бараш лаваш ресторан меню
Бараш лаваш ресторан меню
Корзина
Показ всех 19 элементов
золотистые кружки жареной молодой картошки и солёные на смородиновом листе в дубовой кадке лесные грибы
Сочная капуста, пожатая в соке лесной карельской брусники, сельдерей, зеленое яблоко, крымский лук, кубанское масло, тыквенные семечки и ягоды брусники
Домашняя буженина, печеные овощи, соленые огурцы, горошек, икра, на домашнем майонезе
Нежная печень мурманской трески, засоленной в море, кружки печеной картошки в кожуре, лук и бочковые соленые огурцы, самодельный соус на травах и домашнем майонезе
С копченой форелью на домашнем майонезе, печеные овощи, тертый сыр
мясо рака, авокадо, огурцы, икра мойвы, соус на самодельном майонезе
Сахарные томаты, молочные огурцы, крымский лук с чесноком под соусом песто из толченой кинзы
Сахарные томаты, домашняя рассольная брынза, крымский лук, сладкий перец, молочные огурцы
Сахарные томаты, молочные огурцы крымский лук, зелень и острый перец, соус из толченого грецкого ореха
Бочковая сельдь на печеной свекле, моркове и картофеле с домашим майонезом и нежным желтком
Маринованная курица, запечённая с корочкой на углях, деревенский итальянский пармезан, листья салата мазаные самодельным майонезом на пряной сельди, подается в хрустящем свежеиспечённом хлебе с пушистыми гренками
Маринованные креветки, запечённые с корочкой на углях, деревенский итальянский пармезан, листья салата мазаные самодельным майонезом на пряной сельди, подается в хрустящем свежеиспечённом хлебе с пушистыми гренками
Хрустяшие огурцы давленые в соевом соусе с кунжутным маслом и кинзой, чесноком, перчиком чили и жареными орехами
Стеклянная лапша томленая в бульоне бонито, креветки и кальмар, хрустящий сельдерей, дольки лука, перец чили, кисло-острый соус
Стекляная лапша с огурцом и томатами, морковью, в соево-кунжутной заправке с чесноком, кинзой, соком лайма и чили
Припеченные креветки и кальмары, сочные дольки помело и грейпфрута, листья лолло-россо и дуболиста, цитрусовый соус на апельсиновом фреше
Ломтики сибаса в нежной панировке, сочные дольки помело, листья лолло-россо, дуболиста и рукколы в сладком соусе чили
Припеченные креветки, сочные дольки помело, листья лолло-россо, дуболиста, рукколы с густой заправкой из коричневого тросникового сахара, лаймового сока и тертого арахиса с чили
Копченый угорь-терияки с водрослями чукка, листья салата, сладкий перец, огурец, ореховый соус
Бараш лаваш ресторан меню
Корзина
Показ всех 11 элементов
Маринованое мясо парася, зажаренное на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
Яненок, запеченный на угях с курдюком, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
Сочные куски маринованного молодого цыплёнка, зажаренного на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
Парась, цыпленок, барашек, люля из цыпленка и барашка, маринованные крылья
Барашек рубленный с курдюком, специями, луком и кинзой, зажаренный на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
Цыпленок рубленный с салом, специями и луком, зажаренный на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
Зажареные крылья в чесночном маринаде на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
Нежные свиные ребра мазаные горчицей на меду, зажаренные на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой и соусом сацибели
Нежное запеченное мясо ягненка на реберной кости с брусничным соусом
Маринованная со сванской солью грудка индейки, обжаренная на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком и брусничным соусом
2 медальона из вырезки бычка,обжаренных на углях, подаётся с хрустящим маринованным луком, маринованной редькой, перечным и брусничным соусом
Бараш лаваш ресторан меню
Корзина
Подытог: 2,325.00 р уб.
Показ всех 6 элементов
Нежная молодая ягнятина, зажаренная в казане с курдюком, морковью, чесноком, нутом, кишмишем, рисом с зирой
Сочные куриные бёдра томленые с рисом, ароматными специями, нутом, сладкой курагой и изюмом
Домашняя тянутая лапша из пушистого теста, томленая в крепком бульоне из молодого барашка с томатами, сладким перцем и морковью, фасоль и стебель сельдерея, китайская капуста и дайкон, зира, кориандр, паприка и чеснок
Нарубленые кусками куриные ножки, томленые в соусе из томатов, чеснока, пряных трав, острого чили и кинзы
Бараш лаваш ресторан меню
Баклажаны с толченым грецким орехом, чесноком, кинзой и абхазской аджикой
Сало из парного порося собственного засола: чесночное с травами, валяное в красном и черном перце, копченое на вишневой стружке, сало-мазанка рубленное с чесноком
Бочковая сельдь с антоновкой, яйцом и луком под домашним майонезом с брусничным вареньем и гренками
Домашние рассольные сыры: имеритинский, сулугуни, варенье, мед и грецкие орехи
Сахарные томаты и огурцы, болгарский перец, редиска, лук зелёный и свежая зелень
Набор свежей зелени по сезону
Сыровяленное парное мясо порося, в обсыпке из тертого можжевельника и подпаленного кориандра, буженина шпигованная чесноком и валянная в мятом перце, рулет из запечённого в сливках цыпленка, дедов крутень из парного порося запеченный с чесноком, самодельн
Домашние малосольные огурцы и помидоры, квашеная капуста с брусникой, острая морковь, ароматное кубанское постное масло
Соленые в дубовых бочках огурцы и томаты, острая капуста, маринованный чеснок, стручковый перец и сочная черемша
Бараш лаваш ресторан меню
Корзина
Подытог: 2,050.00 р уб.
Показ всех 5 элементов
Печеный на углях дагестанский барашек, томаты, огурцы, листья салата, крымский лук в хрустящей пите с домашним соусом на кефире и чесноке
Печеная на углях кура, томаты, огурцы, листья салата, крымский лук в хрустящей пите с домашним соусом на кефире и чесноке
Мясо дикой косули, томаты, огурцы, листья салата, крымский лук в хрустящей пите с домашним соусом на кефире и чесноке
Мясо дикого оленя, томаты, огурцы, листья салата, крымский лук в хрустящей пите с домашним соусом на кефире и чесноке
Мясо дикого лося, томаты, огурцы, листья салата, крымский лук в хрустящей пите с домашним соусом на кефире и чесноке