праздничные блюда при грудном вскармливании
Составляем праздничное меню для кормящей мамы
Приближаются праздники – любимый детьми и взрослыми Новый год, Рождественские праздники. Что приготовить и как составить праздничное меню для кормящей мамы – поговорим сегодня об этом на сайте для лучших мамочек supermams.ru.
Что не стоит включать в праздничное меню кормящей мамы
Любая новоиспеченная мама знает: чтобы ее ребенок себя хорошо чувствовал, у него не болел животик, и не появлялась сыпь на коже (аллергия, дерматит и т.п.), ей нужно исключить из рациона некоторые продукты. На самом деле легче перечислить, что можно кушать при грудном вскармливании, чем то, чего есть нежелательно.
Но нужно сразу обозначить, что привычные блюда, как-то: салаты «Оливье», «Селедка под шубой» и им подобные — не самые подходящие для кормящих мам.
Что еще нельзя кушать и пить:
Кроме того, нужно ориентироваться на самого ребенка. Ведь некоторые малыши имеют настолько чувствительный организм, что негативно реагируют даже на картошку и гречку.
Как готовить блюда праздничного меню для кормящей?
Из оставшихся продуктов, которые не вошли в вышеуказанный список, можно придумать массу блюд. Но специалисты не рекомендуют применять такой вид обработки, как жарка.
Полезнее всего для малыша и самой мамы, если блюда будут приготовлены путем варки, тушения, запекания в духовке.
Праздничный стол для кормящей мамы: рецепты
Мы на supermams.ru подобрали несколько простых, но в то же время вкусных и безопасных рецептов для мам, кормящих деток грудью:
Тушеная рыба в сливочном соусе. Тушить можно в сковороде, либо в духовке. Из рыбы выберите сайру, хек, треску, минтай, камбалу. Почистите ее от костей, выложите на сковороду или противень вместе с полукольцами лука. Залить водой и протушить в течение 10 минут. Далее залить в сковороду сливки (1,5 стакана), просеять туда же ложку муки, посолить, и тушить еще минут 20. Подавать такое блюдо лучше всего с воздушным картофельным пюре.
Праздничный стол любой кормящей мамы может быть и более разнообразным. Если ваш ребенок не аллергик и к празднику ему уже исполнится 5-6 месяцев, вы можете кушать все, кроме тех продуктов, которые являются явными газообразующими, а также не употреблять алкоголь и другие «вредности».
В крайнем случае вы можете заранее сцедить молочко, заморозить и кормить им своего малыша, а в новогоднюю ночь «оторваться» и наесться от пуза!
статья только вышла в новогоднем выпуске и поэтому раньше нельзя было ее выкладывать. пока она не появилась на сайте правообладателей.
но скоро 23 февраля и 8 марта, принципы актуальны
Нового года с нетерпением ждут не только дети, даже взрослые связывают с этим праздником самые приятные воспоминания – запах апельсинов, оливье, шампанское – праздничное застолье, елка, друзья и родные…
Появление малыша, конечно, внесет некоторые коррективы в празднование, но больше всего пережи-вают кормящие мамы, которые не знают, а что можно кушать за праздничным столом. вот об этом в преддверие праздника мы и поговорим.
Что нужно во время праздников?
В череде праздников не стоит забывать об основных принципах питания кормящей мамы. Про-цесс лактации повышает энергетические ценности кормящей мамы примерно на 600-800 ккал в сутки. Это значит – что питаться надо больше обычного, однако – это совершенно не значит, что нужно есть «за двоих». Стоит ориентироваться на лучшего подсказчика – свой аппетит, ешьте, когда вам захочется, обычно это 4-5 полноценных приемов пищи с легкими перекусами между ними. Питание кормящей матери базируется всего лишь на принципах обычного здорового питания, и никаких сидений на гипоаллергенных и прочих диетах, особенно в период новогодних праздников, не нужно. Питание должно быть разнообразным – ежедневно должна быть рыба или мясо, овощи, фрукты, достаточное количество круп и молочные продукты в различных вариантах.
Обязательно нужно много пить воды, но опять же не через силу – а в течение дня равномерно выпивать до 8-10 стаканов (то есть до 1-1.5 литров) жидкости. Это может быть сок, компот, морс, чай, кисломолочные напитки или обычная питьевая вода.
Что лучше исключить?
На сегодняшний день мнение врачей в отношении питания кормящей мамы пересмотрено в сто-рону расширения, кушать можно практически все, соблюдая, однако, некоторую умеренность в отно-шении некоторых продуктов. Некоторые ограничения в употреблении отдельных продуктов стоит со-блюдать только в первые три месяца, постепенно расширяя рацион потребляемых продуктов.
Так что если на момент наступления боя курантов вашему крохе еще нет трех месяцев, тогда ог-раничьте следующие группы продуктов.
— Курицу и куриное яйцо, которые имеют много белка, потенциально опасного в отношении аллергии. Кроме того, стоит воздержаться от употребления майонеза. Можно заменить куриные яйца в празднич-ном салате на перепелиные, они наименее аллергены. Но, не стоит ограничивать выпечку, в которой содержатся яйца, в ней белок подвергается длительной температурной обработке и уже не опасен.
— стоит воздержаться от употребления шоколада и какао, орехов, особенно арахиса, миндаля и грецких орехов.
-стоит исключать первое время икру, морепродукты – кальмаров, осьминогов, мидии, гребешки. Крабо-вые палочки к этой группе не относятся – это рыбный продукт и запрет на них не распространяется.
— отказаться от употребления цитрусовых, за исключением разве что чая с долькой лимона.
— исключить соевые соусы.
Однако, заметим, что если малышу уже более трех месяцев, то меню мамы можно активно рас-ширять. Вводить новые продукты стоит понемногу, по 1-2 дольки апельсина, либо по 2-3 кусочка шо-коладки. Несколько ложек салата с морепродуктами маме пойдет только на пользу. Заведите себе пи-щевой дневник, где отмечайте, какой новый продукт вы кушали – тогда будет несложно выявить, на что развилась реакция.
Если после ваших застолий малыш здоров и весел, можно кушать далее, на здоровье. Если у ма-лыша появилась сыпь, неустойчивый стул или боли в животике, попробуйте уменьшить порцию нового продукта. И если все повторится – тогда отложите лакомство на месяц или до 8 марта.
Что пьем?
Многих мам волнует вопрос – а как же традиционный бокал шампанского в новогоднюю ночь? неужели придется отказаться? Нет. небольшие количества некрепких алкогольных напитков – бокал шампанского, красного вина или качественного пива вам не повредит. Никаких специальных мер при их употреблении не нужно. Но и злоупотреблять не стоит. Если же вы выпили больше одного бокала алкоголя, выдержите паузу перед кормлением ребенка в 4-6 часов после окончания приема алкоголя до кормления, алкоголь успеет вывестись из организма.
Из безалкогольных напитков стоит отдать предпочтение негазированным, в идеале это должен быть натуральный сок, разбавленный 1:1 с обычной или минеральной водой. допустимы лимонады без красителей с натуральными компонентами – тархун, саяны, байкал, дюшес. Неплохо было бы перед употреблением слегка выпустить газ.
Часто кормящих мам волнует вопрос – можно ли пить чай или кофе – да, но соблюдать умерен-ность. Большое количество кофеина возбуждает ребенка и может вызвать нарушение сна, но речь идет о крепком чае, употребляемом постоянно. А вот некрепкий напиток на травах или с долькой лимона вполне допустим. Как и чашечка ароматного кофе с утра, за завтраком.
На самом деле, кормление грудью не накладывает на молодую маму практически никаких огра-ничений – ей можно почти все. Соблюдая наши несложные рекомендации можно сделать Новый Год для кормящей мамы ярким, полным положительных эмоций и вкусных блюд.
Вкусное и оригинальное новогоднее меню для кормящей мамы
Подготовка к Новому году, любимому и долгожданному празднику, начинается задолго до торжества, в том числе тщательно продумывается праздничное меню. Этот вопрос особенно интересует кормящих мам, для которых список разрешенных продуктов после рождения малыша значительно сократился. К меню на Новый год для кормящей мамы предъявляются особые требования, ведь оно должны быть вкусным, сытным, не нести вреда организму как женщины, так и ребенка.
Что нельзя
Новогодний стол кормящей мамы не должен отличаться от повседневного рациона женщины. Это особенно важно на протяжении первого месяца после рождения ребенка, так как его пищеварительная система еще окончательно не сформирована.
Из новогоднего меню кормящей мамы исключаются следующие продукты:
Важно! Кормящая мать ребенка-аллергика должна исключить из своего праздничного меню любые десерты, в состав которых входит шоколад, мед, орехи, куриные яйца в больших количествах.
Использование для праздничного стола для кормящей мамы запрещенных продуктов становится причиной аллергических реакций, желудочных колик, нарушения стула.
Что можно
Новогоднее меню для кормящей мамы строится с учетом всех особенностей периода лактации. Ограничение на определенные продукты не означает, что мамочка должна отказываться от вкусных угощений, питаться только пресными, безвкусными блюдами.
Проявив кулинарную фантазию, можно сформировать оригинальный, яркий, многообразный праздничный стол для кормящей мамы из таблицы разрешенных продуктов, к которым относятся:
Точный перечень разрешенных продуктов зависит от возраста ребенка, ведь маме месячного малыша разрешается употреблять значительно меньшее количество блюд, чем мамочке 3-месячного крохи.
Салаты
Новогоднее меню кормящей мамы должно включать в себя простые и вкусные салаты, полезные для организма мамочки и ребенка. Их нужно готовить из гипоаллергенных овощей, произрастающих в вашем регионе.
Важно! Известный педиатр доктор Комаровский рекомендует заправлять новогодние салаты только майонезом собственного приготовления. Так мамочка может быть уверена в натуральности и пользе используемой заправки. Отличным вариантом может стать сметана или оливковое масло.
Мимоза для кормящих мамочек
Мимоза для кормящих мам отличается тем, что для этого рецепта используются не рыбные консервы, а вареная рыба. Салат заправляется натуральным, домашним майонезом.
Вареное филе рыбы очистите от косточек и слегка разомните вилкой, выложите на дно глубокого салатника, «нарисуйте» майонезную сеточку.
После этого выложите слоями – тертые яичные белки, морковку, лук, картофель. Каждый слой смажьте майонезом, посыпьте салат измельченным яичным желтком, украсьте рубленым укропом.
«Париж под снегом»
Вкусный салат с нежным, изысканным вкусом, который можно кушать каждый день или же украсить оригинальным блюдом праздничное застолье.
Яблоки и сыр измельчите на терке, после чего всыпьте слой яблок в салатник, смажьте тонким слоем майонеза. Далее выкладываются тертые яйца с майонезом, сыр. Готовый салат можно украсить веточками укропа или петрушки.
Меню на Новый год при грудном вскармливании: рецепты праздничных блюд для кормящей мамы
Правила питания при естественном вскармливании
Для новорождённых детей качество грудного молока очень важно. Это их основная еда, которая содержит все элементы, необходимые для их полноценного развития и быстрого роста. Но это возможно только при условии, если ежедневный рацион родительницы тщательно продуман и сбалансирован. Правильная еда нужна не только ребёнку, но и самой женщине – оно помогает ей быстрее восстановить организм после родов.
Что касается малыша, то в первые дни и недели после его появления на свет, качественное молоко помогает формировать иммунитет младенца, поскольку, благодаря этому, кишечник заселяется полезными колониями бактерий. Очень часто недостаток важных компонентов в материнском молоке становится причиной нарушений работы пищеварительного тракта у детей. Из-за этого они испытывают дискомфорт и боль при запорах, коликах, а иногда, и аллергических реакциях.
Горячее
на основе нежирных сортов мяса (
говядина, крольчатина, индейка
) и рыбы (
хек, треска, невага, ледяная
)
запеченная рыба; рыба в горшочке с крышкой из теста; фаршированная рыба; паровые тефтели; запеченный кролик; индейка или утка фаршированная гречкой.
Перечень запрещённых продуктов
Разберёмся, какие продукты и блюда кормящим матерям противопоказаны:
Чтобы снизить риск отравления и других неприятностей, в список нежелательных блюд включены любые (овощные, мясные) консервы, полуфабрикаты, пища быстрого приготовления. Не стоит говорить, что употребление большого количества соли вредно не только для ребёнка, но и для его мамы, так же как и уксус, так что придётся отказаться и от маринадов в любом виде. Бедные мамочки, наверное, сейчас, охают – столько всего перечислено, что же можно поставить на новогодний стол для кормящей?
Алкогольные напитки
Алкоголь после его употребления беспрепятственно и довольно быстро экскретируется в грудное молоко, однако, как установили американские исследователи грудного вскармливания, маме дозволено в небольших количествах употреблять белое или красное натуральное вино. Традиционное для НГ шампанское (а также пиво и другие шипучие напитки) желательно исключить из меню полностью.
Максимально допустимый объём алкоголя зависит от возраста ребёнка. Через 3 месяца после родов кормящей маме можно выпить максимум глоток вина, если же малыш старше полугода — до бокала. Тем не менее рисковать самочувствием ребёнка не стоит, и в идеале нужно заранее заготовить в морозилке запас молока.
Однако, специалисты нашего сайта считают, что кормящей маме нельзя пить никакой алкоголь при грудном вскармливании. Если вы хотите употреблять спиртное на НГ – сцедите молоко для кормления заранее.
Неутешительна ситуация и со сладостями: шоколад, торты и мёд кормящим мамам позволительно есть только через 6 месяцев после родов. Тем не менее замена найдётся и им: халву, цукаты, пастилу, зефир и мармелад можно осторожно вводить в рацион уже на 2 месяце жизни ребёнка.
Также маме с совсем маленьким ребёнком не удастся заменить вредный алкоголь относительно безопасной газировкой — она допустима лишь по достижении грудничком шестимесячного возраста. Зато компоты из низкоаллергенных фруктов можно пить уже через месяц после родов.
Какие продукты разрешены
Если малыш находится на первом месяце, то мама должна, особенно, внимательно отнестись к своему питанию. На этот момент разрешены следующие кушанья и продукты:
На втором и третьем месяце мамочка уже может позволить себе:
Закуски
Во избежание аллергии у ребенка от икры, море продуктов, соленой и копченой рыбы
лучше воздержаться. Так же убираем с Новогоднего стола
колбасу, копчености, консервы
и другие продукты, содержащие
консерванты, красители, стабилизаторы, улучшители вкуса и цвета
.
Хороший вариант на замену
: говядина, приготовленная на пару со специями; мясной рулет или отварной язык. Охлажденные и нарезанные аккуратными кусочками они смотрятся по-праздничному, а по вкусу не уступают вышеописанным «запрещенным» продуктам.
Новогоднее меню для кормящей мамы новорожденного
Попробуем рассмотреть все категории блюд, которые, обычно, подаются к праздничному столу, и отберём самые приемлемые, полезные, и, безусловно, вкусные для наших мамочек. Первым пунктом в новогоднее меню для кормящих мам, как и для других членов семьи, впишем горячее.
Простые новогодние рецепты для кормящей матери помогут приготовить оригинальные, лёгкие, и, одновременно, сытные блюда, которые, вряд ли, откажутся попробовать и остальные домочадцы:
Рыбное филе со сливками. Для приготовления нужно взять филе любой рыбы (300 г), стакан нежирной сметаны или сливок, головку лука, 2 ложки пшеничной муки и подсолнечное масло. Из специй – только перец, соль и один лавровый листик. Рыбка режется на порции, выкладывается на сковороду вместе с порезанным полукольцами репчатым луком, и после доливания воды тушится 5-8 минут. Туда же всыпается немного муки, заливается сметана или сливки, и тушение продолжается ещё 20 минут под закрытой крышкой. Более всего к блюду подойдёт пюре из картофеля.
Идеальным блюдом для мамочек, кормящих грудью, считается грудка курицы. Отварная курятина – это слишком скучно для такого праздника, но можно запечь мясо с овощами. Получится дивное диетическое блюдо. На одну грудку понадобится два кабачка или цуккини, кусочек твёрдого сыра и бекона, а также несколько веточек петрушки, масло оливы и соль. Порезанные овощи укладываются на противень, сбрызгиваются маслом и слегка присаливаются. Растёртой в кашицу петрушкой обмазываются кусочки грудки. Затем их нужно обернуть тонкими листами бекона и выложить поверх овощей. В духовке при температуре 180 градусов достаточно подержать блюдо 30 минут.
Праздничные салаты, которые будут полезны и для мамы, можно сделать из:
Если ребёночку уже исполнилось 3-5 месяцев, мама может сделать вкусный и полезный салат с варёной свёклой, грецким орехом, сыром и курагой, заправив его любым маслом (растительным).
Посмотрим, что можно кормящей на Новый год из сладкого. Можно приготовить:
Салат «Оливье» на Новый Год для кормящих
Свекольный салат с курагой и грецкими орехами к новогоднему столу
Вкусный, праздничный салатик из отварной свёклы.
Вкуснейшее разнообразное новогоднее меню для кормящих мам
От правильного питания матери во время кормления зависит здоровье и иммунная система. Первые месяцы кормящей маме нужно соблюдать строгую диету. Все продукты, которые используются при составлении меню, не должны раздражать желудок малыша.
Продукты, разрешенные при кормлении
Диета для кормящих мам строгая, первое время придется отказаться от многих продуктов. Но это компенсируется спокойствием и улыбками ребенка.
Из разрешенных продуктов реально приготовить вкусные праздничные блюда. Они должны быть питательными, легко перевариваться.
При изготовлении новогодних блюд для кормящей мамы используйте:
Что нельзя использовать
Категорически запрещено на праздники употреблять даже легкие спиртные напитки, нельзя курить. Несмотря на обилие продуктов на торжественном столе, маме, которая кормит ребенка, следует отказаться от:
Чтобы приготовить салат, можно вместо майонеза использовать продукт собственного приготовления.
Домашний майонез
Приготовить заправку для салатов, которую можно кушать кормящим мамочкам даже в первые месяцы, просто. Натуральный продукт не уступит по вкусовым качествам магазинному товару, но он совершенно безвредный.
Ингредиенты:
Как готовить:
В глубокую емкость поместите яичные желтки, горчичный порошок, соль. Взбейте миксером массу до однородности.
Растительное масло вводите по капельке, при этом не переставайте взбивать миксером. После того, как введете 1/3 часть масла, добавьте уксус, снова взбейте до однородности.
В массу снова добавляйте масло и без остановки взбивайте. Если майонез сильно загустеет, добавьте немного кипяченой воды. В результате должна получиться однородная масса.
Новогодние салаты
При выборе продуктов для салатов руководствуются общим принципом: еда для кормящей мамы должна быть питательной и сбалансированной. Можно приготовить практически все варианты праздничных салатов, но заменить некоторые продукты. Это практически не повлияет на вкус.
Салат «Мимоза» для кормящих мам
Вариант салата «Мимоза» для женщин, которые кормят грудью, имеет одну существенную замену – вместо консервированной рыбы, возьмите отварную. Естественно, майонез используйте домашнего приготовления.
Ингредиенты:
Как приготовить:
В глубокий прозрачный салатник, чтобы слои были видны, уложите слой варенного измельченного рыбного филе. Сверху нарисуйте сетку из майонеза или просто промажьте.
Следующий слой – яичные белки, натертые на бурачную терку. Сверху тонко нанесите майонез.
Остальные продукты уложите слоями в следующей последовательности: морковь, измельченный лук, картофель. Каждый слой промажьте майонезом, после картофеля майонеза положите побольше, чтобы салат не получился сухим.
Завершите приготовление салат слоем измельченных желтков. Сверху украсьте по желанию (тонкая сетка из майонеза, зелень).
Салат «Париж в снегу»
В состав этого салата входят простые компоненты, которые не навредят ни маме, ни малышу, а приготовить его можно за считаные минуты.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Яйца, яблоки, сыр по-отдельности измельчите на крупной терке. Сначала в салатник уложите слой яблок, слегка смажьте майонезом.
Следующий слой яиц, а сверху снова майонез. Последним слоем уложите сыр. Салат готов, остается его украсить зеленью.
Горячие блюда
При выборе горячих блюд руководствуются общими принципами составления меню для кормящей мамы. Мясо выбирают нежирных сортов. Запекание в духовом шкафу и готовка на пару — оптимальный вариант. А вот от жареных продуктов нужно отказаться полностью.
Индейка, запеченная в духовке
Простой и быстрый рецепт помогает сделать нежирное мясо индейки вкусным и сочным. В рецепте используется индейка, но при приготовлении можно использовать любое мясо: говядина, свинина, куриное филе.
Такое горячее блюдо подойдет к любому гарниру. Для кормящих мам следует отказаться от приправ, специй.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Мясо лучше берите свежее, которое не было заморожено. Пока просушивается филе, включите духовку и прогрейте ее до 180 о С.
Мясо смажьте слегка солью. При желании можно замариновать кусочек мяса в домашнем майонезе.
В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Кусочек филе обжарьте с обеих сторон. Это поможет сохранить сок внутри кусочка.
В форму уложите масло, слегка полейте оставшимся после обжарки маслом. Положите измельченный чеснок. Форму закройте фольгой.
Поместите противень с мясом в разогретую духовку. Запекайте 25-30 минут, затем снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 10 минут.
Мясо под шубой
Прекрасный вариант для новогоднего стола. Блюдо сразу заменяет мясо и гарнир. Выбирайте нежирную свинину. При желании ее можно заменить индейкой, курицей или говядиной.
В качестве гарнира и «шубы» выступают свежие овощи (лук, морковь, томаты). Все ингредиенты выкладываются слоями.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Обсушенное мясо нарежьте поперек волокон на порционные кусочки. Каждый кусочек накройте пищевой пленкой, отбейте. Слегка посыпьте солью.
Картофель очистите, натрите на бурачной терке. Измельченный картофель промойте водой и отожмите. Смешайте его с майонезом и небольшим количеством соли.
Форму сначала смажьте топленым маслом. Первый слой уложите из свинины, посыпьте измельченным луком.
Поверх лука расположите дольки томатов. Сверху разровняйте подготовленный картофель. Форму поместите в разогретую до 200 о С духовку. Запекайте 40-50 минут.
Горячую форму вынимайте из шкафа. По картофелю разровняйте сыр и снова поместите форму в духовой шкаф на 10 минут.
Закуски
В качестве закусок для кормящей массы в первые месяцы после родов на новогоднем слоте могут выступить разные блюда: отварное мясо, овощи, мясные рулеты, фаршированные яйца.
Фаршированные яйца с печенью
Вариантов начинок для фаршировки яиц очень много. Начинка с добавлением овощей и печени очень вкусная и полезная как для мамы, так и для малыша.
Ингредиенты:
Как приготовить:
На первом шаге подготовьте овощи: морковь натрите на терке, а лук нашинкуйте кубиками.
Сначала на разогретом растительном масле пассируйте до золотистого цвета лук, а затем добавьте морковь. Овощи потушите минут 5, отставьте в сторону.
Печень нарежьте на порционные кусочки и обжарьте с двух сторон. Готовую печень измельчите на блендере, смешайте с обжаренными овощами.
Вкрутую отваренные яйца очистите, нарежьте пополам. Аккуратно удалите желток. Желтки измельчите, смешайте с обжаренной печенью и овощами. Чтобы начинка получилась мягкой и сочной, добавьте сливочное масло.
Полученной смесью нафаршируйте половинки яиц, сверху украсьте майонезом и укропом.
Кабачки с сыром в духовке
Очень вкусный и простой рецепт. Даже к Новому году купить свежий овощ не составит труда. На приготовление потребуется минимум продуктов, а также 25-30 минут.
Ингредиенты:
Как готовить:
Пока будут подготавливаться продукты, прогрейте духовой шкаф до 180 о С. Кабачок почистите, нарежьте порционными кусочками. Сверху слегка посыпать солью.
На каждый кабачок положите тонкую дольку помидора, а сверху тонкую полоску сыра.
Противень или лист для запекания смажьте растительным маслом, уложите сверху подготовленные кабачки.
Время запекания составляет около 25-30 мин. К этому моменту кабачок должен пропечься, а сыр – расплавиться.
Десерты
Мамочке, которая кормит малыша, на первое время стоит забыть о покупных тортах, пирожных и конфетах. Такие сладкие десерты рекомендуют заменить фруктами, сухофруктами, приготовленными самостоятельно суфле, муссами и выпечкой.
Творожно-манный пирог
Этот вкуснейший десерт готовится в мультиварке. Украсить готовое изделие для праздничного стало можно любыми фруктами, так как не аллергенными для кормящих мам являются бананы, то для украшения используйте именно эти фрукты.
Ингредиенты:
Как приготовить
Первоначально залейте манную крупу кефиром, оставьте массу для набухания. Параллельно подготовьте яйца. Отделите желтки от белков. Белки уберите в холодильник.
В емкости для теста смешайте творог, желтки, сахар, разрыхлитель, соль. Массу взбейте миксером для однородности. Добавьте манку с кефиром, еще раз перемешайте.
В отдельной емкости взбивайте белки до появления пиков. Белую массу аккуратно введите в основное творожное тесто.
Кастрюлю мультиварки смажьте сливочным маслом, вылейте тесто. Установите режим «Выпечка» на 50 минут. Когда пирог немного остынет, выньте его из кастрюли и украсьте бананами или яблоками.
Домашняя халва
Существует много видов этого лакомства: кунжутная, ореховая, подсолнечная халва. Начать приготовление домашнего варианта лучше с классического рецепта из семечек подсолнечника.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Очищенные промытые семечки прожарьте на растительном масле. Затем пропустите их через мясорубку (не менее 2 раз) или измельчите блендером.
Отдельно без масла обжарьте до золотистого цвета муку.
Муку вместе с семечками снова пропускают через мясорубку или измельчают в блендере.
Теперь приготовьте сироп. Сахар залейте водой и поставьте на сильный огонь. Сладкую массу постоянно помешивайте, пока сироп не загустеет. Сахарную массу остудите, добавьте в нее масло, перемешайте с помощью миксера.
Смесью из сахарного сиропа и масла заливают семечки с мукой, все аккуратно перемешайте до однородности.
Полученную халву разлейте по формочкам, оставьте на 1,5 часа на холоде.
Женщинам, которые недавно стали мамами, не стоит пугаться, то они не поедят вкусных блюд на Новый год. Даже из небольшого списка разрешенных для грудного вскармливания продуктов можно приготовить праздничное меню.