бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Торт «Пломбир» без выпечки

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Торт «Пломбир» без выпечки — это незамысловатый и очень вкусный десерт. Тот факт, что для его приготовления не требуется возиться с тестом, позволяет назвать его поистине гениальным изобретением современной кулинарии.

Очень часто в подобных десертах для упрощения приготовления используется готовое печенье. Но в нашем случае коржи состоят из сливочного масла, муки и сахара, быстро обжаренных на сковороде.

Крем готовится на основе сметаны, которая дает нежный молочный вкус. Благодаря такому составу торт на самом деле очень похож на сливочное мороженое «Пломбир».

Итак, представляем вниманию рецепт торта «Пломбир» без выпечки с фото процесса приготовления.

Пошаговое приготовление торта «Пломбир» без выпечки

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

1. Перед тем как приготовить торт «Пломбир» без выпечки, сделаем крем. Для этого соединим в глубокой емкости 100 г сахара, яйца и крахмал.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

2. Для взбивания используем блендер. Начинаем работать на низких оборотах, постепенно увеличивая скорость. Если в течение 7 минут сахар не растворился, то оставляем на 5 минут и продолжаем взбивать до однородности.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

3. После вмешиваем сметану и ванильный сахар и хорошо взбиваем.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

4. Выливаем массу в кастрюлю с толстым дном и отправляем на плиту на слабый огонь. Постепенно масса начнет нагреваться и густеть. Обязательно нужно помешивать, чтобы не образовывались комочки. Когда крем станет более густым, но еще не закипит, снимаем с огня и оставляем остывать на столе. Затем взбиваем с 50 г охлажденного масла, чтобы улучшить вкус и сделать консистенцию более пластичной и нежной.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

5. С помощью терки натираем 150 г сливочного масла для теста. Добавляем к нему 70 г сахара и просеянную муку. Растираем пальцами до получения крошек.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

6. Полученную массу обжариваем на сухой сковороде до появления золотистого цвета.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

7. Теперь можно приступать к сбору торта. Для формовки хорошо подходит разъемная форма: она хорошо фиксирует все слои и по готовности легко снимается, не повреждая края десерта. Первым слоем выкладываем обжаренную крошку. Уплотнить пласт можно руками или с помощью пресса для картофельного пюре.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

8. Второй слой — заварной крем. Далее чередуем до исчерпания всех ингредиентов. Толщину пластов следует рассчитать таким образом, чтобы завершающим слоем была крошка.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

9. Оставляем торт на столе или в холодильнике. По данному рецепту торт «Пломбир» без выпечки хорошо пропитывается и становится очень нежным.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

10. Торт «Пломбир» без выпечки готов! Подаем его к столу с заварным какао, чаем или соком.

Смотрите также видео рецепты:

1. Самый вкусный торт без выпечки «Пломбир»

2. Торт из крошки без выпечки

Источник

Торт «Пломбир» — лучшие рецепты в домашних условиях с пломбирным кремом

Фишкой любого торта «Пломбир», сделанного в домашних условиях является его крем. Это он, потрясающе нежный, напоминающий по вкусу одноименное мороженое, делает десерт запоминающимся. Зато коржи могут быть совершенно разными: бисквитными, песочными, порезанными на печенья, медовыми, слоеными. Вы можете сделать коржи в духовке, или приготовить без выпечки, обжарив крошки на сковороде. Наша задача состоит в том, чтобы вкус коржей не перебивал обалденный вкус крема, а только подчеркивал его.

Что касается крема, то его рецептура также разнообразна. Наполнитель делают на сметане, молоке, сливках (подробнее с рецептами можно познакомиться на другой страничке). Дополняют шоколадом, клубникой, малиной. Но каждый раз на вашем столе будет обалденный десерт, который надолго запомнится всем, кто попробовал хотя бы кусочек.

Торт «Пломбир» — простой классический рецепт в домашних условиях (с фото)

Держите самый простой рецепт, в котором используется самодельное песочное печенье и классический пломбирный крем со вкусом мороженого.

Возьмите для теста:

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Размягчите сливочное масло, сложите в чашу, засыпьте сахарный песок. Работайте миксером на средней скорости, делая массу однородной.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Вбейте яйцо, добавьте сметану. Продолжайте взбивать смесь.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Погасите соду, отправьте в смесь. Начните подсыпать муку, одновременно замешивая тесто. Не сыпьте сразу много, иначе не справитесь с комками. Тесто получится не слишком жидким, мягким податливым.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Промажьте маслом форму диаметром в 26-28 см. разложите тестовый пласт, разровняйте по всему диаметру. Испеките бисквитный корж в течение 30-35 минут. Температурный режим в духовке 180 о С. Корж должен стать приятной золотистости.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Песочное тесто

В миске смешиваем муку и сахарный песок. Берем терку, достаем из морозилки сливочное масло, обваливаем в смеси (мука и сахар) и натираем в миску где уже находится мука и сахар. Масло периодически обваливаем в смеси (мука и сахар) чтобы удобнее было его держать и чтобы легче оно натиралось.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Следующий этап, перемешать натертое масло с мукой и сахаром. Делаем это очень аккуратно, чтобы масло не слиплось опять в один комок. Эту процедуру лучше делать руками и не бойтесь, масло не будет таять от тепла ваших рук, если вы его хорошо смешали с мукой и сахаром. В итоге у вас должна получиться мелкая крошка, которую помещаем на сковороду и жарим до золотистого цвета.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Этот этап на газовой плите занял десять минут моего драгоценного времени, строго по-рецепту. Ждем когда остынет крошка.

Как сделать пломбирный крем

Для приготовления крема «пломбир» залейте крахмал небольшим количеством молока.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Оставшееся молоко влейте в кастрюлю, засыпьте сахар. Поставьте вариться на умеренный огонь.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Когда содержимое закипит, непрерывно помешивая, залейте струйкой разведенный крахмал. Варите на малом огне, пока не дождетесь необходимой густоты крема. Дайте массе остыть.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Размягчите новую порцию масла, предназначенного для крема. Введите в него заваренное молоко, пробейте миксером до однородности. На этом этапе, если захотите, добавьте ванилин, лимонную цедру.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Как собрать торт

Готовый корж сначала нарежьте вдоль, полосками.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Затем покрошите их кусочками, похожими на печенья, примерно 2 на 2 сантиметра. Соберите обсыпавшиеся крошки в мисочку, они нам пригодятся.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Перелейте крем в нарезанные кусочки коржа, перемешайте. Чуток крема оставьте для смазывания верха и боков торта.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Для сборки десерта установите на широкое блюдо разъемное кольцо. Низ посыпьте собранными при нарезе крошками.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Выложите кусочки печенья, пропитанные кремом, чуть-чуть примните руками.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Пролейте верх торта остатками крема (не забудьте про бока, на них тоже нужно оставить). Накройте форму пищевой пленкой. Отправьте на полку холодильника для застывания. В идеале, лучше подержать ночь, но если время не позволяет, то 2-3 часа.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Спустя заданное время достаньте десерт, аккуратно снимите кольцо. Промажьте бока кремом. Верх посыпьте крошками от коржика.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Украсьте лепестками миндаля и кондитерскими жемчужинами, как на фото выше.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Торт пломбир с кремом на сметане

Крем в этом рецепте сделан на сметане – это классический, и самый вкусный вариант приготовления десерта в домашних условиях. Коньячный сироп, пропитавший бисквит, придаст торту особый шик и оригинальность.

Ингредиенты на бисквит:

Для сметанного крема Пломбир:

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Для приготовления нам понадобится (рассчитано на торт, диаметром 18-20см):

Коржи:

Пропитка:

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Ягодный слой:

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Торт пломбир – рецепт без выпечки и печенья (без духовки)

Внутри обалденно нежный, снаружи хрустящая крошка – этот десерт никого не оставит равнодушным.

Для пломбирного крема:

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Жареный бисквит

Обалденный торт «Пломбир» с шоколадным кремом на сливках

Любители шоколадных десертов оценят этот вариант пломбирного торта.

На шоколадный крем:

Источник

Торт Пломбир 🍦 рецепт без выпечки с крошкой

Пломбирный торт украсит любой стол, праздничный или обычные чайные посиделки в узком кругу. Торт Пломбир по рецепту без выпечки с крошкой 🍰 состоит из нескольких рассыпчатых слоев из крошки, пропитанных вкуснейшим сливочно-пломбирным кремом. 🍦

Такую вкусняшку точно оценят по достоинству все гости. Самое главное, что приготовить его просто и сможет каждый, даже без духовки на обычной сковородке из самых доступных продуктов в домашних условиях. Ну очень лёгкий в приготовлении. 👌🏼 Кстати, на сковороде я недавно готовил простой торт со сметаной и сгущенкой, тоже получилось вкусно!

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Ингредиенты на форму d = 18 см

Песочная крошка:

Крем Пломбирный

В миску кладём муку, сахар и натираем на терке заранее подготовленное сливочное масло из морозилки. Все хорошо перемешиваем руками до мелкой крошки и обжариваем ее на сковороде на среднем огне.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Дальше делаем крем, в сотейник выбиваем яйца, всыпаем сахар и крахмал, добавляем ваньку и все хорошо перемешиваем. После чего добавляем сметану и ставим завариваться на плиту на среднем огне, постоянно помешивая. Крем изначально станет жидким, потом начнёт густеть, нужно будет поставить малый огонь и поварить ещё 1 минутку. Снимаем с плиты и забрасываем кусочек масла, размешиваем до растворения.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Собираем торт: берём форму с пергаментом и укладываем все слоями, чередуя крошку с кремом. Последний верхний крошковый слой по желанию посыпаем любимым шоколадом и отправляем в холодильник пропитаться на несколько часов. Торт со вкусом Пломбира готов. ✔️ Уверен вы будете в восторге. 🤩

Источник

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Торт Пломбир: домашние рецепты с выпечкой и без выпечки

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Торт Пломбир – невероятно вкусный десерт. Гурманы насчитали около 50 рецептов приготовления. Но всё-таки, с точки зрения технологии, есть три основных способа. О них и пойдёт речь.

Торт Пломбир с выпечкой

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Безусловно, вариант с выпечкой – самый трудозатратный. В зависимости от сложности, на изготовление уйдёт не менее двух часов. Итак, приготовим необходимые продукты:

Корж-основа

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Рабочий процесс начинаем с приготовления теста для коржа-основы.

Приготовление крема

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Теперь займёмся кремом. По сути, это один из вариантов заварного крема. На этом этапе творчество только приветствуется! К примеру, для разнообразия можно воспользоваться одним из наших рецептов.

Собираем торт Пломбир

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Когда и крем, и корж-основы готовы, начинаем собирать торт.

Осталось силиконовой лопаткой смазать торт со всех сторон и украсить лепестками миндаля.

Торт пломбир без выпечки

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Несомненно, торт Пломбир без выпечки понравится абсолютно всем любителям сладкого. Самый простой способ – это вариант с использованием готовых коржей. Причём полуфабрикат может быть как песочным, так и бисквитным тортом – дело вкуса. Главное здесь, конечно, приготовить крем, который будет похож на пломбир.

Продукты для крема на сметане:

После того как крем остынет, купленный в магазине корж нарежьте на кусочки и смешайте с кремовой массой, как в предыдущем рецепте. Далее останется только выложить в форму и поставить на 3-4 часа в холодильник. Для украшения можно использовать тёртый шоколад или шоколадную глазурь.

Торт Пломбир из морозильника

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

И, наконец, самый вкусный и самый быстрый способ приготовления в домашних условиях. Торт-мороженое – это всегда нечто особенное. Тем более, если на дворе лето и не хочется тратить много времени на кухню, даже если речь идёт о десерте.

Обратите внимание, весь процесс может занять не больше 15 минут. Поэтому все ингредиенты нужно приготовить заранее. Итак, пошаговый рецепт с фото:

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

1.Сначала смажьте форму диаметром 26 см кондитерским жиром и посыпьте манной крупой.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

2.В миске с высокими бортиками взбейте сливки. Добавьте изюм, тёртый шоколад, миндаль, грецкие орехи.

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

3.Вылейте кремовую массу в форму. Разгладьте силиконовой лопаткой, накройте пищевой плёнкой и поставьте в морозильную камеру на 5-6 часов. За 20 минут до подачи выньте торт-мороженое и украсьте сначала безе и лепестками миндаля, а потом тёртым или растопленным шоколадом.

Видео: торт Пломбир на сгущённом молоке

Источник

Торт «Пломбир» без духовки

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Торт «Пломбир» без духовки

бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Смотреть картинку бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Картинка про бабушкин торт пломбир рецепт с фото. Фото бабушкин торт пломбир рецепт с фото

Ингредиенты

Этапы приготовления

Для приготовления песочной крошки просеять в миску муку, добавить сахар.

Сюда же натереть на крупной тёрке подмороженное сливочное масло.

Быстро перетереть получившуюся массу руками в мелкую крошку.

Высыпать крошку на разогретую сухую сковороду.

Обжарить крошку, постоянно помешивая, на среднем огне до золотистого цвета.

Убрать сковороду с огня и дать песочной крошке остыть. Для приготовления крема в ковшик (или кастрюльку) разбить яйцо, всыпать сахар, ванильный сахар и крахмал.

Венчиком перемешать яичную смесь и взбить до светлой массы. Добавить сметану.

Тщательно перемешать венчиком смесь яиц и сметаны (до однородности).

Смесь поместить на небольшой огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и загустения. Крем получится по консистенции, как густой кисель.

В горячий заварной крем вмешать сливочное масло и дать ему остыть до тёплого состояния. Небольшую форму (диаметр 12-14 см) застелить пищевой плёнкой (и дно, и бока). Насыпать на дно несколько столовых ложек песочной крошки. Сверху выложить несколько столовых ложек заварного крема, разровнять его.

Далее также чередовать слои песочной крошки и крема, пока не закончатся продукты. Последним верхним слоем должен быть крем. Посыпать торт «Пломбир» каплями белого шоколада (или натёртым шоколадом). Отправить тортик в холодильник на 6-7 часов (лучше на всю ночь).

Затем аккуратно извлечь очень вкусный и нежный торт «Пломбир», приготовленный без духовки, из формы, убрать плёнку, поместить его на блюдо. Украсить сверху ещё и цветной кондитерской посыпкой. Разрезать торт на части и можно подавать к столу.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *