можно ли детям давать льняную кашу

Льняная каша для детей

Очень много написано про полезные свойства таких каш для детей как гречневая, кукурузная, рисовая, пшенная и другие. Но многие забывают, что есть не менее, а в чем то и более полезный злак – это лен.

В Европе семена льна давно уже пользуются популярностью, а вот в России почему-то о нем совсем забыли, хотя он был очень популярен на Руси. Изо льна не только шили и носили одежду, но и пекли хлеб, готовили кашку, делали кисель, лечили многие заболевания.

В чем же уникальные свойства льна и чем он полезен для нас

Для детей льняная каша просто незаменима в рационе:

Вводите в рацион ребенка лен постепенно, так как в редких случаях возможна индивидуальная непереносимость.

Способы приготовления льняной каши для детей

1 способ

Взять 2 столовые ложки льняной муки залить половиной стакана горячей воды или молока. Добавить по желанию фрукты, мед, сухофрукты, ягоды.

2 способ

Взять семена льна, измельчить в кофемолке, далее разбавить водой или молокой. Дать настояться и употреблять с медом, фруктами, черносливом. На ваш вкус!

Кисель из семян льна

Для организма как взрослого так и ребенка полезна не только кашка, но и кисель. Особенно с заболеваниями или нарушениями ЖКТ.

Для приготовления киселя нам понадобятся семена льна – 1 стакан, и два стакана воды. Замочить семена в горячей воде на ночь в термосе.

Помимо каш и киселя, льняную муку можно использовать и в выпечке и добавлять в смузи. А вот зерна надо либо размалывать либо замачивать, в первозданном виде они не усваиваются и не перевариваются кишечником.

Источник

Состав и калорийность

Лен имеет идеальный баланс белков (27 г / 100 г), жиров (11 г / 100 г) и углеводов (17 г / 100 г), высокую пищевую ценность:

Чем полезна льняная каша

Семена льна, лежащие в основе продукта, веками использовались нашими предками в самых разнообразных целях: для похудения, лечения заболеваний, общего омоложения организма. Именно поэтому приверженцы здорового образа жизни по достоинству оценят пользу этого блюда. Льняная каша помогает:

Льняная каша очень полезна для ЖКТ. Она обволакивает стенки желудка и кишечника, создавая защитную оболочку и тем самым помогая не допустить развития гастрита, язвы желудка и других аналогичных заболеваний, а также облегчить течение патологии в острой стадии.

Флавоноиды и фенольные кислоты, содержащиеся в льняной каше, имеют антибактериальное действие, восстанавливают нормальную микрофлору кишечника.

Семя льна активизирует процесс выработки коллагена в организме, что положительно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. Именно поэтому систематическое употребление льняной каши позволяет получить легкий омолаживающий эффект.

Льняная каша способствует нормализации гормонального фона, что особенно важно для женщин в период менопаузы. А у мужчин стабилизация уровня гормонов способствует снижению риска болезней простаты и восстановления потенции.

С какого возраста можно льняную кашу ребенку

Лен активно используется человечеством на протяжении столетий. Благодаря тому, что продукт обладает множеством полезных свойств и содержит массу необходимых для организма веществ, он отлично подходит не только для взрослого, но и для детского питания. Кашу из семян льна можно вводить в рацион ребенка, начиная с младенческого возраста.

Можно ли есть льняную кашу каждый день

Льняная каша, несомненно, весьма полезна для здоровья, но диетологи и врачи не рекомендуют употреблять это блюдо ежедневно. В составе льняного семени содержатся цианогенные гликозиды. Эти вещества достаточно ядовиты и при постоянном употреблении накапливаются в организме, что со временем может спровоцировать интоксикацию (отравление).

Вред и противопоказания

Льняная каша по праву считается полезной едой, но у некоторых людей может проявиться индивидуальная непереносимость в виде сыпи на коже, головной боли, тошноты, рвоты и т.д. Сам по себе лен гипоаллергенен, а негативную реакцию организма способны спровоцировать другие вещества, входящие в состав каши. В любом случае, следует тщательно выбирать полуфабрикат для приготовления блюда, отдавая предпочтение исключительно натуральным компонентам.

Если у человека имеются такие патологии, как желчнокаменная болезнь, панкреатит, колит, камни в почках, перед употреблением каши из семян льна стоит проконсультироваться с лечащим доктором.

Льняная каша также противопоказана при диарее. Запрещено частое употребление продукта людям, имеющим склонность к метеоризму и вздутию живота.

Таким образом, льняная каша позволяет укрепить здоровье, сбросить лишний вес и улучшить внешний вид. Но при этом необходимо подходить к процессу ее употребления разумно и учитывать вероятные побочные эффекты.

Источник

Можно ли детям льняную кашу и когда

Льняное семя испокон веков широко применяется в сфере кулинарии и народной медицины. Благодаря многочисленным лечебным свойствам оно полезно человеку любого возраста – как взрослому, так и ребенку. Лен оказывает положительное действие на состояние на состояние пищеварительной системы, повышает иммунитет, а благодаря гипоаллергенности его можно давать даже малышам грудного возраста. Именно поэтому часто возникает вопрос, чем же полезна льняная каша для детей, как и когда лучше всего вводить этот продукт в рацион малыша.

Состав льняного семени

Польза семян льна обусловлена большим количеством витаминов, а также других активных, редких веществ, необходимых организму человека.

Семена льна содержат много растительной клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника и ускоряет очищение желудочно-кишечного тракта от накопленных шлаков и токсинов. Благодаря этому семя льна для детей очень полезно – оно помогает мягко избавиться от запора и нормализовать стул.

Основные полезные свойства семян льна

Употребление льняной каши укрепляет организм и благоприятно влияет на работу многих внутренних органов.

Рекомендуем ознакомиться с мнением доктора Комаровского о льняной каши (начало рассказа 6:19)

Польза льна для здоровья детей:

Льняные семечки можно применять для лечения и профилактики следующих заболеваний – потнице и других дерматологических патологиях, артрите, сахарном диабете, дисбактериозе, аллергии, сердечно-сосудистых болезнях.

Особенности введения льняного семени в детский рацион

Очень важно соблюдать дозировку:

Дети в возрасте от 7 лет принимают столовую ложку отвара из семен льна.

Правила употребления детьми

Нужно знать не только, с какого возраста детям дают семя льна, но еще и как это правильно сделать. Далеко не каждый ребенок соглашается принимать отвар – в таких случаях льняные семена измельчаются в муку и добавляются в другие продукты и блюда. С этой же целью используется и масло льна.

Полезные семечки практически безвкусные, поэтому их можно сочетать с любыми видами пищи – фруктами, овощами, кашами, запеканками, салатами и различными гарнирами.

Полезные рецепты приготовления льняного продукта для лечения различных заболеваний:

Средство может применяться и при лечении сухого или влажного кашля – для этой цели 2 ложки измельченного растительного сырья следует залить 250 мл крутого кипятка и оставить для настаивания на 35-45 минут. Готовый настой профильтровать и давать пить ребенку маленькими глотками до 4-6 раз в сутки.

Рецепты льняной каши для детей

Существует множество рецептов вкусной, ароматной, сытной и чрезвычайно полезной каши с добавлением льняных семечек. От такого угощения не откажется ни один ребенок.

Льняно-гречневая

На сухую раскаленную сковороду всыпьте гречку и обжарьте до золотистого цвета, затем измельчите до состояния порошка и смешайте со льном. Далее смесь пересыпьте в небольшой сотейник, добавьте предварительно запаренный изюм или курагу и залейте крутым кипятком. Через 50-55 минут заправьте готовую кашу медом и сливочным маслом. В случае если имеется аллергия на продукты пчеловодства мед не используется.

Льняно-фруктовая каша

Молоко доведите до кипения, после чего смешайте с мукой. Всыпьте фрукты, нарезанные небольшими кубиками, и накройте крышкой на 6-7 минут. Готовую кашу украшают на свое усмотрение – измельченными орехами, ягодами, листиками мяты.

С черносливом

Чернослив порежьте небольшими ломтиками, залейте кипящей водой и смешайте с мукой. Всыпьте кубики банана, затем измельчите смесь блендером. При желании вместо бананов используются другие фрукты и ягоды, которые любит ребенок – яблоки, груши, персики, малина или клубника. Украсьте по вкусу.

Источник

Как готовится льняная каша для детей?

Недавние исследования выявили чрезвычайную пользу семян льна. В этом злаке содержится большое количество полезных для нашего организма витаминов, минералов и аминокислот, но основную пользу нам приносят такие его элементы, как клетчатка, жирные кислоты Омега-3 и лигнаны. Лен используют в разных лечебных целях, а также готовят из него вкусные каши. Льняная каша — это очень полезный продукт, который улучшит самочувствие и поможет справиться со многими недугами. В связи с этим данное блюдо очень полезно для детей. Рассмотрим подробнее самые полезные составляющие элементы каши:

Льняная каша: польза и вред

Польза заключается в том, что при употреблении такой каши питание детей становится правильным и сбалансированным. Семена льна содержат витамины группы А, В и Е. Большое содержание в каше минералов, которые так необходимы детскому растущему организму. Это такие минералы, как медь, цинк, кальций, железо, фосфор, магний, цинк и калий. Льняная каша богата кремнием, бором, натрием и марганцем.

Добавление каши в рацион вашего ребенка позволит избежать проблем с желудком и кишечником, насытит организм необходимыми полезными витаминами и минералами. При возрастных кризисах у детей (3, 5, 7, 9 и 11 лет) льняная каша поспособствует успешно пройти эти критические периоды. Также данное блюдо поможет деткам, страдающим запорами и при пищевых отравлениях. В процессе приготовления образуется слизь, которая действует обволакивающим, успокаивающим и противовоспалительным действием. Для детей, которые привередливы в еде, данную кашу можно приготовить с сухофруктами, добавить сахара или измельченные свежие фрукты.

Воздействие каши из семян льна на организм человека — это неоспоримая польза, и вред принести вам и вашему ребенку она не может. Исключением является индивидуальная непереносимость компонентов. В этом случае стоит исключить данное блюдо из рациона. Следует запомнить, что злоупотреблять такой кашей не следует, это может привести к вздутию и некоторому дискомфорту. Перед употреблением блюда и тем более перед введением его в рацион ребенка необходимо как следует взвесить все за и против и изучить, в чем польза и вред такой каши.

Льняная каша, польза которой очевидна, подходит тем не менее не для всех. Стоит отметить, что людям страдающим холециститом, панкреатитом, циррозом печени, гепатитом, при менопаузах у женщин и развитием аденомы простаты у мужчин данное блюдо может нанести некий вред. Так что таким людям при употреблении каши из семян льна необходимо заблаговременно проконсультироваться с врачом.

Как готовить кашу из льняных семян?

Следует отметить, что каша готовится не из самих семян, а из льняной муки — жмыха, который остался после отжима масла. Такую муку можно купить в супермаркете, а можно сделать самостоятельно, размолов семена на кофемолке. Рассмотрим самые вкусные рецепты льняной каши для детишек.

Приготовление следует начать с обжаривания гречневой крупы на сковородке без масла около 5 минут. Далее в кофемолке перемолоть обжаренную крупу до получения муки. Смешать гречневую и льняную муку и добавить изюм, заранее замоченный в кипятке. Посолить по вкусу. Варить данную кашу нет необходимости, нужно просто залить кипятком, хорошо укутать и дать постоять примерно 1 час. При подаче каши добавьте мед и сливочное масло. В данном рецепте мед можно заменить любым вареньем или повидлом.

Фрукты порежьте на кубики. Муку разведите горячим молоком и тщательно перемешайте, дайте постоять 3 минуты. Добавьте сахар по вкусу. При подаче на стол всыпьте фрукты.

Чернослив замочить в теплой воде на полчаса. Семена льна перемолоть в кофеварке до состояния муки. Чернослив с водой измельчить в блендере, добавить кусочки банана и засыпать муку. Все перемешать. Эта льняная каша вкусная холодная, но можно и подогреть на водяной бане.

Семена льна и изюм замочить в горячей воде на 30 минут. Яблоки промыть, очистить и удалить косточки. Льняные семена слегка просушить и положить в емкость, добавить изюм, мелко нарезанные яблоки, посыпать имбирем и корицей. Все тщательно перемешать. Для получения более однородной и более жидкой консистенции кашу можно взбить в блендере.

Если у вас нет желания либо времени готовить кашу дома, ее можно приобрести в магазине. Продаются готовые каши с разными вкусами и добавками. Хранить муку, семена льна и покупную кашу необходимо в холодильнике либо в сухом прохладном месте, иначе продукт отсыреет и льняная каша будет горькой и невкусной. Также помните, что льняная каша не рекомендуется детям до трех лет.

Источник

Льна семена (Lini semina)

Владелец регистрационного удостоверения:

Лекарственная форма

Форма выпуска, упаковка и состав препарата Льна семена

Фармакологическое действие

Средство растительного происхождения. Оказывает обволакивающее действие, которое обеспечивается содержанием большого количества слизи (5-12%) и гликозида линамарина. Содержит также жирные кислоты (30-45%), в т.ч. линолевую, линоленовую, олеиновую; протеины, лигнаны, производные фенилпропана. Оказывает противовоспалительное действие, способствует ускорению процессов регенерации.

Оказывает слабительное действие.

Показания активных веществ препарата Льна семена

Для приема внутрь: запоры; функциональные нарушения со стороны кишечника вследствие злоупотребления слабительными средствами; синдром раздраженной толстой кишки; как средство, уменьшающее раздражение слизистой оболочки при гастрите и энтерите.

Для наружного применения: воспалительные заболевания кожи.

Режим дозирования

Дозу, схему применения и длительность терапии определяют индивидуально, в зависимости от показаний.

Побочное действие

Противопоказания к применению

Повышенная чувствительность к средству, диспептические явления (диарея), острый холецистит, хронический холецистит (обострение), желудочно-кишечное кровотечение, непроходимость кишечника, детский возраст до 12 лет (для приема внутрь).

Применение при беременности и кормлении грудью

Применение при нарушениях функции печени

Применение у детей

Особые указания

Применение семени льна в качестве слабительного средства без достаточного потребления жидкости может привести к илеусу.

Прием с пищей улучшает абсорбцию масла семени льна.

Лекарственное взаимодействие

При одновременном применении с другими препаратами нарушает их всасывание.

С осторожностью применяют одновременно с лекарственными препаратами, замедляющими кишечную перистальтику (лоперамид, опиаты).

Источник