бисквитно кремовые пирожные рецепт

Бисквитные пирожные

Рецептов: 50

09 октября 2018, 22:05

07 марта 2018, 21:21

06 марта 2018, 10:40

12408 59 мин. 14 0 6

30 октября 2016, 13:08

02 февраля 2016, 19:27

25 января 2016, 20:00

08 декабря 2015, 23:49

05 декабря 2015, 17:43

6292 120 мин. 6 13 14

02 ноября 2015, 10:08

05 сентября 2015, 22:34

5683 40 мин. 2 16 10

27 декабря 2014, 17:59

18 декабря 2014, 22:20

22 октября 2014, 14:05

10147 180 мин. 6 26 17

10 августа 2014, 15:31

23 ноября 2013, 16:40

08 октября 2013, 19:26

16 марта 2013, 16:21

25 января 2013, 19:25

15 августа 2012, 13:26

9604 160 мин. 30 57

04 февраля 2012, 01:21

25 января 2012, 16:22

21 ноября 2011, 12:37

17 августа 2011, 21:16

4591 25 мин. 4 26 41

10369 60 мин. 42 72

30 апреля 2010, 22:46

15 января 2010, 20:46

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

Бисквитные пирожные – пошаговые рецепты, как приготовить нежный и вкусный десерт

Бисквит

Пирожное

Бисквитные пирожные – пошаговые рецепты, как приготовить нежный и вкусный десерт

Бисквит

Пирожное

Вся прелесть в мини-тортиках в том, что каждый можно украсить по своему, удобно подавать на стол и времени на заготовку потребуется не так много. Бисквитные пирожные мы привыкли покупать, но домашняя выпечка получается намного вкуснее, так как использовать в качестве начинки и украшения вы будете именно те продукты, которые больше любят в вашей семье.

Нарезное бисквитное пирожное

С таким рецептом справится даже неопытная хозяйка.

Подготовим:

• 125 г муки высшего сорта;

• банка вареной сгущенки;

• 100 г сливочного масла;

• стакан сладкого сиропа.

Начнем готовить нарезное бисквитное пирожное с основы. Нам потребуется взбить холодные яйца с сахаром до увеличения объема в 3 раза. Затем осторожно высыпаем всю просеянную муку и быстро размешиваем рукой или лопаткой.

Нельзя вмешивать муку миксером, так как масса потеряет пышность, и бисквит не получится.

Лист берем обязательно прямоугольной формы. Вырезаем пергамент размером, которого хватит, чтобы закрыть не только дно, но и края. Выравниваем его по углам и выливаем сюда бисквит. Аккуратно разравниваем и сразу отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.

Достаем пласт, но сразу бумагу не срываем, дадим немного отлежаться. В это время готовим крем. Для этого миксером взбиваем масло до пышности и добавляем сгущенку.

Остывший бисквит разрезаем пополам. Смачиваем сиропом (кипяченая вода с сахаром в соотношении 1:1) сначала один слой, наносим крем. Вторую половинку кладем корочкой вниз и повторяем процедуру. Выравниваем поверхность плоским ножом или кухонным шпателем. Немного остудим в холодильнике и нарежем одинаковыми кусочками. Каждый из них можно украсить цветочком из крема, ягодкой или просто обсыпать орехами.

Источник

Пирожные «бисквитно-кремовые»

06 марта 2018, 10:40

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

К яйцам добавить сахар, ванильный сахар и взбить миксером в течение 7-10 минут. В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем венчиком. Понемногу всыпаем муку к яичной массе и аккуратно перемешиваем лопаточкой быстрыми, но аккуратными движениями снизу вверх от краев к центру.

Форму размером 40х35 см. Выложить тесто в форму и хорошо разровнять по всей поверхности. Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 175-190°С духовке, примерно 12-15 минут до светло-золотистого цвета или сухой спички. Бисквитный корж вынуть из духовки, полностью остудить, затем снять бумагу для выпечки.

Сухим стаканом или металлической выемкой вырезаем из коржа круглые бисквиты диаметром около 4-5 см. Обрезки измельчить в блендере, они нам пригодятся для обсыпки пирожных.

Готовим пропитку: Смешать воду с сахаром, помешивая довести до кипения, пока сахар не растворится. Затем дать полностью остыть.

Готовим крем: Сливочное масло взбиваем миксером до тех пор, пока масса не станет пышной и воздушной, примерно 4-5 минут. Не прекращая взбивания, начинаем вводить сгущенное молоко примерно по одной столовой ложке. Взбиваем массу до однородного состояния после каждой порции сгущенки, пока крем не станет пышным и воздушным.

Собираем пирожные: Каждый круглый бисквитик пропитать сахарным сиропом. Смазать половинки небольшим слоем крема. Бисквитные заготовки попарно склеить, затем смазываем бока и верх всех пирожных масляным кремом. Пирожные обвалять в бисквитной крошке. После чего отправить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Бисквитные пирожные получаются очень воздушными, мягкими и сочными, понравятся абсолютно всем сладкоежкам! Пирожные бисквитно-кремовые готовы. Приятного аппетита и удачной вам выпечки!

Источник

Рецепты Бисквитные пирожные с кремом

Пирожные бисквитные с орехами

Яйца с сахаром взбить в пену.

Добавить муку и крахмал, перемешать.

Выливаем тесто на противень, выстланный бумагой для выпечки, у меня была фольга.

Воду и сахар довести до кипения, немножечко охладить и влить коньяк.

Бисквитное пирожное «Картошка»

Сахарная пудра — 3 ст.л.

Крахмал кукурузный — ½ стак.

Мука пшеничная — 2 ст.л.

Марципан (или мастика) — 250-300 г

Какао-порошок — 3 ст.л.

Сахарная пудра — 1 ст.л.

Сахарная пудра — 50 г

Сливочное масло — 110 г

Пирожное картошка — любимый многими с детства десерт. Пирожное, с которым я хочу Вас познакомить, приготовлено из двух бисквитных печений, соединенных кремом или джемом, затем обернутых марципаном или мастикой и обваленных в какао-порошке. Очень вкусно.

Бисквитный торт с кремом из пудинга

Приготовить разъёмную форму диаметром в 28 см.

Приготовить бисквит из игредиентов для 1коржа,мне понадобилось сделать3раза.

Сварить пудинг как описано в его рецептуре,остудить.

Бисквитное пирожное с масляным кремом

1. Яйца взбейте с сахаром до бела. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте бисквит минут 15 до готовности.

2. Остудите бисквит и вырежьте кружочки с помощью стакана или выемок для печенья.

3. Размягченное сливочное масло взбейте со сгущенкой. Для аромата можно добавить ваниль.

Бисквитные пирожные «Ежики» со сгущенным молоком

Яйца, ванили и сахар хорошо взбить.

Добавить муку и масло.

Полученное жидкое тесто выложить сразу на противень и печь при 180 градусах 20–25 минут.

Пока тесто теплое, выдавить стаканом и разделить пополам вдоль, оставить остывать.

Бисквитное пирожное!

200 гр, сливочного масла (или маргарин)

Крем: 1 банка варенои сгущёнки

250 гр. сливочного масла

Белки взбить миксером до увели-я в 2-3 раза, добавить сахар и еще раз взбить.

Добавить сметану+сливо-е масло+какао+желтки, хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку и еще раз перемешать.

Тесто должно быть кремоо-м.

Духовку разогреть до 180-200с.

бисквитные пирожные

Прямо на листе,из горячего бисквита выдавить стаканом круглые пирожные.Вынуть пирожные.

Бисквитное пирожное со сметанно-шоколадным кремом

Бисквит самый обычный.Яйца с сахаром взбила до очень пышной плотной пены,добавила ванилин и муку. Хорошо размешала,чтобы не было комочков.

Выпекала в квадратной форме 23*23 при температуре 180 градусов 30 минут. Перед посадкой в духовку форму с тестом пару раз хлопнула несильно об стол.» Пузо» в бисквите не образовалось.

Шоколад растопила в СВЧ. Добавила в нег.

Бисквитные пирожные с ягодами

Разогреть духовку до 250 градусов.

Сварить крепкий, несладкий кофе.

В миске взбить яйцо, сахар и ванилин в крепкую пену.

Далее, вмешать постепенно просеянную через сито муку.

Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.

Противень застелить пергаментом, смазать немного маслом и разровнять тесто.

Отправить в духовку на 15 минут ( поместить противень на самую верхнюю п.

Мини-бисквиты «Малинка»

Яйца с сахаром взбить миксером добела. Добавить муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Прямоугольную или квадратную форму (у меня форма размером 20х20см) застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму.

Запекать 15 минут при 180 градусах. Остудить. Выложить из формы.

Стаканом вырезать кружочки.

Бисквитные пирожные

Масло сливочное 100 гр

Хотите удивить родных и друзей тогда этот рецепт для Вас. Приготовим бисквит нежный и быстрый. С помощью форм сделаем звезды и цветы. Смазать любим кремом и украсить. По времени займет 1 час но в итоге получите мега вкусняшку. Пирожное просто тает во рту и улетает со стола за считанные минуты.

Яйца взбить с сахаром миксером. Добавить масло и продолжаем сбиват.

Пирожные «Бисквитная полосочка»

Ягодная смесь замороженная 200 гр

желе для торта красное 1 пакет

Загуститель 1 пакет

Сливки для взбивания 200 гр

Отделить желтки от белков

Желтки взбить с сахаром до белого

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и ввести с желтки продожая взбивать

Белки взбить до твердых пиков и аккуратно ввести в тесто

Размазать по протвиню застеленному бумагой примерно 40*50

Выпекать при 180 гр минут 20

Снять бумагу остудить.

Пирожные «Лепестки» с кремом

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Для крема взбейте 1 яйцо с 1/2 стакана сахара, добавьте 1 ст.л. муки, перемешайте. Влейте теплое молоко, размешайте до однородности, вылейте смесь в кастрюлю с толстым дном. Поставьте на небольшой огонь и проварите до загустения, периодически помешивая. Крем не должен свободно литься с ложки. Полностью остудите, добавьте.

Пирожные с творожно-шоколадным кремом в СВЧ

Какао-порошок — 2 ст. л.

Сахарная пудра — 100 гр

Яйцо куриное — 7 шт

Молоко (1 стак. у меня 210 мл) — 0,25 стак.

Творог (с горкой) — 3 ст. л.

Масло сливочное — 100 гр

Мука пшеничная — 0,5 стак.

Масло растительное (для смазки формы для выпечки) — 1 ст. л.

Какао-порошок — 2 ч. л.

Сок лимонный — 2 ч. л.

Сахарная пудра — 0,5 стак.

Если вы не располагаете временем, чтобы испечь бисквитный торт к чаю, на выручку всегда придёт вот такой десерт. Готовить просто, быстро, а в результате вкусно, и это приготовлено за 30 минут.

Бисквитно-слоёное пирожное

Приготовим бисквитное тесто. Разделяем белки от желтков. Желтки растираем с тростниковым нерафинированным сахаром добела. Добавляем муку и ванилин, перемешиваем. Добавляем взбитые белки и перемешиваем.

Тесто выливаем в форму диаметром 20 см. Ставим бисквит в разогретую духовку и выпекаем до сухой спички. Готовый бисквит достаем из духовки и даем остыть.

Бисквитные пирожные с вишней

1 л. сливки для взбивания

пакетик разрыхлителя 10 гр

пакетик ванильного сахара

вишня без косточек 300 гр. (предварительно сваренный кисель с корицей)

30 гр. крахмал кукурузн.

миндальные лепестки (любые мелко дробленные орехи)

Приготовить бисквит:взбить яйца, сахар, муку и крахмал и разрыхлитель. Выпекать на пергаменте при 190 t- примерно 35 мин. Остудить. Разрезать бисквит на 3 части.

Начинка: Сделала кисель вишневый с палочкой корицы и сахар по вкусу. Остудить. Удалить косточки, процедить кисель.

Взбить сливки с сахаром и ван. сахаром до устойчивой консистенции.

Источник

Пирожное бисквитное со сливочным кремом

Восхитительное лакомство к чаю для настоящих сладкоежек! Пирожное бисквитное со сливочным кремом приготовить не сложно. Продукты доступные, процесс не требует больших усилий, а результат впечатляет. Гостям наверняка будет сложно поверить, что это домашние пирожные, а не купленные в кондитерской.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 2 ч 44 мин

способ приготовления

1. Яйца разбиваем в миску, после чего взбиваем миксером в течение 2-3 минут.

2. Добавляем сахар, взбиваем еще 3 минуты.

3. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, добавляем в яичную массу, аккуратно перемешиваем лопаточкой.

4. Тесто выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

5. Ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.

6. Готовый бисквит остужаем, после чего вырезаем из него круглые заготовки диаметром 5-6 см, а обрезки отправить в еще горячую духовку сохнуть.

7. Готовим сироп, смешивая все ингредиенты до однородности.

8. Каждую заготовку погружаем в сироп, затем отжимаем и выкладываем на рабочую поверхность, застеленную пекарской бумагой.

9. Готовим крем: сливки выкладываем в кастрюлю, подогреваем на умеренном огне пока сахар не растворится, затем остужаем, убираем остывшие сливки в морозилку минут на 15.

10. Масло взбиваем миксером, постепенно добавляя сливки, а также ванилин.

11. Собираем пирожные из двух заготовок, делая между ними прослойку из крема.

12. Подсушенные обрезки измельчаем блендером в крошку.

13. Смазываем кремом бока пирожных, обваливаем в крошке.

14. Остатками крема украшаем верх пирожных. Украсить также можно ягодами, кусочками фруктов, кондитерской посыпкой, тертым шоколадом. На ваш вкус!

Источник