блинчики с отварной курицей

Блинчики с курицей: 8 рецептов фаршированных блинчиков

Есть разные варианты приготовления фаршированных блинов с несладкой начинкой, но блинчики с курицей считаются одними из лучших, поскольку куриное мясо любят как взрослые, так и дети. Они получаются очень нежные, вкусные и довольно сытные. Прекрасно подходят как для будничного, так и для праздничного меню.

Хотя это блюдо не отнесёшь к категории быстрых, ведь надо напечь блинов, затем приготовить начинку. Потом ещё соединить всё это вместе, придав форму конвертиков, рулетов или мешочков. Но согласитесь, результат стоит того, чтобы повозиться, а ваши домочадцы и гости это точно оценят.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Плюс блюда ещё в том, что часть блинчиков с курицей можно сразу подать к столу, а часть положить в морозилку. Такой запас вас всегда выручит, если вдруг гости неожиданно пришли или нет времени готовить, а семью кормить надо.

Предлагаю несколько вариантов приготовления фаршированных блинов с начинкой из куриного мяса. Вы здесь также найдёте не только варианты разных начинок, но и рецепты блинчиков.

Но печь по указанным рецептам необязательно, можно взять за основу свой любимый рецепт блинов.

Блинчики с курицей, сыром и грибами

Фаршированные блинчики с курицей, сыром и грибами будут первыми для обзора. И они этого точно заслуживают, поскольку эти три продукта замечательным образом сочетаются друг с другом, делая начинку очень вкусной.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Ингредиенты для блинов:

Топлёное молоко придаёт особый вкус блинам, но если вдруг не окажется топлёного молока, можно приготовить на обычном.

Ингредиенты для начинки:

Как приготовить:

Чтобы блинчики получились эластичными, готовому тесту надо постоять при комнатной температуре 15−20 минут. За это время «подружатся» все компоненты и разовьётся клейковина муки.

В дальнейшем сковороду маслом можно не смазывать. Но если блины станут получаться суховатыми или прилипать к сковороде, то несколько капель масла можно добавить.

Перед подачей к столу их можно обжарить на сковороде или подогреть в микроволновке.

Фаршированные блины с курицей, сыром и яичными блинчиками

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Необходимые продукты:

для теста:

для начинки:

Технология приготовления:

Мука у всех разная, поэтому если тесто вам покажется густоватым, то разбавьте его водой до нужной консистенции.

Рецепт блинчиков с варёной куриной грудкой

Если в предыдущих рецептах куриное мясо для начинки обжаривалось, то здесь его надо заранее отварить и измельчить. В таком виде блинчики с курицей можно давать даже маленьким деткам.

Отдельно здесь на приготовлении блинов останавливаться не будем, возьмите один из рецептов, указанных выше или свой рецепт. Единственное, что хочется сказать, так это то, что готовят круглое лакомство не только на молоке. Очень вкусные получаются блины на кефире, они более ажурные, нежные.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Но для фарширования всё-таки больше подходят на молоке. Они не рыхлые, более гибкие, легко принимают любую форму и не рвутся.

Для начинки вам понадобится:

Как приготовить:

Начинка для фаршированных блинчиков из курицы и риса

Мясо кур замечательно сочетается с любым сортом риса, поэтому для начинки эти два продукта подходят как нельзя лучше. Фаршированные блинчики с курицей и рисом получаются вкусными, сочными и очень сытными.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Продукты для начинки:

Готовим по рецепту:

Яичные блины с начинкой из курицы с ананасами

Этот вариант фаршированных блинов прекрасно подойдёт в качестве холодной закуски на праздничный стол.

В данном рецепте интересно всё — и начинка, и сами блинчики. Яичные блины уже присутствовали в одном из рецептов выше, но там они входили в состав начинки. Здесь же мы будем в них заворачивать начинку, в состав которой входит ананас. Он придаёт блюду необыкновенную изюминку и яркий, сочный вкус.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Необходимые продукты:

для яичных блинчиков:

для начинки:

Как приготовить:

Перед тем как наливать очередную порцию теста на сковороду, его надо перемешивать, поскольку крахмал оседает на дно.

Жареные блинчики с начинкой из куриного фарша

Обычно блины фаршируют уже готовой начинкой. Но здесь всё иначе, даже сам процесс фарширования. Этот рецепт ещё называют «ленивые чебуреки». Готовить их несложно, а получается очень вкусно.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Ингредиенты:

Готовим по рецепту:

Фаршированные блинчики с курицей и овощами в духовке

Очень вкусное и аппетитное блюдо получается по этому рецепту. Овощи придают начинке сочность, а сыр приятный сливочный вкус. Но сыра много не бывает, поэтому блинчики запекаются в духовке под слоем сыра аж двух сортов.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Необходимые продукты:

для блинов:

для начинки:

для запекания:

Как приготовить:

Блинчики с курицей, сыром и яйцом (оригинальный видеорецепт)

Любите яичницу на завтрак, тогда этот рецепт для вас. Но блюдо скорее для выходного дня, поскольку надо сначала приготовить блины с начинкой, а потом пожарить их вместе с яйцами. Заинтересовало, тогда обязательно посмотрите видео.

Фаршированные блинчики с курицей — это вкусно, это сытно, это никогда не надоест, если делать их в разном исполнении. А подборка рецептов вам в этом поможет.

Источник

Блины с курицей — 5 вкусных рецептов приготовления

Достойное место на столе займут блины с курицей. Их готовят не только в масленичную неделю. Это блюдо подойдет и для повседневного обеда. Мало кто знает, что можно приготовить и праздничное блюдо. Стоит попробовать любой из вариантов.

Классический рецепт блинчиков с курицей

Будем готовить нежное и довольно сытное блюдо.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Для этого нам понадобятся:

Куриная начинка для блинов готовится 2 способами.

Первый.

Второй.

Для соуса к основным ингредиентам добавляем:

Пропекаем в духовом шкафу на смазанном противне.

Рулетики с добавлением сладкого перца

Добавим красок в нашу начинку.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Фаршированные блины готовим следующим образом:

Зеленый лук следует добавлять уже в остывшую массу, чтобы не потерять свежесть и цвет.

Свернуть рулетики в произвольной форме.

Мешочки с курицей, грибами и сыром

Такое блюдо будет эффектно смотреться даже на праздничном столе в качестве закуски.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Начинаем готовить блины с курицей и грибами:

Теперь выкладываем в центр блинчика по 2 столовые ложки начинки. Собираем края, придавая форму мешочка, и связываем пером зеленого лука.

Мясной салат в блинчиках

Рассмотрим следующий вариант подачи закуски на стол.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

На 6 готовых блинов нам понадобятся:

Будем готовить в следующем порядке:

Для красивой подачи на стол складываем блины стопкой и разрезаем пополам. Из каждой части делаем кулечек и наполняем начинкой. Выкладываем на тарелку, украсив изделия веточками зелени.

Закусочный торт с куриным филе и шампиньонами

Удивить друзей и родственников, имея готовые блины, можно этим оригинальным способом.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Начинаем готовить куриную начинку для блинов:

Осталось только собрать торт. Нет ничего сложного, достаточно смазывать начинкой каждый блин, покрывая следующим. Обычно получается около 15 слоев.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Рецепты фаршированных блинов с начинкой из курицы

А Вы любите блинчики с начинкой из курицы? Во многих семьях это блюдо является традиционным и незаменимым даже на праздничном столе.

Блины с курицей — это сытное и нежное второе блюдо, которое можно подать не только в любое время дня, но и достойно украсить любой праздничный стол. Понравится оно всем, ведь мясо курицы считается благородным и диетическим. Куриное филе — это фактически идеальный продукт без изъянов, его можно использовать в невероятном количестве основных блюд, закусок и начинок.

Прекрасное сочетание тонких блинчиков и нежной начинки из курицы — это безусловный рецепт успеха этого блюда. Готовить их быстро и просто, на взгляд — красиво, едим с аппетитом!

Такие блины при подаче хороши со сметаной, сливочным маслом, зеленью или грибным соусом. Чтобы приготовить сытные и аппетитные блины, вам стоит приложить самый минимум усилий, а результат Вас только порадует и вдохновит.

Блины для этой начинки многие хозяйки предпочитают именно на молоке, но я, как поклонник кефирных блинов, утверждаю, что курица очень вкусна в любых блинах, будь то блины на кефире, на сыворотке или даже на воде. На разные рецепты найдутся свои любители. Готовьте с удовольствием! Удачи!

Готовим начинку для блинов с курицей

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Беспроигрышный вариант закуски – блины с курицей. Здесь куриное мясо выступает оригинальной начинкой, которая не менее аппетитна, чем начинка из мяса, но, согласитесь, более легкая для желудка.

Это традиционное домашнее блюдо с нежной начинкой из куриного мяса придется по нраву всем, и детям и взрослым. Нежные блинчики с курочкой с оттенком сливочного масла станут любимыми в каждом доме!

Вам потребуются:

Способ приготовления:

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

1. Филе закладываем в холодную воду и варим до готовности. Когда вода закипит, добавить в бульон лавровый лист и перец горошком.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

2. Далее филе вынуть из кипятка, остудить и мелко порезать.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

3. Нашинковать мелко лук.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

4. Обжарить лук на растительном масле в сковороде на небольшом огне до золотистого цвета.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

5. Добавить сливочное масло и полностью растопить с луком.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

6. Добавить к луку куриное мясо, посолить, поперчить и перемешать.

7. Потушить еще 5 минут, снять с огня и остудить.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

8. Небольшое количество начинки выкладываем на блинчик.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

9. Накрываем ее краем блина, чуть подгибая немного блин по начинку, формируя рулетик.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

10. Закрываем края блина, чтобы начинка не высыпалась, удерживая пальцами все края.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

11. Закручиваем блинчик до самого края.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Вот такой рулетик у нас получился!

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

12. Обжариваем блинчики на растительном или сливочном масле с обеих сторон до румяного цвета.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Рецепт блинов фаршированных курицей и грибами

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Вам потребуются:

Способ приготовления:

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

1. Нарезаем острым ножом сырое куриное филе на мелкие кусочки.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

2. Шинкуем мелко репчатый лук.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

3. Обжариваем его на сковороде с маслом до золотистого цвета.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

4. Далее добавляем филе курицы, жарим с луком около 5-6 минут.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

5. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем, тушим еще 5 минут, снимаем с огня, остужаем.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

8. Измельчаем зеленый лук.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

11. Выкладываем около столовой ложки на блинчик, накрываем частью блина, подгибаем края.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

12. Далее скручиваем начинку в рулетик.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Получился вот такой аккуратный блинчик!

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Сколько замечательных аппетитных фаршированных рулетиков получилось!

Блины с начинкой из мяса курицы и сыра

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Секрет этого блюда конечно сыр. Для блинчиков с курицей и сыром, выбираем твердые сорта, это важно. Очень удачно будет использовать смесь твердых сыров, это добавит блинам изюминку и пикантность.

Безусловно, такие блинчики желательно подавать горячими. Ведь всю сочность, насыщенность и вкус, объединяя воедино все компоненты начинки, дает именно расплавленный сыр. Я желаю вам удачи в приготовлении этого блюда! Это очень вкусно!

Вам потребуются:

Способ приготовления:

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

1. Мелко шинкуем лук.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

2. Обжариваем его на сковороде на растительном масле, уменьшаем огонь и томим.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

3. Тем временем, измельчаем отваренное заранее филе курицы в блендере в крупную крошку.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

4. Примерно до такой структуры, как показано на фото.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

5. Добавляем мясо курицы в сковороду к луку, соль и перец по вкусу, перемешиваем и обжариваем.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

6. Далее выкладываем сверху сметану, перемешиваем.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

7. Высыпаем в сковороду сыр, измельченный на мелкой терке, перемешиваем, а когда сыр расплавиться — выключаем огонь.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Вот такая сочная и красивая начинка у нас получилась.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

8. Пока начинка не остыла, заворачиваем блины.

9. Небольшое количество начинки, около одной столовой ложки, выкладываем на блинчик, накрываем начинку частью блина.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

10. Аккуратно закрываем края, чтобы начинка не выпадала с рулетика.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

11. Заворачиваем начинку в блинчик, формируя рулетик.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

12. Вот что у нас получилось! Теперь готовые блинчики можно обжарить на сливочном или растительном масле до румяного цвета.

Вкусные блины фаршированные курицей и яйцом

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Такие любимые и незаменимые — блины с курицей и яйцом! Классическое сочетание белковых компонентов всегда составит выгодный дуэт, если подчеркнуть его зеленью и специями.

Непременно приготовьте такое блюдо на ужин — время правильного употребления белковой пищи. Все только сердечно отблагодарят хозяйку! Приятных и радостных впечатлений!

Вам потребуются:

Способ приготовления:

Видео-рецепт: блины с начинкой из курицы, овощей и сыра

Источник

Блины с курицей

Блинчики с курицей – вкусное и питательное блюдо. Для начинки подойдет куриное филе или фарш. Чтобы сделать блюдо более сочным, обязательно добавьте к белому мясу свежую зелень или репчатый лук. Блинчики с начинкой можно приготовить впрок, заморозить и просто разогреть, когда захочется перекусить.

Блины, фаршированные курицей

Блины с начинкой из куриного мяса – отличное решение для перекуса или полноценного обеда. Прекрасное сочетание тонких блинов и нежной куриной начинки делает это блюдо очень вкусным и аппетитным. Блинчики, фаршированные курицей, придутся по вкусу и взрослым, и детям.

Блины, фаршированные печенью

Блины с печенью – популярный вариант фаршировки блинчиков, если рассматривать несладкие начинки. Блюдо получается сытным и вкусным. Его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде, нежный вкус блинчиков сохранится при обоих вариантах. Хотите вкусный перекус или обед? Приготовьте блины, фаршированные печенью!

Блины с курицей

Тонкие блины – универсальная основа для многих блюд. Блины с курицей станут отличным решением для семейного ужина. Куриная начинка получается невероятно вкусной и сочной. Используемые ингредиенты доступны и по цене, и по наличию в магазинах. Просто блины – это сытно, а блины с начинкой – сытно вдвойне.

Блины печеночные

Печеночные блинчики – это очень вкусное и сытное блюдо. Они хорошо подходят для разного рода начинок, овощных, мясных или грибных. А потому могут стать отличным праздничным блюдом.

Блины с солёной начинкой

Тонкие блины на молоке и яйцах оформить можно очень красиво и необычно – в форме мешочков. А внутри каждого мы разместим потрясающую начинку из куриного филе, жареных грибов, сыра и солёных огурчиков. Такое блюдо украсит праздничный стол и станет отличной закуской для любого торжества и любого возраста гостей.

Блины с начинкой из печени

И снова рецепт тонких блинчиков. Масленицы как-никак! Сегодня мы приготовим уже полюбившиеся нам тонкие блинчики. В качестве начинки мы будем использовать куриную печень, которая отлично сочетается с луком и яйцом. Блинчики получаются нежные, а начинка – сочной и сытной.

Блины с курицей и грибами в сливочном соусе
Салат с копченой курицей и яичными блинчиками

Интересный незатейливый вариант салата из копченой курицы – закуска с добавлением блинчиков на яйцах. Пикантность салату придает привкус чеснока. В качестве мяса можно приобрести любую мясистую часть копченой курицы.

Блины с лесными грибами
Блины с мясом курицы
Блины, фаршированные курицей и грибами

С большой уверенностью можно говорить о том, что блинчики, фаршированные курицей и грибами, прекрасно впишутся не только в повседневное, но и в праздничное меню. Кроме того, их можно подавать на завтрак, обед и ужин. Благодаря своей универсальной основе это блюдо можно начинять различными ингредиентами, как солеными, так и сладкими. В представленном вашему вниманию рецепте в качестве начинки предлагаем использовать беспроигрышное сочетание – курицу с грибами.

Блины с овощной начинкой

Блины – это очень вкусное и недорогое блюдо. Благодаря тому, что блинчики хорошо подходят и для соленых и для сладких начинок, вариантов приготовления их – великое множество. Если у вас нет желания кушать сладкое, а мяса нет или вы просто его не любите, то можете приготовить аппетитные блинчики с овощной начинкой. Очень вкусно!

Блины с фаршем куриным
Блины с начинкой из курицы

Аппетитные блины с курицей подходят не только для завтрака. Блюдо можно подавать на обед или использовать для сытного перекуса. Способ приготовления таких блинчиков с начинкой не утомит вас своей сложностью и продолжительностью.

Блины с грибами и курицей

Источник

14 рецептов начинки из курицы для блинов

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Дорогие друзья, начинается масленичная неделя и почетное место на наших столах будут занимать блинчики. Кто-то любит их кушать со сметаной или сгущенкой, а кто-то предпочитает фаршированные с творогом или мясом. Очень вкусной может быть и начинка из курицы для блинов. Как говорил Антон Павлович Чехов: «Блины выдуманы также как и самовар русскими мозгами. И если у нас до сих пор и нет научных работ относительно блинов, то это объясняется просто тем, что есть блины гораздо легче, нежели ломать мозги над ними…».

Не будем и мы изучать то, что нужно просто готовить и кушать. Рецепты вкусных блинов на Масленицу бывают и на кефире, и на ряженке, и на минералке, и даже на пиве. Всегда отлично получаются блины на молоке с дырочками. Но, независимо от того, по какому рецепту вы приготовите тесто, многое зависит от начинки. Именно поэтому сегодня пойдет речь о ней. Итак, какие можно пожарить блинчики с курицей – рецепты и варианты.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Блинчики с куриным фаршем

Это один из самых простых рецептов начинок с куриной грудкой. Готовится все просто и быстро. Коротко говоря – классика жанра. Для начала необходимо превратить мясо в фарш или купить готовый, если такой вариант вас устраивает.

Луковицу мелко режут и обжаривают на раскаленной сковороде в масле. К золотистому луку добавляют куриный фарш и продолжают обжаривание, тщательно размешивая массу. Соль, перец – все по вкусу.

При желании можно добавить в фарш любую зелень. Блюдо станет не только более ароматным, но и более полезным – витамины все-таки! После того как мясо станет белым, можно приступать к фаршированию блинных лепешек.

Блины с куриным фаршем и яйцом

Готовится такая начинка из куриной грудки очень быстро. Сначала мелко шинкуют репчатый лук. Пассируют его на растительном масле до золотистого оттенка. Курятину пропускают на мясорубке (или берут уже готовый куриный фарш).

Добавляют к луку в сковороду фарш, соль, перец и постоянно помешивая и разбивая комочки, доводят до готовности. Затем добавляют к мясной массе вино. Можно взять сухое или полусухое – на ваш выбор. Через несколько минут, когда алкоголь выпарится, огонь выключают.

Яйца варят, режут и добавляют в готовый куриный фарш с луком. Все перемешивают и заворачивают в блинчики. Винная добавка придает небольшой вкусовой изыск начинке, попробуйте и оцените.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Блинчики с куриным фаршем и сыром

Начинка для блинов из куриного фарша хороша тем, что готовится она очень легко. Сыр можно использовать двояко – или добавлять его в саму начинку, или посыпать им завернутые блины, а затем запекать в духовке или микроволновке. Рассмотрим вариант с добавлением сразу в фарш.

Куриное мясо прокрутить на мясорубке и потушить в сметане, добавив соль и перец. Затем добавить натертый на крупной терке твердый сыр. Начинка получается нежнейшая!

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Начинка для блинов из курицы и яйца

Филе сначала отваривают, затем пропускают через мясорубку. Яйца варят вкрутую. Добавляют к фаршу из вареного мяса мелко измельченный укроп и порезанные яйца. Все перемешивают, посолив и поперчив по вкусу.

Блинчики с курицей и сыром

Выше рассматривался вариант куриный фарш плюс сыр. В этом рецепте берется отварная куриная грудка. По вкусу блинчики получаются похожими, а вот по консистенции содержимого – отличаются. Тот, кто любит такое сочетание продуктов, может пожарить и те, и другие, а затем сравнить.

Смешивают куриную соломку, обжаренный лук и натертый сыр. Начинка для блинов из курицы и сыра готова, можно приступать к фаршированию.

Блины с курицей можно готовить как из куриной грудки, так и любой другой части – бедренная часть также вкусна и нежна.

Блинчики с курицей сыром и помидорами

Куриное филе порезать небольшими ломтиками и обжарить в нерафинированном подсолнечном (или любом другом) масле. Помидоры порезать кубиками и добавить на сковороду. Продолжать нагревание на среднем огне примерно 6-7 минуток. Затем подлить горячей воды (200 мл) и тушить еще минут пять.

К слову сказать, томаты очень полезно жарить в масле – при этом в них повышается количество ликопина. Это вещество необходимо нашему организму для защиты от свободных радикалов.

После того как томаты упарятся, нужно слить лишнюю жидкость (она еще понадобится по рецепту) в емкость. Начинку разделить по блинам, завернуть их и разложить на противне.

Посыпать тертым сыром, затем сбрызнуть бульоном, в котором тушилась курочка и помидоры. Посыпать еще один сырный слой и поставить в духовку на 10 минут. Можно воспользоваться и микроволновкой. Главное, чтобы сыр расплавился.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Начинка с копченой курицей и желудками

Рецепт нестандартный и тем хорош. Вкус у таких блинчиков получается необычным. Первым делом нужно подготовить желудки. Их тщательно моют и отваривают в подсоленной воде до мягкости. Остывшие потрошки нарезать мелкой соломкой. Яйца отварить и измельчить.

Копченую курочку (можно гриль) также порезать соломкой. Лук (в виде тонких полуколец) поджарить на растительном масле вместе с мелко порезанным стеблем сельдерея. Сложить все ингредиенты в сковороду, поперчить и продолжать обжаривать. Через минут 10 вкусная начинка готова.

Блинчики с курицей в сметанном соусе

Рецепт несложный и, на мой взгляд, очень хороший. Блинчики получаются нежными и сытными. Думаю, вы оцените. По рецепту грудка нужна сырая, сметана 20%-ая, а зелень можно взять и сухую, если нет свежей.

Репчатый лук, предварительно мелко измельченный, пассируют в масле на разогретой сковороде. Добавляют к луку порезанную на небольшие ломтики курицу и, сделав огонь максимальным, доводят до готовности.

Убавляют огонь, подсыпают указанную порцию муку, перемешивают и продолжают нагревание. Практически сразу добавляют воду, сметану, зелень, соль и перец. После закипания тушат еще минут 10. Начинка с курицей в нежном сметанном соусе готова!

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Блинчики с курицей в сливочном соусе

Это очень необычный и оригинальный рецепт, который должен понравиться настоящим гурманам. Если вы никогда не пробовали приготовить такую начинку из куриного филе, то очень рекомендую.

Взбить в одной посуде сметану и сливки. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, яблоко (нужно взять зеленое) натереть на мелкой терке. Оба ингредиента, а также горчицу, соль и перец добавить в сметанную смесь. Еще раз взбить. Сливочный соус готов.

Курочку отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Порезать на маленькие ломтики и обжарить в масле до золотистого цвета. Затем перемешать куриную заготовку со сливочным соусом. Разложить по блинам и завернуть их конвертиком.

Блины с курицей и грибами в сливочном соусе Бешамель

Начинка для блинов из курицы с грибами довольна популярна. Но ее можно сделать еще вкуснее, если использовать в рецепте сливочный соус Бешамель. Что касается грибов, то можно брать любые, но традиционно начинка готовится из шампиньонов – просто они доступнее.

Соус готовится следующим образом. На сковороде на самом маленьком огне растапливают сливочное масло, подсыпают муку и сразу все перемешивают. Вливают сливки и молоко, вновь хорошо размешивают. Добавляют по вкусу специи и соль. Соус нужно постоянно помешивать. Когда он загустеет, его снимают с огня.

Половину соуса Бешамель смешивают с начинкой из курицы и грибов. Фаршируют блинчики и поливают сверху оставшимся соусом. Посыпают их тертым сыром и запекают в духовке (или в микроволновой печи).

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Блины, фаршированные курицей и грибами

Это упрощенный вариант предыдущего рецепта. Такая начинка хорошо подойдет для мешочков с грибами и курицей. Они и смотрятся оригинально, и кушать их удобно, потому что фарш не особо жидкий и не будет просачиваться через дырочки в одинарном слое блинчатых мешочков.

Можно приготовить и блинчики с куриным фаршем и грибами. Отличие этого рецепта состоит в том, что к луку добавляется сырой куриный фарш, а не кусочки филе. А по технологии готовка похожа. Начинка получается более гомогенная. Тут уж на любителя.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Начинка для блинов из курицы и риса

Лук мелко порубить и обжарить в масле. Мясо превратить в фарш (или взять готовый), добавить его на сковороду и продолжить обжаривание. Рис тщательно промыть в нескольких водах, отварить до готовности, лишнюю воду слить.

Соединить луково-мясную массу с рисом. Чтобы блины с куриным фаршем и рисом не получились пресными, в них нужно добавить пряности и зелень: базилик, карри, паприку.

блинчики с отварной курицей. Смотреть фото блинчики с отварной курицей. Смотреть картинку блинчики с отварной курицей. Картинка про блинчики с отварной курицей. Фото блинчики с отварной курицей

Бесплатная книга «Секреты любовной кулинарии»

— Получите знания и рецепты, основанные на Аюрведе

— Научитесь готовить так, чтобы мужчина восхищался

— Добавите блюда, усиливающие привлекательность

— Сможете укрепить отношения с помощью кулинарии

Блинчики с курицей и огурцами

Блинчики с начинкой из курицы можно готовить и со свежими огурцами – они придают своеобразный свежий вкус и приятно хрустят. К тому же готовка суперпростая. Куриное филе нужно отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой.

Блинчики с курицей и солеными огурцами

Очень необычный рецепт, который убеждает нас, что из курочки можно приготовить очень оригинальную и вкусную начинку. Курятину и яйца отваривают (разумеется, в разной посуде) и режут на небольшие кусочки.

Репчатый лук мелко режут. Его очень мало в рецепте, но если кто-то совсем не любит сильный аромат свежего репчатого лука, можно обдать кипятком нарезку. Маринованные (или соленые) огурчики также измельчают на маленькие кубики. Соединяют все компоненты, указанные в рецептуре, включая зеленый горошек. Заправляют начинку майонезом.

Как видите, начинка из курицы для блинов может быть самой разнообразной. Пробуйте, экспериментируйте и оставляйте свое мнение в комментариях. Очень интересно узнать, какой рецепт нравится вам больше всего.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *