английская диета 21 день меню на каждый день рецепты с фото
Английская диета
Общие правила
Диета рассчитана на 20 дней плюс один день — выход, она достаточно эффективна и не наносит вред здоровью. За это время можно похудеть на 7-10 килограммов. Рацион питания состоит из доступных продуктов и имеет суточную калорийность 1000 ккал.
Принцип ее — чередование белковых и овощных дней на протяжении всего времени соблюдения диетического питания, которые меняются каждые два дня.
Начальный этап диеты — два разгрузочных дня, в которые разрешаются обезжиренное молоко или 1% кефир до 2-х литров и томатный сок на ночь.
Затем следуют — 2 дня белковых, 2 дня овощных. Очень важно начинать питание с белковых дней. Прием пищи нужно разделить на 4 раза, а последний — не позднее 19 часов.
В период разгрузочных дней организм отдыхает. Продукты в эти дни легкие и низкокалорийные. Прием их способствует уменьшению объема желудка. Начинается процесс сжигания жиров.
Белковые дни восполняют запасы протеина, как главного строительного материала организма. Они выполняют в организме пластические, гормональные, каталитические, транспортные функции, являются сильным стимулятором секреции ферментов поджелудочной железы.
Значение белкового компонента питания велико — это источник аминокислот. Синтез их и нуклеиновых кислот происходит в печени и этот процесс чувствителен к поступлению их предшественников из пищи. Обычно ежедневный прием белка у человека составляет 100 г. Если точно высчитывать потребность, то она равна 0,83-0,86 г/кг веса.
Поступление большого количество клетчатки, получаемой из овощей и фруктов в следующие два дня, благоприятно сказывается на пищеварении, устраняет отеки и улучшает работу кишечника. Клетчатка адсорбирует токсины, уменьшают уровень свободного аммиака и канцерогенов, которые образуются в процессе брожения и гниения. Способствует усилению синтеза фолиевой кислоты и витаминов группы В кишечными бактериями. В связи с этим рекомендован ежедневный прием 400 г свежих овощей и фруктов.
Белковые продукты и овощи имеют низкую калорийность, по сравнению с продуктами, богатыми жирами и простыми углеводами. Частое дробное питание не позволит появиться нестерпимому чувству голода. Чередовать белковые и овощные дни нужно в течение 20 дней. Нельзя менять меню, салаты для разнообразия можно скорректировать, применяя сезонные и любимые овощи из списка разрешенных.
На 21-й день (как и в первые два дня он разгрузочно-молочный) выходят из диетического питания. После этого нужно стараться правильно питаться, исключив высококалорийные продукты, а в качестве гарнира к мясу, птице и рыбе использовать овощи в любом виде (сырые, тушеные или отварные). Прибегать к данной диете можно только один раз в год.
Подытоживаем основные моменты:
Разновидности
Разновидностью является английская диета на 7 дней, при которой убыль веса 2-3 кг и отсутствует четкое разделение белковой пищи и овощей в течение дня. В ней расширен набор продуктов: допускаются гречневая, рисовая и овсяная каши, картофель запеченный или отварной в «мундире», сухофрукты. Однако принципом питания, расписанного на 7 дней, является подсчет и соблюдение калорийности (до 1000 ккал в сутки) и распределение ее в порядке нарастания — 200 ккал за завтраком, 300 ккал в обед и 500 ккал за ужином.
Разрешенные продукты
Как указывалось, в разгрузочные дни употребляют нежирное молоко или кефир и томатный сок. Они имеют низкую калорийность, при этом молочные продукты — источник легко усваиваемого белка.
Для белковых дней выбирают мякоть говядины или морскую рыбу (желательно нежирных сортов — хек, минтай). Эти продукты готовятся на пару, отвариваются или тушатся с добавлением воды.
Для овощных дней помидоры, болгарский перец, огурцы, капуста белокочанная, лук, кабачки, и листья салата используют в сыром виде, готовя салаты и заправляя оливковым маслом и пряными травами (базилик, петрушка, душица, тимьян) и соком лимона. Тыкву, сельдерей, баклажаны, спаржу и свеклу можно слегка отваривать или тушить.
Хлеб ржаной, цельнозерновой, отрубной, овсяный лучше использовать в подсушенном виде, что облегчает переваривание и предотвращает метеоризм.
Апельсины, киви, яблоки едят в сыром виде, для разнообразия можно приготовить фруктовый салат. Из чаев лучше отдать предпочтение зеленому или травяному и пить его с медом, кофе — натуральный молотый. Для питья используется негазированная вода.
Таблица разрешенных продуктов
Овощи и зелень
Фрукты
Хлебобулочные изделия
Сырье и приправы
Молочные продукты
Мясные продукты
Рыба и морепродукты
Масла и жиры
Напитки безалкогольные
Соки и компоты
Полностью или частично ограниченные продукты
Диета построена на исключении продуктов, содержащих большое количество углеводов — сахар, конфеты, выпечка, картофель, белый хлеб и макаронные изделия, которые помимо высокой калорийности могут провоцировать запоры. Также высоко углеводистыми считаются сладкие фрукты — дыня, виноград, груша, банан.
Исключаются жирные сорта мяса (свинина) и рыбы (осетрина, форель, пангасиус, лососевые), колбасные изделия, копчености, алкогольные напитки и газированная вода.
Полностью исключается соль из рациона, если это невозможно, то предпочтение отдается морской соли в минимальном количестве.
Таблица запрещенных продуктов
Овощи и зелень
Фрукты
Ягоды
Орехи и сухофрукты
Мука и макаронные изделия
Кондитерские изделия
Мороженое
Торты
Сырье и приправы
Мясные продукты
Колбасные изделия
Напитки безалкогольные
Меню (Режим питания)
Необходимо организовать 4-х разовое питание. В разгрузочные дни молоко при желании заменяется кефиром.
В белковые дни мясо и рыба готовится на пару или отваривается без соли (допускается небольшое количество морской соли или пряных трав). Не желательно сочетать за один прием два вида белка, например, на обед рыбный бульон и мясо. При появлении чувства голода в белковые дни можно дополнительно выпить кефир, молоко или съесть 2-3 ст. л. зеленого горошка.
В овощные дни овощи лучше есть в виде салатов в сыром виде, а на обед готовить отварные, тушеные или приготовленные на пару. Лица, страдающие колитом, часто плохо переносят большое количество свежих овощей. С целью щажения слизистой оболочки ЖКТ от неблагоприятных воздействий, овощи применяют в вареном или тушеном виде. Во все дни предпочтение отдается хлебу, предварительно подсушенному.
Английская диета на 21 день является классическим вариантом и по сравнению с краткосрочной семидневной является более эффективной, о чем свидетельствуют отзывы. Организм за три недели привыкает к уменьшенному количеству пищи, правильному питанию и это позволяет длительное время удерживать результат. Существует мнение о том, что ее можно взять за основу постоянного питания, несколько расширив набор продуктов и увеличив калорийность за счет жиров животного происхождения.
Ниже приводится меню английской диеты на 21 день. Его можно видоизменять по своим вкусам, при этом придерживаясь суточной калорийности и общих принципов, о которых сказано выше.
Первые два дня и последний 21-й — разгрузочно-молочные
| Завтрак | стакан молока (кефира) и кусочек черного хлеба |
| Второй завтрак | стакан молока |
| Обед | стакан молока |
| Ужин | стакан молока и кусочек хлеба |
| Перед отходом ко сну | стакан томатного сока |
Белковые дни
Фруктово-овощные дни
Противопоказания
Абсолютные противопоказания — беременность и кормление грудью.
Относительным противопоказанием являются заболевания желудочно-кишечного тракта (например, язвенная болезнь, гастрит и колит) при которых обилие грубой и трудно перевариваемой клетчатки может вызвать дискомфорт и даже обострение колита.
При беременности и лактации
Не применяется ввиду сниженного количества жиров и углеводов.
Плюсы и минусы
Диета английская: отзывы и результаты
Безусловно, результаты диеты разные — они и не могут быть одинаковыми у всех людей, поскольку это зависит от уровня обмена веществ, количества съедаемой пищи и физической активности.
При ее соблюдении вес теряется медленно и не наблюдается нарушений функций организма. Больших результатов можно добиться при совмещении с занятиями спортом. При этом достаточно ежедневной нагрузки в виде физических упражнений в течение 45 минут. Замечена закономерность — чем больше вес, тем быстрее и больше он теряется.
Отзывы похудевших на английской диете в целом положительные. Все отмечают ее доступность и легкую переносимость белковых дней, поскольку мясные и рыбные продукты дают насыщение на длительное время. По отзывам тяжелее переносились овощные дни из-за постоянного чувства голода. Многие отмечают, что за 3 недели смогли перестроиться на правильное питание и старались его придерживаться и дальше. В итоге за полгода-год удавалось еще снизить вес.
Приводим некоторые отзывы об английской диете на 21 день:
Цена диеты
Диета мало затратная. Все продукты простые и доступные. Для подсчета стоимости за основу взято меню, приведенное в статье выше.
Белковый день с использованием говядины обойдется примерно в 200-250 руб., с использованием рыбы —130-150 руб.
Один фруктово-овощной день финансово обходится в 100-140 руб.
Соответственно расходы на недельное меню с четырьмя белковыми и тремя овощными днями будут составлять 1100-1260 руб.
Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.
Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.
Обратите внимание!
Отзывы
Английская диета 21 день: подробное меню на каждый день, отзывы, фото до и после
Английская диета на 21 день позволяет сбросить до 10-15 кг. Существует несколько вариантов схем питания. Перед тем, как отдавать предпочтение подходящему способу похудения, стоит определиться, какое количество лишнего веса хочет потерять женщина.
Суть метода
Английская диета была разработана недавно. Ее создали врачи-диетологи из Туманного Альбиона. Метод снижения веса сумел приобрести популярность. Рацион является достаточно сбалансированным и питательным. Метод дает возможность сохранить полученный результат в течение длительного промежутка времени. Схема питания не вызывает сильное чувство голода и не приводит к возникновению стресса. Сложнее всего выдержать первые 3 дня диеты. В последующем похудение будет происходить более комфортно.
Похудение при помощи метода происходит за счет снижения размеров порций. За 21 день объем желудка уменьшается. В дальнейшем человеку будет требоваться значительно меньше пищи для насыщения. Растительная клетчатка способствует выведению мусора из организма. Его наличие приводит к увеличению веса. Калорийность употребляемых блюд низкая. Это приводит к тому, что жировые запасы не могут формироваться. В рационе присутствует небольшое количество углеводов. В результате организму не хватает энергии, и он начинает искать альтернативный источник. Им становится подкожный жир, который активно расходуется во время соблюдения английской диеты. Метод дает возможность потерять до 15 кг за 3 недели.
Метод предполагает чередование продуктов. Человек, желающий сбросить вес, в течение определенного промежутка времени должен будет питаться белками или углеводами, периодически меняя рацион. Метод предполагает постепенное вхождение в диету и выход из неё. Это дает возможность добиться высокого положительного результата, который сохраняется надолго. Первые два дня являются разгрузочными. Это приводит к тому, что желудок несколько уменьшается в объёме. Он уже не требует привычное количество пищи. Грамотный подход к диете позволяет снизить вес и оздоровить организм. Однако придерживаться метода не рекомендуется чаще 2 раз в год.
Решив похудеть при помощи метода, женщина должна будет много пить. За сутки предстоит выпивать порядка 2 л воды. Соль во время диеты разрешена, но в небольших количествах. Лучше стараться минимизировать ее объем. Блюда готовятся при помощи варки, тушения или запекания. Жарить пищу категорически запрещено. По возможности рекомендуется питаться в одно и тоже время. Тогда организм будет подготавливаться к приему пищи и ощущать голод в одно и тоже время.
Противопоказания к соблюдению английской диеты
Метод подходит далеко не всем. Диета запрещена во время беременности и лактации. От схемы снижения веса стоит отказаться и при наличии патологии органов пищеварительной системы. При снижении веса заболевания органов ЖКТ могут обостриться. Не стоит придерживаться ее и людям, у которых имеется слабый иммунитет, присутствует авитаминоз, проблемы с сердцем и сосудами, а также сахарный диабет. Чтобы исключить присутствие противопоказаний и минимизировать возможные негативные последствия, рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом.
Правила соблюдения
Соблюдение диеты предполагает выполнение ряда правил. Так, питаться после 18 часов не рекомендуется. Чтобы голод не беспокоил ночью, рекомендуется пить одну столовую ложку оливкового масла. Оно не должно быть рафинированным. Употребление масла поможет избежать возникновения запоров и даст возможность остановить процесс откладывания жиров. Однако нужно учитывать, что не каждый организм положительно реагирует на выполнение подобного действия.
Вместо соли и сахара во время приготовления блюд стоит использовать натуральные травы и пряности. Они придадут пище вкус и не отразятся на фигуре. Из рациона стоит исключить жареную, жирную, копченую пищу. Искусственные усилители вкуса, кетчуп, майонез, ароматизаторы также попадают под запрет. Не стоит употреблять газировку, алкоголь и продукты, в состав которых входит большое количество сахара.
В течение суток рекомендуется питаться минимум 4 раза. Во время диеты чередуются белковые и овощные дни. Соблюдение диеты может осуществляться по схеме один через один или два через два. Процесс зависит от личных предпочтений женщины. Во время снижения предстоит сделать питьевые разгрузочные дни. Это 1, 2, 7, 14 и 21 сутки похудения. В промежутке времени разрешается пить натуральные соки, кефир или нежирное молоко. За 30 минут до очередного приема пищи стоит выпить стакан лимонной воды. Это позволит ускорить метаболизм. Дополнительно рекомендуется принимать витаминно-минеральный комплекс. Он позволит укрепить организм, испытывающий нехватку ряда веществ. Прием витаминов минимизирует риск возникновения проблем со здоровьем.
Не стоит соблюдать английскую диету дольше 21 суток. Если период превышен, возможно возникновение серьезных проблем с функционированием желудка. Если произошел срыв, начинать похудение заново не стоит. Однако женщине придется устроить лишний разгрузочный питьевой день. Именно они переносится тяжелее всего.
Разрешенные и запрещенные продукты
Английская диета накладывает ограничения на пищу, которую можно употреблять для похудения. Если человек хочет снизить вес, ему стоит составить меню, используя следующие продукты:
Дополнительно выделяется часть продуктов, запрещённых к употреблению. Во время английской диеты не стоит пить черный чай и кофе. Эти напитки запрещены в любом виде. На время диеты предстоит отказаться от сахара. Соль разрешена в ограниченных количествах. Из меню нужно исключить хлебобулочные, кондитерские и мучные изделия, а также сладкие газированные напитки и мясо жирных сортов. Под запрет на протяжении всей недели выпадает свежее молоко и алкоголь.
Примерное меню
Меню во время английской диеты представляет собой чередование трех этапов — голодного, белкового и овощного. На первом этапе рацион будет состоять исключительно из обезжиренного кефира. Во время 2 в меню можно добавить бульон, рыбу и мясо. На третьем этапе преимущественно употребляются фруктовые и овощные блюда. Продолжительность каждого периода составляет двое суток. Метод не устанавливает четкое время, во время которого стоит употреблять в пищу.
Женщина может самостоятельно расписать режим дня в зависимости от того, какое время для неё удобно. Весь положенный объем пищи нужно распределить на небольшие порции и употреблять 4-5 раз в сутки. Первый, второй и 21 дни будут голодными а 3, 4, 7, 8, 11, 12, 15, 16, 19 и 20 белковыми, 5, 6, 9, 10, 13, 14, 17 и 18 овощные.
Выход из диеты
Чтобы стабилизировать новый вес, в течение 10 дней после завершения похудения рекомендуется ежедневно употреблять нежирный творог в объеме минимум 250 г. Постепенно нужно вводить в рацион иные блюда, которые женщина употребляла до диеты. Действие нужно осуществлять по одному. При этом стоит отказаться от жирной, жареной и мучной пищи. Стоит отдать предпочтение молочным продуктам, фруктам и овощам. Соблюдение подобного рациона позволит надолго закрепить достигнутый результат.
Завершать диету стоит молочным днём. После того, как соблюдение схемы снижения веса закончено, нужно продолжать питаться небольшими порциями, но делать это часто. Адаптировать организм к стандартному питанию нужно плавно. В неделю стоит вводить не больше 2 новых продуктов. Это даст возможность зафиксировать полученный результат. Употреблять пищу необходимо медленно. Все продукты нужно тщательно пережевывать. Ощущение сытости приходит лишь спустя 15 минут после начала еды.
Дополнительные советы
Чтобы диета смогла дать максимальный результат, нужно заниматься спортом. Движение ускорит похудение. Однако делать это в разгрузочные дни достаточно проблематично. Организм не получает необходимого количества энергии и не способен выносить тяжелую нагрузку. Если заниматься спортом в это время, состояние женщины может существенно ухудшится. Чтобы этого не произошло, в разгрузочные дни стоит отказаться от интенсивных тренировок. Если в другое время самочувствие женщины ухудшается, интенсивность нагрузок снижают. Лучше отдать предпочтение зарядке в утренние часы и совершению пеших прогулок.
Мнение врача
Английская диета доступна каждому. Она не требует больших финансовых затрат для соблюдения. Метод выводит из организма шлаки и токсины. Он способствует ускорению обменных процессов, Что приводит к быстрому похудению. Метод снижает уровень холестерина и глюкозы в крови. Возможно улучшение состояния кожи и волос.
Однако чередование белковых и углеводных дней способно стать причиной возникновения проблем со здоровьем. Соблюдение метода без предварительной консультации у врача и приема витаминно-минерального комплекса крайне не рекомендуется. Нарушение правила способно привести к возникновению проблем со здоровьем. Большая потеря веса в сравнительно короткое время может стать проблемой для мышечной ткани. Появляется дряблость и обвисание кожи.
Чтобы тело оставалось в тонусе, нужно совмещать снижение веса с фитнесом или гимнастикой. Альтернативой способно стать плавание, бег или аэробика. Если женщине некогда заниматься, можно просто гулять на свежем воздухе. Однако продолжительность прогулки должна составлять минимум 40 минут. Слишком усердствовать также не стоит. Нагрузки должны быть умеренными. Нарушение правила способно стать причиной возникновения проблем со здоровьем.
Присутствие хронических заболеваний выступает поводом для отказа от соблюдения метода. Ограничения в питании способны провоцировать переход патологии в острую стадию. Детский или пожилой возраст также становится препятствием для похудения при помощи этой диеты. В эти промежутки времени организм нуждается в получении полноценного питания для нормального функционирования. Если человек хочет похудеть, ему стоит начать больше двигаться и соблюдать принципы правильного питания.
Английская диета на 21 день: подробное меню
Английская диета на 21 день: подробное меню, основные правила и этапы. Как похудеть на английской диете за 21 день в домашних условиях? Обо всем подробнее читайте в данной статье!
- Продолжительность21 день Эффективность5 – 15 кг Сложностьсредняя Разнообразие рационавысокое Рейтинг4.8/5 Стоимость 7 дней1000-2000 руб.
Общие правила
Войдите в английскую диету постепенно. Не меняйте резко свои пищевые привычки. Сначала откажитесь от вредных продуктов и напитков, а спустя месяц начните питаться по схеме, предложенной в статье. Чтобы достичь хороших результатов, придерживайтесь таких правил:
Этапы английской диеты и меню на каждый день
Первый этап
Перед разгрузочным днем не наедайтесь на ночь. Так желудок не будет слишком растянут, и вы легче перенесете голодное состояние. В этот период суточная калорийность рациона очень низкая – около 500 ккал. Тяжело резко сокращать энергетическую ценность еды, но нужно потерпеть, если хотите очистить организм.
Разрешенные продукты в этот период:
Схема питания выглядит так:
| Завтрак (8:00) | Перекус (12:00) | Обед (16:00) | Ужин (19:30) | Перекус (15-20 минут до сна) |
| Молоко/кефир – 200 мл ц/з хлеб – 30 г | Молоко – 200 мл | Молоко/кефир – 200 мл ц/з хлеб – 30 г | Молоко – 200 мл | Томатный сок – 200 мл |
Второй этап
Белковое меню поддерживает мышечную массу и не позволяет организму использовать ее в качестве топлива. Калорийность пищи в этой фазе – около 1200-1400 ккал. Делать меню меньше 1200 ккал не стоит. Если скудно питаться целых 3 недели, вы замедлите обмен веществ, и вес будет уходить очень плохо, плюс ухудшится внешность. Лучше добавить полчаса физической активности и получить с пищей 1400 ккал, чем страдать от слабости и головокружения.
Каждый прием пищи – это белок + зелень. В одном приеме пищи не сочетайте два разных источника белка, например, мясо и рыбу, яйца и морепродукты.
На завтрак или обед разрешено добавить немного углеводов. Размер порции вы определяете сами в зависимости от нужной калорийности. В среднем человеку с массой тела 70 кг на диете нужно съедать до 250 г пищи за раз.
Пример белкового меню на 3 дня:
| Завтрак (8:00) | Обед (12:00) | Перекус (16:00) | Ужин (19:30) |
| Творог с зеленым луком и 1 ч.л. греческого йогурта | Мясной бульон с вареной куриной грудкой, ц/з хлеб, твердый сыр, листовая зелень | Вареное яйцо | Рыба-гриль со шпинатом и сыром |
| Гречка, салат из листовой зелени и огурца, ц/з тост с сыром | Тефтели из говядины (вместо риса – грибы), овощной салат | Хумус | Ассорти из морепродуктов, салат из овощей и зелени |
| Овсяноблин: 3 белка, 1 желток + 1 ст. л. молока + 1 ч. л. овсянки; кусочек малосольной красной рыбы | Бурый рис, подлива из индюшиной грудки, ц/з хлеб, листья салата | Творог с 1 ч. л. сметаны 10%, корицей и 1 ч. л. меда | Тушеная фасоль с овощами |
Третий этап
Фруктово-овощные дни – отдушина для любителей углеводной еды. В этот период можно:
В первой половине дня можете есть овощи в сыром виде, во второй их лучше тушить, варить или запекать, т. к сырые овощи вечером разжигают аппетит. Не налегайте на свеклу и морковь – в них много крахмала и натурального сахара.
Пример меню на 3 дня:
| Завтрак (8:00) | Обед (12:00) | Перекус (16:00) | Ужин (19:30) |
| Овсяная каша с ягодами и медом | Бульон, овощное рагу, ц/з хлеб | Апельсин | Рататуй |
| Винегрет, яблоко | Гречневый суп с миксом из замороженных овощей, ц/з хлеб | Грейпфрут | Ассорти из овощей-гриль |
| Салат из пекинской капусты, отварного горошка и моркови, ц/з тост с медом | Болгарский перец, фаршированный овощами и грибами, киноа | Фруктовый салат с заправкой из 1 ч. л. йогурта | Овощное рагу |
Выход из диеты
Постепенно вводите в меню новые продукты и медленно увеличивайте калорийность. Каждую неделю добавляйте по 100 ккал к суточному рациону, пока не дойдете до нужного числа. Рассчитать свою норму калорий для нормального веса можно с помощью нашего калькулятора:
Противопоказания к английской диете
Система питания может оказаться вредной при таких заболеваниях/состояниях:
