почему хариус царская рыба
Полезные свойства хариуса
Хариус – достойный представитель отряда лососеобразных. Распространен в проточных водоемах Севера России. Обитатель холодных вод Байкала, Ладоги, Онеги и других северных озер. Является объектом любительской рыбалки. Небольшое количество добывают промышленным способом. Мясо хариуса высоко ценится любителями рыбной кулинарии за тонкий, нежный вкус и полезные свойства.
Название рыбы определяет топонимику некоторых географических мест. Наименование реки и города Нерюнгри в Якутии переводится как «тысяча хариусов». Рыбами украшен герб Нерюнгринского района.
Описание
Тело хариуса продолговатое, прогонистое и широкое в боках. Чешуя некрупная, плотно прижатая. Голова небольшая с маленьким ртом, в котором находятся мелкие зубы-терки. Окраска зависит от места обитания. Классическое описание цвета хариуса дал непревзойденный классик русской рыбалки Л.П. Сабанеев:
«По цвету хариус – одна из красивых рыб. Спина его обыкновенно серо-зеленая, усеянная более или менее многочисленными и ясными черными пятнышками, бока светло-серые с продольными, иногда, впрочем, едва заметными буроватыми полосками, брюшко серебристо-белое. Парные плавники обыкновенно грязно-оранжевые, а непарные – фиолетовые с темными полосками или пятнышками».
В Байкале и некоторых реках Кольского полуострова встречается черный вид. Красоту хариуса подчеркивает большой, похожий на парус, пестрый спинной плавник.
Хариус
Хариус издавна привлекает повышенное внимание рыбаков. Эту яркую рыбу нелегко поймать, поэтому рыбалка становится увлекательной и интересной. К тому же, мясо хариуса нежное, полезное и очень вкусное.
Свою историю рыба берет из семейства лососевых. Это хищный обитатель пресноводных водоемов. Внешний вид позволяет легко распознать его среди других представителей речной фауны.
Сверху тела присутствуют характерные пятнышки. Плавник на спине также украшен россыпью пятен. По плавнику на спине можно отличить самца от самки. У самки Хариуса плавник к хвосту более высокий, а у самца наоборот, более низкий к окончанию или даже бывает ровным по всей длине. Спинной плавник обладает красно голубоватым оттенком, что ещё больше помогает отличить его от другой рыбы. Окрас чешуи представлен полосками и вкраплениями как ярких расцветок, так и почти черных. Темные оттенки преобладают на спине и боках (темно-синий, серебристый). Светлого цвета у хариуса брюшко: белое, серое или желтоватое. У молодых рыбок переход между светлыми и темными частями тела выражен не так четко, можно заметить большое количество темных полос.
На лососевое происхождение Хариуса указывает жировой плавник, который находится между спинным и хвостовым плавниками.
На окрас существенное влияние оказывает среда обитания: в прозрачной горной реке рыба будет более светлых тонов, в мутной воде – оттенка стали. Пестрая разнообразная расцветка помогает особям в борьбе за выживание.
Рыбы данного вида небольших размеров. Средняя длина тела – около 40 см. Вес находится в диапазоне 1 – 3 кг, различается по подвидам и местам обитания. Например, на Урале можно выловить хариуса весом 2,5 кг. Данные представители ихтиофауны очень активные рыбы, могут схватить добычу на лету, выпрыгивая из воды. Жизненный цикл составляет приблизительно 14 лет, с трех лет рыба готова нереститься (половая зрелость различается по подвидам).
Виды хариуса
Наиболее распространены три вида хариуса: сибирский, европейский и монгольский.
Хариус сибирский
Хариус сибирский преимущественно обитает на востоке и в северной части Сибири, на юге выбирает холодные речки и озера.
Для внешности сибирского хариуса характерно отличие – у него более широкий, но укороченный спинной плавник. Пятна на теле крупные, с отблеском металла. Представители восточносибирской подгруппы имеют ряд полосок темно-красного цвета с характерным возвышением на спине. Темпы роста рыбы зависят от глубины водоемов, достаточности корма. Например, у хариусов в приполярных областях рост замедленный, к 10 годам достигают только 500 г. А на Колыме масса взрослых рыб и вовсе до 200 г.
Период размножения у сибирского хариуса начинается в период половодья (в конце весны/начале лета). Для этого он выбирает место с более слабым течением, а в озерах – участки берега с впадающими ручейками.
Хариус европейский
Территория распространения очень широкая: от Великобритании до Урала. Обладает ярким телом с пятнышками. По обеим сторонам тела продольные полосы бурого цвета. Дополнительные плавники красноватые или серо-желтые.
Хариус европейский отличается большим ртом. Проживает в бассейнах Балтийского и Белого морей, Волги и Днестра. Выбирает реки с бурным течением и скудным выбором питания. Из-за этого рост такого хариуса длительный. Условия обитания и рацион могут способствовать достижению 500 г или всего двухсот за одинаковый отрезок жизни. Взрослый хариус данного подвида может достигать 50 см в длину, весом до 6,5 кг.
Во время нереста окрас европейского хариуса становится ярче. Самки меньше самцов в размерах, способны откладывать икру с двух лет.
Хариус монгольский
Особей данного подвида можно встретить в водоемах на северо-западе Монголии и республики Тувы. Хариус монгольский наиболее крупный из всех видов: длина до 65 см, масса до 6 кг. Для монгольского хариуса свойственны удлиненная голова и очень крупный рот с развитыми зубами. Окраска спины и боков темно-серого цвета, животик светлый. Плавник на спине серый с каймой темно-красного цвета. Остальные плавники бледно-розовые.
Нереститься начинает с 5-6 лет. Икру мечет во второй половине весны в реках и их притоках на отмелях.
Места обитания хариуса
Хариус водится в чистой, свежей воде, с большим содержанием кислорода. Способен существовать в водоемах на высоте до 2,4 км, в реках равнин, но основными местами обитания выступают горные реки и крупные ручьи. Реже хариусы выбирают для своего проживания озера. Может жить в солоноватой воде.
Особенности мест обитания хариуса:
Летом хариус выбирает места с более спокойным течением. Перед перекатами рек имеются глубокие ямы и неровности, вот там и предпочитают таиться хариусы.
Хариусы любят держаться в одиночку, так они избегают конкуренции при ловле пищи со своими сородичами. Но бывают исключения, например, когда в реке не хватает хороших перекатов, ям и равнин, тогда хариусы держаться группой примерно по 7-10 рыб.
Образ жизни хариуса
Эта рыба бдительная и внимательная, отлично видит, слышит и чувствует. Хариус ведет обособленный и оседлый образ жизни, не покидает место своего обитания более чем на 20 км. Стаи хариус формирует только перед началом нереста. Обитатели быстрых рек с наступлением весны отправляются к истокам, а возвращаются с началом похолодания. Обитатели озер нерестятся в привычных местах обитания.
Образ жизни и поведение определяются тем, что хариус – хищник. Он замечает происходящее на берегу и на воде: подозревая опасность, мгновенно уходит в укрытие. Основное время охоты – утро, днем употребляет насекомых, попавших вводу. В обеденное время укрывается на глубине. Иногда рыбы выпрыгивают из воды и переворачиваются в воздухе. Так рыбы тренируют свое тело, ведь жизнь в быстро текущих реках требует сил и энергии.
Рацион хариуса составляют: речные микроорганизмы, водоросли, мальки и икра других обитателей. В теплый сезон – черви, стрекозы, комары, слепни, мухи, мошкара.
Хариусы совершают две сезонных миграции в течение года. Весной, когда проходит паводок, они поднимаются по истокам реки против течения, там они нерестятся и наращивают жир. Хариусы, которые обитают в озёрах, весной передвигаются по берегу в поисках притока, где они нерестятся. Самые большие и одинокие особи предпочитают забираться дальше остальных в верх по течению в поисках более благоприятного места для размножения.
Осенью, с наступлением холодов Хариусы спускаются по реке, где зимуют в ямах. В холодный период они так же продолжают питаться, но мало двигаются. В ходе данных иммиграций, Хариусы не преодолевают большие расстояния.
Периоды нереста определяются подвидами рыбы, особенностями климата в ареале обитания, как правило, температура воды должна достигнуть 5-10°С. У Хариуса способность размножения достигается к 2 годам, а у самцов к 3 годам. В период размножения самцы меняют свой окрас на более яркий, а плавник увеличивается. Нерест начинается с потеплением и выбирает мелководные участки реки. На месте нереста должно быть не сильное течение и дно состоять из гальки или песка. Перед откладыванием икры Хариус строит гнездо в виде небольшой ямки и через 16-20 дней появляются мальки.
Приманки на хариуса
Отправляясь на ловлю хариуса, важно учитывать, что он относится к хищникам. Поэтому нужно выбирать приманку, досягаемую и привлекательную для него. Также данная рыба пугливая, а условия рыбалки при интенсивном течении создают определенные препятствия.
Приманки можно разделить на:
Из первой группы приманок для ловли на поверхности отлично себя зарекомендовали кузнечики, мухи, жуки, стрекозы и слепни. Чтобы поймать рыбу на просторах глубин, пригодятся личинки, мотыли, черви, опарыши. Хорошо использовать гольянов (маленьких рыбешек из семейства карповых).
Из искусственных приманок на хариуса выделяются:
Для летней рыбалки можно использовать разнообразные натуральные приманки, наживки и способы ловли. К зимней рыбалке нужно подготовиться заранее или приобретать наживку в специальных магазинах.
Удивительная особенность хариуса – любовь к творогу. Рыбка может клюнуть и на крупинку пенопласта, приняв его за творог. Осенью рыба опускается в поисках пищи на дно, поэтому приманки на поверхности ее не привлекут. Дальние забросы будут в данном случае результативнее. В весенний период рыба озадачена нерестом и легко ловится.
Способы ловли хариуса
Оснащение, одежда и поведение рыбака влияют на результат рыбалки. Не следует выбирать яркую одежду, делать резкие движения и шуметь. Методы определяются исходя из сезона, личных навыков, характеристик местности.
Базовые способы ловли хариуса следующие:
Для ловли хариуса на замерзших водоемах используют обычные зимние принадлежности: удочки с кивком и мормышкой. Чтобы повысить результативность, на крючок нанизывают червяка или кусочек рыбы. При таком способе также нужно создавать активность наживки, чтобы вызвать охотничий интерес хариуса.
Гастрономическая ценность хариуса
Хариус не только интересен внешне, но и очень приятный на вкус. Филе сочное, а количество костей небольшое. Рыба не становится рыхлой после тепловой обработки. Всравнении с другими обитателями рек, хариус без специфического запаха и очень нежный. Мясо с умеренной жирностью и ароматом огурчика.
Продукт легко и полностью усваивается организмом. Вещества, содержащиеся в нем, укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье пищеварительной и нервной систем, способствуют восстановлению сил.
Из-за своих свойств хариус имеет гастрономическую ценность для диетического питания, заменяя мясо. Из него можно приготовить огромное количество блюд: варить суп, жарить, запекать, готовить на пару, солить и коптить. Уха получаетсяочень вкусная, с прозрачным бульоном и невероятным ароматом. Главное, излишне не перегревать рыбу, чтобы мясо не стало пересушенным и твердым.
При всей полезности хариуса важно понимать, что соленая или жареная рыбасчитается продуктом с высокой калорийностью.
В летний период сразу после рыбалки рыбу обрабатывают, обсыпают солью, потом перекладывают травой для хранения. Чудесным вкусом обладает копченый хариус.
Мясо богато кальцием, железом, фтором, цинком, хромом, содержит насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамины РР.
Ни одно угощение из хариуса не оставит равнодушными ценителей рыбных блюд.
Калорийность хариуса
Калорийность хариуса невелика: 88 Ккал на 100 грамм рыбы. Это позволяет употреблять рыбу лицам, следящим за своей фигурой и рационом питания. Отсутствие углеводов, преимущественный состав из белка (17,5 г), маленькое количество жиров (2 г) делает рыбу привлекательной для потребителя.
Калорийность икры хариуса: 200 Ккал в 100 граммах, 28,4 г – это белок, 9,3 г – жиры, 0,6гуглеводов.
Калорийность хариуса, который обработан (жареного, копченого или засоленного) выше отваренного или приготовленного на пару, может достигать 140 Ккал.
Поход на уральского хариуса дело не из простых и запрашивает определённый подход к такому виду ловле, этим и увлекательна охота на этого симпатягу. Поклонники рыбной ловли, уважают хариуса за его замечательные вкусовые особенности. Минимальное число костей, лёгкость разделки и кулинарных рецептов. Вырезку этой рыбы, отлично кушать даже с небольшим количеством соли. Так же ценят и за бойцовый нрав, хариус силён и изворотлив, размером до 50 см и весом до 2 кг, он, несомненно, уверенный в себе боец при вываживании.
Выглядит этот красавец своеобразно, и спутать его с прочими рыбами сложно, спинной плавник его подобен парусу. Среда обитания хариуса так же особенная. Это быстрые и прохладные реки, небольшие по ширине речушки, или озёра с прозрачной ключевой водой. Ловить его можно его можно в любое время года, но лучше всего клюёт в конце лета до середины осени, так как этим временем хариус подготавливается к зимовке и копит жир, благодаря которому он будет на плаву. В этот период времени эта уральская рыба, не брезгует различными насадками, например воблерами и мокрыми мушками. Выуженная в этот сезон рыба, наиболее жирная и самая вкусная и сможет угодить разными рецептами приготовления любому гурману.
Весенняя ловля
Ежегодно туризм по рекам Урала набирает обороты. Эти знатные рыболовами места становятся только популярней и предпочтительнее перед различными видами спортивного отдыха. Ведь в цивилизованном и современном мире очень часто недостаёт положительных впечатлений, хороших эмоций, общения с близкими, и конечно же, единения с замечательной уральской природой.
А хариус, обитатель этих рек, даёт прекрасную возможность в походных условиях приготовить любое блюдо, хоть жареное – хоть пареное, или копчёное. Безусловно, вкусна эта рыба в любых видах.
Хариус
Хариус имеет одну из самых красивых окрасок среди рыб водоемов Голарктики.
Рыбы России 
Хариус – рыба интересная, хищная. Он является прямым родственником лососевых и сиговых рыб. Тело хариуса продолговатое, а его окраска считается одной из самых пестрых и привлекательных. Его спина усеяна множеством чёрных крапинок, бока туловища серые, а брюшко – светлого оттенка с фиолетовым отблеском.
Молодые представители менее яркие, их можно отличить по темным поперечным полосам. Цвет зависит также и от водоема, в котором обитает рыба. Если течение быстрое, то цвет будет иметь более светлые оттенки. Если же рыба обитает в омуте, то её тело приобретёт характерный стальной цвет.
Хариус-горбач
Увидеть хариуса в воде достаточно нелегко, так как он сливается с грунтом. Существует также так называемый горбач – хариус темного цвета, который имеет горбатую спину.
Хариуса легко узнать среди других видов благодаря мощному крупному плавнику, расположенному на спине. Он сильно напоминает «паруса», которые ярко раскрашены разными полосами и пятнами. Также этот плавник сравнивают с разноцветным ярким флагом. При этом форма плавника и его узоры у каждого подвида свои.
На спине хариуса, помимо крупного плавника, также есть небольшой жировой плавник. Его наличие говорит о том, что хариус относится к благородному роду лососевых.
Кроме того, байкальский хариус бывает белым и черным. Отличается черный от белого более высоким телом, а также большим спинным плавником, который имеет несколько выступающих из него лучей. Черный байкальский хариус отличается более темной окраской. Максимальная длина черного хариуса составляет 60 сантиметров при весе в 1,5 килограмма. Белый вид является более крупным как по массе, так и размеру: максимальные параметры рыбы могут быть в два раза больше.
Амурский хариус
У самцов хариуса задняя часть у спинного плавника заметно выше передней. У самок эта часть плавника меньше либо имеет такую же высоту. На нем хорошо заметны пятна красноватого цвета, которые выстроены в ряд по горизонтали: они могут быть продолговатыми по вертикали или круглыми, а цвет может приобретать фиолетовые и бирюзовые оттенки.
Голова у хариуса небольшая, рот расположен в верхней её части.
Хариус – рыба небольшая. Может весить 2,5-3 килограмма. Но, конечно, опытные рыболовы ловили и более крупных особей — в 1956 году в Финляндии на озере Конневеси был выловлен трофей, который весил 6,7 килограммов. Но это исключение. Чаще всего на рыбалке удается поймать хариуса весом до 1 кг.
Наиболее крупные особи (до 5—6 кг) отмечаются у монгольского и европейского хариусов. В высокогорных озерах Сибири также известны карликовые формы, которые в течение всей жизни сохраняют мальковую окраску в виде темных поперечных полос по бокам тела.
Хариус любит водоемы, где поддерживается низкая температура воды. Предпочитает находиться на каменистом дне, которое покрыто галькой.
Повадки хариуса
Хариус очень проворный. Он ничуть не уступает форели.
При теплой и безветренной погоде можно увидеть, как эта рыба выпрыгивает из воды и пытается схватить пролетающих мимо насекомых. Прыжки его могут быть очень высокими, но не частыми. Хариус быстро устает и уходит.
Бывает, хариусы живут немногочисленными стайками, но в основном это рыбы-одиночники. Только во время жора они собирается вместе. Более молодые обитают на перекатах и мелких местах, старшие же наоборот водятся в глубоких ямах.
Хариусов называют сумеречными рыбами, так как они чаще всего выходят на охоту на зорях.
Любимые места хариуса – выше и ниже перекатов и порогов. Рыболовы давно заприметили, что в теплое время он предпочитает мелкие места, а вот зимой хариус уходит на глубину, преимущественно на песчаные участки.
Считается, что это один из оседлых видов. В летний период эти рыбы держатся в одних и тех же местах, а покидают их лишь вечером. Днем они предпочитают глубокие места, прячутся за камнями или травой, откуда и нападают на мирно плавающих насекомых. Крупные особи выходят из ям на отмель лишь в ночное время суток. Они сидят в травянистых коридорах, чтобы лучше маскироваться.
Где распространён
Живут хариусы лишь в Северном полушарии.
Среда обитания – холодные озера и реки с чистой водой. Хариус отдает предпочтение водоемам с каменистым дном.
Встречаются речные, озерные и озерно-речные виды хариусов. В России живет большая часть всех видов хариусов. В нашей большой стране эти рыбы встречаются на огромном пространстве – от восточных до западных окраин. Не встречается хариус лишь в нескольких европейских регионах, находящихся ближе к югу.
Хариус вместе с форелью водится в гористых местностях и населяют холодные реки с чистой водой Европы и Сибири. В Ангаре по статистике улов хариусов составляет миллионы штук. Также хариусы живут в водоёмах, впадающие в Балтийское море. Также хариуса можно встретить и в северных реках, которые впадают в Ледовитые и Белое моря.
Вообще рыба хариус распространена достаточно широко, но ареал её обитания охватывает водоёмы только одного материка – Евразии. Исключение – аляскинский голец, который живёт на полуострове Аляска. Видов и подвидов достаточно много, поэтому их названия обычно соответствуют месту обитания, чтобы не запутаться. Например, западносибирский хариус обитает в озёрах и реках западной Сибири. А монгольский хариус обитает в северо-западной Монголии, в реках и озерах.
Виды и подвиды
В основном выделяют три основных вида: сибирский, европейский и монгольский. Временами могут встречаться и подвиды, но они не столь многочисленны. У сибирского хариуса, например, различают такие подвиды, как западносибирский, чёрный и белый байкальский, амурский, камчатский, восточносибирский, аляскинский хариусы и другие.
Европейский хариус
Европейского хариуса можно легко распознать по заметному большому рту. Живёт такой хариус в бассейнах Балтийского и Белого морей. Также его можно найти в верховьях Волги, Днестра и т.д.
Европейский хариус, как правило, живёт в реках с очень быстрым течением и необильной базой для питания. Возможно, поэтому такой хариус растёт сравнительно долго.
На спине и по бокам у европейского хариуса присутствуют пятнышки тёмного цвета. Особенно подчёркивают красоту рыбы буроватые полосы. Парные плавники этой рыбы обычно красные или жёлтые, а непарные – фиолетовые. На спинном плавнике у европейского хариуса есть пятна, имеющие интересную форму. Во время нереста окраска хариуса становится ещё более завлекательной и яркой.
Самки европейского хариуса готовы к зачатию уже на втором году жизни. Самцы примерно через два года после самок. Обычно мужские особи заметно крупнее женских. Также у мужских особей, в отличие от женских, есть мощный спинной плавник и окраска их более насыщенная и яркая.
Обычно нерест проходит в апреле-мае. В северных широтах может наступить в начале лета. Самка может метать от 3 до 30 тысяч икринок в зависимости от её возраста. Речные хариусы откладывают икру около места проживания или же устремляются в небольшие ручьи, где уходят на галечное дно. Озёрные хариусы нерестятся либо в самом озере, либо уходят в реки, при этом выбирая каменистое дно.
Сибирский хариус
Сибирского хариуса ещё называют арктическим. Этот хариус предпочитает только чистую воду, обогащённую кислородом. Поэтому на юге они чаще всего обитают в горных реках и прохладных озерах. А вот на севере Сибири холодный климат позволяет хариусам жить практически везде. Эти рыбы могут себя комфортно чувствовать в ручьях, небольших речках, крупных реках, старицах. Также они могут обитать в разнообразных озерах: от небольших тундровых водоемов до глубоких ледниковых озер. У сибирского хариуса в основном различают 4 подвида:
Также имеются еще черные и белые хариусы, которые обитают в озере Байкал, возможно, как считают многие исследователи и опытные рыболовы, это отдельные виды.
Самые многочисленные группы сибирского хариуса встречаются в верхних притоках Енисея, Амура, Оби и Лены. Помимо сибирских рек, эти рыбы распространены в озере Байкале.
У сибирского хариуса есть короткий, но достаточно широкий спинной плавник. А его окраска заключается в больших пятнах, которые имеют особый блеск.
У восточносибирского подвида, в свою очередь, есть возле спинного плавника полоски с тёмным отливом. Рыбы этого подвида имеют своё главное отличие – высокое тело с заметно выделяющейся горбатостью.
Хариусы, которые живут в высоких широтах, растут очень медленно в отличие от других регионов. Обычно они набирают вес примерно 0,5 кг, только достигнув 10 лет, а самые большие рыбы весят не более 1 кг. Можно встретить и карликовых хариусов.
Монгольский хариус
Монгольский вид живёт соответственно в водоёмах Монголии, в северо-западной её части. Считается этот вид самым крупным из всего хариусовского семейства.
У этого вида есть свои отличительные признаки, указывающие на своё происхождение. У монгольского хариуса длинная голова с большим ртом. Очень хорошо развиты зубы не только на челюстях, но и языке, и нёбных костях. Спина имеет тёмный цвет, брюхо – светлый. Спинной плавник серый с красноватыми пятнами.
Живёт монгольский хариус в основном в реках, осенью уходит в озёра. Питается круглый год, но летом гораздо активнее.
Нерест хариуса
Когда заканчивается весна и наступает лето, начинается нерест хариусов. Обычно в этот период устанавливается комфортная температура воды, и хариусы начинают искать подходящее место для откладывания икры.
Хариусы предпочитают для нереста участки с умеренно бурным течением, галечным или песчаным дном. Глубина при этом не превышает 60 см. Озёрные виды выбирают мелководные места поближе к берегу.
Икру хариус выпускает в несколько заходов, и порой этот процесс может продлиться целый месяц. Развитие икры происходит достаточно быстро. Через некоторое время мальки поднимаются на поверхность воды и при благоприятных условиях начинают быстро расти.
Половая зрелость у хариусов наступает примерно в 3-5 лет.
После нереста хариусы начинают нагуливать массу. А с первыми холодами начинают путешествие в постоянные места зимовки.
Образ жизни у озерно-речных хариусов обычно схожий, но, например, байкальский хариус после нереста снова плывёт в озеро – постоянное место своего обитания, где и происходит его нагул.
Замечена интересная особенность хариусов. Во время нагула эти рыбы распределяются по руслу реки по возрасту. То есть внизу русла стоят, как правило, мелкие хариусы, а выше – более крупные особи. Это можно просто объяснить. Чтобы высоко подняться, хариусу нужно приложить немало усилий, так как плыть надо против течения и преодолевать при этом множество преград. А мелким рыбам это пока не по силам.
Хариус европейский нерестится сразу же, как сойдёт лёд. Это бывает обычно в начале мая. Речной хариус начинает нереститься около привычного места обитания, но, бывает, уходит в небольшие ручьи или речушки в места с галечным дном, где течение быстрое или среднее. Озёрный хариус нерестится на мелководье у берега либо заходит в реки и останавливает свой выбор на таких же местах, что и речной хариус.
Сибирский хариус нерестится в конце весны или начале лета, когда вода стоит на максимальном уровне. Нерестилища речные хариусы при этом размещают в протоках, которые находятся далеко от русла реки. Предпочитают места с небольшим течением, где дно покрыто галькой или песком, а вода, несмотря на половодье, остается прозрачной. Озерный же хариус поступает так же, как и хариус европейский.
Рацион питания
Хариус — рыба всеядная.
Хариусы питаются донными организмами: моллюсками, рачками. Особым лакомством для хариусов является икра рыб, что в зависимости от их активного жора, может сказаться на численности других видов рыб.
Особенно крупные хариусы могут нападать на землероек, полевок и других небольших млекопитающих.
Если хариус обладает большими размерами, то он может проявлять инстинкт хищника, бросаясь на молодь других видов рыб. Поэтому сибирский хариус обычно ловится на червей или мелких рыбок — на живца.
С наступлением теплого времени года, когда насекомые часто падают на поверхность воды, они также становятся лакомым кушаньем для этой рыбы. Из насекомых хариус поедает мошек, оводов, цикад и кузнечиков.
Ловля хариуса
Хариус очень любит перекаты и песчаные участки. Он часто скрывается за камнями. Если это крупный хариус, то он может прятаться в корягах. Если хариусу приглянется удобное место в реке, то он может провести там все лето.
Хариусы, обитающие в больших озерах, предпочитают находиться на отмелях с каменистым дном и глубиной до 2 метров.
Ловля хариуса – нелёгкий и трудный процесс, «на авось» хариуса не выловишь.
На поплавочную удочку
На удочку хариуса начинают ловить с весны и до поздней осени. Удилище поплавочное с тонкой леской. Длину удилища рыболов выбирает в зависимости от условий предстоящей ловли. Оно может быть от 3 до 6 метров. С короткой удочкой удобней передвигаться по заросшим берегам, а с длинной – есть возможность дальше забросить приманку.
На удилище крепится безынерционная катушка размером 1000-2000, либо инерционная катушка для спиннинга или нахлыста. Качество катушки должно быть достойное, так как хариус, даже очень небольшого размера, не сдастся вам без боя. В качестве основной лески можно использовать 0,2-0,22 мм, а в качестве поводка – 0,15-0,18.
Оснащение поплавочной удочки для ловли хариуса
Поплавок должен быть заметным. Верхняя его часть должна быть яркого цвета. Отлично проявляют себя оранжевые, ярко-жёлтые или красные (но не тёмные его оттенки) цвета. Глаза рыбака на воде хорошо воспринимают эти цвета, которые будто светятся на ней. И поклёвка не останется незамеченной. Также поплавок должен быть небольшим и лёгким, так как крупные менее чувствительны. А ещё ваш поплавок рыба видеть не должна, он должен быть незаметным для неё. Выбирайте синие или чёрные цвета.
Груз применяют скользящий, так называемый «оливка». А вертлюжок в конце основной лески будет удерживать груз от соскальзывания.вертлюжку привязывается поводок длиной примерно 20-40 см с наживкой.
По мнению рыболовов, крючки лучше всего подходят с длинным цевьём №4-7 по отечественной классификации. Так как губы у хариуса нежные, цепляется он слабо. А с такими крючками сходов становится заметно меньше. Да и снимать рыбу с такого крючка проще и удобнее, а это важно, когда стоишь в холодной воде, да ещё и с сильным течением.
При ловле на поплавочную снасть, как рекомендуют многие рыболовы-любители, земляной или навозный червь – лучшие насадки. Но надо помнить и то, что хариус довольно капризная рыба, и в случае, если не клюёт на одну из приманок, надо пробовать другие.
При ловле на искусственные мухи нужно знать одну особенность. Поклёвка на такую приманку очень кратковременная. Хариус быстро осознаёт обман и выплёвывает её. И вот этот короткий момент захвата рыбой приманки, когда поплавок уходит под воду, нельзя упускать. Ваша задача за доли секунды – подсечь. Сосредоточенность и хорошая реакция рыбака здесь необходимы. При ловле на червя так торопиться нельзя. Здесь выжидается момент, когда уж «точно», «наверняка» или «да, есть».
Подсекать хариуса нужно резким и быстрым взмахом удилища.
Собираясь на рыбалку, обязательно возьмите сапоги или вейдерсы. В горных реках без специальной обуви не обойтись, ведь рыбачить приходится стоя в воде. А вода в них даже летом очень холодная. И вместо рыбы вы рискуете принести домой множество неприятных болезней.
Если после первых забросов хариус не клюёт, смело начинайте мутить в воду. С мутью в воду поднимаются беспозвоночные и привлекают рыбу. По реке идите вниз по течению и не переоцените себя, рассчитывайте свои силы, чтобы не уйти далеко и не заблудиться.
Нахлыст
Ловля на нахлыст – это целая наука, элитный вид рыбалки. Описание всех ньюансов ловли на нахлыст выходит за рамки этой статьи. Здесь даны лишь общие указания. Этот метод ловли заключается в том, что приманка используется очень похожая на настоящую мушку. Проводить её следует с дальнего или близкого заброса. С дальностью заброса рыбак определяется на месте. На нахлыст можно ловить рыбу даже в труднодоступных и экстремальных условиях.
Необходимо следить за тем, чтобы искусственная приманка не тормозила из-за лески или шнура. Шнуры должен имет бегущую часть – «раннинг», который позволяет дальше забростиь мушку. Для ловли хариуса хорошо подходит шнур с «летающей головой». Мушка должна выглядеть как можно более естественно, тогда, возможно, она не вызовет у хариуса подозрение. Примерное оснащение нахлыстовой снасти для ловли хариуса изображено на рисунке ниже.
Нахлыстовая снасть для ловли хариуса
Уже давно подмечено, что хариус – очень любопытная рыба и легко может попадаться на любые, даже неестественные или фантазийные мушки. Меню хариуса напрямую зависит от того, в каком состоянии находятся насекомые в то время года, в которое вы собрались на рыбалку. Верный подбор мух – это результат вашего опыта и несколько лет наблюдений. Ведь у каждого насекомого свой цвет и свой период активности.
Ловят хариуса на мокрые и сухие мушки. Причем мокрые – это классика. Такие мушки имитируют собой нимфы, которые плавают в толще воды.
Для того, чтобы ловля осуществлялась у дна, приманку следует утяжелить с помощью тонущего шнура. А чтобы продуктивно ловить в средних водах, шнур нужен плавающий.
Хариус – рыба осторожная и умная. Она не хватает всё подряд и даже может привыкнуть к приманке. Поэтому рыболовы настойчиво советуют почаще менять приманку.
В реках, которые не замерзают, рыбалка нахлыстом может идти круглый год. Но в основном ловля начинается с ранней весны, когда спадает вода, и реки вновь возвращаются в свои русла.
После нереста у хариуса наступает активный нагул. Постарайтесь не пропустить это время, так как это может продлиться всего один день.
Мушки
Хариус – сумеречный охотник, поэтому ловится он при пасмурной облачной погоде либо ближе к вечеру. Мушки для ловли хариуса используют в то время, когда вода в водоёме становится более светлой и прозрачной, тогда хариус выходит на активную охоту. Хариус способен различать цвета, но рекомендуют всё же применять мушки оливкового либо коричневого цвета. Также рыболовы хвалят рыжеватые мушки.
Сухие
На сухую мушку приходит время ловить, когда происходит массовый вылет насекомых. Понаблюдайте за ними. Ваша мушка должна быть максимально приближена к тем, какие летают вокруг в большем количестве. Но даже ваш правильный выбор всё равно не будет точно значить, что хариус будет клевать именно на такую приманку. Решение остаётся за рыбой.
При выборе сухих мушек ведущую роль играет длина и толщина крыльев, находящихся над водой. Форма и силуэт в данном случае важнее цвета. Вода преломляет свет, и рыба видит приманку несколько иначе, чем мы. Поэтому рыболов должен учитывать и это. Так как зеркало воды увеличивает мушку, то иногда её следует немного обработать, например, отрезать лишний пух.
Мокрые
Летом и осенью применяются мокрые мухи и нимфы. Цвет нимфы зависит от прозрачности воды. В мутной воде хариус берёт хорошо мушки ярких и заметных цветов – розовые, чёрные, оранжевые. В прозрачной воде лучше подойдёт спокойный цвет мух.
Мокрые мушки – это прототипы личинок, мальков, которые водятся в толще воды. Для того, чтобы привлечь рыбу, они должны быть подвижны в воде. Например, нимфа, напоминающая некрасивую стрекозу или стример, имитирующий малька. Они хорошо двигаются в воде и широко применяются осенью.
Ловля на мушки очень популярна в рыболовном мире.
На спиннинг
Многие рыболовы хариуса считают «нахлыстовой» рыбой. Но бывают случаи, когда в лесных и небольших речках спиннингисты облавливают рыбаков-нахлыстовиков.
Конечно, чтобы этого добиться, необходимо знать некоторые тонкости.
Если на дне водоёма много коряг и камней, то и хариус там должен быть в большом количестве, так как он очень любит прятаться за них. Также хариусы любят стоять в местах с затопленными ветками, кустарниками или даже деревьями. Подобные условия скорее всего бывают на малых реках. В таких реках обычно ловят взаброд, направляясь против течения. На такую рыбалку не забудьте одеться соответственно и прихватите с собой москитную сетку.
Рыбаками замечено, что когда светит яркое ослепительное солнце, то хариуса лучше ловить на мелях, а в пасмурную погоду – за корягами.
Также необходимо выбрать правильную снасть. А выбирать её нужно в соответствии с пищевыми пристрастиями рыбы в настоящее время года и в конкретном водоёме, куда вы отправляетесь.
Основным кормом, конечно, являются водные беспозвоночные. А это означает, что и приманки должны быть мелкие, даже миниатюрные. Ловить с такими приманками удобно только спиннингом-ультралайт.
Намотка лески «обратный конус»
Если вы собираетесь ловить в небольших лесных речках, то и длина удилища должна быть небольшой, так как длинное будет только мешать вам. Сориентироваться по длине несложно, ведь легко понять, что длинное удилище целесообразнее использовать в больших реках, где требуется с берега дальний заброс.
Катушка должна быть лёгкой, размер от 1000 до 2000. Безинерционная катушка для ультралайта должна быть с достаточно большим передаточным числом, и качественной укладкой лески. Лучше, если будет укладка «обратный конус» (см. фото слева). Такая укладка не даёт слетать лишним виткам тонкой плетёнки.
плетёная леска 0,08 mm
Леска лучше всего «плетёнка», она при том же диаметре крепче монолески, и из-за низкой растяжимости гораздо чувствительней. Для ловли не крупных хариусов лучше подойдёт «плетёнка» 0,08 мм. Не стоит пугаться столь малого диаметра. Качественная «плетёнка» диаметром 0,08 мм выдерживает больше семи килограмм (фото справа), что позволяет вытаскивать из воды коряги.
Решающее влияние на прочность снасти имеет качество узла, которым вы привяжете приманку. Прекрасно подойдёт узел «Паломар», смотрите видео и описание на этом сайте.
Помните, хариус – рыба осторожная, и толстая леска способна его отпугнуть. Пусть лучше крупная рыба оборвёт леску, но вы испытаете бурю эмоций. Хуже остаться совсем без поклёвки.
Для оснащения спиннинга для ловли хариуса необходимо:
Спиннинговые приманки
Спиннинговые приманки для ловли хариуса можно разделить на три категории:
Блёсны
Самые известные вращающиеся блёсны в ловле хариуса – это и Aglia Long и Black Fury номеров 0 от известного производителя Mepps. Отлично работает обновлённая Aglia-e. По сути это всё та же давно известная Aglia. Также широко используют блесну Panther Martin Classic Regular №1. Эта приманка отлично работает на сильном течении. Лепесток Panter Martin находится прямо на стержне вращения без переходников и хомутиков. Благодаря этому при проводке на струе приманка даже при столкновении с камнями продолжает вертеться и привлекать добычу. Да и зацепов, как замечено рыболовами, становится меньше.
Если вы ловите более крупного хариуса на сибирских реках, то вертушки используются крупнее. Такие, как Aglia Long №2 и Comet TRU-V №3 от Mepps. В некоторых случаях непревзойдённой оказывается блесна Thunder Bug (гремящий жук) №1 той же фирмы. Очень уловисты блесны Myran массой 7-10 г фирмы Salmo, вертушки от Blue Fox №2-4.Цвет лепестков зависит от условий ловли и погоды. Например, в пасмурный день хорошо ловить на блёсны с серебристыми лепестками. А в хорошую солнечную погоду хариус лучше берёт приманки с медными лепестками.
Отдельный вид вращающихся блёсен – «девоны», которые считаются приманками для ловли жереха. Эти блёсны показывают хорошие результаты при ловле хариуса на перекатах с высокой скоростью проводки.
«Колебалки» при ловле хариуса используются реже. Syclops от Mepps и Черноспинка отечественных производителей небольших размеров ловят хариуса на несильном течении со средней глубиной. Кастмастеры пригодятся для облавливания глубоких омутов.
Все выше перечисленные блёсны не дёшевы, относятся к премиум-классу. Зато их качество стабильное, эти блёсны всегда работают. Если есть желание сэкономить, то на Алиэкспрессе продаются их копии значительно дешевле оригиналов. Среди них тоже встречаются вполне работающие «железки», но это как повезёт.
Воблёры
Для ловли хариуса как нельзя лучше подходят воблёры-«бесхостки», не имеющие заднего тройника. Эти воблёры короткие, толстенькие, с высокой частотой игры.
С помощью воблёров у рыбака гораздо шире круг возможностей. Воблёрами легче управлять на течении. Тонущие модели или суспендеры отлично используются на сильной струе. При применении воблёра нужно учитывать главное условие. Струя не должна его выбрасывать на поверхность.
Любимые модели – это Big Minnow-20SR и Big Minnow-25SR фирмы Anglers Republic. Особенно любит хариус равномерную проводку этого воблёра класса Fat.
Воблёр Bit российского производителя Aqua отлично преодолевает сильное течение. Максимально он работает на глубине до 1 м. Приманки от Yo-Zuri также достойны внимания рыболова. Это пара приманок в одной упаковке Snap Beans MS с глубиной погружения до 0,5 м.
Техника ловли хариуса спиннингом
Несмотря на то, что хариус – хищник, всё же к ярко выраженным хищникам хариус не относится. Поэтому он не будет гнаться за быстро проплывающей приманкой. И поэтому равномерная подмотка лески должна выполняться как можно медленнее. Нужно иммитировать больную рыбку. И качество блесны или воблёра здесь имеет первостепенное значение. Блесна должна играть, даже если подмотка остановлена.
Для ловли хариуса классической проводкой является поперечный заброс приманки, а затем медленная проводка со сносом по течению.
Ещё один метод ловли – проводка против течения. Подмотка лески делается крайне медленно, порой можно совсем остановиться, а приманка между тем должна двигаться против струи, немного прижимаясь к берегу.
Даже сытый или ленивый хариус может заметить вашу приманку, если вы используете следующую технику. Заброс лёгкой приманки осуществляется против течения. И основную роль исполнит течение реки, которое будет нести ваш воблёр мимо стоящих хариусов. Даже пассивная рыбина откликнется на проплывающую естественным образом добычу.
Очень важно правильно подать блесну или воблёр так, чтобы хариус не смог устоять перед преподнесённым вами соблазном.
Вывод по спиннинговой ловле
Конечно, при ловле хариуса надо знать его места. Но даже зная некоторые из них, никогда не скажешь точно, на сколько удачлив будет твой улов. У каждого рыбака есть свои и, как им кажется, личные места с хорошим клёвом. Но рыбаки – хитрый народ, и далеко не каждый поделится своими секретами.
Для рыболова-спиннингиста ловля хариуса заменяет целое учебное пособие. Эта рыба, хариус, клюёт на многие приманки, ловится и на поверхности воды, и со дна. Ловля хариуса помогает накапливать опыт в использовании приманок, позволяет экспериментировать с многообразными способами приманки. Ловля хариуса для спиннингиста – это не просто рыбалка, а целый радостный творческий процесс.
Другие способы ловли хариуса
Очень интересна ловля хариуса на «перетяг» (спаренные спиннинги). На более крупных реках увлекательна ловля харуса на «водяной змей» («кораблик»).
Важные факты из жизни хариуса и правила безопасности на рыбалке
Хариус предпочитает спокойную воду и избегает сильных течений. В основном он держится на дне. Корм ищет в тихих участках водоёма. Эти нехитрые особенности рыболов должен учитывать при запуске приманки.
Хариус видит свою пищу у поверхности воды, уходит со дна и хватает еду. Если она оказывается несъедобной, у этой рыбы есть характерная привычка переворачиваться и делать легко узнаваемый опытному рыболову всплеск. И именно по этому всплеску есть возможность определить возможное место стоянки для последующей ловли.
Введение приманки или блесны имеет решающее значение, так как хариус достаточно ленив, чтобы подниматься за плавающей где-то в стороне добычей. Хариус достаточно пугливая рыба, но он всё равно обычно возвращается на своё место стоянки. Помните, что хариус видит тень рыбака. В этом случае даже если он будет видеть приманку, с места он не сдвинется. Поэтому рыболову надо измудриться не только с насадками, но и со своей незаметностью.
Хариус питается падающими на поверхность воды насекомыми. Если вы вдруг увидели подъём хариуса, который поднимается по характерному ему кругу, то постарайтесь как можно более естественно послать блесну именно в это место. Попытайтесь при этом сделать звучный шлепок, будто бы упало большое насекомое.
Хариуса при всех видах ловли привлекает только одно – живая плывущая приманка. Подсекать нужно резким и быстрым взмахом удилища. У этой рыбы слабые губы, и, к сожалению, сходов немало.
И ещё. Прежде чем собраться на хариуса в определённое место, узнайте, разрешена ли там рыбалка. Есть реки, в которых ловить запрещается даже на удочку, и если это заранее не узнать, то можно попасть в неприятности.
Тут хариуса не поймаешь
Не ездите на те места, где много туристов и рыбаков. Хариус любит исключительную тишину. Рыболовами проверено, что в шумных местах на стабильный клёв нечего и надеяться. Небольшие речки вдали от шумных дорог и населений – лучшие места для ловли этой рыбы.
Помимо снастей, позаботьтесь взять с собой лекарства от аллергии, специальные перчатки и противомоскитный костюм. Он вам здорово может пригодиться. Будьте осторожны при передвижении по камням и бродах. Есть вероятность получить травму. Избегайте диких животных. Помимо искусственных приманок, захватите земляного червя или подлистника. Это отличные живые насадки для ловли хариуса.
Опытные рыболовы советуют ловить хариуса утром или вечером. А во время белых ночей в безветренную погоду хариус может брать наживку до самого утра.
Рыбалка на хариуса в разные времена года
Летом хариус из больших рек уплывает в небольшие горные речушки, где вода более прохладная.
Обычно активный клев длится недолго, примерно около 4 часов. Хариус не очень любит слишком яркий свет. В конце июня лучше всего клюет в период с 12 ночи до 5 часов утра. В августе при хороших благоприятных условиях хариус хорошо берёт приманку по вечерам, но кормятся обычно до наступления темноты. Когда погода пасмурная и дождливая, хариус может клевать и целый день.
Летом аппетит хариуса, как правило разыгрывается. Но поймать его непросто, так как есть трудности в подборе приманок. В это время летает бесчисленное множество насекомых, и угадать, что предпочитает хариус в данный момент, нелегко. Чтобы соблазнить рыбу приманкой, следует приложить также немало усилий. В первую очередь, необходимо обладать наблюдательностью и зоркостью.
Насадки на хариуса – это различные насекомые, обитающие на берегу, а также небольшие донные беспозвоночные. При проводке и ловле плавом (?) эффективными являются мухи, веснянки, кузнечики, подёнки и вислокрылки. На поплавочную удочку хорошо насаживать червя, но следует его очистить и, будет лучше, если покрасить.
Приманки выбрать весьма трудно. Хариус – рыба очень капризная. То он охотно берёт блесну, а то только искусственную мушку. Подбор происходит прямо на месте рыбалки. Можно узнать у местных, если они окажутся разговорчивыми. В противном случае, начните с известной всеми приманки мушки-веснянки, а дальше посмотрите по ситуации.
Если вы видите, что хариус активно ведёт охоту за насекомыми в верхних слоях воды, то лучше тогда ловить его нахлыстом на искусственную мушку. Но если поверхность воды не выдаёт охоты хариуса, тогда лучше использовать донные снасти с живцовой насадкой.
Так как хариус – рыба осторожная, то и ловить его надо из укрытия. Если рыболов любит рыбачить стоя в воде, то при ловле хариуса встать нужно спиной к течению. Воронки на воде и муть, поднимавшаяся со дна, только привлекают к вам рыбу. Но если клёв вдруг исчезает, вам лучше потихоньку уйти на другое место.
Лучшее место летней рыбалки на хариуса – это участки со спокойной и тихой водой на быстрых реках. То есть место встречи тихой и быстрой воды – это любимое место стоянки хариуса.
Осень
Собираясь на хариуса в осеннее время, погоду выбирайте тихую и солнечную либо пасмурную, но без осадков. При северном ветре клев хариуса нестабилен, поклевку легко пропустить. Смена погоды, а также перепады давления плохо отражаются на клеве.
Вообще, многие рыболовы отмечают, что хариуса лучше всего ловить именно осенью. Это лучшее время для рыбаков-любителей на хариуса. В это время года начинает постепенно остывать вода, и, как и многие рыбы, хариус приступает к нагуливанию жирка и в принципе может клевать на любую наживку.
В этот период хариус неплохо клюёт на протяжении всего дня. Рыболовами замечено, что утром хариус лучше берёт яркие мушки. Они, видимо, лучше привлекают рыбу. Если с наступлением дня погода разгуляется, станет заметно теплее и хариус будет давать о себе знать, то мушку лучше будет сменить.
Осенью многие рыболовы предпочитают ловить хариуса на спиннинг. Также хорошо идут самые разнообразные искусственные мушки, имитирующие насекомых.
Но есть и определённые трудности. Хариуса осенью непросто найти и выловить. Если летом его можно обнаружить по характерным всплескам, то в осенний период такого не происходит. Но к сентябрю это не относится. В этот месяц ещё есть насекомые, которые попадают на поверхность воды, и охота хариуса происходит летним способом.
В более поздний период осени рыба уходит из мест летних стоянок в более крупные реки. Часто хариуса можно встретить даже в озёрах, в которые впадают мелкие речки. Хариусы, готовясь к зиме, объединяются в достаточно глубоководных местах. Охотиться у поверхности воды хариус уже не может, ведь насекомых там нет и кормиться ему нечем.
Где же найти хариуса осенью?
Обычно в это время хариус стоит вблизи ям, на границе спокойного и быстрого течения, в конце перекатов. Причём, опытные рыболовы говорят, что перед перекатом стоят обычно некрупные рыбы. А более солидного хариуса следует искать на выходе из переката, так как там есть какие-то укрытия.
Немного об осенних снастях
Снасти используются такие же, как и летом. Но в технике есть свои некоторые особенности.
Например, если вы любите порыбачить на нахлыст и осенью, то сухие мушки использовать не рекомендуют. Так как питание хариуса происходит теперь только на хорошей глубине, то и применять следует тонущие приманки, разнообразные мокрые мушки и нимфы.
Поздней осенью вода в водоёме обычно становится прозрачной, и, учитывая осторожность хариуса, вблизи вас он не возьмёт наживку. Поэтому дальние забросы наиболее продуктивные. Замечено, что нимфы с серебряными и золотыми головками, а также мушки рыжего, серого и темно-зелёного цвета более уловистые.
На спиннинг осенью ловить менее продуктивно. В это время хариус не хочет клевать на блесну. Но любители могут попробовать его изловить с помощью вертушек №1-№3, не более. Плетёнку использовать не рекомендуют, она более заметна в прозрачной воде, чем леска.
Проводка должна быть медленной. Даже при остановке приманка должна играть на течении. Долго охотиться за приманкой хариус не станет. Но если она окажется совсем близко, рыба клюнет.
Для любителей половить на поплавочку в осенний период, рыболовы советуют установить на удочку катушку с леской 0,15-0,2. Поплавок применять нейтрального неяркого цвета. Интенсивные цвета скорее всего отпугнут осторожного хариуса. Отличной приманкой послужат нимфы и мокрые мушки, а также подойдёт зимняя мормышка с червём, мотылём, опарышем или ручейником.
От многих рыболовов мы слыхали, что на одном месте редко кому удаётся поймать более 7-10 хариусов. Это говорит о том, что если вы хотите получить хороший улов, придётся много походить.
При отсутствии поклёвок не нужно терять время, стоя на этом месте. Но если вы изловили одного хариуса, то торопиться нельзя. Вы обязаны очень тщательно обловить весь этот участок, скорее всего следующие поклёвки не заставят себя долго ждать.
Но даже если после активного клёва вдруг всё прекращается, не жалея, переходите на другое. Но через некоторое время имеет смысл вернуться на прежнее клёвное место, так как другие хариусы, возможно, уже облюбовали хорошее освободившееся укрытие.
Осенний календарь
Сентябрь
В сентябре хариуса легко найти по характерным ему кругам и всплескам.
Хариус кормится на поверхности.
Ловить можно нахлыстом с использованием сухих мух, на блёсны-вертушки, на поплавочную удочку.
Октябрь
Хариус постепенно начинает уходить в крупные водоёмы. Скорость миграции зависит от погоды. Чем холоднее, тем быстрее. Поэтому рыбаку несложно сориентироваться.
Ловить лучше всего нахлыстом. Можно использовать спиннинг и поплавочную удочку.
Ноябрь
Если на речке образовалась шуга, то миграция хариуса ускоряется. В этом месяце на вертушки и мухи ловить крайне неудобно из-за образовавшегося льда. Лучше использовать поплавочную удочку.
В ноябре легко попасть на мигрирующую рыбу. Если вы попали в проплывающую стаю хариусов, вам повезло.
Первый лёд
Обычно рыбалка на хариуса по первому льду наступает во второй половине ноября. В это время необходимо использовать зимние удочки.
Приманка – достаточно крупные мормышки латунной и медной окраски. Немного повыше – поводок с нимфой или мухой на небольшом тройнике или крючке. Наживка – опарыш, мотыль или червь.
Найти хариуса можно там же, где вы ловили на открытой воде.
Когда устанавливается прочный лёд, начинается зимняя рыбалка на хариуса. С наступлением холодов хариус становится неактивным. Рыболовы смеются, говоря, что хитрость и осторожность хариуса почти исчезают, он словно «глупеет», и поймать его становится даже проще.
Итог зимней рыбалки на хариуса предсказать совершенно невозможно. Она может закончиться и немыслимым уловом, и совершенно ничем. Но это и привлекает настоящих рыбаков, в этом и «изюминка».
Где найти
Чтобы найти в таёжных реках хариуса, нужно обладать отличными знаниями местных условий. Просторы Сибири огромны. Но природа сурова в это время. Есть такие места, где из-за мощного льда к середине зимы рыбалка почти прекращается. Собираясь в зимнее время за хариусом, подумайте не только о предстоящем улове, но и как обезопасить себя в случай непогоды. Погода там непредсказуема.
Так как хариуса зимой найти бывает очень трудно, опытные рыболовы уже летом подмечают места будущей зимней рыбалки. Распознавая такие места по всплескам и по ходу проверяя их, они все эти места отмечают на карте, облегчая тем самым свои поиски будущих зимних трофеев.
Но прежде чем отправиться на зимнюю рыбалку, необходимо подготовиться. Для бурения толстого льда нужен хороший ледобур, проверенный не одной рыбалкой.
В начале декабря на крупных водоёмах хариуса ещё можно ловить на тех же местах, где и летом. Но с конкретным похолоданием рыба отправляется ниже по течению, где становится больше возможности найти пропитание.
Хариуса можно встретить на перепадах глубин. Рыболовы советуют в понравившемся месте насверлить несколько лунок с расстоянием примерно 20-30 см. Потому что даже такое расстояние может сказаться на всей рыбалке. Но при этом следует ещё учитывать и силу течения, потому что на самом потоке она стоять не будет, а вот следить за тем, что приносит это течение, хариус как раз обязательно будет. Поэтому сверлите лунки, рыболовы, бывает, и не один десяток можно просверлить до первой поклёвки.
Обычно много хариуса бывает в устьях притоков, которые впадают в реку или солидное озеро. В таких участках достаточно кислорода и бывает много мусора, привлекающий хариуса в поисках корма.
Рыболовами подмечено, что клёв зависит от погоды, например:
Но даже самый «клёвный» клёв можно испортить самому рыболову, если он ещё неопытен. Нельзя топать ногами и греметь снастями. А лунки лучше не очищать от шуги.
Снасть
Удочку рыболов может подобрать любую. А вот толщина выбранной лески может сказаться на вашем улове. Рыба в прозрачной воде замечает толстую леску. Поэтому использовать лучше флюорокарбоновую диаметром 0,12 мм. Допустима толщина до 0,14, но не больше. Она отлично справится с добычей в пределах 1,5 кг.
Так же как и в другие времена года, зимой важно подобрать приманку. Достаточно часто используют искусственные мушки, а также мормышки или гибриды мормышек. Нужно запастись разными по размеру и весу приманками. Так как это обычно определяется непосредственно на рыбалке. По окраске обычно применяют мормышки медного, золотистого и свинцового цветов. Для наживки можно взять мотыля или червя, а также можно использовать, если имеется, живца.
Также зимой можно ловить на блесну. Рыболовами замечено, что яркие и небольшого размера блёсны достаточно продуктивно привлекают внимание рыбы. Постоянно дёргать блесну не следует, необходимо выдерживать паузы.
На реках с сильным течением, где ледостава не бывает, многие рыболовы ловят на летние снасти.
Балансиры для ловли хариуса
Хорошие легкодоступные насадки для зимней рыбалки – это мотыли или черви.
Для зимней рыбалки мормышки лучше выбирать тяжёлые. Вес её где-то должен быть от 1 г. Дёргать мормышку надо медленно. Некоторые заядлые зимники считают, что будет лучше, если оснастить удилище дополнительным крючком, который привязывается на коротком поводке повыше мормышки где-то на 15-20 см. Жало должно быть направлено книзу, чтобы не цеплялось за края лунки.
Есть такие рыболовы, которые подкрашивают насадки, считая, что так их улов будет несомненно богаче. Например, опарыша часто красят соком свеклы. Получается яркий малиновый цвет, а мормышку варят в крепком соленом растворе. И такие действия часто дают хорошие результаты. Ловля хариуса зимой возможна и с использованием безнасадочных мормышек. В этом случае лучше остановиться на золотистом цвете. Ловля на безмотылку выглядит таким образом: сначала нужно резко подергивать, в результате чего приманка приподнимается над уровнем дна, а затем плавно опускать мормышку. Такая «игра» у многих заядлых рыбаков является весьма уловистой.
Опытные зимники утверждают, что хариус будет брать только знакомую ему насадку, которая есть в среде его обитания. Поэтому совет начинающим рыболовам – находите общий язык со знатоками своего дела. Это поможет вам в будущем развитии своего рыболовного мастерства.
Весна
Ежегодно перед рыболовами встаёт важный вопрос о том, в какое время и как лучше ловить хариуса весной. Для этого важно узнать некоторые особенности миграции и поведения этой рыбы.
Среди рыболовов бытует знаковая примета. Когда начинает таять снег на северных склонах гор и сопок, и вода в реке слегка помутнеет, начинается рыбалка на хариуса.
Хариус каждый год совершает миграции. Заядлые рыбаки даже выходят на разведки, боясь пропустить мигрирующего хариуса в верховья рек, где в ручьях и ключах он мечет икру. Именно в этот промежуток времени перед нерестом, примерно 3-5 дней, идёт поистине настоящая рыбалка.
После нереста хариус практически не питается около 3 недель. Но к концу весны рыба набирается сил, и активный клёв возобновляется.
В основном отнерестившаяся рыба так и остаётся в верховьях рек. Здесь ей комфортней, ведь вода насыщена кислородом, а на дне есть достаточно много еды. Но к осени хариус опять будет мигрировать в низовья, поближе к ямам для предстоящей зимовки.
Чаще всего весной рыболовы пользуются спиннингом или поплавочной удочкой.
Ловля хариуса весной, в частности на поплавочную удочку, наиболее популярна у местных рыбаков в различных регионах России. Потому что просто, доступно и, если в умелых руках, эффективно.
При ловле на спиннинг весной лучшими приманками являются колеблющиеся и вращающиеся блёсны, воблёры и силиконовые рыбки. Блёсны лучше использовать среднего размера и серебристого цвета, чтобы было похоже на небольшую рыбку. Но если вода чистая, то блесну можно применять более тёмного цвета. При спиннинговой ловле весной используется обычно равномерная проводка. «Разбавить» её можно всякими вам известными подёргиваниями либо короткими остановками или ускоренной подмоткой. Хариуса необходимо немного выжидать. Он не сразу бросается за добычей, а сначала присматривается к ней.
Когда в мае появляются насекомые, можно поэкспериментировать и попробовать половить на мормышки, которые очень похожи на мошек.
Ценный, вкусный, полезный…
Хариус ценится не только за привлекательный вид, но и за вкусовые свойства. Это необычайно вкусная рыба с нежным бело-розовым мясом. А невысокая калорийность делает хариуса доступным для всех людей, кто его желает.
Из хариуса варят уху, жарят и солят. В продаже есть замороженный или охлаждённый хариус.
Деликатесом считается копчёный хариус, которого можно купить в магазине, но и можно приготовить самим. Ничего сложного в этом нет. Для этого нужна небольшая коптильня, щепка, соль, сама рыба и костёр. Всего полчаса и наивкуснейшая рыба готова.
Вообще у рыболовов обычно своя кулинария. У них свои принципы приготовления. И, как правило, ни один великий повар не может сравниться с ними.
Я не могу вам назвать ни веса, ни размеров этой рыбы… Скажите, можно ли все, что дарится нам, оценивать на граммы и сантиметры. Это был подарок, долгожданный, а оттого бесценный. И я, честное слово, нисколько не жалел, что через секунду после того, как этот подарок был преподнесен мне, Чулышман снова скрыл свой дар в пенной струе… Мушка отлетела в сторону, а хариус, как ночной призрак, исчез в воде, на прощание прочертив струю спинным плавником.
Хариус 