амурская рыба с крупной чешуей
Рыба белый амур — описание, распространение, чем питается и как выглядит, образ жизни рыбы и способы ловли, 45 фото
Белый амур относится к представителям семейства Карповых рыб. В пределах российской акватории рабы появилась в конце 60-х годов, и предназначался белый амур для борьбы с избыточной растительностью.
Сегодня рыба способствует активному очищению водоемов, потребляя до 2 кг растительности на кг массы тела за 24 часа. Известны случаи, когда представители семейства выходили на места разливов рек, поедая наземные растения.
Содержание
Полезные свойства белого амура
Рыба из семейства Карповых весьма ценится на любой кухне.
Причиной тому являются полезные свойства мяса рыбы:
Ненасыщенные жирные кислоты – основной ингредиент мяса промысловых рыб, который входит в состав миелиновых оболочек нервной ткани, нервных стволов.
Кроме того, кислоты омега 3 и омега 6 позволяют снизить концентрацию холестерина в крови, препятствуя образованию тромбов.
Общая характеристика рыбы белый амур
Рыба обитает практически во всех регионах страны и стан СНГ. Ловля белого амура возможна практически во всех пресноводных водоемах. Белый амур относится к наиболее крупным представителям семейства Карповых.
Длина тела может достигать 120 см, а масса 38 кг. Туловище представлено в виде удлиненной капсулы, слегка приплюснутой в переднезаднем направлении.
Описание рыбы белый амур включает следующие критерии:
Чешуйки придают спинке специфический зеленоватый оттенок, а бока имеют характерный золотистый отлив.
Рацион питания амура
Белый амур относится к исключительно травоядным рыбам (стоит помнить о первопричине завода данных представителей семейства Карповых). Иногда, особенно, в холодные сезоны амур может питаться мальками других рыб, мелким планктоном.
Основу питательного рациона амура составляют:
Амур не относится к хищникам, не любит активно добывать пищу.
Обитатель пресноводных рек преимущественно употребляет в пищу мягкие стебли трав, срезанные листья рогоза, клевер, случайно попавшую в воду ботву свёклы, капусты. Для лучшего переваривания пищи амуру необходима вода с температурой до 30 градусов.
Так как пища в пищеварительном тракте полностью не усваивается, рыба питается довольно часто, употребляя растения до 115% от собственного веса. Накопление питательных веществ в организме рыбы позволяет амуру прекратить кормление на период зимних холодов.
Особенности образа жизни
К особенностям образа жизни белого амура относят:
Икра после метания подвешена в воде. Личинки вылупляются уже на 3 сутки, но только при температуре воды более 20 градусов. Мальки отправляются к мелководью, где питаются насекомыми, личинками, рачками дафниями и молодыми водорослями.
Существует интересный факт, который позволяет эффективно организовывать рыбалку на белого амура. Рыба всегда передвигается по одному и тому же маршруту, предпочитая плавать в верхних слоях воды (наиболее прогретая часть акватории).
Враги в естественных условиях
Несмотря на большие размеры, белый амур не лишен естественных врагов:
Сегодня наибольшую опасность для данного вида рыб представляет человек.
Причиной значительного сокращения численности белого амура является избыточный улов, даже в период нереста, загрязнение естественных водоемов, отходы промышленности, уничтожающие растительность в реках.
Разнообразие ихтиофауны, или какая рыба водится в Амуре
Амур – это самая интересная река в России для рыбалки, больше нигде нет такого разнообразия ихтиофауны, чем здесь. В статье рассказывается, какая рыба водится в реке Амур.
Сколько видов обитает в реке?
Сразу после окончания Великой Отечественной войны, в 1945 году, на реку Амур была отправлена специальная ихтиологическая экспедиция во главе с Г.В Никольским.
Экспедиция изучала местные виды рыб в течении двух лет, и в итоге был составлен список из 108 видов. После этого к вопросу разнообразия ихтиофауны Амура учёные не возвращались.
Разновидности
Всё разнообразие видов ихтиофауны, обитающей в Амуре, перечислить просто невозможно в рамках одной статьи, поэтому следует остановиться на 5 видах хищников и 5 видах травоядных.
Хищники
Амурский сом – достаточно крупный хищник, хотя по сравнению с другими представителями этого семейства размерами не выделяется. Бывает до 1 метра длины и достигает веса до 8 кг. Хотя вид пресноводный, он способен жить и в солоноватых водах. Отличается тёмно-зелёной окраской спины, брюхо светлое, голова большая и широкая, характерно приплюснутая сверху.
Амурский сом – это ценная промысловая рыба, добываемая в количестве около 10 000 тонн ежегодно!
Осётр амурский – одна из самых ценных рыб, может достигать длины 3 метра и веса более 150 кг. Донный типичный хищник, хотя у взрослых осетров зубов нет: они выпадают, когда он вырастает.
В настоящее время поголовье осетра резко сократилось из-за массового вылова родительского поголовья китайцами в 1980-х годах. Ситуация усугубилась в 1990-х годах, когда процветало браконьерство.
Белуга – самая крупная рыба Амура, может достигать веса в 1 500 кг и длины в 6 метров. Нерестится раз в 4-5 лет, половозрелость у самок наступает не ранее, чем в 11 лет, иногда возраст половозрелости может достигать 21 года.
От браконьеров белуга страдает ещё больше, чем осётр. За последние несколько десятков лет численность сократилась в разы, не может она жить и в загрязнённых водах.
Амурская щука – отдельный вид, встречающийся только в реке Амур и на Сахалине. Отличается характерным окрасом, более мелкой чешуёй, головой, которая обильно покрыта чешуёй. Растёт до 20 кг.
Налим – единственный представитель отряда тресковых в Амуре. Живёт только в пресной воде, длина тела доходит до 120 см, вес может быть до 18 кг, средний вес у полупроходных форм – 5-6 кг.
Травоядные
Белый амур – растительноядный вид, имеющий высокую промысловую ценность. Максимальный вес может достигать 50 кг при длине тела до 150 см.
Чёрный амур – встречается гораздо реже, чем его белый «брат», ещё называется китайской плотвой. В Китае добывается промышленным способом, в России установлен запрет на его вылов.
От своего более распространённого сородича отличается более мелкими размерами и тёмной окраской, за что и получил своё название.
Чёрный лещ занесён в Красную Книгу России. Достигает среднего веса до 5 кг при длине тела в 60 см. Как любой лещ, очень широкий.
Белый амурский лещ – ценная промысловая рыба, достигающая среднего веса в 4 кг при длине тела до 60 см. Интересно, что амурские лещи относятся к разным родам. Белый лещ внешне отличается от чёрного не таким высоким телом, да и весит всегда меньше.
Толстолобик – промысловая рыба крупных размеров, стоит на втором месте по промысловому значению и объёму, после белого амура. Вес некоторых экземпляров может достигать более 50 кг, при длине тела более 1 метра.
Какие самые большие?
Рассмотрим 3 самые крупные рыбы Амура.
1 место — Белуга. Самая крупная рыба реки Амура – это белуга. В старину из-за огромных размеров её называли «Царём». Считается, что в теории может вырасти более 2 тонн весом, хотя самая крупная белуга, пойманная в России в 1827 году, весила 1 500 кг, что было документально зафиксировано.
2 место – Калуга. Калуга – это род белуг, поэтому тоже отличается внушительными размерами. Средний вес 150 кг при длине до 3 метров. Самая крупная калуга, чей вес был задокументирован, весила 382 кг при длине 5,5 метров, но считается, что максимальный вес может достигать 1 500 кг, почти как у белуги.
3 место – сом. Сом – это легендарный хищник российских водоёмов. В каждой деревне на Амуре есть легенда об огромном соме, пожирающем уток, гусей и купающихся детей. Самый крупный сом, пойманный в России, весил 306 кг.
Только здесь, и нигде больше
Символами амурской ихтиофауны можно считать калугу и амурского осетра – эти два вида обитают только в этой реке, больше нигде не встречаясь. Как типичные хрящевые рыбы, калуга и осётр являются живыми реликтами.
Места обитания
Амур – это самая богатая река по разнообразию видов, но распределена она неравномерно. Рыбаки знают, что чем больше на участке реки воды, тем богаче и разнообразнее местная ихтиофауна. Больше всего рыбы в Нижнем Амуре, то есть в низовьях.
Рыбалка в зависимости от времени года
Зимняя рыбалка на Амуре обычно начинается в ноябре, когда река покрывается льдом, и продолжается до начала мая, когда лёд вскрывается. Как правило, зимой тут ловят:
Весной активно начинает клевать сазан и карась, в этот период можно поймать огромное количество разнообразных видов.
Летом и осенью на Амуре самый клёв, особенно любят рыбаки период хода лососёвых. Конечно, чтобы поймать представителя конкретного вида, нужно постараться, но так как ихтиофауна реки богата и разнообразна, совсем без добычи не останется ни один рыбак, даже начинающий.
Рыбный «кризис» и пути его разрешения
Из-за неконтролируемого вылова рыбы, постройки плотин, особенно на китайской части, возник так называемый «рыбный кризис Амура». Из-за неконтролируемого сброса сточных вод в реку, проблема ещё больше усугубилась.
Решение проблемы:
Видео по теме статьи
О том, какая рыба обитает в реке Амур, расскажет видео:
Заключение
Ихтиофауна Амура богата и разнообразна, сейчас самое главное — сохранить это богатство и передать его потомкам.
Особенности рыбы белый амур
Одним из представителей семейства карповых является белый амур. Его мясо, а особенно печень, обладает большой пищевой ценностью. Поэтому чтобы сделать эту рыбу своим трофеем, надо хорошо знать условия ее жизнедеятельности, обладать терпением и везением.
Описание белого амура
Растительный карп является крупной особью. При длине тела 100-120 см вес может доходить до 40 кг. В Википедии описан случай, когда вес рыбы равнялся 45 кг, а длина тела — 150 см. На фото с рыбалки, которые рыбаки много выкладывают в интернете, вес трофея может достигать 16 кг и больше.
Вес белого амура может достигать 40 кг.
Внешний вид
Амурский карп имеет крупное тело, которое слегка сплюснуто по бокам и вытянуто в форме небольшого цилиндра. Все чешуйки крупные, плотно прилегают к телу особи и имеют черный ободок. Цвет чешуи меняется: на спине — серо-зеленый, ближе к бокам светлого оттенка иногда с желтизной, брюшко отливает белизной.
Голова маленькая с широким, немного приплюснутым лбом и золотистыми глазами. На изображениях амурского карпа можно увидеть, что край челюсти доходит до начала орбиты глаза. Острые зубы располагаются в глотке.
Спинной и брюшной плавники находятся на одной вертикали. Темный хвостовой плавник имеет выемку. Грудные плавники располагаются вблизи жабр, которые имеют украшение в виде радужных полосок.
Белый амур.
Распространение и места обитания
Распространение белого карпа берет начало в реках:
Белая рыба является вегетарианцем. Она предпочитает питаться растительной пищей и легко переносит низкие (высокие) температуры. Поэтому была завезена во многие страны для борьбы с водной растительностью на водохранилищах, прудах, оросительных каналах. Приспособилась к новым условиям, и теперь домом для этой особи стали реки Волга, Днепр, Дона, Кубань, Урал и водоемы:
Характер и образ жизни
В теплое время года главным условием для существования растительных карпов является наличие водной растительной пищи в реке.
При температуре выше +24ºС этот вид находится в активном состоянии. Коровы много пасутся, растут и размножаются.
С понижением температуры условия жизни резко меняются. Они перестают питаться водной растительностью, сбиваются в большие стаи и хоронятся в ямах рек, прудов, в которых при температуре +5ºС впадают в полное оцепенение. Специальная слизь, которую выделяют тела амуров, защищает от холодных температур и видна на поверхности водоема.
Белый карп питается в основном растительной пищей и легко переносит низкие (высокие) температуры.
Питание белого амура
Амурский карп имеет еще одно название, водяная корова. Условием для активного роста особей этого вида является наличие водной растительности в реках и прудах, им необходимы:
Из наземной растительности — клевер, люцерна, злаки.
В первый период жизни все молодые особи много питаются зоопланктоном и мелкими ракообразными, но при достижении длины 6-10 см полностью переходят на водную растительную пищу.
Если растительности в водоеме мало, то амурская корова может питаться рачками, моллюсками, червяками, насекомыми. А в голодный сезон пищей может стать икра, личинки рыб, мальки.
Возраст, размеры и нерест
На Дальнем Востоке растительный карп готов к размножению в возрасте 10 лет ( при весе 6-7 кг), в реках более южных регионов нерест может начаться уже в 5 лет (при весе 5-6 кг) и раньше.
Сигналом о готовности самцов амурской коровы к размножению служит жемчужная сыпь на спинном и грудном плавниках, иногда на верхней стороне хвоста. У самок этого вида изменения мало выражены.
Условиями нереста беламура являются:
Если условия для размножения неподходящие: низкая температура в водоеме, сильные дожди или засуха, недостаток водной растительной пищи, самка карпа может не выметывать икру. Все икринки со временем в ней рассасываются.
Через 1,5-2 дня из оплодотворенных икринок появляются маленькие личинки, для которых желточный мешочек является единственным источником пищи. За 7-10 дней маленькая особь становится мальком, длина которого около 9 мм. Обитает амурский малек в водоемах на мелководье, питается зоопланктоном и бентосом. Достигнув 3 см, особь может полностью переходить на водную растительность рек.
Враги белых амуров
Взрослые особи этого растительного вида имеют большие размеры, поэтому у них нет врагов. Но прежде чем все икринки, мальки, маленькие особи достигнут крупных размеров, они могут являться пищей для
Популяция и статус вида
Ценят рыбу за крупный вес и вкусное мясо. В естественных условиях численность амурских особей мала, поэтому искусственное разведение способствует распространению вида в реках и прудах по всему миру. Корова быстро приспосабливается к новым условиям существования.
Водяная корова является лучшим мелиоратором. Поэтому может служить на многих водоемах, как естественный очиститель от лишней водной растительности для прудов ГРЭС, ТЭЦ, АЭС и др.
Белый амур быстро приспосабливается к новым условиям существования
и может служить как естественный очиститель от лишней водной растительности.
Особенности искусственного разведения
Разводить вид амурского карпа выгодно по нескольким причинам:
Раньше, чтобы поддержать популяцию водяных коров в искусственных водоемах, много личинок вылавливали в реках и подсаживали в пруд. Сейчас технология изменилась: человек сам проводит оплодотворение особей и выращивание мальков, создает необходимую температуру и контролирует наличие растительной пищи, проводит необходимые подкормки.
Для подкормки личинок используют желток и творог. Сеголеткам добавляют соевые, растительные смеси и комбикорм. Все взрослые особи могут питаться одной водной растительностью, как подкормку, добавляют наземную растительность.
Выпуск мальков белого амура.
Период и места ловли
Ранней весной нет подходящих условий для рыбалки на амурского карпа (низкая температура). Во второй половине с повышением температуры активность особей повышается. Водных растений мало и водяная корова проводит много времени в поисках пищи, поэтому правильная подкормка и крепкие снасти могут принести хороший улов.
Летом на рыбную ловлю ходят с утра в любую безветренную погоду. Для рыбалки подойдут все места на водоеме заросшие водной растительностью. В осенний период лучшим условием для рыбалки будет теплая погода, т. к. при понижении температуры активность вида в реке снижается, рыба перестает питаться растительной пищей.
Неосторожный звук может заставить рыбу уйти в глубину пруда или искать другие места с растительностью.
Амурская корова предпочитает пастись в верхних слоях водоема, где температура воды выше.
На что ловить белого амура
Корова водяная — растительноядное речное животное предпочитает питаться водной и наземной растительностью, но в голодные времена становится всеядной. Основная задача рыбака — удержать ее на точке лова, поэтому необходимо создать подходящие для этого растительного вида условия:
Прикормки и приманки
Подходящие ингредиенты прикормочной смеси:
Рыбу надо периодически подкармливать, поэтому необходимо иметь про запас много смеси (не менее 3 кг). Чем ароматнее смесь, тем легче привлечь амурскую корову.
Рыболовные магазины предлагают большой выбор прикормов:
Наживкой для водяной коровы являются как водные растения:стебли молодого тростника, камыша, так и наземные — свежая завязь огурца с цветком, молодой лист капусты, лист одуванчика. В весенний период, когда естественной растительной пищи в водоеме мало, может клевать на все: червя, мотыля, опарыша.
Снасти
Молодые особи этого вида хорошо ловятся на простую удочку, но для взрослой особи нужна крепкая оснастка.
Матчевая снасть. Позволяет ловить рыбу на больших расстояниях (15-70 м) от берега и на разных глубинах водоема. Плюсы: катушка с фрикционным тормозом (для большого веса), бегающий поплавок.
Запекание
Рецептов запеченного амура в интернете много. Например.
Тушку хорошо моют, потрошат, очищают от внутренностей, удаляют жабры. Готовую тушку солят крупной солью, добавляют специи, сбрызгивают лимонным соком, заворачивают в фольгу и отправляют на 30-45 минут в духовку при температуре 180-200º.
Блюдо из амурского деликатеса готово к употреблению, при этом сохранились все витамины и много полезных веществ. Подойдет для людей, следящих за весом.
Запеченный в фольге белый амур.
Жарка
В продукте содержится жир, поэтому после жарки блюдо остается сочным, но повышается его калорийность. Поэтому не рекомендуется принимать в пищу людям, имеющим проблемы со здоровьем или избыточный вес.
Засолка
Условием хорошей засолки является свежая, только что выловленная из водоема рыба.
Потрошат тушку, стараясь не повредить внутренние органы, убирают жабры, хорошо моют. Крупный экземпляр для засолки режут большими кусками. Небольшой — солят целиком.
Для засолки рыбу нарезают большими кусками и натирают крупной солью без добавок.
Все куски натирают крупной солью без добавок. Затем на дно емкости плотно укладывают слой из кусков, много солят и добавляют следующую порцию. Действия повторяют, пока все куски мяса не окажутся в емкости.
Сверху кладут деревянный круг или крышку, которые свободно входят в емкость. Устанавливают тяжелый гнет. Помещают в прохладное место.
Через несколько дней можно пробовать деликатес.
Белый амур — костлявый или нет
У всех карпов много мелких косточек, белый амур не является исключением. Поэтому при употреблении в пищу нужно быть осторожными. У крупных экземпляров все кости можно легко отделить от филе.
Средние цены на рыбу
Цена может сильно колебаться в зависимости от региона и вида:
Фотографии белого амура
Все рыбаки стремятся сфотографироваться с уловом на фоне реки или водоема. Фотографии с амурской коровой являются доказательством мастерства рыболова.
Этот экземпляр белого амура весит больше 20-ти кг. 
Счастливый рыбак. 
Кажется, этот рыбак до сих пор не верит, что поймал такого гиганта.
Более 20 лет увлекается рыбной ловлей как любитель и как профессионал. Семь лет назад начал более осознанно и углубленно подходить к рыбалке, изучая подробно поведение различных видов рыб по временам года и водоемах. Последние четыре года сделал это своей профессией и основным видом деятельности.