Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния вкусного блюда Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ЗдравствуйтС, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ! БовсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ рассмотрСли самыС вкусныС способы запСкания Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. БСгодня ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° кострС – Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ просто ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Аромат ΠΎΡ‚ костра придаст Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусовыС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Но ΠΈ Π² городских условия, Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π² домашнСм ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ вкусно.

ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ для вас нСсколько ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² блюд с этим вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ мясом. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой!

Как быстро ΠΈ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° кострС

Π‘Π°Ρ€Π°ΡˆΠ΅ΠΊ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° кострС – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это блюдо Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ. Мясо Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ!

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΡƒ. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ с Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ слой ΠΆΠΈΡ€Π°, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

2. НарСзаСм кусками, ΠΏΠΎ 1 Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

3. ΠšΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сало Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

4. Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ. НарСзаСм Π΅Π³ΠΎ соломкой, Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ достаточно Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2 части, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ.

5. Π’ ступку ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π·ΠΈΡ€Ρƒ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ»Ρ‡Π΅ΠΌ пСстиком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ спСции раскрыли свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎ максимуму. Бюда ΠΆΠ΅ добавляСм свСТС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

6. На ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ костСр. УстанавливаСм свСрху чистый ΠΊΠ°Π·Π°Π½. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сюда ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΠΊ. ПомСшивая, ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° вытопится ΠΆΠΈΡ€, Π° само сало ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ‚ золотистый Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ – ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ пригодятся. Но ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ стоит. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ вкусныС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ просто Ρ‚Π°ΠΊ.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

7. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сюда куски ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ПомСшивая Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС стороны Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ румянцСм. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… спСций.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

8. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ. Достаточно ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡŽ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ снизу, Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ этим мСстом Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° мясо. Бюда ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ свСрху одСялом ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ°. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ присолим. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40.

Если костСр ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ‹Π»Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰ΡŒ, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ самыС Β«Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅Β» палСнья, оставив Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ огня.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусно! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сочной Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ свой Π΄Π²ΠΎΡ€, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π½Π° кострС. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо избавилось ΠΎΡ‚ остатков ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» спСцифичСский Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠΌ. Π’ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ растворяСм соль (Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ). Бюда ΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус. Если эта эссСнция, Ρ‚ΠΎ достаточно 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

2. Мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ срСдними кусками. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² этот ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΊ. Если ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 4 часа. МоТно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° сутки.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ послС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ с мяса ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΊ. НарСзаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ сливочного масла. Много Π½Π΅ Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅, вСдь ΠΌΡ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сало Π² масло, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ румянца.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сюда Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ прослойкой Π²Π½ΠΈΠ·. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, сначала Π½Π΅ пСрСворачивая. Когда ΠΎΠ½ΠΎ снизу схватится румянцСм, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ сторону. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

5. На Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сковородС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ДобавляСм Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Пока всС нагрСваСтся, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ румянца.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

7. Когда мясо Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса, ΠΎΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ сок ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’ΠΎΡ‚ Π½Π° этом этапС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сюда Π»ΡƒΠΊ. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ красный острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, свСТий ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

8. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. На минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ нашС блюдо ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 часов.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

9. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π΅ сюда. Π’Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Π΅ Π² блюдС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

10. НСбольшиС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Волько Ссли Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ свободныС листочки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ отходят, ΠΈΡ… ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ виднСлась Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мякоти чСснока. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ массу, слСгка притапливая.

11. Π—Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, солим Π½Π° вкус. ДобавляСм Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции Π½Π° вкус. ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ мята, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, Ρ‡Π°Π±Ρ€Π΅Ρ† – всС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сюда!

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

12. На этом ΠΆΠ΅ этапС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π’Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ сСмян, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. НарСзаСм Π½Π΅ слишком Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ массу. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа, Π½Π° нСбольшой мощности ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠšΠΎΠ²ΡƒΡ€ΠΌΠ° β€” Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Π°Ρ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° кострС ΠΏΠΎ-туркмСнски с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

ΠšΠΎΠ²ΡƒΡ€ΠΌΠ° – извСстноС блюдо туркмСнской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Она прСдставляСт собой ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° кострС. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ сюда Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎ ΠΈ сытно. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ возмоТности Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π½Π° кострС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° домашнСС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Для приготовлСния Π½Π°ΠΌ понадобится:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ЗаймСмся сначала ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π§ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Для этого Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Π³ΡƒΠ±ΠΊΡƒ (ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ Π΅Π΅ сторону).

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. НарСзаСм срСдними дольками, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-дСрСвСнски. А ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° 2 части. КладСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ срСзом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 2-4 дольки, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

3. Π‘ мяса срСзаСм лишний ΠΆΠΈΡ€. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ косточки, ΠΏΠΎ ТСланию. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ с Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ мясо Π½Π° Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ…. НарСзаСм кусочками срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

4. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° займСмся ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ. Но, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ развСсти огонь Π² ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½. Пока ΠΎΠ½ΠΎ нагрСваСтся, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½ΠΎΠ΅ сало. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ (100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ) ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² сторону. Оно понадобится Π½Π°ΠΌ для приготовлСния самой Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. РастапливаСм Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ появлСния золотистых ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΊ. Π˜Ρ… ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ.

Π¨ΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит. Они Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС. МоТно ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ вкусно ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ!

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

5. Π’ Π²Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΆΠΈΡ€ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Огонь ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° снизу ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ схватится ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Волько ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сторону. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π±Ρ‹Π» Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ, ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя Π½Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π΅ прСвысит 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ слишком часто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡˆΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ состояниС. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

6. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду. Π’ сам ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ остатки Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Когда ΠΎΠ½ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡ‚ мясо. Огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° снизу всС схватится, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚, нСчасто помСшивая, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

7. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Π Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π° соломинки ΠΈ отправляСм Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅. РазмСшиваСм ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ вмСстС Π΄ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ румяности ΠΈ мягкости Π»ΡƒΠΊΠ°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции Π½Π° вкус. ВсС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

8. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Аккуратно всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΎΠ±Π»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Под ΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ нСбольшой Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π². Если полСнья слишком Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ горят, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² мСталличСскоС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ. Под ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ блюдо Π΅Ρ‰Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9. РаскладываСм ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ свСрху Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†-Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ свСрху. По ТСланию, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° блюдо Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ мясо, ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС домашнСС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Вкусный, сытный, быстрый ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ толстостСнной сковородС. Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ далСС…

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния классичСского узбСкского ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ разнообразия блюд срСднСй Азии, ΠΏΠ»ΠΎΠ² являСтся самым популярным. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, это простоС Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюдо отличаСтся своим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ рассыпчатого риса. Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ далСС…

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π»Π°Π³ΠΌΠ°Π½ ΠΏΠΎ-узбСкски с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ блюда с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ домашнСй лапши. Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ далСС…

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ-кавказски Π½Π° кострС

Кавказ славится своими блюдами, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° кострС Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅. Автор этого Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС мясо – Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΡˆΡƒΠ»ΡŽΠΌ Π² Π²ΠΈΠ½Π΅. Мясо получаСтся нСвСроятно Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ спСцифичСских привкусов ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ². Настоящий ΠΊΠ°Π²ΠΊΠ°Π·Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ эту вкуснятину Π½Π° Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π³Π»Π°Π·Π°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ слСдуйтС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌΡƒ описанию. Π£ вас, навСрняка, получится Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° – мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС. Но, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ! Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус. Π­Ρ‚ΠΎ, отчасти, зависит ΠΎΡ‚ самого процСсса убиСния ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Но ΠΌΡ‹ Π½Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… условиях это происходило. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишним Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² солСвом растворС. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π΄Π°Π΅Ρ‚ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π΅Ρ‰Π΅ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π² этот ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ уксус.

Π’Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ своС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Они ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый спСцифичСский Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ – мясо прСкрасноС, вкусноС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. Π—Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ наши Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сСбС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅! Π—Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‰Π΅! Π”ΠΎ скорых встрСч!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Домляма Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ узбСкски Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ β€” пошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ 🍚

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ восточных блюд особоС мСсто Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Дымляма. Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ происходит ΠΎΡ‚ узбСкского Β«Π΄ΡƒΠΌΠ»ΡΡˆΒ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Β«Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΒ». Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сытная Π΅Π΄Π°, состоящая ΠΈΠ· мяса, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля. Π’ повсСднСвной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ этого гастрономичСского ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Π°: думляма, Π΄ΠΈΠΌΠ»Π°ΠΌΠ°, дамляма ΠΈΠ»ΠΈ домляма.

ВСхнология приготовлСния домлямы основана Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·ΠΈΡ€Π²Π°ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ с ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ картофСля Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ. Π’ УзбСкистанС принято Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° кострС, это касаСтся ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² срСднСй Азии. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ димляму Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто, для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ доступныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для «Димляма»

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ блюда ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ – мясо, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ пряности. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ особый порядок Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ. Мясо обТариваСтся Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π° дальшС слой Π·Π° слоСм Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ эту ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π’ классичСском узбСкском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ «По-Ошски» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Но ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΈΠ½Π°, говядина, свинина ΠΈ мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… вовсС отсутствуСт мясо, этакий Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Π΅Π².

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ это ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΡƒ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½Π΅ очищая ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2-3 части.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, красный). Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° – капуста, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, Π°ΠΉΠ²Π°, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ

Благодаря Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ароматичСским ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌ достигаСтся Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ домляму ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых популярных азиатских блюд. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ пряности – Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·ΠΈΡ€Π° (ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½), ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснок ΠΈ стручки ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. А ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ блюдо зСлСнью – ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния дымлямы

БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ способов ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это воистину Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. Бколько ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² β€” ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ вкусов. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ основныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ приготовлСния.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

Π’ классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ Π½Π΅ нравится ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π‘ΠΎ свининой ΠΏΠΎ-русски

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π΅Ρ…ΠΈ Домляма

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ домлямы, Π² Π‘Π΅Ρ…ΠΈ Дымляма вмСсто картофСля ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π°ΠΉΠ²Ρƒ. Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Набор ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

Π‘ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ капустой

Бостав:

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок мяса Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ спСциями.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ β€” Дымляма Π² садТС (ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚)

Π‘ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ слСгка ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ пряности ΠΈ зСлСнь.

Π‘ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ΅ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ находится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина, поэтому ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Ρ‘ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΎ врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ слои нСльзя ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π‘Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΊΠ° Π₯анкишиСва

Π‘Π΅Π· мяса с яблоками

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠΌΠ»Π°ΠΌΡƒ Π² вСгСтарианском стилС. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания посвящаСтся. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ димлямы:

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π°ΠΉΠ²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° позволяСт быстрСС, справится с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ блюда.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ:

Дымляма Π² Афганском ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅Π‘Π»ΡŽΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² афганском ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, ΠΏΠΎ-особСнному вкусны. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ рассчитан Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ компанию.

Афганский ΠΊΠ°Π·Π°Π½ – это мощная скороварка, которая, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒ, Π·Π° счСт толстых стСнок ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ высокоС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° думлямы

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π½Π° стол самый отвСтствСнный ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΆΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ этап, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ всС с Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° узбСкской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ β€” это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусная Π΅Π΄Π°, Π½ΠΎ ΠΈ красивая ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС.

ПослС приготовлСния думляма выкладываСтся Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ блюдо – ляган. Ляган это ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ плоскоС блюдо ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ рисунком.

Π’ сСрСдину лягана выкладываСтся мясо, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, поливаСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π²ΠΎ врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ укладываСтся ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈ всё посыпаСтся зСлСнью.

МоТно ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ думляму Π² косС, глубокая фарфоровая посуда для ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΅Π΄Ρƒ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ всСми Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ профСссионалов:

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π”Π°ΠΌΠ»Π°ΠΌΠ° β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сытно Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ компанию ΠΈΠ»ΠΈ сСмью. И, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»ΠΊΠΎ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сСбя, Π½ΠΎ ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… людСй. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС восточноС блюдо ΠΏΠΎ узбСкски Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… супов ΠΌΠΈΡ€Π°

НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кострС.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния супа Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅, самым ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ° Π½Π° кострС Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ наваристых супов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ распространСниС Π½Π° ВостокС. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΎΠ½ свой.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ носит мноТСство Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Π΄Π΅ Π΅Π΅ готовят. НапримСр, Π² ВадТикистанС β€” это ΡˆΡƒΡ€Π±ΠΎ, Π² Молдавии ΠΈ Π‘ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΈΠΈ β€” Ρ‡ΠΎΡ€Π±Π°, Π² ΠšΠ°Π·Π°Ρ…ΡΡ‚Π°Π½Π΅ β€” сорпа, Π² ДагСстанС β€” Π±ΡƒΡ€Ρ‡Π°ΠΊ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ°, Π° Π² Π§Π΅Ρ‡Π½Π΅ β€” ΠΆΠΈΠΆΠΈΠ³-Ρ‡ΠΎΡ€ΠΏΠ°.

Однако, нСсмотря Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π² названиях ΠΈ способах приготовлСния, Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ β€” ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной, горячСй ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΎΠ²Π»Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния этого блюда, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ этого Π½Π΅ сдСлал, ΠΌΡ‹ составили пошаговоС руководство со всСми тонкостями ΠΈ Π»Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ нашим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, поняли, ΠΊΡ‚ΠΎ здСсь самый ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€.

ΠΠ°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ приготовлСния

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² основС любой ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ наваристый мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, поэтому самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² нашСм Π΄Π΅Π»Π΅ β€” Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ максимально свСТСС мясо.

НС стоит Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ свСТих, Ρ‡Π΅ΠΌ мясо. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΡ… характСристики, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹ допускаСтся использованиС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ. Но здСсь Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ консСрвы Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, поэтому ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² суп послСдними.

НСмаловаТной Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΡŽ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ спСции. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ найдСшь ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚Ρ‹ смоТСшь Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΊ самой Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΡ‹ расскаТСм ΠΎ самом классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большого количСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΡ… часов контроля.

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅, Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ с собой ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ супа.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Бпособ приготовлСния:

На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ нашСго списка ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ спСции ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΉΠΌΡƒΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚Π²ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Ρ€ΡŽΠΊΠ·Π°ΠΊΠ΅.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° возьмСм ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈ нальСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ разогрССтся Π½Π° кострС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΊΠΈΠ½Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо.

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° мяса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот процСсс ΠΈ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ со всСх сторон (ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π² ΡƒΠ³Π»ΠΈ).

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ нашС мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, займСмся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, вСдь Ссли Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, послС приготовлСния блюда ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ останСтся (ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ° этого Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚).

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡƒΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½, Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π° Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… мяса, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° протяТСнии дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π² это врСмя ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ огонь помСньшС.

Пока Π»ΡƒΠΊ знакомится с мясом, Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. По истСчСнии Ρ‚Π΅Ρ… самых дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ это врСмя Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для тСбя способом ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ содСрТимоС ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°, Π΄Π°Π² Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ соломкой болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ вмСстС с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΊ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ окаТутся Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ спСциям, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π·ΠΈΡ€Ρ‹ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ).

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ смСсь Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ зальСм 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС наши ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с мясом Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° протяТСнии 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, приступим ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹ ΠΎΠ½ нарСзаСтся достаточно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ β€” ΠΎΠ΄Π½Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ° ΡƒΠΆΠ΅ успССт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΡ€Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΌ остаСтся Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ. Когда ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это количСство ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° объСмом ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

ΠœΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ приблиТаСмся ΠΊ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡˆΠ½ΠΎΠΉ прямой, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΈ всС ΠΏΠΎΠΉΠΌΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅Π±Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ свой рСсторан. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ готовности картофСля β€” это Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 25-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ томлСния.

ПослС этого ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° зСлСнь. Π›ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ с ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сварСнного супа.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ снята с огня, Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅, Ссли Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Ρƒ тСбя ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ получится вкусный ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп.

ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Однако вкусная ΡˆΡƒΡ€ΠΏΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° мяса. НапримСр, ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Π΅Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ быстрСС Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это способ приготовлСния ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ условия.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Бпособ приготовлСния:

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ сразу. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ наполняСм Сю ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° ΠΈ ставим Π½Π° огонь. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π·Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ послСдуСт цСлая ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, которая впослСдствии Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°ΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ наваристый Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

Пока ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части.

Если Ρƒ тСбя Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ сковорода (Π° ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ), Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, чСсноком, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой ΠΈ болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.

Π’ это врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ пСриодичСски ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, которая навСрняка Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° сковороду ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ соком ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС сковороды Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ окаТутся Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅, Π½Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ суп ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сварится ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.

Π—Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности супа Π½Π°ΠΌ прСдстоит ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° соль ΠΏΠΎ вкусу, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Π°Π»Ρ‹Ρ‡Ρƒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Как ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, зСлСнь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ свСТСй ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ вмСстС с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью.

Если Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Ρƒ тСбя Π½Π΅ оказалось ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ сковороды, моТСшь ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹, Π² основС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠ°Π»Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вмСсто Π½Π΅Π΅ Ρƒ тСбя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

НапослСдок стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹ Π½Π° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅, сущСствуСт мноТСство Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ. НапримСр, Π² основС супа ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ свинина, говядина, тСлятина, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅ мясо.

Иногда ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡƒ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… колбасках. Π’ΡƒΡ‚ всС зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ склонности ΠΊ экспСримСнтам.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡˆΡƒΡ€ΠΏΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Если Ρ…ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ диСтичСским ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π±Π΅Π· добавлСния масла ΠΈ с использованиСм Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½Π΅ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 600 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

И β€” Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ гниСния.

. БостраданиС ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ сущСствам Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΉ любви, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π‘ΠΎΠ³ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ нас!

ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ Π‘ΠžΠ‘Π’Π ΠΠ”ΠΠΠ˜Π― являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… шагов ΠΊ освоСнию Π›ΡŽΠ±Π²ΠΈ.

Поясню смысл измСнСния сСбя.

ΠœΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Он ΠΎΡ‚ нас Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ всСго лишь Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ всСгда Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² состоянии эмоции любви-Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹-сострадания ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· этого состояния, этому Π½Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’Π²ΠΎΡ€Π΅Ρ† Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нас «Π±ΠΈΡ‚ΡŒ» трудностями Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΈ болСзнями Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡ‹ Π½Π΅ очистимся ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ².

1.Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ яйцах Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Β«Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅Β» аминокислоты β€” ваТнСйшиС составныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².
P.S.Π‘Π°ΠΌΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ… нСсутся Π½Π΅ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами, ΠΈ цыплят ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ получится.

2.Π”Π°, растСния β€” это Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ сущСства. Но β€” это Π΄ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎ «Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ», стадии развития. ΠœΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡΡΡŒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально энСргСтичСски чистым, ΠΎΡ‚ энСргии растСт нашС Π‘ΠΎΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅.

3.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ β€” стоит лишь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡŒΡΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ своСй ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сфСры, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· питания.

Π’Π΅Ρ‚Ρ…ΠΈΠΉ Π—Π°Π²Π΅Ρ‚ β€” это история СврСйского Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ поучСния ΠΈ ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π·Π°ΠΏΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° МоисСя. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π‘ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΈ. И ΠΊΠ°ΠΊ всё, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вошло Π² «ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅» ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ сущСствования «Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ систСмы» Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² Π½Π°Π·Π°Π΄.

ДСйствия ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π² этичСском ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ людСй всСгда способствовали искаТСнию ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ Π£Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π‘ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ противополоТности.

Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ склада ΡƒΠΌΠ° люди ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ Π½Π΅ вступили Π½Π° ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠŸΡƒΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΈ β€” Π½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ других… со своСго уровня развития ΠΈ понимания…

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *