баклажан по украински как называется

14.04.202214.04.2022 admin 0 Comments

баклажан

1 баклажан

См. также в других словарях:

БАКЛАЖАН — (Solanum esculentum Duv.) раст. из сем. пасленовых; темно фиолетовые плоды употреб. как приправа в соусы; раст. в Ю. Европе и на юге в России. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Павленков Ф., 1907. БАКЛАЖАН иначе бадиджан … Словарь иностранных слов русского языка

БАКЛАЖАН — БАКЛАЖАН, баклажана, род. мн. баклажан, муж. (перс. badingan). Овощ, разводимый на юге, б. ч. фиолетового цвета, формой напоминающий огурец. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

БАКЛАЖАН — БАКЛАЖАН, см. бадаржан. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля

баклажан — Широко распространенный овощ из семейства пасленовых. Баклажаны отличаются многообразием форм и окраски. Наиболее часто встречается фиолетовая окраска, поэтому баклажаны в некоторых областях называют «синенькими». В баклажане невысокое… … Кулинарный словарь

баклажан — синенькие Словарь русских синонимов. баклажан сущ., кол во синонимов: 7 • инопланетянин (7) • … Словарь синонимов

баклажан — баклажан, род. мн. баклажанов и допустимо (в устной речи) баклажан … Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

баклажан — Баклажан: 1 общий вид растения; 2 цветок. баклажан (Solanum melongena), вид многолетних травянистых растений рода паслён семейства паслёновых, овощная культура. Дико произрастает в Южной Азии (Индия, Бирма), где возделывался с… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

БАКЛАЖАН — БАКЛАЖАН, многолетнее (в культуре часто однолетнее) травянистое растение рода паслен. Родина Южная Азия, где возделывается с глубокой древности. Выращивают баклажаны также во многих странах тропического, субтропического и умеренно теплого поясов… … Современная энциклопедия

БАКЛАЖАН — многолетнее травянистое растение рода паслен семейства пасленовых. Овощная культура (в плодах cодержатся сахара, белки, дубильные вещества, витамины С, В1, РР). Произрастают на всех континентах … Большой Энциклопедический словарь

Источник

БАКЛАЖАН

Смотреть что такое БАКЛАЖАН в других словарях:

БАКЛАЖАН

(батлажан, бадижан, бадаржан, подлажан, кабачки, демьянка, Solanum melongera L., S. esculentum Duv.) — однолетнее растение из сем. пасленовых, разводим. смотреть

БАКЛАЖАН

бадриджан (Solanum melongena), вид многолетних растений семейства паслёновых. Стебель устойчивый, высотой до 100 см и больше; листья крупные, в. смотреть

БАКЛАЖАН

баклажан м. 1) Растение семейства пасленовых с продолговатыми плодами фиолетового цвета. 2) Плод такого растения.

БАКЛАЖАН

баклажан м.egg-plant; aubergine

БАКЛАЖАН

Баклажан (батлажан, бадижан, бадаржан, подлажан, кабачки, демьянка, Solanum melongera L., S. esculentum Duv.) — однолетнее растение из семейства пасленовых, разводимое в огромном количестве, как овощ, в южной Европе, в Азии и в Америке. Стебель у растения приподнимающийся или лазящий, вышиной 3 до 6 фт., ветвистый железисто-волосистый; листья крупные, неравномерно-перистые; кисть двураздельная, безлистная, цветочная ножка и 5—6-раздельные чашечки покрыты короткими жесткими волосками, венчик колесовидный, 5—6-раздельный, с волнистым краем; тычинок 5—6; столбик с тупым рыльцем; плод 2—3-гнездная ягода. Культурой создано много сортов, отличающихся формой, то огуречной, то почти шарообразной, и цветом, то белым, то красным, впрочем, чаще всего встречается фиолетовый цвет. Плоды бывают очень крупны и у некоторых сортов достигают более фунта весом; в пищу употребляют их несколько недозрелыми. Большую выгоду представляет то обстоятельство, что плоды поспевают не одновременно, а в течение целого лета и осени. Б. гораздо чувствительнее к холоду, чем родич его, помидор, а потому Б., столь обычные в Новороссийском краю, могут быть в центре России и на Севере разводимы лишь под стеклом. Высевать семена надо в феврале в горшки и уже потом высаживать в парники. Петербургские огородники выводят довольно много Б., которые так любят проживающие в столице южане.

БАКЛАЖАН

англ. eggplant нем. Eierpflanze франц. aubergine → альтериариоз баклажана → антракноз баклажана → аскохитоз баклажана → бактериоз баклажана сосудистый. смотреть

БАКЛАЖАН

БАКЛАЖАН (Solanum melongena L.) — вид одно- або багаторічних трав’янистих рослин родини пасльонових — Solanaceae. Види роду Б. розповсюджені в помірном. смотреть

БАКЛАЖАН

БАКЛАЖАН(Solanum esculentum Duv.) раст. из сем. пасленовых; темно-фиолетовые плоды употреб. как приправа в соусы; раст. в Ю. Европе и на юге в России.С. смотреть

БАКЛАЖАН

БАКЛАЖАН (Solanum melongena), многолетнее растение рода паслён. Стебель вые. до 1 м (и более), листья крупные, цветки фиолетовые, одиночные или в кист. смотреть

БАКЛАЖАН

БАКЛАЖА́Н, а, ч.1. Однорічна овочева рослина родини пасльонових з плодами довгастої форми фіолетового кольору.[Ликерія Степанівна:] Он там, на грядках. смотреть

БАКЛАЖАН

баклажан Широко распространенный овощ из семейства пасленовых. Баклажаны отличаются многообразием форм и окраски. Наиболее часто встречается фиолет. смотреть

БАКЛАЖАН

(Solanum melongena var. esculentum), однолетнее растение семейства пасленовых (Solanaceae), широко разводимое в теплых областях как овощная культура. Р. смотреть

БАКЛАЖАН

БАКЛАЖАН(Solanum melongena var. esculentum), однолетнее растение семейства пасленовых (Solanaceae), широко разводимое в теплых областях как овощная культура. Родиной этого таксона считается Индия, где баклажаны выращивают с глубокой древности. Высота травянистого стебля в среднем 60 см. Листья широкие, колючешершавые, цветки фиолетовые, обычно одиночные, диаметром 2,5-5 см. Сферический или овальный плод (ягода), как правило, фиолетовый, но может быть пурпурным, желтоватым или полосатым; достигает в диаметре 20, а в длину 30 см. В пищу его употребляют тушеным или жареным. Особенно хорошо он растет на известковых суглинках. Если культура страдает от вилта, необходимо использовать севооборот. смотреть

БАКЛАЖАН

многолетнее травянистое р-ние рода паслён сем. паслёновых. Овощная культура (в плодах сахара, белки, дубильные в-ва, витамины С, B1, РР), на всех конти. смотреть

БАКЛАЖАН

баклажан баклажа́нрастение «Solanum esculentum», также бадаржа́н (астрах.), бадража́н «помидор» (терск.) (РФВ 44, 86), бадижа́н (астрах.). Заимств. чер. смотреть

БАКЛАЖАН

Багаторічна овочева рослина родини пасльонових, походить з Індії, овочева культура; в Європі вирощують задля вел. їстівних плодів переважно фіолетово-ч. смотреть

БАКЛАЖАН

растение «Solanum esculentum», также бадаржан (астрах.), бадражан «помидор» (терск.) (РФВ 44, 86), бадижан (астрах.). Заимств. через тур. patlydzan «баклажан», вост.-тюрк. patingan из араб.-перс. badinjan – то же; см. Хюбшман 274; Радлов 4, 1176, 1179; Mi. TEl. 2, 140. Распространенное слово, заимств. из араб., также во франц. aubergine – то же. Русск. слово подверглось дальнейшим преобразованиям: баклашки мн. «помидоры», астрах., РФВ 63, 128. смотреть

БАКЛАЖАН

(2 м); мн. баклажа/ны, Р. баклажа/нов и баклажа/нСинонимы: инопланетянин, иностранец, овощ, паслен, растение, синенькие, чайник

БАКЛАЖАН

ПОМІДО́Р (овочева рослина і плід цієї рослини), ТОМА́Т, БАКЛАЖА́Н розм. Вже червоніють помідори, І ходить осінь по траві (М. Рильський); Я.. мушу їхати. смотреть

БАКЛАЖАН

Баклажан Помидорович. Лаг. Пренебр. или Ирон. Заключённый, не имеющий отношения к преступному миру, как правило, уроженец Кавказа. ББИ, 22; Росси 1, 22. смотреть

БАКЛАЖАН

Rzeczownik баклажан m Biologiczny bakłażan m

БАКЛАЖАН

(Solanum melongena)1) aubergine 2) begoon 3) eggplant 4) guinea pumpkin 5) Guinea squash

БАКЛАЖАН

Баклажа́н1) (растение) mbiringani (mi-);баклажа́н ди́кий — mtunguja (mi-);ди́кий баклажа́н с несъедо́бными плода́ми — mtura (mi-)2) (плод) bilingan[y]i. смотреть

БАКЛАЖАН

[bakłażan]ч., мн. баклажаниbakłażan, pl bakłażany бот.

БАКЛАЖАН

баклажанחָצִיל ז’* * *חצילСинонимы: инопланетянин, иностранец, овощ, паслен, растение, синенькие, чайник

БАКЛАЖАН

patlıcan* * *мpatlıcanСинонимы: инопланетянин, иностранец, овощ, паслен, растение, синенькие, чайник

БАКЛАЖАН

Калан Кал Кабан Кабала Каб Кааба Жбан Жан Жакан Жак Жабка Канал Банка Лаб Лана Бал Баклажан Ланка Бак Бажан Анк Алкан Албанка Алан Акан Абакан Абак Аба Нал Бакан Накал Наб Баклан Лак Лаж Балка Банк Бланк Жаба Клан Кан. смотреть

БАКЛАЖАН

БАКЛАЖАН, многолетнее травянистое растение рода паслен семейства пасленовых. Овощная культура (в плодах cодержатся сахара, белки, дубильные вещества, витамины С, В1, РР). Произрастают на всех континентах.

БАКЛАЖАН

імен. чол. родубот., розм.баклажан

БАКЛАЖАН

Ударение в слове: баклаж`анУдарение падает на букву: аБезударные гласные в слове: баклаж`ан

БАКЛАЖАН

• padlizsán • törökparadicsom Синонимы: инопланетянин, иностранец, овощ, паслен, растение, синенькие, чайник

БАКЛАЖАН

— многолетнее травянистое растение рода паслен семействапасленовых. Овощная культура (в плодах cодержатся сахара, белки, дубильныевещества, витамины С, В1, РР). Произрастают на всех континентах. смотреть

БАКЛАЖАН

мberingela fСинонимы: инопланетянин, иностранец, овощ, паслен, растение, синенькие, чайник

БАКЛАЖАН

м.aubergine fСинонимы: инопланетянин, иностранец, овощ, паслен, растение, синенькие, чайник

БАКЛАЖАН

сущ. муж. родабот.баклажан

БАКЛАЖАН

багаторічна овочева рослина родини пасльонових, походить з Індії, овочева культура; в Європі вирощують задля вел. їстівних плодів переважно фіолетово-чорного кольору. смотреть

БАКЛАЖАН

eggplanteСинонимы: инопланетянин, иностранец, овощ, паслен, растение, синенькие, чайник

БАКЛАЖАН

баклажа’н, баклажа’ны, баклажа’на, баклажа’нов, баклажа’н, баклажа’ну, баклажа’нам, баклажа’н, баклажа’ны, баклажа’ном, баклажа’нами, баклажа’не, баклажа’нах. смотреть

БАКЛАЖАН

БАКЛАЖАН баклажана, р. мн. баклажан, м. (перс. badingan). Овощ, разводимый на юге, б. ч. фиолетового цвета, формой напоминающий огурец.

БАКЛАЖАН

茄子 qiéziСинонимы: инопланетянин, иностранец, овощ, паслен, растение, синенькие, чайник

БАКЛАЖАН

баклажанEierpflanzeСинонимы: инопланетянин, иностранец, овощ, паслен, растение, синенькие, чайник

БАКЛАЖАН

баклажанAubergineСинонимы: инопланетянин, иностранец, овощ, паслен, растение, синенькие, чайник

БАКЛАЖАН

Патладжан м; син домат м

БАКЛАЖАН

— человек не в теме, человек, не знающий обсуждаемой темы, не ведущий себя в соответствии с нормами той компании, в которой находится.

БАКЛАЖАН

м. melanzana f Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: инопланетянин, иностранец, овощ, паслен, растение, синенькие, чайник

БАКЛАЖАН

баклажан = м. 1. (плод) aubergine; 2. (растение) egg-plant; баклажанный: баклажанная икра aubergine paste.

БАКЛАЖАН

бот.eggplant, aubergine, guinea squash, begoon

БАКЛАЖАН

Источник

баклажан

1 баклажан

черво́ний баклажа́н бот. — тома́т

См. также в других словарях:

БАКЛАЖАН — БАКЛАЖАН, см. бадаржан. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля

Источник

Новое в блогах

КРЕЩЕННЫЕ ОДЕССОЙ. ОТКУДА ВЗЯЛИСЬ УКРАИНСКИЕ БАКЛАЖАНЫ И ПОЧЕМУ ОНИ «СИНЕНЬКИЕ»

Фото: Shutterstock

Трофей воинов или удача торговцев

В итоге баклажан так прочно прижился в арабском мире, что его появление в Европе стало ассоциироваться исключительно с исламским влиянием. В частности, сельскохозяйственный справочник Ибн Аль-Аввама, изданный в Испании в XII веке, рассказывал и о том, как выращивать «синенькие».

Поэтому часть исследователей считает, что настоящая «эра баклажанов» началась исключительно с успехов Поднебесной, приведших к активным средневековым перемещениям арабских торговцев по Большому Шелковому Пути. А вот «баклажаны от Македонского» были лишь эпизодом, не сыгравшим в судьбе будущих синеньких серьезного значения.

Невзирая на то, что к концу I тысячелетия нашей эры культурный баклажан был известен и любим во многих уголках мира, для Европы он оставался чем-то вроде гастрономического Бабайки.

К тому же из-за присутствия соланина обильное употребление плодов баклажана в сыром виде действительно могло приводить к отравлениям, тяжелые формы которых характеризовались вначале дезориентацией, а затем делирием, комой и угнетением дыхания. То есть всеми теми «радостями», которые позже достались едокам ягод картофеля и стали причиной так называемых картофельных бунтов, некогда сотрясавших Российскую империю.

Как следствие, в XIII веке «яблоко безумия» прочно вошло в итальянский фольклор. Причем это клеймо на репутации баклажана оказалось таким трудносмываемым, что прослеживалось еще в Англии, где до первого описания «индийского гостя» дело дошло только в 1597 году.

Ну а дольше всего в «безуминку» баклажанов верили в Египте. Там еще в XIХ веке серьезно считали, что в сезон их активного плодоношения за психическим здоровьем общества следует следить с повышенным вниманием.

Европейская «карьера» баклажанов круто изменилась, когда их питательность, вкус и свойства оценили члены различных иудейских общин. Сытные, быстро готовящиеся, охотно принимающие вкус и запах прибавленных к ним ингредиентов, «безумные яблоки» оказались кстати в супах, рагу и разнообразнейших запеканках тех, кто вынужден был постоянно экономить на дорогих продуктах вроде мяса и яиц. К тому же глянцевые плоды неплохо хранились.

Как баклажаны стали «синенькими»

Сложность была лишь в том, что каждый «опытный баклажанофил» знал название любимого овоща только на родном наречии. В итоге по факту численного превосходства говорящих на идиш на одесских базарах чаще всего звучало два наименования «бешеных яблок»: практически международное patlezhan и khinezish yagde (хинециш ягде, «китайская ягода»). Последнее в устах одесситов-славян и трансформировалось в куда более понятное «синенькие».

Забавно, что по иронии судьбы в нашем климате лучше всего адаптировались именно фиолетовые баклажаны, в отношении которых такое прозвище воспринимается как данность.

Сегодня в Украине эта культура является не только привычной, но и одной из самых востребованных. И пока тенденция спроса только растет, что, конечно, не может не радовать истинного гурмана.

Больше новостей об общественных событиях и социальных проблемах Украины читайте в рубрике Общество

Источник

Семантика. Лексикология. Русский язык для нас

Модератор: Роксана

Сообщение Benrath » 24 авг 2007, 01:10

Слово «синенькие» встречал и у классиков.

«студень» и «холодное».

Сообщение Dimon » 24 авг 2007, 08:26

Вопрос про баклажаны или про людей?

В Израиле столкнулся с тем, что многие русские (= эмигранты из России) называют баклажаны «синенькими». Но считал это местным приколом. В Сибири используют «баклажаны». Может, это выходцы из Украины так называют?

Сообщение Солнечка » 24 авг 2007, 16:54

Сообщение Benrath » 24 авг 2007, 22:11

Андрееву заказан товар.
Если не найдется денег на икру, то Андреев пусть впишет в счет и прибавит к наложенному платежу.

На обороте:
Москва.
Сухаревская Садовая, д. Кирхгоф, кв. 17.
Ее высокоблагородию
Марии Павловне Чеховой.

Сообщение Людмила » 01 сен 2007, 20:33

Слово «синенькие» встречал и у классиков.

«студень» и «холодное».

Я первый и последний раз в Москве слышала слово «синенькие» несколько лет назад на рынке от женщины-покупательницы. Где-то читала, что на юге России баклажаны называют «синенькие». Но когда бывала на юге, то тоже не помню, чтобы так называли.

«Холодное» вообще никогда не слышала. Может холодец? Или это разное?

Источник