бисквит без глютена рецепт для торта

Бисквит без глютена рецепт для торта

Нам понадобится: (1 средний пирог)

1 чашка (250 мл.) овсянки без глютена или обычной

1 чашка рисовой муки

1 чашка миндальной муки

1/2 чашки коричневого сахара

1 ст. ложка разрыхлителя

1/2 чашки яблочного пюре

1/2 чашки растительного масла без запаха

1/2 ч. ложки миндального или ванильного экстракта (по желанию)

1. 1/3- 1. 1/4 чашки растительного молока (я использую соевое)

2 ч. ложки лимонного сока или 1 ч. ложка яблочного уксуса

3- 4 ст. ложки сиропа агавы или любого другого

Кокосовое масло или обычное для формы

Разогреваем духовку до 165С/325F.

Измельчаем овсянку до состояния муки. Смешиваем с рисовой мукой и миндальной. Добавляем соду и сахар. Сразу уточню, что если делаете рисовую и миндальную муку сами, то молока нужно будет взять 1- 1.1/4 чашки.

Смешиваем все влажные ингредиенты. Потом соединяем их с сухими.

Смазываем форму маслом и выливаем туда состав. Выпекаем 45 минут или до готовности.

Остужаем пирог. Вынимаем. Разрезаем.

Ещё раз! Пирог должен полностью остыть.

That’s it!

Вот и всё! Приятного аппетита

Источник

Безглютеновый бисквит

Я постепенно наполняю блог постами, и изначально я решила, что сначала я наполню его базовыми рецептами, а потом начну креативить. Сказано-сделано! Итак, ловите рецепт базового безглютенового бисквита! Он хорош для тортов (его можно смело пропитывать кремами и сиропами, потому что его текстура очень пористая), а можно и не заморачиваться и сразу попробовать его с чаем после выпечки. Я люблю выпекать этот бисквит в мультиварке-всегда получается идеальным, но вы также спокойно можете делать его в духовке. Плюс этого рецепта также состоит в том, что я использую доступную смесь, которую уже несложно найти на полках такого магазина, как Ашан.

Игридиенты для бисквита без глютена:

Приготовление:

Взбиваем белки и сахар (100 г) до твердых пиков.

В отдельной миске тщательно перемешиваем муку, крахмал, лимонную цедру и разрыхлитель.

В другой миске растираем желтки с сахаром (50 г) добела.

В желтки порциями попеременно вмешиваем муку и взбитые белки. Вмешиваем белки осторожно, перекладывающими движениями, снизу вверх. Очень важно, чтобы белки не опали, иначе не получится такой пышный биксвит. Консистенция готового теста- мягкая, воздушная, стекает ленточкой.

Ставим бисквит на 60 мин в мультиварку на режим “Выпечка” или в духовку на 20-25 мин при температуре 180 градусов (средняя полка, верхний и нижний жар). Форму предварительно смазываем растительным маслом, капнутым на бумажное полотенце. Я выпекаю в форме от мультиварки, и бисквит получается диаметром 20 см и высотой 5-6 см.

Ну разве не идеальный румянец? Когда снимаешь в режиме “Макро”, и вовсе кажется, что бисквит покрыли велюром)

Источник

Бисквит без глютена рецепт для торта

7 секретов пышного безглютенового бисквита

Рецепт классического безглютенового бисквита очень прост:
• 6 яиц
• 200 г сахара
• 200 г мучной смеси #Диетика “Универсальная”
• и ароматизаторы

И секреты не в ингредиентах, а в правильном их приготовлении:

1. Все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры.
На кондитерских производствах для этого яйца даже специально подогревают.

2. Яйца с сахаром нужно взбивать миксером на средней скорости не менее 5 минут.
Долго и аккуратно, так как яичная смесь должна не только хорошо перемешаться с сахаром, но и “насытиться” воздухом. Как понять, что можно выключать миксер? Смесь должна быть однородной по всей глубине, из жёлтой стать белой с кремовым оттенком, а по консистенции напоминать сметану. И если провести по ней ложкой, след не должен затягиваться сразу.

3. Мучную смесь нужно добавлять в три захода.
И каждую порцию перемешивать с яично-сахарной смесью недолго на низкой скорости, иначе выйдут пузырьки.

4. Не встряхивайте форму и не стучите ей.
После переливания теста в форму лучше разровняйте его (при необходимости) силиконовой лопаткой. Трясти форму или стучать ею об стол, чтобы тесто разровнялось, не нужно, иначе воздух выйдет, и бисквит уплотнится.

5. Не открывайте духовку!
Бисквитное тесто в форме нужно поставить в предварительно разогретую духовку без конвекции и выпекать при 180°С, при этом первые 15 минут духовку открывать нельзя, иначе, опять же, бисквит “опадёт”.

6. Готовность проверяйте деревянной спичкой
Или зубочисткой. Если бисквит пропёкся, то она останется чистой.

7. Не торопитесь.
Если вам необходимо разрезать полученный бисквит на коржи, то лучше подождать сутки, чтобы его структура стабилизировалась.

Пышных вам бисквитов!

Источник

Готовим Без Глютена

Шоколадно-Яблочный Бисквит в Тортах и Десертах без Глютена

Рецепт этого мягкого и сочного бисквита, с выраженным вкусом горького шоколада, я использую уже очень давно для приготовления как различных тортов, так и десертов. Все хозяйки знают, что бисквиты сами по себе имеют 2 недостатка, они не обладают выраженным вкусом и их консистенция суховатая, если не сказать сухая, и требует использования значительного количества масла или сметаны для ее улучшения, последующей пропитки коржа/коржей, или использования обилия крема для обеспечения приятной консистенции изделия в целом. При работе с бисквитными коржами также встает проблема использования различных вкусовых добавок и эссенций для получения выраженного вкуса в самом корже. Преимуществом предлагаемого рецепта является истинно шоколадный, не очень сладкий вкус, мягкость и отсутствие сухости бисквитного коржа, которая так типична для бисквитов без добавления жиров вообще, и безглютеновых бисквитов в частности. При более детальном изучении рецепта можно отметить, что в составе теста для этого бисквита нет никакой зерновой муки, никаких молочных продуктов и никаких добавленных жиров. Более того, один из вариантов рецепта не содержит сахара и даже меда, а приготовлен на чистой глюкозе в виде порошка. Сырьем для получения глюкозы, которую я использовала, служит не модифицированная генетически кукуруза, и продукт этот естественно не содержит глютена. Использование чистого порошка глюкозы может иметь важное значение для тех людей, которые не переносят сахар в своей диете (димер сахарозу по своему химическому строению, которая расщепляется на глюкозу и фруктозу). В данной статье представлен рецепт шоколадного бисквита, удовлетворяющего самые строгие диетические требования, очень низкого по калорийности по сравнению с традиционными шоколадными бисквитами с использованием шоколада, обилия яиц и сливочного масла, а также возможное использование такого бисквита для приготовления нескольких видов тортов и десертов.

Шоколадный торт с ванильным кремом и джемом из черешни рецепт 1

Шоколадный торт с клюквенно-кокосовым муссом — без молочных продуктов и сахара рецепт 2

вариант с бисквитом на пекарском порошке без глютена

вариант с бисквитом с использованием питьевой соды

Шоколадный мини торт с яблочной пастилой, густым повидлом из вишни и ванильным кремом рецепт 3

Слоеный шоколадный десерт с ягодами, йогуртом и густым соусом из фруктов рецепт 4

Рецепты некоторых видов крема, джемов, густых фруктовых пюре и густых соусов, используемых для приготовления тортов и десертов, были опубликованы ранее. Их рецепты не повторяются, а указываются в виде ссылок на соответствующие публикации.

Яблочно-шоколадный бисквит

Шоколадный бисквит, выпеченный по предложенному рецепту, имеет устойчивую но сочную структуру. Его не надо пропитывать для достижения мягкости, и можно использовать в натуральном виде, или в виде крупных крошек в некоторых десертах. Бисквит хорошо держится вместе, но легко ломается. При вырезании из него кусочков определенной формы образуется много крошек. Из-за такой нежной структуры для его выпечки надо всегда использовать пищевой пергамент (пекарскую бумагу), дополнительно промазанный жиром, сливочным или кокосовым маслом. Корж прилипнет к пекарской бумаге не промазанной маслом и потребуются специальные усилия для отделения коржа от бумаги (уложить корж бумагой наверх, на бумагу положить мокрое, хорошо выжатое кухонное полотенце, и дать время влажности пропитать бумагу и облегчить ее отделение от коржа). Выстилание разъемных форм для выпечки позволяет легко отделить корж от формы. Собирать торт желательно на поверхности на которой он будет сервироваться. Перенос торта с одной поверхности на другую может сопровождаться повреждением структуры коржа.

Джем, соус или повидло, используемые как разделяющий слой между коржом и кремом/муссом должны быть очень густые. Если они будут жидкими, верхний слой крема или мусса будет подвижен и сможет скользить по шоколадному коржу в нарезанных кусках торта. Можно вообще не использовать джемы для прослойки между коржом и кремом, и ограничиться использованием джема только на поверхности торта.

Ингредиенты:

При желании испечь корж для торта большего диаметра (24-25см), большее количество мини тортов или индивидуальных десертов, порцию ингредиентов нужно удвоить, и выпекать корж большего диаметра или 2 коржа желаемой формы.

Приготовление:

пошаговые фотографии приготовления и выпечки шоколадного коржа здесь

Использовать корж как основание торта в рецепте 1 и 2, или вырезать несколько кусочков нужного диаметра для приготовления мини тортов или десертов (рецепты 3 и 4).

Рецепт 1

В качестве прослойки можно использовать густое пюре из свежих фруктов. Я использовала густое сливовое пюре домашнего приготовления на поверхность шоколадного коржа

и густой соус из замороженной черешни на поверхность ванильного крема. Использование семян чии для приготовления густых соусов и джемов позволяет существенно снизить количество сахара в рецепте, при одновременном достижении густой или очень густой консистенции, так удобной для выпечки или приготовления десертов.

густой джем/соус из замороженной черешни

можно использовать этот густой соус на 2 слоя, как на шоколадный корж, так и на поверхность крема

Альтернативно можно не использовать воду (использовать меньшее её количество) и лимонный сок, брать меньше сахара, и тогда потребуется меньшее количество семян чии для загущения этого соуса. В процессе приготовления джемов и соусов следует всегда проверять их вкус, и вносить коррекцию при необходимости, добавлением сахара или лимонного сока.

Подавать торт сервированным с небольшим количеством густого соуса. Хранить в холодильнике.

Рецепт 2

Торт приготовлен без молочных продуктов и сахара. В качестве густого джема использован малиновый джем на меду с семенами чии. Слой мусса — это клюквенно-кокосовый крем панакота, с одним изменением в рецепте — вместо 3 листов желатина, используется 4 листа желатина. Пошаговые фотографии приготовления и сборки торта можно найти здесь.

Использование клюквенной подливы на поверхности торта не обязательно, она может быть заменена на густой джем. Клюквенная подлива, если используется, должна быть очень густой, чтобы застыть без добавления пектина или агар-агара. Нанести такой соус можно только теплым, если ставить целью формирование ровной поверхности. Температура соуса пока он жидкий может слегка растворить слой панакоты. Добиться всего этого можно, но надо быть очень внимательным и аккуратным, гораздо проще просто использовать густой джем.

Рецепт 3

Я использовала густое повидло, приготовленное из коммерческого компота из вишни Морелло в качестве прослойки джема, домашнюю яблочную пастилу на сиропе из вишни Морелло, и ванильный крем с кусочками вишни Морелло. Верх и бока мини тортиков были обработаны подсушенными в духовке обрезками коржа, измельченными в крошку. Украшением служили свежие ягоды черешни. Такие мини тортики, достаточные для 2-х сервировочных порций каждый, приведены здесь как иллюстрация вариантов использования шоколадного коржа. Я часто увариваю коммерческие компоты из кислой вишни Морелло для получения густого сиропа или густой вишневой пасты для струделей (рецепт на английском языке), рецепты которых я планирую опубликовать в будущем на русском языке.

Для приготовления слоя пастилы я использовала специальные кольца, обычно используемые для презентации салатов. Часть пастилы, приготовленной по обычному рецепту, я заливала в такие кольца. Застывшую в кольцах яблочную пастилу я нарезала на нужную мне толщину, и использовала для приготовления таких тортиков. Они существенно выше и в них используется 2 слоя шоколадных коржей, ванильный крем по представленному выше рецепту, совместо со слоем пастилы.

Это достаточно сложный торт в приготовлении, он требует массу времени для предварительной подготовки, но конечно он необыкновенно вкусный.

Рецепт 4

Для приготовления индивидуальных порционных десертов я вырезала кусочки шоколадного коржа на дно, использовала свежую клубнику по периметру сервировочного стаканчика, заполняла полость несладким йогуртом, использовала еще один слой бисквита или крупную крошку из шоколадного бисквита. Иногда я использовала густой кислый соус из свежих фруктов с семенами чии. Вместо йогурта можно использовать взбитые молочные или кокосовые сливки, заварной крем, творожную массу.

В качестве украшения и полезной добавки в такой десерт хорошо подходят любые орешки, я использовала миндаль и фисташки.

Я надеюсь, что мне удалось хотя бы наметить основные направления использования этого низко калорийного, низкого по содержанию сахара и жира, но замечательного по своим выраженным вкусовым качествам бисквита, который состоит из простых и полезных продуктов, имеет нежную и сочную консистенцию, так подходящую для приготовления тортов и десертов. Привлекает также и разнообразие возможностей для использование этого бисквита в тортах, пирожных и десертах, с простыми решениями приготовления индивидуальных сервировочных порций любого изделия. Оставляю Вас наедине с этими вкусными десертами. При приготовлении индивидуальных порций для маленьких детей, я бы не рекомендовала использовать этот бисквит с высоким содержанием какао.

Источник

Шоколадный торт без глютена

Все чаще мы слышим о проблеме непереносимости глютена. Людям с такой проблемой приходится придерживаться особого рациона, который исключает продукты с содержанием белка злаковых культур, в том числе и десерты.

Я хотела бы поделиться рецептом, который не предполагает использование пшеничной муки. Сегодня речь пойдет о шоколадном торте, в котором за текстуру отвечает не мука, а яичные белки, взбитые в плотную пену. Но обо всем по порядку.

Для приготовления этого десерта нам понадобится:

170 г темного шоколада

4 яйца (80 г желтков и 140 г белков)

2 ст л лимонной цедры это 1 небольшой лимон

125 мл оливкого масла (количество масла зависит от того, насколько горький шоколад вы используете, чем менее горький, тем меньше масла добавляйте)

25 г миндальной муки

Как всегда, начинаем с того, что включаем духовой шкаф. В данном случае нам необходимо выставить температуру 177 градусов, выбрать режим «Верх-Низ».

Далее подготовим шоколад, лимон и яйца. Это значит, что шоколад нам надо поломать и растопить. С лимона счистить цедру, будем использовать только ее. Ну а яйца разделить на белки и желтки.

Далее в растопленный шоколад необходимо добавить растительное мало. Можно оливковое, но я использовала подсолнечное, поскольку ощутимой разницы во вкусе и текстуре нет, а в цене есть. В рецепте указано 125 мл, но имейте в виду, что шоколад тоже жирный и содержание жира в нем зависит от того, насколько он горький. Чем более горький, тем менее жирный. Указанное количество масла подходит для довольно горького шоколада, но, как показывает опыт, использовать такой шоколад не все решаются, поскольку попросту ему предпочитают более сладкий. Здесь выбор за вами. Далее добавляем сахар. На данном этапе будем использовать 150 г, остальные 50 г пойдут в белки. Затем отправляем в чашу цедру лимона, щипотку соли, миндальную муку. Хорошо все перемешиваем и по одному вводим желтки. Опять размешиваем.

Теперь приступаем к работе с белками. Их нам необходимо превратить в плотную пену, постепенно добавляя сахар.

На следующем этапе крайне аккуратно вводим по частям пену в шоколадную массу.

Переливаем массу в форму. Ее диаметр должен быть 22 см. Дно лучше застелить пергаментом, а стенки смазать растительным маслом.

Ставим в духовой шкаф выпекаться на 30-35 мин.

Торт получается влажный, немного напоминает брауни. Конечно, торт не такой пышный как бисквит, который готовится на яйцах и муке, но он не менее вкусный и к тому же подходит для людей, не переносящих глютен.

Лига тортов

352 поста 2.4K подписчиков

Правила сообщества

Дорогие Коллеги и просто сочувствующие!

Буду стараться публиковать ваши посты в наиболее удачно время, чтобы их увидело побольше народа.

Поэтому возможны задержки))

1) Оставлять сообщения, которые можно счесть прямыми продажами.

2) Размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.

3) Создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.

4) Создавать темы, противоречащие законодательству РФ.

5) Может еще что всплывет по ходу дела.

Заменить пшеничную муку миндальной, а хуль не рисовой?

Торт без муки, котлеты без мяса. Куда мы катимся?(

Развела тут грязь

Поэтому сегодня мы будем готовить совершенно летний шоколадный пай Грязь Миссисипи

Летний он потому что в готовке используется довольно мало высокотемпературной обработки. Старательно и много печь сегодня не будем, но кое-что сделать всё-таки придется.

Для начала познакомимся со списком ингредиентов

400 г шоколадного печенья

150 г сливочного масла

40 г кукурузного крахмала

30 г сливочного масла

170 г темного шоколада

Для приготовления понадобится разъемная форма 23-24 см

Включаем духовку нагреваться до 180 градусов, и пока греется, измельчим печенье в крошку. Для этого я взяла очень большую миску и начала бить печенье стаканом. Наблюдавший мои мучения @Zarkon предложил также:

1)положить печенье в пакет и раздавить скалкой;

2)натереть печенье на тёрке(но это ж не сыр);

3)раздавить толокушкой для пюре.

Вы можете воспользоваться любым из способов, или запихнуть печенье в блендер, но по мне, бить что-то твердым предметом и ощущать себя древним человеком особенно приятно.

Заливаем печенье растопленным сливочным маслом и хорошенько перемешиваем. Получается влажная грязь. А значит мы все делаем правильно.

Теперь эту смесь надо выложить на разъемную форму, все тем же стаканом сформировать основу пая с бортиками 3-4 см и поставить на 10 минут в морозилку. Время истекло? Отлично, прямо из морозолки форма должна отправиться в духовку тоже на 10 минут.

По окончании пыток основу нужно оставить в форме, чтобы она остывала прямо там. В результате по виду получится тарелка, слепленная из грязи.

Теперь готовим крем. Для этого в кастрюле смешаем все сухие ингредиенты, туда же добавим желтков и ещё раз тщательно все перемешаем. Если получится жидкая грязь, вы на верном пути.

Аккуратно вливаем в кастрюлю молоко, взбивая венчиком, чтобы не осталось комочков, и ставим всё на плиту. Нужно непрерывно мешать массу на плите, чтобы всё прогрелось равномерно. Когда закипит, можно поварить пару минут(до пяти), а потом снять с плиты.

Почему не стоит долго варить?
По большому счету, это бесполезно. Я сперва варила три минуты, смесь приобрела консистенцию йогурта, но хотелось большего. В смысле более густого, поэтому я варила ещё минут пять. Разницы особой не заметила, масса так и кипела как грязь на болоте у Шрека, крупными пузырьками. Это забавно, но время тратить не стоит.

В горячую болотную грязь добавляем масло и растопленный на водяной бане или любым приятным вам способом шоколад. Так горячая болотная грязь обретает ещё более темный цвет и ещё более вязкую текстуру. Осталось совсем немного.

Крем из грязи нужно охладить в холодильнике пару часов, от этого он загустеет ещё сильнее. Чтобы грязь не заветрилась пока охлаждается, ее надо накрыть пищевой пленкой прямо по поверхности.

Через два часа вынимаем холодную грязь, аккуратно выкладываем в грязную основу и всё вместе отправляем в холодильник часов на пять, а лучше на ночь. Это нужно чтобы основа из грязи пропиталась влагой из грезекрема, так получается гораздо вкуснее.

Если дотерпите до утра, то в холодильнике вас ждёт очень нежный кремовый тортик на твердой, но не сухой основе. И очень шоколадный. Всегда бы так

Поздравляю всех, с Днём рождения Пикабушеньки! Желаю горячих постов, вкусных тортиков и смешных комментариев

Hiding rabbit

Баянометр выдал мумию, волосатую машину, кенгуру и ёлочку 0_о

Торт мужу

3 месяца я жила с идеей этого торта, и наконец могу явить его свету.

На прянике рисовала сама, кисточками и пищевыми красителями.
Спасибо за иллюстрацию Васе Ложкину! Как с нас рисовал.

Крем на торте окрашен бамбуковым углем, никакой синтетики и химии!!1 Ну да, все свое, с огорода (нет).
Фото разреза, увы, только такое. Тут шоколадный бисквит, шоколадный кремчиз и конфи из манго и маракуйи для бодрости духа.

Торт 3Д Черепаха

Сбыть мечту за счёт клиента

Салют! Я — домашний кондитер, самоучка, обожралась тортами настолько, что уже терпеть их не могу, но искренне кайфую в процессе работы) Пришла сюда делиться творчеством, вдруг кому будет интересно;)

Собственно, такой «торт-остров» был трендом всего 2020, но думаю, что и в нынешнем году спрос на него останется, ибо выглядит он очень эффектно: прозрачный слой лазурного желе со всякими ракушками-рыбками, внутри которого — съедобная скала и ещё куча ништяков. Приготовить хотела уже давно, но самой для себя как-то не интересно, а вот, когда кому-то, да ещё и денег платят — совсем другая история))

Когда сняла кольцо и плёнку с застывшего желе, скакала по кухне как ребёнок от того, что всё получилось и всё прозрачное и красивое и вообще))

P.S. Внутри шоколадный бисквит на виски и кофе, крем на сливках и бельгийском шоколаде. Вес чистого торта 2 кг, вес с желе и прочим декором — чуть больше 4 кг.

Больше моих работ можно найти в инстаграме по нику @_cakes.me_

Кулинария

Масленица. Шоколадный БЛИННЫЙ торт

Предлагаю приготовить МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ блинный торт с заварным шоколадным кремом и шоколадной глазурью. Это очень вкусно!

Заварной шоколадный КРЕМ:

1) Приготовление шоколадных блинов.

1.1) Соединяю яйца, соль, сахар, муку и какао.

1.2) Добавляю стакан молока и хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков. После добавляю оставшееся молоко.

1.3) Соединяю масло сливочное с растительным, растапливаю на плите. Добавляю в тесто.

1.4) Сковороду смазываю растительным маслом только перед жаркой первого блина.

Из указанного количества ингредиентов получилось 45 блинов.

2) Приготовление крема.

2.1) Соединяю муку, сахар, ванильный сахар, какао и половину молока. Хорошо перемешиваю до однородности.

2.2) Добавляю яйца и хорошо перемешиваю.

2.3) После добавляю вторую половину молока, перемешиваю до однородности.

2.4) Ставлю на маленький огонь и при постоянном помешивании варю крем до загустения.

2.5) Переливаю заварной крем в другую емкость, накрываю пищевой пленкой в контакт (чтобы не образовалась корочка) и оставляю на 40-60 мин до полного остывания.

2.6) Остывший крем взбиваю миксером 30-60 сек. После добавляю к нему масло сливочное комнатной температуры в 5 приемов, с интервалом в 30-60 секунд, не прекращая взбивать миксером.

2.7) По желанию можно добавить алкоголь (ликер, коньяк). После добавления алкоголя, перемешать миксером 30-60 сек.

3) Приготовление глазури:

3.1) Соединить сахар, какао и молоко. Перемешать до однородности, чтобы не было комочков.

3.2) Поставить на огонь и варить 5-7 мин, постоянно мешать венчиком.

3.3) Снять с огня и добавить сливочное масло, перемешать до однородности.

3.4) ВАЖНО! Глазурь готовим перед использованием. Остудить глазурь 3-5 мин и вылить на охлажденный торт.

1) Перемазать блины кремом.

2) На торт одеть раздвижное кольцо и охладить в холодильнике 2-3 часа.

Самый верхний блин кремом НЕ мажем.

3) Охлажденный торт покрыть шоколадной глазурью.

Торт Шоколадный Медовик со сметанным кремом

Всем привет! Сегодня готовим всеми любимый шоколадный торт медовик. Торт получается необыкновенно вкусный и нежный. В сочетании со сметанным кремом торт, просто тает во рту. Этот тортик вы будете готовить снова и снова.

1.Яйца соединяем с сахаром и взбиваем венчиком.Добавляем растопленное сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем.

6.Выпекаем по очереди коржи в заранее разогретой духовке до 180 градусов по 5-7 минут.Вначале коржи очень мягкие,затем как остынут становятся твердоватыми.Готовые коржи выкладываем на тарелку и даем полностью остыть.Также выпекаем остатки краев.Даем остыть и измельчаем выпечку из краев на блендере,превращаем в крошку.

7.Делаем крем:соединяем холодную сметану с вареным сгущенным молоком и перемешиваем венчиком до однородного состояния.Не взбиваем иначе крем станет жидким.

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления тортика ниже.

Источник