пшенная каша с грудинкой

Пшенная каша с грудинкой (Кухня русская. Часть 1)

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Мне посчастливилось краешком судьбы прикоснуться к русской деревне со всей ее простотой и красотой. Не буду рассуждать о банальных вещах, о душе и прочим избитым понятиям. Расскажу о том, что вспоминается.

Мне тогда казалось, что в деревне живут простые, трудолюбивые и очень выносливые люди. Я не могла понять, даже маленькой, как может обычный человек столько работать! Весь день в колхозе, свои 50 соток, коровы, овцы, куры. Хорошо хоть гуси сами туда-сюда шлындали. И что меня поражало – они шли стадом, а потом каждый гусак поворачивал к своему дому и за ним все семейство! Но вечером соседи неизменно собирались на лавочке, посплетничать, поплевать семечки, даже на балалайке поиграть. Как правило собирались у нашего дома, так уж повелось. Этот дом, дом в котором жила бабушка, построил отец. Ему, конечно, помогал дядя. Но папе было всего 16 лет! Я очень хорошо его помню. Это другой мир и близко не похожий на тот, в котором я жила. В большой комнате между двух низеньких окон, чуть с наклоном, висело большое зеркало в тяжелой оправе. Почему-то оно всегда было мутным. Может от старости, а может от пыли. А сверху было накрыто вышитым покрывалом. Я всегда видела в нем свою макушку и меня это страшно забавляло.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Сегодня моя деревня – это лишь заброшенные сады, да едва проглядывающие среди кустарников тропки. Летучий Голландец… реальность, превратившаяся в легенду… Что было на столе? Да проще не бывает! Вареная картошка, яйца, домашний хлеб, тончайшие блины (блинцами их называли), топленое масло, огурцы, помидоры… А какой был квас! Ну, и каши. Каши были отменные. Мне кажется, мы незаслуженно забываем рецепты русской кухни. Вот хотя бы пшенка. Часто ли мы ее готовим? А ведь пшено известно с древности, раньше перловой крупы. Золотая крупка! Вот и буду я готовить пшенную разварную кашу и рассольник!

Для каши с грудинкой нужна малость:
Грудинка – стандартный отруб, где больше мяса.
Лук – 1 луковица.
Пшено – 1 стакан.
Соль, перец черный молотый.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Лук режу, пшено заливаю водой.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Первым делом обжарю грудинку на горячей сковороде.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Я хочу, чтобы жир вытопился из мяса и потом впитался в крупу.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Чугунка у меня нет. Но есть вот такая керамическая кастрюля. Зачем на ней нарисованы крабики, я не знаю. Видимо дизайнер такой! Привет ему! Кстати, эту кастрюлю подарили мужу на 23 февраля. Нормально, да?

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Перекладываю грудинку в горшок, заливаю водой и ставлю тушиться под крышкой.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Лук я тоже обжарю. Почему-то необработанный лук в готовом виде, мне нравится меньше.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Все к мясу, перчика туда и пусть тушится. Понятно, что все зависит от жевабельности мяса.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Пшено нужно хорошенько промыть, сливая-заливая воду. В результате вода будет практически чистой. Пусть стоит пока тушится мясо.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Когда мясо будет готово, засыпаю крупу, заливаю кипятком (понадобится приблизительно стакан) и солю. Можно добавить чуть сахара, так будет вкуснее. Закрываю крышкой и довожу до готовности. Следите, чтобы не подгорело! Вот собственно и все. Даю отдохнуть каше под крышкой и можно есть.

Такая каша вполне пойдет с крепкими напитками, например, с перцовкой!

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

Цитатник

Моцарелла считается у нас достаточно дорогим сыром, причем качество его на магази.

На моей кухне царит культ картошки. Любим мы ее во всяком виде: жареную, вареную, тушеную, драники и.

Метки

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Пшенная каша с грудинкой (Кухня русская. Часть 1)

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Мне посчастливилось краешком судьбы прикоснуться к русской деревне со всей ее простотой и красотой. Не буду рассуждать о банальных вещах, о душе и прочим избитым понятиям. Расскажу о том, что вспоминается.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Сегодня моя деревня – это лишь заброшенные сады, да едва проглядывающие среди кустарников тропки. Летучий Голландец… реальность, превратившаяся в легенду… Что было на столе? Да проще не бывает! Вареная картошка, яйца, домашний хлеб, тончайшие блины (блинцами их называли), топленое масло, огурцы, помидоры… А какой был квас! Ну, и каши. Каши были отменные. Мне кажется, мы незаслуженно забываем рецепты русской кухни. Вот хотя бы пшенка. Часто ли мы ее готовим? А ведь пшено известно с древности, раньше перловой крупы. Золотая крупка! Вот и буду я готовить пшенную разварную кашу и рассольник!

Для каши с грудинкой нужна малость:
Грудинка – стандартный отруб, где больше мяса.
Лук – 1 луковица.
Пшено – 1 стакан.
Соль, перец черный молотый.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Лук режу, пшено заливаю водой.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Первым делом обжарю грудинку на горячей сковороде.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Я хочу, чтобы жир вытопился из мяса и потом впитался в крупу.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Чугунка у меня нет. Но есть вот такая керамическая кастрюля. Зачем на ней нарисованы крабики, я не знаю. Видимо дизайнер такой! Привет ему! Кстати, эту кастрюлю подарили мужу на 23 февраля. Нормально, да?

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Перекладываю грудинку в горшок, заливаю водой и ставлю тушиться под крышкой.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Лук я тоже обжарю. Почему-то необработанный лук в готовом виде, мне нравится меньше.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Все к мясу, перчика туда и пусть тушится. Понятно, что все зависит от жевабельности мяса.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Пшено нужно хорошенько промыть, сливая-заливая воду. В результате вода будет практически чистой. Пусть стоит пока тушится мясо.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Когда мясо будет готово, засыпаю крупу, заливаю кипятком (понадобится приблизительно стакан) и солю. Можно добавить чуть сахара, так будет вкуснее. Закрываю крышкой и довожу до готовности. Следите, чтобы не подгорело! Вот собственно и все. Даю отдохнуть каше под крышкой и можно есть.

Такая каша вполне пойдет с крепкими напитками, например, с перцовкой!

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Кьяра, какой у тебя рассказ про семью, дом, деревню. нет слов, как душевно! А когда до церкви дошла, аж внутри всё сжалось. как так? Что же случилось с деревней?

Источник

5 завтраков с вкусной пшенной кашей

Пшенная крупа всегда хороша, особенно на завтрак. Она не содержит глютена, чрезвычайно питательна и обладает тем самым золотистым оттенком, которого нам так часто не хватает хмурым осенним утром.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Сливочная пшенная каша с пряностями

Подавайте кашу с сезонными ягодами

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкойСливочная пшенная каша с пряностями

4 порции, приготовление: 45 мин

1. Очень тщательно, в 6–7 водах промойте пшено – стекающая вода должна быть совершенно прозрачной. Выложите крупу в сито и обсушите.

2. В кастрюле объемом не менее 2,5 л разогрейте сливочное масло, всыпьте соль, все пряности и крупу. Обжарьте пшенку на слабом огне, все время помешивая, примерно 2 мин.

3. Влейте кипящую воду, тщательно перемешайте, снова доведите до кипения. Закройте крышкой и варите на средне-слабом огне, пока не впитается вода, примерно 15 мин.

4. Влейте горячие сливки, всыпьте ванильный сахар, тщательно перемешайте, закройте, варите на слабом огне 5–7 мин.

5. Снимите кастрюлю с огня, укутайте в плед или поставьте на диван под подушку на 15–20 мин.

Разварная пшенная каша с говяжьей грудинкой

Вместо говяжьей грудинки можно взять свиную или бараньи ребрышки.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкойРазварная пшенная каша с говяжьей грудинкой

6 порций, приготовление: 2 ч 30 мин.

1. Залейте мясо 2 л кипящей воды, доведите снова до кипения, посолите, снимите пену. Добавьте крупно нарезанные 1 луковицу и 1 морковку, варите 1,5–2 ч. Мясо должно стать мягким.

2. Снимите мясо с кости, если она была, и мелко порубите все мясо (включая соединительную ткань и жир). Бульон процедите.

3. Очистите и мелко нарежьте оставшуюся луковицу. В кастрюлю с толстым дном влейте немного масла, положите лук и обжарьте до мягкости, примерно 5 мин.

4. Очень тщательно, в 6–7 водах, промойте пшено – стекающая вода должна быть совершенно прозрачной. Выложите пшено к луку, обжаривайте 2 мин.

5. Влейте 700 мл бульона, добавьте мясо, доведите до кипения, поперчите и варите под крышкой, пока вся жидкость не впитается, а крупа не разварится, примерно 25 мин. При подаче положите в кашу кусочек масла.

Рассыпчатая пшенная каша с баклажанами и зирой

Пшенная каша в восточном стиле, сытная и ароматная.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкойРассыпчатая пшенная каша с баклажанами и зирой

4 порции, приготовление: 45 мин.

1. Очень тщательно, в 6–7 водах промойте пшено – стекающая вода должна быть совершенно прозрачной. Выложите крупу в сито и обсушите.

2. В кастрюле объемом не менее 2,5 л разогрейте сливочное масло, всыпьте соль, зиру и крупу. Обжарьте пшенку на слабом огне, все время помешивая, примерно 2 мин.

3. Влейте кипящую воду, тщательно перемешайте, доведите до кипения. Закройте крышкой и варите на среднеслабом огне до мягкости пшенки, 20–25 мин. (зависит от качества крупы).

4. Тем временем раздавите, очистите и измельчите чеснок. Баклажаны нарежьте кубиками со стороной 2 см. Обжарьте баклажаны в оливковом масле до полной готовности. Посыпьте чесноком, посолите, еще немного обжарьте.

5. Снимите кастрюлю с кашей с огня, добавьте баклажаны, перемешайте, закройте, укутайте в плед или поставьте на диван под подушку на 15–20 мин

Пшенная каша с грушами и карамелизованными орехами

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкойПшенная каша с грушами и карамелизованными орехами

4 порции, приготовление: 45 мин.

Для грушевой заправки:

1. Очень тщательно, в 6–7 водах промойте пшено – стекающая вода должна быть совершенно прозрачной. Выложите крупу в сито и обсушите.

2. В кастрюле объемом 2,5 л разогрейте сливочное масло, всыпьте соль, пряности и крупу. Обжарьте пшенку на слабом огне, все время помешивая, примерно 2 мин.

3. Влейте кипящую воду, тщательно перемешайте, снова доведите до кипения. Закройте крышкой и варите на среднем огне, пока пока вся жидкость не впитается, а крупа не разварится, примерно 25 мин.

4. Снимите кастрюлю с огня, укутайте в плед или поставьте на диван под подушку примерно на 15–20 мин.

5. Для заправки грушу нарежьте небольшими кусочками, удалив сердцевину, но не очищая от кожуры. В сковороде растопите масло, на сильном огне очень быстро обжарьте груши до золотистой корочки. Готовые груши выложите шумовкой на тарелку, полейте медом.

6. В сковороду, где жарились груши, всыпьте сахар, влейте 1 ч. л. воды, растопите до состояния сиропа. Всыпьте орехи, обжаривайте на среднем огне, потряхивая сковороду, 3 мин.

7. Выложите кашу в тарелки, смешав с грушами. Посыпьте карамелизованными орехами.

Идеальная рассыпчатая пшенная каша

Сливочное масло можно заменить любым растительным.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкойИдеальная рассыпчатая пшенная каша

4 порции, приготовление: 45 мин.

1. Чтобы пшенка не горчила, с крупинок нужно смыть тоненькую пленочку. Для этого пшено нужно промыть в 6–7 водах (4-я или 5-я вода может быть горячей, остальная – холодная), тщательно перетирая крупинки пальцами. Стекающая вода должна быть совершенно прозрачной. Выложите крупу в сито и обсушите.

2. В кастрюле объемом не менее 2,5 л разогрейте сливочное масло, всыпьте соль, сахар и крупу. Обжарьте пшенку на среднем огне, все время помешивая, примерно 1,5 мин.

3. Влейте кипящую воду или молоко, тщательно перемешайте, снова доведите до кипения. Закройте крышкой и варите на средне-слабом огне до мягкости пшенки, 20–25 мин. (зависит от качества крупы).

4. Снимите кастрюлю с огня, укутайте в плед или поставьте на диван под подушку на 15–20 мин.

Добавки к пшенной каше:

Источник

Чем так хороша пшенная каша и как ее лучше приготовить самыми разными способами

Не гречневая или рисовая, а обычная пшенная каша была в течение многих веков на Руси праздничным блюдом. Даже привыкшим к хорошей пище соловецким монахам лучший в году обед на первый день Пасхи подавался именно с ней. Да-да, семга со сметаной, щи с палтусом и пшенная каша с молоком. Пшенную кашу ставили в монастыре выше гречневой.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

Какая польза от пшена

В пшене больше клетчатки, чем в других злаках и зернах. Научно доказано, что пшено содержит как минимум в два раза больше кальция по сравнению с рисом. По содержанию железа рис также сильно уступает просу.

Пшено способствует укреплению иммунитета, выводит холестерин, снижает сахар в крови, укрепляет сердечную деятельность. И к тому же не содержит глютен.

Как выбрать пшено

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкойПшенная крупа ярко- желтого цвета содержит больше каротиноидов

Как подготовить пшено к приготовлению

Пшенную крупу необходимо помыть несколько раз в прохладной воде, пока вода не станет прозрачной. Пока моете пшено, поставьте кипятиться воду в чайнике. Дважды залейте крупу кипятком на 1-2 минуты. Можно выбрать другой способ: крупу залить кипятком и поставить на огонь. Проварить 2-3 минуты и слить воду. Эти приемы позволяют удалить горечь. Каша в итоге будет гораздо вкуснее.

Плита, духовка или мультиварка. Как сварить пшенную кашу

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкойРассыпчатая пшенная каша

В какой посуде варить пшенку?

Любая каша любит посуду с толстыми дном и толстыми стенками. Такая посуда дольше нагревается, но и отдает тепло медленнее. Каша томится, упревает. Обливная (с эмалью) чугунная кастрюля идеально подходит для этих целей.

Забытые, но вкусные русские рецепты приготовления вкусной пшенной каши

Рассыпчатая пшенная молочная каша – моя любимая. Может потому, что мне довелось есть кашу, приготовленную в русской печи. Ароматная, покрытая сверху румяной корочкой. Каждый накладывал себе на тарелку кашу и заливал дополнительно молоком. Это было невероятно вкусно! Каша довольно сладкая, но вкус обязательно сбалансирован щепоткой соли.

Это, кстати, касается всех каш. Если в кашу добавлен сахар, то соль – тоже обязательна!

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкойПшенник крутая пшенная каша на молоке и яйцах

Как правильно приготовить пшенную кашу с тыквой

Способов сварить вкусную кашу с тыквой, как минимум, два.

Поставить на плиту и на среднем огне довести до закипания. Варить 2-3 минуты, затем убавить огонь и готовить на маленьком огне 30-40 минут до готовности пшена. Кашу периодически мешать. Пшенка будет набухать, тыква станет мягкой, но кусочки сохранятся.

Если захотите приготовить кашу с тыквой в духовке, сложите все ингредиенты в посуду для запекания (горшочек, плошку, глубокую форму для запекания). Ингредиенты не должны занимать больше половины посуды. Накрыть крышкой или фольгой и поставить в разогретую до 200 С духовку. После 10 минут приготовления, убавить температуру до 180 С. И готовить еще 35-40 минут. В готовую кашу положить еще сливочного масла, перемешать.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкойПшенная каша с тыквой

Второй способ, лично мне он нравится больше.

С чем сочетается пшенная каша

Пшенная каша принимает к себе в компанию не только коровье молоко и тыкву.

Пшенная каша на миндальном молоке с шоколадом

Если пшенная каша на молоке или кулеш вам показались простоватыми, приготовьте вот такой десерт с шоколадом. Кашу можно приготовить с вечера, убрать в холодильник. А утром подать с теплым молоком.

пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкойПшенная каша на миндальном молоке с шоколадом

Источник

15 рецептов пшенной каши, которые стоит приготовить

Крупы — неотъемлемая часть правильного питания. Их легко готовить и полезно кушать. Сегодня мы собрали 15 разнообразных рецептов пшенной каши. Готовь, пробуй и выбирай самый лучший вариант для себя!

1. Пшенная каша на воде

Самая вкусная и рассыпчатая каша получается из ярко-желтой крупы.

Тебе понадобится: 3 стакана воды, 1 стакан пшена, 1 ч.л. соли, 30 г сливочного масла.

Приготовление: Промой пшено, залей водой, посоли и вари 15 минут после закипания. Сними кашу с огня, добавь масло и накрой крышкой на 10 минут.

2. Пшенная каша на молоке

Соотношение молока и воды можешь менять по своему усмотрению.

Тебе понадобится: 1 стакан воды, 2 стакана молока, 200 г пшена, щепотка сахара, соль, 40 г сливочного масла.

Приготовление: Промытое пшено залей холодной водой, посоли и вари 10 минут. Влей теплое молоко, добавь сахар и продолжай готовить еще 7 минут. В конце добавь масло, накрой крышкой и укутай теплым полотенцем на 15 минут.

3. Пшенная каша с тыквой

Промывай пшено не меньше 5-6 раз.

Тебе понадобится: 200 г пшена, 150 г мякоти тыквы, 3 стакана воды, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 30 г сливочного масла.

Приготовление: Пшено промой, тыкву нарежь на небольшие кубики. Сложи все в кастрюлю, залей водой, добавь соль и сахар. Вари кашу 15 минут после закипания, добавь масло и сними с огня.

4. Пшенная каша с тыквой в духовке

Для запекания используй глиняные горшочки, керамическую или чугунную посуду.

Тебе понадобится: 1 стакан пшенной крупы, 200 г мякоти тыквы, 1 стакан воды, 2 стакана молока, 30 г сливочного масла, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, ванилин на кончике ножа.

Приготовление: Тыкву нарежь, пшено промой и сложи все в горшочек. Добавь масло и воду, смешанную с молоком, солью, сахаром и ванилином. Накрой крышкой и поставь на 1 час в разогретую до 200 градусов духовку.

20 простых рецептов пшенной каши на молокепшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

5. Пшенная каша со шкварками

Очень простой способ приготовления сытной пшенной каши.

Тебе понадобится: 600 мл воды, 1 стакан пшена, 80 г соленого сала, 1 лук, соль.

Приготовление: Пшено промой и замочи на 10 минут. Нарежь лук, сало и обжарь на сковороде до готовности. Смешай крупу с зажаркой в кастрюле, залей водой и провари 15 минут. Выключи и посоли.

6. Каша из пшена с овощами

Используй любые овощи, которые тебе нравятся.

Тебе понадобится: 3 стакана воды, 1 стакан пшена, 1 лук, 2 помидора, 1 сладкий перец, 3 зубчика чеснока, 1 цукини, полпучка петрушки, 50 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Промой пшено, залей водой и провари 15 минут. Овощи нарежь, обжарь до готовности и всыпь в кастрюлю с кашей. Добавь соль, измельченную зелень, накрой крышкой и на полчаса укутай теплым полотенцем.

7. Каша из пшена с курицей

По этому рецепту можно приготовить пшенную кашу с индейкой, но тогда время тушения увеличь на 15 минут.

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 3 стакана воды, 300 г куриного филе, 1 лук, 1 морковь, пару веточек петрушки, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь мясо, лук, морковь и зелень, крупу промой. Обжарь лук с морковью, всыпь курицу и готовь 10 минут. Смешай все с пшеном, залей теплой водой и вари 15 минут. Посоли, поперчи и присыпь нарубленной петрушкой.

8. Пшенная каша с баклажанами

Баклажаны можешь обжарить, запечь в духовке или приготовить на гриле.

Тебе понадобится: 600 мл воды, 200 г пшена, 1 баклажан, 1 лук, 0,5 ч.л. зиры, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 3 веточки базилика, 20 г сливочного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Баклажаны нарежь кубиками, промой в соленой воде и обжарь с измельченным луком на растительном масле. Пшено промой, посоли, смешай с баклажанами, луком и залей теплой водой. Вари 15 минут на медленном огне. Поперчи, добавь сливочное масло и базилик.

Рисовая каша на молоке: 10 вкусных и простых рецептов (пошагово)пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

9. Рисово-пшенная каша

Большое количество ванилина придаст горечь.

Тебе понадобится: 100 г риса, 100 г пшена, 1 стакан воды, 2 стакана молока, 30 г сливочного масла, ванилин на кончике ножа, соль, сахар.

Приготовление: Пшено промой и провари 3 минуты в воде с молоком. Всыпь промытый рис, соль, сахар и ванилин. Убавь огонь и вари еще 10 минут. Добавь масло, накрой крышкой и укутай кашу теплым полотенцем на 15 минут.

10. Пшенная каша в тыкве

Удиви гостей оригинальным угощением!

Тебе понадобится: 1 средняя тыква, 1 стакан пшена, 300 мл воды, стакан молока, горсть изюма, пакетик ванильного сахара, 0,5 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 30 г сливочного масла.

Приготовление: Срежь верхушку тыквы и ложкой выскобли углубление нужного размера. Сложи внутрь промытые пшено с изюмом. Добавь соль, сахар, ванильный сахар и воду с молоком. Накрой тыкву срезанной верхушкой и поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Сливочное масло добавляй при подаче.

11. Каша из пшена с говядиной

Готовая каша должна настояться под крышкой 10-15 минут.

Тебе понадобится: 1 стакан пшена, 3 стакана воды, 200 г говядины, 1 лук, 1 морковь, 2 лавровых листа, 5 веточек петрушки, 2 зубчика чеснока, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь лук, мясо и зелень, морковь натри на терке. Обжарь говядину с луком, добавь морковь, лавровый лист, теплую воду и потоми 20 минут.

Промой пшено, залей холодной водой, посоли и доведи до кипения. Всыпь мясо, измельченный чеснок и вари 15 минут. В конце посоли, поперчи и присыпь нарубленной петрушкой.

12. Каша из пшена с творогом

Рекомендуем варить кашу в толстостенной кастрюле.

Тебе понадобится: 200 г пшена, 600 мл воды, 200 г творога, 1 ч.л. сахара, 30 г сливочного масла, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, ягоды для украшения.

Приготовление: Крупу промой, залей холодной водой, посоли и вари 15 минут. Творог протри через сито, смешай с сахаром и ванилином. Добавь в кашу творог, масло, перемешай и прогрей на огне еще 2 минуты. Готовое блюдо укрась ягодами.

Овсяная каша на молоке: 8 легких рецептов приготовления (пошагово)пшенная каша с грудинкой. Смотреть фото пшенная каша с грудинкой. Смотреть картинку пшенная каша с грудинкой. Картинка про пшенная каша с грудинкой. Фото пшенная каша с грудинкой

13. Пшенная каша с сухофруктами

Если сухофрукты кислые, добавь больше сахара.

Тебе понадобится: 2 стакана воды, 1 стакан молока, 1 стакан пшенной крупы, горсть изюма, 100 г кураги, 100 г чернослива без косточки, щепотка соли, 1 ч.л. сахара, 30 г сливочного масла.

Приготовление: Сухофрукты промой и залей на 10 минут кипятком. Чернослив и курагу измельчи. Промой пшено, добавь соль, сахар, изюм, курагу, чернослив и залей водой. Провари все вместе 15 минут, в готовую кашу добавь масло.

14. Пшенная каша с квашеной капустой

Капусту предварительно промой под проточной водой.

Тебе понадобится: 200 г пшена, 3 стакана воды, 300 г квашеной капусты, 1 лавровый лист, 1 лук, 1 морковь, 5 веточек укропа, 30 мл растительного масла, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Измельченные лук с морковью обжарь до золотистого цвета. Добавь капусту, 100 мл воды и туши 7 минут. Добавь промытое пшено, воду, соль, лавровый лист и вари кашу на медленном огне 15 минут. Перед подачей присыпь мелко нарубленным укропом.

15. Пшенная каша в мультиварке

Также вкусная пшенная каша получается на режиме «Мультиповар».

Тебе понадобится: 1 стакан молока, 2 стакана воды, 1 стакан пшена, пакетик ванильного сахара, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, 40 г сливочного масла.

Приготовление: Пшено промой и всыпь в чашу мультиварки. Добавь воду, молоко, масло, соль, сахар и ванильный сахар. Закрой крышку, выбери программу «Каша» и готовь 15 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *