псориатический артрит диета меню на неделю
Особенности диеты при псориатическом артрите. Меню на неделю
Одним из неприятных последствий псориаза является псориатический артрит, то есть воспаление суставов. Точная природа данного недуга до конца не установлена, но, по мнению специалистов, вероятной причиной может считаться нарушение обменных процессов в организме.
Диета при псориатическом артрите препятствует возникновению неприятного осложнения.
Для чего нужна диета?
Соблюдение диеты при псориатическом артрите является способом вторичной профилактики осложнения. Основная задача правильного рациона питания – нормализация работы суставов и предупреждение набора лишнего веса у пациента.
Подбор меню должен осуществляться с учетом определенных требований, выполнив которые становится возможным поддержание суставов в нормальном состоянии, а также жизнь без ежедневного приема анальгетиков.
Первостепенная задача пациента с данным заболеванием заключается в том, чтобы употребляемые продукты обеспечивали необходимое соотношение кислотной и щелочной сред. Таковым соотношением считается 4:1, где 75-85% принадлежит продуктам, ответственным за щелочную среду, и 15-25% — кислотообразующим ингредиентам.
Рекомендации специалистов
Диетическое питание при псориатическом артритеосновывается на следующих принципах:
Устранение болевого синдрома и повышение суставной активности не требуют космических усилий. Важно ответственно подойти к состоянию своего здоровья.
Разрешено к употреблению
Псориатический артрит требует присутствия в рационе пациента таких продуктов, как:
Продукты под запретом
Диета при псориатическом суставном артрите подразумевает запрет на употребление следующих продуктов:
Соблюдение правил раздельного питания. Продукты должны гармонично дополнять друг друга. Например, не стоит готовить мясо с гарниром из каши – предпочтительнее подавать его со свежими овощами или зеленью.
Игнорирование данного правила провоцирует ЖКТ вырабатывать разные ферменты для переваривания пищи, что неизменно приводит к сдвигам кислотно – щелочного баланса.
Примерный рацион на неделю
Поддержание стабильной работы суставов при таком заболевании, как псориатический артрит, предполагает грамотную организацию ежедневного питания. Недуг требует выполнения основных принципов на постоянной основе, чтобы оптимизировать кислотно – щелочной баланс в организме.
Предлагаем Вам взять на вооружение примерное меню на 7 дней.
Понедельник
Не позднее 3 часов до сна можно выпить отвар из плодов шиповника.
Вторник
Среда
Четверг
Пятница
Суббота
Воскресенье
Диета при псориазе
Учеными установлено, что псориаз очень часто рецидивирует, когда кислотные реакции в организме пациента преобладают над щелочными. Именно поэтому для поддержания стабильной ремиссии от больного этим сложным недугом требуется четкое следование прописанной ему диеты.
В основе диеты – точный расчет ежедневного рациона с учетом главного правила: 65% или 75% продуктов щелочеобразующих должно приходиться на соответственно 35% или 25% процентов кислотообразующих. К первому типу продуктов относятся овощи и фрукты, а ко второму продукты питания, которые содержат жиры, масла или белки крахмала: картофель, сыры, сливки, зерновые изделия и мясопродукты.
Самым же важным, за чем придется следить при соблюдении правильного питания при псориазе – это употребление достаточно большого количества воды в день, от семи и до десяти стаканов. Употребляемые жидкости должны быть высокой отчистки, а в случае потребления соков, рекомендуется готовить свежевыжатые.
ВАЖНО! При повреждении псориазом кожи больному требуется не просто время от времени возвращаться к соблюдению диеты, а полностью изменять пищевое поведение, так как разнообразные погрешности в питании приводят к накоплению токсинов и нарушению обменных процессов организма, что, в свою очередь, приводит к новому обострению болезни.
За счет диеты в организме больного корректируется:
Основные принципы правильного питания при псориазе
Что разрешается есть при псориазе?
Продукты, которые можно есть при псориазе:
Продукты, которые можно есть при псориазе в ограниченном количестве:
Что запрещается есть при псориазе?
При псориазе нужно исключить из дневного рациона не только алкоголь, но и полностью отказаться от газировок и кофе, так как этот напиток может вызвать нарушения обмена веществ. В качестве альтернативы допускается использования корней цикория.
Свежевыжатые соки не стоит употреблять в чистом виде, а следует разводить их водой в пропорции 1:2, так как в них наблюдается высокая концентрация эфирных масел.
Голодание
Многие диетологи рекомендуют устраивать каждую неделю разгрузочный день для организма, на протяжении которого больной будет пить только чистую воду. Считается, что это способствует дополнительной очистке человеческого организма от токсинов и шлаков. На следующий день утром можно употребить свекольный или морковный салат, выпить травяной чай и вернуться к привычной диете.
Пример недельного меню при псориазе
Важной особенностью нижеприведенного меню является то, что, по возможности, в нем исключены продукты, частично ограниченные к употреблению больными псориазом, что делает его почти безбелковым.
Понедельник
1 прием пищи: одно яблоко, пшеничная каша с тыквой и травяной чай.
2 прием пищи: борщ на воде (350 мл) с двумя кусочками хлеба, стакан компота из сухофруктов и 100 грамм диетического отварного мяса.
3 прием пищи: овощной салат на оливковом масле, 100 грамм тушеных грибов и один стакан фруктового сока.
4 прием пищи: два банана или стакан обезжиренного йогурта.
Вторник
1 прием пищи: 250 грамм овсянки на воде с добавлением кедровых орехов, стакан сока и один банан.
2 прием пищи: овощной суп с рисом, 200 грамм паровой семги, стакан зеленого чая.
3 прием пищи: 100 грамм диетической рыбы, ромашковый чай, пекинская капуста, огурцы и зелень.
4 прием пищи: стакан кефира и два яблока.
Среда
1 прием пищи: 300 мл овощного супа-пюре и стакан сока.
2 прием пищи: овощная нарезка, 250 грамм форели на пару, 50 грамм диетического сыра и черный чай.
3 прием пищи: два помидора, стакан отвара шиповника, перловая каша.
4 прием пищи: один банан или стакан диетического йогурта.
Четверг
1 прием пищи: рисовая овощная каша, три штучки кураги и чашка травяного чая.
2 прием пищи: 350 мл свекольника, 200 грамм отваренной индейки и стакан сока.
3 прием пищи: овощной салат и 200 грамм отварной рыбы, стакан чая из липы.
4 прием пищи: стакан фруктового киселя или 2 груши.
Пятница
1 прием пищи: два отваренных яйца, овощной салат и стакан сока.
2 прием пищи: каша гречневая, 200 грамм запеченной в рукаве рыбы с овощами и стакан зеленого чая.
3 прием пищи: 300 грамм зеленого борща, 100 грамм тушенных грибов, два ломтика хлеба и травяной чай.
4 прием пищи: стакан сока или два банана.
Суббота
1 прием пищи: овсянка с изюмом и стакан черного чая.
2 прием пищи: овощное пюре, две рыбные паровые котлеты и зеленый чай.
3 прием пищи: 300 грамм овощного супа, 150 грамм отварной рыбы, два куска хлеба и компот из сухофруктов.
4 прием пищи: одно яблоко или стакан отвара шиповника.
Воскресенье
1 прием пищи: 200 грамм парового омлета, два кусочка хлеба и стакан компота.
2 прием пищи: овощной суп с крупой, 200 грамм отварной семги и стакан травяного чая.
3 прием пищи: 350 грамм сала, два ломтика хлеба, 150 грамм отварной рыбы и стакан отвара шиповника.
4 прием пищи: два банана или стакан фруктового киселя.
Надеемся, вам удастся добиться стойкой ремиссии в том числе за счет правильного питания при псориазе. А если бляшки стали сильно беспокоить вас, обратите внимание на мазь «Редерм». Это средство комплексного действия основано на комбинации двух компонентов, бетаметазона и салициловой кислоты. Мазь размягчает и отшелушивает огрубевшую кожу, снимает воспаление и красноту, устраняет зуд и снижает аллергические проявления.
Мнение специалистов
Мазь «Редерм» разрешена к применению у детей с 2 лет, отпускается без рецепта врача. Производство «Редерм» ведется в соответствии с требованиями стандарта GMP: подтверждено заключениями Минпромторга РФ.
Обычно болезнь дает о себе знать в возрасте 25-50 лет, однако встречается и более ранняя, ювенильная форма, при которой дебют заболевания происходит уже в 9-11 лет. С небольшим перевесом псориатическому артриту больше подвержены женщины.
Хотя обычно заболевание протекает в легкой и средней форме, примерно 10-15% пациентов страдает от инвалидизирующей формы.
Причины псориатического артрита
Точные причины псориатического артрита на данный момент наукой не установлены. Предполагается, что его может спровоцировать совместное действие таких факторов, как:
Виды псориатического артрита
Ревматологи выделяют 5 условных форм псориатического артрита. Следует учитывать, что эти формы могут сочетаться, находиться в промежуточном состоянии и даже переходить одна в другую у одного и того же пациента.
Симптомы псориатического артрита
Симптомам псориатического артрита почти всегда предшествуют дерматологические проявления псориаза. При этом бляшки, язвы, шелушение кожи могут появиться как за несколько лет, так и за 2-3 месяца до боли в суставах. Такое развитие патологии наблюдается по меньшей мере у 6 из 7 пациентов; у остальных суставной синдром может быть первичным. Примерно 15% больных замечают симптомы псориатического артрита в течении первого года после поражения кожных покровов.
Прогресс болезни обычно идет параллельно прогрессу псориаза, однако прямой корреляции между разрастанием очагов псориаза и осложнением артрита не наблюдается.
К общим неспецифическим симптомам псориатического артрита относится:
Симптомы псориатического артрита могут сопровождаться гнойниками, синдромом наперстка (деформация ногтей с образованием углублений) и другими признаками псориаза.
Специфические симптомы псориатического артрита (ПА) включают:
Важно учитывать, что при артрите псориатического происхождения отсутствуют характерные для ревматоидного артрита ревматоидные узелки.
Псориатический артрит часто имеет непредсказуемое течение с периодическими обострениями и последующей ремиссией. Чаще он имеет скрытое начало; ремиссии наступают быстрее, полнее и проще, чем при ревматоидном артрите. Агрессивное течение болезни с редкими ремиссиями имеет неблагоприятный прогноз.
При отсутствии лечения или при злокачественном течении симптомы псориатического артрита могут нарастать вплоть до инвалидности пациента.
Диагностика псориатического артрита
Диагностика псориатического артрита
Диагностика псориатического артрита включает устный опрос, осмотр пациента и пальпацию пораженных суставов, а также лабораторные аппаратные методы исследования.
Также исследования могут показать признаки поражения внутренних органов и глаз. Нередко у больных также наблюдается артериальная гипертензия.
Среди аппаратных исследований наиболее информативными для диагностики псориатического артрита считаются:
Дополнительно может потребоваться консультация дерматолога и анализы соскобов кожи. При поражении внутренних органов и глаз к процессу диагностики привлекаются другие специалисты.
Будучи вторичным к аутоиммунному заболеванию, ПА во многом напоминает ревматоидный (также аутоиммунной этиологии). Поэтому в ходе диагностики псориатического артрита важно дифференцировать эти два диагноза друг от друга. Разделение ревматоидного и псориатического артритов также затрудняет сходство клинических картин: например, анкилозирующий спондилоартрит при псориазе и болезнь Бехтерева, болезнь Рейтера и псориатические поражения слизистой оболочки глаз, рта, половых органов можно различить только при помощи специальных диагнозов.
Не последнюю роль в раннем выявлении симптомов псориатического артрита играет самодиагностика. Для этого больным артритом рекомендуется ежегодное прохождение специального опросника для скрининга.
Следует немедленно обратиться к врачу, если у пациента присутствует 4 и более признаков из списка ниже:
Лечение псориатического артрита
Лечение псориатического артрита заключается в подавлении ошибочного иммунного ответа организма, снятии болевого синдрома и воспаления, восстановлении синовиального хряща и других структурных элементов сустава. Взятие под контроль симптомов псориатического артрита также помогает избежать дальнейшего разрушения суставов. Для этого используется широкий спектр средств: медикаментозное лечение, диета, лечебная гимнастика и физиотерапия (магнитотерапия, лекарственный электрофорез, ультразвук с гидрокортизоном, массаж, парафиновые аппликации, сероводородные ванны, кинезиотерапия). Также желательно обучение пациента ортопедическому режиму.
Диета при псориатическом артрите
Диета при псориатическом артрите предполагает соотношение щелочеообразующей пищи к кислотной не менее 3:1.
Больным не рекомендованы:
Следует ограничить потребление:
Желательно полностью исключить из рациона:
Яблоки стоит употреблять только печеными. Нежирное мясо птицы, отварную рыбу необходимо есть от 4 до 7 раз в неделю, 2-4 раза в неделю включайте в рацион яйца. Не забывайте есть молочные продукты со сниженным содержанием жира. Также ежедневно следует выпивать от 6 до 8 стаканов воды (не напитков!) каждый день!
ЛФК при псориатическом артрите
Комплекс упражнений для лечения псориатического артрита формирует инструктор ЛФК. При этом учитывается то, какие суставы поражены, какой уровень спортивной подготовки есть у пациента, есть ли у него травмы и конституциональные особенности, а также в каком возрасте он находится. Помимо упражнений лечебной гимнастики, больным псориатическим артритом рекомендованы пешие прогулки, плавание, аквааэробика. Стоит избегать травматичных видов спорта, бега.
Упражнениям лечебной гимнастики стоит уделять не менее 30-40 минут в день: это время следует разбить на 2-3 занятия по 15-20 минут.
Упражнения при поражении суставов кисти:
Гимнастика для локтевых суставов:
Упражнения для плечевых суставов:
Занятия при псориатическом артрите стоп:
Разминка для коленных суставов:
Гимнастика для тазобедренных суставов:
Лечение псориатического артрита в домашних условиях
В домашних условиях пациент может осуществлять лечение псориатического артрита таблетками и гелями, делать самомассаж больных суставов и делать парафиновые аппликации и упражнения лечебной гимнастики.
Лечение псориатичекого артрита
Медикаментозное лечение псориатического артрита
Лечение псориатического артрита таблетками похоже на терапию при ревматоидном.
Профилактика псориатического артрита
Для профилактики псориатического артрита, а также сдерживания активности болезни пациентам рекомендованы регулярные физические нагрузки (ЛФК), поддержание грамотных с точки зрения ортопедии поз во время работы по хозяйству и выполнения трудовых обязанностей. Больным псориазом следует оборудовать эргономичное рабочее и спальное место, чтобы исключить травмирование мягких тканей или нарушение их трофики (это может вызывать воспаление). Также рекомендуется:
Диета при псориатическом артрите
Когда речь идёт о жизни с псориатическим артритом, соблюдение здоровой противовоспалительной диеты может быть важным подспорьем для управления симптомами и улучшением общего самочувствия. Также важно поддерживать здоровый вес: избыточный вес может затруднить контроль над симптомами, а ожирение вызывает осложнение протекания заболевания.
Псориатический артрит – это хроническое заболевание суставов, одно из проявлений тяжёлой формы псориаза. Это считается аутоиммунным заболеванием, при котором иммунная система организма по ошибке атакует здоровые ткани.
И, хотя нет никаких научных доказательств того, что соблюдение определённого рациона может иметь значительное и прямое влияние на заболевание, многие отмечают улучшение симптомов после изменения рациона питания. Но независимо от того, насколько ваша диета может повлиять на протекание болезни, факт остаётся в том, что здоровое питание может повлиять на ваше общее состояние организма и снизить риск развития проблем со здоровьем, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и диабет.
Какие диеты могут лучше всего подойти для людей с псориатическим артритом?
Средиземноморская диета
Хотя не существует единого определения того, что является средиземноморской диетой, обычно считается, что она включает в себя фрукты и овощи, полезные жиры (например, оливковое масло), морепродукты, орехи, семена и бобовые, умеренное количество красного мяса и углеводов. Название происходит от того факта, что страны Средиземноморья, такие как Италия, Испания и Греция, придерживались этого стиля питания на протяжении многих веков. В средиземноморской диете также меньше сладостей, десертов и сливочного масла.
Почему это может быть полезно при псориатическом артрите?
Средиземноморская диета богата жирными кислотами омега-3, которые содержатся в рыбе (особенно в рыбе с высоким содержанием жира, такой как лосось, скумбрия, тунец и сардины), орехах и семенах (например, в семенах льна и чиа). Жирные кислоты омега-3 могут помочь уменьшить воспаление и жёсткость суставов. Оливковое масло также может помочь при артрите: исследования показали, что оливки и их производные (например, оливковое масло) обладают противовоспалительными свойствами и могут предотвратить повреждение хряща из-за остеоартрита. И красное мясо, и рафинированный сахар, которые считаются воспалительными продуктами, ограничены в этой диете. В целом это хорошо сбалансированное питание. Средиземноморская диета содержит больше свежих цельных продуктов и меньше обработанной пищи.
Меры предосторожности для людей с псориатическим артритом:
Средиземноморская диета очень полезна для здоровья, однако в ней нет определенного количества рекомендованных жиров или калорий. Использование жиров не регулируется здесь, поэтому важно следить за количеством съеденного. А также средиземноморская диета – это не только диета, но и образ жизни: совместное питание с друзьями, семьей и более высокая физическая активность – с меньшей вероятностью способствуют ожирению.
Палеолитическая диета
Эта диета, также известная как палеодиета или диета пещерного человека, смоделирована по образцу того, что люди могли есть около 2,5 миллионов лет назад, в эпоху палеолита. Типичная палеодиета может включать постное мясо, рыбу, овощи, фрукты, орехи и семена – продукты, которые были бы получены путем охоты и собирательства, а не сельского хозяйства. Продукты, которые не считаются частью палеодиеты, включают зерновые (например, пшеницу, овес и ячмень), бобовые (фасоль, чечевицу, горох и арахис), молочные продукты, картофель и рафинированный сахар, соль и продукты с высокой степенью переработки.
Почему это может быть полезно при псориатическом артрите?
Те, кто придерживается этого вида питания, склонны готовить больше и не употреблять обработанную пищу. Эта диета, как и средиземноморская диета, богата противовоспалительными продуктами, такими как рыба, орехи, семена, фрукты и овощи, и ограничивает продукты, которые, как считается, вызывают воспаление, такие как рафинированный сахар, обработанные продукты и мясо с высоким содержанием жира.
Меры предосторожности для людей с псориатическим артритом:
В нем отсутствуют зерновые, молочные и бобовые, поэтому не хватает клетчатки, которая поддерживает регулярность и снижает риск холестерина и диабета. Могут случаться запоры. Недостаток молочных продуктов может быть особенно проблематичным, поскольку псориатическая болезнь может увеличить риск остеопороза. Молочные продукты нужны, чтобы защитить кости. В то время как некоторые люди с псориатическим артритом сообщают, что исключение молочных продуктов из их рациона улучшает желудочно-кишечные симптомы, если у вас нет проблем с молочными продуктами, устранение их может оказаться нецелесообразным. И хотя вы можете потерять вес на палеодиете – что хорошо для лечения псориатического артрита – это может быть связано с тем, что из рациона были исключены целые категории продуктов.
Вегетарианская или веганская диета
Вегетарианская диета – это диета, в которой основное внимание уделяется растениям (орехам, семенам, зерновым, фруктам, овощам), а иногда и молочным продуктам. Строго вегетарианская диета не включает мясо или рыбу, но некоторые её вариантыты могут включать рыбу (пескатарианцы) или иногда мясо или птицу (полувегетарианцы). Веганская диета исключает мясо, птицу, рыбу, яйца и молочные продукты, а также все, что может считаться продуктом животного происхождения, например желатин или мед.
Почему это может быть полезно при псориатическом артрите?
В 2017 году в журнале Public Nutrition было опубликовано исследование, в ходе которого были обнаружены доказательства того, что соблюдение вегетарианской диеты не менее два года привели к более низкому уровню С-реактивного белка, – ключевого маркера воспаления в организме.
Меры предосторожности для людей с псориатическим артритом:
Проблема вегетарианской или веганской диеты заключается в том, получает ли человек достаточно важных питательных веществ, таких как белок, кальций, витамин B12 и железо. Когда организму не хватает основных питательных веществ, для его восполнения требуется много работы, и это может стать проблемой при хроническом заболевании, таком как псориатический артрит. Поэтому нужно максимально питаться сбалансированно, чтобы тело всегда получало хорошее питание и достаточно энергии на то, чтобы быть здоровым и управлять своим состоянием.
Безглютеновая диета
Безглютеновая диета исключает продукты, содержащие белковый глютен, в том числе такие зерна, как пшеница, ячмень и рожь. В то время как безглютеновая диета необходима людям с такими заболеваниями, как глютеновая болезнь или аллергия на пшеницу, существует мало убедительных медицинских доказательств в пользу исключения глютена из рациона, если у вас нет противопоказаний к нему. Тем не менее, безглютеновая диета в последние годы приобрела дикую популярность и среди тех, у кого нет диагностированной непереносимости глютена. Согласно исследованиям, некоторые заявленные преимущества безглютеновой диеты включают увеличение энергии, снижение веса и улучшение общего состояния здоровья.
Почему это может быть полезно при псориатическом артрите?
Наличие аутоиммунного состояния, такого как псориатический артрит, увеличивает шансы на развитие целиакии (болезнь иммунологического происхождения, причиной которой является глютен). Исследования доказали, что существует связь между псориазом, псориатическим артритом и воспалительным заболеванием кишечника. Хотя еще нет четкого представления об этой возможной связи, некоторые люди с псориатическим артритом сообщают, что после исключения глютена из своего рациона боль в суставах становится меньше.
Меры предосторожности для людей с псориатическим артритом:
Для того, чтобы исключить глютен из своего рациона, необходимо проконсультироваться с диетологом или врачом, имеющим специальное образование, чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество клетчатки и других питательных веществ.
Диета Пегано
Эта диета была разработана американцем по имени Джон О. А. Пагано, выпускником Линкольнского колледжа остеопатии. Ему принадлежит книга «Лечение псориаза. Естественный путь». Основная концепция заключалась в том, что все типы псориаза вызваны накоплением токсинов в кишечнике. Диета Пагано в основном состоит из свежих органических фруктов и овощей и небольшого количества дикого мяса и органической зелени. Она исключает всё красное мясо, кроме баранины, все подсластители, всё, что обработано с консервантами или добавками, а также жареные продукты. Она также исключает белый картофель, шоколад, дрожжи, яйца, моллюски, цитрусовые и любые пасленовые (например, помидоры, баклажаны и перец).
Почему это может быть полезно при псориатическом артрите?
Люди с псориатическим заболеванием отмечают, что соблюдение диеты Пагано помогает избавиться от симптомов. Хотя нет убедительных доказательств того, является ли какая-либо конкретная диета наиболее эффективной при псориазе, но одна вещь точно оказалась полезной – это потеря веса, что в свою очередь способствовало снижению нагрузки на суставы и уменьшения воспаления.
Меры предосторожности для людей с псориатическим артритом:
Как и в случае с любой диетой, важно сотрудничать с диетологом диетологом, чтобы убедиться, что вы не упускаете никаких ключевых питательных веществ, которые необходимы вашему телу и мозгу для правильного функционирования. Доверяйте специалистам.
Что нужно помнить при любой диете при псориатическом артрите