баста пилснер южно сахалинск меню

Basta Pilsner

Информация

Отзывы

Это ваша компания? Зарегистрируйте бесплатный бизнес-аккаунт и отвечайте на отзывы от имени компании

Еда вкусная, претензий нет. Но вот обслуживание ужасное. Официанты могут нахамить, напитки несут по 40 минут(причём после первых блюд уже). Никаким критериям обслуживания не соответствует. Принесли графины и бутылки, а стаканы к ним ещё минут 15 несли. Один заказ ожидали 1,5 часа, при том, что остальным за столом принесли. Элементарно протоколу.

Еда вкусная, претензий нет. Но вот обслуживание ужасное. Официанты могут нахамить, напитки несут по 40 минут(причём после первых блюд уже). Никаким критериям обслуживания не соответствует. Принесли графины и бутылки, а стаканы к ним ещё минут 15 несли. Один заказ ожидали 1,5 часа, при том, что остальным за столом принесли. Элементарно протоколу подачи блюд и обслуживанию не соответствует. Очень интересно почему руководство совсем не обращает на это внимания. Практически все отзывы об этом месте говорят об ужасном качестве обслуживания, давно пора было бы обратить внимание.

Ресторан находится в ледовой арене, из него очень удобно смотреть матчи играющей тут молодежной хоккейной комнаты. Обедал здесь в обычный день. Взял резаное, почему-то оно оказалось чуть прохладнее комнатной температуры🤷‍♂️ наверно что-бы горлышко не заболело, позаботились. Вкус пива приличный. Днём посетителей практически не было, но.

Ресторан находится в ледовой арене, из него очень удобно смотреть матчи играющей тут молодежной хоккейной комнаты. Обедал здесь в обычный день. Взял резаное, почему-то оно оказалось чуть прохладнее комнатной температуры🤷‍♂️ наверно что-бы горлышко не заболело, позаботились. Вкус пива приличный. Днём посетителей практически не было, но предупредили, что вечером все столики забронированы. Все что ел (см фото) вполне съедобно, не сказать конечно, что «пальчики оближешь» но в целом нормально. Чеснок к гренкам подали мягкий, уже никакой, ужасный. Принесли сковороду с мясом и картошкой, ожидал, что все должно шкварчать, обычно именно такая подача, но нет, еда была чуть больше, чем тёплая. Мясо в сковороде было вареным, не жареным, плавало в подливе, а это между прочим, «блюдо от шефа». Ценник приемлемый, порции большие. Официанты и администратор вежливые.

Источник

Сахалинцев приглашают на открытие первого на острове чешского ресторана

В Южно-Сахалинске открывается первый на острове ресторан чешской кухни и напитков Basta Pilsner. Теперь окунуться в гастрономические традиции Чехии можно и на родном Сахалине.

Первый чешский ресторан Basta Pilsner разместился на втором этаже «Арены Сити». На площади в 190 квадратных метров владельцы заведения попытались воссоздать место, где подают национальную чешскую кухню.

В Basta Pilsner решили придерживаться традиций: чешская кухня, как известно, держится на простой еде — мясе, хлебе и овощах. В этом вкусы у жителей России и Чехии совпадают. Но расходятся в нюансах — чехи делают ставку на свинину и курицу. Отсюда их знаменитые блюда — рулька, ребра и «персички» (курица, приготовленная по исконно чешскому рецепту). В ресторане можно попробовать всё лучшее из гастрономического богатства Чехии, не уезжая за пределы острова.

Атмосферу старой Праги создает в том числе интерьер: каменная кладка на стенах вперемешку с изображениями Чехии, стулья и столы темного дерева в придачу к кожаным диванам, каменные гаргульи под потолком и «ламповый» свет буквально открывают посетителям «дверь» в другую страну.

Ресторан рассчитан на 80 посадочных мест. Причем в заведении потрудились над зонированием — уютные уголки позволят комфортно провести время. Эффекта перемещения в другую страну в Basta Pilsner добились и с помощью звуковых решений. В ресторане играет ненавязчивая чешская музыка.

Кроме интерьера в заведении позаботились и о внешнем виде официантов и барменов. Весь персонал одет в стилизованную красно-зеленую форму, которая автоматически ассоциируется с Европой. Кстати, встречать и провожать гостей здесь принято только с улыбкой и только по-чешски.

Впрочем, все приятные фишки ресторана меркнут, когда дело доходит до самого главного — меню. Над ним работал бренд-шеф заведения Peter Dobrovodsky. Чешский повар бережно воссоздал в сахалинском ресторане с европейской душой самые вкусные и оригинальные блюда — от бубликов, рулек и колбасок до знаменитого супа в хлебе.

Первое, на что обращают внимание в заведении, — мясоедам будет где разгуляться.

Причем как мужчинам, способным с аппетитом съесть килограммовую свиную ногу, зажаренную до золотистой корочки, так и женщинам. Шеф-повар позаботился о сытости сахалинок — дамы могут выбрать утиную грудку под нежным названием «кужеци масичко» или куриную «кахни персичко».

В меню предусмотрительно оказались блюда, рассчитанные на дружные компании отважных едоков — порции сырных, мясных или колбасных блюд из этого раздела в одиночку точно не осилить. Хотя большие объемы встречаются в ресторане повсеместно. Мяса в чешском уголке сахалинского разлива не жалеют.

На кухне Basta Pilsner своими руками стараются готовить всё — от домашних колбасок, которых в ресторане четыре вида (их делают из сахалинского мяса), до хлеба, который пекут, естественно, по особой чешской технологии. Выпечка получается более плотной, объясняют в заведении, но не менее вкусной, чем русская сдоба.

Разбег цен при внушительных порциях мяса для семейного бюджета вполне щадящий. Колбасы — по 350 рублей, горячие блюда от 520 до 870, закуски от 150 до 495, салаты — от 310 до 470 рублей, десерты — от 210 до 320. Самые дорогие строчки в меню из раздела «Блюда на компанию»: от 780 рублей за сырное плато до 1850 за плато крестьянина, в которое входит почти два килограмма еды (свиная рулька и ребра, шницели, колбаски, капуста и ассорти кнедликов). Средний счет на одного человека составляет порядка 1100 рублей с учетом горячего и нескольких напитков.

Для гостей первый на острове чешский ресторан Basta Pilsner распахнет свои гостеприимные двери в эту пятницу 22 сентября — попробовать блюда старой Европы, а также отведать напитки, сваренные в ресторане, можно будет с полудня и до глубокого вечера. Телефон для резервирования столов: 399-777.

Страница ресторана в Instagram — @BASTAPILSNER.

Источник

Basta Pilsner

Каждый гурман сможет отведать пиво из нашей пивоварни, которое варится по чешским традициям, проверенным временем. А ценители простой и хорошей кухни порадуют себя традиционными блюдами чешской кухни, приготовленными по старинным рецептам: от домашних колбасок, которых в ресторане четыре вида (их делают из сахалинского мяса), до хлеба, который пекут, естественно, по особой чешской технологии. Выпечка получается более плотной, но не менее вкусной, чем русская сдоба. В меню предусмотрены блюда, рассчитанные на дружные компании отважных едоков — порции сырных, мясных или колбасных блюд из этого раздела в одиночку не осилить.

Мы постарались создать действительно народное, доступное заведение с непринужденной обстановкой, вкусной сытной кухней и приятной музыкой.

Контактная информация

г. Южно-Сахалинск,
ул. 2-я Центральная, 1 Б

Рецепция ТРК «Сити Молл»:
8 (4242) 777 222

Источник

Zaruli

Новинки

Куриные крылья (х2), картофель фри, гренки чесночные (х2), луковые кольца 10 шт., соус «Шашлычный», соус «Тар-тар».

Картофельное пюре, поджарка из говяжьей вырезки в сливочном соусе и грибами, огурцы маринованные.

Рис, креветка, овощи, кунжут, соус на выбор: «Терияки», «Пульгоги», «Острый».

Черный хлеб, соус «Тар-Тар».

Суп куриный с лапшой

Популярное

Картофельное пюре, поджарка из говяжьей вырезки в сливочном соусе и грибами, огурцы маринованные.

Суп Куриная лапша с яйцом

Филе цыпленка, лапша, яйцо всмятку и зелень.

Котлета из мраморной говядины, салат Айсберг, помидор, огурцы маринованные, фирменный соус.

Суп Том Ям с креветками

Кокосовое молоко, лосось, креветки, рис, шампиньоны, паста Том Ям, сок лимона.

Салат «Цезарь» с цыпленком

Листья салата, черри, филе цыпленка, гренки, соус цезарь, пармезан.

Копченый бекон, филе цыпленка, шампиньоны, соус спайси, моцарелла.

Филе индейки, кукуруза, кисло-сладкий соус.

Черный хлеб, соус «Тар-Тар».

Рис, курица, овощи, кунжут, соус на выбор: «Терияки», «Пульгоги», «Острый».

Филе куриной грудки, салат Айсберг, соус Цезарь.

Суп куриный с лапшой

Рамен с морепродуктами

Лапша рамен, кальмар, креветка, гребешок, яйцо, лук зеленый.

Лапша рамен, фарш, яйцо, лук зеленый.

Суп Вакаме с фетой и вешенками

Вешенки, водоросли, фета, взбитое яйцо, соус кимчи, соевый соус, кунжут.

Суп Куриная лапша с яйцом

Филе цыпленка, лапша, яйцо всмятку и зелень.

Суп Том Ям с креветками

Кокосовое молоко, лосось, креветки, рис, шампиньоны, паста Том Ям, сок лимона.

Салаты

Салат «Цезарь» с тигровыми креветками

Айсберг, креветки, помидоры черри, сыр «Пармезан», сухарики, заправка.

Овощи, маслины гиганты с косточкой, оливки гиганты с косточкой, сыр творожный, заправка.

Салат «Цезарь» с цыпленком

Листья салата, черри, филе цыпленка, гренки, соус цезарь, пармезан.

Салат с креветками и кальмаром

Листья салата, кальмар, тигровые креветки, соус терияки, чипсы.

Форель, гребешок, тунец, тобико, капуста, свекла, морковь, редька, микрозелень, соус «Сашими».

Теплый салат с телятиной

Телятина, цукини, баклажаны, красный лук, шампиньоны, тайский соус, пармезан.

Блюда на гриле

Говяжья вырезка, кабачок, помидор, соус перечный.

Соус перечный, картофель печеный.

Соус перечный, картофель печеный.

Креветки, ананасы, соус манго-медовый.

Дорадо, соус манго-медовый.

Стейк лосося, соус «Тар-Тар».

Люля-кебаб из баранины

Соус «Шашлычный», лук красный.

Люля-кебаб из говядины

Соус «Шашлычный», лук красный.

Соус «Шашлычный», лук красный.

Филе индейки, кукуруза, кисло-сладкий соус.

Крылышки куриные, соус «Свит чили».

Куриная грудка гриль

Филе куриной грудки, кукуруза гриль, соус кисло-сладкий.

Свиные ребра, соус «Шашлычный».

Ребра ягненка, салат из томатов с кинзой.

Шашлык из свинины, чипсы картофельные, соус «Шашлычный».

Шашлык из мраморной говядины, чипсы картофельные, соус «Шашлычный».

Гарниры

Черный хлеб, соус «Тар-Тар».

Кабачок, помидор, перец болгарский, чеснок.

Кукуруза на мангале

Картофель на мангале

Картофель печеный в кожуре, специи.

Шампиньоны в маринаде.

Горячие блюда

Картофельное пюре, поджарка из говяжьей вырезки в сливочном соусе и грибами, огурцы маринованные.

Рис, креветка, овощи, кунжут, соус на выбор: «Терияки», «Пульгоги», «Острый».

Спагетти, копченый бекон, сливочный соус, вяленые томаты, пармезан.

Спагетти, креветки, кальмар, сливочный соус с терияки, пармезан.

Спагетти, филе цыпленка, вешенки, черри, пармезан, сливочно–трюфельный соус.

Рис, курица, овощи, кунжут, соус на выбор: «Терияки», «Пульгоги», «Острый».

Лапша удон, креветка, овощи, кунжут, соус на выбор: «Терияки», «Пульгоги», «Острый».

Лапша удон, курица, овощи, кунжут, соус на выбор: «Терияки», «Пульгоги», «Острый».

Комбо

Куриные крылья (х2), картофель фри, гренки чесночные (х2), луковые кольца 10 шт., соус «Шашлычный», соус «Тар-тар».

Пицца

Копченый бекон, филе цыпленка, шампиньоны, соус спайси, моцарелла.

Пицца Ветчина и грибы

Ветчина, вешенки, томатный соус, моцарелла.

Пицца Гавайская цыпочка

Сливочно-томатный соус, филе цыпленка, ананас, свежая паприка, пармезан, моцарелла, лепестки миндаля.

Соус томатный и песто, моцарелла, пармезан.

Пицца Мясная острая

Копченый бекон, филе цыпленка, чоризо, чили, моцарелла, томатный соус.

Томатный соус, пепперони, моцарелла.

Сливочно-томатный соус, чеддер, дорблю, пармезан, моцарелла, лепестки миндаля.

Роллы

Ролл Аризонская мечта

Лосось, сливочный сыр, огурец, белый кунжут.

Краб, сливочный сыр, огурец, икра тобико.

Ролл Калифорния дрим

Креветка, краб, огурец, икра тобико, кунжут, соус спайси.

Ролл Классика с гребешком и креветками

Рис, нори, гребешок, креветки.

Ролл Классика с креветками

Ролл Классика с лососем

Ролл Классика с тунцом

Ролл Классика с угрем

Ролл Креветка Кики

Креветка, сливочный сыр, огурец, кунжут, соус спайси, зеленый лук.

Ролл Лосось и креветка

Лосось, креветки, огурец, сливочный сыр, кунжут, икра тобико.

Ролл Сахалинский парень

Лосось, тунец, сливочный сыр, икра тобико, зеленый лук.

Ролл Теплая Филадельфия

Лосось, сливочный сыр, огурец, соус унаги, кунжут.

Лосось, огурцы, сливочный сыр.

Ролл Филадельфия спешл

Угорь, лосось, соус унаги, сливочный сыр, огурец.

Креветки, сурими, огурец, кунжут, сливочный сыр, икра тобико, соус унаги.

Роллы запеченные

Ролл запеченный Калифорния Санрайз

Креветки, сливочный сыр, сурими, икра тобико, соус спайси, огурец, моцарелла.

Ролл запеченный Крейзи гребешок

Гребешок, сливочный сыр, сурими, соус спайси, икра тобико, кунжут, моцарелла.

Ролл запеченный Теплый Том

Гребешок, лосось, огурец, сливочный сыр, соус унаги, икра тобико.

Ролл запеченный Токио Тай

Лосось, огурец, сурими, сливочный сыр, кунжут, соус спайси, икра тобико.

Ролл запеченный Тунец и лосось

Лосось, тунец, сливочный сыр, огурец, соус спайси, кунжут, моцарелла.

Ролл запеченный Унаги Блэк

Копченый угорь, огурец, сливочный сыр, кунжут, соус унаги.

Ролл запеченный Унаги Крим

Угорь, сливочный сыр, огурец, соус спайси, соус унаги, кунжут, моцарелла.

Ролл запеченный Филадельфия гриль

Лосось, сливочный сыр, огурец, соус спайси, кунжут, моцарелла.

Гунканы

Гункан с гребешком

Гункан с креветками

Гункан Спайси с гребешком

Рис, нори, гребешок, соус спайси.

Гункан Спайси с креветками

Рис, нори, креветки, соус спайси.

Гункан Спайси с лососем

Рис, нори, лосось, соус спайси.

Гункан Спайси с тунцом

Рис, нори, тунец, соус спайси.

Гункан Спайси с угрем

Рис, нори, угорь, соус спайси.

Бургеры

Котлета из мраморной говядины, салат Айсберг, шампиньоны, кабачок, перец болгарский, помидор, фирменный соус, соус сальса, соус бальзамик.

Котлета из мраморной говядины, салат Айсберг, помидор, огурцы маринованные, сыр, фирменный соус.

Бургер Джек Дэниелс

Котлета из мраморной говядины, салат Айсберг, огурцы маринованные, лук репчатый, сыр, соус Джек Дениэлс.

Котлета из мраморной говядины, салат Айсберг, помидор, огурцы маринованные, фирменный соус.

2 котлеты из мраморной говядины, салат Айсберг, помидор, огурцы маринованные, фирменный соус.

Чак ролл, салат Айсберг, помидор, сыр, лук красный, соус сальса, соус горчичный.

Филе индейки, салат Айсберг, помидор, лук красный, фирменный соус.

Филе минтая, салат Айсберг, помидор, соус Тар-Тар.

Филе куриной грудки, салат Айсберг, соус Цезарь.

Источник