белый лебедь торжок шашлыки

zihuatanexo

zihuatanexo

И каких только книг я в детстве не читал. Помнится, однажды попалась в руки весьма занимательная книжка «Страна кулинария». Так вот там, помимо прочего рассказывалось об отношении всевозможных знаменитостей к поварскому искусству. Интерес к приготовлению еды у меня появился рано, помнится в 12 лет испек торт, так вот среди прочитанного запомнились стихи нашего Александра Сергеевича. А именно..
«..На досуге отобедай
У Пожарского в Торжке,
Жареных котлет отведай
(имянно котлет)
И отправься налегке….»
Три года подряд, возвращаясь с Новгородской вахты, мы заезжали покушать в одно и тоже кафе.
https://zihuatanexo.livejournal.com/1806536.html
Но в этот раз, традиция была нарушена. Накануне мы плотно поужинали, и аппетит проснулся довольно-таки поздно. Аккурат перед кафе «Белый лебедь».

Зашли. Просторный зал. Достаточно чисто. Изучили меню.
Я взял то, что всегда брал, когда путешествуешь на автотранспорте. Это первое блюдо и чай. Или кофе. А то наешься и потом мучайся темой наличия «удобств» в пути.
Так вот я взял куриный суп, чай, два хлеба. Мои коллеги по поиску выбирали то, что по вкусу. Кто-то захотел солянку, кто-то борщ. Кому-то захотелось отведать лагман. На второе кафе предлагало мясо в горшочках, котлеты пожарские и что-то еще. Не запомнил.
Пока еда готовилась к подаче на столы, прошелся по залу. На стенах картинки с изображением старого Торжка. В углах имитация колонн в коринфском стиле.
Какого-то единого стиля оформления интерьера не наблюдалось. Сумбур, да и только.
И потом, название кафе «Белый лебедь». Но на стенах ни изображения птиц, ни хотя бы водоема, в котором они обычно живут.
Хотя в очереди у барной стойки, кстати оформленной увы, безвкусно, я стоял последним, куриный суп мне принесли первому.

Признаться, понравилось. Единственный минус, курочка явно не деревенская, с птицефабрики. А за все остальное – только плюсы. В супе и овощей хватало и лапши, кстати лагманной. Порция большая, наесться можно. Но во время подачи на стол, выяснилось интересное обстоятельство.
Некоторым из наших заказанное блюдо принесли чуть подогретым. После жалоб, тарелка с содержимым тут же, с извинениями, отправлялась в микроволновую печь, догреваться.
Уже потом, по приезду домой, я нашел отзывы автопутешественников о посещении «Белого лебедя» И многие жаловались на «температурные особенности» подаваемой пищи.
Итак, подитожим. В кафе работают хорошие повара, сервис тоже на уровне. Но вот забывать разогревать пищу, перед подачей на стол, все-таки не стоит.
И да, оформление интерьера зала и барной стойки следовало бы поменять.

Источник