можно ли курицам давать топинамбур
Использование топинамбура в различных отраслях
Надземная зеленая масса топинамбура может быть использована в корм скоту в виде зеленой подкормки, сена или в силосованном виде. Обладая способностью к отрастанию после стравливания, топинамбур может быть использован также в качестве пастбищного растения.
Использование зеленой массы топинамбура в качестве зеленой подкормки возможно для всех видов сельскохозяйственных домашних животных и, в особенности, для крупного рогатого скота. О кормовой ценности топинамбура в качестве зеленой подкормки можно судить по результатам опытов кормления, проведенных еще в первой половине 20 в (1936). Во время пользования скудными пастбищами в августе подкормка коров зеленой ботвой топинамбура в количестве 20 кг на голову дала прибавку удоев в размере от 25 до 40%, в зависимости от индивидуальных качеств животных.
Использование ботвы топинамбура в виде зеленой подкормки для крупного рогатого скота показало, что коровы с большой охотой поедают не только листья, но и молодые стебли, без подготовки корма путем резки. Также охотно поедают ботву топинамбура свиньи и притом не только взрослые, но также и молодняк.
Использование зеленой массы топинамбура в виде сена возможно только в южных районах нашей страны, где благодаря высокой температуре и малой относительной влажности воздуха процесс сушки сочных стеблей растений происходит сравнительно быстро. Все же необходимо помнить, что в процессе заготовки сена обламывается и теряется много ценных в кормовом отношении листьев топинамбура. Кроме того, без постепенной подготовки скот плохо поедает сухие, твердые стебли топинамбура. Хотя по общему кормовому достоинству сено из зеленой массы топинамбура может быть приравнено к лучшим видам злаково-бобового сена, все же из-за указанных выше неудобств говорить об использовании ботвы топинамбура в виде сена в широких размерах едва ли возможно.
Основным приемом подготовки зеленой массы топинамбура к скармливанию является силосование, поэтому познакомимся с данными о кормовом достоинстве силоса, приготовленного из различных силосных растений. Силос из ботвы топинамбура по кормовому достоинству равноценен кукурузному силосу и превосходит силос из подсолнечника. Скармливание такого силоса животным показало, что по своей эффективности он не только не уступает, но чаще всего превосходит силосованные корма из других растений.
В опытах Всесоюзного Института кормов по кормлению молочных коров силосом из топинамбура было установлено, что при даче силосованного корма всего лишь по 10 кг на голову в сутки коровы дали за 10 дней 181 л молока, а при кормлении силосом из подсолнечника, при тех же условиях всего лишь 162 л. Топинамбурный силос поедается скотом более охотно, чем подсолнечниковый, и почти без остатка.
Опыты по сопоставительному скармливанию двум группам коров силоса из ботвы топинамбура и силоса из вико-овсяной смеси показали почти одинаковую продуктивность коров обеих групп с небольшим превышением по группе коров, получавших силос из топинамбура. Это объясняется не только высоким содержанием в ботве топинамбура основных питательных веществ, но также и сравнительно высоким коэффициентом их переваримости.
Соотношение летучих и нелетучих кислот в топинамбурном силосе обычно хорошее (1:2), при сравнительно невысоком проценте общей кислотности.
Большое значение имеет вопрос о потерях питательных веществ, происходящих при силосовании кормов, в частности, вопрос о потерях белковых веществ. Работами Всесоюзного Института кормов было установлено, что при силосовании зеленой массы топинамбура, отличающейся высоким содержанием редуцирующих углеводов, потери азотистых веществ сравнительно невелики.
Другой, не менее ценной в кормовом отношении составной частью урожая топинамбура являются клубни. Клубни могут быть с успехом использованы для кормления всех видов сельскохозяйственных животных. Их скармливают в сыром, в запаренном или в силосованном виде.
Хорошие показатели получены при скармливании клубней топинамбура откормочным быкам. При этом, начиная с суточной дачи клубней в 5-8 кг, постепенно доводят ее к концу периода откорма до 35-40 кг, с добавкой по 3 кг жмыха и 3 кг отрубей.
Перед выпасом свиней урожай ботвы целесообразно убрать на силос, так как огрубевшая ботва поздней осенью плохо поедается свиньями, портится и пропадает без пользы. Выпас свиней по топинамбуру можно организовать как осенью, так и весной, причем осенняя пастьба считается полезнее весенней. Это, очевидно, связано с тем, что при пастьбе поздней весной, когда клубни начинают прорастать, возможны желудочно-кишечные заболевания животных. В местностях с теплым климатом, как, например, в некоторых местах на Северном Кавказе, выпас свиней по топинамбуру производится даже в зимнее время.
При стационарном скармливании клубней топинамбура свиньям лучше задавать их в вареном или запаренном виде.
С большой охотой поедают клубни топинамбура овцы и козы, кролики и даже домашняя птица.
На Всесоюзной конференции по топинамбуру были выработаны примерные нормы кормления сельскохозяйственных животных клубнями и силосом топинамбура.
Нормы кормления животных топинамбуром:
Размеры суточной дачи клубней топинамбура (в кг)
Размеры суточной дачи топинамбурного силоса (в кг)
Полезный топинамбур: можно ли давать его кроликам, курам и другим животным?
Корнеплод земляная груша весьма ценен в животноводстве. Применяется как зеленая ботва, так и сочная подземная часть. Питательность превосходит кормовую свеклу.
Топинамбуром кормят кроликов, коз, овец и другой скот. Верхнюю часть превращают в силос и заготавливают впрок.
Урожай зеленой части собирают два раза за сезон. Подобный корм по своим характеристикам имеет практически универсальные свойства.
Можно ли давать животным?
Культура успешно применяется как корм для различных животных. Зеленая масса обладает питательностью до 25 кормовых единиц на 100 кг. Причем можно делать заготовки в виде травяной муки, силоса из стеблей и листьев.
Отмечают и сравнительную дешевизну, так как культура подлежит высаживанию на почвах, непригодных для других растений. А клубни можно хранить в земле до весны.
Какой частью растения кормить?
Главная ценность земляной груши в том, что в пищу животным идёт и наземная масса, и корнеплод. Из свежей зеленой части приготавливают не менее питательный силос, ее засушивают. Поэтому в летний сезон питомцы с удовольствием съедят свежее растение, а в осенне-зимний — заготовки.
Клубни отличаются сочностью, содержат от 16 до 20% сахара, что весьма много. В них есть:
Одной из заготовок являются кормовые дрожжи.
Использование в рационе
Это раннеспелый корм, в чем ему равных нет. Во Франции клубни топинамбура употребляют в пищу наряду с картофелем даже люди. Поэтому нет причин бояться за безопасность животных при его поедании. С помощью топинамбура повышают молочность рогатого скота. Это эффективный и высокоэнергетический корм, обеспечивающий сбалансированный рацион. В частности, себестоимость молока снижается.
Птица употребляет верхнюю часть топинамбура летом и высушенную культуру зимой. Куры раньше и производительнее, на 10 или 15 % интенсивнее несутся. Вкусовое качество яйца улучшается. Природный инулин укрепляет иммунитет, птице не нужен антибиотик. Прирост массы получается до 12 %. Витаминная травяная мука, как заготовка на зиму, содержит богатый и ценный состав. А также превосходит другие растения по аминокислотам.
Кролики
Кролики любят зеленую массу. В ход идут стебли и листья. Поскольку ботву топинамбура можно сушить, он используется и зимой. Причем заготовки превосходят по питательности и химическому составу те, которые получены от других растений. Зеленая масса листьев превышает стебли по сухим веществам в 3,2 раза, а по кормовым единицам — в 2,4.
Также в них больше каротина, азотистых веществ: белков, амидов. Но в стеблях содержится 85% легкогидролизуемых полисахаридов. Все это улучшает качество кроличьего мяса, обеспечивает здоровье и привес молодняка на 8 или 15 %.
Топинамбур повышает молочность не только у коров, но и у коз. Повышается его качество. Как клубни, так и зелень включают ценный минеральный состав. Это положительно отражается на физиологии животных. А также на молочной продуктивности.
Дойные козы получают протеины, незаменимые аминокислоты. Последние содержатся в зелени и силосе. Жирные кислоты, которых весьма много в зеленой массе, влияют на обмен веществ. Это синтез молочного жира, сахара и белка. Надой повышается на 12 %, наблюдается и привес массы.
Содержание овец при кормлении топинамбуром улучшает их физиологию. А это значит, что мясо и шерсть будут иметь отличное качество. Данные животные поедают зелень, корнеплоды и заготовки из ботвы. Кормовая ценность топинамбура неоспорима, а вреда он не нанесет. К тому же это просто добавка, не способная нарушить уровень сахара в крови по количеству.
Свиньи
Для этого типа животных топинамбур — весьма ценный корм. Этому благоприятствует состав продукта. В ход идут основным образом клубни.
Свиней также пасут на полях с топинамбуром для поедания ими зеленой массы. Животное получает привес до 18 %.
Хомяки
Хомячков вполне можно угощать корнеплодами, полезными питательными веществами. Поскольку топинамбур пригоден в пищу человеку, его можно давать и домашним животным наряду с картофелем.
Последствия употребления такого корма
В 30-х годах даже хотели выращивать культуру в промышленных масштабах. Но извлеченные из грунта клубни не подлежат длительному хранению. Это снижает востребованность. По сравнению с картофелем и свеклой урожай не долежит до весны, будет утрачен. Но его можно прекрасно сохранить в почве.
Урожайность топинамбура до 300 ц с гектара клубней и до 500 — зелени. Культура неприхотлива к почвам, благополучно растет на окраинах и хранится в земле всю зиму. Это делает ее удобной, как дополнительный корм питомцам, отличающийся высокой питательностью и содержанием сахара. Проблему составляет лишь невозможность оставить заготовки на длительное хранение. В растении содержится инулин, употребление которого устраняет необходимость добавки антибиотиков.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Топинамбур как корм для птицы. Топинамбур (земляная груша)-ценный корм в животноводстве. Травы, которые можно давать курам
Считается самым неприхотливым растением. Его размножают делением корневища. Высаживают эту культуру на солнечном месте участка. При хороших поливах и подкормках можно собрать большие урожаи. Рекордные показатели в Ростовской области составляют 5,2 кг с одного растения.
В среднем, показатели урожайности при благоприятных условиях составляют 3 кг с одного корневища. Сбор урожая можно проводить осенью текущего года после посадки или весной следующего года.
Корнеплоды топинамбура употребляют в пищу в Японии и других азиатских странах. В России эту культуру используют, преимущественно, как корм для животных. Существует большое количество сортов топинамбура.
Сорта с красными корнеплодами более урожайные, но не выдерживают долговременных весенних заморозков. Так называемый, «белый топинамбур» формирует большое количество зеленой массы, поэтому такие сорта считаются кормовыми.
Как получить наибольший урожай корнеплодов
Во время активной вегетации растение подкармливают травяным настоем или раствором перегнившего коровьего навоза.
Ученые в качестве эксперимента высадили его корнеплоды в чернобыльской зоне. Содержание тяжелых металлов, нитратов и радиоактивных частиц в этих корнеплодах было настолько низким, что такой топинамбур можно было употреблять в пищу.
Сбор урожая проводят осенью, одновременно с картофелем, или на следующий год ранней весной.
Как хранить топинамбур
Топинамбур хранят в ящиках с песком, как морковь. Корнеплоды можно хранить в бумажных пакетах для еды, которые ставят в холодильник.
Они богаты на легкоперевариваемые углеводы, содержат витамины и их охотно поедают все виды животных.
Одним из таких растений есть топинамбур. Клубни топинамбура используют главным образом на корм скоту, свиньям и лошадям, а также для получения сахара и спирта. Они хорошо зимуют в земле, поэтому их используют на корм в апреле, выпуская свиней на посев, они вырывают клубни из земли, или же клубни выкапывают и скармливают из корыт.
Топинамбур имеет хорошо развитую корневую систему, глубоко проникает в почву, с очень большой впитывающей поверхностью, благодаря чему он лучше, чем другие растения, использует питательные вещества почвы. Достаточно засухоустойчив. Высокие урожаи даёт на плодородных почвах, однако, лучше, чем другие растения, он растёт на супещаных и песчаных почвах. Стебли и листья топинамбура до поздней осени остаются зелеными. Они по питательности не уступают перед подсолнечником и их используют на силос. Урожай стеблей можно получить от 150 – 250 ц с 1 гектара. Стебли скашивают на высоте 15 – 20 см и силосуют в конце октября; если скашивать раньше, то это уменьшит урожай клубней.
Посев топинамбура размещают вблизи свиноводческой фермы, на участке, который не входит в севооборот.
Сажают топинамбур ранней весной, по зяблевой вспашке, или же поздней осенью, под плуг или лопату. Клубни сажают на глубину 6 – 10 см с шириной междурядий 0,70 – 1,0 м и в рядке 0,50 – 0,35 м. На лёгких песчаных почвах клубни сажают глубже, на тяжёлых – мельче. На 1 га высаживают 12 ц клубней средней массой 40 – 50 г. Посев боронуют в 1 – 2 следа.
При сухой погоде посев прикатывают кольчатым или гладким катком и боронуют легкими боронами в один след. Междурядья периодически рыхлят, обрабатывая 2 – 3 раза за лето.
В следующем году, после сбора или использования урожая клубней на корню, участок из-под топинамбура перепахивают на глубину 20 – 22 см и боронуют. Из мелких клубней, оставшихся в земле, весной вырастают новые побеги, благодаря чему топинамбур может расти на одном месте 10 и более лет. Чтобы предотвратить снижение урожая топинамбура, на 2 – 3-й год перед вспашкой вносят навоз по 20 т или минеральные удобрения из расчёта 40 – 50 кг азота, 15 – 20 кг фосфорной кислоты и 50 – 70 кг окиси калия.
Наиболее распространены сорта с красным и белым окрасом клубней. Красно-клубневые сорта богаче белком и лучше сохраняются. Белые сорта (например, Киевский) более урожайные.
Выращивание топинамбура для использования в кормах
Ценность земляной груши (топинамбура) заключается в том, что она дает для животноводства одновременно два вида корма: надземную зеленую массу, которую скармливают животным свежей или в виде силоса, и подземные сочные клубни. Зеленая масса топинамбура питательна 100 кг ее приравнивают к 20-25 корм. ед. Из зеленой массы этой культуры изготавливают также травяную муку. Хороший корм для животных силос из стеблей и листьев топинамбура, который по питательности не уступает зеленой массе.
Клубни, в составе которых много сахара (16-20%), протеина (0,1-0,5%), инулина (2-5%), жира (1,4-1,8%) и минеральных питательных веществ, в частности фосфора и железа, являются ценным кормом для свиней. Их используют также для производства спирта, винного уксуса, кормовых дрожжей, в народной медицине. Во Франции их употребляют в еду так же, как клубни картофеля. При надлежащем выращивании урожайность топинамбура составляет 200-300 ц клубней и 300-500 ц зелени с каждого гектара.
Топинамбур может расти на одном месте 5 и больше лет. Почву под земляную грушу обрабатывают так же, как и под картофель. Под основную пахоту вносят 25 т/га, а на песчаных почвах 35-40 т/га перегноя, а также полные минеральные удобрения по 50-90 кг/гектар азота, фосфора и калия. На кислых почвах под основную пахоту вносят также известняковые материалы.
Уход за растениями в первый год выращивания сводится преимущественно к борьбе с сорняками с помощью до- и послевсходовым боронованием и 2-3 междурядных взрыхлений, которые проводят при высоте растений до 15 см и заканчивают до смыкания растениями междурядий. Для получения высокого урожая клубней в районах с достаточным увлажнением топинамбур окучивают при высоте стеблей 25-30 см.
Скашивают топинамбур на зеленую массу и силос поздно осенью, но до наступления осенних заморозков. Для лучшего хранения клубней в почве скашивать зеленую массу на силос следует, оставляя 25-30 сантиметровые стебли, тогда лучше задерживается снег на площади и клубни не вымерзают.
Техника сбора клубней топинамбура такова же, как и картофеля. Выкопанные клубни скармливают преимущественно свиньям, но хорошие результаты дает также выпас свиней на поле. Ежегодно весной после выпа¬са на насаждениях земляной груши свиней или выкапывания клубней из земли, участок вспахивают на глубину не менее 22 см и боронуют. За счет наличия в почве большого количества очень мелких клубней происходит естественное восстановление плантации топинамбура. До появления всходов проводят боронование для уничтожения сорняков. Перед боронованием вносят по 10 т/га перегноя или 3-5 ц птичьего помета и по 30-45 кг азота, фосфора, калия в виде минеральных удобрений.
Обычно всходы топинамбура загущены, поэтому их прореживают культиваторами при достижении растениями 15-20 см, восстанавливая междурядья до ширины 45-60 см. Дальнейший уход за топинамбуром такой же, как и в первый год его выращивания.
Топинамбур (Helianthus tuberosus L.) и топинсолнечник (Helianthus tuberosusx H. annuus) (земляная груша).
Клубни этих культур содержат 25…30 % сухого вещества, которое на 30…40 % представлено инулином. Они могут служить самым ранним свежим кормом для свиней, выпасаемых весной на плантациях земляной груши. Клубни можно также силосовать. Питательность клубней примерно такая же, как клубней картофеля. Возделывают земляную грушу в основном для получения зеленой массы, в которой 25…30 % сухого вещества приходится на сахара. Ее скармливают в свежем виде и делают из нее силос. Свежая зеленая масса земляной груши поедается лучше, чем зеленая масса подсолнечника, но животных к ней необходимо предварительно приучать.
В охотничьих хозяйствах закладывают плантации земляной груши для подкормки диких животных.
Высота стеблей земляной груши достигает 2…4 м. На них образуется много корзинок. Корзинки мелкие (диаметром до 10 см), с желтыми краевыми цветками. Листья и стебли в жестких волосках. Клубни земляной груши в отличие от клубней картофеля не имеют пробкового слоя, поэтому после выкапывания быстро завядают и плохо хранятся. Глазки возвышаются над поверхностью клубней. На созревших клубнях остаются заметные следы узлов. Окраска клубней от белой до темно-красной, масса клубня 10…100 г. Каждое растение образует 20…70 клубней. Более компактно в почве клубни располагаются у топинсолнечника, что способствует более полной их уборке, уменьшению опасности засорения полей земляной грушей. Клубни топинамбура хорошо сохраняются в почве зимой, поэтому на посадку их выкапывают обычно весной, перепахивая поле на глубину 15…18 см.
Сорта топинамбура: Выльгортский, Интерес, Находка, Скороспелка; топинсолнечника (гибрид топинамбура и подсолнечника): Новость ВИРа.
Земляная груша выглядит не очень эстетично и привлекательно: темные клубни продолговатой формы с множеством толстых отростков. Стебли этого растения довольно длинные – около 2 метров, с крупными листьями и желтыми цветами на самой верхушке. Толщина стебля превышает 2 сантиметра в обхвате. Это уникальное растение, корень и верхушка которого является прекрасной добавкой к ежедневному рациону сельскохозяйственного скота. Культуру предоставляют в пищу коровам, лошадям, свиньям, козам, овечкам, кроликам, домашней птице.
Корнеплод используется как отдельный корм, а зеленые листья и стебель применяются для приготовления силоса. Заготовка топинамбура на зиму происходит в ноябре месяце. Его листья остаются зелеными и сочными до самых поздних заморозков. Благодаря этому, животные, хозяева которых выращивают эту культуру, практически до самой зимы имеют возможность получать свежий зеленый корм. Ботва очень прекрасно сочетается с бобовыми культурами, дает хороший привес у животных, повышает надои у коров.
Оптимальный период для использования стеблей на силос – до или во время цветения. В этот период в стеблях и листьях содержится максимальное количество сахарозы, которая является источником энергии для животных. Во время цветения стебли и корнеплоды топинамбура имеют максимальное количество грубых волокон и минимальное влаги, что повышает пищевую ценность этой культуры.
Корнеплод имеет только один недостаток – он хранится в погребе или подвале в течение месяца, далее урожай начинает гнить. Чаще всего эту культуру оставляют на зиму в земле, ему не страшны даже самые сильные морозы. Замечено, что осенью клубни растения имеют слегка горьковатый вкус, а после зимы – становятся сладкими. Если нет возможности оставить урожай в земле на зиму, его хранят в земляных ямах. Но при этом каждый слой корнеплодов пересыпается песком, что обеспечивает им идеальную сохранность в течение холодов. Топинамбур на зиму заготавливается не только в том случае, если хозяин хочет сэкономить на дорогих фуражных кормах. Культура содержит массу полезных и важных элементов.
Для лучшей сохранности урожая, топинамбур пускают на силос, идет как корнеплод, так и высокая ботва с листьями. Кроме этой культуры, в силос рекомендуется добавлять свежую капусту, мальву, борщевик. Процент клубней в общей массе не должен быть меньше 30.
Для откорма свиней в зимнее время используют как сырые корнеплоды, так и вареные. Вареный топинамбур не теряет своих полезных свойств, лучше уплотняется в силосной массе и имеет более привлекательный для животных вкус. Кроликам предпочтительно давать сырые корнеплоды и ботву. Также для этих грызунов делают силос, в который добавляются свежие луговые травы, клевер. Толстые и волокнистые стебли растения служат прекрасным материалом не только для корма, но и для стачивания зубов кроликов.
Некоторые владельцы свиноферм оценили выгоду выращивания этого растения. Они засаживают топинамбуром отдельную территорию, которую после созревания корнеплодов огораживают, делая загон для свиней. Делать это можно как осенью, так и весной. Животные сами добывают себе 40% пропитания, выкапывая топинамбур из земли и при этом удобряя территорию.
Топинамбур, польза которого неоспорима, имеет уникальный состав и содержит белки, жиры, полезные углеводы и комплекс витаминов и минеральных веществ. Он богат цинком, железом, в клубнях присутствуют все витамины группы В, которых в топинамбуре в несколько раз больше, чем в свекле и картофеле.
Клубни этого корнеплода в самом начале осени обладают высокой перевариваемостью и усвояемостью – около 80%. Если топинамбур хранится правильно или остается на зиму в земле, то весной перевариваемость культуры животными составляет 50%. Содержание влаги в корнеплоде составляет около 75%, остальное – грубые волокна, которые способствуют здоровому пищеварению животных.
Клубни топинамбура имеют низкое содержание протеина, йода, магния, золы, поэтому их нельзя использовать как отдельный корм, лучше всего сочетать корнеплоды со злаковыми и бобовыми культурами, сеном, протеиновыми концентратами. По своему составу и питательной ценности топинамбур наиболее приближен к ячменю и пшенице, что позволяет значительно сэкономить затраты на корм домашним и сельскохозяйственным животным.
Практическая польза топинамбура, как высокоуглеводного корма и добавки к основному рациону крупнорогатого скота, грызунов, свиней, домашней птицы, уже научно доказана. Многие владельцы частных хозяйств давно оценили выгоду выращивания этой культуры для экономии средств на покупку корма. Топинамбур – это универсальное растение, у которого можно использовать как клубни, так и стебли для кормления животных и изготовления зеленых кормов.