммм любителям блинов и клубники торт будет лучшим.
Вкусный и недорогой торт, мне как раз нужно было использовать замороженную с лета клубнику. Делается он, конечно, не быстро, но это стоит того. Крем мне показался слишком густым и я его разбавила молоком, поэтому, простояв в холодильнике почти сутки, блины им полностью пропитались. У меня не было раз’емной формы нужного диаметра, поэтому я взяла подходящую (правда только-только) силиконовую форму для кулича и вложила в нее пакет (как пакет для мусора с корзину). Вот, что у меня вышло:
Фантастический блинный торт
12 октября 2017, 13:13
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1.Сначала готовим блины блинчики, нужно взбить венчиком яйца, соль, сахар. Влить молоко.
2.Смешиваем муку с какао, просеиваем в тесто, добавить растительное масло. Получается обычное блинное тесто, только шоколадное (но можно и без какао, это не суть важно, но красиво и вкусно).
3.Жарить блинчики на сухой сковороде, смазав ее только на первый блин. На торт формой 22 см в диаметре понадобится 10 блинчиков: на верх, на дно и 8 в середину.
.4.Подготовим и нарезаем фрукты.
5.Крем: в сметану добавить сахар или пудру, перемешать, даем сахару 3-5 минут раствориться в сметане.
6.Растворить желатин в воде или молоке строго по вашей инструкции. Влить в сладкую сметану, она сразу станет жидкой, а потом начнет схватываться (минут через 5-15), этот момент не пропустите – сразу же быстро нужно начать процесс сборки торта. Можно и сразу начать процесс сборки, но удобнее работать с густой сметаной, лучше немного подождать.
7.Формировать торт в разъемной форме, застилить пищевой пленкой (ниже на видео детально).На дно кладем один блинчик, смазываем его кремом. Берем второй блинчик, кладем его в глубокую тарелку или пиалу, сверху 2 ст. л. сметаны и порезанные фрукты, собираем блинчик в торбочку и переносим его в форму. В форме эта торбочка немного раскроется, но когда вы таким образом проделаете со всеми блинчиками, в итоге они все будут стоять плотно вертикально.
8.Затем между торбочками добавить еще фрукты и вылить оставшийся сметанный крем сверху и по бокам. К этому времени сметана уже будет очень густой и ничего из формы вытекать не будет.
9.Верх покрываем блинчиком, чтобы торт стал ровным. при необходимости, его края можно обрезать.
Сверху можно снова крем и чем-нибудь посыпать, украсить и в холодильник. Я поливала глазурью,но глазурью полить, когда уже сметанный крем застынет, чтобы сметана не смешалась с глазурью (или растопленный шоколад). Торт с глазурью снова — в холодильник.
10.Готовый торт освобождаем от формы, от пленки (на видео ниже все увидите), поверх глазури можно украсить цветами из взбитых сливок или масляного крема.
Очень красивый оригинальный желейный блинный торт готов!
Приятного аппетита, кулинарных успехов!
Надеюсь, мой рецепт вам пригодится и понравится.!
СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!
В благодарность просмотрите коротенькое видео, приятного просмотра:
Желейный торт с блинами и икрой
ОПИСАНИЕ
Такой закусочный торт вполне подойдет и для праздничного стола: он не только очень вкусный и настолько нежный, что просто тает во рту, но и очень красивый в разрезе. Чередование слоев вы можете менять, а можете и добавить какой-то свой, например, рыбный. Блины также можете готовить по своему любимому рецепту.
Пищевая ценность порции
Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.
Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.
Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.
Польза красной икры объясняется тем, что она очень богата белком и полиненасыщенными жирными кислотами. Однако красная икра обладает не только полезными свойствами, есть и определенные противопоказания.
Блинный торт с желейной заливкой
Хотите простой необычный летний (и не только) тортик? Предлагаю очень интересный вариант блинного торта, который вызовет у всех массу восторга, никого не оставит равнодушным и его не стыдно поставить в летнее время на стол гостям: и вкусно, и красиво, и освежает и НЕ ЖИРНЫЙ. Получается всегда и у всех, ничего сложного в приготовлении нет. Понадобятся немного тонких блинчиков, сметанное желе и любые фрукты-ягоды, украсить по желанию.
РЕЦЕПТ желейно-блинного торта:
2 ст. л. растительного масла
150 мл воды или молока
190 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
УКРАШЕНИЕ: (не обязательно)
растопленый черный шоколад или глазурь
Глазурь: 2 ст. л. какао, 4 ст. л сахара.40 мл молока, 20 г сливочного масла (смешать, растворить на водяной бане или толстодонной кастрюле)
Приготовление желейно-блинного торта:
1.Готовим блинчики: взбиваем венчиком яйца, соль, сахар. Вливаем молоко.
2.Смешиваем муку с какао, просеиваем в тесто, размешиваем, добавляем растительное масло. Должно получится обычное блинное тесто, только шоколадное (но можно и без какао).
3.Жарим блинчики на сухой сковороде, смазав ее только на первый блин. На торт понадобятся 10-12 блинчиков: на верх, на дно и остальные в середину. У меня была форма 22 см, ушло в середину 8 блинчиков, больше не нужно.
4.Подготовим и нарежем фрукты.
5.Готовим крем: в сметану добавляем сахар или пудру, перемешиваем, даем сахару 3-5 минут раствориться в сметане.
6.Растворяем желатин в воде или молоке строго по вашей инструкции. Вливаем в сладкую сметану, она сразу станет жидкой, а потом начнет схватываться (минут через 5-15), этот момент не пропустите – сразу же быстро нужно начать процесс сборки торта. Можно и сразу начать процесс сборки, но удобнее работать с густой сметаной, лучше немного подождать.
7.Формируем торт в разъемной форме, застилаем пищевой пленкой (ниже на видео детально) На дно кладем один блинчик, смазываем его кремом. Берем второй блинчик, кладем его в глубокую тарелку или пиалу, сверху 2 ст. л. сметаны и порезанные фрукты, собираем блинчик в торбочку и переносим его в форму.
В форме эта торбочка немного раскроется, но когда вы таким образом проделаете со всеми блинчиками, в итоге они все будут стоять плотно вертикально.
8.Затем между торбочками можно добавить еще фрукты и вылить (залить как бы) оставшийся сметанный крем сверху и по бокам, выровнять торт. К этому времени сметана уже будет очень густой и ничего из формы вытекать не будет.
9.Верх покрываем блинчиком, чтобы торт стал ровным. Покрываем верх блинчиком, при необходимости, его края можно обрезать.
Сверху можно снова крем и чем-нибудь посыпать, украсить и в холодильник. Я поливала глазурью (рецепт см. выше), но глазурью полить, когда уже сметанный крем застынет, чтобы сметана не смешалась с глазурью (или растопленный шоколад). Торт с глазурью снова — в холодильник.
10.Готовый торт освобождаем от формы, от пленки (на видео все увидите), поверх глазури можно украсить цветами из взбитых сливок или масляного крема.
Очень красивый оригинальный желейный блинный торт готов!
Приятного чаепития, кулинарных успехов!