аниме темный дворецкий торт
Сравнение товаров
Запрашиваемая страница не найдена!
Мука, сахар, яйца, масло сливочное, какао, ванилин, молоко сгущеное.
Потрясающий насыщенный вариант «праги». Сочный, яркий и невероятно шоколадный. Внутри этой начинки спрятаны влажные «пражские» бисквиты, легкое, едва уловимое ягодное конфи и шоколадно-сливочный крем, который окутывает это блаженство в столь знакомый вкус.
Мука, сахар, яичный продукт, агар-агар, масло сливочное, молоко сгущенное, ванилин, лимон, кувертюр.
Такая знакомая начинка для любителей «того самого вкуса детства». В ней сочетаются потрясающее воздушное сливочное суфле и нежная прослойка бисквита. От ощущения невесомости отделяет лишь тонкий намек на шоколад.
Мука, сахар, яичный продукт, сливки растительные, ананасы консервированные, сметана 30%.
Легкий вариант традиционного сметанника. Шифоновые бисквиты, пропитанные сливочно-молочным сиропом с добавлением ликера амаретто, нежный сметанный мусс и свежие краски в виде персиков, ананасов и лесных ягод не оставляют шансов не влюбиться в этот вкус. По желанию начинку можно сделать без добавления алкогольного сиропа.
Мука, сахар, яичный продукт, масло сливочное, мед гречишный, ванилин, молоко сгущеное.
Пряные медовые бисквиты гармонируют со сливочно-заварным кремом и вкусом дробленого фундука. Мягкая ароматная начинка с медовым послевкусием, от которой веет уютом и теплом.
Мука, сахар, яичный продукт, крем на растительных маслах (26%), смесь тирамису, какао, кофе натуральный.
Начинка состоит их бисквитов савоярди, пропитанных пряным кофейным сиропом, которые обволакивает настоящее облако нежности- мягкий сливочно-сырный мусс. Идеальный итальянский вкус в нашей интерпретации: тающий во рту, с насыщенным вкусом кофе и легкой горчинкой какао.
Мука, сахар, сливки 35% жирности, шоколад горький, шоколад молочный, шоколад белый.
В основе этой начинки лежит, конечно, шоколад. Если быть точнее, то симфония из трех видов шоколада: белого, молочного и темного. Муссы каждого из них притаились между ароматными шоколадно-сливочными бисквитами, которые помогают раскрыться всем трем вкусам одновременно. Остается только закатить от блаженства глаза и наслаждаться этим сладким шоколадным раем.
Мука, сахар, яичный продукт, крем на растительных жирах, смесь йогуртовая.
Нежнейшие ангельские бисквиты, которые буквально тают во рту, йогуртовый мусс и конфи из свежих лесных ягод. Одна из самых нежных и воздушных начинок с едва уловимыми нотками бурбонской ванили.
Мука, сахар, яйца, масло сливочное, коньяк, молоко сгущенное, соль.
Нежный, тающий во рту и такой знакомый наполеон. Начинка состоит из тонких бисквитов из рубленого теста, бархатистый заварной крем с нотками сгущеного молока и легкий аромат бурбонской ванили. Этот вкус придется по душе не только любителям наполеона, а абсолютно всем.
Сливки, сметана, джем клюквенный, сахар-песок, мука, шоколад горький, меланж яичный, шоколад молочный, клюква свежая, ванилин, корица.
В этой начинке доминируют ароматные шоколадные бисквиты, пропитанные слегка терпким сиропом и пломбирным муссом. Завершает этот купаж шоколадной пряности легкая кислинка от морозного клюквенного конфи с нотками бельгийского молочного шоколада. Сочетание свежей клюквы и глубокого вкуса шоколада подойдет для сильной половины человечества.
Мука, сахар, яичный продукт, наполнитель абрикос, растительные сливки, ванилин, какао.
Эта начинка для всех любителей классики от австрийского кондитера Франца Захера. Фактурные шоколадные венские бисквиты из горького бельгийского шоколада идеально сочетаются с ненавязчивым абрикосовым конфитюром и нежной грубозернистой шоколадной глазурью. Ехать в Австрию уже не обязательно.
Мука, сахар, яичный продукт, масло сливочное, крем на растительных жирах, какао, грецкий орех, пралине, чернослив, фундук орех, кувертюр, посыпка молочная.
Сочные шоколадные бисквиты с такими знакомыми нотами темного бельгийского шоколада, нежнейший шоколадно-молочный мусс, ненавязчивая вафельная крошка и слой орехового пралине. Сочная, немного хрустящая, бесконечно шоколадная и невероятно вкусная начинка, которую однозначно стоит попробовать.
Аниме темный дворецкий торт
Использованные материалы и взятые за основу:
❝ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ ❝
Вторая легенда повествует о находчивом кулинаре-французе Франсуа Массиало, в поддержку этой версии даже приводят документальное свидетельство: книгу, где автор описал рецепт. А третья история отправляет нас в Польшу к повару короля Станислава I Лещинского. Якобы именно он изобрел рецепт волшебной выпечки, а затем поделился им с французскими гурманами.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Меренга:
1. Для меренги взбить белки с сахаром до средних пиков.
2. Выложить меренгу поверх лимонной начинки ложкой или при помощи кондитерского мешка с фигурной насадкой. Обязательно следим за тем, чтобы меренга соприкасалась со стенками основы.
3. Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 8-10 минут, пока верхушка меренги не станет золотисто-коричневой.
4. Вынуть пирог из духовки, остудить до комнатной температуры, затем поставить в холодильник и остудить полностью. Подать охлажденным.
Аниме, 1 Сезон, 12 Серия.
❝ АНГЛИЙСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПУДИНГ ❝
📖 Немного истории:
В Англии существуют и ритуалы, которые обязательно должны соблюдаться при приготовлении пудинга. Во-первых, в этом процессе должен принимать участие каждый член семьи – от мала до велика. Во-вторых, тесто следует вымешивать в направлении с востока на запад – в честь трех мудрецов, которые посетили новорожденного Иисуса.
В тесто пудинга подмешивают одну пуговицу, монету или кольцо, кому попадется пуговица – холостяковать тому еще год, а кому кольцо – будет свадьба. А вот если в твоей тарелке окажется шестипенсовик – удача будет сопутствовать тебе в путешествиях.
Подают пудинг обязательно со сладким соусом, который готовят на основе коньячного или ромового масла, лимонного или заварного крема. Украшают десерт веточкой остролиста, поливают смесью алкоголя с сахаром и поджигают – синее пламя создает рождественское настроение.
Англичане могут сказать – «У нас сегодня на пудинг мороженое», так как понятием «пудинг» они заменяют «десерт».
Этот классический английский десерт готовят, как правило, за пару месяцев до Рождества, чтобы он успел настояться и вызреть. После праздника он может храниться в прохладном месте еще несколько месяцев, постепенно приобретая все более изысканный вкус.
240 г муки (50% цельнозерновой и 50% обычной)
200 г изюма разных сортов
200 г кураги
200 г чернослива
200 г инжира
150 г сушеной клюквы
100 г миндальной муки ( молотого миндаля)
250 мл темного рома
200 г сливочного масла и еще немного для смазывания формы
4 яйца
200 г коричневого сахара мусковадо
2 ст.л. темной патоки или меда, идеально мелассы
цедра 2-х апельсинов и 1 лимона
сок 1 апельсина
1 ч.л. ванильного экстракта
1-1,5 ч.л. смеси в равных пропорциях молотых мускатного ореха, имбиря, гвоздики и душистого перца
0,5 ч.л. молотой корицы
соль
🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Духовку разогреть до 150 С.
2. Жаропрочную форму ( диаметр 24 с высокими бортиками) смазать сливочным маслом и выстелить бумагой для выпечки.
3. Сухофрукты вымыть, высушить и мелко нарезать ( изюм и клюкву резать не нужно).
4. Муку просеять, добавить корицу, смесь специй и соль.
5. Масло взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить патоку (мед) и ванильный экстракт.
6.Яйца взбить и постепенно вмешать в масляную смесь.
7. Добавить в масляно-яичную смесь сухофрукты, цедру, сок, миндаль и 50 мл рома.
8. Добавить муку со специями и все тщательно перемешать.
9. Выложить тесто в форму и выпекать в течение 2-3 часов, регулярно проверяя готовность пудинга зубочисткой ( она должна оставаться сухой и чистой).
10. Готовый пудинг достать из духовки, дать ему немного остыть, проткнуть в нескольких местах зубочисткой, полить 3-4 ст. ложками рома, дать ему впитаться.
11. Бумагу для выпечки с пудинга не снимать, завернуть его в фольгу, положить в пакет и убрать в холодильник. Каждые 3-4 дня пропитывать пудинг 3 ст. ложками рома, выдержать его в холодильнике необходимо 4 недели.
Аниме, 1 Сезон, 14 Серия.
📖 Немного истории:
Удивительно нежный, шоколадный вкус, но с небольшой горчинкой в конце — в этом весь трюфельно-шоколадный торт. Много его не съешь — довольно плотный, но этот вкус ещё долго будет играть на языке, не давая забыть о себе.
🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.В миске смешать растопленное масло, сахар, яйца, сметану и сливки.
2.Добавить муку, разрыхлитель, соду и какао. Перемешать(недолго) только до получения однородной массы.
3.Выложить тесто в форму и поставить в заранее нагретую духовку на 40-45 мин. (очень важно не передержать в духовке) При касании пальцем коржа он должен быть мягким, но не жидким. Если проткнуть корж зубочисткой, то на ней должны оставаться влажные крошки, но она не должна ни мокрой (значит не допекли) ну сухой (значит перепекли). Если соблюдать эти правила конечный результат получится влажный и кремово-трюфельный.
4.Украсить по желанию.
Аниме, 1 Сезон, 17 Серия.
❝ БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ ❝
🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сахар взбить с маслом до бела.
2. Добавить по очереди 4 яйца и ванильный экстракт.
3. Постепенно, на низкой скорости, ввести просеянную муки с разрыхлителем.
4. Застелить форму бумагой для выпечки и на 180 градусах выпекать 25-30 минут (зависит от духовки) ( я делала это в мультиварке на режиме выпечка 50 минут)
5. Остудить и разрезать на 2 коржа.
6. Замотать в пищевую пленку и убрать в холодильник на пол часа.
7. Холодные(!) сливки взбить с сахарной пудрой. Главное не перебить, иначе получится масло.
8. На нижний корж нанести взбитые сливки и на них положить варенье/джем/конфитюр из клубники. Т.к. в варенье у меня уже была клубника, я не стала её добавлять, но если ее нет, советую положить кусочки.
9. Накрыть вторым коржом и украсить по желанию.
Аниме, 1 Сезон, 7 Серия.
Аниме, 2 Сезон, 7 Серия.
Аниме, 1 Сезон, 1 серия.
📖 Немного истории:
Блюдо стало появляться в эпоху Эдо (1603–1867) в Японии. Первое блюдо Донбури было – Унаги (угорь) Дон. Жареного угря выкладывали в миску на приготовленный рис. В этот период блюдо употребляли в пищу во время посещения театра. Поскольку Донбури было очень легко приготовить и вкус был отличным, они быстро распространилась
🍚 ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 шт. говядина стейк
2 ст. л. оливковое масло
2 ст. л. сахар
5 ст. л. соевый соус
2 ст. л. саке или водка
3 ст. л. мирин
1/4 шт. лук крупный
1 шт. зеленый лук
соль и перец по вкусу
рис варенный
🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Говяжий стейк натереть солью и перцем, и обмазать оливковым маслом со всех сторон.
2. Стейк поджарить с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
3. Завернуть его в бумагу для выпечки или фольги и оставить на 10 минут.
4. Лук нарезать тонкими полукольцами.
5. Смешать соевый соус, саке (или водку), мирин и сахар. Перемешать.
6. Налить получившуюся смесь в ту же сковородку, в которой жарились стейки. Добавить лук и жарить, пока лук не станет коричневым.
7. Процедить получившуюся подливу.
8. Стейк нарезать тонкими ломтиками.
9. Выложить в глубокую тарелку сваренный рис горкой. Сверху выложить кусочки стейка.
10. Полить подливой. (В аниме использовано в качестве соуса в соуснице)
11. Украсить зеленым луком.
❝ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ (Шарлотка) ❝
📖 Немного истории:
Шарлотка — сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, яиц, фруктов и ликёра.
Основная легенда, бытующая с лёгкой руки британцев, рассказывает о том, что английский яблочный пирог рецептом связан с королевской особой Софией Шарлоттой Мекленбург-Стрелицкой, которая была женой короля Георга III, и просто обожала яблоки в любом виде, покровительствовала своим садоводам. Именно её имени и посвящена вся яблочная выпечка, после получившая своё известное во всем мире название — шарлотка. Такие шарлотки не выпекались, а готовились на манер английских пудингов, с использованием хлеба или же бисквитного печенья, пропитываемого фруктовыми сиропами, укладываемого слоями, с чередованием свежей фруктовой начинкой.
По желанию: Разогреть джем до горячего состояния, чтобы он был жидким. Полить джем поверх яблок. Лейте джем через сито, чтобы ни одно жесткое волокно не просочилось на идеальный пирог. Дайте остыть пирогу до слегка теплого состояния.
❝ ЕЖЕВИЧНЫЙ ПИРОГ (Коблер) ❝
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 Чашка просеянной муки
1 Чашка мелкозернистой кукурузной муки
2 палочки(1 стакан ) сливочного масла комнатной температуры
2 столовые ложки сахара
Пол чайной ложки соли
7 чайных ложек мёда
5 яиц
Подсолнечное масло
1 стакан свежей ежевики
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать примерно 20-ти сантиметровую сковородку для пирога (форму) подсолнечным маслом, чтобы ничего не пригорело.
2. В маленькой миске взбить обычную муку с кукурузной мукой, пока они не перемещаются. Отложить.
3. В миске миксера взбить сливочное масло с сахаром, солью и медом до бледной и пушистой консистенции около 5 минут. Добавить яйца по одному, полностью взбив их перед добавлением другого. Используя резиновый шпатель, добавить смесь муки в масляную смесь и мешать до тех пор, пока они не перемешаются.
4. Вылить тесто в сковородку/форму и посыпать ежевикой по всему тесту. Можно аккуратно вдавить в тесто.
5. Выпекать в течении 35 минут или до тех пор, пока пирог не покроется золотисто-коричневым цветом и при протыкании зубочисткой в центр торта, она не останется чистой.
6. Остудить пирог, затем вынуть из сковородки/формы, по желанию присыпать сахарной пудрой и подать.
❝ БУЛОЧКИ С КАРРИ И ШОКОЛАДОМ ❝
Немного истории:
В данном рецепте произведён акцент именно на то, как Себастьян готовил их в аниме. Следует обратить внимание на нетипичное добавление черного перца и красного вина, а также на тот факт, что он поджаривал булочки, а не выпекал, ну и конечно же на шоколад.
ДЛЯ КАРРИ:
3 столовых ложки масла
⅓ чашки муки
2 столовых ложки гарам масала
1-2 чайных ложки черного перца
1 чайная ложки томатной пасты
1 чайная ложка Вустерского соуса
ДЛЯ ТЕСТА:
2,5 чашки муки
1 чайная ложка дрожжей
2 столовых ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сухого молока
0,5 чашки воды
1 яйцо
2 столовых ложки масла
панировочные сухари
НАЧИНКА:
2 столовых ложки растительного масла
1 маленькая луковка
1 головка чеснока
250 г тушенной говядины
¼ чашки красного вина
1 вареная морковка
1 средняя вареная картофелина
1 столовая ложка яблочного пюре
1 стручок бадьяна
1 лавровый лист
0,5 плитки темного шоколада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала растопить масло на среднем огне. Добавить туда муку и взбивать смесь до тех пор, пока она не станет золотого цвета.
2. Добавить туда грамм масала и чёрный перец. Смешать и добавить томатную пасту с Вустерским соусом, снова смешав. Продолжать готовить эту смесь до тех пор, пока она не загустеет. Снять её с огня и отложить в сторону.
3. Теперь смешать дрожжи, воду и сахар в чашке. Оставить чашку на 5-10 минут.
4. Добавить туда остальные ингредиенты для теста и смешивайте все это в течении 10 минут.
5. Накройте чашку и дайте тесту подняться в теплом месте в течении 1-1.5 часов.
6. После этого разделить тесто на 8 равных частей и опять оставить его на 10 минут.
7. Нагреть 1 столовую ложку масла в сковороде, взять мясо и протереть его впитывающей бумагой, чтобы избавиться от излишков влаги на мясе. Посолите и поперчите мясо, также посыпьте сверху немного муки.
8. После того, как сковорода нагрелась, положить туда мясо, обжаривая каждую сторону примерно 6-7 минут, пока оно не станет коричневым. Отложить мясо в сторону.
9. Нагреть другую сковороду с маслом и обжарьте на нём лук и чеснок.
10. Добавить на сковороду подготовленное мясо, вино, воду, картошку, соль, яблочное пюре, бадьян и лавровый лист. Готовить все это на сильном огне, пока вода не вскипит.
11. После этого уменьшить огонь до среднего и периодически размешивайте смесь в течение 45 минут.
12. Добавить туда приготовленную пасту из карри и шоколад, хорошо смешать. Поставить смесь в сторону, чтобы она остыла (не забудьте убрать лавровый лист).
13. Раскатать 8 кусочков теста, добавить начинку в центр и обернуть тесто вокруг, обвалять их в панировочных сухариках. Попытайтесь добиться формы булочек!
14. В сковороде нагреть достаточно (слой 1,5 см) растительного масла. Оно должно покрывать половину поверхности булочек, чтобы их потом можно было перевернуть. Положить туда булочки, сколько поместится. Прожарить их на медленном огне, пока они не станут золотистыми, и дайте им остыть.
Блюда тёмного дворецкого ᬄ͙͘˚
[Ci] Уважаемые дамы и господа, сегодня организация #PhantomCorporation приготовила для вас подбородку блюд из тёмного дворецкого. :sun_with_face:
Здесь будет «краткое описание» этих блюд. Короче говоря аниме vs реальность.
P.s:голодным уйти от экрана.
Домбури — японское блюдо, получившее своё название по посуде, в которой подаётся (домбури с японского переводится как чаша). Чаша домбури вмещает около двух стандартных порций риса, поверх которого кладутся различные добавки: мясо, рыба, яйца, овощи или какой-либо другой гарнир. По сути является разновидностью японского фастфуда.
Обычно домбури — это закрывающаяся крышкой глубокая чаша около 15 сантиметров диаметром по верхнему краю. Объём домбури рассчитан на примерно
две стандартные порции риса.
Разные виды домбури имеют свои собственные названия, однако все они заканчиваются на слог «дон»: например, популярный вариант домбури с курицей и яйцом «мать и дитя» называется оякодон, а домбури с отбивной — кацудон.
Идея домбури появилась в эпоху Мэйдзи, когда веяния времени создали запрос на появление «удобной еды». Смешанная в одной чаше еда стала революционной переменой в японской традиционной трапезе, поэтому была принята обществом не сразу. Однако на сегодня насчитывается уже свыше 50 вариантов приготовления домбури.
Бисквитный кекс ᬄ͙͘˚
«Пища ангелов», или ангельский бисквит — разновидность бисквита из яичных белков, муки и сахара; в отличие от других видов бисквита не содержит жиров и яичных желтков.
Бисквит «Пища ангелов» появился в США и стал популярным в конце XIX века. Бисквит славится лёгкой и пушистой текстурой и известен во всём мире.
Первый рецепт белого бисквита, не содержащего желтков и жиров, опубликован в поваренной книге Летиции Брайан в 1839 году. Этот рецепт неоднократно перепечатывался в поваренных книгах в 1860—1870-х годах. Рецепт торта под названием «Пища ангелов» впервые опубликован во втором издании книги Изабеллы Стюарт в1878 году. После публикации рецепта в 1884 году в поваренной книге Бостонской кулинарной школы рецепт стал действительно популярным, в том числе благодаря изобретению ручной машинки для взбивания.
Рецептура и технология приготовления «Пищи ангелов» окончательно утвердилась в 1930-е годы. В 1936 году Бармор провёл серию экспериментов, выясняя оптимальные соотношения ингредиентов, способы смешивания и температуру выпечки. Он доказал и преимущество винного камня перед лимонной и уксусной кислотами в качестве стабилизатора пены. Пайлер показал, что быстрая выпечка при высокой температуре даёт максимальный объём бисквита, в то время как по результатам других исследователей при медленной выпечке бисквит получается более прочным и не опадает. Исследования оптимального способа приготовления «пищи ангелов» в середине XX века касались также технологии и степени взбивания белков и очерёдности добавления во взбитую пену сахара и муки. В 1930-е годы начались и эксперименты по приданию «пище ангелов» разных вкусов и ароматов — шоколада, мараскина, чернослива, специй, ириса (посредством добавления коричневого сахара), мяты. В 1960-е из ангельского бисквита стали делать многослойные торты, используя глазурь, взбитые сливки и фруктовые прослойки.
«Пища ангелов» остаётся одним из самых популярных бисквитов,л изготавливается и продаётся во многих кондитерских, любим и как рецепт для домашней выпечки.
В конце 1940-х годов была разработана сухая смесь для приготовления «Пищи ангелов», которая и в наши дни является основой многих рецептов домашней выпечки.
Изюмно-яблочный пирог(Шарлотка) ᬄ͙͘˚
Шарлотка — сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте. Классическая шарлотка — это немецкое сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, яиц, фруктов и ликёра.
Русская шарлотка была придумана в Лондоне в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Каремом, состоявшим на службе у Александра I. Первоначально блюдо называлось charlotte à la parisienne (парижская шарлотка), позже десерт прославился по всему миру под именем charlotte russe (русская шарлотка). Для изготовления русской шарлотки форму выкладывают печеньем савоярди или готовым бисквитом и заполняют баварским кремом и взбитыми сливками. Затем десерт следует остудить до затвердения.
Существует спорное утверждение, что во времена правления Сталина, в рамках борьбы с «низкопоклонством перед Западом» была переименована в «яблочную бабку». Однако в «Книге о вкусной и здоровой пище» от 1952 года данный рецепт именуется шарлоткой.
В настоящее время на территории СНГ шарлоткой называется лёгкий в приготовлении яблочный пирог, который представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок.
Ежевичный пирог(Коблер) ᬄ͙͘˚
Коблер — это блюдо, состоящее из фруктов или другой сочной начинки, выложенной в большую форму для выпечки и покрытой тестом перед выпечкой. Некоторые рецепты коблера, особенно на американском юге, напоминают пирог коржевого типа с толстой верхней коркой и нижней корочкой, выпеченный в глубокой форме. Коблер распространён в английской и американской кухне; его не следует путать с крамблом.
Коблер возник в британо-американских колониях. Английские поселенцы не могли приготовить традиционные английские пудинги из-за отсутствия подходящих ингредиентов и посуды для приготовления, поэтому вместо этого они покрывали тушеную начинку слоем сырого простого печенья или теста, соединенных вместе.
Происхождение названия, впервые записанного в 1859 году, неясно: скорее всего, оно не имеет ничего общего с английским словом cobbler «сапожник» и скорее связано с архаичным
словом cobeler, означающим «деревянная чаша».
На Глубоком Юге коблеры чаще всего изготавливаются с начинкой из какого-то одного фрукта или ягоды (например, ежевичный, черничный, персиковый). Существуют также коблеры с овощной начинкой; например, томатный коблер, который может включать лук и бисквитную начинку, сыр или кукурузную муку.