можно ли в мультиварке запекать в пакете для запекания курицы
Куриная грудка в рукаве в мультиварке — невероятно вкусный рецепт
Я люблю готовить блюда из разных частей курочки за их простоту, оперативность и маленькие затраты по усилиям. Недавно попробовала новый способ — курица в пакете для запекания.
Переживала, не расплавится ли рукав, ведь всё таки он непосредственно соприкасается с поверхностью чаши. Забегая вперёд, скажу, что не плавится, можете не волноваться.
Курочка получилась очень мягкая и ароматная.
Моем под прохладной проточной водой и помним, что филе перед этим должно быть уже разморожено.
Затем обязательно просушиваем его бумажными полотенцами, чтобы собрать лишнюю влагу. Она помешает маринаду.
Далее отбиваем с обеих сторон. Я отбиваю через пакет, чтобы потом не пришлось отмывать поверхности от брызг.
Отбитые грудки складываем в кастрюлю послойно, чтобы каждая из них пропиталась маринадом максимально.
Положили несколько грудок, добавили соевый соус и специи, сверху — новая партия грудок, снова соус и приправы.
И так далее, пока все отбитое филе не окажется в ёмкости и маринаде.
Оставляем мариноваться на 30-60 минут, смотря сколько есть времени в запасе. Можно убрать его в холодильник, либо оставить на столе, это не принципиально.
Потом складываем филе с маринадом в рукав для запекания. Можно закрепить конец отрезанной тонкой полосочкой от этого же рукава, но я просто его закрутила.
Помещаем рукав с филе в мультиварку и печем 1 час на режиме «выпечка».
Достаём блюдо, радуемся, что не придётся отмывать чашу от подгоревшего жира и специй, ведь они остались в рукаве.
Приятного обеда или ужина! Надеюсь, вам понравится, так же как и мне.
Курица в рукаве в мультиварке — простой и вкусный рецепт
Здравствуйте! Рада, что вы заглянули на мой блог. Сегодня хочу познакомить вас с 2-мя очень вкусными и простыми рецептами. Их легко приготовит даже начинающая хозяйка или школьник, достаточно иметь дома мультиварку, она все сделает за вас.
С данным рецептом познакомилась, когда жила на съемной квартире и у меня не было духовки, а курочку запеченную в пакете, ой как люблю. Решила провести эксперимент и попробовать приготовить в мультиварке, на удивление, получилось невероятно вкусно.
Предлагаю вам выбор. Первый рецепт — запекаем одну курицу, а второй — в комплексе с картофелем. Хоть на первый взгляд блюда очень похожи, я все же внесла в них свою «изюминку», получаются совсем разные по вкусу.
Для блюда не обязательно брать ножки, я сочетала их с бедрами и крыльями. Вы, также можете использовать филе. Добавляю комплексную приправу «для курицы».
Выдавливаю сок из 2-х кружочков лимона, их также кладу к мясу. Даю настояться 10-15 минут.
Выкладываю в рукав для запекания, а сверху добавляю репчатый лук. Мне удобнее всего резать его кольцами.
Пакет плотно завязываю и кладу в чашу мультиварки, готовлю в режиме «выпечка» — 1 час.
Доставайте аккуратно, идет горячий пар. На гарнир можно использовать любые крупы, макароны или даже просто свежие овощи.
Курица с картошкой в рукаве в мультиварке
Данный рецепт подходит, если вы торопитесь и хотите за раз приготовить полноценный ужин. Курица получается мягкая и сочная, а блюдо отлично дополняет ароматный картофель. Такое блюдо точно понравится вашей семье, а главное, оно требует минимум усилий и времени.
Первым делом мариную курицу, самый простой вариант — засыпать ее комплексом готовых специй. Они уже идеально подобраны и дают приятный вкус и аромат.
Затем измельчаю картофель. Добавляю лавровый лист, перец горошком и пол-чайной ложки соли. Режу крупными кубиками, но вы вправе делать, как вам будет потом удобнее есть.
В рукав выкладываю картофель. Добавляю кольца репчатого лука.
Выкладываю курицу в пакет для запекания и добавляю 2 ч.л. меда, мне нравится мясо с слегка сладковатым привкусом.
Хорошо завязываю и выкладываю в сухую чашу мультиварки. Закрываю крышку и выбираю режим «выпечка» — 1 час.
После сигнала остается только достать продукты, разложить по тарелкам и наслаждаться вкусным ужином.
Для большего аромата добавляю свежую зелень. Приятного аппетита!
Как запечь в рукаве в мультиварке
Запеченная курица с картошкой – блюдо, которое многим по вкусу. Приготовить его просто, затраты требует минимальные, поэтому оно довольно популярно среди населения нашей страны. Самый распространенный рецепт – запекание в духовке или в микроволновой печи. Но наиболее вкуснее и полезнее может получиться в мультиварке в рукаве.
Можно ли запекать в рукаве в мультиварке
В наши дни рукав для запекания можно приобрести в любом супермаркете. Такой рукав довольно универсальная вещь, с его помощью можно составить правильный режим питания, и в то же время обеспечить чистоту на кухне.
Важно! Курица и картофель выделяют собственный сок, поэтому запекая их в пакете, сок сохраняет их свойства и получается очень сочное блюдо, обладающее полезными элементами.
Технология запекания в рукаве в мультиварке
Начав запекать курицу с картофелем в пакете в мультиварке, необходимо учитывать некоторые технологические особенности.
Важно! Не обожгитесь и не ошпарьтесь! При разрезе пакета из него выходит пар.
Пошаговая инструкция запекания блюд в мультиварке
Многие предпочитают готовить в рукаве только курицу, без картошки. Идеальным дополнением к ней в данном случае будут яблоки. Рецепт прост, блюдо можно подавать и в качестве угощения для гостей в праздник.
Лук нарезается полукольцами, по желанию можно добавить чеснок. Из яблок убирается сердцевина, и они разрезаются на части. Курица промывается, подсушивается и пересыпается как внутри, так и снаружи, специями, солью и перцем.
Куриное нутро фаршируется яблоками и луком, разрез зашивается. А на ее кожном покрове делается несколько надрезов, в которые вставляется чеснок.
После всех этих кулинарных манипуляций, тушка помещается в пакет, а затем в чашу мультиварки. Готовится в режиме, идентичном приготовлению с картофелем.
Курица с картошкой в рукаве в мультиварке — 4 быстрых рецепта
Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы с вами рассмотрим несколько замечательных рецептов приготовления картофеля с курицей в рукаве с помощью мультиварки. Блюдо это готовится достаточно просто, подготовка продуктов не занимает много времени, а результат никого не оставит равнодушным.
1. Курица с картофелем в рукаве в мультиварке
Список необходимых ингредиентов:
Как приготовить курицу с картошкой в рукаве:
1. Для начала необходимо подготовить мясо. Куриную тушку помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски. Так же, нужно нарезать луковицу полукольцами. Далее, в миску выложить нарезанные лук и куриное мясо, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
2. После подготовки курицы, займемся картофелем. Необходимое по рецепту количество картошки, очистим от кожуры и нарежем удобным способом. Главное, не очень крупно.
3. С картофеля слить воду, посолить и поперчить по вкусу. Затем, к картошке выложить курицу с луком и все хорошо перемешать.
4. Подготовить пакет для запекания. У меня пакет в виде ленты, где нужно отрезать необходимую длину. Нужно примерно 60 см. Далее, внутрь выкладываются картофель с курицей, и, пакет закрепляется специальными клипсами с обеих концов. Если клипсы закончились, можно просто завязать ниткой. Старайтесь сформировать круг по диаметру мультиварки.
5. Теперь, нужно выложить пакет с картофелем и курицей в чашу мультиварки. В верхней части пакета, с помощью зубочистки проделать несколько отверстий для выхода пара.
Затем, закрыв крышку, включить режим «Выпечка» на 1 час 20 минут. После окончания приготовления, аккуратно достаньте пакет, выложите мясо с картофелем на тарелку, украсьте зеленью. Приятного аппетита!
При приготовлении этого блюда можно использовать любые приправы, травы и специи. Можно добавить соевый, или любой другой соус. Главное не переборщить с количеством, потому что готовое боюдо может получиться слишком соленым или острым
2. Курица с картофелем и грибами в рукаве в мультиварке
Список необходимых ингредиентов:
Как приготовить курицу с картошкой и грибами в рукаве:
1. Куриное филе промыть и выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю воду. Затем, мясо нарезать на небольшие кусочки. Добавить соль, перец и припоавы по вкусу, затем хорошо перемешать.
2. Картофель, лук и морковь очистить. Картошку порезать некрупными кубиками, морковь натереть на мелкой терке, а лук нарезать полукольцами.
3. В глубокую миску выложить картофель, посолить, поперчить и добавить приправу по вкусу. Добавить куриное мясо, морковь, лук и нарезанные шампиньоны. Все хорошо перемешать.
4. Содержимое миски выложить в подготовленный рукав для запекания. С обеих сторон пакет нужно закрепить специальными клипсами или обычной ниткой.
5. Далее, в чашу мультиварки нужно выложить пакет с курицой и овощами, а затем закрыть крышку. Включить режим » Выпечка» и готовить 1 час 10 минут. После окончания режима аккурано вытащить пакет из мультиварки и выложить блюдо на тарелки. При желании, можно украсить зеленью. Приятного аппетита!
При приготовлении этого блюда можно добавить сметану. В миску смешать все ингредиенты, добавить сметану и выложить в рукав, затем запечь в мультиварке
3. Курица с картошкой и овощами в рукаве в мультиварке
Список необходимых ингредиентов:
Как приготовить курицу с картофелем и овощами в рукаве:
1. Курицу помыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на порционные куски. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Лук, морковь и картошку очистить. Лук и морковь нарезать полукольцами, а картофель — ломтиками. Брокколи разделить на соцветия.
3. В глубокую миску выложить картофель, морковь, лук и брокколи. Добавить по вкусу соль, перец и любые приправы или травки. Все тщательно перемешать.
4. В рукав для запекания выложить мясо и овощи, с одной стороны закрепить клипсой или ниткой и влить 100 мл воды. Затем, завязать пакет со второй стороны и все хоршо перемешать.
5. Заполненный рукав выложить в чашу мультиварки, закрыть крышку и включить режим «Тушение» на 1 час 20 минут. После окончания приготовления вынуть пакет из мультиварки, аккуратно разрезать и выложить готовое блюдо на тарелки. Приятного аппетита!
К курице и картошке можно добавлять любые овощи: помидоры, болгарский перец, морковь, кабачки; баклажаны и другие
4. Курица с картошкой в рукаве в мультиварке » На скорую руку»
Список необходимых ингредиентов:
Как приготовить курицу с картошкой в рукаве:
1. Куриные окорочка промыть и выложить на бумажные полотенца. Дать стечь лишней воде. Затем, посолить и поперчить по вкусу. При желании, добавить любую приправу для курицы.
2. Картофель очистить от кожуры, каждый клубень нарезать поперек ломтиками толщиной около 4 мм. Разрезы нужно делать не до конца. Оставляйте около 5 мм. Получится своеобразная гормошка. Посолить, поперчить по вкусу и добавить приправу.
3. В пакет для запекания по центру выложить окорочка внешней стороной вниз. Вокруг них выложить нарезанные клубни картофеля. Завязать пакет с обеих сторон.
4. Аккуратно перенести пакет в чашу мультиварки, закрыть крышку и готовить на режиме «Выпечка» 1 час.
5. После окончания режима приготовления пакет аккуратно вынуть и выложить на блюдо перевернув нижней стороной вверх. Таким образом, сверху окажется поджаренная курица.
6. Аккуратно, чтобы не обжечься, разрезать пакет и отрезать его верхнюю часть. Затем, можно подавать картофель и курицу к столу. Приятного аппетита!
Если статья была Вам интересна, пожалуйста, поделитесь ей в социальных сетях:
Рецепт аппетитной курочки с овощами и специями в рукаве в мультиварке
С тех пор, как великие поварские умы мира придумали запекать курицу в рукаве, готовить стало значительно проще. Ни тебе противня, с потеками неотмываемого жира, ни подгорелой курицы.
В случае готовки в мультиварке мы максимально упрощаем задачу готовки: курица с картошкой или (ее легко можно заменить другими овощами), приготовленная в пакете в мультиварке, не запачкает дно вашего драгоценного кухонного девайса, и сохранит аппетитный вид и вкус.
Отдельный плюс запекания птицы в пакете – это то, что мы обойдемся без использования растительного масла, что существенно снизит калорийность блюда.
Итак, для того, чтобы приготовить аппетитную курочку с овощами в рукаве в мультиварке, понадобятся следующие компоненты:
Ингредиенты:
| Курица | — 700 гр. |
| Картофель | — 7 шт. |
| Морковь | — 1 шт. |
| Лук | — 1 шт. |
| Чеснок | — 3 зубка |
| Соль | — по вкусу |
| Прованские травы | — по вкусу |
| Смесь перцев | — по вкусу |
Из указанного количества продуктов получится 8 порций.
Калорийность на 100 грамм готового блюда составит 130 калорий (при условии готовки курицы с кожей, но без добавления растительного масла).
Шаг 1
Если гостей планируется много, то конечно, нужна целая курица. А вот если готовите на небольшое количество человек, то можно обойтись и отдельными ее частями.
Итак, куски курицы натираем приправами и солью, можно также сбрызнуть ее соевым соусом (но тогда не солите), и оставить минут на 30, чтобы курица впитала в себя аромат специй.
На заметку: если хочется совсем диетического блюда, то перед смазыванием специями птички, снимите с нее кожицу – в ней наибольшее количество калорий. В нашем рецепте кожица была оставлена.
Шаг 2
Тем временем, займемся картошкой и остальными овощами.
Клубни картофеля, помоем, очистим от кожуры (если картофель молодой, кожуру можно оставить, только хорошенько поскоблите ее щеткой, чтобы не осталось грязи). Нарежем крупными ломтиками – не мельчите, при готовке в пакете в мультиварке, овощи становятся очень мягкими и рискуют развалиться, если их порезать слишком мелко.
Репчатый лук очистим от шелухи и мелко нарезаем.
С морковью поступаем аналогично – моем, снимаем кожицу, и режем аккуратными кружочками.
На заметку: по желанию, вы можете изменить рецепт «под себя», убрав лук, и заменив его к примеру, сочными кусочками помидоров, шампиньонами, или даже воспользоваться замороженной смесью овощей – вкус исходного блюда от этого станет только ярче и многограннее. Калорийную картошку, кстати, можно заменить горстью промытого длиннозерного риса, и если это будет бурый или черный рис, то блюдо получится в высшей степени полезным.
Шаг 3
К тому моменту, курица уже впитала в себя запахи специй.
Размещаем куски курятины в пакете, следом выкладываем картошку, морковь, лук.
Зубчики чеснока, предварительно раздавленные ножом, и мелко порезанные, отправляем к овощам в рукаве.
Добавляем немного соли по вкусу.
Теперь плотно завязываем пакет, переворачиваем его вверх-вниз несколько раз, чтобы курица смешалась с картошкой и овощами.
На заметку: любители пищи посытнее могут добавить в пакет для запекания столовую ложку растительного масла.
Шаг 4
Рукав с курицей и овощами размещаем в мультиварке. Кладем так, чтобы завязанный конец пакета был с другой стороны от клапана мультиварочного устройства.
Таким образом, клапан будет свободным для выхода пара.
Если инструкция к рукаву для запекания рекомендует проткнуть его перед готовкой, протыкаем. Тогда курочка получится зажаристой, красивого золотистого цвета.
Активируем режим «Выпечка». Время, которое потребуется, чтобы запечь курицу в рукаве с овощами, составит примерно 40 минут. В зависимости от количества ингредиентов, время готовки может быть увеличено.
Готовую курочку, приготовленную в рукаве, подаем на стол с щепоткой свежей зелени.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.