баклажаны фото растения с цветами

Баклажаны – посадка и уход в открытом грунте, теплице

Эти великолепные фиолетовые овощи многие любят за интересный вкус и различные варианты приготовления. Их едят жаренными, тушеными, запеченными, используют в приготовлении острых закусок, консервируют. Этот овощ теплолюбив, поэтому чаще всего его выращивают в парниках, теплицах. В этой статье мы расскажем, как правильно посадить баклажаны, выращивание, посадка и уход в открытом грунте и теплице.

Тепловые и световые требования

Баклажаны – очень теплолюбивый вид. Оптимальные условия для роста этого овоща обеспечивает температура воздуха:

При такой температуре происходит правильный рост и развитие растений, она способствует правильному цветению, завязыванию плодов. При температуре ниже 15 °С наблюдается замедление роста растений, опадение цветов, завязи.

Температура выше 34 °C чрезмерно высока, при такой жаре незавязавшиеся цветы опадают, а плоды мельчают, имеют более твердую кожицу.

Если грунт в теплице или на грядках не прогрет или остыл ниже 17 °C, рост растений замедляется, цветы и завязи опадают.

Также баклажанам необходимо много солнечного света для нормальной вегетации, цветения и плодоношения.

Требования к воде и почве

Требования к влаге у баклажанов также высоки. Больше всего воды овощу необходимо в период завязывания и роста плодов. Оптимальная влажность почвы или субстрата составляет 75%, в период максимальной потребности — 80–85%. Баклажан очень сильно и быстро реагирует на изменение воздушного и водного режима субстрата. При нерегулярной подаче воды цветы и завязи сразу опадают.

В период плодоношения при недостатке воды на плодах развивается сухая верхушечная гниль, появляющаяся в результате физиологического дефицита кальция в плодах. Кальций доставляется водой из субстрата или почвы к наиболее быстрорастущим частям растений. Этот элемент не может впоследствии перемещаться внутри растения между его частями, например, от листьев к органам с дефицитом, которыми являются плоды.

Сухая вершинная гниль

Баклажаны очень чувствительны к повышенной влажности воздуха, что способствует более вредоносному развитию болезней, особенно заражения растений серой гнилью (см. фото).

Фото. Высокая влажность воздуха способствует развитию серой гнили (симптомы на цветах)

В условиях повышенной влажности также наблюдается затрудненное опыление цветов. Низкая влажность – ниже 50% относительной влажности – также не рекомендуется, она усиливает транспирацию растений и является одной из причин, по которым цветы опадают без опыления из-за быстрого высыхания пыльцевых зерен и пестиков.

У баклажана особые требования к почве или субстрату. Наилучшие условия обеспечивает теплый субстрат, богатый органическими веществами и минералами, слабокислый (pH 6,0–6,6). Баклажан, выращиваемый в теплице, требует почвы воздухопроницаемой и водопроницаемой.

Для этого вида благоприятно осеннее внесение навоза (с равномерным распределением) в количестве 600-1000 кг на сотку.

Выращивание рассады

В наших климатических условиях баклажаны выращивают только из рассады. Саженцы баклажанов можно вырастить как в домашних условиях, так и в отапливаемых теплицах. Посадка баклажан в открытый грунт семенами возможна только в теплых регионах.

Сроки посева

Выращивают баклажаны из рассады, высевая семена с конца января по март. В зависимости от региона нашей страны оптимальная дата для посадки рассады баклажанов в неотапливаемый пленочный парник или тоннель – вторая-третья декада мая. Подготовка рассады баклажанов к этому сроку посадки занимает около 8-10 недель. Период выращивания рассады больше, чем у перца, потому что баклажаны в начальной фазе отличаются очень медленным ростом. Лучший срок – последняя неделя февраля – начало марта. Посадку семян баклажан проводят из расчета 1–2 грамма на 1 семенной ящик (из 1 грамма семян при оптимальных условиях можно получить 150-200 штук хорошей рассады) в легкий теплый субстрат.

Грунт для рассады можно приготовить из садовой почвы, добавив к ней торф и песок (по 25% от общего состава грунта). Можно проводить посев семян баклажан в торфяные таблетки.

Так как семена всходят долго, рекомендуется выполнять проращивание семян баклажанов перед посадкой. Оптимальная температура для проращивания – 25°. Подготовка семян баклажан включает замачивание, что ускоряет их всхожесть. Одновременно с замачиванием можно провести протравливание для дезинфекции посевного материала от болезней. Замачивать семена баклажан можно в слабом (светло-розовом) растворе марганцовки до набухания и появления корешка – петельки.

Семена высевают с последующей пикировкой или сразу в отдельные стаканчики. Если выращивать рассаду с последующей пикировкой, рост задерживается на 1-1,5 недели. Поэтому семена часто сажают в отдельные стаканы или торфяные таблетки.
Посев семян баклажанов на рассаду:

Причин, почему семена баклажанов не прорастают несколько:

Уход за рассадой

В связи с длительной и сложной регенерацией корневой системы баклажанов рекомендуется выращивать этот овощ из горшечной рассады. Лучшие горшки для посадки рассады – диаметром 8-10 см, наполненные субстратом из верхового торфа.

Сеянцы пикируют, когда семядоли полностью развернуты и появляются первые настоящие листья. После пикировки температура должна поддерживаться на уровне:

Через 2 недели после пикировки рассаду желательно подкормить многокомпонентными удобрениями, в концентрации не более 0,5%, в количестве около 100 мл на одно растение.

Посадка рассады на постоянное место

Сроки посадки баклажанов в открытый грунт в Подмосковье, Средней полосе – можно высаживать 15 мая и сразу после посадки растения укрыть белым агроволокном (с плотностью 17-23 г / м 2 ), который держат на растениях до конца мая. Участок посадки можно окружить высокими растениями, например: на юге – широкой полосой пшеницы, а с другой стороны – полосами сладкой кукурузы.

Для посадки подходят растения со следующими характеристиками:

Перед тем, как высадить саженцы на постоянное место, необходимо их закалить. Подходящий метод закаливания – ограничить полив 4-6 дней до предполагаемой даты посадки, в теплую погоду днем выносить рассаду на улицу, постепенно увеличивая время «прогулок».

Схема посадки баклажанов в теплице и открытом грунте зависит от сорта, метода выращивания, способа обрезки и ухода за растениями:

Чаще всего в пленочных, неотапливаемых теплицах из поликарбоната баклажаны выращивают на садовой почве. Это требует хорошей подготовки грунта и внесения большого количества органических удобрений осенью.

Баклажаны можно выращивать на различных органических однородных или смешанных средах. Подходит высокоторфяной субстрат или смешанный субстрат в различных пропорциях из низинного торфа, компостированной коры или хвойных опилок. Оптимальную влажность субстрата можно обеспечить за счет капельного орошения, не вызывающего чрезмерного повышения влажности воздуха.

Выращивание и уход

Удобрение

Баклажан очень быстро растет и дает большую зеленую массу, поэтому имеет значительные потребности в питании.

При культивации в садовом грунте перед посадкой рассады желательно провести анализ почвы. На основании полученных результатов содержание элементов следует довести до уровня (в мг/дм 3 почвы):

В зависимости от плодородия почвы перед высадкой рассады рекомендуется вносить на 100 м 2 :

Принимая во внимание высокие потребности баклажанов в питательных веществах, следует проводить подкормки, которые начинают через 3 недели после посадки растений и повторяют каждые 10 дней – обычно 5-6 раз за срок выращивания.

Для подкормки баклажанов можно использовать многокомпонентные удобрения, в которых соотношение NPK должно быть близко к 2:3:4, из-за высокой потребности баклажана в калии и фосфоре в период цветения и плодоношения.

Также можно использовать однократные удобрения:

Всего на 1 растение для подкормки нужно внести:

Азотные удобрения (2,4 кг N/сотку) стоит разделить на 3 равные дозы:

Чтобы предотвратить появление сухой вершинной гнили плодов, 1-2 раза опрыскайте кусты 1% раствором нитрата кальция. Удобрение баклажанов необходимо завершить примерно за 3-4 недели до предполагаемого окончания выращивания.

Обрезка и формирование

Способ формирования куста баклажана зависит от условий:

При выращивании под пленкой, при котором окончание плодоношения определяется внешними температурными условиями, предпочтительный метод ускорения роста плодов – это одноразовое ручное удаление верхушек всех побегов, оставляя сверху, над самым высоким цветком 2 листа. Наилучшие результаты дает обрезка верхушки растений после второго сбора урожая.

Пасынковать или не пасынковать баклажаны? Мнения разделились. Здесь многое зависит от сорта и ухода. Здоровое растение и без пасынкования дает хороший урожай. Однако, некоторые сорта баклажанов без пасынкования в холодных регионах дают большой объем зеленой массы и небольшой урожай. Поэтому многие огородники советуют пасынковать баклажаны, как томаты. Пасынки выщипывают до первого цветка.

Также советуют для образования компактного растения прищипывать верхушку, когда побег достигнет 30 см.

Сбор и хранение урожая

У баклажанов предназначены для употребления недозрелые плоды, на самом деле это 30-40-дневные завязи. На этой стадии роста плод твердый, ядреный и еще не имеет семенных камер. Мякоть не содержит большого количества алкалоидов и дубильных веществ, содержание которых увеличивается по мере роста и созревания плодов (поэтому блюда из переросших баклажанов бывают горькими).

Определить массовую зрелость плодов очень сложно, но есть некоторые признаки степени зрелости:

Сроки массовой зрелости и полезность плодов зависят от характеристик сорта и микроклиматических условий в теплице или грунте во время вегетационного периода:

Если вовремя не снять созревшие баклажаны, молодые плоды не смогут вырасти и не смогут завязаться новые.

Баклажан (с плодоножкой длиной 2-3 см) следует срезать острым секатором, чтобы не уколоться острыми крючковатыми шипами, растущими на чашечке и стебле.

Фото. На чашечке и стебле баклажана есть острые крючковатые шипы

После сбора урожая баклажаны следует поместить в картонные коробки или ящики – один слой стеблями вниз, другой – стеблями вверх, чтобы плодоножки не повредили кожуру плода.

Урожайность зависит от способа формирования, ухода за баклажанами в теплице и других факторов:

В теплые и солнечные годы товарный урожай 4-6 кг/м 2 можно получить за 8-10 недель сбора плодов. Самый большой урожай получается у растений с 3 или 4 направляющими побегами. Растения, оставленные необрезанными, в естественном виде, позже начинают плодоносить.

Выбор сорта

Выбор подходящего сорта также определяет урожайность баклажанов.

Сорт «Эпик» Epic F1 хорошо подходит для выращивания под пленкой. Это ранний сорт, первые плоды при выращивании в туннеле из пленки собирают через 7-8 недель после посадки рассады. Наибольшую товарность представляют плоды массой 300-330 г, в теплую погоду (июль и август) созревают 4-7 дней, а в сентябре пригодны к употреблению 7-12 дней. Плоды шаровидно-овальные, длиной 10-14 см. Они подходят для непосредственного употребления, фарширования или приготовления блюд. Также их замораживать в виде ломтиков, кубиков. При выращивании под пленкой растения этого сорта достигают высоты 60-80 см, прямостоячие, имеют большую густоту. В период сбора урожая, с третьей декады июля до конца сентября, при выращивании растений на 3-4 побегах можно собрать 4,0-6,6 кг товарных плодов на квадратный метр.

Алмаз

Сорт «Алмаз» формирует компактные кусты со множеством плодов. Кожица плодов нежная, блестящая. Сорт отличается засухоустойчивостью, относительной устойчивостью к вирусу мозаики. В северных областях пригоден для выращивания в пленочной теплице.

Король рынка

Гибрид «Король рынка F1» отличается крупными темно-фиолетовыми плодами длиной 20-22 см, не горькими. Урожайность высокая, хранятся плоды долго. При хорошем уходе собирают 10 плодов с куста.

Король Севера

Гибрид «Король Севера F1» вырастает до 40-50 см. Гибрид раннеспелый, отличается отсутствием пустоцветов. Другие преимущества — устойчивость к грибковым заболеваниям, перепадам температур. Урожайность кустов – 12-15 килограмм с 1 м кв. Средняя длина плода – 25-27 сантиметров, некоторые плоды достигают 35-40 см.

Защита от болезней и вредителей

Баклажан – вид, чувствительный к болезням. Успешное выращивание баклажанов зависит от умелой защиты от болезней и вредителей. На начальной стадии роста всходы и рассада может быть поражены грибами следующих родов: Pythium, Alternaria, Rhizoctonia, Botrytis, Fusarium.

Защита растений заключается в удалении сорняков вручную, борьбе с колорадским жуком (баклажан – любимое растение этого вредителя) и опрыскивании фунгицидами против гнилей.

Профилактика почвенных патогенов

Наилучшие результаты дает комплексная дезактивация почвы пропариванием или химическая дезактивация дазометом (Базамид 97 ГР, Немазин 97 XX, Немазин 97 ФГ), метамом натрия (Немасол 510 SC). Условием успешного выращивания после комплексной дезактивации является предотвращение вторичного загрязнения субстрата из-за попадания патогенов с частицами инфицированной почвы на обуви, инструментах или с растительным материалом.

Необходимым дополнением к обеззараживанию почвы являются:

Эти обработки снижают риск заражения растений различными патогенами и часто полностью уничтожают многих вредителей.

Во время выращивания очень сложно бороться с патогенами, передающимися через почву. Поэтому их появление лучше не допускать.

Серая гниль

При высокой влажности воздуха в теплице, парнике баклажаны могут быть заражены серой гнилью (Botrytis cinerea), которая может развиваться на побегах, цветках и вызывать их отмирание, также поражает плоды (фото).

Фото. Баклажаны, пораженные серой гнилью (цветы и плоды)

Виновник болезни встречается часто, но не всегда вызывает поражения растений. Возбудитель развивается при наступлении благоприятных условий.

Для предотвращения появления серой гнили в теплицах необходимы следующие меры:

Профилактическое опрыскивание растений против серой гнили следует начинать до того, как у кустов разовьется большая листовая масса, что затруднит тщательное покрытие препаратом, особенно уголков листьев, плодоножек и разветвлений побегов. Также целесообразно наносить фунгициды под растения, на дорожки и даже на боковые стены помещения. Фунгициды обычно действуют довольно долго на частях растений.

Для борьбы с серой гнилью рекомендуются следующие препараты: Euparen Multi 50 WG, Mythos 300 SC, Preweks 500 SC, Rovral FLO 255 ​​SC, Sumilex 500 SC и Nectec 03 AE (последний наносится только непосредственно на зараженные участки). Обеспечение листовой подкормки кальцийсодержащими удобрениями, обычно используемыми для предотвращения сухой верхушечной гнили, также помогает уменьшить заражение серой гнилью.

Склеротиния

Склеротиния (Sclerotinia sclerotiorum) – опасное заболевание, проявляющееся белым налетом – чаще всего на побегах, а также на генеративных органах растений. В борьбе с болезнью помогают фунгициды.

Дидимеллёз или рак стеблей

При выращивании баклажанов может наблюдаться быстрое увядание растений, чаще всего в начальный период плодоношения. Это вызвано гнилью основания стебля. Характерным признаком этого заболевания является потемнение у основания стебля, которое в этом месте сужается и растение погибает. Заболевание вызывается грибком Didymella lycopersici. Этому заражению способствует низкая температура окружающей среды (1-15 °C). Старые растения, находящиеся в периоде плодоношения, более восприимчивы к заболеванию.

Вредители

Баклажаны атакуют вредители, которые обычно встречаются в теплицах – персиковая тля, тепличный мучной червь, тепличный паутинный клещ и обыкновенный паутинный клещ, мухи-минеры.

Обеззараживание теплиц необходимо для борьбы с многими видами вредителей. При возможности следует провести естественное промерзание теплицы зимой, что приносит очень хорошие результаты. Однако это неэффективно от паутинного клеща, который зимует в условиях нашей страны, поэтому весной важно бороться с сорняками внутри и за пределами теплицы, чтобы предотвратить размножение этого вредителя на этих растениях, что снизит его способность атаковать баклажаны.

Простой способ предотвратить проникновение вредителей в теплицу – установить плотные сетки в вентиляционных отверстиях.

Колорадский жук – тоже очень опасный вредитель баклажанов.

Фото. Колорадский жук, питающийся баклажанами

Лучший метод обнаружения паутинного клеща, колорадского жука и минеров – прямой осмотр растений:

Комплексные меры против вредителей должны включать дезинфекцию помещений, агротехнические профилактические меры во время выращивания, а также обнаружение вредителей и борьбу с ними.

Обработки против паутинного клеща, тепличной белокрылки, трипсов, следует повторять 1-2 раза с небольшими промежутками, предпочтительно каждые 3-5 дней.

Для эффективной борьбы с паутинным клещом и тепличной белокрылкой важно тщательно покрывать инсектицидами нижнюю сторону листьев, так как эти вредители в основном обитают именно в этих местах. Это дает преимущества при использовании препаратов, содержащих активные вещества с контактным действием – абамектин – Вертимек (Vertimec 018 EC), гекситиазокс – Ниссоран (Nissorun 050 EC) – и даже системным: метомил (Methomex 200 SL), ацетамиприд (Mospilan 20 SP), оксамил (Vydate 240 SL).

Источник

Баклажаны — особенности выращивания и правила ухода + 78 фото

Баклажан является темно плодным овощем, который появился в самых разных странах белее пятисот лет назад.

Распространение началось арабами. Изначально его завезли только в Африку, но по прошествии пары лет, его вкус полюбился самым разным людям во всем мире.

Баклажан быстро втянулся в обиход людей и стал неотъемлемой частью кухонного набора продуктов. Давайте поговорим по подробней о посадке, уходу и прочем.

Листья баклажана немного фиолетовые или полностью зеленые, все зависит от срока роста и спелости овоща. Что касается цветочков, то они примерно два-три сантиметра. Появляются цветы с июля по сентябрь, в зависимости от времени прошедшего после посадки.

Сам плод фиолетового типа и имеет грушевидную форму. Баклажаны вырастают до семидесяти сантиметров в длину и до двадцати сантиметров в диаметре. Вес, как правило, варьируется в районе килограмма.

Характерные очертания в виде белых полосок, делают его окраску более понятной. Всегда видно спелый уже овощ или еще нет.

После созревания овощ можно собирать, а семечки откладывать на будущее для посадки. Она должны стать фиолетовыми, иначе окажутся не зрелыми.

Баклажаны любят тепло, по этой причине вам предстоит сперва развести рассаду, а уже готовые и окрепшие саженцы следует пересаживать в землю, но только в теплое время суток и с защитой от климатических перепадов. Например, под банками из пластика или под навес закрытый со всех сторон.

Всего сто дней после высадки необходимо для созревания плода. Если ваш баклажан не скороспелый, то придется ждать сто пятьдесят или чуть больше дней. Климат и его перепады также влияют на рост овоща.

Чтобы развести рассаду вам потребуется примерно два месяца, а когда температура достигнет двадцати градусов тепла, можно высаживать их в огород. Примерно в марте можно уже начинать готовить рассаду для огорода.

Самые жизнеспособные баклажаны это те, которые выросли из двухлетних семян. Годовалые семена менее приемлемы для качественного роста.

Чтобы семена подготовить для разведения рассады вам потребуется их залить гуматам калия, а уже потом можно будет разложить их по дозам и добавить торфа, перегноя, земли с песком опилки и немного биогумуса. Таким образом вы получите весьма неплохую смесь для растения, но помните что примерно половина смеси будет состоять из торфа.

Остальные добавки регулируются по своему усмотрению исходя из особенностей климата и почвы. Посадив рассаду в землю лучше всего сделать вокруг нее парник.

Источник

Самые лучшие сорта баклажанов

Перед посадкой баклажана важно тщательно изучить выбранный сорт, ведь каждый из них отличается внешними и вкусовыми качествами, а также сроками созревания. В статье описаны характеристики популярных видов и сортов баклажанов.

Ранние сорта

К раннеспелым сортам баклажанов относятся те, что готовы к потреблению уже через 70-100 дней после появления первых всходов.

Чешский ранний

Сорт, ценящийся многими огородниками за счет компактности кустов, достигающих в высоту не более 60 см. Плоды преобладают яйцевидной формой и довольно крупными размерами. Масса одного баклажана может достигать 600 г. Цвет мякоти зеленовато-белый. Отсутствует горький привкус, привлекает отменный аромат. Мякоть плотная, за счет чего овощ используют для приготовления вторых блюд и консервирования. Кожура темно-фиолетовая.

Семена под пленкой сеют в середине марта, чтобы высадить рассаду с 25 мая до 10 июня. Высадка рассады проводится 15-20 мая. Урожай собирают в августе-сентябре. С 1 кв. м собирают 4-5 кг плодов.

Вакула

Высота куста может достичь 1,2 м. Куст раскидистый, из-за чего требуется его подвязывать. У плодов эллиптическая форма. Вес одного плода варьируется от 100 до 500 г. Поверхность кожуры темно-фиолетовая, блестящая. Мякоть белая, вкус хороший.

Баклажаны Вакула неприхотливы в уходе. Им требуется регулярный полив, внесение подкормки. Также проводят подвязывание и прочие процедуры. Засев производят в конце весны. Урожай собирают через 95-100 дней после появления первых всходов. С 1 кв. м собирают от 7 до 12 кг урожая.

Балагур

У плодов вытянутая форма. Кисти формируются одновременно с плодами – 3-6 штук. Вес одного баклажана не превышает 140 г. Мякоть белая, не горчит. Рассаду высаживают в возрасте 60-70 дней при хорошей погоде. Высадку начинают в начале лета, соответственно семена сеют в середине марта.

Для высадки выбирают участки с легким, рыхлым, хорошо дренированным песчаным и супесчаным грунтом. Требуется регулярно поливать растение, прищипывать его, вносить подкормки. Сбор урожая приходится по мере созревания плодов, когда они станут насыщенно лиловыми и достигнут нужной длины. Обычно это происходит через 85-100 дней после высадки. С 1 кв м собирают 6,8-7,2 кг плодов.

Негус

Низкорослый сорт, достигающий в высоту не более полуметра. Нет необходимости в подвязке. Урожай собирают уже через 80 дней после посадки. Плоды имеют бочковидную форму, вес одного овоща – 150-300 г. При правильном уходе за растениями удастся собирать плоды весь сезон.

Окрас кожуры насыщенно фиолетовый. Светло-белая мякоть, плотная, но имеет нежный приятный вкус. Выращивают баклажаны через рассаду. Семена высеивают с конца февраля до середины марта. С квадратного метра собирают около 7-8 кг баклажанов. Они хорошо переносят перевозки и могут храниться длительное время.

Японский карлик

Сорт, привлекающий своей компактностью. Высота куста не превышает 40 см. Баклажаны обладают формой груши, достигают около 500 г веса. Увеличение массы возможно путем укрывания кустов на ночь. У плодов фиолетовая кожура. Белая мякоть не имеет горечи.

Рекомендуется высаживать баклажаны на хорошо освещенном участке, сорт плохо переносит затенение. Требуется выбирать территорию с плодородной, рыхлой почвой. Важно регулярно поливать растения, не забывать о внесении подкормок. Урожай собирают через 75 дней после высадки. Хранят в темном прохладном помещении: подвале или погребе.

Баклажан Вера – скороспелый сорт, подходящий для тех, кому неохота долго ждать созревания плодов. Кусты имеют компактные размеры, достигая в высоту не более 75 см. Плоды грушевидной формы с тонкой, фиолетовой кожицей и белой, плотной мякотью. Вес одного плода может достигать 200 г. К посеву семян приступают с февраля, но рекомендуется делать высадку в мае. В это время сходят первые весенние заморозки.

Выращивают баклажаны семенным или рассадным способом. Семена высеивают в почву только в регионах с теплым климатом. Выращивать баклажаны Вера несложно. Но культура нуждается в поливах, регулярных подкормках, иногда подвязывании. Урожай собирают через 95-110 дней после посадки. С одного куста собирают около 7-10 кг баклажанов. Сорт устойчив к вредным насекомым.

Карликовый ранний

Раннеспелый сорт, созревающий через 80-85 дней после посадки. Растение ветвящееся, но низкорослое, достигает в высоту не более 50 см. Плоды имеют овальную, иногда округло-грушевидную форму. Кожура темно-фиолетового цвета. Вес – до 150 г. Мякоть белого цвета, нежная, плотная. Вкус отменный.

Требуется тщательно ухаживать за растениями: вносить подкормки, поливать, убирать сорняки. При сборе урожая с одного куста удастся получить 6-7 кг плодов.

Мишутка

Раннеспелый высокоурожайный сорт. Собирать плоды можно уже через 130-145 дней после появления первых всходов. Форма у овоща удлиненная, грушеобразная. Кожица темно-фиолетовая, почти черная. Вес одного плода может достигать 900 г. Семена начинают высевать на рассаду в конце февраля-начале марта. Рассаду в открытый грунт высаживают в начале июня, в теплицу – в конце мая.

Сорт неприхотлив в уходе. Требуется обязательно обильно и своевременно поливать растения, обрезать листья и мелкие плоды, рыхлить почву и подкармливать кусты удобрениями. Плоды после сбора хранят в хорошо вентилируемых помещениях.

Гибриды

Современные гибриды баклажанов разнятся хорошими вкусовыми качествами и плодовитостью. С одного куста за сезон удастся собрать достаточное количество спелых плодов, готовых к потреблению в пищу, транспортировке и хранению.

Миледа F1

Этот гибрид характеризуется длительным периодом плодоношения, до самых заморозков. Обладает превосходными вкусовыми качествами. Высота куста – до 1 м. Кожица имеет темно-пурпурный окрас, длина плода достигает 25 см, вес – 200-250 г. Мякоть белая, кремовая, сочная и нежная.

В открытую почву саженцы высаживают вместе с комом земли. Это способствует лучшему приживанию растения. Саженцы требуется высаживать после того, как на них появится 5 настоящих листков. Уход за растениями предусматривает обязательное рыхление почвы, удобрение, окучивание и полив. Урожай собирают через 80 суток после высадки.

Анет F1

Для гибрида характерен сильный куст средней величины. Баклажан созревает через 60-70 дней со дня высадки рассады в грунт. Сорт созревает рано. К преимуществам относят высокую урожайность, красивые глянцевые плоды цилиндрической формы. Кожица имеет темно-фиолетовый окрас. Мякоть светлая, почти белая, с нежным вкусом. Масса баклажана достигает 200, иногда 400 г.

Семена на рассаду высевают во второй половине февраля или первой половине марта. В теплицу или в грунт под пленку растения высаживают во второй половине мая. Сорт плодоносит вплоть до заморозков.

Фабина F1

Плоды обладают удлиненной цилиндрической формой. Кожица темно-фиолетового цвета. Ближе к периоду созревания, овощ приобретает характерный глянцевый блеск. Плоды выровнены по размерам, достигают в длину 22 см, в диаметре – около 6 см. Мякоть зеленоватого оттенка, не имеет горечи. Кусты компактные – не более 55 см.

Плоды появятся уже через 70 дней после высадки рассады в грунт. Уход за растениями предусматривает рыхление почвы, полив растений, внесение подкормок (не менее 3 за сезон), прополку, окучивание. Время сбора урожая наступает примерно через месяц после того, как растения отцветут.

Буржуй F1

Это раннеспелый гибрид, плоды которого собирают уже через 100-110 дней после появления всходов. Высота кустов достигает до полутора метров. Нет необходимости в установке подпоры и подвязывании. Плоды крупные, круглой формы, диаметром до 13 см. Масса одного плода составляет до 350 г. Кожура темно-фиолетового оттенка с глянцем. Мякоть белая с зеленоватым оттенком, плотная, не имеет горечи.

Разрешено сажать баклажан в открытый и закрытый грунт. Он хорошо растет при любом выращивании. Плоды созревают не дружно, а постепенно в течение 1-1,5 месяцев. С 1 кв. м собирают до 4,7 кг урожая. Для лучшего созревания растения поливают дважды в неделю, удаляют лишние завязи.

Марципан F1

Среднеспелый гибрид-баклажан. Созревает через 130 суток после высадки в грунт. Культура предпочитает тепло, потому рекомендуется высаживать в теплице. В открытом грунте хорошо произрастает в южных областях России. Высота куста – до 1 м. Плоды крупные, мясистые. Длина одного баклажана – до 15 см, ширина – 8 см. Кожура – темно-фиолетовая, мякоть – бледно-кремовая. Масса одного плода составляет около 600 г. Имеет хороший вкус.

Стебель устойчив, но из-за большого веса требуется подвязывать растение. Семена рекомендуется высеивать во второй половине марта, предварительно подготовив их перед посевом. Уход за растениями предусматривает полив, подкормку, подвязку.

Король Севера F1

Гибрид Король Севера – неплохой вариант для местностей, где холодный климат. Урожай появляется через 90 дней после посадки в грунт. Плоды крупные, массой до 200 г. Баклажаны удлиненные, почти цилиндрические, слегка изогнутые. Длина достигает 30 см. Кожура темно-фиолетового окраса, почти черная, глянцевая. Мякоть белая, без горечи.

К высадке в грунт рассада готова в возрасте 60-70 дней. Грядки формируют заранее, предварительно заправив почву перегноем или золой, внеся минеральные удобрения. Уход за растениями предусматривает полив, рыхление, формирование кустов.

В данном видео блогер покажет и расскажет о сорте баклажан Король Севера F1:

Бегемот F1

Среднеспелый гибрид баклажанов, характеризующийся высокой урожайностью. Кусты достаточно высокие – 75-145 см. Плоды созревают через 100-112 дней после появления первых всходов. Форма плодов – грушевидная, цвет кожицы – насыщенно-фиолетовый с блестящей поверхностью. Длина плодов достигает 14-18 см, масса – 250-350 г. Мякоть желтовато-белая, плотная, почти не горчит.

Из-за того, что Бегемот – среднеспелый гибрид, семена сеют в конце февраля. Считается, что баклажаны не нужно подвязывать, ведь стебли достаточно мощные. Но при вызревании плодов высокорослые растения могут просто сломаться, потому лучше подвязать стебли к высоким кольям. Урожайность с 1 кв м составляет 2,5-6 кг.

Клоринда F1

Очень раннеспелый сорт, созревающий уже через 67 дней после высадки. Характеризуется повышенной стойкостью к неблагоприятным погодным условиям и продолжительным плодоношением. Высота куста достигает до одного метра. Плоды имеют овальную форму, их длина – 22 см, диаметр – 11 см. Масса одного овоща – 350 г. Кожица насыщенного фиолетово-черного цвета, мякоть белая, плотная, без горечи и с минимальным количеством семян.

Посадочные работы начинают в конце февраля или в марте. Баклажаны нуждаются в регулярном уходе, включающем полив и подкормки. Растения хорошо реагируют на внесение минеральных и органических веществ. О созревании свидетельствует упругая мякоть и темная кожа. С 1 кв. м собирают до 5,8-6 кг урожая.

Среднеспелые сорта баклажанов

Среднеспелых сортов баклажанов очень много, более 20 штук. Ниже приведены лучшие сорта, которые лучше всего подходят для посадки в открытый грунт.

Алмаз

Среднеспелый сорт. С момента появления всходов до полного созревания плодов проходит 110-150 дней. Хорошие вкусовые качества, длительное хранение и стойкость к перевозкам на длительные расстояния – главные преимущества сорт. Алмаз устойчив к некоторым заболеваниям и вирусам. Правильное определение срока посева для региона рассчитывается так: отсчитывается 50-70 дней до дня, когда допустима высадка баклажана в теплицу или открытый грунт.

Куст компактный, высотой до 55 см. Плоды удлиненные – до 15-17 см, вес варьируется в пределах 100-180 г. Кожица имеет темно-фиолетовый, почти черный оттенок. Мякоть немного зеленоватая. Уход за растениями заключается в прополке, поливе, рыхлении почвы, обязательных подкормках. С 1 кв. м собирают около 8 кг баклажанов.

Как выглядит баклажан сорта Алмаз можно в видео ниже:

Батайский

Среднеспелый сорт, созревающий через 100-110 суток после посадки. Ценится огородники за рекордные показатели урожайности. Предпочитает сорт мягкий теплый климат, подходит для высадки в открытый грунт.

Кусты компактные, высотой до 70 см. Плоды небольшие, имеют цилиндрическую форму. Кожура темно-фиолетового, почти черного цвета. Мякоть светлая, почти белая. Вес одного плода – 200 г. Регулярные поливы, подкормки и рыхление почвы – основные требования к уходу за растениями.

Черный красавец

Баклажан Черный красавец – среднеспелый сорт, предназначенный для выращивания, как в открытом, так и защищенном грунте. Период от всходов до появления плодов составляет 120-140 дней. Сорт баклажана ценится за стойкость к множеству заболеваний. Плоды имеют эллиптическую форму с темно-фиолетовой блестящей кожурой. Длина овоща достигает 13-15 см, диаметр – 11-12 см. У баклажана кремовая, вкусная мякоть. Горечь отсутствует.

Сорт выращивается рассадным способом. Семена сеют с февраля по апрель. Формирование куста – обязательная процедура. В дальнейшем требуется поливать и окучивать растения, рыхлить почву. При надлежащем уходе с 1 кв. м собирают до 12 кг урожая.

Санчо Панса

Среднеспелый сорт, начинающий приносить урожай через 120-130 дней после созревания. Высота куста достигает 80-150 см. Сорт имеет повышенную стойкость к паутинному клещу и табачной мозаике. Плоды имеют округлую форму, в диаметре до 15 см. Масса одного плода – 500-700 г. Кожица темно-фиолетовая, мякоть белая, без горечи.

Сорт высаживается рассадным способом, как на открытую грядку, так и в отапливаемые теплицы. Вкус отменный. Требуется регулярно вносить подкормки – это способствует повышению урожайности.

Позднеспелые сорта

Позднеспелые сорта огородники ценят меньше, поскольку они не подходят для высадки в открытый грунт, не успевают созреть до наступления морозов.

Альбатрос

Альбатрос – позднеспелый сорт, созревающий через 135 дней после появления первых всходов. Имеет хорошие вкусовые и привлекательные внешние качества. Долго хранится и стойко переносит транспортировку. Огородники ценят сорт за стойкость к множеству заболеваний.

Плоды имеют удлиненную форму, достигая до 20 см в длину. Масса одного овоща составляет 200-250 г. Кожура темно-фиолетового оттенка, мякоть немного зеленоватая. Кусты высокие, сомкнутые – до 70 см. Уход предусматривает обязательные подкормки, рыхление почвы, прополки и полив. Сорт требователен к почве – баклажаны высаживают в рыхлой, в меру влажной почве на участке с хорошим освещением. С квадратного метра собирают 6-8 кг урожая.

Бычий лоб

Баклажан Бычий лоб – позднеспелый сорт. Кусты раскидистые, невысокие. Плоды преобладают грушевидной формой, длиной до 20 см, весом до 1 кг. Период созревания баклажанов – через 140-150 дней после посадки. Кожица фиолетово-коричневого цвета, мякоть белая, не горькая.

Посев семян для рассады проводится с конца февраля по начало марта. При этом выращивать растение допустимо на открытом грунте или в теплицах. После посева обязательно ухаживать за растениями: вносить подкормку, проводить прополку и рыхление.

Сорта для теплицы

В средней полосе выращивать южный овощ из-за климата сложно, поэтому в таком случае нужно выбирать специальные сорта баклажанов.

Бычье сердце F1

Кусты высокие, достигают 70-80 см в высоту. Плоды созревают уже через 100-110 дней после появления первых всходов. Это среднеспелый гигант, ведь плод может достигать от 500 г до 1 кг в весе. Имеет округлую, суженную в конце форму, чем напоминает сердце. Кожура темно-фиолетового цвета, мякоть белая, без горечи, с отсутствием послевкусия.

В грунте под пленкой семена сеют в середине марта, чтобы высадить рассаду с 25 мая до 10 июня. С 1 кв. м собирают до 5 кг зрелых баклажанов.

Софья

Позднеспелый сорт, привлекающий крупными грушевидными плодами с черно-фиолетовой кожицей и плотной, белой мякотью без горечи. Плоды достигают 700-900 г в весе. Куст высокий, раскидистый, до полуметра в высоту. Баклажаны созревают через 135-150 дней после высадки.

Овощи хорошо транспортируются, не портя товарный вид и вкусовые качества. С 1 квадратного метра собирают 7,4-7,7 кг плодов.

Черная луна

Среднеспелый сорт, плодоносящий к 125 дню после высадки рассады. Овощ имеет грушевидную, укороченную форму. Кожица глянцевая, темно-фиолетового цвета. Кусты компактные. Спелый плод может весить 250-350 г. Мякоть светло-зеленая, без горечи и пустот.

Этот сорт стойко переносит температурные изменения, устойчив к вирусу табачной мозаики. Ценится за высокие вкусовые характеристики. С 1 кв. м собирают до 5 кг баклажанов.

Щелкунчик F1

Высокоурожайный раннеспелый гибрид. В теплице высота куста может превышать полтора метра. Растение полураскидистое, образует много завязей, за счет чего срок плодоношения продлевается. Плоды в форме шара и груши, длиной 14-15 см. Поверхность глянцевая. Вес одного баклажана достигает до 250 г. Мякоть белая, без горечи.

Переносит длительную перевозку, характеризуется длительным хранением. С одного куста собирают 5-8 кг плодов, с 1 кв. м – до 20 кг.

Багира F1

Высокоурожайный, скороспелый гибрид, рекомендуемый для выращивания в теплицах. Плоды ценятся за нежный вкус. Подходит для консервирования, маринования, приготовления икры и салатов. Созревают баклажаны через 95-105 дней после появления первых всходов.

Кусты высокие – до 1,2 м. Плоды имеют овальную форму, диаметром 5-8 см, длиной 12-20 см, массой 250-300 г. Кожица темно-фиолетовая с глянцевой поверхностью. Мякоть бело-зеленоватая, не горчит. Главной особенностью является хороший рост и плодоношение только в теплых и влажных условиях. Предпочитают черноземную почву или легкий суглинок.

Тезка

Среднеспелый сорт, созревающий на 120-130 день после появления всходов. Кусты среднерослые и полураскидистые, достигают в высоту до 140 см. Плоды крупные, могут весить 500-900 г. Кожица нежно-розового цвета с лиловым оттенком. Мякоть белая, плотная, не горчит.

Недостатком этого сорта считается склонность к образованию шипов. Преимущество – куст обладает повышенной стойкостью к болезням и гнили. С 1 кв. м собирают до 10 кг зрелых баклажанов.

Робин Гуд

Раннеспелый сорт – плоды завязываются уже через 90 дней после посева. Может расти в любом грунте. Плоды достигают в длину до 20 см и 8-9 см в диаметре. Выглядят как бочонки с блестящей сиренево-лиловой кожурой. Вес одного овоща – до 300 г. Мякоть нежная, без горечи и почти без семян.

Сорт нуждается в формировании куста, но имеет невысокий рост до 60 см. Растение имеет шипы. Подходят баклажаны для всех видов консервирования и приготовления. Неплохо хранятся.

Городовой F1

Развитый куст сильнорослый, густой и полураскидистый, его высота – 180-300 см. Плоды вызревают через 120 дней после посадки, достигая 20-35 см в длину. Куст требует формирования. Масса спелого баклажана может достигать 500 г. Баклажаны цилиндрической, вытянутой формы. Кожура темно-фиолетовая с глянцевым блеском. Мякоть плотная, зеленоватая.

Куст имеет повышенную стойкость к вирусу табачной мозаики. Свежие плоды могут храниться до 2,5 месяцев.

Кистевые баклажаны

Кистевые сорта – это овощи, растущие не так, как многие привыкли видеть. Плоды располагаются по несколько штук в кистях. Существует несколько таких сортов, и им отдают предпочтение некоторые огородники.

Самурай

Раннеспелый сорт. Плоды появляются уже через 95-100 дней после высадки рассады. Плоды привлекают удлиненной формой, масса одного овоща достигает не более 230 г. Кожура темно-фиолетового цвета, мякоть белая, без горечи.

Посев семян начинается обычно в 10-20 числах марта. При сборе урожая с одного с 1 кв. м реально получить до 6 кг плодов. Уход за растениями заключается в своевременном поливе, рыхлении почвы, внесении удобрений, профилактике заболеваний и борьбе с вредителями.

Прадо F1

Раннеспелый гибрид. Преобладают плоды грушевидной, а не вытянутой формой. Вкусовые качества на высоте. Вес одного плода не превышает 200 г. Подходит для выращивания, как на открытом грунте, так и в теплицах. Кожура баклажанов темно-фиолетовая, плотная. Мякоть кремово-белая, мясистая, без горечи.

Заниматься рассадой начинают уже в феврале. Данный гибрид предпочитает легкие почвы с хорошим дренажем. Допустимо выращивание на суглинке. Первые плоды необходимо вовремя снять. Для сохранности овоща на зиму, его замораживают. Невызревшие баклажаны кислые и твердые, а те, что перезрели, будут горчить. С 1 кв. м собирают до 6 кг плодов.

Необычные баклажаны для огородного участка

Многие люди ассоциируют баклажан с плодом, имеющим вытянутую форму и фиолетовую кожицу, но встречаются интересные, редкие сорта, которые допустимо выращивать на открытой местности. У плодов необычная цветовая гамма, размеры, иногда и вкусовые качества.

Вкус грибов

Срок созревания у этого среднеспелого сорта составляет 95-105 дней. Плоды имеют цилиндрическую форму. Кожица белоснежная. Вес одного плода достигает до 180 г. Мякоть белая со вкусом грибов, горечи нет.

При выращивании овоща требуется поливать растение теплой водой, высаживать их на открытые солнечные участки, выбирать плодородные и рыхлые почвы. С 1 кв. м собирают до 6 кг спелых плодов.

Сосулька

Это среднеспелый сорт, плодоносящий на 110-116 день. Кусты вырастают до 65 см в высоту. Овощ преобладает удлиненной формой. Белая кожица, мякоть белого цвета, сочная, нежная, без горечи. Вес одного плода не превышает 200 г.

Сорт подходит для выращивания в необогреваемых и обогреваемых теплицах. Привлекает сорт стабильным плодоношением, сохранностью своих свойств при перевозке на дальние расстояния.

Айсберг

Среднеспелый сорт, созревающий через 115-125 дней. Куст раскидистый, компактный, до 45-60 см в высоту. Плоды с белой кожицей, по форме напоминают слегка удлиненную грушу. Длина баклажанов до 20 см, масса до 250 г. Мякоть белая, не имеет горечи. Сорт жаростойкий, устойчив к вирусным заболеваниям.

При выращивании требуется обеспечить растениям регулярный полив, внесение подкормок, рыхление почвы.

Пинг-понг F1

Высота кустов достигает 80 см. Это гибрид, который получили с целью выращивания в теплицах. Его главная особенность шаровидная форма, за счет чего они схожи с томатами. Кожура белого цвета с глянцем. Мякоть белая, плотная, не горчит. Плоды созревают через 116-117.

Рассаду рекомендуется высаживать на плодородных, хорошо увлажненных почвах с достаточным количеством солнца. Благоприятной средой для развития баклажан являются песчаные, суперпесчаные и богатые перегноем почвы.

Белые баклажаны

Белые баклажаны имеют несколько сортов, разнящихся формой плодов, размерами и вкусовыми качествами.

Раннеспелый сорт. Баклажаны привлекают формой яйца и достигают массы не более 100 г. Отличительной чертой является то, что во время вызревания кожица начинает темнеть, приобретает желтоватый оттенок. Плоды желательно собрать не позднее 90 дней после появления всходов, иначе они будут жесткими. Снимают овощи, когда они становятся кремовыми.

Мякоть сочная, нежная. У баклажанов отменный вкус, мягкая, плотная мякоть. С 1 кв. м собирают до 7 кг урожая.

Бибо F1

Данный гибрид баклажан отличается быстрым ростом и способностью завязывать плоды в экстремальных условиях. Культура ранняя. Корнеплоды с белоснежной кожицей весят не более 150 г. Мякоть практически не горькая, очень нежная и вкусная.

С одного куста огородники собирают до 12 баклажанов.

Белая ночь

Этот сорт с каплевидными плодами с белой кожицей. Высота куста достигает 80 см. Масса одного овоща 500-600 г. Спелые овощи собирают уже на 105-110 день. С одного куста получается до 6-9 плодов. Мякоть у баклажана мягкая, сочная и нежная. Горечь отсутствует.

Если выращивать растения в теплице и регулярно их поливать, полной спелости плоды достигнут на 10-15 дней раньше. Сорт подходит для длительного хранения и транспортировки.

Лебединый

Считается одним из лучших сортов среди белых баклажанов. Характеризуются белой кожицей и мякотью. Подходят для выращивания в открытом грунте и в теплице. Кусты достигают в высоту до 70 см. Вес одного баклажана до 250 г. С одного куста через 85-100 дней собирают до 6 кг плодов.

Требуется регулярно поливать и подкармливать растения, рыхлить почву, обеспечить хороший уход. Это даст высокую урожайность. Сорт хорошо и долго хранится.

Пеликан F1

Это белый баклажан-гибрид, подходящий для пленочного укрытия. Вегетационный период составляет 115-120 дней. Куст имеет компактные размеры, его высота достигает до 180 см. Овощи цилиндрической формы, длиной 13 см, в диаметре 5,3 см. Мякоть белая, плотная, без горечи. Масса плода до 150 г.

Сорт предназначен для выращивания в открытом и закрытом грунте, в теплицах. Семена на рассаду сеют в конце февраля, рассаду высаживают в грунт в начале июня. При сборе урожая с 1 кв. м собирают до 8 кг спелых плодов.

Сиренево-розовые сорта

Ниже рассмотрены интересные сорта баклажанов, привлекающих кожицей сиренево-розовых оттенков.

Матросик

Особенностью этого сорта является то, что он не содержит алкалоиды. У созревших плодов оригинальный цвет кожицы: сиренево-розовый с белыми полосами. Плоды выглядят в форме груши. Вес одного баклажана до 400 г. Мякоть нежная, сладковатая.

Высадку проводят в последние дни февраля-начале марта. Семена всходят уже через 7 дней. В грунт или теплицу рассаду высаживают под конец весны после прогревания воздуха. Растения требуется поливать дважды в неделю теплой водой.

Розовый фламинго

Баклажан фламинго среднеспелый сорт, начинающий плодоносить через 125-135 дней. Куст высокий до 80-120 см. Плоды обладают удлиненной, цилиндрической формой, немного загнуты. Вес одного плода 250-450 г. Кожура лилового цвета, мякоть белая, без горечи.

Плодов на одном кусте может быть от 2 до 6 штук. Созревают баклажаны дружно. Сорт неприхотлив в уходе. Подходит для посадки в защищенные почвы в теплицах и для высадки в открытый грунт.

Сиреневый

Скороспелый сорт, преобладающий хорошим вкусом. Высота куста до 60 см. Баклажаны ценятся за то, что обладают повышенной стойкостью к увяданию. Характерной чертой является сиреневый оттенок кожуры. Овощ имеет удлиненную, цилиндрическую форму. Вес баклажана 100-300 г. От всходов до полной зрелости проходит 90-100 дней.

Рекомендуется выращивать овощи в открытом грунте. Семена, посеянные в марте, накрывают пленкой. Рассаду высаживают под конец мая.

Бумбо

Плоды, созревающие через 120-130 суток. Баклажаны привлекают крупными размерами, бело-сиреневой кожурой и мягкой, не горькой мякотью. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте или теплице.

Собранный урожай хорошо выдерживает транспортировку на длительные расстояния, не теряя товарных и вкусовых качеств. С 1 кв. м собирают до 7 кг спелых баклажанов.

Романтик F1

Высокоурожайный гибрид, плоды которого созревают через 120-125 суток после посадки рассады. Плоды имеют розово-лиловую кожицу, белую, нежную мякоть. Масса одного овоща достигает до 300 г.

Кусты высокие 140-150 см в высоту. Стебли требуется обязательно подвязывать.

Зеленые сорта

Бывают уникальные сорта баклажанов, которые в спелом состоянии обладают зеленой кожурой. Это делает их интересными внешне, но и вкусовые качества цвет кожуры никак не портит.

Аленка

Раннеспелый сорт, пользующийся популярностью. Ему требуется всего 105 дней, чтобы плоды полностью созрели. Огородники рекомендуют засевать в парниковых условиях с февраля по март. Плодоношение будет под конец августа-начало сентября.

Кусты невысокие, компактные, вырастают до 60-70 см в высоту. Баклажан характеризуется каплевидной формой. Его масса достигает 300-400 г. Кожица и мякоть зеленого цвета. С 1 кв. м собирают до 8 кг зрелых плодов.

Зелененький F1

Это гибрид с красивой и необыкновенной окраской кожицы плода. Ранний сорт, созревающий через 110 суток. Куст вырастает мощным, до 80 см в высоту. Плоды цилиндрической формы, 23 см в длину. Вес каждого плода в среднем 170-200 г. Мякоть нежная, вкусная, не горчит. В разрезе мякоть белоснежная, не темнеет.

Во многом выращивание этого гибрида напоминает уход за помидорами. С 1 кв. м собирают около 7 кг созревших баклажанов.

Плоды созревают через 110-115 дней. Куст под пленкой может вырасти до 1 м, на открытом грунте высота не превышает 70 см. Спелые баклажаны имеют форму немного изогнутого цилиндра. Кожура светло-зеленая. Весит спелый баклажан 190-220 г. Плоды очень вкусные, не горчат.

Сорт не нуждается в дополнительном формировании или подвязывании. Допустимо выращивать баклажаны в необогреваемых и обогреваемых теплицах. С 1 кв. м собирают около 7-8 кг плодов.

Изумрудный F1

Кусты невысокие, компактные, их высота не превышает 70 см. Цилиндрические, удлиненные плоды со светло-салатовой кожурой имеют мягкую, сочную мякоть с отсутствием горечи. С момента всходов до полного созревания проходит 105-110 дней. Весит спелый баклажан до 400 г.

Кусты не обязательно формировать дополнительно или подвязывать. Сорт предназначен для тепличного выращивания или посадки в открытый грунт. С 1 кв. м собирают 8-9 кг спелых зеленых баклажанов.

Луизиана

Растение компактное, не раскидистое. Сорт стал результатом селекционной работы американцев. К достоинствам относят высокую урожайность сортов, ведь с одного куста удастся получить до 3 кг плодов весом около 200 г.

Баклажаны обладают удлиненной цилиндрической формой, достигая до 15-20 см в длину. Созревание плодов происходит на 110 день.

Тайский зеленый

Тайский зеленый баклажан готов к употреблению через 80 суток. Для того чтобы растение цвело, урожайность была высокой, рекомендуется создать определенные тепличные условия. А огородникам потребуется приложить максимум усилий, чтобы обеспечить хороший уход растениям.

Плоды длинные, кожура ярко-зеленая. Сорт нуждается в регулярном поливе и постоянных подкормках. Если покупать тайские зеленые баклажаны на рынке, стоимость их особенно удивит они дорогие.

Тайский

Этот сорт особенно ценен среди огородников, ведь особенно устойчив к различным заболеваниям, способен адаптироваться в регионах с переменным климатом.

Кусты раскидистые, компактные. Плоды округлой формы, зеленого цвета с белыми полосами на поверхности. Кожура тонкая, мякоть сладкая. Вес одного овоща достигает 100 г.

Желтые, оранжевые, красные баклажаны

Китайский фонарик

Это декоративный сорт, цветущий крупными белыми цветами. На их месте потом появляются круглые ярко-оранжевые, красные плоды, растущие прямо у стебля. На огороде засевают в конце мая-начале июня. Высевать раньше не рекомендуется, поскольку растение может подвергнуться вымерзанию.

Сорт предпочитает солнечные участки с питательной, хорошо обработанной супесчаной или суглинистой почвой. Хорошо реагирует на подкормки удобрением.

Золотые яйца

Это желтые баклажаны родом из Голландии. Получили популярность за счет большого содержания каротина. Плоды обладают овальной формой и приятным вкусом. Не горчат и на вкус не острые. Кусты невысокие, предпочитают солнечные участки и чрезмерно требовательны к поливу.

Сорт баклажанов привлекает уникальной формой и размером с гусиное яйцо. Тонкая кожура и плотная мякоть делают овощи еще и неповторимыми на вкус. Нередко этот сорт используют в качестве декоративного украшения и для консервации.

Золотой мальчик

Раннеспелый сорт, растущий исключительно при температуре более +15 градусов. Высота кустов достигает около полуметра

Овальные плоды с желтой кожурой особенно привлекают внимание. Вес одного баклажана не превышает 250 г. Овощ вкусный, не горчит.

Турецкий оранжевый

Среднерослый очень ранний сорт плоды созревают через 80 дней, это примерно середина июля. Баклажаны небольшие, круглые, по весу не превышают 100 г. В диаметре 6-8 см.

Цвет плодов по мере созревания меняется от светло-зеленого с темными полосами на ранней стадии до оранжевого и полностью краснеющего при созревании. В пищу применяют недозрелые плоды с оранжевой кожурой.

Красный Раффлед

Среднепоздний сорт плоды появляются через 120-145 дней. Куст компактный, 40-50 см в высоту. На стеблях нет шипов. Это самоопыляющийся сорт с обоеполыми цветами, такими же по размеру, как у томата. Цветы расположены в пазухах листьев, собраны в кисти по 6-7 штук, с непрерывным нарастанием новых.

Круглые плоды имеют светло-зеленую кожуру с темными полосами на ранней стадии и становятся оранжевыми и полностью красными при созревании. У плодов гладкая кожица с глянцем. Вкус мякоти нежный, без горечи.

Мантия

Еще один интересный сорт, привлекающий внешними характеристиками. Сорт хорошо произрастает сначала на подоконниках, когда семена высаживают в феврале-марте, а затем и в открытом грунте. Принадлежит к кистевым баклажанам – на одной кисти формируется около 6-7 небольших, полосатых плодов с оранжевой кожурой при созревании.

Хоть это и декоративный сорт, его все равно употребляют в пищу. Созревает через 115 дней. С 1 кв. м собирают до 5 кг спелых плодов.

Такое изобилие сортов заставляет теряться в выборе, особенно если хочется получать прибыль с продажи созревших плодов. Только изучив требования к уходу каждого сорта, его сроки посадки и созревания, удастся остановить свой выбор на одном или нескольких сортах.

Источник