арбузный молочный коктейль с мороженым рецепт
Мороженое, коктейль и желе: три простых рецепта из арбуза
Начался арбузный сезон. Удивите своих родных и друзей десертами из летнего лакомства.
фото pixabay.com
Подписывайтесь на НР в
Эскимо из арбуза
Приготовление: мякоть арбуза измельчаем в блендере с сахаром, добавить мяту, лимонную цедру, соль. Эту смесь разливаем по формам и отправляем в морозилку. Через полтора часа вставить палочки в лакомство. Оно будет полностью готово через пару часов.
Молочный коктейль из арбуза
Ингредиенты: 400-500 г арбузной мякоти, 1 ст. молока, 2 столовые ложки сахара. Приготовление: очищенную арбузную мякоть, нарезанную на кусочки, предварительно заморозить. Складываем все ингредиенты в блендер, сбиваем, доведя до консистенции молочного коктейля. Если несладко, добавьте сахар.
Клубнично-арбузный шейк
Ингредиенты: 4 чашки мякоти арбуза, 1 чашка клубники, сок половины лайма или лимона, 6 листочков мяты и лед.
Приготовление: в блендере смешиваем арбуз, клубнику, лайм до однородной массы. Процеживаем через сито, помогая лопаточкой. В стаканы кладем по 3 листика мяты и лед. Смесь соков разливаем и подаем.
Арбузное желе
Ингредиенты: арбуз — 3 кг (с кожурой), желатин — 20 г, ½ ст. сахара, ¼ ст. лимонного сока, масло растительное.
Приготовление: арбуз очищаем от кожуры, мякоть пюрируем в блендере, процеживаем через сито. Должно получиться 3 стакана сока. Желатин смешиваем с 1 стаканом сока арбуза и даем настояться 3 минуты. В маленькой кастрюле на среднем огне разогреваем остальную часть арбузного сока и добавляем сахар. Ждем полного его растворения. Добавляем в эту смесь желатин и лимонный сок и снимаем с огня. Полученную смесь разливаем по формам, смазанным маслом. Отправляем в холодильник на ночь. Перед подачей желе разрезаем на кубики и раскладываем по креманкам.
Коктейли из арбуза – освежающие напитки для вечеринки и отдыха. Рецепты безалкогольных и алкогольных коктейлей из арбуза
Освежающий вкус летних коктейлей из арбуза будет вспоминаться долгой зимой. Покатать на языке ледяной напиток с приятной арбузной мякотью или соком полосатой ягоды, когда асфальт плавится от солнца – что может быть лучше?
Нейтральный по вкусу, арбуз прекрасно сочетается с фруктами, ягодами молоком, алкоголем, мороженым. Приготовление напитка не займет много времени.
Коктейли из арбуза – общие принципы приготовления
Основа коктейля – арбузная мякоть. Чтобы не навредить здоровью, ягоду нужно вымыть горячей водой, обдать чистой питьевой водой. Мякоть срезайте любым способом. Например, нарежьте на ломтики или выберите ложкой, разрезав арбуз на половины.
Чтобы приготовить коктейли из арбуза, обязательно нужен мощный блендер или миксер. Взбивать придется арбузную мякоть, а для получения особой «ледяной» консистенции – лед или замороженные кубики арбуза.
Прелесть арбузных коктейлей в том, чтобы можно менять как состав компонентов, ориентируясь на те, что есть под рукой, так и их количество. Например, можно усиливать молочную нотку, делать вкус более или менее сладким, добавлять разные алкогольные напитки или, наоборот, не использовать их.
Молочный коктейль из арбуза с ванильным мороженым
Классический вкус ванильного мороженого ассоциируется с летней негой. Если добавить немного легкой свежести арбуза, получится прекрасный освежающий напиток.
Ингредиенты:
• арбуз средних размеров (3-4 кг);
• сто граммов мороженого;
• столовая ложка сахара (можно взять больше или вообще не использовать).
Способ приготовления:
Арбузную мякоть нарежьте на небольшие кубики.
Три стакана кубиков из арбуза сложите в пакет или чашу и отправьте в морозильник.
Замерзший арбуз заложите в блендер.
Добавьте порцию мороженого и молоко.
Если любите сладкие напитки, положите сахар.
Взбейте коктейль из арбуза до получения однородного состава.
Разлейте по стаканам и сразу же подайте.
Коктейль из арбуза и клубники
Летняя ароматная клубника отлично сочетается с арбузом. Смешав две вкусные ягоды, вы получите изумительный напиток: вкусный, освежающий и полезный. Он поднимет настроение и освежит в жару.
Ингредиенты:
• полкило арбузной мякоти;
• полкило садовой клубники;
Способ приготовления:
Нарежьте арбуз и сложите в миксер.
Вымойте клубнику и отправьте к арбузу.
Положите в чашу 5-10 кубиков льда.
Взбейте коктейль, сразу подайте.
Медовый коктейль из арбуза с мятой и водкой
Классический мохито имеет выраженный мятный вкус. С арбузом можно готовить различные алкогольные напитки, водку ромом. Для детей такой коктейль приготовьте без алкоголя, он получается тоже очень вкусным.
Ингредиенты:
• полкило арбузной мякоти;
• пять листочков свежей мяты;
• пакетик ванильного сахара;
• ложка натурального меда.
Способ приготовления:
Нарезанные дольки арбуза заложите в блендер.
Из лимона выжмите сок и вылейте в чашу.
Добавьте мед, сахар и порцию рома.
Взбейте до однородного состояния.
Разлейте коктейль из арбуза по бокалам и подайте.
Ромовый коктейль из арбуза с лаймом
Более крепкий напиток можно приготовить для летней вечеринки в выходной день. Этот коктейль из рома получается очень крепким, но пьется легко. Поэтому одна порция на весь вечер, не больше!
Ингредиенты:
• стакан светлого рома;
• шесть ломтиков арбуза;
• полстакана свежей мяты;
• столовая ложка любого сиропа.
Способ приготовления:
Мяту вымойте, обсушите на салфетке и положите в ступку.
Тщательно разотрите мяту, чтобы получилась сочная масса, и положите в блендер.
Нарежьте арбуз на небольшие кусочки, отправьте к ароматной мятной массе.
Выжмите из лайма сок, влейте в блендер.
Добавьте сироп и ром.
Взбивайте коктейль в течение 1-2 минут.
В бокал положите 3-4 кубика льда.
Влейте порцию коктейля из арбуза и наслаждайтесь.
Лимонадный коктейль из арбуза
Смешивая пюрированную арбузную мякоть с газированной водой, вы получите оригинальный и легкий в приготовлении напиток. Газировка подойдет любая: спрайт, фанта, лимонад и т.д. Сок лимона придаст коктейлю из арбуза пикантную нотку.
Ингредиенты:
• триста граммов арбузной мякоти;
Способ приготовления:
Из лимона аккуратно выдавите весь сок.
Арбуз нарежьте кусочками.
В блендере взбейте арбуз с соком, чтобы получилась ароматное пюре.
На дно бокалов положите по 1-2 кусочка льда.
Влейте половину арбузной мякоти.
Долейте стакан до верха лимонадом.
Коктейль из арбуза с минералкой
Приятный освежающий напиток на основе минеральной воды и сочного арбуза придаст сил жарким летним днем. Вечером бокал коктейля из арбуза и минералки поможет расслабиться.
Ингредиенты:
• чашка несоленой минералки;
• двести граммов мякоти арбуза;
• две столовых ложки лимонного сока;
Способ приготовления:
Минеральную воду охладите в морозильнике.
Из лимона выдавите сок.
В блендер положите все ингредиенты, кроме мяты.
Взбивайте в течение 2 минут.
Украсьте листочком мяты.
Коктейль из арбуза с текилой
Для веселой вечеринки приготовьте вкусный коктейль из арбуза и текилы. Количество ингредиентов приведено на одну порцию.
Ингредиенты:
• большой ломтик арбуза;
• сорок граммов текилы;
• две столовых ложки лаймового сока;
• чайная ложка сиропа агавы.
Способ приготовления:
Лайм вымойте и выдавите сок.
Отрежьте щедрый кусок арбуза, отделите мякоть.
В блендере взбейте арбуз с другими ингредиентами.
Разлейте напиток в бокалы с широким горлышком (для мартини).
Коктейль из арбуза с куантро
Вкусный французский ликер в сочетании с арбузом становится еще вкуснее. Удивите гостей этим необычным коктейлем.
Ингредиенты:
• четыре стакана нарезанных кубиков арбуза;
• полстакана розового полусладкого вина;
• шестьдесят миллилитров куантро;
• три столовых ложки рома;
• свежа мята для украшения бокала.
Способ приготовления:
Очищенный от косточек арбуз нарежьте на кусочки.
Сварите сахарный сироп из 2 столовых ложек сахара и такого же количества воды.
Соедините в блендере все ингредиенты, кроме листочков мяты.
Положите в бокалы ледяные кубики.
Влейте коктейль из арбуза.
В каждый бокал положите мяту и пейте.
Сливочный коктейль из арбуза с бананом
Очень вкусное летнее сочетание – арбуз и банан. Безалкогольный напиток не только подарит удовольствие, но и насытит. Им вполне можно заменить ужин или завтрак.
Ингредиенты:
• шестьсот граммов мякоти арбуза;
• стакан коксового молока или питьевых сливок (230 мл).
Способ приготовления:
Бананы вымойте, очистите от кожуры и поломайте на кусочки.
Арбузную мякоть измельчите.
Все сложите в чашу блендера, влейте молоко или сливки.
Взбивайте до однородности.
Коктейль из арбуза с шампанским
Легкий напиток сделает веселой встречу давних подруг. Если хотите разнообразить «винную карту», приготовьте этот коктейль из шампанского, арбуза. Приятная кислинка и аромат цитрусового сока сделают вкус еще более насыщенным. Для приготовления этого коктейля блендер не нужен. Взбивать жидкие компоненты нужно в ручном шейкере или сосуде с плотной крышкой.
Ингредиенты:
• триста граммов арбуза (без корки);
• триста миллилитров шампанского;
• стакан натурального сока из апельсинов;
• сахар по вкусу (не обязательно).
Способ приготовления:
Мякоть арбуза нарежьте как можно мельче, равномерно разложите в коктейльные бокалы.
Из апельсинов выжмите сок.
Сок, сахар взбейте в шейкере.
Разлейте апельсиновый нектар в бокалы поверх арбуза, оставив место для шампанского (около 1/3 бокала).
Влейте охлажденное вино и подайте.
Медовый коктейль из арбуза
Очень простой безалкогольный коктейль, который можно готовить просто так или для вечеринки.
Ингредиенты:
• килограмм арбуза (без корки);
• столовая ложка меда;
• стакан охлажденной питьевой воды;
• столовая ложка лимона.
Как приготовить
Арбуз нарежьте на кубики и отправьте в холодильник на полчаса.
Из лимона выжмите сок.
В блендере соедините все ингредиенты.
Если напиток недостаточно сладкий, добавьте сахар или сахарный сироп.