без супов и назиданий книга
«Не приведи господь оказаться запертым в родблоке без возможности подкрепиться»: отрывок из книги «Без супов и назиданий. Как воспитывают счастливых детей итальянцы»
Вы знаете Юлию Гармашову — она ведет телеграм-канал о жизни с детьми в Италии «Чао Бамбино» и иногда пишет для нас тексты: например, про то, что местные акушерки знают о жизни до и после родов.
А недавно Юля написала совсем не текст, а целую книгу! Она называется «Без супов и назиданий. Как воспитывают счастливых детей итальянцы» и выходит в издательстве «Портал». Мы публикуем главу, которая называется «На роды только вдвоем».
Май месяц, жара. Двери в палаты родового отделения крупного итальянского госпиталя открыты настежь. По коридору ходит туда-сюда взволнованный мужчина и восторженно рассказывает кому-то по телефону: «Представляешь, она села на такую штуку, ну, как унитаз, представь себе, потом тужилась-тужилась и оп — ребенок просто выскочил из нее, акушерка еле успела его поймать!»
Штука, похожая на унитаз, — это голландский стул для родовспоможения, а сам мужчина только что побывал на родах. Обычное для итальянского отца дело. Так же как и обсудить с товарищами скорость раскрытия шейки матки, или в деталях описать, какие чувства он испытал, впервые увидев чубчик сына — в тот деликатный момент, когда голова ребенка застряла в родовых путях. И никого не смущает тот факт, что разговор происходит за обедом. Разве только какой-нибудь бездетный друг пару раз от ужаса уронит вилку под стол.
Если верить отчету по рождаемости, опубликованному Министерством здравоохранения в 2011 году, почти 90 процентов пар на севере Италии выбирают совместные роды.
На юге эта цифра несколько ниже, и тем не менее с каждым годом все больше рожениц хотят, чтобы их партнер присутствовал на родах.
Ничего особенного для этого не нужно, кроме желания самого отца. В родблок пускают без справок, рентгенов и бюрократии: кто в чем пришел, в том и заходит, даже бахилы надевать не надо. Исключение — кесарево сечение.
По всей Италии, от Фриули до Сардинии, есть лишь 15 медицинских учреждений, где отцам разрешается присутствовать на кесаревом, и то если операция плановая, а не экстренная. Папе в таком случае понадобится полная экипировка (халат, шапочка, бахилы), и стоять ему придется строго у изголовья. В отличие от обычных родов, где можно вести себя как угодно: хочешь — ешь, хочешь — музыку слушай.
Курс молодого отца
«Не забудьте взять с собой энергетические батончики и сок», — наставляет будущих отцов акушерка Мануэла, ведущая курсов для беременных при городской больнице в провинции Милана. Роды родами, а еда — по расписанию. Не приведи господь оказаться запертым в родблоке без возможности подкрепиться.
В конце концов, после всего пережитого у отца должно остаться достаточно храбрости и сил на то, чтобы перерезать пуповину. Присутствие отца на родах настолько само собой подразумевается, что даже материалы курса для беременных заточены на двоих. Вот на одном рисунке мужчина бережно обнимает роженицу за плечи, на другом — она опирается на него, чтобы продышать очередную схватку. Что делать тем, у кого партнера нет, информационная брошюра умалчивает.
«Считайте промежутки между схватками, — продолжает Мануэла. — Вашей женщине будет не до этого. Скачайте самое простое приложение, чтобы понять, когда ехать в роддом». Десять мужчин в возрасте от 27 до 45 лет склонились над тетрадями и, как прилежные школьники, записывают за Мануэлой каждое слово:
— делать массаж плеч, стоп и поясницы — по требованию;
— отвлекать между схватками;
— не обижаться, если вдруг она начнет кричать дурным голосом: «Это все из-за тебя!»;
— не спрашивать ее, почему ваш ребенок такой страшный. Личико разгладится, и уже через пару дней он станет самым красивым младенцем на свете.
«Просто будьте с ней рядом в этот волнительный, прекрасный и ответственный для вас обоих момент», — добавляет Мануэла.
Зачем он там нужен
«Раз уж присутствовал при зачатии, будь добр теперь не пропускать и все остальное», — смеется 37-летняя Франческа, поглаживая свой беременный живот. «Моя любимая женщина рожает нашего первенца. Такое бывает раз в жизни. Как я могу это пропустить?!» — удивляется ее 39-летний супруг.
«Если бы не он, я не знаю, как бы я выдержала, — признается 30-летняя Анджелика. — Акушерка просто вышла из палаты и оставила меня с сыном наедине. Сама я не дотянулась бы даже до кнопки вызова медперсонала».
«Я взял на работе отгул и провел в больнице двое суток. Спал на кресле прямо в палате. Брал сына на руки, чтобы жена могла спокойно поесть или сходить в туалет, — вспоминает ее муж Марко. — Сын так на меня похож, что я как будто побывал на собственном рождении».
«Никогда не забуду тот день, когда моя дочь появилась на свет. Это еще больше сплотило нас с женой. Я плакал одновременно от счастья и от сострадания. День рождения — это, по сути, праздник матери, а не ребенка, после всего, через что ей пришлось пройти», — говорит 28-летний Джиджи.
«Честно говоря, я даже не понял, как все произошло, — смеется другой отец. — Оба наших ребенка просто вылетели из нее пулей. В первый раз я буквально на пять минут отлучился выпить кофе, и тут звонок: „Твоя жена рожает, беги скорее“. Я бросился обратно со всех ног, а там полная суматоха: ее везут на кресле-каталке в родзал, она кричит, медсестры на ходу срывают с нее одежду. Только ее положили на кушетку, как наша дочь уже плачет у акушерки на руках. Мне даже не дали перерезать пуповину. Вторые роды прошли чуть спокойнее, потому что мы с порога предупредили врачей, что жена у меня быстрая, и правильно сделали. Младшая дочь родилась со второй потуги».
Физиологические подробности итальянских мужчин не слишком пугают и уж точно не сказываются впоследствии на либидо: раз побывавшие на родах отцы умудряются потом зачать второго и третьего. Опытные акушерки говорят, что главная эмоция, которую мужчины обычно испытывают после совместных родов, — это восхищение своими женщинами и тем, через что им приходится пройти, чтобы привести в этот мир новую жизнь.
Согласно результатам опросов, проведенных среди «рожавших» пар социологом Лией Ломбарди из Миланского университета, итальянские отцы охотно идут на роды, а их партнерши говорят об особом чувстве защищенности рядом со своими мужчинами.
Упал, очнулся — ребенок
Журналистка Элиза Пессина составила мини-классификацию итальянских пап, присутствующих на родах:
Хорошо подкованный
С самого начала понятно, что он пришел сюда не на экскурсию, а готовился к этому ответственному событию все девять месяцев, перелопачивая килобайты видео о родах на Ютьюбе.
Он прекрасно осведомлен обо всех возможных осложнениях и как коршун следит за манипуляциями медперсонала: не дай бог что-то напутают или недосмотрят. Он точно знает, в какой позе лучше рожать, как правильно дышать и когда делать эпидуралку (эпидуральная анестезия — метод обезболивания во время родов).
Диджитал
Не выпускает телефон из рук даже во время сна, что уж говорить о родах любимой женщины. Еще на стадии беременности он тщательно сканировал результаты каждого УЗИ и рассылал их друзьям (хорошо еще, если не выставлял на всеобщее обозрение в Фейсбуке).
Во время родов он ведет в соцсетях подробный репортаж о самочувствии роженицы, прилагая реалистичные фотографии с муками схваток на лице. Будь его воля, он бы прикрепил к голове акушерки камеру GoPro, чтобы не пропустить ни одного мгновения появления своего наследника на свет.
Недотепа
Это он забывает сумку для роддома, которую жена собирала несколько месяцев, и приносит на выписку старые треники. Во время схваток не знает, куда себя деть и как помочь, а если и пытается — то тут же задевает провода КТГ и роняет все приборы с риском для матери и ребенка. В попытке перерезать новорожденному пуповину он больно ранит себя ножницами и создает несчастным медикам кучу хлопот.
Восторженный
После каждого УЗИ выходит из кабинета врача с улыбкой до ушей и блуждающим в романтических фантазиях взглядом. В родблок он приходит с ведром красных роз и огромной вязанкой воздушных шаров в форме сердца. Запросто может подбросить кольцо с бриллиантом в больничную еду, предварительно вырезав из хлеба слова «спасибо за сына и за дочь».
А может, не надо?
Итальянские врачи не рекомендуют брать с собой на роды слишком впечатлительных, легкоранимых и впадающих в панику при виде капли крови мужчин. Специально для сомневающихся в римской клинике Villa Pia подготовили небольшой тест, по результатам которого можно определить, стоит ли будущему отцу присутствовать на родах.
1. Он может понять без слов, что вас что-то беспокоит?
2. До беременности он помнил ваш менструальный цикл?
3. Вы смотрите вместе телевизор?
4. Часто ли он ходит с вами к врачу?
5. Если вы идете покупать себе одежду, он идет с вами?
1. Насколько вы впечатлительны?
2. Вы способны самостоятельно обработать себе небольшой порез?
3. Вы переживали вместе рискованные приключения?
4. Сколько раз в жизни вы держали младенца на руках?
5. Вы прошли курсы подготовки к родам?
Если в сумме вы набрали 10 баллов и больше, можете идти на роды вдвоем не задумываясь. Если меньше 10 — возможно, одному из вас лучше остаться дома.
Пять советов будущим отцам от итальянских акушерок
Прежде чем идти на роды, взвесьте все «за» и «против», и если вы чувствуете, что не готовы — честно скажите об этом партнерше, спокойно объяснив свою позицию. Вместе вы сумеете найти альтернативное решение. Возможно, она возьмет с собой сестру, маму или подругу, или вы всё же пойдете с ней, но в самый ответственный момент просто выйдете в коридор.
Роды — процесс довольно непредсказуемый, будьте готовы к тому, что все пойдет не по плану, и не паникуйте.
Сходите на пару занятий для будущих родителей, чтобы хотя бы примерно представлять себе, что вас ждет не только на родах, но и после рождения ребенка.
Не обижайтесь, если она срывается на вас по пустякам в первые несколько недель после родов. Помните, что ее эмоциональное состояние сейчас очень неустойчиво.
Постарайтесь организовать вашу жизнь так, чтобы по возвращении домой ей не пришлось заботиться ни о чем, кроме ребенка. Покупайте готовую еду, возьмите на себя работу по дому или пригласите помощницу по хозяйству. Основная задача молодой мамы на ближайшие три месяца — быть рядом с малышом и обеспечивать ему максимум тактильного контакта, так называемого «кожа к коже»
Без супов и назиданий. Как воспитывают счастливых детей итальянцы (Гармашова Юлия)
ISBN: 978-5-907241-67-1
EAN: 9785907241671
Книги: Книги для родителей
ID: 7835833
Описание
Видео обзоры (3)
«Сказки для взрослых vs. сказки для детей: XIX век»
С приветом, Набутов!, Константин Ивлев, 05 февраля
Характеристики (2)
Цены на Яндекс.Маркет
Цены (1)
Как купить или где мы находимся +
«СкидкаГИД» — это сервис сравнения цен в магазинах, кэшбэк сервис и помощь в выборе товаров, посредством подборки видео обзоров, отзывов и сравнения товаров. Большинство магазинов, представленных на сайте, осуществляют доставку по России, поэтому выгодно пользоваться онлайн заказом на сайте этого магазина (доставляются ли заказы в ваш регион, можно узнать на сайте выбраного магазина). Чтобы купить выбранный товар, необходимо кликнуть кнопку «купить» на против выбранного магазина и продолжить покупку на сайте этого магазина. Чтобы получить кэшбэк выполните теже действия предварительно зарегистрировавшись.
Цена от 576 руб до 576 руб в 1 магазинах
Минимальные сроки доставки. Промокод 10%: cmp24
Круглосуточно работает call-центр
Бесплатная доставка от 2 499 ₽
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Купить в соседних городах
Сервисы для г.Москва
оформить Электронный полис ОСАГО
Страхование без осмотра автомобиля и похода в офис. Скидки (КБМ) на ОСАГО за безаварийную езду
оформить Электронный полис ОСАГО
Быстро. Вы оформляете полис без очередей и походов в офис, он сразу приходит на электронную почту после расчета и оплаты.
Бесплатная доставка. В наличии только свежие и качественные продукты по выгодным ценам. Высокий уровень сервиса сборки и доставки заказов. Доставка осуществляется по Москве и МО; Санкт-Петербургу и ЛО
«Утконос» – лидер в области интернет-торговли продуктами питания и сопутствующими товарами.
General Food – фудтех компания, занимающаяся производством и доставкой здорового питания на весь день (или рациона на 6 дней) в Москве.
Мы готовим и привозим вам домой ежедневный рацион правильного питания, разложенный по коробочкам, по доступной цене.
Купить в кредит (7)
До 10% на остаток по счету; Бесплатное снятие наличных в любом банкомате мира; Cashback до 30% за покупки по спецпредложениям; Для граждан любых стран.
ЛокоБанк Потребительские Кредиты: Кредит до 5 000 000 рублей; Ставка от 9,4%; Срок до 7 лет;
КРЕДИТ НАЛИЧНЫМИ. ВКЛАД «Отличный старт». КРЕДИТНАЯ КАРТА «ДОРОЖНАЯ».
Без супов и назиданий. Как воспитывают счастливых детей итальянцы
Формат: 146х212 мм. — Тираж: 2 000 экз. — ISBN 978-5-907241-67-1.
Рекомендуемый возраст: от 18 до 99 лет
Как вырастить ребёнка счастливым и уверенным в себе? По мнению автора книги, это вполне удаётся итальянцам, которые считают, что главное — любить своего ребёнка и получать от жизни удовольствие. Нередко молодые родители, ощущая безмерную ответственность за первенца, изводят себя страхами и слишком серьёзным отношением к мелочам. Итальянцы же с появлением ребёнка не превращают дом в стерильную палату, не паникуют, если у малыша долго не режутся зубки. Жить легко, без лишней драмы и паники — вот одно из главных умений итальянцев, которое они передают своим детям. Чтобы воспитывать детей без напряжения и паники, достаточно иметь хорошее чувство юмора, уметь вовремя пошутить, уйти от конфликта, вместе посмеяться над дурацкой ситуацией, а не превращать мелочь в подлинную драму.
Особенности книги: в повествование включены десятки выразительных зарисовок и интересных наблюдений из жизни итальянских родителей. Автор собрала 17 правил, благодаря которым итальянцы растят счастливых и уверенных в себе детей. Свои наблюдения автор подкрепляет цитатами из рассказов итальянских мам и пап, а также мнениями экспертов: психологов, врачей, педагогов.
Гармашова, Ю. Без супов и назиданий. Как воспитывают счастливых детей итальянцы / Юлия Гармашова ; художник Алина Билаш. — Москва : Портал, 2021. — 256 с. — (Мама без драмы).
Формат: 146х212 мм. — Тираж: 2 000 экз. — ISBN 978-5-907241-67-1.
ЕдаРазоблачение супа:
Почему здоровый рацион возможен и без него
И вызывает ли еда всухомятку язву желудка
На постсоветском пространстве вокруг супа возник целый культ — многие утверждают, что без него здорового рациона не будет. При этом какой именно суп имеется в виду, не уточняют — хотя они могут радикально различаться по содержанию питательных веществ и энергии, не говоря уже о текстуре и температуре. Разбираемся, когда появились супы, чем они полезны и правда ли могут предотвратить язву желудка.
Текст: Маша Будрите
Первые котлы
Археологи утверждают, что первые похлёбки появились в рационе наших предков около 20 тысяч лет назад — это было связано с изобретением гончарного дела. Тогда, в позднем палеолите, климат на Земле был особенно холодным. Во время раскопок в пещере Сяньэнь в провинции Цзянси были обнаружены осколки керамических изделий, которые, судя по следам от огня, использовались для приготовления пищи и служили в качестве котлов. Именно в них, судя по всему, и начали варить первые супы.
В современном понимании они больше похожи на жидкие каши, основа представляла собой обжаренные и измельчённые зёрна злаков. Похожие наблюдения были сделаны и в других регионах, хотя многие из них относятся к более поздним периодам. Когда народы открывали для себя гончарное дело, они использовали его, чтобы создавать ёмкости для приготовления еды.
Само слово «suppa» пришло из германских языков — оно означало «хлеб, вымоченный в бульоне». Сегодня вариации супа существуют во всех мировых кухнях — и это блюдо может служить даже закуской или десертом.
Первые рестораны
С супами связан и другой важный феномен в истории человечества — происхождение ресторанов. В основной книге истории французской кулинарии «Larousse Gastronomique» сказано, что в 1765 году парижский уличный продавец супов по фамилии Буланжер открыл заведение, в котором подавали «ресторативы» — французское слово, обозначавшее жидкую пищу, которая использовалась для восстановления сил и по сути являлась именно супом.
Дело в том, что у многих жителей Парижа XVIII века не было кухонь и они были вынуждены питаться в городских тавернах и маленьких гостиницах, в которых подавали простые продукты — варёное или печёное мясо без специй или соуса, с сезонными овощами в качестве гарнира. Популярностью пользовались и уличные торговцы. Особенностью ресторана Буланжера была, как ни странно, возможность выбора — он предлагал списки блюд, которые могли приготовить по заказу посетителя. Привычное нам меню тогда стало революционным нововведением для мира кулинарии.
Некоторые историки склонны считать, что это легенда и никакого Буланджера не существовало: «Larousse Gastronomique» на данный момент является единственным источником, указывающим на то, что такой человек был. Тем не менее можно утверждать, что рестораны — это французское изобретение и их название связано с приготовлением супов.
Супы и здоровье
В овощах, которые есть практически в любом супе, содержатся водорастворимые витамины и минералы. Под воздействием кипящей воды они «вымываются» из клеток растений в жидкость, в которой варятся овощи или фрукты. Правда, высокая температура и кислород разрушают некоторые вещества, в частности витамин С, и чем дольше период воздействия, тем больше потери. Тем не менее бульон делает водорастворимые минералы более доступными, чем в свежих овощах.
Дело в том, что каждая клетка растения окружена стенкой из целлюлозы — эти клеточные стенки не перевариваются в организме человека и могут быть разрушены только физически, в процессе пережёвывания и во время сокращений стенок ЖКТ. При нормальном процессе пищеварения вещества, содержащиеся в клетках растения, как бы «выжимаются», а неперевариваемые остатки продвигаются по кишечнику, пока не достигают последнего пункта назначения. Супы позволяют сохранять некоторые питательные вещества, которые выходят из овощей в воду, но при этом являются источником пищевых волокон (неперевариваемых составляющих фруктов и овощей), которые помогают нормальной работе ЖКТ.
Положительное качество — большое содержание воды в супах, которое позволяет организму восполнить недостаток жидкости. Ежедневные рекомендации по потреблению жидкостей включают не только чистую воду, но и остальные продукты. И если офисные работники, не теряющие много воды с по́том, могут получать достаточно жидкости из напитков и других продуктов, то для восстановления людей, занимающихся тяжёлым физическим трудом, трудно представить себе что-то удобнее супа. Исследование, проведённое «Американским журналом клинического питания», показало, что употребление куриного супа в качестве первого блюда эффективнее помогает достичь чувства насыщения, чем вода, выпитая с пищей похожего состава.
Мифы о супе
В СССР и на постсоветском пространстве вокруг супа возник целый культ. Наверняка многие слышали от родителей или родственников, что без супа могут появиться проблемы с пищеварением, например язва желудка. Также, по народному мнению, суп может употребляться только в качестве первого блюда — чтобы не есть «всухомятку».
Весомых аргументов в пользу этих представлений нет. В частности, язва возникает, когда разрушается целостность слизистой оболочки желудка — а это происходит из-за проблем с выработкой слизи, защищающей ткани от воздействия желудочного сока. На этот процесс может влиять алкоголь, курение, некоторые лекарства, но важнейший фактор развития язвы — инфекция бактериями Helicobacter pylori. Считается, что этот микроорганизм попадает в организм через рот.
При этом рацион с риском развития язвы не связан. Когда-то одним из факторов риска называли острую пищу, но исследования показали, что капсаицин (вещество, от которого зависит острота перца), наоборот, снижает выработку кислоты в желудке. Такие же теории окружали кофе, и в особенности кофеин, однако анализ многочисленных исследований показал, что и это вещество не является критически важным в развитии заболевания. Что касается алкоголя, то его влияние на развитие язвы имеет значение, когда пациент уже заражён Helicobacter pylori. В случае инфекции врач может назначить антибиотики, а также лекарства, восстанавливающие целостность слизистой и нормальную секрецию желудочного сока.
К сожалению, употребление супа не может предохранить организм от заражения Helicobacter pylori — в лучшем случае варка поможет обеззаразить продукты. Если язвенная болезнь уже развилась, врач порекомендует в периоды обострений отказываться от ряда продуктов, которые могут усиливать симптомы — это в том числе некоторые овощи и жирное мясо. Это значит, что и суп, в зависимости от состава, может ухудшить состояние.
Как наедаться только одним супом — секреты поедания и приготовления супов от нищего
Порой я питаюсь несколько дней одним супом (без вторых блюд вообще). И хочу вам дать несколько своих советов и наблюдений о том, как же наедаться только одним супом и каждый раз есть его с удовольствием.
1. Суп обязательно нужно есть с чем-то хлебным, но не сладким. Подойдет практически любой хлеб или даже галетное печенье.
2. Если в вашем супе достаточно мяса, то лучше его выловить и сделать с ним бутерброды. Таким образом идет обман мозга и на мой взгляд лучшее усвоение супа. Мясо можно отдельно посолить и поперчить для придания аппетита.
3. Я всегда использую для усиления вкуса лук и чеснок. Даже чередую. Например в обед я ем суп с чесноком, а к вечеру нарезаю сырой лук. Можно также еще лук мариновать в слабом растворе уксуса и сыпать на нее самодельную соль.
4. Я уже писал про так называемую «адыгейскую соль». Но что-то дороговато она стоит, поэтому делаем свою.
Я делаю так: сушеный укроп, сушеный чеснок, соль и немного красного перца. Эту комбинацию можно хоть как смешивать, добавлять любимые травы. Получается отличный усилитель вкуса для любого блюда.
5. Любой суп (кроме крем супа) можно разделить на «жижу» и «гущу». Таким образом, можно сделать 2 блюда.
6. Практически в любой суп можно добавить сухарики или же мякиши хлеба. Сухарики или хлеб предварительно можно поперчить и посолить. Придает аппетит, а приправа разнообразит любой суп.
7. Чем гуще суп, тем он кажется нам сытнее. Но что если у вас мало ингредиентов и вы экономите на всем? Используйте самое дешевое — овсяные хлопья. С ними любая солянка или рассольник будет заметно гуще из за крахмала. Вредно, а что поделать? Кушать то хочется.
8. Лучший суп это солянка или рассольник. Туда можно положить практически всё и суп не пострадает.
9. Ингредиенты для супа лучше крупней. Чтобы они имели какой-то вид для нашего глаза. А глаз то уже знает как обмануть мозг. Да и конечно же с точки зрения экономии: меньше вероятность что он разварится.
10. Если у вас есть возможность сделать пирожки и картофелем или капустой — просто идеальный вариант. Разрежьте пирожок, смажьте майонезом и ешьте вместе с супом.
11. Если супа совсем мало, то можно есть его чайной ложкой. Реально — обман мозга и вы будете чувствовать себя немного «наевшимся».