1000 рублей в месяц на еду

Как экономить на еде и питаться бесплатно. Опыт выживания на 1000 рублей в месяц

В России с конца 2020 года все растут и растут цены на еду. Продукты питания, по данным Росстата на 4 мая, за год подорожали на 6,6 %. Чиновники пытаются регулировать стоимость каких-то отдельных товаров, выдают льготные кредиты производителям. Однако цены продолжают расти. Финтолк поговорил с блогером Сергеем Ялуниным, который недавно провел экстремальный эксперимент: ограничил месячный бюджет на еду всего 1 000 рублей. Какие лайфхаки реально помогли сэкономить на продуктах?

Сергей Ялунин — YouTube-блогер, ведет канал «Серега Всеядный», живет в Волгограде.

Как появилась идея питаться на 1000

Я начал эксперимент в середине января 2021 года. Идея жизни на прожиточный минимум обсуждалась давно. Вспомните хотя бы министра труда Саратовской области Наталью Соколову, которая в разговоре с депутатом областной думы от КПРФ Николаем Бондаренко заявила, что 3 500 рублей в месяц «вполне достаточно для минимальных физиологических потребностей». Бондаренко вызвался прожить на эту сумму ради эксперимента, на что министр ответила, что сможет составить для него сбалансированное меню. На замечание депутата о том, что «у нас зима полгода в стране», министр ответила, что «это не проблема, макарошки стоят всегда одинаково».

Я решил пойти еще дальше и попробовать выжить на 1 000 рублей. Но всё это не от лучших условий вокруг. YouTube — всего лишь отражение того, что происходит в обществе. Если сейчас людям интересно выживание на 1 000 рублей, это не просто так.

Из чего состоял рацион

С таким бюджетом приходится отказываться от любой готовой еды — пельменей, дошираков. Даже макароны и хлеб я не мог себе позволить. Специи — тоже слишком дорого. Любая даже минимально обработанная продукция предполагает дополнительную наценку производителя.

В основном мой рацион состоял из круп: перловки, овсянки, риса, пшена. Крупы — это дешево и нажористо, потому что они развариваются в процессе приготовления.

Основная сложность выживания на 1 000 рублей — это даже не привыкание к скудной еде, а постоянная нехватка времени: поиск дешевых продуктов и приготовление пищи занимали почти весь день. Поэтому рецепты я старался использовать самые простые и готовить так, чтобы еды хватало на несколько дней.

Почти все мои завтраки во время выживания — овсяная каша на воде. Из кукурузной крупы получаются вкусные лепешки. Многие думают, что картофель — дешевая еда, но это не так. Поэтому жареная картошка во время эксперимента была деликатесом.

Как сэкономить на еде

Нужно искать что-то максимально дешевое, например, со скидками или бесплатное. Работающий лайфхак — покупать в супермаркетах весовые продукты по отдельности, каждый взвешивая на весах. Копейки округляются в сторону покупателя. То есть картофель за 1 рубль 90 копеек мы получим за 1 рубль.

Овощи и фрукты можно и нужно искать бесплатные. В селах или маленьких городах растет много еды. У нас, например, абрикосы, тутовник, сливы, яблоки, рябина, боярышник, орехи. Начиная с апреля, можно использовать в пищу одуванчики и щавель.

Если город большой, то лайфхаки другие: нужно использовать все преимущества крупных сетевых магазинов (промоакции, бесплатные баллы). В крупных городах вообще бесплатно можно питаться. В Москве на помойку каждый день выкидывают тонны еды! Мы с другом набрали два пакета: мясные деликатесы, сыр камамбер… Я его никогда не пробовал, а на помойке в Москве удалось. Причем у этих выброшенных продуктов еще целый день до конца срока годности был. Но их снимают с полки заранее, потому что на следующий день должен стоять уже свежий продукт. А у нас в Волгограде такого нет, даже за просроченную просрочку дерутся.

Закупки и питание в первую неделю

Я нашел на рынке выброшенные продукты: несколько мандаринов, морковь, несколько помидоров. Они были испорченные, чуть подгнившие, замерзшие, но есть можно.

Продукты закупал в «Магните», «Светофоре», «Красном и белом». Что купил в первую неделю:

Купленную свинину я разделил на 20 ровных кусочков (примерно по 45 граммов) и заморозил, чтобы мяса хватило надолго.

В первую неделю я приготовил блины из перловки на воде, их можно использовать и в качестве хлеба. Сделал гороховый суп. На десерт приготовил морковное печенье: оставшийся рассол из-под огурцов смешал с растительным маслом, сахаром, тертой морковью, добавил немного соды и выпек в духовке. На чай денег тоже не хватало, вместо него я использовал шиповник и боярышник, собранные на улице, — заваривал кипятком и пил.

Пятый день эксперимента провел в гостях у мамы, от еды отказываться не стал. На ужин приготовил тушеную капусту и блинчики с начинкой из курицы, капусты, лука и моркови.

На шестой день пытался получить обед на раздаче для бомжей. Я был там уже не первый раз: сначала берешь талончик, потом встаешь в очередь, два раза получить еду нельзя. Суп к моему приходу уже закончился. Мне удалось получить конфету, зефир, горячий чай, салат из квашеной капусты и три куска хлеба. Сладости я отдал знакомому бездомному, а остальное забрал домой.

В конце недели приготовил несколько свиных отбивных в панировке из перемолотой перловки и картофельные драники. Также заготовил квашеную капусту.

Закупки и питание во вторую неделю

На рынке подобрал выброшенные помидоры черри. Закупил в супермаркете:

Итого: 67 рублей. Траты за две недели: 661 рубль

Приготовил борщ (свекла, лук, морковь, свинина), гороховое пюре (горох, лук, морковь) и морковный кекс (яйцо, сахар, морковь, мука, сода). Один из подписчиков посоветовал сделать котлеты из капустной кочерыжки с мукой и яйцом. Заготовил на будущее вареники с начинкой из свинины, картофеля и лука и лапшу.

Примерное питание на второй неделе состояло из традиционной овсянки на завтрак, на обед драники с мясом или капустная котлета, квашеная капуста, в качестве десерта — морковный кекс, на ужин борщ или суп из перловки или вареники.

В конце недели снова попытал счастья на раздаче еды для бездомных — уже в другом месте. На обед получил приличный суп с грибами, фрикадельками и макаронами, батон, ватрушку и чай.

Бесплатно закупился в «Карусели» на 50 бонусных баллов — эквивалент 50 рублей. Взял хлеб, творожный сырок, овсяную кашу, морковь, картофель, лук, 40 граммов винограда.

Закупки и питание в третью неделю

Покупки: лук, морковь, картошка, капуста, кукурузная крупа, две крабовые палочки. Потратил 89 рублей. Получил бесплатно на рынке лимон. Купил две хурмы за 20 рублей и килограмм уцененных овощей (лук, картофель, морковь) за 12 рублей. Итого траты за третью неделю: 121 рубль. За все время эксперимента потратил 782 рубля.

Готовил рассольник, суп с лапшой, салат из крабовых палочек и риса, блины из трех видов круп. Из еды еще оставались с прошлой недели морковный кекс, борщ, квашеная капуста, вареники.

В середине недели почувствовал себя плохо, подумал, что заболел, и ходил к другу пить чай с лимоном, так как у меня на лимон денег нет.

Подписчик рассказал, что в региональном отделении ЛДПР можно получить бесплатный чай, я пришел, и мне дали две пачки. Жаль, что не знал об этом лайфхаке раньше.

Закупки и питание в четвертую неделю

Купил куриную печень, куриное бедро, пакет уцененных мандаринов. В конце эксперимента — набор для ухи, лук и хурму. Итого: 217 рублей за неделю. Всего за время эксперимента: 999 рублей.

Из печени приготовил лепешки с рисом и яйцом, делал капустные листы в кляре, уху с перловкой, драники, тефтели из мяса и риса. Питался этим и остатками еды с прошлой недели.

Бесплатно пообедал один раз в гостях у отца (борщ, хлеб, две котлеты) и еще один раз в мужском монастыре (щи, хлеб, греча с сосиской, чай).

На конец эксперимента у меня остался 1 рубль, 300 граммов кукурузной крупы, чай от ЛДПР.

Итоги эксперимента

Многие ошибочно думают, что эксперимент был с целью доказать, что на 1 000 рублей можно жить. Нет, таких целей не было. Это не полноценный рацион питания, любой диетолог вам это подтвердит. Хотелось узнать, насколько разнообразным может быть подобный рацион.

Наиболее тяжело мне далась постоянная готовка, это изнуряет. И еще я люблю фрукты, без них тоже было тяжело. За время эксперимента я потерял четыре килограмма, но никаких проблем со здоровьем не возникло.

Источник

«Я научилась выживать на 1000 рублей в месяц»

Детский фотограф из Краснодара поделилась методикой, которую соблюдает уже два года

Чем дольше длится режим самоизоляции, тем тоньше наши кошельки. «Корона» приходит и уходит, а кушать хочется всегда.

Это не прихоть и развлечение. Так сложились жизненные обстоятельства – сегодня в подобные обстоятельства попали миллионы граждан. «МК» выяснил, как Наталье это удаётся.

Люди в соцсетях задают резонные вопросы: как выжить, если деньги подходят к концу, работодатель урезал зарплату или вообще отправил в бессрочный отпуск без содержания, а конца карантину в ближайшее время не предвидится.

Скоро у многих перестанет хватать средств не только на корень имбиря и устрицы, как посоветовала телеведущая Елена Малышева, но даже на гречку и колбасу.

Исключительная особенность русского народа, свидетельствуют эксперты, это то, что почти ни у кого не было финансовой подушки безопасности, все привыкли жить «здесь и сейчас», и теперь не понимают, что им делать.

Можно ли прокормиться одному человеку в месяц на 10 000 тысяч рублей? Легко! А на 5 000? На 1 000?

Так как Наталья проживает не в Москве, а в Краснодарском крае, то эти цены рассчитаны на провинцию, в столице стоимость продуктовой корзины, ещё и в связи с недавними событиями, несколько увеличится. Например, гречка из крупы для бедных за последние недели стала едва ли не главным деликатесом.

Путём работы на износ, сложных манипуляций с недвижимостью, продажей моей собственной не ипотечной жилплощади долг сократился до 700 тысяч, срок – до 5 лет. Но это все».

В юном возрасте, попав на кризис 1998-го года, девушка выработала свою стратегию выживания, которая тогда ей очень помогла. «Но это именно стратегия ВЫЖИТЬ и не умереть с голода, вопрос разносолов и ЗОЖ не стоял».

Схема рассчитана на одного взрослого человека с хорошим здоровьем и метаболизмом, без детей. Схема эта накопительная, то есть сразу с первого месяца уложиться в 1 000 рублей может и не получиться, но, по мере покупок не портящихся продуктов, часть денег высвобождается и их можно потратить на что-то ещё. Первое, что оплачивается неукоснительно, это банковский долг, потом идут расходы на связь и интернет, без которых женщина не сможет работать, на коммуналку ей хватает не каждый месяц.

Итак, вот схема выживания от Натальи Хорошко.

Не портящиеся продукты

Изначально на одного взрослого я рассчитывала по килограмму крупы разного вида в месяц. Оказалось, что это даже многовато. Мне подобного набора хватило месяца на три. Основные крупы (рис, гречка, чечевица, макароны, фасоль, пшеничная, кукурузная, овсянка). Из всего этого получается примерно 20 несложных блюд. Я прикинула, что, скажем, фасоль стоит в несколько раз дороже, чем рис и макароны, значит, ее следует готовить реже.

А) Сахар. Я поглощаю чай литрами, особенно во время работы. Так что в месяц стабильно уходит 2 килограмма. Выгоднее покупать сахар зимой, так как зимой его стоимость минимальна. Когда я иду в магазин, и если не беру что-то более нужное, а в кошельке образовались свободные 30 рублей, то я беру пачку сахара.

Б) Чай. Большая пачка рассыпного краснодарского из дешевых магазинов в разы выгоднее, чем коробка с пакетиками. 100 граммов стоят 16 рублей. Стремный, но доступный.

В) Растительное масло. Я стала больше готовить под крышкой без масла и теперь одна бутылка уходит больше, чем за месяц – 55 рублей бутылка.

Продукты под заморозку

Б) Мясо (о, даааа!) 1 килограмм без костей по скидкам и распродажам 199-230 рублей. Делится примерно на пять частей.

В) Куриные окорочка по 100-110 рублей за подложку. Обычно на подложке лежат четыре окорочка, для пущей экономии их можно разделить на бедро и голяшку, 2 голяшки равны 1 бедрышку. То есть можно поесть шесть раз.

Г) Куриная или свиная печенка, или сердечки, или желудки также 100-120 рублей на 4-5 готовок.

Д) Рыба попадалась мне благодаря чату нашего района, где проживают заядлые рыбаки. Я приобретала у них излишки по 30 и по 80 рублей за килограмм, но это не постоянная покупка. Обрабатываю и замораживаю впрок.

Овощи

А) Картошка 12-20 р/кг. У меня в месяц может уйти и килограмм, и пять.

В) Яйца беру только по акциям и не дороже 160 рублей за решетку. Мне хватает надолго.

На супы и прочие первые блюда ингредиентов уходит меньше, чем на второе, к тому же можно приобрести очень дешёвые суповые наборы.

Д) Бытовая химия покупается также в дешевых магазинах и сразу в больших емкостях. Если не увлекаться косметикой, миллионом дезодорантов и дорогущими средствами для уборки, то, разделив сумму трат по месяцам, выясняется, что в среднем на эти надобности уходит примерно 100 рублей в месяц.

Так, пять литров средства для мытья посуды за 120 рублей хватает примерно на год, детское мыло за 6-10 рублей не сушит кожу. Шампуни, зубной пасты, стиральный порошок при экономном расходе тратятся довольно долго.

За последний год Наталья обратила внимание, что ее мозг приспособился, чтобы как-то смириться с тем, что организму приходится жить в режиме жесткой экономии, он «подменяет» понятия. «При наличии в холодильнике пары мандаринок у меня в итоге в голове вырисовывается картинка «я ем мандарины». И ещё появилось чувство длительности употребления той или иной покупки.

Наталья вспоминает, что это не самый жесткий режим выживания, который ей пришлось вынести.

«Иногда мне кажется, что сейчас страшнее, чем в 98-м после дефолта. Потом поднимаю старые записи – нет, тогда было хуже. Но я была юной и верила, что все это преходящие трудности. Я/мы обязательно справимся, выкарабкаемся, выживем и заживем! Будем любить, путешествовать, радоваться, вспоминать со смехом, как тяжело нам приходилось когда-то.

И вот мне 45, и для меня ничего не изменилось. Я все так же вынуждена бегать по кругу. Мечты молодости разбились о быт. Я понимаю, что вряд ли что-то смогу изменить в своей жизни в ближайшее время, тем более, что сегодня плохо и тяжело не мне одной.

Сейчас я понимаю, что очень устала и просто хочу отдохнуть. И одновременно очень хочу найти постоянную работу с фиксированной зарплатой, я рисую обложки для книг, могу делать видеоролики, могу быть ведущим, есть опыт работы риэлтером.

Я много что могу, но пока ничего не получается. Я рассказала о своей схеме выживания в надежде, что она кому-то поможет, но при этом искренне надеюсь на то, что в ближайшем будущем она понадобится как можно меньшему числу людей».

Источник

Рекомендую интересного блогера:»Диета» кризисная. 1000 рублей на питание в месяц. ИТОГИ

Начало День 1 День 2 День 3 День 4 День 5 День 6 День 7 День 8 День 9 День 10 День 11 День 12 День 13 День 14 День 15 День 16 День 17 День 18 День 19 День 20 День 21 День 22 День 23 День 24 День 25 День 26 День 27 День 28 День 29 День 30

Общий вывод
Питаться на 1000 рублей в месяц (33 рубля в день) можно, но только в случае крайней необходимости. Чтобы понять насколько это мало подумайте, что этой суммы не хватает на просто хлеб с водой, что рис и гречка практически являются деликатесами, а баночка корма для собак стоит 35 рублей. Суммы 33 рубля в день хватает где-то на 2200-2500кКал при очень условном балансе питательных веществ, и если будет нужно больше, то вы просто будете худеть. Однако имея тысячу в кармане важно помнить, на что на неё можно прокормить одного человека, ну по крайней мере меня 🙂

Здоровье
Конечно такое питание не может считаться полезным. Основной упор идёт на дешёвые углеводы, тогда как витамины и белок брать практически не из чего. Белок можно получать крайне ограниченно, на уровне одного яйца в день, а витамины только из таблеток. Более-менее сбалансированным питание можно сделать разве что на 2000 рублей в месяц (67 рублей в день), тогда в рацион свободно попадают овощи, можно более свободно употреблять белковые продукты и прочее. В целом получится очень похоже на нормальное питание в солдатской столовой.
Статистика
За период эксперимента было всего 3 образцово-показательных дня. Первые 15 дней можно сказать что были провальными и только в последние 15 дней начало что-то вырисовываться. Всего потратил 1190 рублей и похудел на 5кг 600г. Статистика за последние 15 дней более интересная: потратил 479 рублей и похудел на 2кг 100г.

Всего было съедено больше 5кг муки, почти 3кг макароных изделий и почти 2кг овсянки. Более подобно можете посмотреть в таблице (убрал продукты, которые использовал только один раз).

В качестве напитков идеальным решением является вода и чай, всё остальное можно позволить очень дозировано и по праздникам 🙂

Если продукт весовой, например картошка, то нужно заранее посчитать максимальную цену по таблице калорийности продуктов. И просто искать продукты дешевле или хотя близкие к этой максимальной цене. Так цена картошки должна быть не выше 8 рублей, но такую я просто не нашёл.

При расчёте для некоторых продуктов стоит учитывать потери, например, очищенная картошка теряет до 30% своего веса а приготовление теста всегда сопровождается остатками муки на столе и теста в посуде.

Всем спасибо, кто следил, интересовался и советовал. Удачи всем! Точка.

Источник

Эксперимент: как я прожила неделю на 1000 ₽

Я уверена: если рационально подходить к питанию, можно тратить на продукты в несколько раз меньше, чем я обычно трачу.

Мне 30 лет, я из Санкт-Петербурга. Зарабатываю 65 000 Р в месяц и плачу с мужем ипотеку. Недавно мне показалось, что мы слишком много тратим на питание: 18 000—20 000 Р в месяц. Хотя во времена колледжа и университета я жила всего на 1000 Р в неделю. Конечно, с 2000-х годов продукты подорожали, но мне кажется, что даже сейчас можно питаться вдвоем на 8000—10 000 Р в месяц, было бы желание.

Когда я рассказала об этом знакомым, со мной не согласились: оказалось, многие из них тратят на еду в 2—3 раза больше нас и уверены, что это не исправить. Тогда я решила поставить эксперимент и прожить в одиночку неделю на 1000 Р : была уверена, что нужно просто рационально подойти к питанию. В статье расскажу, что я под этим понимаю и что в итоге получилось.

Как я обычно питаюсь

В моем привычном меню много зелени и овощей, особенно сельдерея, огурцов, томатов и лука. Из фруктов мы покупаем в основном яблоки, апельсины и бананы. Каждый день едим мясо: чаще курицу, но иногда свинину или говядину. Еще я люблю смузи, соки и пасту.

Есть вещи, без которых я могла бы обойтись. Например, я очень люблю выпечку и знаю в ней толк: моя мама работала на хлебозаводе. А из сладостей часто покупаю леденцы и шоколад. Плюс раз в неделю мы любим похрустеть чипсами или сухариками, пока смотрим сериал.

На работе я ем то, что принесла из дома, а муж питается в столовой на своем заводе. Его обед стоит где-то 130 Р в день, но от этого никуда не деться: там негде разогреть домашние блюда.

В общем, наш подход к еде меня устраивал. Но я верила, что можно сделать его более рациональным и тратить на продукты гораздо меньше. А заодно научить этому знакомых и подписчиков. Я веду в «Инстаграме» блог об экономии и накоплениях, и решила выкладывать там сторис о своем эксперименте.

Как победить выгорание

Что для меня значит рационально подходить к еде

Рационально подходить к еде — значит планировать меню, а не покупать каждый день продукты по настроению. В магазин ходить только со списком, не вестись на рекламу и не брать неоправданно дорогие продукты.

Мы с мужем всегда так и делали, разве что не составляли меню на неделю вперед. И могли купить чипсы и выпечку не из списка покупок.

Но у моих знакомых гораздо больше проблем. Многие покупают модные, но дорогие колбасы с плесенью, элитные сыры и экзотические фрукты вроде авокадо и питахайи. А я считаю, что и без этого можно питаться вкусно и сытно.

В общем, я захотела показать, что без всего этого питание обойдется гораздо дешевле.

Условия эксперимента

Муж поддержал мою идею, но уехал в командировку и не смог участвовать в эксперименте. Это был плюс: мне проще подстраивать меню под себя одну.

Я не собиралась ходить по кафе, покупать фастфуд и заказывать доставку еды. Как и всегда, хотела готовить дома и на пару дней вперед, чтобы каждый вечер не стоять у плиты. Только в двух вещах я поступила не как обычно: составила меню сразу на неделю и закупила продукты разом, а не заходила за ними каждый день.

Как я составляла меню и покупала продукты

Я включила в меню только те блюда, что могу легко и быстро приготовить. И постаралась, чтобы для них требовались самые недорогие продукты — в основном отечественные. Это было несложно: обычно я и так покупаю все в супермаркете «Лента» и примерно знаю, что сколько там стоит.

Из фруктов я выбрала бананы, груши, грейпфрут и апельсины. Из овощей — капусту, морковь, свеклу, картофель и лук. Из круп — овсянку, рис и манку, а из молочки — сыр, сметану, творог и молоко. Еще в моем меню были яйца и продукты из пшеницы: макароны, хлеб и пшеничный ролл. А из мяса — куриная тушка: из нее я собиралась приготовить сразу несколько блюд.

Я покупала продукты только по списку. Для чистоты эксперимента брала все в пачках, хотя и не съела за неделю килограмм риса, полкило макарон и большую банку сметаны. Еще я не купила соль и растительное масло, чтобы жарить яичницу: они уже были дома. Я использовала их крайне мало, поэтому не буду учитывать в расчете.

я потратила на продукты на неделю

Все продукты на неделю обошлись в 992 Р

Как проходил мой эксперимент

Эксперимент начинался в понедельник, но я приготовила еду на весь день в воскресенье вечером. Это были конвертики из лаваша и сыра, куриный шашлычок и морковный сок — я сделала его с помощью соковыжималки. На все ушло около 30 минут. Примерно столько же я тратила и в другие дни.

Обычно я завтракаю бутербродом, кашей или яичницей. Но в первый день и конвертики ушли на ура: в 07:40 я позавтракала и поехала на работу. В 10:30 перекусила грушей, а в обед сварила в микроволновке три картофелины — в специальном мешочке для варки. Еще я съела куриный шашлычок и выпила морковный сок.

После плотного обеда мне не хотелось перекусывать, но через три часа, в 17:00, я заставила себя съесть конвертик из лаваша и сыра. А в восемь вечера поужинала дома макаронами с куриной ножкой и крылышком.

Весь первый день я не чувствовала голода. Наоборот, я удивлялась, зачем некоторые люди едят по пять раз в сутки. Я чувствовала, что это станет для меня испытанием, но решила не отступать от условий эксперимента.

В остальные дни я тоже питалась по расписанию. Готовила накануне вечером, а суп и оладьи сделала на несколько дней вперед. Как я и планировала, супа хватило на три дня. Обычно я не ем одно и то же несколько дней подряд, но суп получился вкусный и не успел мне надоесть.

В остальном рацион казался мне разнообразным: я чередовала гарниры и соки. Вкус блюд мне тоже нравился, хоть они и были очень простыми. За неделю мне ни разу не захотелось сорваться в магазин и накупить чего-то дополнительно. Оказалось, я могу обходиться даже без сладкого. Не хватало только овощей и зелени: я привыкла есть их больше.

Во время эксперимента я не голодала. Наоборот, есть по пять раз в день оказалось для меня сложнее всего. И в воскресенье я не стала перекусывать яично-молочным пудингом, хоть и успела его приготовить. Наверное, поэтому последний день эксперимента показался мне самым легким.

Что в итоге

Я понимаю, что без привычных овощей и зелени мое меню выглядело скудно. Но если бы я не заставляла себя есть по пять раз в день, то потратила бы на 100—150 Р меньше — и могла бы что-то добавить.

Еще в моем меню были только простые блюда — гурману вряд ли такие подойдут. Но я уверена, что и из самых дешевых продуктов можно приготовить что-то особенное. Например, из лука — французский луковый суп, а из свеклы — острую закуску цвикли. Если однажды я повторю эксперимент, то добавлю в меню что-то более изысканное, чем сейчас. И наверняка потрачу ненамного больше.

Я поняла, что с рациональным подходом к еде можно питаться сытно, вкусно и при этом дешево. И стала тратить на питание на 30—40% меньше.

Вот что сейчас помогает мне экономить:

Constantine, ага, тоже про морковь подумала)), придется заменить на ананасы

Теоретически расходы на каждую сферу жизни можно значительно снизить.
Только вот качество жизни и ощущение удовольствия от неё резко снизятся тоже.

В мире, полном яркой, вкусной, полезной еды как-то грустно сидеть на «корзине одинокого пенсионера». 😕

Большое кол-во углеводов, совсем нет клетчатки.
Такой рацион для организма опасен, качество жизни снизится, здоровье ухудшится не за один раз конечно, но при систематическом потреблении такой еды.

Булька, соглашусь,то ж история прожиточного минимума, с голоду не умрёшь, но жить будешь не очень хорошо хорошо не очень долго. По мне так рацион голодный: овощей нет, фруктов почти нет

Алена, Думаю интересная тема эксперимента сколько стоит здоровое питание в наше время и сравнить с самым частыми болезнями, вывести из этого инвестиционный подход к здоровью, когда беру подопечных на коучинг по здоровью в среднем затраты на еду вырастают в два раза.

Булька, Простое и здоровое питание стоит не сильно дороже того, что в этом эксперименте.
Подавляющее большинство людей (в России) имеют нездоровый рацион только потому что не хотят / привыкли / не вкусно. и т.п.
Я например уверен, что на свою скромную зарплату питаюсь намного более здоровой пищей, чем большинство тех людей, которые живут на 500-800 т.р. в месяц, могут позволить себе дорогие рестораны и всяческие кулинарные изыски.
Даже если вы обратите внимание на то что лежит в корзинках у пенсионеров, когда стоите в очереди супермаркета, прикиньте стоимость этих продуктов. И вы поймете, что за те же деньги можно было бы составить намного более здоровый рацион. Особенно учитывая их возраст. Это мне, еще не старому и регулярно тренирующемуся мужику, нужно включать в питание достаточно большое кол-во полноценного белка (один из самых дорогих компонентов здорового питания), а если это малоподвижная бабулька или офисный планктон, то им достаточно будет в два раза меньше и белка и углеводов.

Борис, Это не совсем так, здоровое питание стоит чаще дороже в краткосрочной перспективе, простой пример есть геркулес «КРАСНАЯ ЦЕНА» за 20 рублей и хороший по качеству «Традиционный » 70 рублей, хлеб белый не самый лучший выбор если есть его постоянно а цельнозерновые продукты стоят сразу на порядок дороже. Какое кол-во фруктов и овощей покупает так называемая бабушка зимой если живет в Сибири или фруктов, так же нужно разнообразие питания поскольку это влияет на психологию. Еще любому человеку нужны жиры и аминокислоты.

Для начала попробуйте питаться для здоровья и откроется правда, что затраты вырастут. Мой опыт это не опыт одного человека, а множества подзащитных которые питаются для здоровья, с медицинской точки зрения. Проверьте медицинские показатели, сходите к нутрициологу, тогда можно будет обсудить.

Булька, Вы упомянули подзащитных и я вспомнил интересную статью, которую читал пару лет назад: Оказывается в наших (российских) тюрьмах средняя продолжительность жизни мужчин ВЫШЕ, чем на воле. Это в наших ТЮРЬМАХ!! Далеко не самых комфортных и гуманных, с далеко не самым хорошим медобслуживанием. и тем не менее вот такой результат. Объяснялось довольно просто: строгий распорядок дня (прогулки и сон строго в определенное время); пусть не самое изысканное, но соответствующее минимальным нормам питание; труднодоступность алкоголя и наркотиков.
Это я к тому, что узким местом в улучшении здоровья, для большинства (подавляющего большинства) наших граждан, являются не деньги, не доступность каких-то курортов, или дорогих видов спорта, не низкий уровень бесплатной медицины, а банальная безграмотность и нежелание менять привычки.

Борис, я тоже читала эту статью, речь в ней шла о том, что много долгожителей в тюрьмах, и объясняли это действительно режимом во всех сферах жизни и отсутствием перманентного стресса, который испытывает наш среднестатистический соотечественник. Именно на эти 2 составляющие был акцент.

Борис, дайте ссылку на это исследование.

Булька, Я не первый год увлекаюсь ЗОЖ и в том числе рационализирую своё питание, так что знаю о чем говорю. Разница между геркулесом «красная цена» и геркулесом традиционный для здоровья мизерная. А вот разница между сладкой булочкой и геркулесовой кашей большая. Бабульки часто берут сладкие булочки, а могли бы за место них взять геркулес (пусть даже и красная цена) который будет не дороже их булочек. И так во всём. Именно об этом я и говорю. Подавляющее большинство людей питаются намного хуже (с точки зрения здоровья) чем могли бы себе позволить, просто потому что не грамотны в этом вопросе, ну и плюс не могут справиться с вредными привычками.
Да, если имеется неограниченный бюджет, то можно устроить себе идеально здоровое питание. Покупать только лучшие, экологически чисты продукты, за место витаминов и микроэлементов в таблетках регулярно сдавать анализы по которым личный диетолог будет составлять идеальное меню со всеми необходимыми элементами и т.п. НО я говорю о другом. Благодаря грамотному подходу и желанию быть здоровым, то можно даже на маленькую пенсию питаться лучше, чем большинство богачей. А если к питанию добавить другие элементы ЗОЖ не требующие никаких серьезных вложений (прогулки, холодный душ, тренировки, качественный сон, медитация, общение с любимым человеком, друзьями и питомцами, увлекательное хобби. ), то по суммарному вкладу в здоровье можно переплюнуть и среднестатистического миллиардера.

Источник