бездрожжевой хлеб в хлебопечке простой рецепт без закваски
Рецепты бездрожжевого хлеба для хлебопечки
Рецепт бездрожжевого хлеба на разрыхлителе в хлебопечке
Дрожжи – капризный ингредиент, на приготовление которых порой тратится столько же времени, сколько на всю выпечку. Данный рецепт подойдет тем, кто предпочитает избегать дрожжей в домашней выпечке и стремится сэкономить время готовки.
Бездрожжевой хлеб по вкусовым качествам практически не отличим от обыкновенного, но считается более полезным. Заменив дрожжи разрыхлителем, вы получите мягкий, ароматный и диетический продукт.
Для приготовления партии нам понадобится следующее:
Для начала вытащите сливочное масло из холодильника и дайте ему разогреться до комнатной температуры. Оно должно стать мягким и легко размешиваться. Молоко также стоит приготовить заранее, чтобы оно успело согреться. Это позволит клейковине муки быстрее разбухнуть, что повлияет на фактуру готового хлеба.
После того, как молоко и масло согреются, начинаем готовить смесь. Смешиваем масло, молоко, соль и сахар. Добавляем муку и разрыхлитель. Помните, что после добавления разрыхлителя, тесто лучше не беспокоить, а сразу начинать готовку.
Выбираем подходящие параметры (из этого количества ингредиентов должна получиться примерно 200-граммовая булочка), устанавливаем режим быстрого выпекания и запускаем процесс. О готовности хлеба вам сообщит теплый запах выпечки.
Рецепт бездрожжевого ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
Закваска – традиционная основа настоящего хлеба. Она придает хлебу приятную кислинку, подходит для диетической выпечки. Это отличная замена сложным в обращении дрожжам.
Основной минус использования закваски – длительный период выпекания хлеба (на этот рецепт уйдет не менее семи часов), но вкусовые качества хлеба на закваске с лихвой компенсируют затраченное время.
В данном рецепте подразумевается использование готовой закваски, но вы вполне можете заменить ее на домашнюю.
Для приготовления партии нам понадобится следующее:
На первом этапе заливаем в хлебопечку воду, масло и закваску. Добавляем муку, отруби и сахар. Для получения вкусного хлеба вам стоит выбрать индивидуальную программу на хлебопечке. Первый замес длится 15 минут, затем дайте тесту 60 минут подняться. Второй и третий замес длятся по 5 минут, второй и третий подъем устанавливаем по 120 минут. Поднявшееся тесто ставим на итоговое выпекание на 90 минут.
Рецепт бездрожжевого хлеба на кефирной закваске в хлебопечке
В данном рецепте предлагается заменить дрожжи кефиром. Это простой и быстрый рецепт, позволяющий получить вкусную и ароматную выпечку с низким содержанием жира.
Здесь нет никаких хитростей: заливаем кефир в хлебопечку, солим и добавляем сахар. Добавляем муку и соду. Любимые специи можно смело добавить в тесто.
Устанавливаем режим быстрого приготовления, рассчитываем на массу 700-7500 граммам. Выбираем нужный нам размер и форму будущего хлеба, подходящий цвет корочки и запускаем процесс выпекания.
Хлеб без дрожжей и без закваски. Рецепты
Публикация в группе : Выпечка
Хлеб является одним из старейших продуктов. Его приготавливали ее в неолите, при этом он представлял собой запеченную кашицу, в состав которой входила крупа и вода. Первый хлеб был бездрожжевым – его подавали как горячее блюдо. Существует версия, что в момент приготовления горячей похлебки, часть попала на горячую поверхность – в печь.
Там она запеклась, получилась первая лепешка, которую люди решили попробовать. Впоследствии рецептуру стали развивать, использовать закваску и дрожжи.
На сыворотке
Хлеб без дрожжей и без закваски можно приготовить на сыворотке.
Для его приготовления можно использовать как домашнюю, так и покупную основу.
Состав ингредиентов
В состав ингредиентов входит:
В приготовленном хлебе, в 100 г продукта, содержится порядка 220 килокалорий.
Пошаговый процесс приготовления
Алгоритм приготовления хлеба:
Когда хлеб будет готов, необходимо выложить приготовленную буханку на чистое льняное полотенце. Хлеб должен полностью остыть и дозреть.
Что можно добавить
Хлеб без дрожжей и закваски можно разнообразить следующими ингредиентами:
| Ингредиенты | Как повлияет на готовое блюдо | В каких количествах добавлять |
| Продукт является традиционной закуской средиземноморской кухни, поэтому его можно использовать для приготовления традиционного блюда. Томаты обладают аппетитным, пряным ароматом. Сочетается вяленый томат с оливками, чесноком и базиликом. Комбинировать ингредиенты можно по своему вкусу. | Для приготовления хлеба потребуется 1 небольшая горстка томатов. | |
| Оливки обладают глубоким, специфическим вкусом. Имеется легкий маслянистый вкус, а также терпкое послевкусие. Сочетаются оливки с томатами и сыром. Их можно использовать для приготовления чиабатты – продукт добавляет характерную мясистость и терпкость хлебу. | Для приготовления хлеба потребуется 20-30 г оливок. | |
| Ягоды обладают легкой кислинкой, которая напоминает нечто среднее между смородиной и малиной. В выпечке клюква придает блюду характерный клюквенный привкус, который является «изюминкой» приготовленного хлеба. | Для приготовления блюда потребуется 1 небольшая горсть клюквы. | |
| Семена льна | Наименее выраженным вкусом среди семян обладает лен. Его семена довольно плотные, твердые. Используют их в приготовлении хлеба для того, чтобы сделать продукт полезным. Его свойства лучше раскрываются, если перед началом приготовления семена сломать или разрезать пополам. | Для приготовления хлеба потребуется 2-3 ст. л. семян льна. |
| Семена подсолнечника | Такие семена обладают более маслянистым и выраженным вкусом. Помимо вкуса, семена имеют характерный аромат, который лучше раскрывается в процессе термической обработки. Перед использованием семян в приготовлении, необходимо их очистить и обжарить. Таким образом продукт становится более плотным. | Для приготовления хлеба потребуется 1 небольшая горсть очищенных семян. |
| Чеснок | Ароматная добавка, которая отличается легким пряным вкусом и насыщенным ароматом. Чеснок можно использовать как в свежем, так и сушеном виде. Свежий чеснок больше подходит для приготовления пасты и использования в хлебе с сыром – в качестве начинки. Сушеный чеснок можно добавить в любую буханку в небольшом количестве, чтобы придать легкий вкус и аромат. | Для приготовления хлеба потребуется 4-5 зубчиков чеснока или 1-2 ст. л. сушеного. |
| Зелень | Придает характерный летний аромат и вкус блюду. В зависимости от вида использованной зелени изменяется вкус хлеба. В качестве добавок можно использовать пряную петрушку, ароматный укроп. | Для приготовления хлеба потребуется 1 небольшой пучок зелени. |
Также можно использовать специи. Они позволяют придать более насыщенный аромат хлебу без значимого изменения вкуса.
Как подавать блюдо на стол
Подавать хлеб нужно остывшим. Пшенично-ржаной хлеб обладает приятным вкусом, который сочетается со сливочным маслом или сметаной. В качестве дополнения можно подать кольца лука, чеснока, сало или свежие овощи и зелень.
На кефире
Хлеб без дрожжей и без закваски можно приготовить на основе кефира. Приготовленная выпечка получается очень нежное, а льняное семя и тмин делают продукт ароматным и полезным.
Состав ингредиентов
Для приготовления продукта потребуется:
В 100 г приготовленного хлеба содержится не более 220 килокалорий.
Пошаговый процесс приготовления
Алгоритм приготовления пшеничного хлеба:
Данный алгоритм также подходит для приготовления хлеба в хлебопечке, при этом необходимо выбрать режим приготовления пшеничного хлеба.
Как подавать блюдо на стол
Подавать хлеб необходимо остывшим. Также приготовленной буханке следует дозреть – для этого ее нужно укрыть льняным полотенцем и оставить на несколько часов. Приготовленный хлеб подходит для завтраков и ужинов. Если в процессе приготовления не использовать тмин, можно делать сладкие сэндвичи и бутерброды с джемом.
На овсяной муке
Хлеб без дрожжей и без закваски на овсяной муке – это продукт, богатый белком и селеном.
Хлеб без дрожжей и без закваски на овсяной муке, рецепт приготовления.
Употребление такого хлеба позволяет вывести из организма шлаки и токсины.
Состав ингредиентов
Чтобы приготовить хлеб, потребуется:
Получившийся хлеб обладает низким гликемическим индексом, поэтому он рекомендован для безопасного употребления диабетикам.
Пошаговый процесс приготовления
Этапы приготовления блюда:
Готовность хлеба можно определить по характерному глухому стуку при постукивании.
Как подавать блюдо на стол
Подавать приготовленный хлеб необходимо остывшим. В качестве украшения можно использовать свежие ягоды и фрукты, овощи, богатые клетчаткой. Подавать хлеб можно с маслом, взбитыми сливками или различными джемами.
Полезные советы
При приготовлении хлеба можно руководствоваться следующими рекомендациями:
Пользуясь данными рекомендациями, можно приготовить аппетитный хлеб. Хлеб являлся одним из главных продуктов во времена среди всех категорий общества. Его значимость была настолько высока, что в Средние века, на Западе Европой данный продукт использовали в качестве самостоятельной валюты.
Пекари часто являлись кредиторами, давая хлеб взаймы. Рецептов приготовления выпечки довольно много. Хлеб можно приготовить на дрожжевой основе, закваске или без. Также существует масса топпингов, которые позволяют разнообразить вкус продукта.
Видео о приготовлении хлеба без дрожжей и без закваски
Рецепт приготовления хлеба без дрожжей:
Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Ещё каких-то несколько лет назад, чтобы побаловать себе свежеиспеченным домашним хлебом, нужно было провести на кухне минимум 2-3 часа. Сегодня, используя современные кухонные девайсы, все можно сделать куда проще и быстрее. Предлагаю призвать на помощь один из таких девайсов и испечь вкуснейший домашний бездрожжевой хлеб в хлебопечке. Простой рецепт с использованием кефира и соды вместо дрожжей я открыла для себя совсем недавно. Перепробовав разные сочетания продуктов, нашла идеальный по составу и вкусу вариант. Готовить такой хлеб – одно удовольствие! Никакой возни с опарой или ожидания, когда же тесто таки поднимется. Даже замешивать тесто вам не придется, ибо всю «грязную» и трудоемкую работу сделает за вас чудо-машинка! От вас лишь требуется закинуть в чашку нужное количество ингредиентов в заданной последовательности, нажать пару кнопочек и дождаться свежего и ароматного хлеба! Уверяю, опасаться, что из-за отсутствия в тесте дрожжей, то хлеб получится плотным и больше похожим на теплый «кирпичик», нет ни малейшего основания. Как раз наоборот – этот бездрожжевой хлеб, приготовленный на кефире, приятно удивит вас своей хрустящей корочкой и нежным, воздушным мякишем.
Как приготовить бездрожжевой хлеб в хлебопечке:
Берем контейнер от хлебопечки и вставляем мешалку. Далее отмеряем необходимые ингредиенты и закладываем их в такой последовательности. Сначала кефир.
Итальянские травы, оливковое масло.
И только затем мука.
Имейте в виду, что консистенция теста напрямую зависит от жирности и густоты кефира (у меня был густой), поэтому в процессе замешивания следите за работой хлебопечки и, если в этом будет необходимость, добавляйте ещё муки. Муку перед закладкой в контейнер обязательно просеиваем. Вот так просто.
Теперь ставим контейнер в хлебопечку и задаем подходящую программу выпечки (в зависимости от вашей модели хлебопечки). Программа может быть любой, как для дрожжевого хлеба, или можно поэкспериментировать с задачей на быстрой выпечке. Указываем вес будущей буханки и степень зарумянивания корочки. Хлебную корочку я предпочитаю светлую или среднюю, вес – 750 г.
Когда процесс замеса теста подойдет к концу, и начнется выпечка хлеба (это будет хорошо видно на табло вашей печки, обычно за 50 минут до конца программы), аккуратно делаем на буханке небольшие надрезы сверху. Надрезы эти – процедура совсем не обязательная, они делаются только для придания буханке более аппетитного внешнего вида. Поэтому, если вам особо некогда следить за хлебопечкой – не делайте, хлеб без них менее вкусным не станет. 😉
Как только хлебопечка издаст сигнал – хлеб готов! Даем ему немного остыть в контейнере, после чего вынимаем.
Подавать хлеб можно сразу, а можно нарезать его ломтиками и заморозить впрок. Очень удобно потом доставать по кусочку и разогревать в тостере или микроволновой печи.
Бездрожжевой хлеб в хлебопечке простой рецепт без закваски
Для начала пару слов об особенностях выпечки из ржаной муки: это мука с низким содержанием клейковины (глютена), соответственно хлебопекарным дрожжам в одиночку поднять такой хлеб сложно.
Поэтому для стабильно хорошего результата надо либо менять состав дрожжей (вырастить закваску). Либо изменить количество клейковины добавив в хлеб большой процент пшеничной муки высшего сорта. (ну, или глютена, если он есть). Пойдем простым путем.
Итак начинать надо с проверенных рецептов:
Ржаной
(тот самый, что на фото в теме Работа хлебопечи в фотографиях)
Большой размер
Дрожжи 2 ч.л.
Мука ржаная обдирная 350г.
Мука пшеничная хлебопекарная 250гр.
Соль 2,5 ч.л.
Сахар 2 стол. л.
Яблочный уксус 10мл.
Масло растительное горчичное 30г.
Концетрат квасного сусла 35гр. (развести в воде)
Вода 410мл. (смесь с квасным суслом)
Кориандр 1 стол. л. (можно не класть)
Программа Ржаной, лопатка для замеса обычная.
Если вдруг получается более плотный чем на фото, в следующий раз можно начать замес на программе Пельмени, а потом переключить на Ржаной.
Этот рецептик нашла Вика Новикова, она же и комменты оставила.
А попробуйте-ка знаменитый хлеб «Памперникель».
Он не похож на Бородинский, но что-то загадочное в нем есть.
• 1,25 чашки воды
• 2 столовые ложки 5% яблочного уксуса
• 1,5 столовые ложки сухого молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовые ложки коричневого сахара или меда
• 1,5 чайные ложки соли
• 1 чайная ложка порошка какао
• 1 чайная ложка порошка растворимого кофе
• 2,5 чашки пшеничной муки
• 1 чашка ржаной муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей
Хлеб выходит пушистый, крыша никогда не проваливается и вкус очень приятный. Очень рекомендую
Если в рецепте пишут «чашка» то в 95% это 250 мл (150 г пшеничной муки). Обычно чашки перекачевывают из переводных рецептов, у них на западе «CUP», это такая универсальная мера =), как наш стакан
Этот хлеб может испечь любой новичек, он без добавок и заквасок, главное понять принцип его приготовления. Ржаной хлеб любит долгий и единственный замес. У меня Х.П. Panasonik, а рецепт таков:
Лопатка для замеса обычная. Складываю все по порядку в ведерко, включаю замес в режиме «пицца», при замесе помогаю лопаткой, через 15 минут замес заканчивается, включаю еще раз режим «пицца», Х.П. мешает еще 10 минут. Когда колобок вберет в себя всю муку крыжку закрываю, чтобы мешалось в тепле. Колобок в процессе замеса становится мягче и начинает расползаться, муки больше добавлять не надо. Выключаю. Вынимаю ведерко. Смазываю руки растительным маслом и вынимаю замесочную лопатку, разравниваю тесто, ставлю ведерко в Х.П., включаю режим «ржаной» (3,5 часа). Тесто замешено долго и только 1 раз, за 3.5 часа оно благополучно поднимется и испечется. У кого другая модель Х.П., подстройте этот принцип под свои программы. Хлеб получается пористый и очень вкусный. Отруби не чувствуются они, как бы растворяются, но очень улучшают вкус хлеба. Буду очень рада если кому-нибудь помогу моими советами.
Ольга Cubik Роговая
21 дек 2008 в 13:20
Рецепт от Елены Бо с сайта Хлебопечка.
Ржаной
(тот самый, что на фото в теме Работа хлебопечи в фотографиях)
Большой размер
Дрожжи 2 ч.л.
Мука ржаная обдирная 350г.
Мука пшеничная хлебопекарная 250гр.
Соль 2,5 ч.л.
Сахар 2 стол. л.
Яблочный уксус 10мл.
Масло растительное горчичное 30г.
Концетрат квасного сусла 35гр. (развести в воде)
Вода 410мл. (смесь с квасным суслом)
Кориандр 1 стол. л. (можно не класть)
Программа Ржаной, лопатка для замеса обычная.
Если вдруг получается более плотный чем на фото, в следующий раз можно начать замес на программе Пельмени, а потом переключить на Ржаной.
У меня нет режима «Ржаной» (Панас-254), так я сначала ставлю на программу «Пельмени»,потом 5-10 минут перерыв, а потом на «Основной быстрый». Получается всегда.
Аня, скажу по секрету: я до нее год зрела..
Но вырашивание ржаной закваски (с нее и надо начинать) занимает 1-2 минуты в день (вместе с доставанием муки из шкафа), в течение 3-5 дней.. т.е. работа этому не помеха, это как цветы полить перед сном: в банку чашку муки и чашку воды закинуть и размешать, на второй день опять.
И неприхотливая она совсем, я про нее почти на месяц забывала, так ниче ей не сделалось:)).
Просто с добавлением в черный хлеб закваски на это «подсаживаешься», другого ржаного уже не хочу, это как с хлебопечкой :))))
*****Просто с добавлением в черный хлеб закваски на это «подсаживаешься», другого ржаного уже не хочу****
ТОП-8 рецептов домашнего хлеба без дрожжей
Домашний хлеб без дрожжей — это одновременно вкусная и полезная выпечка, способная составить конкуренцию обычному хлебу и батону. В отличие от привычных покупных буханок, бездрожжевые не вредят микрофлоре кишечника, содержат меньше калорий, больше клетчатки и витаминов, поэтому присутствуют в рационе тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Еще одним плюсом такой выпечки является длительное хранение без очерствения. Хлеб без дрожжей в домашних условиях замешивается на молоке, воде, кефире, самодельных заквасках и с использованием различных видов муки. Его можно выпекать в духовке, печке, мультиварке, специальной хлебопечке и даже на сковороде. Далее рассмотрим основные принципы приготовления домашнего хлеба без дрожжей и самые популярные рецепты, пригодные для использования в домашних условиях.
Особенности приготовления домашнего хлеба без дрожжей
Приготовление пышной сдобы на дрожжевой основе стало популярным относительно недавно. Издавна крестьяне выпекали простой домашний хлеб без дрожжей, используя при этом муку, воду, соль, сахар, растительное масло, клейковину, отруби и домашнюю закваску.
Именно закваска является тем ингредиентом, который отвечает за пышность и мягкость хлебобулочных изделий. Ее роль выполняют как отдельные продукты, так и их композиции:
Технология приготовления в каждом случае практически одинаковая и состоит из следующих этапов:
Правильно приготовленный бездрожжевой хлеб имеет прекрасные вкусовые качества, его можно добавлять в детский рацион, а также в меню тех людей, кто придерживается диетического питания. Он положительно влияет на пищеварительную систему, очищает организм от токсинов, ускоряет метаболические процессы и хорошо насыщает.
ТОП-8 рецептов домашнего бездрожжевого хлеба
Чтобы сделать домашний хлеб без дрожжей, вам понадобятся самые простые продукты, а выпекать его можно в духовке, мультиварке, хлебопечке и даже на сковородке. Четко следуя рецептуре, вы сможете получить вкусную, полезную и долго не черствеющую выпечку.
Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке без дрожжей
В этом рецепте домашнего хлеба без дрожжей роль закваски выполняет сыворотка. Она продается отдельно в молочных магазинах. Также ее можно получить при варке творога из скисшего молока. В любом случае это простой, повсеместно доступный и недорогой ингредиент. Чтобы сделать хлеб еще более вкусным и полезным, в него можно подсыпать семена льна и сушеную клюкву.
Пошаговое приготовление пшенично-ржаного хлеба на сыворотке без дрожжей:
Готовый домашний хлеб на сыворотке без дрожжей нужно снять с противня, переложить на чистое полотенце и сверху накрыть еще одним. Когда буханка остынет и дозреет, ее можно порезать на ломтики и подавать на стол.
Бездрожжевой гречнево-овсяный хлеб в мультиварке с медом
Для домашнего хлеба в мультиварке без дрожжей вам понадобится сразу же 3 вида муки и необычная закваска из меда, воды, горчичного масла и разрыхлителя. Оригинальный вкус выпечке придадут семена чиа, льна, тмина и кориандра. Готовится такой хлебушек чуть более 2 часов, но ваше ожидание будет вознаграждено вкусной и ароматной выпечкой.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление бездрожжевого хлеба в мультиварке с медом:
Приготовленный по этому рецепту в домашних условиях хлеб без дрожжей станет прекрасным дополнением к супам, борщам, гарнирам, с ним получаются невероятно вкусные бутерброды и закуски.
Пшеничный хлеб без дрожжей на хмелевой закваске
Из предложенного набора ингредиентов получится буханка весом 650-700 г. Но прежде чем узнать, как делать домашний хлеб без дрожжей, рассмотрим, как готовится хмелевая закваска. Именно благодаря ей выпечка получается пушистой и ароматной.
Ингредиенты для теста:
Пошаговое приготовление пшеничного хлеба без дрожжей на хмелевой закваске:
Если вам понравится печь по этому рецепту домашний хлеб без дрожжей в духовке, вы можете оставшуюся опару переложить в стеклянную, плотно закрывающуюся крышкой банку и хранить ее в холодильнике для приготовления следующей порции хлеба.
Ржаной хлеб с солодом без дрожжей в хлебопечке
Чтобы приготовить домашний хлеб в хлебопечке без дрожжей, понадобится закваска. Она может быть «выращена» самостоятельно и куплена в магазине. Выпечка будет интереснее с солодом, если его нет, можно добавить квасное сусло. Но если и его нет, хлеб и без этих компонентов получится вкусным. Добавить выпечке оригинальное послевкусие помогут подмешанные в тесто семена подсолнечника, фенхеля, льна или репчатый лук.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление ржаного хлеба с солодом без дрожжей в хлебопечке:
Когда ржаной хлеб приготовится, извлеките его из хлебопечки, оберните на несколько минут в полотенце. Слегка остывшую выпечку аккуратно нарежьте ломтиками и подавайте к столу.
Кукурузный бездрожжевой хлеб на молоке
У этого домашнего хлеба на молоке без дрожжей получается очень яркий и оригинальный вкус, во многом благодаря использованию смеси из пшеничной и кукурузной муки. Пикантную остроту выпечке придает красный перец. В отличие от предыдущих рецептов в это тесто добавляются яйца.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление кукурузного бездрожжевого хлеба на молоке:
Кукурузный хлеб получается плотным, упругим, поэтому прекрасно подходит для приготовления канапе и закусок.
Быстрый бездрожжевой хлеб на кефире
Чтобы испечь хлеб в домашних условиях без дрожжей, вам не понадобится духовка и другая современная кухонная техника. Он легко и быстро жарится на сковородке.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление быстрого бездрожжевого хлеба на кефире:
Домашний хлеб на кефире без дрожжей получается мягким, душистым и невероятно вкусным. Его можно подавать к первым блюдам, гарнирам или использовать для легкого перекуса. Его можно есть горячим и холодным, особенно вкусно макать такую выпечку в сметану.
Цельнозерновой хлеб без дрожжей с чесноком
Готовится этот вкусный и полезный домашний хлеб без дрожжей на воде. Он получается невероятно мягким и ароматным благодаря добавлению нескольких зубчиков чеснока.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление цельнозернового хлеба без дрожжей с чесноком:
Когда домашний цельнозерновой хлеб без дрожжей приготовится, извлеките его из формы, прикройте полотенцем и дайте остыть. Получившийся чесночный хлеб прекрасно подходит к первым блюдам, также с ним получаются невероятно вкусные и ароматные бутерброды.
Постный монастырский хлеб без дрожжей
Неспроста эта выпечка называется монастырской. Все входящие в ее состав компоненты постные. Из этого рецепта вы узнаете, как испечь хлеб без дрожжей в домашних условиях, да еще и при отсутствии яиц, молока, кефира и любых других продуктов животного происхождения. Выпечка будет постной, скоромной, но при этом невероятно вкусной, во многом благодаря добавлению меда.
Ингредиенты:
Пошаговое приготовление постного монастырского хлеба без дрожжей:
Домашний хлеб без дрожжей и яиц получится хоть и невысоким, но очень мягким и пышным. После выпекания дайте ему немного полежать на решетке.