мука пшеничная цельнозерновая бжу
Пищевая ценность и химический состав «Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332 кКал | 1684 кКал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 9.61 г | 76 г | 12.6% | 3.8% | 791 г |
| Жиры | 1.95 г | 56 г | 3.5% | 1.1% | 2872 г |
| Углеводы | 61.38 г | 219 г | 28% | 8.4% | 357 г |
| Пищевые волокна | 13.1 г | 20 г | 65.5% | 19.7% | 153 г |
| Вода | 12.42 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18301 г |
| Зола | 1.53 г | ||||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 220 мкг | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 6% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.1% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 31.2 мг | 500 мг | 6.2% | 1.9% | 1603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 6.1% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 2.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 28 мкг | 400 мкг | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.1% | 2830 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.347 мг | 20 мг | 26.7% | 8% | 374 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394 мг | 2500 мг | 15.8% | 4.8% | 635 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Магний, Mg | 117 мг | 400 мг | 29.3% | 8.8% | 342 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 г |
| Сера, S | 96.1 мг | 1000 мг | 9.6% | 2.9% | 1041 г |
| Фосфор, P | 323 мг | 800 мг | 40.4% | 12.2% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.71 мг | 18 мг | 20.6% | 6.2% | 485 г |
| Марганец, Mn | 3.399 мг | 2 мг | 170% | 51.2% | 59 г |
| Медь, Cu | 475 мкг | 1000 мкг | 47.5% | 14.3% | 211 г |
| Селен, Se | 12.7 мкг | 55 мкг | 23.1% | 7% | 433 г |
| Цинк, Zn | 2.96 мг | 12 мг | 24.7% | 7.4% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.02 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.43 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 3.1% |
Энергетическая ценность Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы составляет 332 кКал.
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Мука пшеничная цельнозерновая
Современное мукомольное производство выпускает несколько десятков видов муки. Её классифицируют в зависимости от помола, то есть размера получаемых крупинок. Цельнозерновая мука отличается более крупными частицами, которые получаются после помола. Они сохраняют все полезные составляющие зерна: начиная с оболочки и заканчивая зародышем.
Наши предки научились выпекать хлеб, более четырёх тысячелетий назад и он был из муки грубого помола. Его считали лекарем, о нём слагали сказания и поверья. Многие пословицы, присказки о хлебе дошли и до нас, не утратив своей актуальности. «Хлеб – батюшка», «Хлеб – всему голова» – так трепетно и ласково относились к нему люди. Такой хлеб содержит множество полезных элементов, жизненно необходимых человеку.
Калорийность пшеничной цельнозерновой муки
Калорийность цельнозерновой пшеничной муки составляет 298 ккал на 100 грамм продукта.
Состав цельнозерновой пшеничной муки
В составе пшеничной цельнозерновой муки содержатся витамины: C, E, B5, D, P. Микроэлементы: йод, селен, медь, калий, хром, кальций.
Полезные свойства цельнозерновой пшеничной муки
В пшеничной цельнозерновой муке содержатся растительные волокна, которые служат своеобразной «щёткой» для кишечника (калоризатор). Клетчатка облегчает вывод из организма продуктов переработки, тяжёлых металлов, радиоактивных веществ, поднимает иммунитет. Регулярное употребление изделий из цельнозерновой пшеничной муки помогает организму легче переваривать пищу, снижает уровень сахара, улучшает память, зрение, предотвращает ожирение, снижает процент онкологических заболеваний.
Мука пшеничная цельнозерновая в кулинарии
Испеченный своими руками из пшеничной цельнозерновой муки каравай, не только наполнит дом ароматом праздника, но и укрепит здоровье. Пицца, пельмени или пряники из этой муки приятно порадуют близких вам людей.
Пищевая ценность и химический состав «мука цельнозерновая жернового помола пшеничная».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284 кКал | 1684 кКал | 16.9% | 6% | 593 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 6.4% | 551 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.1% | 3294 г |
| Углеводы | 59.3 г | 219 г | 27.1% | 9.5% | 369 г |
| Пищевые волокна | 11.2 г | 20 г | 56% | 19.7% | 179 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458 мг | 2500 мг | 18.3% | 6.4% | 546 г |
| Магний, Mg | 250 мг | 400 мг | 62.5% | 22% | 160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.9 мг | 18 мг | 66.1% | 23.3% | 151 г |
| Цинк, Zn | 2.7 мг | 12 мг | 22.5% | 7.9% | 444 г |
Энергетическая ценность мука цельнозерновая жернового помола пшеничная составляет 284 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Мука пшеничная цельнозерновая обойная «С.Пудовъ»».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310 кКал | 1684 кКал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 4.7% | 691 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.2% | 2800 г |
| Углеводы | 61 г | 219 г | 27.9% | 9% | 359 г |
| Пищевые волокна | 13.1 г | 20 г | 65.5% | 21.1% | 153 г |
| Вода | 12.42 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18301 г |
| Зола | 1.53 г | ||||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 220 мкг | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 6.4% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.4% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 31.2 мг | 500 мг | 6.2% | 2% | 1603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.011 мг | 5 мг | 20.2% | 6.5% | 495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 3.1% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 28 мкг | 400 мкг | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 1.1% | 2830 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.347 мг | 20 мг | 26.7% | 8.6% | 374 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394 мг | 2500 мг | 15.8% | 5.1% | 635 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3030 г |
| Магний, Mg | 117 мг | 400 мг | 29.3% | 9.5% | 342 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 43333 г |
| Сера, S | 96.1 мг | 1000 мг | 9.6% | 3.1% | 1041 г |
| Фосфор, P | 323 мг | 800 мг | 40.4% | 13% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.71 мг | 18 мг | 20.6% | 6.6% | 485 г |
| Марганец, Mn | 3.399 мг | 2 мг | 170% | 54.8% | 59 г |
| Медь, Cu | 475 мкг | 1000 мкг | 47.5% | 15.3% | 211 г |
| Селен, Se | 12.7 мкг | 55 мкг | 23.1% | 7.5% | 433 г |
| Цинк, Zn | 2.96 мг | 12 мг | 24.7% | 8% | 405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.02 г | max 100 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.43 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 3.4% |
Энергетическая ценность Мука пшеничная цельнозерновая обойная «С.Пудовъ» составляет 310 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Цельнозерновая пшеничная мука «Французская штучка»».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312 кКал | 1684 кКал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 4.8% | 661 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 1.3% | 2545 г |
| Углеводы | 61.5 г | 219 г | 28.1% | 9% | 356 г |
| Пищевые волокна | 10 г | 20 г | 50% | 16% | 200 г |
| Зола | 1.58 г | ||||
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 10.7% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 31.2 мг | 500 мг | 6.2% | 2% | 1603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 3.8% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 6.6% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 44 мкг | 400 мкг | 11% | 3.5% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 1.5% | 2113 г |
| бета Токоферол | 0.23 мг | ||||
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.86 мг | 20 мг | 39.3% | 12.6% | 254 г |
| Ниацин | 4.96 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363 мг | 2500 мг | 14.5% | 4.6% | 689 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
| Магний, Mg | 137 мг | 400 мг | 34.3% | 11% | 292 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 65000 г |
| Фосфор, P | 357 мг | 800 мг | 44.6% | 14.3% | 224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.6 мг | 18 мг | 20% | 6.4% | 500 г |
| Марганец, Mn | 4.07 мг | 2 мг | 203.5% | 65.2% | 49 г |
| Селен, Se | 61.8 мкг | 55 мкг | 112.4% | 36% | 89 г |
| Цинк, Zn | 2.6 мг | 12 мг | 21.7% | 7% | 462 г |
Энергетическая ценность Цельнозерновая пшеничная мука «Французская штучка» составляет 312 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ПШЕНИЧНАЯ МУКА "ФРАНЦУЗСКАЯ ШТУЧКА"
Чем полезен Цельнозерновая пшеничная мука «Французская штучка»
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».