абрикосовое пюре с рисом

14.04.202214.04.2022 admin 0 Comments

AБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ С РИСОМ

Источник: Babies and Toddlers Good Food

Понадобится

На 310 мл:
2/3 чашки (100 гр) кураги
1 1/2 чашки (375 гр) воды
2 ст л порошка из детской рисовой каши (из пакетика)
1/3 чашки (80 мл) грудного молока или молочной смеси, подогретой

Как готовить

В маленькой кастрюле соединить курагу и воду, варить 20 мин до мягкости. Сделать пюре из абрикосов с добавлением воды.

Смешать рисовый порошок с грудным молоком или смесью. Подавать с 1 ст л абрикосового пюре.

Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней
Можно замораживать маленькими кубиками (например, в подносике для замораживания льда)

Я еще чернослив добавляю вместе с курагой.Моя бусинка очень любит кашки с сухофруктами (вместо сахара)

Жаль, что такого рецепта не встретил несколько лет назад, когда дочка была совсем маленькая.Огромное спасибо за рецепт

вам порада від лікаря: ні в якому разі не можна дават груднічку козьє молоко це апсурт,жах,біда і т.д.

Отличный рецепт, мои обожают

хочу тебя разочаровать МАМАЧКА,но мой братик всё это уже понимал в 10 мес.а в 1 и три он уже во всю болтал.сейчас ему 2.9 он уже умеет читать и рисовать машинки.

Что за бред какое козье молоко грудничку? И при чем тут смесь и ГВ? Девушка вы и в прям не понимайте что говорите.А вот рецепт отличный!

и вообще, если ребенок аллергенный, есть столько разных смесей на цвет, вкус и запах, а давать ребенку, которому меньше года козье молоко, это,извините,бред, есть смеси на козьем молоке, вот их и давайте. Адресовано Ашапу и Светлане

конечно, грудное молоко во много раз лучше(на то оно и грудное), чем смеси, но причем здесь козье-то молоко? и где вы его натуральное-то возьмете?абсурд

потрясающая щтука должна получиться)) и хватит спорить насчет молока и смеси)) каждый сам решает что давать своему ребёнку, учитывая индивидуальности)) бесполезно друг другу втюхивать что-либо!

рецепт неплохой)) как раз ищу альтернативу варенью для добавления в кашки.П.С. как можно говорить, что козье молоко «полезней» специализированной адаптированной смеси? Мамочки, что с вами))) химия. что за бред

Как можно сравнивать детей, неважно до скольки месяце ты его кормила. Каждый ребенок идвидуален/

Очень даже ничего! Просто вкусно и полезно!

Моя систра кормила до 2 месяцов грудю потом пересхла на смесь. Он уние очинь развитый малчик иму 1год и три мес он знает где глазки где какая звирюшка знает что ему говорят. а подруга которая кормила все время грудю ребенак толко начал понимат и говорит мама и пошол в год. дети в одинь ден родилисью так что смесь неплпхая

Источник

Абрикосовое пюре с рисом

Курага – 100г
Вода (для кураги) – 350-400 мл
Молоко грудное, смесь или вода (для каши) – 80 мл
Рисовая каша (сухая каша в коробочках) – 2 ст. ложки.

Курагу два-три раза хорошо промываем, заливаем прохладной водой и оставляем часа на три набухать. Часа через три переставляем залитую курагу прямо с водой на плиту, и варим до мягкости около 20 минут.

Пока курага готовится мы успеваем сделать рисовую кашу. Сухую кашу можно взять любого производителя, главное, чтобы она была без добавок. Соединяем нагретую смесь, молоко или воду с сухой кашей и хорошо размешиваем. Когда курага приготовилась, протираем ее с помощью сита и нужное количество соединяем с готовой рисовой кашей. Чем больше вы добавляете в кашу кураги, тем слаще получается готовый продукт. Если сразу вы не используете все абрикосовое пюре, то его можно заморозить в маленьких формочках (например, для льда). Готовую кашу с абрикосовым пюре хорошо размешиваем и предлагаем малышу.

Творожок с грушей

Ингредиенты: Мягкий творог – около 70г Груша “Конференс” спелая – 2 ст. ложки Приготовление: Сорт груши для пюре рекомендуется выбирать «Конференс». Он обладает нежной.

Яблочно-тыквенное пюре грудничку

Творожное суфле на пару для грудничка

Ингредиенты: Творожок нежирный – 200г Куриное яйцо – 1 шт. Сметанка нежирная – 2 ст. ложки Молоко цельное – 100гр. Сливочное масло – 50г.

Источник

Пюре из кураги с рисом

Детская рисовая каша (в порошке) – 1 ст. л.

Молочная смесь (или грудное молоко) – 3 ст. л.

Курагу промыть, залить водой, поставить на огонь и варить до мягкости (приблизительно 20 минут), после чего вместе с отваром протереть сквозь сито.

Рисовый порошок смешать с молочной смесью и 1 ст. л. абрикосового пюре.

Остальное пюре можно хранить в холодильнике, обязательно накрыв ее крышкой, в течение 2 дней.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Введение прикорма: Рисовая каша

Рисовая каша идеально подходит для первого прикорма, так как не содержит глютен.

Рис бывает разный, так можно в продаже встретить длиннозернистый, среднезернистый, круглозернистый, а еще рис отличается по цвету: белый, коричневый, дикий или черный, желтоватый. Самый идеальный вариант по полезности для детского питания – это коричневый рис, у которого сохранена оболочка злака, в чем и заключается польза. Но можно использовать любой вид риса для детского питания.

На коричневый рис и любой другой рис маловероятно проявление аллергических реакций, отсутствие глютена этому способствует. Питательный и универсальный коричневый рис можно комбинировать с любой едой, которую любит ребенок.

Коричневый рис – это нешлифованный рис, который подвержен минимальной обработки, он коричневого цвета и имеет легкий ореховый вкус.

Коричневый рис более питателен, чем белый рис. Это потому, что он неочищенный и природная оболочка сохранена. Коричневый рис на российском рынке немного дороже обычного белого, но это того стоит. Причем можно готовить рисовую муку для детской каши в домашних условиях без промышленных добавок, что уменьшит риск возникновения аллергических реакций.

Введение прикорма: Рис

Рис в виде каши может быть введен в прикорм ребенка от 4-х месячного возраста. Однако необходимо помнить о рекомендации ВОЗ вводить прикорм в возрасте 6 месяцев.

Второй шаг начала прикорма – определить первый вид прикорма и первый продукт (смотрим здесь). Обычно у матерей стоит выбор между кашами и овощами, если имеет место быть недобор веса, то, скорее всего, вводятся каши в рацион питания малыша. Но первыми каша прикорма считаются гречневая и рисовая. Чаще всего в качестве первой каши выбирают гречневую, так как стул ребенка, скорее всего, не поменяется. А вот рисовая каша крепит, она идеально подходит в качестве лечебного питания при поносе.

Но от нее не стоит отказываться и ее можно ввести как первый прикорм, так как она легко усваивается, обволакивает желудок, помогает выводить токсины из организма, и ее часто рекомендуют при неустойчивом стуле и при частых срыгиваниях. Также необходимо отметить питательность риса, при его низкой калорийности, что полезно при избыточном весе. А еще рис помогает организму удовлетворить потребность в сложных углеводах, которые потом используются для наращения мышечной массе и чувства сытости в течение долгого времени.

Вводится рис в прикорм как любой новый продукт, необходимо выдержать первые 4-7 дней для отслеживания реакции организма ребенка на новый продукт. Обычно вместе с кашей вводится сливочное масло, поэтому если ребенку около 7 месяцев и вводится каша, то нужно также ввести сливочное масло, тоже как новый продукт. При нежелательной реакции организма ребенка в виде ухудшения стула, высыпаний и т.п. обратиться к врачу и прекратить давать рис.

Как выбрать и хранить рис

Лучше всего выбирать местные сорта риса, так как они проходят меньше путь от продавца к покупателю. Наш краснодарский рис идеально подойдет для детского питания. Причем встречается коричневый рис российского производства, но нужно искать. Выбрать рис будет сложно, так как существует более 150 видов, а еще он отличается по способу обработки: шлифованный, нешлифованный, пропаренный.

Поэтому мамы обычно используют рис, которым питается вся семья долгое время. Можно конечно для любимого малыша купить и коричневый рис, но это решается индивидуально с педиатром и на семейном совете.

Когда выбираем рис, то стоит обратить внимание на внешний вид крупы, которая должна быть во всей упаковке одинакового размера. Если это длиннозернистый рис, то в пакете не должен встречаться круглозернистый. Также стоит проверить на наличие личинок, насекомых, проверить знак ГОСТ и удостовериться, что рис ничем противным не пахнет.

Цельные зерна могут храниться от 12 до 18 месяцев в сухом прохладном темном месте. Если температура становится чрезвычайно теплой в доме, можно хранить зерна в холодильнике. Однако не забываем смотреть срок годности на упаковке.

Приготовленный рис хранится не более трех дней, для ребенка стоит кашу готовить каждый раз новую.

Молотые цельные зерна, например, рисовая мука, следует хранить в герметичном контейнере, в холодильнике. Муку можно хранить в сухом прохладном месте, однако ее необходимо часто проверять.

Когда зерно перемалывается, натуральные масла, которые находятся в рисе, без охлаждения могут стать прогорклыми. При покупке любого типа размолотого цельного зерна, лучше покупать меньшее количество, чтобы обеспечить быстрое и полное его использование, до того, как оно станет прогорклым.

Кстати, хранить коричневый рис стоит в холодильнике, а лучше в морозилке. Если такой рис хранится на кухне при плюсовой температуре, то масла начинают окисляться, что делает коричневый рис вредным.

Замораживание риса или рисового пюре

При заморозке рисовая каша ведет себя не очень хорошо, а именно становится слишком мягкой и безвкусной, поэтому, лучше всего, замораживать многокомпонентные блюда, где рисовой каши совсем немного. Вареный рис лучше замораживается рисовой каши. Как ведут себя продукты после заморозки, читаем здесь.

Приготовление прикорма: Рис

Можно использовать рисоварку, мультиварку, пароварку и просто кастрюльку с водой для приготовления рисовой каши. Обычно как первый прикорм рис в чистом виде не сильно подходит, так как после его приготовления взбить его в однородную массу при помощи блендера и других приспособлений получается плохо, только пластиковая терка поможет, но это займет много времени. Поэтому рис необходимо подготовить для приготовления детского питания. Нужно пропустить его несколько раз через обычную мельницу для круп, которую купить не сложно в любом магазине. Я как-нибудь напишу обзор на две мельницы, которые есть у меня дома, одна советская, другая современная. Получается обычная рисовая мука, из которой проще всего готовить детскую рисовую кашу.

Примерно на ¼ стакана рисовой муки используется 1-2 стакана воды, зависит от конечной консистенции и предпочтений ребенка. Далее в кипяченую воду всыпается рисовая мука, все взбивается венчиком, чтобы избавиться от комочков. Потом все варится на медленном огне до готовности, подробнее рецепт здесь.

Думаю, как варить белый рис цельного зерна знают все, но напомним, помыть в нескольких водах, можно замочить на 1 час, варить на медленном огне первое время, помешивая до готовности риса.

Есть еще один оригинальный способ сварить рис, но его стоит попробовать, чтобы понять подходит для Вас или нет.

Помыть рис, закипятить воду, всыпать рис, варить при кипении 1 минуту, потом выключить огонь, закрыть крышкой и оставить остывать или доходить на 5-10 минут, до готовности. Получится рассыпчатый рис.

Коричневый рис варится немного по-другому, так как он различается большей жесткостью. Коричневый рис лучше всего замочить на ночь в холодной воде, потом утром тщательно его помыть в новой воде, залить новой холодной водой. Варить примерно 10 минут, потом снова промыть холодной водой, снова залить и варить 15 минут. А потом нужно чтобы рис дошел, поэтому снимаем с огня и укутываем в одеяло.

Напоминаем, до года ребенка не стоить знакомить с сахаром и соль.

Разница между коричневым и белым рисом

Разница между коричневым и белым рисом не только в цвете. Целое рисовое зерно имеет несколько слоев. Только самый верхний слой, шелуха, удаляется, чтобы сделать то, что мы называем коричневый рис. Этот процесс является наименее разрушительным для питательной ценности риса и позволяет избежать ненужной потери питательных веществ, что происходит с дальнейшей обработкой зерна.

Если неочищенный рис дополнительно размалывают, чтобы удалить отруби и большую часть зародышевого слоя, то результат будет белый рис, это рис, который потерял больше питательных веществ.

Однако, рис по-прежнему неполированный, и его полируют, чтобы сделать белый рис, который мы привыкли видеть. Полировка удаляет алейроновый слой зерен, наполненную необходимыми жирами. Поскольку эти жиры, при воздействии на них воздуха в значительной степени подвержены окислению, с помощью процесса очистки этот слой удаляется, чтобы продлить срок хранения продукта.

Полученный белый рис просто рафинированный крахмал, который в значительной степени лишен своих оригинальных питательных веществ.

Как часто давать рис?

Если ребенок склонен к запорам, нужна консультация педиатра, так как продукт слишком полезен, чтобы от него отказаться навсегда, возможно его стоит ввести позднее в рацион питания ребенка или кормить рисовой кашей всего 1 раз в неделю.

Если ребенок здоров, то все равно следим за стулом, пока рисовая каша вводится в рацион питания, потом при введении других продуктов, когда меню ребенка значительно расшириться рисовую кашу или рис стоит давать 2-3 раза в неделю в составе различных блюд не только как каша на завтрак.

Пища, которая хорошо сочетается с рисом:

Травы и специи, которые прекрасно дополняют вкус риса:

Примеры блюд детского питания:

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1: Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Источник

Абрикосовое пюре с курицей

Предлагаем приготовить ребенку Абрикосовое пюре с курицей, интересный простой рецепт, который подарит море новых вкусов малышу.

Обычно мы стараемся в повседневной кухне не сочетать фрукты и мясо. И отказываемся от интересных сочетаний, с которыми необходимо знакомить наших малышей. Курица вводиться в рацион питания малыша в 12 месяцев, к этому моменту ребенок хорошо знаком с абрикосом, который кушает либо кусочками, либо уже порезанный на дольки.

Самое простое детское пюре готовиться только из 2 ингредиентов – курица и абрикос. Но можно приготовить и по сложнее, добавив рис или картофель, или и рис, и картофель, лук и морковь, получиться оригинальный супчик, который уже можно давать в 12 месяцев. Только если количество ингредиентов увеличивается, то количество абрикосового пюре в составе блюда уменьшается.

Во взрослой кухне, курица готовиться с абрикосами и специями, а подается на стол с рисом или макаронами.

Абрикосовое пюре с курицей подходит для детей старше 10-12 месяцев.

Введенные продукты в прикорм ребенка: абрикос, курица.

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.

На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Источник

Кулинарный справочник "АМ-Сервис"

абрикосовое пюре с рисом

AБРИКОСОВОЕ ПЮРЕ С РИСОМ

Понадобится

Как готовить