блинчики с яйцом и укропом

Блины с яичной начинкой

Куриное яйцо (1 шт.) взбить с сахаром и солью по вкусу, добавить молоко, еще раз взбить венчиком.

Добавить 2 столовые ложки растительного масла и просеянную пшеничную муку, взбить венчиком до однородной консистенции без комков. Возможно вам понадобиться чуть больше или меньше пшеничной муки. Тесто должно быть жидким, чтобы растекалось по сковороде, но не слишком.

Влить половником порцию теста на разогретую сковороду, распределить по сковороде. В первый раз можно сковороду смазать растительным маслом, далее если будет прилипать тесто.

Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Сделать начинку. Отварить вкрутую куриные яйца (3 шт.), охладить, очистить, нарезать кубиками, выложить в тарелочку. Помыть, нашинковать укроп, добавить к яйцам. Заправить растительным маслом, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, перемешать.

На блин выложить начинку и придать ему любую форму.

Готово! У меня вышло по ингредиентам 4 больших блина с начинкой. Угощайтесь!

Источник

С яйцом и зеленью. 8 рецептов блинов с начинками на Масленицу

Как же приятно во время Масляницы полакомиться блинами, да не с простыми, а с аппетитной начинкой. Ведь обычными блинчиками-то никого не удивишь, а вот если в них завернуть вкусное содержимое, то поедание такого блюда можно будет сравнить с райским наслаждением. А уж начинки могут быть самые разнообразные!

Грибная начинка с сырным соусом

Чтобы ее сделать, нам понадобятся:

Ореховая начинка

Здесь нам нужны будут такие компоненты, как:

Сначала смешиваем в толстодонной емкости муку, орехи и молоко и ставим ее на огонь. Делаем его большим, а как закипит, уменьшаем и ждем, пока смесь загустеет, все время помешивая. Далее начинку снимаем с огня, охлаждаем, добавляем к ней сахар и мягкое сливочное масло и взбиваем до однородного состояния, после чего останется лишь завернуть содержимое в блинчики.

Наполнение из печенки

Для такой начинки нам понадобятся:

Начинка из семги и маскарпоне

Чтобы блины имели особенно неповторимый вкус, нам нужны будут:

Начинка с творогом и зеленью

Чтобы приготовить ее, нам понадобятся такие ингредиенты, как:

Сначала перебираем, моем и очень мелко нарезаем зелень. Далее смешиваем творог со сметаной и взбиваем их миксером. После этого к ним добавляем измельченную петрушку, укроп и лук зеленый, соль и перец. Еще раз все хорошенько взбиваем, после чего можно заворачивать эту начинку в блины.

Наполнитель с яйцом и зеленью

Очень сытными будут блинчики с такой начинкой. А понадобятся нам для ее создания:

Сначала отвариваем яйца вкрутую, а затем чистим их и трем на терке. Далее нарезаем колечками лук и обжариваем его на смеси масел до размягчения. После этого измельчаем укроп, соединяем все ингредиенты, перемешиваем и наполняем смесью в блины.

Мясная начинка

Мужчинам особенно понравятся блины, для наполнения которых нужно взять:

Сначала отвариваем до готовности мясо, добавив к нему лавровый лист и горошинки перца, а затем сливаем с него бульон в чашку и ставим остужаться. Далее чистим и режем кубиками лук, а затем обжариваем его в сливочном масле. После этого мясо пропускаем через мясорубку, кладем на сковороду к луку, солим, перчим, вливаем туда четверть стакана бульона, перемешиваем и тушим начинку 5 минут. В конце же останется лишь завернуть ее в блины, и закуска будет готова.

Начинка из грибов и капусты

Чтобы приготовить ее, нам нужны будут такие компоненты, как:

Источник

Блины с сельдью, яйцами и укропом

ОПИСАНИЕ

Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану, и ему обязательно надо дать немного отдохнуть — ровно столько времени, сколько понадобится для приготовления начинки. Что касается самой начинки, то она может быть абсолютно любая, я, например, очень люблю блинчики с капустой, с творогом, обожаю блины, фаршированные мясом, но блины с селедкой, мне кажется, это просто шедевр!

Пищевая ценность порции

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Филе сельди долгое время считалось несъедобным из-за резкого запаха, пока моряк Виллем Якоб Бейкельс, отрезав рыбе голову, не засолил сельдь в бочке, в результате чего получился исключительный по вкусовым качествам продукт.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Источник