рецепт вафель для электровафельницы мягкие на сметане рецепт с фото пошагово
Мягкие венские вафли на сметане
Приготовить мягкие венские вафли на сметане просто и легко. Для выпечки возьмем электровафельницу.
Помимо сметаны нам для замеса теста потребуется куриное яйцо, лимонный сок, ванилин для аромата, сахар, разрыхлитель и, конечно же, мука. Рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта.
Пошаговый рецепт
В рабочую миску вбиваем куриное яйцо. Дополняем продукт сахарным песком.
Яйцо взбиваем с сахаром до получения однородного состава с легкой пеной. В этот состав вводим заявленную порцию сметаны. Вновь перемешиваем.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем, ванилином, солью в отдельную миску. Затем подготовленную муку в 3-4 захода переправляем в яично-сметанный состав, сразу смешивая ингредиенты.
Получилось густое тесто, в которое мы еще добавляем лимонный сок и вновь перемешиваем.
Из получившегося теста выпекаем в электровафельнице вафли, помещая на разогретую поверхность по 2 столовые ложки заготовки. Время выпечки около 3 минут.
Мягкие венские вафли на сметане готовы. Подать к столу их можно с вареньем или джемом. Приятного аппетита!
Мягкие вафли на сметане
Описание
Есть различные рецепты мягких вафель: на дрожжах и с разрыхлителем. А в этот раз предлагаю Вам попробовать вафли на сметане. Хотя настоящие бельгийские вафли всё же вкуснее, но и дюжина сметанных вафелек разлетелась до вечера:)
Ни разрыхлителя, ни соды, ни дрожжей в тесте нет, тем не менее, вафли получаются мягкими и пышными благодаря взбитым яйцам.
Такие вафельки из бисквитно-сметанного теста хороши к утреннему кофе, какао, и к полднику, и на ужин к чашечке чая.
Ингредиенты:
На 10-12 штук:
Как испечь:
Сначала взбиваем белки со щепоткой соли. Важно, чтобы венчики миксера были чистыми и желательно сухими. Взбиваем 3-4 минуты, начиная на низкой скорости и постепенно повышая её, до густой белой пены, на которой остаются явственные следы венчиков.
Затем взбиваем желтки с сахаром в течение 2 минут, до посветления и растворения сахаринок. Венчики перед этим можно не мыть.
Добавляем ко взбитым желткам сметану, подсолнечное масло и ещё чуть взбиваем или перемешиваем до однородности.
Затем провеиваем муку, добавляем ванилин и перемешиваем.
Получается довольно густое тесто.
Тесто становится менее густым и более пышным, как густая сметана.
Можно приступать к выпеканию вафелек. Для этого рецепта нужна вафельница для бельгийских (мягких) вафель. Смазываем внутренние поверхности тонким слоем растительного масла и разогреваем электровафельницу согласно инструкции.
Наливаем по 2 столовых ложки теста на каждую вафлю. Выпекаем до ярко-золотистого цвета, время зависит от модели вафельницы. Моя нагревает чуть неравномерно, поэтому на середине выпекания я переворачиваю вафли вилкой, чтобы они хорошо подрумянились с обеих сторон.
Готовые вафли снимаем вилкой на решётку, немного остужаем, а затем уже перекладываем на тарелки.
Вафли на сметане можно посыпать сахарной пудрой, полить вареньем или сгущёнкой.
Венские вафли — 10 рецептов приготовления в домашних условиях
Легкая 20 мин. 4 порц.
Мягкие венские вафли для электровафельницы в домашних условиях
Мягкие венские вафли в домашних условиях – это вполне реально. Приготовьте популярный рецепт по простому рецепту в электровафельнице. Порадуйте близких аппетитным десертом.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Классические венские вафли в мультипекаре Редмонд
Приготовить знаменитые венские вафли совсем не сложно в домашних условиях. А если под рукой есть мультипекарь, то процесс станет еще более простым. Лакомство можно подавать к чаю или кофе, а также в качестве сладкого завтрака.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Заранее достаем сливочное масло из холодильника и даем ему немного растаять. Затем добавляем к нему два вида сахара и тщательно растираем вилкой или другим удобным способом. 
Шаг 2. К массе вливаем молоко комнатной температуры и разбиваем яйца. Взбиваем до однородности. 
Шаг 3. Постепенно просеиваем муку и начинаем размешивать. 
Шаг 4. Замешиваем тесто до состояния густой сметаны. Это несложно сделать при помощи обычной ложки. 
Шаг 4. Устанавливаем форму для вафель в мультипекарь и выливаем тесто. Готовим продукт около 5 минут до золотистого оттенка. 
Шаг 5. Венские вафли по классическому рецепту готовы. Остужаем их и подаем к столу. Можно дополнить медом или вареньем. 
Простой и вкусный рецепт венских вафлей на кефире
Мягкие и нежные венские вафли можно приготовить на кефире. Блюдо выйдет в меру сладким и ароматным. Простой домашний десерт можно подавать к утреннему кофе или чаю.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Разбиваем в глубокую посуду два яйца. Всыпаем к ним два вида сахара и соль. 
Шаг 2. Взбиваем массу миксером или венчиком. Важно, чтобы сухие ингредиенты полностью растворились. 
Шаг 3. Заранее достаем кефир из холодильника и вливаем его к яичной смеси, когда он станет комнатной температуры. Сразу же просеиваем муку с разрыхлителем. 
Шаг 4. Выливаем в массу растопленное сливочное масло и начинаем тщательно взбивать. Получаем гладкое тягучее тесто, как на оладьи. 
Шаг 5. Выливаем тесто в вафельницу и готовим продукт 3-5 минут. 
Шаг 6. Готовым вафлям даем немного остыть. 
Шаг 7. Десерт готов к подаче! Можно украсить блюдо сахарной пудрой и свежими ягодами. Приятного аппетита! 
Нежные и мягкие венские вафли на молоке
Венские вафли, приготовленные на молоке, получаются особенно нежными и мягкими. Приготовьте домашнее лакомство по простому рецепту. Подходит для завтраков и семейного чаепития.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Соединяем размягченное сливочное масло с сахаром. Растираем продукты любым удобным способом. 
Шаг 2. Вливаем в масляную массу молоко комнатной температуры. 
Шаг 3. Добавляем лимонный сок и разбиваем три яйца. 
Шаг 4. Размешиваем массу и добавляем разрыхлитель. 
Шаг 5. Просеиваем нужное количество муки. 
Шаг 6. Ложкой или лопаткой размешиваем густое тесто до однородности. 
Шаг 7. Аккуратно выкладываем продукт в разогретую вафельницу. 
Шаг 8. Готовим десерт в течение 3-5 минут до румянца. 
Шаг 9. Пышные венские вафли на молоке готовы. Украшаем по вкусу и подаем к столу. 
Как приготовить ПП диетические венские вафли
Нежные венские вафли можно приготовить по всем правилам правильного питания. Достаточно лишь заменить несколько продуктов на более полезные и низкокалорийные аналоги. Десерт получится оригинальным и очень вкусным.
Время готовки: 15 минут
Время приготовления: 5 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. В блендере измельчаем овсяные хлопья на большой мощности до состояния муки. 
Шаг 2. Измельчаем бананы. Это можно сделать как в блендере, так и при помощи вилки. Соединяем фруктовую кашицу с овсяной смесью и льняной мукой. 
Шаг 3. Размешиваем массу до однородности и разбиваем сюда же куриное яйцо. 
Шаг 4. Добавляем по щепотке имбиря и корицы. Вливаем молоко и продолжаем замешивать смесь до однородного теста. 
Шаг 5. Выкладываем массу в вафельницу и готовим 3-5 минут. После чего полезные и низкокалорийные вафли готовы к подаче. Приятного аппетита! 
Пошаговый рецепт приготовления венских вафлей с творогом
Пышные и сытные венские вафли можно приготовить по особому рецепту с добавлением творога. Такой десерт идеально подходит для семейного завтрака. Его можно дополнить вареньем, медом или свежими ягодами.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. В глубокую тарелку выкладываем творог. Если он крупный, то предварительно его стоит растереть. Сюда же разбиваем яйца, добавляем два вида сахара и соль. 
Шаг 2. Тщательно размешиваем творожную массу и просеиваем к ней муку с содой. 
Шаг 3. Ложкой размешиваем массу до однородности. Должно получиться мягкое и липкое тесто. 
Шаг 4. Выкладываем содержимое в вафельницу и готовим около 5 минут до яркого равномерного румянца. 
Шаг 5. Готовые вафли аккуратно вынимаем и оставляем остужаться. 
Шаг 6. Десерт дополняем и украшаем по вкусу. Готово, можно подавать к столу! 
Пышные и мягкие венские вафли на сметане
Венские вафли, приготовленные на сметане, выходят пышными и рассыпчатыми. Рецепт достаточно простой в приготовлении, а вкус готового блюдо приятно порадует вас и вашим домочадцев.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Яйца соединяем с сахаром и тщательно взбиваем до однородности. 
Шаг 3. Выкладываем в массу сметану и слегка взбиваем венчиком. 
Шаг 4. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и начинаем тщательно вымешивать тесто до гладкого и однородного состояния. 
Шаг 5. Выливаем тягучее тесто в вафельницу и готовим около 5 минут, пока не образуется яркий румянец. 
Шаг 6. Готовые вафли остужаем, дополняем по вкусу и подаем к столу. Приятного аппетита! 
Как испечь воздушные венские вафли в духовке
Нежные венские вафли можно приготовить в духовке, используя специальную форму для выпекания. Простой в приготовлении десерт выходит очень мягким, и воздушным.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Взбиваем яйца с сахаром до однородной массы и появления легкой пены. 
Шаг 2. Вливаем в яичную смесь кефир и растопленное сливочное масло. Просеиваем муку с разрыхлителем, затем взбиваем жидкое тесто до гладкости. 
Шаг 3. Силиконовую форму для вафель хорошенько промазываем растительным маслом. 
Шаг 4. Равномерно вливаем жидкое тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. 
Шаг 5. Выпекаем продукт 10 минут, затем осторожно вынимаем. 
Шаг 6. Переворачиваем форму и извлекаем из нее вафли. Даем им немного остыть. 
Шаг 7. Десерт готов! Можно украсить по вкусу и подавать к столу. 
Венские вафли с сыром в домашних условиях
В качестве оригинального и аппетитного завтрака можно приготовить нежные венские вафли с сыром. Простое в приготовлении блюдо порадует вас и ваших домашних своим ярким вкусом.
Время готовки: 35 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. В глубокой посуде соединяем яйца, сметану, соль, сахар и сушеный чеснок. Сюда же вливаем растопленное сливочное масло и тщательно взбиваем до однородной жидкой массы. 
Шаг 2. Натираем сыр на крупной терке, измельчаем петрушку. Забрасываем продукты во взбитую жидкую смесь. 
Шаг 3. К продуктам просеиваем муку с разрыхлителем и равномерно перемешиваем содержимое. 
Шаг 4. Включаем вафельницу и аккуратно размещаем приготовленное тесто. Готовим до яркого румянца не менее 5 минут. 
Шаг 5. Готовые венские вафли раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу. Готово, приятного аппетита! 
Домашние венские вафли, приготовленные на гриле
Оригинально и быстро приготовить нежные венские вафли можно на гриле. Вариант идеально подойдет тем, у кого нет вафельницы или специальных формочек. Сладкое блюдо можно подавать к чаю или на завтрак.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Смешиваем в глубокой тарелке муку, разрыхлитель и два вида сахара. Для более воздушного и мягкого теста ингредиенты можно просеять через сито. 
Шаг 2. Отдельно взбиваем яйца с молоком и растительным маслом до получения однородной смеси. Соединяем полученное с сухой массой. 
Шаг 3. Тщательно взбиваем жидкое тесто венчиком до исчезновения всех комочков. Смесь должна получиться гладкой и тягучей. 
Шаг 4. Включаем гриль и даем ей хорошенько прогреться. При помощи ложки аккуратно выливаем заготовку в нужной форме. Готовим продукт 2-3 минуты. 
Шаг 5. После того, как все вафли будут готовы, выкладываем их на общую тарелку и подаем к столу. Приятного чаепития! 
Венские вафли на сметане в вафельнице – рецепт с фото
Венские вафли на сметане – простой домашний десерт, который можно испечь за несколько минут в мультипекаре или в вафельнице. Невозможно отказаться от домашних вафель, которые идеально подходят к чаю или теплому какао, чашечке ягодного компота. Подать можно с вареньем, джемом, сливками. Такое угощение намного полезнее и вкуснее магазинного, смотришь на фото и уже хочется попробовать.
Дети и взрослые не просто любят, а обожают венские вафли. Большинство покупает их в магазинах, но можно сделать самому дома на сметане. Да и времени много не понадобится. Процесс совсем нетрудоемкий, а в помощь предлагаем не только рецепт, но и пошаговые фото приготовления вафель, а также видео.
С вафлями у каждого связаны свои воспоминания. Но это тот десерт к чаю, который может растопить сердце, порадовать вкусом, заставить мечтать. Представьте, что вы в Вене или небольшом итальянском кафе у самого моря. В руках чашечка душистого кофе и мягкие вафли. Романтика, которая спустя несколько минут станет явью. Вену или Рим не обещаем, а вот выпечка порадует.
Для выпечки стандартных классических вафель раньше использовали специальную сковороду. Теперь на смену ей пришли современные электровафельницы и мультипекарь со специальными панелями. Ну, а если у вас их не, сделайте вафли на противне. Вкус останется, но это тот случай, когда хочется созерцать и форму. А если у вас нет вафельницы, приготовьте к чаю кекс с ягодами. Его вкус тоже божественный.
Ингредиенты
Для приготовления мягких сметанных вафель необходимы продукты:
Как приготовить тесто на вафли на сметане
Яйца вбиваем с сахаром и ванилином в пушистую массу, используя миксер. Сначала взбиваем массу медленно, затем скорость увеличиваем, пока яичная смесь не станет воздушной.
Добавляем в миску сметану и продолжаем взбивание. Когда смесь обрела однородную консистенцию, убираем миксер в сторону. Далее будем мешать тесто ложкой.
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель для выпечки или соду, немножко соли. Лучше муку высыпать в тесто частями, контролируя консистенцию. Подмешиваем до тех пор, пока не будет очень густое тесто. Оно должно набираться ложкой, но быть гуще сметаны.
В этом случае действует правило: количество муки будет таким, сколько возьмет тесто.
Если тесто будет очень густое, можно добавить чуть-чуть молока или негазированной воды. Тесто можно оставить на несколько минут, чтобы начала работать сода.
Выпечка вафель на сметане
Мультипекарь или вафельницу разогреваем до нужной температуры. Перед первой выкладкой теста можно смазать обе половинки кисточкой, смоченной растительным маслом. Накладываем ложкой в каждую форму немного теста, стараясь попасть в середину. Закрываем крышку, плотно сжимая 2 части.
Когда на мультипекаре загорается зеленая лампочка, вынимаем вафли на тарелку. Обычно они выпекаются 7-8 минут. получаются румяными, золотистыми.
Подача венских вафель
Пока готовятся вафли, можно из собственных запасов подобрать, с чем их подать на стол. Подойдут к венской выпечке любимые фрукты, варенье, мед, сахарная пудра и взбитые сливки. Можно заварить свежий ароматный чай или волнующий душу кофе. Главное запастись хорошим настроением. Поверьте, венские вафли на сметане – угощение из вафельницы для всей семьи, поэтому устраивайте такие чаепития по воскресеньям чаще.