алыча компот на зиму с апельсином рецепты
Компот из алычи — 7 пошаговых рецептов на зиму
Кто из нас не лакомился в детстве алычовым компотом? А ведь такой напиток является не только отличной сластью, но и настоящим хранилищем витаминов и микроэлементов, которые придутся как нельзя, кстати, во время зимы. Предлагаем вам 7 разных рецептов компота из алычи.
Компот из алычи на зиму в 3-х литровой банке
Вкусный свежий напиток, которым можно побаловать себя даже зимой благодаря консервации. Данный рецепт рассчитан на 3-х литровую банку и невероятно прост в исполнении.
Время готовки: 2 суток.
Время приготовления: 15 мин.
Алычовый компот с лимонной кислотой в 3-х литровой банке
Нежный кисло-сладкий компот, который будет радовать вас и ваших домочадцев всю зиму. Данный рецепт не предусматривает стерилизацию, поэтому готовится такой компот быстро и просто.
Время готовки: 1 сутки.
Время приготовления: 15 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промываем алычу в холодной воде, удаляем плодоножки и обсушиваем. 
2. Заполняем чистые банки алычой примерно на треть. 
3. Добавляем в банки сахар. 
4. Также засыпаем к алыче лимонную кислоту, которая будет выступать в качестве консерванта. 
5. Заливаем алычу кипятком, накрываем банки крышками и оставляем на 20 минут. 
6. Сливаем жидкость в кастрюлю при помощи дуршлага или специальной крышки. 
7. Жидкость доводим до кипения и снова разливаем по банкам. Закатываем банки, переворачиваем вверх дном, укутываем теплым одеялом и оставляем остывать. Приятного аппетита! 
Вкусный компот из алычи и апельсина на зиму
Приятный согревающий компот с тонкими цитрусовыми нотками скрасит любой зимний вечер. Готовится он довольно просто, а хранится долго. А главное, что такой напиток сохраняет в себе множество полезных веществ, которых часто так не хватает зимой.
Время готовки: 1 сутки.
Время приготовления: 20 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Хорошенько вымываем банки и стерилизуем их. 
2. Промываем апельсины и очищаем их от кожуры. 
3. Нарезаем апельсины тонкими пластинами. 
4. Вымываем алычу и обсушиваем. 
5. Раскладываем апельсины с алычой по банкам. 
6. Цедру апельсина добавляем в воду, также кладем палочку корицы, сахар и гвоздику. Доводим смесь до кипения. 
7. Разливаем жидкость по банкам и прикрываем их крышками. 
8. Отправляем банки стерилизоваться в кастрюле в течение получаса. 
9. Закатываем банки, переворачиваем их вверх дном и укутываем одеялом. 
10. Остывший компот переносим в прохладное место. Приятного аппетита! 
Как заготовить ароматный компот из алычи с мятой?
Свежий кисло-сладкий напиток, отлично утоляющий жажду и полный витаминов. Вкус алычи отлично дополняется мятой и малиной и такой компот точно приживется на вашем столе, тем более что готовится он просто, а хранится весьма долго.
Время готовки: 1 сутки.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Тщательно вымываем банки содой, стерилизуем ее над паром. 
2. Промываем алычу с малиной, при желании удаляем из алычи косточки. 
3. Промываем веточки мяты, помещаем ее вместе с ягодами в банки. 
4. Засыпаем в воду сахар и доводим смесь до кипения, после чего варим на слабом огне примерно 5 минут до полного растворения сахара. 
5. Выливаем горячую смесь в банки. 
6. Закатываем их, используя для этого стерильные крышки. 
7. Переворачиваем банки вверх дном, укутываем и оставляем остывать в течение суток. Приятного аппетита! 
Простой и вкусный рецепт компота из красной алычи на зиму
Красивый и вкусный компот из красной алычи имеет насыщенный кисло-сладкий вкус и отлично утоляет жажду. Такой напиток невероятно полезен в зимнее время и отлично хранится.
Время готовки: 1 сутки.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Алычу промываем под проточной водой в дуршлаге, затем даем воде стечь. 
2. Выкладываем алычу в стерилизованную банку, насыпаем лимонную кислоту. 
3. Вливаем в банку кипящую воду так, чтобы заполнена была примерно треть. Прикрываем ее крышкой и оставляем настаиваться в течение 4 минут. После этого вливаем оставшуюся воду, опять же прикрываем банку крышкой и оставляем еще на 15 минут. 
4. Сливаем воду в кастрюлю, засыпаем сахар и кипятим жидкость примерно 3 минуты на умеренном огне. 
5. Заливаем сироп обратно в банку и закатываем ее. 
6. Переворачиваем банку вверх дном, прикрываем пледом или теплым полотенцем и оставляем остывать до комнатной температуры. Готовый компот храним в прохладном и темном месте. Приятного аппетита! 
Очень вкусный компот из алычи и кабачков на зиму
Сочетание кабачков и алычи может показаться странным, однако вкус такого компота скорее чем-то напоминает ананасовый. Холодным зимним вечером чашечка вкусного компота придется как нельзя кстати.
Время готовки: 1 сутки.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Хорошенько вымываем банку и стерилизуем ее вместе с крышкой. 
2. Алычу промываем и обсушиваем. 
3. Кабачок также вымываем, очищаем и разрезаем на две половины. 
4. Нарезаем кабачок некрупными кусочками. 
5. Выкладываем кабачок в банку, а сверху засыпаем алычу. 
6. Заливаем в банку кипяток, прикрываем крышкой и оставляем примерно на 10 минут. Сливаем воду в кастрюлю и снова доводим до кипения. Опять вливаем воду в банку, оставляем настаиваться и опять сливаем в кастрюлю и доводим до кипения. 
7. Засыпаем в банку сахар и лимонную кислоту. 
8. Наливаем в банку кипяток в третий раз, закатываем ее и переворачиваем. 
9. Укутываем банку теплым пледом и оставляем на сутки. Приятного аппетита! 
Алычово-яблочный компот в банках на 3 литра на зиму
Яблоко и алыча – прекрасный взаимодополняющий дуэт, полный витаминов и насыщенного вкуса. Такой напиток хорош круглый год: летом он прекрасно утолит жажду, а зимой поможет пополнить запас полезных веществ в организме.
Время готовки: 12 ч.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Вымываем и стерилизуем банки для компота. Кипятим крышки. 
2. Очищаем алычу от плодоножек, промываем прохладной водой. 
3. Яблоки режем некрупными кусками и также промываем. 
4. Закладываем яблоки в банку. 
5. Поверх яблок засыпаем алычу. 
6. Наливаем в банку кипящую воду и накрываем ее крышкой. Оставляем настаиваться в течение 15 минут. 
7. Воду сливаем обратно в кастрюлю, добавляем сахар и лимонную кислоту, доводим жидкость до кипения. 
8. Заливаем сироп в банку, закупориваем ее и переворачиваем вверх дном. Даем банке остыть до комнатной температуры. 
9. Готовый компот храним в прохладном месте. Приятного аппетита! 
Компот из алычи на зиму: 6 самых вкусных рецепта
Это разновидность сливы, выглядит аналогично, но отличается по вкусу и цвету. Фрукт обладает необычайным вкусом, его употребление поможет получать удовольствие во все времена года. Компот из алычи на зиму восполнит организм витаминами в холодное время года.
Свежие фрукты излечивают авитаминоз, желудочно-кишечный тракт, борются с запорами. Алычевый компот, который делается на зиму, используют при простудных заболеваниях, он выводит тяжелые металлы из организма. Калий предотвращает аритмию, и укрепляет сердце. Плоды имеют компоненты, которые положительно влияют на нервную систему.
Польза для здоровья человека заключается в том, что плоды содержат мало сахаров, но имеют достаточное количество кислот, витаминов, пектиновых веществ, микроэлементов. Перечисленные вещества способствуют оздоровлению кожи, тормозят процессы.
Существует много сортов алычи, плоды бывают круглые, продолговатые, мелкие. Цвет их зеленый, бледно-желтый и желтый, красный или почти черный.
Содержание сахара в разноцветных фруктах примерно одинаково и колеблется от 7% до 10%. Сорта с красными плодами и темно-фиолетовой кожей содержат около 10% сахара, и являются одними из самых сладких видов в этой культуре.
Зеленые, светло-желтые и желтые сорта имеют мало пектина, но достаточно лимонной кислоты. В целом наличие органических кислот во всех видах алычи большое.
От цвета плодов зависит содержание натуральных пигментов. Темные сорта имеют намного больше антоцианов, веществ, которые от которых зависит красный или фиолетовый цвет. Желтый сорт алычи содержит пигментные каротиноиды.
Компот из алычи на зиму: самый вкусный и простой рецепт
Собрала алычу, она оказалась крупной и очень красивой. Дерево на моем участке растет много лет. Решила приготовить из плодов компот. Напиток получается очень вкусным, а рецепт простой и быстрый.
Банки наполняю плодами на 1/3 от объема.
Крутым кипятком заливаем содержимое баночек, прикрываем крышками, но не закатываем. Оставляем на 15 минут, чтобы вода настоялась.
Сахарный песок засыпаем из расчета 2 стакана на банку. Снова ставим кастрюлю на огонь, перемешиваем, чтобы сахар растворился.
После растворения сахара, сироп заливаем по банкам, закатываем крышками.
Проверяем, чтобы крышка была хорошо закатана, не подтекала. Убираем под одеяло, хорошо укутываем. Напиток получается замечательным, попробуйте сделать, не пожалеете!
Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти
Рецепт компота из алычи на 3 литровую банку без стерилизации
Я всегда думаю, что лучше давать детям стакан домашнего напитка, чем покупать сок и газировку. Такое питье безвредно, не содержит вредных веществ, можно отрегулировать количество сахара самостоятельно. Вкус компота понравится не только детям, но и взрослым, поэтому трехлитровая банка будет расходится на ура, и даже кому-то может не достаться.
Напиток можно приготовить несколькими способами, но имеется два основных и популярных: стерилизация баночек с плодами, и нагрев в кипятке, когда стерилизация не потребуется.
Самой популярной банкой для семьи из трех человек считается объем 3 литра, поэтому даю количество ингредиентов на нее.
Алычу можно готовить двумя способами: без косточек или оставить их. Но удаление косточки значительно увеличит срок годности заготовки, но это делать не всегда хочется, а при правильном подходе и не нужно.
Ингредиенты:
Хорошо мою фрукты, удаляю поврежденные, обсушиваю.
Заливаю баночки кипятком и накрываю крышкой. Делать это нужно быстро. Накрываю банки полотенцем и оставляю на 20 минут. За это время плоды прогреваются, затем сливаю воду и готовлю снова.
Повторяем все те же шаги, заливаем банки с кипящей водой и нагреваем фрукты. Этот шаг повторяем три раза, но в последний раз добавляем сахар в воду.
Добавляю половину чайной ложки лимона к ним.
Закатываю крышку горячей банки, переворачиваю ее, смотрю чтобы ничего не подтекало, укутываю компот в теплое одеяло, оставляю на день.
Компот из алычи и кабачков со вкусом ананаса на зиму на 3 литровую банку
Рецепт очень необычный, его стоит обязательно попробовать приготовить. Кабачки придадут напитку ананасовый вкус при консервировании. Лучше брать плоды кабачка крупные, тогда они лучше будут нагреваться в кипящей воде.
Алычу укладываю в стерилизованные банки, кабачки очищаю, нарезаю кольцами, выбираю семена при помощи ложки.
В банку поместить 6 кабачковых кружков.
Всыпать сахар, залить баночку кипятком.
Поставьте банки в открытую кастрюлю для стерилизации на 15-20 минут, за это время алыча всплывет.
Закатайте заготовку, уберите на хранение.
Рецепт компота из алычи на зиму на 1 литровую банку
Для этого компота подходит мелкая желтая или красная алыча. Напиток будет выглядеть красиво и хорошо хранится. Для приятного вкуса по желанию можно добавить 2-3 бутона гвоздики на литр жидкости в сироп. Также алыча полезна диабетиков, вместо сахара можно использовать заменители(ксилит, сорбит), или готовить без него.
На 1 литровую банку взять:
Этапы приготовления:
Самый вкусный рецепт компота из красной алычи
Красочный, ароматный и такой же вкусный компот на зиму можно приготовить из красной алычи. Напиток непременно порадует Вас в холодное время, наполнит организм необходимыми витаминами и минералами.
Ингредиенты:
Компот из желтой алычи на зиму
Все вышеперечисленное, что оказывает благотворное влияние на организм, просто необходимо сохранить на зиму. Это простой рецепт заготовки желтой алычи на зиму.
Прежде всего нужно подготовить банки, их необходимо вымыть с содой, при отсутствии ее, подойдет горчица. Лучше не использовать обычные моющие средства, так как плохо вымытые емкости с остатками вредных веществ, могут вызвать отравления. Процесс консервации занимает 30 минут.
Обязательно стерилизуйте банки и крышки. Такая процедура необходима для нейтрализации микроорганизмов на стекле и крышках. Всегда поворачивайте банку после закатки, чтобы жидкость не протекала через крышку.
Этапы:
Мою фрукты, и даю стечь воде фрукты перед приготовлением, косточки не удаляю.
Стеририлизую стеклянные банки.
Выкладываю алычу на 1/3 баночки, при помощи вилки на каждом фрукте делаю проколы. Такая процедура необходима для получения более высокой насыщенности компота соком алычи.
Готовлю холодную воду, в нее добавляю сахар по вкусу, растворяю его, и выливаю в банку, или добавляю его прямо в емкость, и заливая водой.
На компот берите такое количество сахара, чтобы по вкусу он был таким, какой Вы любите. Также это зависит от того, насколько кислая ягода. Обычно у меня на 3 литровую банку уходит от 1,5 до 2 литров воды, а сахара я беру полтора стакана. Любители сладкого берут больше, до 6 стаканов.
Банки помещаю в воду, начинается процесс стерилизации компоста. Его продолжительность зависит от размера банок. В конце стерилизации снять емкости, закатать крышки и оставить остывать.
Стерилизация содержимого осуществляется следующим образом: 10 минут потребуется для обработки банок емкостью 0,5 литра, 15 минут — для емкостей объемом литр и так далее.
Средняя калорийность напитка на 100 мл. составляет 53 ккал. Это цифра может быть выше или ниже, зависит от содержания сахара.