баранина углеводы на 100 грамм

14.04.202214.04.2022 admin 0 Comments

Пищевая ценность и химический состав «Баранина, грудинка мякоть».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	288 кКал	1684 кКал	17.1%	5.9%	585 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	6.4%	543 г
Жиры	25.8 г	56 г	46.1%	16%	217 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	0.9%	3827 г
Зола	0.8 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	1.6%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	2.1%	1636 г
Витамин В4, холин	90 мг	500 мг	18%	6.3%	556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.65 мг	5 мг	13%	4.5%	769 г
Витамин В6, пиридоксин	0.35 мг	2 мг	17.5%	6.1%	571 г
Витамин В9, фолаты	6 мкг	400 мкг	1.5%	0.5%	6667 г
Витамин В12, кобаламин	3 мкг	3 мкг	100%	34.7%	100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	1.4%	2500 г
Витамин Н, биотин	3 мкг	50 мкг	6%	2.1%	1667 г
Витамин РР, НЭ	3.8 мг	20 мг	19%	6.6%	526 г
Макроэлементы
Калий, K	212 мг	2500 мг	8.5%	3%	1179 г
Кальций, Ca	7 мг	1000 мг	0.7%	0.2%	14286 г
Магний, Mg	23 мг	400 мг	5.8%	2%	1739 г
Натрий, Na	110 мг	1300 мг	8.5%	3%	1182 г
Сера, S	165 мг	1000 мг	16.5%	5.7%	606 г
Фосфор, P	133 мг	800 мг	16.6%	5.8%	602 г
Хлор, Cl	83.6 мг	2300 мг	3.6%	1.3%	2751 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.3 мг	18 мг	12.8%	4.4%	783 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	0.6%	5556 г
Кобальт, Co	6 мкг	10 мкг	60%	20.8%	167 г
Марганец, Mn	0.035 мг	2 мг	1.8%	0.6%	5714 г
Медь, Cu	238 мкг	1000 мкг	23.8%	8.3%	420 г
Молибден, Mo	9 мкг	70 мкг	12.9%	4.5%	778 г
Никель, Ni	5.5 мкг
Фтор, F	120 мкг	4000 мкг	3%	1%	3333 г
Хром, Cr	8.7 мкг	50 мкг	17.4%	6%	575 г
Цинк, Zn	2.82 мг	12 мг	23.5%	8.2%	426 г

Энергетическая ценность Баранина, грудинка мякоть составляет 288 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства БАРАНИНА, ГРУДИНКА МЯКОТЬ

Чем полезен Баранина, грудинка мякоть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Баранина 2 кат.».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	166 кКал	1684 кКал	9.9%	6%	1014 г
Белки	19.8 г	76 г	26.1%	15.7%	384 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	10.3%	583 г
Вода	69.7 г	2273 г	3.1%	1.9%	3261 г
Зола	0.9 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	3.6%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.16 мг	1.8 мг	8.9%	5.4%	1125 г
Витамин В4, холин	90 мг	500 мг	18%	10.8%	556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.59 мг	5 мг	11.8%	7.1%	847 г
Витамин В6, пиридоксин	0.32 мг	2 мг	16%	9.6%	625 г
Витамин В9, фолаты	5.5 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7273 г
Витамин В12, кобаламин	3 мкг	3 мкг	100%	60.2%	100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	2%	3000 г
Витамин Н, биотин	3 мкг	50 мкг	6%	3.6%	1667 г
Витамин РР, НЭ	8 мг	20 мг	40%	24.1%	250 г
Ниацин	4.1 мг
Макроэлементы
Калий, K	345 мг	2500 мг	13.8%	8.3%	725 г
Кальций, Ca	11 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	9091 г
Магний, Mg	25 мг	400 мг	6.3%	3.8%	1600 г
Натрий, Na	101 мг	1300 мг	7.8%	4.7%	1287 г
Сера, S	165 мг	1000 мг	16.5%	9.9%	606 г
Фосфор, P	190 мг	800 мг	23.8%	14.3%	421 г
Хлор, Cl	83.6 мг	2300 мг	3.6%	2.2%	2751 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.3 мг	18 мг	12.8%	7.7%	783 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	1.1%	5556 г
Кобальт, Co	6 мкг	10 мкг	60%	36.1%	167 г
Марганец, Mn	0.035 мг	2 мг	1.8%	1.1%	5714 г
Медь, Cu	238 мкг	1000 мкг	23.8%	14.3%	420 г
Молибден, Mo	9 мкг	70 мкг	12.9%	7.8%	778 г
Никель, Ni	5.5 мкг
Фтор, F	120 мкг	4000 мкг	3%	1.8%	3333 г
Хром, Cr	8.7 мкг	50 мкг	17.4%	10.5%	575 г
Цинк, Zn	2.82 мг	12 мг	23.5%	14.2%	426 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.19 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	70 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.33 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.94 г	min 16.8 г	23.5%	14.2%
14:1 Миристолеиновая	0.05 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.32 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1.7%
18:2 Линолевая	0.21 г
Омега-3 жирные кислоты	0.09 г	от 0.9 до 3.7 г	10%	6%
Омега-6 жирные кислоты	0.23 г	от 4.7 до 16.8 г	4.9%	3%

Энергетическая ценность Баранина 2 кат. составляет 166 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства БАРАНИНА 2 КАТ.

Чем полезен Баранина 2 кат.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Баранина 1 кат.».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209 кКал	1684 кКал	12.4%	5.9%	806 г
Белки	15.6 г	76 г	20.5%	9.8%	487 г
Жиры	16.3 г	56 г	29.1%	13.9%	344 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.4%	3377 г
Зола	0.8 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.5%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	3.7%	1286 г
Витамин В4, холин	90 мг	500 мг	18%	8.6%	556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.55 мг	5 мг	11%	5.3%	909 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	7.2%	667 г
Витамин В9, фолаты	5.1 мкг	400 мкг	1.3%	0.6%	7843 г
Витамин В12, кобаламин	3 мкг	3 мкг	100%	47.8%	100 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	1.9%	2500 г
Витамин Н, биотин	3 мкг	50 мкг	6%	2.9%	1667 г
Витамин РР, НЭ	7.1 мг	20 мг	35.5%	17%	282 г
Ниацин	3.8 мг
Макроэлементы
Калий, K	270 мг	2500 мг	10.8%	5.2%	926 г
Кальций, Ca	9 мг	1000 мг	0.9%	0.4%	11111 г
Магний, Mg	20 мг	400 мг	5%	2.4%	2000 г
Натрий, Na	80 мг	1300 мг	6.2%	3%	1625 г
Сера, S	165 мг	1000 мг	16.5%	7.9%	606 г
Фосфор, P	168 мг	800 мг	21%	10%	476 г
Хлор, Cl	83 мг	2300 мг	3.6%	1.7%	2771 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2 мг	18 мг	11.1%	5.3%	900 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	0.9%	5556 г
Кобальт, Co	6 мкг	10 мкг	60%	28.7%	167 г
Марганец, Mn	0.035 мг	2 мг	1.8%	0.9%	5714 г
Медь, Cu	238 мкг	1000 мкг	23.8%	11.4%	420 г
Молибден, Mo	9 мкг	70 мкг	12.9%	6.2%	778 г
Никель, Ni	5.5 мкг
Фтор, F	120 мкг	4000 мкг	3%	1.4%	3333 г
Хром, Cr	8.7 мкг	50 мкг	17.4%	8.3%	575 г
Цинк, Zn	2.82 мг	12 мг	23.5%	11.2%	426 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.99 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	70 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.54 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.84 г	min 16.8 г	40.7%	19.5%
14:1 Миристолеиновая	0.1 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.49 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2.1%
18:2 Линолевая	0.33 г
Омега-3 жирные кислоты	0.14 г	от 0.9 до 3.7 г	15.6%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.35 г	от 4.7 до 16.8 г	7.4%	3.5%

Энергетическая ценность Баранина 1 кат. составляет 209 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства БАРАНИНА 1 КАТ.

Чем полезен Баранина 1 кат.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Баранина, корейка мякоть».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255 кКал	1684 кКал	15.1%	5.9%	660 г
Белки	15.9 г	76 г	20.9%	8.2%	478 г
Жиры	21.5 г	56 г	38.4%	15.1%	260 г
Вода	61.7 г	2273 г	2.7%	1.1%	3684 г
Зола	0.9 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	2.9%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	2.6%	1500 г
Витамин В4, холин	90 мг	500 мг	18%	7.1%	556 г
Витамин В5, пантотеновая	0.6 мг	5 мг	12%	4.7%	833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	5.9%	667 г
Витамин В9, фолаты	5.1 мкг	400 мкг	1.3%	0.5%	7843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.7 мг	15 мг	4.7%	1.8%	2143 г
Витамин РР, НЭ	5 мг	20 мг	25%	9.8%	400 г
Макроэлементы
Калий, K	238 мг	2500 мг	9.5%	3.7%	1050 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Магний, Mg	24 мг	400 мг	6%	2.4%	1667 г
Натрий, Na	95 мг	1300 мг	7.3%	2.9%	1368 г
Сера, S	165 мг	1000 мг	16.5%	6.5%	606 г
Фосфор, P	156 мг	800 мг	19.5%	7.6%	513 г
Хлор, Cl	84 мг	2300 мг	3.7%	1.5%	2738 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.4 мг	18 мг	13.3%	5.2%	750 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	0.7%	5556 г
Кобальт, Co	6 мкг	10 мкг	60%	23.5%	167 г
Марганец, Mn	0.035 мг	2 мг	1.8%	0.7%	5714 г
Медь, Cu	238 мкг	1000 мкг	23.8%	9.3%	420 г
Молибден, Mo	9 мкг	70 мкг	12.9%	5.1%	778 г
Никель, Ni	5.5 мкг
Фтор, F	120 мкг	4000 мкг	3%	1.2%	3333 г
Хром, Cr	8.7 мкг	50 мкг	17.4%	6.8%	575 г
Цинк, Zn	2.82 мг	12 мг	23.5%	9.2%	426 г

Энергетическая ценность Баранина, корейка мякоть составляет 255 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства БАРАНИНА, КОРЕЙКА МЯКОТЬ

Чем полезен Баранина, корейка мякоть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Источник

Баранина

Бараниной называют мясо баранов и овец, употребляемое в пищу. Мясо молодых, молочных ягнят называют ягнятиной. Так как овец одомашнили задолго до коров и свиней, баранина известна человеку очень давно. Отары овец, передвигавшиеся вместе с кочевниками, давали людям молоко, мясо и шерсть.

Главное – правильно выбрать баранину, мясо должно быть светло-красным, жир – обязательно белым и плотным. Чем темнее мясо и желтее жир, тем старше животное и повышается риск того, что баранина будет жёсткая и с явно-выраженным специфическим запахом, чтобы отбить который, придётся долго вымачивать мясо. Баранина от молодого животного всегда получается сочная, упругая, с ярким вкусом и упоительным ароматом.

Калорийность баранины

Калорийность баранины составляет 209 ккал на 100 грамм продукта.

Состав баранины

Химический состав баранины разнообразен, он содержит: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и серу, йод, хром, фтор, молибден, олово, кремний, кобальт, никель, фосфор и натрий.

Полезные свойства баранины

Баранина считается полезным мясом, её особенно рекомендуют принимать в пищу для профилактики анемии.

Вред баранины

Баранина может нанести вред в случае ее чрезмерного употребления, а также стоит внимательнее отнестись к употреблению баранины при заболеваниях ЖКТ, подагры и артрита.

Баранина в кулинарии

Блюд из баранины великое множество, мясо жарят, тушат, варят, перемалывают в фарш и используют как начинку для пирогов, пирожков, готовят манты.

В кухнях восточных народов баранина занимает одно из первых мест, такие блюда как плов, шурпа, манты, бешбармак и ароматный, сочный шашлык нельзя представить без использования баранины.

В традициях многих стран до сих пор остались обычаи запекать целиком барана на большие праздники – свадьбы, рождения детей, семейные сборы (калоризатор). Во время празднования еврейской Пасхи блюда из баранины обязательно должны присутствовать на столе.

Источник

Кулинарный справочник "АМ-Сервис"

баранина углеводы на 100 грамм

Пищевая ценность и химический состав «Баранина, грудинка мякоть».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства БАРАНИНА, ГРУДИНКА МЯКОТЬ

Чем полезен Баранина, грудинка мякоть

Пищевая ценность и химический состав «Баранина 2 кат.».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства БАРАНИНА 2 КАТ.

Чем полезен Баранина 2 кат.

Пищевая ценность и химический состав «Баранина 1 кат.».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства БАРАНИНА 1 КАТ.

Чем полезен Баранина 1 кат.

Пищевая ценность и химический состав «Баранина, корейка мякоть».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства БАРАНИНА, КОРЕЙКА МЯКОТЬ

Чем полезен Баранина, корейка мякоть

Баранина

Калорийность баранины

Состав баранины

Полезные свойства баранины

Вред баранины

Баранина в кулинарии

Добавить комментарий Отменить ответ

Пищевая ценность и химический состав «Баранина, грудинка мякоть».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства БАРАНИНА, ГРУДИНКА МЯКОТЬ

Чем полезен Баранина, грудинка мякоть

Пищевая ценность и химический состав «Баранина 2 кат.».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства БАРАНИНА 2 КАТ.

Чем полезен Баранина 2 кат.

Пищевая ценность и химический состав «Баранина 1 кат.».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства БАРАНИНА 1 КАТ.

Чем полезен Баранина 1 кат.

Пищевая ценность и химический состав «Баранина, корейка мякоть».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства БАРАНИНА, КОРЕЙКА МЯКОТЬ

Чем полезен Баранина, корейка мякоть

Баранина

Калорийность баранины

Состав баранины

Полезные свойства баранины

Вред баранины

Баранина в кулинарии

Вам также понравится

простой рецепт шампиньоны со сметаной

какие блюда можно приготовить с сыром сулугуни

моцарелла с помидорами название блюда

Добавить комментарий Отменить ответ