мороженое в ананасе рецепт

Рецепты Ананасовое мороженое

Ананасово-клубничное мороженое

Предварительно заморозьте ананас.

Все ингредиенты смешайте в блендере до однородной массы.

Ананасовое йогуртовое мороженое с ромом

В небольшой миске смешайте кусочки ананаса, ром и сахар. Оставьте на 10 минут.

Мороженое ананасовое

Ананас выкладываем в чашу блендера. Вливаем молоко. Добавляем сахар по вкусу. Я пробовала без сахара, получается не сладко. Все взбиваем в однородную массу.

Готовое ананасовое пюре разливаем по формочкам. У меня это стаканчики с под йогурта и одноразовые. В каждую вставляем палочку и ставим в морозилку. Лучше на всю ночь.

Ананасовое мороженое

Фрукты заранее уберите в морозилку на 1-2 часа. В блендер нарежьте подмороженный ананас и банан. Молоко также заморозьте, только оставьте его всего на 10-20 минут. Затем добавьте его в блендер.

Далее взбейте ингредиенты до кремообразной консистенции.

Морковно-ананасовое мороженое на кокосовом молоке

сливки( у меня 20 %)- 75 гр

ананас консервированный- 150 гр

Сахар тростниковый мелкий ТМ МИСТРАЛЬ- 100 гр

Морковь и ананас взбиваем блендером вместе с сахаром.

Добавляем сливки, молоко, лимонный сок и ещё раз взбиваем.

Кладём всё в мороженицу, и через 25 минут у Вас готово мороженое.

Ананасовое мороженое-сорбе

150 г натурального йогурта

50 г сахарной пудры

Ананас разрезать на 4 части, отделить жесткую сердцевину и кожуру, для полнейшего извлечения мякоти хорошенько поскрести кожуру ложкой.

Мякоть ананаса порезать на кусочки и сложить чашу блендера и тщательно перебить в пюре.

Ананасовый торт-мороженое

Cлить сок с ананасов (он не пригодиттся, у меня выпил ребёночек).

Aнанасы нарезать кубиками,

опустить в кипящую воду на 30сек.,

четвёртую часть отложить, а остальное переработать в пюре.

Bзбить белки с сахаром.

Bзбить сливки 250гр.,

белки и сливки взбитые соеденить.

B белково-сливочную массу добавить ананасовое пюре и осторожно перемешать.

Ананасовое белковое низкокалорийное мороженное

Достаем творог из холодильника, подойдет любой — и зерненый сухой, и пастообразный. У меня же был зерненый.

Зерненый ОБЯЗАТЕЛЬНО протираем через мелкое сито) Владельцам пастообразного можно пропустить этот шаг.

Ананасы или любой другой фруктовый наполнитель надо брать замороженным.

Вытаскиваем фрукты из морозилки и даем немного подтаять, чтобы не использовать т.

Холодный ананасово-кокосовый суп с мороженным из базилика

Приготовление мороженного. Чтобы приготовить пикантное, освежающее мороженное из базилика, вам понадобится взять желтки и смешать их с сахаром. А затем влить в эту солнечную смесь горячее молоко.

Измельчить базилик, добавить туда же. Заварить смесь на водяной бане.

После взбить сливки до консистенции густой сметаны. Охладить молочную смесь и ввести туда сливки.

Ананасовый торт-мороженое

банка средняя компота ананасового(по рецепту свежий)

750 сливок 35%жирности

ананас нарезать кубиками и опустить в кипящую воду на 30 секунд

четвёртую часть ананаса отложить,а остальное переработать в пюре

взбить белки с сахаром

взбить сливки 250мл.

соединить белки со сливками и аккуратно перемешать

в белково-сливочную массу добавить пюре ананасовое

добавить кусочки ананаса и аккуратно перемешать

переложить всю массу в форму и накрыв плёнко.

Ананасовый торт-мороженое

2 банки консервированных ананасов по 850 гр (нарезанных кусочками)

150 гр черного шоколада

Отложить примерно четверть всех ананасов

Остальные перемолоть в блендере

Взбить белки с сахаром

Взбить 250 мл охлажденных сливок

Соединить их с белками

Вмешать белково-сливочную массу в ананасовое пюре

Добавить отложенные кусочки ананаса.

Ананасовое мороженое (шербет)

сахарная пудра, 150г

йогурт не сладкий, 250г

Ананас разрезать на две половины.

Скорлупа (кожура? – не знаю, как назвать то лучше) ананаса потребуется нам в качестве емкости.

Ананасовое мороженое с розмарином

1. Измельчить розмарин. Сушеный ананас разрезать на кусочки. Вылить сливки в большую миску, сверху установить сито. Нагреть молоко в кастрюле на среднем огне, добавить половину сливок, сахар. Варить, часто помешивая, пока сахар не растворится и молоко не дойдет до кипения. В средней миске взбить яичные желтки. Добавить около половины горячего молока и перем.

Ананасовый торт-мороженое

2 ананаса средней величины

150 г черного шоколада

750 мл сливок жирностью 35%

Ананасы разрезать вдоль на 4 части. Аккуратно вырезать из кожуры мякоть, удалить жесткую сердцевину. Нарезать мякоть небольшими кубиками. В кастрюле вскипятить воду. Опускать в нее ананасы на шумовке небольшими порциями на 30 сек.

Примерно четверть всех ананасов отложить. Остальные переложить в чашу блендера, размолоть в пюре; выложить в миску.

Пряный ананасовый шербет

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Застелите жаропрочную сковороду бумагой для выпечки. Порежьте ананас на кубики, смешайте с 2 столовыми ложками коричневого сахара, специями и ромом. Выложите на поддон для выпекания и отправьте в духовку на 20 минут. После выньте из духовки и остудите.

Торт-мороженое с меренгами и ананасовым наполнителем «Улыбка Снежной королевы».

-прямоугольная форма 15х30см (либо круглая d = 20-22см)

-1 чайн.ложка ванильного сахара

-270гр мелкокристаллического сахара

-100гр размягчённого сливочного масла

-100мл 33-35% сливок (по желанию, для украшения)

-200гр мякоти ананаса, свежего или консервированного

-кондитерская бумага для выпечки

-кокосовая стружка для присыпки (примерно 2/3 стакана, или чуть больше)

-1 стол.ложка картофельного крахмала

-1 стол.ложка воды (для разведения крахмала)

-50гр шоколада (по желанию, для украшения)

-400мл 35% сливок (либо 33%)

Меренги. Охлаждённые белки взбейте миксером с щепоткой соли до пышной пены. Когда пена станет пышной и жидкого белка больше не останется, начинайте постепенно, небольшими порциями всыпать сахар. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет гладкой и блестящей. Два противня застелите кондитерской бумагой для выпечки. Нарисуйте на бумаге три квадрата или круга п.

Шоколадно-фруктовое мороженое в ананасе

1/4 ст.вишневого сиропаэ

несколько виноградин и карамбола для украшения

3/4 ст.вина (розовое полусладкое или красное)

350 гр белого шоколада

Вскипятить сливки, добавить поломанный шоколад и довести на малом огне до однородности. Остудить.

Полбанана порезать красивыми кусочками. Ананас помыть, протереть полотенцем, вырезать «окошко» и аккуратно вынуть мякоть ложкой. Несколько красивых кусочков ананаса и банана замочить в смеси вина и сиропа и убрать в холод до востребования.

Источник

Рецепты Мороженое с ананасом

Десерт из жареного ананаса с мороженым

Ананас очистить и разрезать на кружки. Вырезать сердцевину.

Присыпать кружки сахарной пудрой и обжарить с двух сторон на разогретом сливочном масле. Сбрызнуть ромом или ликером.

Мороженое с ананасом

мороженое ванильное или пломбир – 150 г

ананас свежий – 2 кружка

Кружки ананаса очистить от кожуры и обжарить на сковороде без масла, по 3 мин. с каждой стороны. Разложить по тарелкам.

С помощью ложки сформовать из готового мороженого 2 одинаковых шарика.

Мороженое с ананасом

Разрезаете на кружочки!

Обваливаете в сахаре!

Обжариваете в сливочном масле!

Выкладываете на блюдо.

Банановое мороженое с ананасом

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. В чашу блендера положите кусочки банана.

3. Затем добавьте в чашку мороженое.

Мороженое с горячим шоколадом и ананасами

В железную кружку наливаем молоко,

Ставим на огонь и постоянно помешивая.

Ананас на гриле с ванильным мороженым

Разогрейте гриль в духовке. Смажьте растительным маслом противень.

Очистите ананас и разрежьте вдоль на 8 сегментов. Выложите на противень.

Десерт из ананаса с мороженым

40 г светлого рома, фруктового или ягодного ликера, коньяка или бренди

400 г вкусного сливочного мороженого или пломбира

1 вкусный и спелый ананас

масло сливочное – 20 г

пудра сахарная – 2 ст. л.

Ананас очистить и разрезать на кружки. Вырезать сердцевину.

Присыпать кружки сахарной пудрой и обжарить с двух сторон на разогретом сливочном масле. Сбрызнуть алкоголем.

Торт со сливочным кремом, мороженым и ананасом

Испечь бисквитный корж и разрезать его на 3 части.

Взбиваем сливки с сахарной пудрой и щепоткой цедры.

Смазываем коржи и режем на кусочки застывшее желе. Посыпаем поверх крема на каждый корж.

Томленный в вине ананас с мороженым

половина большого спелого ананаса

половина стручка ванили

200 мл простого сахарного сиропа

2 см корня свежего имбиря

Ананас очистить, нарезать поперек крупными кусками.

Каберне смешать с сахарным сиропом и 200 мл воды. Имбирь, разломанную корицу, гвоздику и ваниль завязать в кусочек марли, добавить в кастрюлю. Довести до кипения, положить ананас и томить на самом слабом огне 2 ч. Остудить в жидкости, 1 ч.

Ананас на гриле с кардамоном и ванильным мороженым

Разогреть гриль. Ананас очистить, удалить сердцевину и нарезать кружками толщиной 5 мм. Смешать патоку и масло в сотейнике, добавить раздавленные коробочки кардамона, довести до кипения и варить пять минут. Снять с огня, влить сок лайма.

Шоколадно-фруктовое мороженое в ананасе

1/4 ст.вишневого сиропаэ

несколько виноградин и карамбола для украшения

3/4 ст.вина (розовое полусладкое или красное)

350 гр белого шоколада

Вскипятить сливки, добавить поломанный шоколад и довести на малом огне до однородности. Остудить.

Полбанана порезать красивыми кусочками. Ананас помыть, протереть полотенцем, вырезать «окошко» и аккуратно вынуть мякоть ложкой. Несколько красивых кусочков ананаса и банана замочить в смеси вина и сиропа и убрать в холод до востребования.

Остальную мякоть ананаса.

Мороженое из авокадо с жареным ананасом

Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, очистить от кожуры и мякоть произвольно нарезать.

С лайма снять цедру и выдавить сок.

К авокадо добавить сок и взбить блендером.

Добавить сметану и сгущенное молоко — взбить до однородной консистенции. Переложить в миску.

Жаренные ананасы с мороженым. Видео

Корица молотая — 1 ч.л.

Растительное масло для жарки

Мороженое — по вкусу

Ананасы — 12 колечек

Сироп из ананасов или вода — 50 мл

Этот десерт порадует вас не только простотой своего приготовления, но и чудесным оригинальным вкусом. Попробуйте удивить своих гостей и близких жаренными ананасами с мороженым, необычным сочетанием вкусов, текстур и температур.

1. В кастрюльку высыпаем сахар и корицу.

2. Добавляем к ним сироп от консервированных ананасов и коньяк. Все тщательно перемешиваем.

Мороженое из авокадо с жареным ананасом.

3 кольца консервированного ананаса

2 ст.ложки сливочного масла

3 очень спелых авокадо(не перезрелых)

4 ст.ложки сгущённого молока

Авокадо разрезать пополам,вынуть косточку,очистить от кожуры,мякоть произвольно нарезать.С лайма снять цедру и выдавить сок.К авокадо добавить сок и взбить блендером,добавить сметану и сгущённое молоко,взбить до однородной консистенции.Переложить в миску.Цедру мелко порубить и добавить в получившееся пюре(не много цедры оставить для украшения),убрать в мороз.

банана сплит

орехи( горсть дробленых орех)

1 ст.л ананасов( 1 банка консервированых и мелко порезанные ананасов)

3 сорта мороженного(ванильное,шоколадное,клубничное)

клубничный, шоколаднцй сироп

1 очистить банан и разрезать в доль,положить на тарелку с одного края одну дольку ванана и с другого края вторую дольку ванана.

2 в середину между вананами выкладываем по одной ложки каждого сорта мороженного.(использовать спецальной ложкой для мороженного)

3 положить ананасы в доль мороженного.

Мороженое ананасовое

Ананас выкладываем в чашу блендера. Вливаем молоко. Добавляем сахар по вкусу. Я пробовала без сахара, получается не сладко. Все взбиваем в однородную массу.

Готовое ананасовое пюре разливаем по формочкам. У меня это стаканчики с под йогурта и одноразовые. В каждую вставляем палочку и ставим в морозилку. Лучше на всю ночь.

Дессерт » BELLA » (мой вариант)

мороженое сливочное или пломбир

1 ананас очищеный и порезаный кольцами

ананас обваливаем слегка в пудре и карамелизируем на сковороде

миндаль-не очищеный, обсыпаем сахаром и корицей

и тоже карамелизируем.

Ананасовое мороженое с розмарином

1. Измельчить розмарин. Сушеный ананас разрезать на кусочки. Вылить сливки в большую миску, сверху установить сито. Нагреть молоко в кастрюле на среднем огне, добавить половину сливок, сахар. Варить, часто помешивая, пока сахар не растворится и молоко не дойдет до кипения. В средней миске взбить яичные желтки. Добавить около половины горячего молока и перем.

Ананасы в черном перце на гриле с мороженым и медово-апельсиновым соусом

В сотейнике смешайте апельсиновый сок, мед, сок лайма и крахмал. Доведите до кипения на среднем огне и варите 1-2 минуты, пока не загустеет. Сохраняйте теплым.

Источник

Мороженое с ананасом и личи

Для рецепта мороженого вам потребуется:

Рецепт приготовления мороженого:

До начала сервировки готовое мороженое держать в холодильнике. Ананас очистить, как описано в этом рецепте, и порезать небольшими кубиками.

Личи очистить, удалить косточку. Мякоть порезать на четвертинки.

Если есть ложка для мороженого, то вы везунчик. Разложите в креманки шарики готового мороженого.

На каждую порцию выложить мякоть ананаса и личи.

По вкусу полить апельсиновым ликером и сразу подавать к столу. Мороженое с ананасом, свежим личи и апельсиновым ликером ждет вас. Приятного аппетита!

Мороженое с ананасом и личи

Источник

Веганское мороженое в домашних условиях — 17 вкусных рецептов

Веганское мороженое в домашних условиях — подборка из 17 действительно вкусных рецептов.

Наш список начинается с самых простых рецептов из доступных ингредиентов, а к концу они постепенно усложняются по способу приготовления или возможности купить все необходимые ингредиенты.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Веганское мороженое в домашних условиях — 17 вкусных рецептов

Рецепт 1. Шоколадное мороженое с бананом

Как приготовить:

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере, пока текстура не будет напоминать мягкое мороженое. Если комбайн не справляется, добавьте ложку воды. Подавать можно сразу или хранить в герметично закрытом контейнере.

Рецепт 2. Веганское мороженое из банана и клубники

Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и смешайте до однородности. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере в морозилке.

Рецепт 3. Веганское мороженое с бананом и ананасами «Пина колада»

Как приготовить:

В чашу блендера или кухонного комбайна налейте кокосовое молоко или сливки и добавьте кусочки замороженного банана. Измельчите до однородности, затем положите оставшиеся ингредиенты и смешайте. В этот раз можно не доводить мороженое до идеально однородного состояния, достаточно, чтобы кусочки ананасов и кокосовая стружка равномерно распределились по всей массе. Подавать можно немедленно или заморозить до большего застывания.

Рецепт 4. Мороженое «Банановый пудинг»

Как приготовить:

Смешайте в блендере или комбайне молоко и замороженные бананы до однородности. Добавьте половину раскрошенных печеньев. Еще раз перемешайте всё в блендере до однородности (при необходимости можно добавить еще немного молока). Оставшееся печенье раскрошите и смешайте с получившейся массой.

По желанию добавьте еще печенье. Можно подавать мороженое сразу или убрать в морозилку для большего застывания.

Еще больше рецептов мороженого из банана смотрите здесь.

Рецепт 5. Арбузно-вишневый сорбет

Как приготовить:

В кухонном комбайне или высокоскоростном блендере смешайте все ингредиенты, кроме воды. Воду подливайте по необходимости, пока не добьетесь желаемой консистенции. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере в морозилке. Вытаскивайте из морозилки за 10 минут перед подачей.

⇒ Еще больше рецептов арбузного мороженого здесь.

Рецепт 6. Мороженое из аквафабы

Аквафабу с щепоткой лимонной кислоты взбейте миксером до образования пены, затем, не переставая взбивать понемногу добавьте сахар. Продолжайте взбивать до плотного состояния (пена должна уплотниться и держать форму).

По желанию можно добавить ваниль, лимонную или апельсиновую цедру, порошок какао или кэроба. Уберите в холодильник на 2-3 часа до застывания в герметичном контейнере.

Рецепт 7. Малиновый сорбет с семенами чиа или льна

Как приготовить:

Сложите все ингредиенты в миску и помните мялкой. Уберите в холодильник на 20-30 минут, пока не набухнут семена. Перемешайте массу и уберите в морозилку на 3-4 часа.

Старайтесь перемешивать мороженое каждые 30 минут, чтобы оно получилось более мягким и не заледенело по краям.

Рецепт 8. Лимонное веганское мороженое в домашних условиях

Ингредиенты:

Как приготовить:

Смешайте все ингредиенты в блендере или комбайне до однородности, выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой и уберите в морозилку на 3-4 часа. По возможности, постарайтесь перемешивать каждый час, чтобы мороженое не расслоилось и не стало «ледяным» по краям.

Рецепт 9. Шоколадное джеллато

Все ингредиенты сложите в чашу блендера или кухонного комбайна и перемешайте до однородности. Подавайте сразу или переложите в форму и уберите в морозилку на 2-3 часа. Постарайтесь перемешивать мороженое каждые 20-30 минут, чтобы оно получилось мягче.

Рецепт 10. Черничное мороженое с кокосовым молоком

Как приготовить

Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до однородности. Подавайте сразу или храните в герметичном контейнере. При заморозке первые 2 часа старайтесь перемешивать мороженое каждые 30-40 минут для более мягкой текстуры.

Готовый черничный сорбет храните в герметичном контейнере в морозилке.

Рецепт 11. Веганское мороженое из авокадо

Как приготовить:

1. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и ложкой вытащите мякоть. Переложите мякоть авокадо в чашу блендера или комбайна, добавьте лимонный сок и перемешайте до однородности.

2. Банку с кокосовыми сливками нужно заранее убрать в холодильник и дать постоять там вверх дном около суток или больше. Затем вытащите банку, слейте отделившуюся жидкость, а оставшуюся «сливочную» кокосовую массу взбейте миксером в течение 3-4 минут.

3. Не переставая взбивать, добавьте понемногу крем авокадо и подсластитель. Когда масса станет однородной, переложите в форму и уберите в морозилку до застывания на несколько часов или на ночь. По возможности каждые 30-40 минут перемешивайте мороженое, чтобы оно не стало ледяным.

Рецепт 12. Мороженое с авокадо и лаймом

Как приготовить:

Смешайте все ингредиенты в чаше блендера или кухонного комбайна до однородности. Переложите в форму и уберите в морозилку на 3-4 часа. Перемешивайте каждые 30-40 минут, чтобы мороженое не расслоилось и не стало ледяным по краям.

Рецепт 13. Кофейное мороженое на основе кешью со специями

Смешайте все ингредиенты в блендере или комбайне и уберите в морозилку на ночь или 8-12 часов. По возможности первые 3 часа перемешивайте мороженое каждые 30 минут. Вытаскивайте из морозилки за 10 минут до подачи.

Рецепт 14. Фруктовое эскимо с киви

Как приготовить:

Поместите все ингредиенты, кроме 1 киви и спирулины в кухонный комбайн или блендер и смешайте до однородности. Добавьте понемногу хлореллу или спирулину, осторожней, чтобы не переборщить, иначе мороженое может отдавать «морским» вкусом. Разрежьте оставшийся киви на тонкие ломтики и наденьте их на палочки для эскимо или заложите в формочки. Пюре залейте в формочки на ¾ и поставьте внутрь палочки.

Замораживайте около 12 часов. Чтобы проще было вытащить мороженое из формы, можно поместить их в теплую воду на пару минут.

Рецепт 15. Фисташковое веганское мороженое с авокадо

Как приготовить:

Смешайте все ингредиенты кроме спирулины в блендере до однородного состояния. Постепенно добавьте спирулину, осторожно, чтобы не переборщить, иначе мороженое может отдавать «морским» вкусом. Перелейте смесь в форму, посыпьте оставшимися фисташками и уберите в морозилку на 3-4 часа. Чтобы мороженое было мягче и не заледенело по краям, перемешивайте его каждые 30-40 минут. Вытащите из морозилки за 10-15 минут перед подачей.

Рецепт 16. Персиковое веганское мороженое

Как приготовить:

1. Поместите персики, кокосовое молоко, ½ стакана коричневого сахара, лимонный сок, ¼ чайной ложки корицы и щепотку соли в блендер и взбивайте до однородности.

2. Смешайте вилкой овсяные хлопья, ¼ чашки коричневого сахара, муку, ¼ чайной ложки корицы. Добавьте кокосовое масло и подсластитель и еще раз перемешайте.

3. Теперь соедините обе смеси, переложите в форму и уберите в морозилку для застывания на 3-5 часов. По возможности, перемешивайте каждые 30-40 минут, чтобы ваше веганское мороженое не расслоилось и было мягче.

Вариант 2, более простой:

Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до однородности. Уберите в морозилку на 3-4 часа. Вытащите из морозилки за 10 минут до подачи.

Рецепт 17. Мятное веганское мороженое

Как приготовить:

1. В кастрюле смешайте кокосовое молоко, сливки, сироп и сахар и варите на среднем огне, часто помешивая, пока смесь не закипит.

2. Перелейте смесь в чашу блендера, добавьте листья шпината, экстракты и масла. Измельчайте до полностью однородного состояния.

3. Охлаждайте пару часов в холодильнике, затем несколько часов или ночь в морозилке. Перемешивайте каждые 30 минут, чтобы мороженое было мягким и не заледенело по краям. Вытаскивайте за 10 минут до подачи.

Вот и всё! Выбирайте любой рецепт из нашего списка и наслаждайтесь потрясающим вкусом домашнего веганского мороженого. Приятного аппетита!

Источник