блендер может измельчить мясо

Рейтинг ТОП-10 блендеров для мяса 2021 года. Советы по выбору, их характеристики, плюсы и минусы

Одним из таких помощников является блендер, предназначенный для измельчения мяса. Агрегат прекрасно справляется со сложными задачами и сможет стать отличной заменой привычной мясорубке.

Сегодня на отечественном рынке можно найти множество моделей стационарного и погружного типа, каждая из которых обладает большим набором опций и скоростей для эффективной работы.

Рейтинг ТОП-10 лучших блендеров для мяса

Навигация по странице:

ТОП-5 блендеров-мясорубок

Bosch MSM66155

Многофункциональная погружная модель от известного производителя Bosch славится качественной сборкой, большим выбором скоростных режимов и суперострыми лезвиями. Мощность девайса – 600 Вт. Блендер хорошо смешивает коктейли и измельчает твёрдые предметы.

Bosch MSM66150RU

Ещё один погружной многофункциональный блендер от Bosch. Его мощность – 600 Вт. Отличительными чертами этой модели являются маленький вес и простота в использовании. Благодаря металлической погружной части и острым лезвиям блендер с лёгкостью перемалывает мясо в мелкую однородную массу.

Scarlett SC-HB42F34

Блендер от ещё одного известного бренда также заслуживает внимания. При высокой мощности в 650 Вт этот погружной девайс с лёгкостью перерабатывает орехи, мясо, овощи и фрукты. Все мелкие детали выполнены из нержавеющей стали, что позволяет готовить пищу разной консистенции и температуры.

Braun 4192 MQ3020 Pesto

Этот многофункциональный погружной блендер позволяет даже юной хозяйке почувствовать себя шеф-поваром. Высокая мощность в 700 ВТ позволяет девайсу не только смешивать коктейли и резать фрукты, но и перерабатывать мясо в фарш и дробить лёд для коктейлей. Техника неприхотлива в уходе: для чистки блендера его разбирают и съёмные части просто закладывают в посудомоечную машину.

Каким требованиям должен соответствовать блендер для мяса (фарша) и твердых овощей?

Блендер для измельчения твердых продуктов и сырого мяса в первую очередь должен выделяться высоким качеством материалов и сборки.

Обратите внимание! Также он должен иметь достаточную мощность, чтобы мгновенно перемолоть большое количество загруженных ингредиентов.

Кроме того, учитывать нужно и другие немаловажные характеристики, среди которых присутствуют:

Правила выбора блендера для мяса

При покупке многофункционального кухонного девайса следует запомнить несколько основных советов:

Важно! Блендер для сырого, но обработанного от прожилок мяса должен обладать мощностью от 600 Вт, для переработки неочищенного продукта покупают комбайны с мощностью от 1000 Вт, для варёного мяса хватит 300 Вт.

Какой блендер лучше: погружной или стационарный?

В отличие от погружных девайсов, стационарные устройства требуют минимального контроля, поскольку работают достаточно автономно и имеют высокую мощность, а также вместительную продуктовую чашу с герметично закрывающейся крышкой.

Возможности каждой модели определяются разнообразием емкостей и сменных насадок, входящих в комплект.

Прибор подходит для перемалывания твердых компонентов и небольших кусочков сырого и вареного мяса.

Погружной или ручной блендер позволяет измельчать продукты в небольших емкостях – для этих целей можно использовать как идущий в наборе стакан, так и любую другую посуду.

К преимуществам данного агрегата эксперты относят компактность, малый вес и легкость очищения.

Отличным решением аппарат станет для людей, которые предпочитают готовить небольшие порции разнообразных мясных или овощных блюд.

Чистка и хранение

Одно из наиболее важных преимуществ блендера перед мясорубками и кухонными комбайнами — это легкость с которой его можно помыть и удобство хранения. После того, как сделали мясо блендером, чашу или ногу аппарата можно легко вымыть теплой водой с помощью губки. При необходимости можно использовать жидкость для мытья посуды.

Многие приборы оснащены функцией само очистки. В чашу наливают теплую воду и какое-то время он работает и все готово!

Сборка, разборка и хранение также не представляет сложности. Нога чаша или подставка не занимают много места и не требуют особых условий хранения. Подойдет любой кухонный шкаф.

Основные технические характеристики

Несмотря на то, что погружные и стационарные устройства выполняют одну и ту же функцию, они отличаются друг от друга набором технических параметров, которые зачастую становятся решающими при выборе агрегата.

Именно поэтому, решив приобрести блендер для домашнего использования вместо мясорубки, стоит ознакомиться с основными критериями выбора кухонного помощника.

Погружные

Имейте в виду! При выборе компактного блендера погружного типа особое внимание следует уделить изучению таких технических характеристик, как:

Стационарные

Решив приобрести стационарный прибор, покупателю необходимо учитывать следующие параметры:

Топ-5 популярных моделей среднего ценового сегмента

Comfee CF-BL9001

Привлекательная и мощная модель, которая без проблем справляется с различными продуктами. Кроме того, производитель комплектует устройство, хорошей мельницей для кофе, что позволяет получить вкусный горячий напиток в домашних условиях. Чаша изготовлена из безопасного материала, который не боится воздействия горячих ингредиентов, что дает возможность приготовить быстрый суп-пюре.

В процессе работы, устройство не надо постоянно держать, так как оно плотно стоит на столе. Это стало возможным благодаря использованию 4 прорезиненных ножек. Электродвигатель обладает мощностью в 100 Вт, что является хорошим показателем для такой модели. Поверхность гигиеничная и не окрашивается, поэтому особого ухода не требует.

Средняя стоимость – 1 550 рублей.

Gemlux GL-BL-899

Еще один неплохой бюджетный вариант, который обладает вместительностью 1.5 литра и мощным электрическим двигателем. Острые элементы выполнены из надежного материала, который без проблем справляется с плотными продуктами и перемалывает их до пюреобразной консистенции. Основная чаша изготовлена из специального стекла, которое не портится и сохраняет приятный внешний вид.

Масса продукта – 4.1 кг, что гарантирует хорошую устойчивость практически на любой поверхности. Присутствует плавная регулировка скорости, а также импульсный режим, что поможет в процессе приготовления различных блюд. Питание осуществляется от домашней сети, кабель длинный, поэтому проблем с подключением не возникнет.

Продается по цене: от 1 840 рублей.

Midea MC-BL1004

Прочный и доступный блендер, который оснащается пластиковой чашей и обладает хорошими техническими параметрами. Изделие не требовательно к обслуживанию. Острые элементы без труда измельчают фрукты, овощи, рыбу, мясо и т.п. Для изготовления режущей части использовалась нержавеющая пищевая сталь, что положительно отражается на износостойкости. Мощность электрического двигателя – 800 Вт, что хороший результат.

Удобная крышка предотвращает разбрызгивание продуктов по всей поверхности рабочего стола. Но важно понимать, что ее необходимо придерживать. Компоновка классическая вертикальная, в этом плане продукт ничем не отличается от остальных моделей. Присутствует удобный отсек для шнура, что позволяет удобно хранить изделие.

Средняя стоимость – 1 680 рублей.

Zigmund&Shtain BS-439D

Более дорогое устройство, которое выпускает популярный производитель. Оно отличается хорошими техническими характеристиками и прослужит длительный период. Главное правильно за ним ухаживать. Основная чаша изготовлена из специального стекла, которое легко отмывается от соков и не впитывает запахи. Режущие элементы позволяют быстро справиться с различными продуктами.

Несмотря на наличие всего двух скоростей, с изделием удобно работать. Поддерживается импульсный режим, что станет преимуществом для некоторых пользователей. Масса оборудования – 2.7 кг. Присутствуют прорезиненные ножки, что в разы облегчает эксплуатацию.

Продается по цене: от 2 550 рублей.

KITFORT KT-1344

Неплохая модель, которая комплектуется чашей для измельчения. Ее объем составляет 600 мл, чего вполне достаточно для приготовления небольших порций. Мощность – 800 Вт. Присутствует импульсный режим. При изготовлении основной емкости применялось прочное стекло. Благодаря прорезиненным ножкам, оборудование не двигается во время работы, что обеспечивает дополнительный комфорт.

Электрический двигатель отличается надежностью и работает без перебоев. Единственный недостаток, который характерен для этой фирмы – наличие брака в некоторых моделях. Поэтому нельзя угадать заранее придет качественный товар или нет, но это только при заказе через интернет. Если изделие покупается в магазине, никаких проблем не будет.

Средняя стоимость – 2 120 рублей.

Популярные модели

С выбором измельчителя поможет рейтинг, в который вошли наиболее популярные модели, разработанные проверенными производителями функциональной бытовой техники для комфортной жизни.

Стационарные модели

ТОП-5 рейтинг лучших стационарных моделей по отзывам и оценкам покупателей.

Midea MC-BL1002

Универсальный прибор, представленный в высокопрочном металлопластиковом корпусе.

Стационарный электроагрегат, заключенный в ненагревающийся в процессе продолжительного измельчения корпус.

Для включения каждого режима присутствуют отдельные кнопки.

Оборудование снабжено вместительной продуктовой чашей из стекла и может работать на максимальной скорости в импульсном режиме.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Gastrorag B-179

Высоконадежный гаджет, обладающий достаточным количеством рабочих скоростей для тщательного измельчения.

Простой в использовании трехскоростной измельчитель с возможностью колки льда.

Агрегат снабжен большой чашей из поликарбоната, отличающейся безопасностью и абсолютной безвредностью для здоровья пользователя.

Удобную загрузку составляющих обеспечивает наличие большого загрузочного отверстия.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

RAWMID Dream Greenery 2 BDG-03

Усовершенствованная модель, нацеленная на мгновенное измельчение кусочков мяса.

Мультирежимный электроприбор, оснащенный высокопрочным резервуаром оптимальной вместимости с эргономичной антискользящей ручкой и удобной панелью управления.

Агрегат оснащен ножами с прочными лезвиями из нержавеющей стали, способными моментально перемолоть твердые ингредиенты, а также быстро добиться гладкой и однородной консистенции.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Zigmund & Shtain BS-438D

Высокотехнологичный девайс, значительно упрощающий процесс приготовления мясных блюд.

Представленный в ударопрочном металлопластиковом корпусе электроаппарат, работающий в импульсном режиме.

Устройство отличается особой конструкцией ножей с большим количеством лезвий, благодаря чему измельчение составляющих происходит молниеносно.

При необходимости владелец может воспользоваться функцией колки льда.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Bosch MMB 42G1B

Детально продуманный агрегат, который станет превосходным решением для каждой занятой хозяйки.

Мощный блендер стационарного типа с инновационной системой снижения шума в процессе измельчения твердых продуктов.

Расположенные на разных уровнях лезвия из нержавеющей стали гарантируют получение великолепного результата перемалывания и смешивания.

Среди дополнительных функций присутствует смузи-фильтр, задерживающий твердые и грубые частицы, а также кусочки кожи, чтобы приготовленный напиток получился максимально однородным.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Погружные модели

Самые лучшие погружные модели для измельчения фарша, твердых овощей и фруктов.

REDMOND RHB-2972

Презентабельное устройство, которое поможет добиться идеального результата измельчения.

Безопасная и простая в эксплуатации модель с большим комплектом сменных насадок для тщательного измельчения загруженного мяса или твердых овощей, взбивания белка и замешивания жидкого теста.

Агрегат прекрасно справляется с измельчением замороженных ягод и приготовлением полезных молочных коктейлей, смузи и разнообразных шейков.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

REDMOND RHB-2942

Агрегат, разработанный специально для быстрого и эффективного перемалывания мяса.

Устройство с высокоскоростным инновационным ножом, обладающим остро заточенными лезвиями.

Агрегат равномерно измельчает и смешивает загруженные твердые компоненты и мясо, позволяя владельцу самостоятельно выбрать необходимую консистенцию.

Порадует пользователя и эргономичная рукоятка, удобно располагающаяся в ладони.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Philips HR2621/90 Viva Collection

Погружной электроагрегат, отличающийся простотой эксплуатации и ультраэргономичностью.

Погружной аппарат с усовершенствованным интеллектуальным управлением и плавной регулировкой скорости.

Функциональное оборудование снабжено мощнейшим долговечным мотором, обеспечивающим высокие результаты при приготовлении любимых блюд.

При необходимости добавить мощность владелец может воспользоваться турборежимом и самостоятельно настроить параметры.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Braun MQ 5037 WH Sauce+

Мультифункциональная модель, которая станет лучшим кухонным помощником.

Детально продуманный девайс с улучшенной формой рукоятки, способный осуществлять свою работу в импульсном режиме.

Электроприбор снабжен простым механическим типом управления, поэтому с легкостью приступить к процессу измельчения загруженных составляющих сможет даже неопытный владелец.

Удобство эксплуатации обеспечивает плавная регулировка скоростей.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Polaris PHB 1065

Привлекательный электроаппарат, призванный упростить процесс перемалывания и сэкономить время хозяйки.

Двухскоростной ручной блендер, работающий с низким уровнем звуковой мощности.

Он поможет не только измельчить мясо или овощи за несколько минут, но и сделать вкусный мусс из свежезамороженных ягод, взбить яичные белки и приготовить суп-пюре.

Для мгновенного перемалывания ингредиентов владелец может воспользоваться режимом турбо.

Технические характеристики:

Преимущества

Недостатки

Рейтинг качественных блендеров для мяса на 2021 год

В рейтинг вошли самые хорошие модели, по мнению покупателей. За основу были взяты обзор, описание, отзывы потребителей.

Стационарные модели

В рейтинг вошли самые продаваемые модели стационарных блендеров.

Wollmer L360

Представлен в 2 цветах: серый и черный. Имеет электронное регулирование, плавную регулировку скоростей, 9 режимов работы. Есть режим самоочистки, колки льда и импульсный. Дополнительно 6 авторежимов. Средняя цена: 15900 руб.

Silanga BL550

Подойдет для приготовления небольшого количества мясного пюре. Нет насадок для нарезки. Обороты: 24000 об/мин. Есть возможность подключения шейкера, что позволяет делать коктейли. Цена: 5990 руб.

Garlyn S-300

В модели предусмотрено отверстие для ингредиентов, можно также раскалывать лед. Регулировка скорости плавная, есть импульсный режим. Есть 3 дополнительные автоматические программы. Емкость 1,8 л. Цена: 10900 руб.

Kitfort KT-1365

В комплекте есть 2 дорожных бутылки, которые удобно брать с собой. Есть режим колки льда и импульсивного блендера. Шнур: 0,74 м. Цвет: серый и черный. Имеет 3 варианта перемешивания для разных типов продуктов. Цена: 3390 руб.

Midea MC-BL1002

Кувшин для ингредиентов изготовлен из качественного стекла, предусмотрено отдельное отверстие для загрузки. Для сетевого шнура предусмотрен отсек для хранения. Позволяет раскалывать лед или использовать импульсивную переработку. Цена: 4500 руб.

Beko TBN7400W

Изготовлен из качественного пластика, объем чаши составляет 1,75 литра. Есть 3 скорости работы, механическое управление и развивает мощность до 400 Вт. Бренд: Beko. Цена: 3490 руб.

MAUNFELD MBL.1000

Стеклянная чаша объемом 1,5 литра позволяет перерабатывать большой объем мяса, овощей, фруктов. Предусмотрено 2 варианта скорости работы. Развивает мощность до 1000 Вт. Ножи съемные, корпус легко мыть. В комплекте идут только ножи измельчителя, дополнительных насадок не предусмотрено. Цена: 3990 руб.

Dauken MX800

Предусмотрена возможность для колки льда, импульсивной работы и функция самоочистки. Управляется электронно, функционирует до 2000 Вт. Кувшин выполнен из пластика, вместимость 2 литра. Фарш получается однородный, мягкий. Цвет модели: серый. Цена: 17590 руб.

Погружные модели

Garlyn HB-320

Имеет механическое управление и плавную регулировку скорости. Есть измельчитель и мерный стакан на 0,6 л. Варианты использования: терка, измельчитель, насадка для пюре, для нарезки кубиками, ломтиками, использование миксера. Максимальные обороты: 16000 об/мин. Цена: 12900 руб.

Caso HB 1000

Корпус выполнен из высококачественного анодированного алюминия, ножи из нержавеющей стали. Комплектация: дополнительно идет венчик для взбивания сливок и яиц. Измельчитель позволяет не только перемалывать мясо, но и делать овощное пюре. Производитель:Caso. Стоимость: 9350 руб.

REDMOND RHB-2972

Предусмотрен турборежим, имеет механическую плавную регулировку скорости. Длина шнура составляет 1 м. Есть венчик для взбивания. Выполнен в белом цвете. Функционирует не шумно. Ножи выполнены из качественной нержавеющей стали. Стоимость: 2590 руб.

Zigmund & Shtain BH-342 M

Часть погружной части изготовлена из высококачественного металла, корпус из пластика. Есть турборежим, насадка терка, насадка для нарезки мяса кубиками, ломтиками. Представлен в 2 цветах: желтом и черным. Имеет небольшую массу, что позволяет использовать прибор удобно, без лишней нагрузки. Стоимость: 5990 руб.

Zigmund & Shtain BH-342 M

NATIONAL NK-HB1022

Имеет турборежим, плавную регулировку скорости работы. В наборе есть венчик для взбивания сливок и яиц. Материал: пластик, металл. Длина шнура: 1,2 м. Подойдет для приготовления мясного фарша, овощного пюре, а также различных смузи. Представлен в 2 цветах: бежевом и белом. Стоимость: 2490 руб.

Bosch MSM 2620B

Качественно и быстро смешивает и измельчает не только мясо, а также другие ингредиенты. Эргономичная ручка надежно держится в руке, малый вес позволяет использовать без неудобства. Ножи и корпус выполнены из нержавеющей стали. Чаша изготовлена из пластика. Стоимость: 2890 руб.

MercuryHaus MC-6773

Качественный погружной блендер с механическим управлением. Предусмотрена плавная регулировка скорости, турборежим, венчик для взбивания. Измельчитель объемом 0,5 л., стакан объемом 0,6 л. Длина шнура составляет 1,5 метра, это позволяет перемещать блендер в удобное место. Стоимость: 1354 руб.

Hotter HX-2048

В комплекте идут дополнительные насадки: терка, ножи для нарезки кубиками, диск для нарезки ломтиками, венчик для взбивания. Блендер имеет режим турбо, для быстрой, качественной работы. Имеется отверстие для загрузки ингредиентов при работающем устройстве. Стоимость: 4679 руб.

Ответы на частые вопросы

Можно ли использовать блендер вместо мясорубки?

С современными блендерами можно навсегда забыть об измельчении мяса в громоздкой мясорубке, поскольку перемолоть компоненты всего за несколько минут способны как стационарные, так и погружные модели.

Для качественной обработки пользователю достаточно устранить присутствующие на мясе прожилки и пленки, нарезав его на кусочки, после чего загрузить в чашу и нажать на соответствующую кнопку.

В чем особенности кухонных комбайнов с мясорубкой и блендеров?

Кухонные комбайны эффектно совмещают в себе сразу несколько приборов, что делает их многофункциональными и универсальными помощниками.

Оснащенные мясорубкой устройства прекрасно справляются с измельчением продуктов любой плотности.

Несмотря на то, что блендеры уступают комбайнам по количеству выполняемых задач и характеристикам, стоят они гораздо дешевле и занимают меньше места, благодаря чему и становятся выбором многих покупателей.

Подойдут ли блендеры для измельчения мяса для прикорма ребенку?

Стоит отметить! При необходимости измельчить отварное мясо для приготовления детского питания, молодые родители могут без опасений воспользоваться блендером.

Прибор сможет тщательно перемолоть ингредиенты до нужной консистенции без повышенных трудовых затрат со стороны пользователя.

Какие существуют виды блендеров

Перед тем как покупать изделие для измельчения мясных продуктов, следует внимательно прочитать инструкцию и посмотреть на конструкцию. Сегодня продает два популярных вида:

Важно понимать, что представленные варианты могут без проблем работать с мясом. Однако одни справляются с этой задачей лучше других.

Главным элементом любой разновидности являются ножи, благодаря которым и происходит измельчение продуктов. Если человек использует стационарное устройство, то там может присутствовать один или несколько ножей, что позволяет эффективно работать с различными компонентами, в том числе мясом и орехами. При этом менять насадки не требуется, что влияет на удобство. Но также некоторые экземпляры могут оборудоваться вспомогательным лезвием для раскалывания льда. Стационарные модели отличаются мощностью, что и позволяет им легко перемалывать ингредиенты.

Продаются и погружные модели, которые нравятся большинству покупателей из-за удобства. При этом продукт не занимает места на кухне, а если мешается, то его можно легко убрать в шкафчик. Кроме того, с этим инструментом легче работать, достаточно только поместить его в емкость и нажать на кнопку, перемалывание сразу начнется. В чем это делать особой разницы нет, подойдет пластиковый стакан или кастрюля.

Выводы

Выбирая блендер погружного или стационарного типа для быстрого измельчения мяса, следует учитывать, что:

О смешивании

Если вы хотите приготовить блюдо из фарша разных сортов мяса, то помните, что смешивать куски разного мяса нужно не перед тем, как готовить фарш в блендере. Сначала сделайте фарш одного вида, затем другого и только перед самым приготовлением блюда смешайте. Хранить фарш из разных сортов мясо нужно тоже раздельно.

При этом важно знать, что баранина из-за своего специфического вкуса не сочетается ни с одним другим сортом мяса. А вот кролика лучше всего смешивать с курицей и только. Зато отлично ладят свинина и говядина — фарш из этих видов мяса называется «Домашний».

Требования для выбора лучшего блендера

Для того чтобы определить, подойдет ли устройство для переработки мяса, необходимо разобраться с особенностями его конструкции и принципом функционирования.
Все модели техники, которые предлагают в магазинах, подразделяются на следующие группы:

Указанные агрегаты используют как для измельчения мяса, так и нарезки овощей, помола зелени и переработки других продуктов. Поэтому вы можете использовать блендер вместо мясорубки. Главное, обращать внимание на технические характеристики и функциональные возможности, комплектность устройства.

Отдавайте предпочтение более мощным блендерам для мяса с показателем от 600-650 Вт: такие модели готовят фарш высокого качества максимально быстро.

#1. Типы агрегатов и их особенности

Рассмотрим более подробно, в чем ключевые отличия различных видов агрегатов для измельчения мясной продукции.

Стационарные приспособления представляют собой моторный блок с панелью управления, сверху на который устанавливается емкость с ножами для измельчения. С целью предупреждения разбрызгивания, чаша закрывается съемной крышкой.

Дополнительно устройства могут комплектоваться одним-двумя резервуарами. Это позволяет одновременно готовить разные блюда.

Перед загрузкой исходного мясного сырья для помола фарша продукт следует предварительно нарезать кусочками, чтобы быстрее получить измельченную и равномерно перемешанную массу необходимой консистенции

Некоторые модели оснащены встроенными программами для рубки или измельчения мяса, а также специальными насадками, которые с легкостью справляются с дроблением овощей, фруктов, орехов, рыбы и мясной продукции.

Погружные устройства более компактны и многофункциональны. В комплектацию входит рукоятка с приводом, емкости для взбивания и измельчения, насадки. В зависимости от модели, прибор оснащается измельчителем, венчиком, а некоторые – ножами и терками для помола, рубки и нарезки овощных, фруктовых плодов, льда, замороженной продукции, рыбы и мяса.

Для приготовления блюд продукты помещают в мерный стакан или другую емкость, опускают насадку блендера в чашу и выполняют процесс измельчения.

В большинство моделей в комплект включают дополнительную емкость с ножами для мяса, которая подключается к рукоятке вместо насадки

Комбинированные агрегаты выполняют несколько операций. По функциональности это небольшие кухонные комбайны. С их помощью нарезают овощи ломтиками, кубиками, готовят мороженное и смузи, замешивают тесто, маринуют продукты под вакуумом, варят супы, отжимают соки, прочее.

Поэтому при выборе блендера для рубки мяса, следует заранее позаботиться и о его функциональности. Для экономии рабочего места в кухонной зоне и необходимости выполнения нескольких функций, лучше приобретать агрегаты с «богатой» комплектацией и дополнительными функциями.

#2. Комплектация приспособлений для измельчения

Традиционные модели оснащаются небольшим количеством дополнительных аксессуаров. Как правило, к стандартному комплекту из базы и чаши-измельчителя производитель может добавить дополнительную емкость, ножи, дорожные бутылочки с крышками и ручками для удобства переноса.

Такие модели предпочитают использовать спортсмены и любители приема здоровой пищи вне дома. Поскольку в нескольких емкостях можно приготовить сразу несколько порций, а при необходимости – закрыть крышкой и взять с собой в дорогу.

При выборе стационарных приспособлений обращайте внимание на качество ножей: от этого зависит быстрота помола продуктов и срок их службы. Оптимально, если лезвия будут съемными, чтобы легче было мыть емкость после использования

Не менее функциональными считаются и ручные блендеры. Для мяса, рыбы, овощей, орехов, колки льда предлагают ножи различной формы и принципом работы. Они бывают с двойным лезвием, треугольной формы, выпускаются для взбивания теста, помола зерен.

От полноты комплекта зависит, сколько операций вы сможете выполнить с помощью прибора. Поэтому выбирайте устройство с необходимыми насадками и функциями.

#3. Количество скоростных режимов

Блендеры, независимо от типа конструкции, работают как в одном скоростном режиме, так и в нескольких. Стационарные агрегаты зачастую имеют немного скоростей – 1-5, а в более дорогих можно встретить и 10-15. Погружные – подходят для переработки различных продуктов за счет множества насадок и скоростей работы.

Приборы для приготовления фарша лучше покупать с большим количеством режимов для более точного регулирования степени помола мяса. Производители готовы предложить модели среднего и премиум класса с 10-ю, 15-ю и даже 30-ю скоростями.

Чтобы определить для себя идеальное количество режимов, следует знать, какие блюда планируется готовить в будущем.

Если агрегат нужен для нарезки овощей, приготовления котлет, взбивания яиц, коктейлей, тогда лучше выбрать модель с широким диапазоном скоростей. Так вы сможете начинать работу на плавном ходу, постепенно увеличивая количество вращений и контролируя фракцию помола

Дополнительно преимущественная часть приборов оснащена возможностью воздействовать на сырье импульсно, турборежимом или двумя опциями одновременно.

Кнопку “Импульс” целесообразно использовать для измельчения твердых овощей и фруктов, волокнистого мяса. В этом режиме прибор воздействует на продукты короткими сильными ударами. Благодаря паузам в работе снижается нагрузка на мотор.

Для ускоренного цикла работы рекомендуется режим “Турбо”, при котором ножи работают на максимальной скорости. Этот режим активизируют, если требуется не только измельчить/перемешать, но и взбить. Его используют для взбивания сливок или улучшения структуры фарша на конечном этапе работы.

#4. Подбор емкости для приготовления фарша

При выборе устройства важно определиться с типом чаши, в которой происходит переработка продукции. Для удешевления многие модели комплектуются пластиковыми емкостями. В качестве материалов для их изготовления используют тритан и поликарбонат.

Пластиковые чаши – практически прозрачны, благодаря чему за процессом переработки можно следить. Они не отличаются высокой прочностью, хотя при аккуратном обращении способны служить долго. Плюсом является легковесность и низкая себестоимость, влияющая на итоговую цену блендера.

Помимо дешевизны изделия удобны в использовании, устойчивы к ударам. Однако при наполнении резервуара слишком горячей пищей, существует риск выделения опасных веществ из материалов. Обязательно читайте в инструкции, какой температурный диапазон выдерживают чаши.

Пластиковые контейнеры менее износоустойчивы. При неоднократном использовании на поверхности и внутри образуются трещины, царапины, которые портят внешний вид и, в итоге, емкость может полностью лопнуть

В премиальном сегменте чаще всего используется ударопрочное стекло, которое устойчиво к термонагрузкам, резким перепадам температур. Из положительных аспектов таких изделий – возможность приготовления горячих блюд, безопасность переработки любого типа продукции, стойкость к механическому воздействию насадок.

Однако стеклянные чаши обойдутся несколько дороже пластиковых аналогов. Использовать их следует бережно, поскольку при сильном ударе изделие может разбиться.

Производительность прибора напрямую зависит от размеров емкости. При покупке блендера следует учитывать полезный объем чаши, а не общий. Для рубки мясной продукции оптимально выбирать технику с контейнером от 600-800 мл, чтобы перерабатывать сразу около 0,5 кг и более.

#5. Дополнительные сведения о блендере

Какие еще параметры важны при подборе устройства для приготовления фарша? Например, показатель шумности влияет на комфорт использования прибора.

Комфортной для окружающих, тихой работой может «похвастаться» модель Professional 800 американского бренда Blendtec. Особый вид конструкции, состоящий из 2-х резервуаров, полностью поглощает звук в процессе работы

Тип переключения скоростей – также важная характеристика. Для более точного подбора режима работы рекомендуется отдавать предпочтение моделям с плавной регулировкой скоростных режимов.

От материалов, используемых в производстве техники, зависит качество сборки конструкции. Заводы-изготовители высококачественной продукции чаще всего предоставляют длительный гарантийный срок обслуживания техники – от 3 до 10 лет. На более дешевые устройства распространяется краткосрочная гарантия – 6-12 месяцев.

Источник