балзи рози ресторан меню
Balzi Rossi
С древесными грибами и кофейной пудрой
Салаты
Авакадо, томат, спаржа и ростки подсолнуха
С белым вином и томатами
С черным трюфелем и жареной фуа гра с джемом из красного лука
Камчатский краб, манго и карпаччо из томатов
Закуски
С хрустящей лепешкой тортилья, острым соусом и гуакамоле.
С кунжутным маслом и луком сибулет
С розовыми креветками, кресс-салатом и томатами конфи
С соусом из черного перца и лаймом
В медово-горчичной заправке
С сезонными грибами и пармиджано реджано
С маринованным салатом латук и соусом цитронет
С черным трюфелем, сыром пекорино и карпаччо из тыквы
С овощами-гриль и рукколой
С картофельным пюре и грибным соусом
Паста
Подаются с соусом из желтых томатов, сызонными грибами и фисташками
Паста миста с камчатским крабом, нежным картофельным соусом и сыром скаморца
Подаются с сыром страчателла и черным трюферем
С говядиной оссобуко
Основные блюда
В соусе из черного перца
С соусом из водки и капустой пак чой
Со сливочным соусом васаби, брокколи и соусом понзу
Со сладким перцем и соленым миндалем
Классическое итальянское блюдо из рыбы и морепродуктов ( осьминог, кальмар, сибас, креветки, мидии в вонголе)
С салатом чука и кислым соусом
Рыба на гриле
Мясо на гриле
Блюда на компанию
Ассорти жареных морепродуктов и рыбы
Фаланга приготовленные на пару
Кальмар, гребешок, креветки
Тунец, лосось, сибас, розовые креветки, лангустин
Гарниры
С жареным миндалем
Пицца
С сыром страчателла, сыром моцарелла и рукколой
С черным трюфелем, белыми грибами и шпиком
Свежие ягоды, шоколад и сыр маскарпоне
С пармской ветчиной, рукколой и пармезаном
Десерты
С апельсином конфи
С вишневым джемом и брауни из темного шоколада
С межным кремом и ягодным салатом
С запеченным ананасом и имбирным бисквитом
Мусс из лимончелло с ягодным соусом кули
Крем из свежего сыра рикотта с грушей в сиропе, подается в шаре из темного шоколада и мятным соусом
рекомендуем обратить ваше внимание на другие места, готовые принять ваш заказ
ресторан Balzi Rossi
Понравилось заведение? — ставь лайк!
Телефон заведения
Время работы
Средний чек
Кухня
Телефон заведения
Заказ столика в ресторане «Balzi Rossi»
Гастрономический ресторан с кухней итальянского шефа Эмануэле Монджилло.
Ресторан Balzi Rossi в высотке на Баррикадной — это сочетание монументальной архитектуры «Сталинского ампира» и авторской кухни команды итальянских поваров.
Роскошный имперский стиль ресторана с сохранившимися мраморными колоннами, панорамными окнами и гигантскими люстрами органично сочетается с современными элементами дизайна. За меню здесь отвечает молодой и талантливый шеф-повар Эмануэле Монджилло, успевший поработать в мишленовских ресторанах в разных странах. Шеф, знающий все секреты итальянской кухни, искусно сочетает итальянские традиции кулинарии с современными гастрономическими трендами.
Коктейльная карта — жемчужина ресторана: в ней собраны авторские разработки бар-менеджера Алексея Трунова. Каждый его коктейль продуман до мелочей, обладает тонким вкусом, оригинальной подачей и уникальными сочетаниями напитков: используются редкие виды алкоголя, регулярно отбираются лучшие новинки алкогольного рынка, настойки, сиропы и вермут варятся вручную. Алексей часто использует очень оригинальные компоненты, такие как сироп из перца Каролина Риппер (самый жгучий в мире), безалкогольный джиновый сироп, который воспроизводит вкус джина на основе можжевеловых ягод, эстрагона, чайной розы красного перца и цедры грейпфрута. Каждый коктейль карты — это отдельная оригинальная концепция, например, «Белый русский» на основе домашней ванильной водки и стаута, выпаренного с кофейными зернами, и молекулярной пеной из ванили, корицы и карамели.
Любителей вин порадует редкий ассортимент напитков Старого и Нового света. С выбором поможет профессиональный сомелье — Сильвио Сена. Текст предоставлен заведением
Ресторан Balzi Rossi / Балзи Росси
Кудринская пл., д. 1
О заведении
Гастрономический ресторан, расположенный в Сталинской высотке на Кудринской площади. Меню ресторана Balzi Rossi сочетает в себе традиционную итальянскую кухню и современные тренды гастрономии.
Мы тщательно выбираем свежайшие продукты от проверенных лучших поставщиков, отдавая предпочтение небольшим компаниям, которые делают упор на качестве и сезонности своей продукции.
Команда итальянских поваров во главе с шефом Эмануэле Монджилло создает блюда, мастерски совмещая традиционную итальянскую кухню и опыт, полученный во время работы по всему миру. Особое внимание мы уделяем азиатскому направлению кухни, которая занимает отдельное место в нашем меню.
Микс традиционной Европы и дерзкой Азии рождает уникальные блюда, занимающие видное место на московской гастрономической сцене. Сочетания, ставшие фирменным стилем Balzi Rossi.
Любителей вин порадует редкий ассортимент напитков Старого и Нового Света. С выбором поможет профессиональный сомелье – Сильвио Сена.
Коктейльная карта в BALZI BAR разработана нашим бар-менеджером Алексеем Труновым. Он вместе с опытной командой барменов заботится о ее постоянном обновлении и совершенствовании, следуя самым свежим тенденциям московской коктейльной индустрии. Вашему вниманию более 60 наименований авторских коктейлей.
Зал ресторана площадью 350 квадратных метров вместит в себя до 120 человек при рассадке «банкет» и 230 человек на «фуршет».
К вашим услугам также welcome-зона, танцпол, барная зона, собственная кондитерская и кальянное меню, проекционное оборудование, светодиодный экран, прожекторы, сцена, микрофоны.
Ресторан Balzi Rossi на Кудринской площади
Гастрономический ресторан с кухней итальянского шефа Эмануэле Монджилло.
Ресторан Balzi Rossi в высотке на Баррикадной — это сочетание монументальной архитектуры «Сталинского ампира» и авторской кухни команды итальянских поваров.
Роскошный имперский стиль ресторана с сохранившимися мраморными колоннами, панорамными окнами и гигантскими люстрами органично сочетается с современными элементами дизайна. За меню здесь отвечает молодой и талантливый шеф-повар Эмануэле Монджилло, успевший поработать в мишленовских ресторанах в разных странах. Шеф, знающий все секреты итальянской кухни, искусно сочетает итальянские традиции кулинарии с современными гастрономическими трендами.
Коктейльная карта — жемчужина ресторана: в ней собраны авторские разработки бар-менеджера Алексея Трунова. Каждый его коктейль продуман до мелочей, обладает тонким вкусом, оригинальной подачей и уникальными сочетаниями напитков: используются редкие виды алкоголя, регулярно отбираются лучшие новинки алкогольного рынка, настойки, сиропы и вермут варятся вручную. Алексей часто использует очень оригинальные компоненты, такие как сироп из перца Каролина Риппер (самый жгучий в мире), безалкогольный джиновый сироп, который воспроизводит вкус джина на основе можжевеловых ягод, эстрагона, чайной розы красного перца и цедры грейпфрута. Каждый коктейль карты — это отдельная оригинальная концепция, например, «Белый русский» на основе домашней ванильной водки и стаута, выпаренного с кофейными зернами, и молекулярной пеной из ванили, корицы и карамели.
Любителей вин порадует редкий ассортимент напитков Старого и Нового света. С выбором поможет профессиональный сомелье — Сильвио Сена.
Ресторан Balzi Rossi
| пн | вт | ср | чт | пт | сб | вс |
| 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 | 12:00 |
| — | — | — | — | — | — | — |
| п/п | п/п | п/п | п/п | п/п | п/п | п/п |
Похожие места которые могут вам понравиться
О заведении
Фотографии ресторана Balzi Rossi на Кудринской площади
Описание
Balzi Rossi на Кудринской площади — гастрономический ресторан в центре столицы, где объединили роскошь имперского стиля с изысканной кухней Италии.
Просторные парадные залы ресторана разместились в одной из знаменитых сталинских высоток на Кудринской площади. К высоким потолкам с лепниной и позолотой стремятся мраморные колонны, многоярусные хрустальные люстры подчёркивают торжественность обстановки. Богатый декор, среди элементов которого — настенная мозаика, мраморные статуи в античном стиле и множество живых растений — гармонично дополняет роскошный интерьер и монументальный стиль.
Меню ресторана Balzi Rossi на Кудринской площади включает в себя итальянские блюда от шеф-повара Эмануэле Монджилло, уже работавшего в ресторанах, завоевавших звёзды «Мишлен». Традиционные блюда объединяются с последними трендами мировой гастрономии. Исключительно богатая эноколлекция состоит из напитков Старого и Нового Света, сделать удачный выбор поможет профессиональный сомелье. Поклонники коктейлей смогут выбрать авторский микс от Алексея Трунова.
В ресторане не существует мелочей. Максимальный комфорт визита обеспечат удобная охраняемая парковка и беспроводной интернет. По выходным здесь подают бранчи. Все карты напитков и блюд представлены на русском и английском. Для организации масштабного праздника предусмотрены welcome-зона, сцена с прожекторами, проектор и светодиодный экран, выделено место для танцпола.
Balzi Rossi на Кудринской площади создан, чтобы восхищать и производить незабываемое впечатление. Ресторан идеально подойдёт для статусного мероприятия, важного делового ужина, роскошного романтического свидания или семейного обеда.