амшенский двор адлер официальный сайт меню
История Комплекса
Этнографический комплекс «Амшенский Двор» – первый в городе Сочи частный негосударственный этнографический объект.
Его создатель Эдуард Арутюнович Каладжян многие годы собирал и составлял родословную семьи и многих народов, переселившихся на Черноморское побережье Кавказа в конце XIX–нач. XX вв. Собирал документальные и вещественные памятники, рассказывающие об их материальной и духовной культуре. Результатом этой огромной работы стали: этнографический музей, включающий более полуторатысяч экспанатов, археологическая выставка, часовня и мемориал воинам.
Этнографический комплекс посещают экскурсионные группы, государственные и общественные деятели, здесь проводятся различные культурно-просветительские мероприятия.
Территория
Создатель Комплекса
Многие годы Эдуард Арутюнович Каладжян составлял родословную своей семьи, собирал документальные и существенные памятники, рассказывающие об истории переселения амшенских армян из Турции на Черноморское побережье Кавказа, их материальной и духовной культуре.
Большинство из них представлено на Этнографической выставке, открытой в 2000г.: фотографии разных поколений семьи Каладжян, сельскохозяйственные орудия, домашняя утварь из металла, глины, дерева, музыкальные инструменты, открытки, книги.
Территория
История семьи Каладжян
Жители г.Чаршамба (Турция) родные братья Рубен и Ншан Калджян (Каладжян) принимали активное участие в повстанческом движении против геноцида армян в Османской империи.
В 1923 г. братья с семьями нелегально выехали морем в г. Геленджик (Краснодарский край). В этом же году они переехали в сел. Верхняя Шиловка Адлерского района, где обустроились и стали работать в сельском хозяйстве. В дальнейшем большинство Каладжянов работало в колхозах и совхозах.
Особенно они преуспели в табаководстве. В 1935г. семья Ншана переехала в с.Асичко (Абхазия), а Рубен с семьей остался в Верхней Шиловке, где и поныне проживает большинство его потомков.
Об Армянской Кухне
Армяне любят поесть, но они также умеют готовить вкусные, экономичные и чрезвычайно полезные кушанья, которые высоко оценит любой гурман. Каждое блюдо в армянской кухне – не просто пищевой продукт, а произведение искусства, приносящее удовольствие не только приходящим чувством сытости, но и чисто эстетическими вкусовыми ощущениями.
Об армянской кухне
Завтрак преимущественно состоял (да и сейчас состоит) из хлеба и сыра. На обед ели хлеб, сыр, мацун (в Сочи более употребим грузинский вариант названия – «мацони») или суп. А все самое жирное, острое, концентрированное ели вечером, во время ужина. Ужин обычно состоял из нескольких блюд. Супы на стол ставили в больших глиняных горшках-супниках, а затем разливали в тарелки. После супа подавали блюда из говядины и баранины, потом мясо птицы, затем рыбные блюда и в самом конце – яичные.
Об армянской кухне
Меню ресторанного комплекса
Об армянской кухне
Режим питания у армян весьма своеобразен и в корне отличается от тех, что диктуются сейчас различными директивами о здоровом образе жизни. Как ни парадоксально, прием основной пищи у армян приходится на обед и более всего – на ужин. Разумеется, они завтракают, но очень быстро, как говорят, «на ногах».
Об армянской кухне
Рыба ценилась в питании очень высоко. Многие правители Армении и нехарары (феодалы), обеспечивая рыбные запасы, создавали большие специальные водоемы (цхнатесанк), где разводили особенно ценные породы – такие как ручьевая форель. Рыбу варили, жарили с маслом, на вертеле, углях, фаршировали особыми специями.
Немаловажная деталь: в армянской кулинарии широко применяют дикорастущие растения, которые у других народов почему-то принято называть сорняками. Некоторые из этих растений высушивают и используют для приготовления специальных блюд, а другие – в качестве приправ к мясным и рыбным блюдам.
Этот тысячелетний опыт бережно, по крупицам собирается и передается потомкам, любому гостю, который переступает за порог «Амшенского Двора» в Сочи. Здесь – не просто придорожная харчевня, а целый комплекс: кавказская кухня, археологический и этнографический музеи, часовня, памятник воинам, погибшим в боях за Отечество во все времена.
Амшенский двор
Информация
Отзывы
Это ваша компания? Зарегистрируйте бесплатный бизнес-аккаунт и отвечайте на отзывы от имени компании
Во вкладке Рекомендованные находятся отзывы только от опытных авторов
Очень красивое место, загадочное! Будто ходишь по замку с павлинами, они свободно гуляют там. Еда очень вкусная, сытная!
Я в принципе не ожидаю от общепита сверх естественного, но здесь я получил гастрономический и архитектурный шок. Здесь было очень вкусно. Я ел шашлык из тандыра и хачапури по-аджарски. Я сам готовлю шашлык для семьи, но этот был на голову выше, признаю. А хачапури. ммм, пишу и глотаю слюни от воспоминаний.
Я в принципе не ожидаю от общепита сверх естественного, но здесь я получил гастрономический и архитектурный шок. Здесь было очень вкусно. Я ел шашлык из тандыра и хачапури по-аджарски. Я сам готовлю шашлык для семьи, но этот был на голову выше, признаю. А хачапури. ммм, пишу и глотаю слюни от воспоминаний.
Категорически советую всем, поверьте, это стоит того. Не пожалейте времени, съездите до этого места. Дорога от аэропорта Адлера около получаса в горы по трассе.
Хвалили очень Вас, в моем родном крае, приехал на отдых и поставил цель посетить. Вид замечательный, везде чисто, мусора нет, гуляют павлины, но перья летят к столам. Обслуживание быстрое, официанты внимательные. Блюда: цезарь с креветками, хачапури по аджарски. Цезарь вкусный, креветок много, вкусно, насыщенно. Откровенно, я был сыт после одного.
Хвалили очень Вас, в моем родном крае, приехал на отдых и поставил цель посетить. Вид замечательный, везде чисто, мусора нет, гуляют павлины, но перья летят к столам. Обслуживание быстрое, официанты внимательные. Блюда: цезарь с креветками, хачапури по аджарски. Цезарь вкусный, креветок много, вкусно, насыщенно. Откровенно, я был сыт после одного только цезаря. Хачапури, было не много сложно кушать, с хрустом. В тесте было много скорлупы, нет, было ОЧЕНЬ МНОГО скорлупы, обидно. Честно сказать, я ехал и ожидал, что я поем старо-абхазской кухни и уеду самым счастливым, но вы испортили хачапури, дальше даже не стал заказывать и кушать, жаль. Желаю Вам более внимательно относится к готовке блюд.
Очень случайно сегодня посетили это замечательное место. Рыбачили напротив ресторана, а как оказалось, пойманную рыбу приготовить было не кому. Я позвонила в ресторан, мне любезно согласились приготовить наш улов. Дополнительно мы заказали уху из форели, напитки. Ушица очень понравилась, свеженькая. Шампанское охлажденное. Цены приемлемые, супы от.
Очень случайно сегодня посетили это замечательное место. Рыбачили напротив ресторана, а как оказалось, пойманную рыбу приготовить было не кому. Я позвонила в ресторан, мне любезно согласились приготовить наш улов. Дополнительно мы заказали уху из форели, напитки. Ушица очень понравилась, свеженькая. Шампанское охлажденное. Цены приемлемые, супы от 200 руб за 350 гр выхода, салаты от 300 руб, шашлык от 170 руб за 100 гр. Но больше всего нас покорил интерьер и территория ресторана. Вот тут душа вложена, место чарует. Спасибо создателям за это место, обязательно посетим ещё не раз. Очень хочется отметить свой день рождения в феврале именно в этом волшебном месте. Надеюсь, что нас примут не только в ресторане, но и приютят в номерах
«Амшенский двор» гостиница
Описание
Проживание
описание комплекса «Амшенский двор» гостиница
Гостиница «Амшенский двор» находится в курортном поселке Лазаревское, расположенном примерно в 60 километрах от центра Сочи. На курорте есть вся необходимая инфраструктура — аквапарк, парк развлечений, кафе и дискотеки. В 3 километрах от отеля размесилась железнодорожная станция. В транспортной доступности — Крабовое ущелье, подвесной мост через реку Псезуапсе.
Гостиница находится на благоустроенной территории площадью в гектар с отрытым прямым доступом к горной реке. Всех гостей ожидают комфортабельные номера Стандарт с отдельным санузлом с душем с сплит-системой.
На первом этаже работает кафе, в лобби доступен беспроводной интернет, есть настольный теннис, а возле корпуса организована открытая автостоянка.
До галечного поселкового пляжа можно не торопясь дойти за полчаса, а можно воспользоваться гостиничным трансфером — микроавтобусы регулярно по расписанию отправляются к Черноморскому побережью.
Ресторан Амшенский двор
Фотографии
Контакты
Телефон
Адрес
GPS-координаты
Официальный сайт
Часы работы
Ресторан Амшенский двор: отзывы
Колоритно красиво, сыры мамалыга, чача с виноградинкой, тан, все отлично, кроме шашлыка- свинина безвкусная (дешевое провимовское мясо проблема всего сочи). Счёт с 4х 8 т.р за обед выпивал 1 чел. Второй раз были вдвоём барашек на кости тоже не удивил да и с весом вопрос (может кости тяжёлые)счёт 4,5 т.р. Музей маленький но тнтересный. Территория шикарная! Персонал отл. Александр.
Это была божественно вкусная еда, редко когда я доедаю все до конца, а тут я ела и ела и ела, но вставала из за стола с трудом. СОВЕТУЮ.
Тематическое место. Всё очень сытно. Не очень понравилась хашлама, хоть и на обалденной говядине. Горячие песочные трубочки с творогом — выше всех похвал!
Обслуживание как в Сочи!это второй видит данного заведения через 1,5 года. Раньше было лучше,много в меню нет, официанты с такими кислыми лицами,что отпадает все желание есть! Залетел голодный павлин!
Еда оч вкусная! Мамалыга с сыром, лобио, соленья и другое на 5 баллов! Чача отличная. Обслуживание, унылое г-но! Сколько раз приезжал, одно разочарование. Охамевшие, одолжение делают что подходят(.
Раньше было по приколу.Сейчас отстой. Только для лиц с 3-х классным образованием. В Адлере приличные места-Мандарин и Редиссоны на Имеретинке. В Moskow на Весне тоже колхоз.
Описание организации
У Ресторан Амшенский двор адрес и телефон или часы работы компании указаны с ошибкой? Напишите нам!
Релевантные новости
. «Айдринк», владеющая мобильным приложением iDrink, открыла вакансию «тайного тусовщика». Согласно описанию работы, соискателю необходимо будет «целыми днями ходить по барам, кафе и ресторанам и бесплатно пить через приложение». Вакансия размещена на странице проекта во «ВКонтакте». Сервис iDrink предоставляет платную подписку, по которой пользователь может.
Жительница американского штата Теннесси Шерон Тернер (Sharon Turner) сняла на видео пять черных медведей, которые собрались у нее во дворе. Об этом сообщает UPI. «Я вышла на террасу как раз вовремя, чтобы запечатлеть этот редкий момент», — говорит женщина. По ее словам, она неоднократно замечала в округе медведей, однако прежде звери не подходили.