академия на бронной ресторан меню
кафе Академия
Понравилось заведение? — ставь лайк!
Телефон заведения
Время работы
Средний чек
Кухня
Телефон заведения
Заказ столика в кафе и пиццерии «Академия»
Кафе с европейской кухней от Semifreddo Group на Большой Бронной. В основном меню сконцентрировались вокруг традиционной итальянской пиццы, пасты и ризотто в их классических вариациях. Мясные горячие блюда чуть более космополитичны: здесь и котлеты по-киевски, и стейки, и рыба на гриле. В качестве гарнира здесь рекомендуют брать овощи, их могут отварить, приготовить на гриле или подать свежими с чесноком и оливковым маслом.
Повара «Академии» регулярно разрабатывают новые позиции для меню. В кафе всегда есть отдельный список блюд, приготовленных из сезонных продуктов, а кроме основного меню, постоянно действует японское. В нем представлены суши и роллы с морепродуктами, сашими из четырех видов рыбы. Варят азиатские супы: мисо, с лососем, курицей и с пельменями гедза (в тесто кладут креветки). Для детей в кафе составили небольшое меню из пары простых супов, куриной грудки и котлет.
В винной карте «Академии» почти тридцать наименований: для удобства гостей все напитки распределены по вкусовым особенностям (скажем, пряные вина или фруктовые).
По выходным в кафе проходят интерактивные программы для детей: приглашенные аниматоры играют с малышами в игры или организовывают кулинарные мастер-классы.
Каждое утро в «Академии» подают сытные завтраки: выпекают круассаны, варят каши на коровьем, кокосовом, миндальном и соевом молоке, готовят блюда из творога и яиц. В обеденное время действуют бизнес-ланчи по вполне доступным для этого района ценам.
Интерьер соединил в себе японский минимализм и европейскую непринужденность: среди монохромных панелей и узких жалюзи расставлены мягкие диваны и стеллажи с книгами и бутылками вина. Летом возле кафе открывается уличная веранда.
Академия на Пушкинской Сеть
Про «Академия на Пушкинской»
Предложить изменения
Сообщить о закрытии
Группа компаний Semifreddo Group («Семифреддо Групп») основана в 2001 году, тогда же была открыта первая пиццерия «Академия». Позднее из этой небольшой пиццерии выросла целая сеть предприятий общественного питания «Академия», в которую сегодня входят около 20 ресторанов, кафе и баров.
В 2003 году при сотрудничестве с именитым шеф-поваром Нино Грациано был открыт ресторан Semifreddo-Mulinazzo, который очень быстро завоевал популярность, а в 2010 году, будучи включенным в топ-100 лучших ресторанов мира по версии «Сан Пеллегрино», получил международное признание.
Ресторан Semifreddo-Mulinazzo предлагает южно-итальянский рыбный ассортимент, традиционные пасты и различные сорта мороженого: с шоколадом, ромом, миндалем. Само название ресторана происходит от наименования специального сорта мороженого, по консистенции и вкусу напоминающего суфле. Здесь можно попробовать изысканную граппу или вино, благо, что выбор и того, и другого просто поражает.
В кафе, барах и ресторанах «Академия» представлены блюда российской и европейской кухни. Каждое заведение имеет свой уникальный, неповторимый интерьер. Даже в самый загруженный день посетители здесь чувствуют себя как на каникулах.