Программа > предназначена для приготовления супов, бульонов и подобных блюд.
Время можно изменить от 1 до 4 часов с шагом 10 минут.
Рекомендуется готовить с закрытой крышкой.
Программа > предназначена для каш и молочных супов.
Диапазон времени может варьироваться от 30 минут до 3 часов 30 минут.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа > предназначена для приготовления блюд из бобовых.
Диапазон времени может варьироваться от 1 до 4 часов.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа > служит для запекания овощей, мяса, рыбы, приготовления многокомпонентных запеканок и прочих блюд.
Диапазон времени может изменяться от 10 минут до 2 часов 50 минут.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа предназначена для приготовления полезного гарнира из гречки.
Диапазон времени может изменяться от 20 минут до 2 часов.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа > служит для приготовления ароматного напитка Глинтвейн.
Диапазон времени может изменяться от 20 минут до 40 минут.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа предназначена для плавления сыра для приготовления фондю.
Диапазон времени может изменяться от 5 минут до 2 часов.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа служит для приготовления теплого и ароматного напитка.
Диапазон времени может изменяться от 20 минут до 40 минут.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа может использоваться для обработки детского питания и молочных продуктов.
Диапазон времени может изменяться от 20 минут до 1 час 30 минут.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Данная программа предназначена для приготовления рагу, мясных и овощных блюд. Поддерживаемая температура позволяет сохранить полезные свойства продуктов.
Диапазон времени может изменяться от 30 минут до 8 часов.
Шаг изменения времени: 30 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Диапазон времени может изменяться от 4 часов до 12 часов.
Шаг изменения времени: 30 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа предназначена для приготовления > и других блюд из овощей.
Диапазон времени может изменяться от 1 до 8 часов.
Шаг изменения времени: 30 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа > предназначена для приготовления нежного, воздушного завтрака.
Диапазон времени может изменяться от 10 до 30 минут.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа предназначена для приготовления вкусных и полезных бульонов из мяса, рыбы и овощей.
Диапазон времени может изменяться от 5 минут до 1 часа
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа > служит для обжаривания продуктов. В зависимости от рецептуры и природы продуктов можно выбирать необходимые и температурные режимы.
Диапазон времени может изменяться от 10 минут до 1 часа
Шаг изменения времени: 5 минут.
Во время приготовления в данной программе рекомендуется оставлять крышку открытой. Продукты для жарки помещайте в уже разогретую чашу после начала обратного отсчета.
Программа > имитирует процесс приготовления блюд в русской печи. Блюдо готовится путем очень долгого и медленного тушения при постоянно повышающейся температуре, что позволяет сохранить полезные свойства продуктов и придать им неповторимый вкус.
Диапазон времени может изменяться от 1 до 8 часов.
Шаг изменения времени: 10 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Специальная программа предназначена для быстрого приготовления здорового и полезного завтрака из овсяной крупы. Благодаря оптимальным температурным режимам каша не подгорит и сохранит все свои полезные свойства.
Диапазон времени может изменяться от 5 минут до 1 часа
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа > служит для выпечки хлеба из предварительно замешенного теста. Тесто замешивается любым способом вне мультиварки.
Шаг изменения времени: 1 и 2 этапы по 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа предназначена для приготовления полезных гарниров из круп. Оптимальные температурные параметры и равномерный нагрев чаши со всех сторон позволяют приготовить великолепные рассыпчатые гарниры.
Диапазон времени может изменяться от 20 минут до 2 часов.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа предназначена для приготовления макаронных изделий.
Диапазон времени может изменяться от 8 до 20 минут
Шаг изменения времени: 1 минута.
Программа > служит для выпекания пирогов и тортов с мягким сливочным сыром или творогом.
Диапазон времени может изменяться от 40 минут до 1 часа
Шаг изменения времени: 10 минут
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа > служит для приготовления различных настоек на травах.
Диапазон времени может изменяться от 6 до 12 часов.
Шаг изменения времени: 1 час
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Мультиварка может заменить традиционные пароварки на Вашей кухне. Программа > позволяет приготовить пищу на пару, сохраняя витамины и полезные свойства продуктов.
Диапазон времени может изменяться от 5 минут до 1 часа.
Шаг изменения времени: 1 минута
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Данная программа предназначена для приготовления плова.
Диапазон времени может изменяться от 20 минут до 2 часов.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа > служит для обжаривания продуктов в увеличенном количестве масла. В зависимости от рецептуры и природы продуктов можно выбирать необходимые временные и температурные режимы. Продукты для жарки добавляйте в уже разогретую чашу после начала обратного отсчета.
Диапазон времени может изменяться от 3 до 15 минут.
Шаг изменения времени: 1 минута
Рекомендуется оставлять крышку открытой.
Программа используется для подогрева готовых блюд.
Диапазон времени может изменяться от 10 минут до 1 часа.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа > служит для приготовления творога из кефира или прокисшего молока.
Диапазон времени может изменяться от 5 до 50 минут.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа > служит для выпекания коржей, кексов, пирогов, запеканок и приготовления прочих блюд.
Диапазон времени может изменяться от 30 минут до 3 часов 30 минут.
Шаг изменения времени: 10 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Диапазон времени может изменяться от 20 минут до 1 часа.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа > предназначена для варки сосисок, пельменей и аналогичных продуктов.
Диапазон времени может изменяться от 8 до 50 минут.
Шаг изменения времени: 1 минута
Программа предназначена для приготовления варенья.
Диапазон времени может изменяться от 30 минут до 4 часов.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Во время приготовления в данной программе рекомендуется держать крышку открытой и периодически помешивать продукт, т.к. возможно пенообразование.
Программа предназначена для приготовления холодца.
Диапазон времени может изменяться от 2 до 8 часов.
Шаг изменения времени: 1 час.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа предназначена для запекания буженины.
Диапазон времени может изменяться от 30 минут до 1 часа
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой.
Программа служит для обжарки стейков.
Диапазон времени может изменяться от 10 до 40 минут.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Во время приготовления в данной программе рекомендуется держать крышку открытой.
Продукты помещайте в уже разогретую чашу после начала обратного отсчета.
Не оставляйте мультиварку без присмотра в режиме >.
Программа предназначена для приготовления желе из фруктов и ягод.
Диапазон времени может изменяться от 5 до 20 минут.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой
Программа > может использоваться для обработки детского питания и принадлежностей, посуды для консервирования, а также уже заполненные продуктами банки.
Диапазон времени может изменяться от 5 минут до 1 часа 30 минут.
Шаг изменения времени: 5 минут.
Рекомендуется оставлять крышку закрытой
Всего в этой мультиварке 36 автоматических программ.
Имеется функция отложенного старта, который позволяет отложить приготовление блюда на время до 24 часов.
Автоматический переход в режим подоговрев можно заранее отключить.
Описание ручного режима
Мой рецепт PLUS
Время по умолчанию: 5 минут.
Температура по умолчанию: 120 градусов.
Описание мультиварки
В комплекте
В комплект мультиварки входит 4-х литровая чаша с с керамическим покрытием и шкалой (деления в литрах и чашках). На чаше имеются ручки, поэтому вынимать ее будет удобно.
Также в комплект входят пластиковые стаканчики (с крышками) для йогурта, так что докупать их не придется.
Конструктивные особенности
Крышка мультиварки открывается назад. Внутренняя крышка является съемной, что сильно упрощает ее мытье. Установлен резервуар для сбора конденсата. На столе стоит устойчиво, не скользит. Отсутствует ручка доя переноски.
Управление мультиваркой
Основным элементом управления является дисковый манипулятор (с кнопкой ОК посередине). Вращением этой ручки влево и вправо можно выбирать автоматические программы, изменять температуру и время. Мне такие манипуляторы нравятся больше, чем варианты с кнопками.
В целом управление простое и интуитивно понятное.
Встроенные весы
Отличительной особенностью мультиварки Polaris EVO 0445DS является наличие весов, с помощью которых можно определять количество ингредиентов прямо в чаше.
Управление такое же, как в обычных электронных весах. Нажимаете кнопку «Весы» (на дисплее отображается ноль), добабляете ингредиент до достижения нужного веса, нажимаете кнопку «Тара» для обнуления показаний весов, добавляете второй ингредиент и т. д.
Также на базе функции взвешивания реализован режим автоматического определения времени приготовления, доступный в программах: Суп, Варенье, Молочная каша, Выпечка, Разогрев.
Изменение температуры и времени «на лету»
В этой модели можно изменять время (во всех программах) и температуру (в программах: Жарка, Пицца, Варенье, Мой рецепт Плюс) прямо во время работы программы. Сделать это просто: жмете кнопку «Температура/Время», меняете время, еще раз жмете кнопку «Температура/Время», меняете температуру.
Выводы
Мультиварка Polaris EVO 0445DS отличается стильным дизайном, интуитивно понятным удобным интерфейсом управления, большим количеством автоматических программ, девяти-этапным ручным режимом и уникальной функцией взешивания продуктов. Но шаг температуры 5 градусов портит картину. В районе 100 градусов (около точки кипения) хотелось бы иметь более точный шаг.
Четырёхлитровая чаша имеет антипригарное керамическое покрытие Anato, что позволяет мыть чашу в посудомоечной машине. Удобство эксплуатации и переноски чаши обеспечивают ручки по бокам чаши.
Отличительной чертой модели являются встроенные весы. Технология позволяет не только определять вес продуктов в пустой чаше, но и добавлять новый ингредиент, учитывая ранее заложенные.
Автоматическое взвешивание продуктов должно позволить мультиварке точнее рассчитать время приготовления.
Отключаемый автоподогрев поддерживает блюда горячими до 24 часов. Функция отложенного старта поможет установить готовность блюда срок до 24 часов. В случае перепадов электроэнергии предусмотрена энергонезависимая память до 1 часа.
Моделью поддерживается 3D-нагрев. Это позволяет более равномерно и качественно прогревать чашу и дольше сохранять тепло.
Управление осуществляется через сенсорную панель, состоящую из светодиодного дисплея, блока кнопок и дисковый манипулятор. Последний позволяет достаточно быстро выбрать нужную программу или настроить параметры приготовления. Таблички с названиями программ не являются кнопками прямого выбора. Они лишь подсвечиваются при соответствующем положении диска.
Панель управления расположена на передней стенке корпуса под прямым углом к пользователю. Это несколько затрудняет использование. Для большего удобства нужно наклоняться, чтобы панель была на уровне глаз.
Комбинированный корпус выполнен из металла с чёрным пластиком. Основной цвет — серебристый. Внутренняя крышка и паровой клапан съёмные. Предусмотрен влагосборник. Размеры средние: 270×195×240 мм / (Ш×В×Г), вес 4,97 кг.
В комплекте к мультиварке найдется контейнер для приготовления на пару, набор из 4 баночек для йогурта, серный стакан, лопатка, черпак, книга рецептов.
Заключение
Мультиварка Polaris EVO 0445DS – современный многофункциональный прибор с большим выбором программ на все случаи жизни. Вопрос о необходимости такого большого количества режимов остается за пользователем.
Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.
Обзор мультиварки Polaris EVO 0445DS со встроенными весами
Оглавление
Герой нашего сегодняшнего обзора — мультиварка Polaris, оснащенная рядом дополнительных функций, в числе которых отметим возможность создания последовательности из различных пользовательских режимов и встроенные весы, позволяющие измерять вес продукта внутри чаши.
Характеристики
Производитель
Polaris
Модель
EVO 0445DS
Тип
мультиварка
Страна производства
Китай
Гарантия
36 месяцев
Срок службы *
нет данных
Заявленная мощность
860 Вт
Материал корпуса
пластик
Материал чаши
металлический сплав
Антипригарное покрытие чаши
керамическое, Anato
Объем чаши
4 литра
Управление
электронное, сенсорное
Дисплей
LED-дисплей с синей подсветкой
Индикаторы
подсветка кнопок и выбранных режимов
Поддержание температуры (подогрев)
до 24 часов
Отложенный старт
до 24 часов
Автоматические программы
36
Аксессуары
мерный стаканчик, вставка-пароварка, ложка и черпак, стаканчики для йогурта с крышкой
Длина сетевого кабеля
110 см
Вес
4,92 кг
Розничные предложения
* Если совсем просто: это срок, в течение которого в официальные сервисные центры поставляются детали для ремонта устройства. По истечении этого срока любой ремонт в официальных СЦ (как гарантийный, так и платный) вряд ли будет возможен.
Комплектация
Мультиварка поставляется в коробке из гофрированного картона, оформленной с использованием полноцветной печати. Изучив упаковку, можно получить основную информацию о технических характеристиках мультиварки и ее способностях. Как на русском, так и на английском языке.
Содержимое коробки защищено от повреждений с помощью пенопластовых вкладок, а сама коробка оснащена пластиковой ручкой для переноски.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
Как мы видим, комплектация у нашей мультиварки оказалась уровнем чуть выше стандартной: если ложку и мерный стакан можно найти практически в любой коробке, то набор стаканчиков для йогурта обычно считается дополнительным «бонусом».
На первый взгляд
Визуально мультиварка производит исключительно положительное впечатление. Корпус прибора выполнен из черного матового и серебряного «металлического» пластика. Крышка сделана из черного глянцевого пластика с насечками «в сеточку». Выглядит такое сочетание весьма стильно и элегантно. Давайте рассмотрим прибор со всех сторон.
Снизу у мультиварки можно увидеть резиновые ножки (по совместительству выполняющие функцию датчиков веса), а также вентиляционное отверстие, выглядящее так, будто под ним прячется вентилятор (которого на самом деле нет).
С тыльной стороны расположен разъем для подключения шнура питания и контейнер для сбора излишков конденсата.
Спереди находится панель управления, состоящая из вращающейся ручки, сенсорных кнопок и светодиодных индикаторов, отображающих текущий выбранный режим.
По бокам видны выемки для ручек чаши. Несмотря на то, что визуально они очень похожи на ручки для переноски мультиварки, воспользоваться ими в таком качестве не получится. Мультиварку придется носить по квартире «в обнимку».
На крышке находится кнопка для ее открывания и съемный клапан для выпуска пара. Крышка у нашей мультиварки подпружинена, поэтому при ее открытии прибор не будет подпрыгивать на столе. Даже если чаша мультиварки пуста. С внутренней стороны крышки можно обнаружить вторую, съемную крышку — это стандартное решение для многих современных мультиварок.
Чаша объемом 4 литра сделана из металлического сплава и покрыта антипригарным покрытием Anato. У чаши имеются ручки и градуировка на внутренней стороне (в литрах и чашках). Отметим, что градуировка нанесена с ошибкой: максимальный объем чаши согласно градуировке составляет 1,5 литра, что на самом деле соответствует 3 литрам. Именно таков оказался рабочий объем чаши.
Вынув чашу, можно увидеть вполне стандартный нагревательный элемент с подпружиненным датчиком температуры по центру, а внутри боковых стенок находится дополнительный нагревательный элемент, обеспечивающий «трехмерный нагрев» (увидеть его не получится, не разобрав прибор).
Инструкция
Инструкция к мультиварке представляет собой весьма объемную черно-белую брошюру, отпечатанную на качественной бумаге. Обложка у брошюры цветная, глянцевая.
Описание работы прибора и всевозможных режимов занимает целых 118 страниц! В инструкции можно найти большой объем повторяющего текста. Так, к примеру, на описание каждой из программ отведено по две страницы, причем для каждой программы раз за разом повторяются одни и те же инструкции типа «убедитесь, что внутренние и внешние части прибора освобождены от упаковки и не имеют загрязнений». Даже описание процесса запуска программы занимает целых пять пунктов:
Впрочем, если не изучать всю инструкцию от корки до корки, а ограничиться лишь описанием общих принципов работы прибора, то ситуация перестает быть пугающей: всю необходимую информацию можно почерпнуть, прочитав 20-30 страниц и ознакомившись с таблицей программ, в которой содержится краткое описание всех предустановленных режимов.
Отдельного внимания заслуживает книга рецептов. У нашей мультиварки она представляет собой объемную книгу объемом 230 страниц, отпечатанную в цвете на глянцевой бумаге. Всего в книге содержится 190 рецептов, разделенных по категориям — супы, вторые блюда, закуски, каши, десерты, детские рецепты, выпечка.
Каждый рецепт снабжен цветной фотографией, подробным описанием подготовки ингредиентов, а также указанием предполагаемого времени приготовления.
Отметим, что приготовления подавляющего большинства рецептов из книги происходит в режиме «Мой рецепт Plus», подразумевающим ручную установку нескольких последовательностей «температура/время», что заставляет задумать о целесообразности внедрения десятков предустановленных программ.
Управление
Управление мультиваркой осуществляется с помощью дискового манипулятора и набора сенсорных кнопок с синей светодиодной подсветкой.
Все кнопки подписаны, поэтому разобраться с управлением прибором (по крайней мере в том, что касается большинства стандартных задач) не представляет особой сложности.
Нажатия кнопок, а также переключение между различными режимами сопровождается звуковыми сигналами (писком), однако отметим, что сигналы эти не слишком громкие и точно не помешают тем членам семьи, которые могут спать или работать в соседнем помещении.
Что привлекло наше внимание в панели управления прибором?
Во-первых, конечно, это функция весов, позволяющая взвесить до 10 килограмм продукта (что существенно превышает потенциальный объем чаши мультиварки). Более того — данная функция может работать в связке с программами «Суп», «Варенье», «Молочная каша», «Выпечка» и «Разогрев», автоматически подбирая наиболее подходящее время для того или иного веса продукта.
Впрочем, опыт показал, что изменения времени приготовления весьма условны. Так, например, килограмм супа мультиварка будет готовить 1 час и 12 минут, 1500 граммов — 1 час и 18 минут, а 2 килограмма — 1 час и 24 минуты. Вряд ли получится ощутить такую незначительную разницу, попробовав готовое блюдо.
Вторая несомненно удобная функция — «Мой рецепт Plus», позволяющая запрограммировать до девяти различных последовательностей сочетаний времени (от 1 минуты до 12 часов с шагом в 1 минуту до 45 минут, с шагом в 5 минут — до 1 часа 30 минут, с шагом 10 минут — до 3 часов, с шагом в 20 минут — до 12 часов) и температуры: с шагом в 5 °C для диапазона от 40 до 110 °C и с шагом в 10 °C при повышении температуры до 160 °C.
Установленные режимы будут выполняться последовательно, а мультиварка будет сообщать о переходе к очередному этапу изменением информации на табло и подачей звукового сигнала пользователю.
Эксплуатация
Перед началом эксплуатации производитель рекомендует прокипятить воду в режиме «на пару́» в течении 30 минут. Надо сказать, что данный совет будет не лишним: у мультиварки присутствует отчетливый технический запах, который уходит не слишком быстро. а при первом включении мы к тому же почувствовали легкий запах гари. К счастью, непосредственно продуктам посторонние запахи не передаются.
Уход за прибором оказался стандартным: после каждого использования нужно отмыть съемную внутреннюю крышку мультиварки, очистить корпус прибора с помощью влажной ткани, а также вымыть чашу (допускается использование посудомойки).
Для помешивания содержимого чаши разрешается использовать деревянную лопатку или специальную пластмассовую ложку, входящую в комплект.
После каждого приготовления нужно снять и опустошить конденсатоприемник, расположенный на задней стенке прибора, а также проверить, не засорился ли клапан выпуска пара.
Использование абразивных веществ не допускается.
Наши измерения
Мы замерили энергопотребление прибора в процессе эксплуатации и выяснили, что в режиме простоя мультиварка потребляет около 0,4 Вт, а в процессе нагрева — до 935 Вт, что заметно выше заявленных 850 Вт. Расход электроэнергии в процессе приготовления блюд оказался вполне стандартным для мультиварок схожей мощности, никаких сюрпризов мы тут не обнаружили.
Практические тесты
В процессе тестирования мы приготовили несколько блюд из прилагаемой книги рецептов и оценили как качество самих рецептов, так и то, насколько хорошо с ними справилась наша мультиварка.
Королевская ватрушка
Для приготовления ватрушки нам потребовалось:
Процесс приготовления, согласно рецепту, оказался следующим: сливочное масло нужно заранее охладить и нарезать небольшими кусочками. Добавить просеянную с солью и содой муку и сахар, порубить все вместе ножом до образования крошки.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Смешать с творогом. Изюм промыть горячей водой, орехи порубить в крошку.
Включить режим «выпечка» на 1 час 20 минут. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить ⅔ мучной крошки. Сверху положить творог, на него орехи, изюм, цукаты. Засыпать оставшимся тестом-крошкой. После завершения программы открыть крышку и дать ватрушке остыть.
На наш взгляд, ватрушка получилась вполне съедобная (хоть и весьма сладкая). Творог пропекся полностью, тесто не подгорело. А это значит, что рецепт можно смело адаптировать под собственные вкусы — получится ничуть не хуже.
Результат: отлично.
Куриные крылышки с рисом и апельсиновым маслом
С помощью данного рецепта мы проделали сразу два теста — выяснили, насколько хорошо мультиварка справляется с варкой риса, а также проверили режим «Жарка», на котором происходит приготовление крылышек.
Из ингредиентов нам потребовалось:
Процесс приготовления оказался следующим: промываем и слегка обсушиваем куриные крылышки, после чего натираем их смесью меда и горчицы и оставляем на 15 минут.
Рис тщательно промываем, заливаем водой (мы выбрали соотношение 1:2), после чего готовим 25 минут на температуре 125 °C.
Апельсин очищаем от кожуры и, по возможности, от пленок, и мелко нарезаем, удаляя косточки. Сливочное масло растираем с мякотью апельсина, после чего добавляем получившуюся смесь в горячий рис и перемешиваем.
Крылья обжариваем партиями в режиме «Жарка» из расчета 10 минут за один раз.
С приготовлением риса наша мультиварка справилась «на отлично». А вот с крылышками возникли некоторые сложности. При обжаривании при открытой крышке (как того требует программа «Жарка») через указанные 10 минут крылышки начинали подгорать снаружи, оставаясь довольно сырыми внутри. Пришлось крышку закрывать, в результате получая скорее печеные, чем жареные крылья (которые, впрочем, все же имели симпатичную корочку). Килограмм крыльев мы смогли обжарить за три подхода.
Наш вердикт — как и большинство других мультиварок, Polaris EVO 0445DS не слишком успешно справляется с режимом «Жарка», что обусловлено в первую очередь самой конструкцией мультиварки, а не особенностями данной модели.
Результат: отлично (рис), хорошо (крылья).
Овсяная каша с яблоком, изюмом и корицей
Для приготовления каши мы взяли:
В чашу мультиварки вливается вода и молоко, добавляется сахар, все тщательно перемешивается. В режиме «Мой рецепт Plus» устанавливаются два этапа: 20 минут при 140 °C и 10 минут при 140 °C.
В начале этапа, когда молоко закипит, в чашу нужно всыпать овсяные хлопья. Изюм нужно промыть и замочить в теплой воде на пять минут. Яблоко натереть на крупной терке, удалив сердцевину.
Изюм, яблоко, сливки добавляются в готовую кашу по заверении работы программы.
Наша мультиварка справилась с поставленной задачей хорошо, но не идеально. К моменту завершения программы жидкость, находящаяся в чаше, практически полностью выпарилась. Каша выглядела откровенно суховато, а на дне чаши образовалась характерная прозрачная пленка, сигнализирующая о том, что еще немного — и каша начнет подгорать.
Наш совет — немного уменьшить время приготовления, что позволит получить более влажную кашу.
Результат: хорошо.
Итальянский крестьянский суп
Для супа нам понадобились:
Капусту нужно очистить от верхних листьев и мелко нашинковать, удалив кочерыжку. Сельдерей вымыть, обсушить и измельчить. Фарш размять вилкой. Половину сыра нарезать крупными кубиками, вторую половину потереть. В чашу мультиварки влить 1 литр воды.
Тут мы решили отступить от предлагаемого рецепта (состоящего из трех этапов приготовления на разных температурах) и проверить, насколько хорошо мультиварка справится с приготовлением супа в автоматическом режиме (с определением веса ингредиентов).
Мы заложили в чашу все ингредиенты, кроме сыра (который добавляется в самом конце), и запустили программу.
К качеству рецепта претензий у нас не обнаружилось: мы получили вполне предсказуемый капустный суп с небольшим количеством мяса. А вот к работе автоматических режимов возникли вопросы: дело в том, что на одной из начальных стадий приготовления суп кипел настолько сильно, что излишки влаги разбрызгивались через клапан для выхода пара — на крышку мультиварки и на стол.
Что недвусмысленно намекает, что ручной режим приготовления по-прежнему остается самым надежным, и лишний раз доверять автоматике не стоит.
Результат: хорошо
Выводы
Мультиварка Polaris EVO 0445DS показалась нам вполне адекватным устройством, с помощью которого опытный пользователь сможет приготовить практически все блюда, которые в принципе допускают приготовление в мультиварке.
Наличие программы «Мой рецепт Plus» позволит установить произвольную последовательность сочетаний температура/время, что может оказаться весьма удобно в случае, если блюдо требует последовательного добавления ингредиентов (либо, например, если требуется предварительно разогреть воду).
А вот функция автоматического определения времени приготовления в зависимости от веса продуктов нам не показалась слишком удобной для повседневного использования (не проще ли установить нужный режим в ручном режиме?). Хотя, конечно, наличие встроенных весов наверняка оценят те, кто еще не обзавелся отдельными кухонными весами. Ну, а если мультиваркой пользуются часто и для нее нашлось постоянное место на столе, то удобство будет еще более очевидным: не придется держать на кухне сразу два кухонных прибора.
Единственное, к чему мы хотели бы слегка придраться — это книга рецептов. Несмотря на то, что выглядит она весьма достойно, готовить по этим рецептам не всегда оказывается удобно. В некоторых случаях приходится обзаводиться мерным стаканом (вместо того, чтобы воспользоваться мультиварочным стаканчиком или встроенными весами), да и сами блюда, на наш взгляд, получаются хоть и съедобными, но не идеальными. Тем не менее, для начинающих мультиварочных пользователей и любителей экспериментов такая книга, несомненно, может послужить источником вдохновения.
