биф ролл рецепт в домашних условиях
Кулинарные рецепты. Лучшие блюда для вас.
Рецепты редких блюд в домашних условиях.
Биф-ролл
Несмотря на всем известный факт, о том, что фастфуд еда вредная и некачественная, время от времени все-таки хочется забежать и съесть чего-нибудь такого «неполезного». А почему бы это «неполезное» не приготовить дома? Тем более, что готовить это чуть сложнее, чем жарить яичницу? Рецепт и пошаговая инструкция приготовления биф-ролла приведем ниже.
Ингредиенты:
Для сборки:
Для соуса:
Способ приготовления:
Для начала подготовим котлеты. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, можно взять готовый фарш, но тогда лук необходимо натереть на средней терке. К фаршу добавляем яйцо, тертый сыр, горчицу и специи, которые заранее надо перетерь между собой в ступке. Тщательно вымешиваем фарш до получения однородной массы. Из фарша делаем круглые и обжариваем на сковороде с небольшим добавлением подсолнечного масла. Остужаем.
Теперь подготовим соус. Для его приготовления смешиваем горчицу, йогурт и желток и взбиваем все с помощью блендера.
Для биф-ролла у нас все готово. Займемся сборкой. На тортилью выкладываем целые листья салат, на салат котлету, на котлету сыр пластинками, порезанные корнишоны и кольцами лук. Заливаем все соусом, сворачиваем в конвертик и отправляем на 2–3 минуты на разогретую сковородке или гриль, пока лепешка не станет хрустящей, а сыр не расплавится. Наш биф-ролл готов!
Биф-ролл : 2 комментария
Хороший интересный сайт, но к чему это видео с таким количеством мата?? Кому это приятно смотреть?? Открыла с ребенком посмотреть, включила видео — один сплошной мат! Очень разочарована!
В биф ролл в макдаке добавляли руколу еще. В ней самый цимус этого ролла.
Биф-ролл
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 130 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на природу, к пиву.
Рецепт бифа-ролла
Ингредиенты
Как приготовить
Итак, я стала счастливой обладательницей 3 котлет из говядины сорта блэк ангус. Разморозила я их в холодильнике и дала постоять 15 минут при комнатной температуре. Такие котлеты можно сделать и самому из жирного говяжьего фарша с добавлением соли и перца крупного помола, только фарш нужно хорошо выбить!
Пожарить на сковороде-гриль без масла! Говядина сама отдаст большое количество жира!
Жарить по 1,5 минуты с обеих сторон.
На тортильи выложить ломтики маринованного огурца, котлеты, рукколу и соус.
Свернуть конвертами и обжарить в той же гриль-сковороде на вытопившемся говяжьем жиру.
Подать немедленно! Употреблять только в горячем виде!
Ингредиенты Биф-Ролл (McDonalds)
Стейк из говядина с кусочками овощей и приправами в пшеничной лепешке
Пищевая ценность и химический состав «Биф-Ролл (McDonalds)».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285 кКал | 1684 кКал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 4.7% | 745 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 12.1% | 289 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 2.8% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4457 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.7% | 1286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.4% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 6.9% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 5.2% | 671 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 3.1% | 1149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 6.7% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.273 мг | 20 мг | 11.4% | 4% | 880 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.9% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 51 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.8% | 1961 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 1.3% | 2667 г |
| Натрий, Na | 549 мг | 1300 мг | 42.2% | 14.8% | 237 г |
| Фосфор, P | 256 мг | 800 мг | 32% | 11.2% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% | 3.4% | 1034 г |
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.1% | 1681 г |
| Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.9% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.97 мг | 12 мг | 8.1% | 2.8% | 1237 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Биф-Ролл (McDonalds) составляет 285 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Биф ролл
Совсем не сложно приготовить биф ролл в домашних условиях, тем более такая закуска идеально подходит для небольшой молодежной тусовки и сгодится как к пиву так и к чашке кофе. Ну и конечно же не стоит забывать рецепты канапе которые часто приходят на выручку любой хозяйке.
Для приготовления двух порций фаст фуда нам понадобятся такие ингредиенты:
– лаваш, один большой, или два маленьких;
Как приготовить биф ролл
Так как мясо у нас свежее нам необходимо его замариновать. Для этого нарезаем свинину мелкими кусочками.
Нарезаем молодой лук тонкими кольцами.
В глубокую тарелку для мариновки выкладываем мясо и молодой лучок.
Добавляем черный молотый перец.
Добавляем две хорошие щепотки соли.
Заливаем 100 граммами сухого белого вина.
Следом добавляем столовую ложку майонеза(50грамм).
Все тщательно перемешиваем, накрываем блюдцем немного прижимая мясо, и даем минут 20-30 мариноваться.
По истечении времени, разогреваем сковороду, вылив на нее небольшое количество подсолнечного масла.
Выкладываем свинину на хорошо разогретую поверхность сковороды.
Обжариваем мясо примерно 10-15 минут, помешивая.
Пока мясо доходит к моменту готовности, подготовим остальные ингредиенты. Натираем свежие огурцы крупную терку, терку для моркови или тоненько нарезаем.
Затем в мелкую терку натираем твердый сыр, так он быстрее расплавиться при дальнейшей обжарке, или разогреве в микроволновой печи.
Теперь можно замешать соус. Смешиваем томаты с майонезом.
Нарезаем мелко зеленый лук.
Выкладываем и перемешиваем зеленый лук с соусом.
Затем нарезаем молодой чеснок так же мелко, как и лук.
Так же выкладываем в тарелку с соусом и перемешиваем
Смазываем лаваш готовым соусом, по всей площади.
Затем выкладываем острую морковку.
Следом выкладываем натертые огурчики.
Теперь выкладываем половину уже готового обжаренного мяса на один лаваш.
Усыпаем 50 граммами натертого сыра для одного биф ролла.
Одной стороной накрываем чуть больше половины лаваш.
Укладываем два листа салата поверх сложенного пополам лаваша.
Заворачиваем в рулет лаваш, и подаем к столу как готовый биф ролл.
Так же можно роллы поджарить немного на сковородке или же разогреть в микроволновой печи, для того чтоб сыр расплавился.
Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.
Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.
Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.
Сэндвич Биф Ролл
Разнообразно и сытно пообедать в ресторанах сети McDonalds становится проще. Традиционные бургеры дополняются блюдами, упакованными в пресные лепёшки. Биф Ролл McDonalds состоит из сочного рубленного говяжьего бифштекса со специями и луком, сыра Чеддер, салатов Айсберга и Рукколы, жареного лука. Ингредиенты заправлены пикантным соусом и завёрнуты в тонкую пшеничную лепёшку (calorizator). Сэндвич Биф Ролл удобно взять с собой или съесть на ходу, не потеряв ни кусочка вкусной еды.
Калорийность Биф Ролл McDonalds
Калорийность сэндвича Биф Ролл составляет 520 ккал на одну порцию.
Состав и полезные свойства Биф Ролл
Пресная пшеничная лепёшка состоит из пшеничной муки высшего сорта, воды, подсолнечного масла, соли, сахара, разрыхлителя Е500ii, а также пищевых добавок Е332, Е451, Е481, Е412, Е296 и др.
Сыр плавленый Чеддер приготовлен из сыра Чеддер, сливочного масла, молока сухого цельного, молочного белка, соли, воды, красителя (каротин) и добавок Е331, Е339.
Клетчатка, содержащаяся в салатных листьях и луке, оказывает положительное влияние на пищеварительные процессы и состояние желудочно-кишечного тракта, мягко очищая его и выводя токсины и шлаки.
Вред Сэндвича Биф Ролл
Продукт Биф Ролл McDonalds имеет высокую калорийность, поэтому не рекомендуется питаться им часто. Содержит аллергены – глютен, молоко.