молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Картошка, запеченная в духовке – 10 пошаговых рецептов приготовления

Легкая 20 мин. 3 порц.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Картофель – самый популярный овощ в наших широтах. Его готовят разными способами, но наиболее вкусным картофель получается в духовке. Мы собрали 10 наиболее популярных рецептов запеченного картофеля.

Домашняя картошка, запеченная целиком в фольге

Не зря в народе картофель именуют «вторым хлебом». Его подают, как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Предлагаем вам запечь вкусный картофель целиком в фольге в духовке.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 3.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Картошка, запеченная в духовке дольками с корочкой

Нет ничего проще, чем запечь картофель в духовке. Его можно приготовить целиком или дольками. Как приготовить вкусные картофельные дольки с хрустящей корочкой, мы расскажем в этом рецепте.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель помойте, почистите и нарежьте дольками. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 2. Чтобы картофельные дольки хорошо держали форму, из них необходимо удалить крахмал. Для этого залейте картофель водой, промойте, слейте воду и повторите процедуру еще раз. Затем обсушите дольки бумажными салфетками. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 3. Смешайте в миске сухие специи, соль и измельченный чеснок. Затем влейте растительное масло и еще раз перемешайте. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 4. Влейте маринад в миску с картофелем и перемешайте. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 5. Противень застелите пергаментом, выложите на него картофель. Запекайте дольки в духовке, разогретой до 190 градусов, 35-40 минут. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 6. Румяные и хрустящие дольки подавайте в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Запеченная картошка с сыром в духовке

Картофель с сыром – сытное и вкусное блюдо. Только попробуйте запечь в духовке тонкие дольки картофеля под нежной сырной корочкой и никакой другой гарнир вы уже больше не захотите готовить.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель почистите, помойте и нарежьте дольками. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 2. Выложите первый слой картофеля в жаропрочную форму, посыпьте сверху солью, молотым перцем и сушеным чесноком. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 3. Полейте картофель половиной сметаны и посыпьте половиной тертого сыра. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 4. На тертый сыр выложите вторую часть картофеля равномерным слоем. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 5. Посыпьте картофель солью и специями, полейте оставшейся сметаной и всыпьте оставшийся сыр. Форму накройте фольгой и поместите ее в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 6. Затем снимите фольгу и запекайте картофель в открытом виде еще 5-10 минут до образования аппетитной румяной корочки. Запеченную картошку можно подавать, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Как быстро и вкусно запечь картошку в рукаве?

Картофель, запеченный в рукаве в духовке, прекрасно пропитывается специями и получается невероятно нежным и вкусным. Причем, подойдет это блюдо одинаково хорошо для повседневного и праздничного стола.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель почистите, и нарежьте дольками. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 2. Сложите картофель в миску, посыпьте его солью и молотым перцем, перемешайте. Полейте картофель чесночным маслом. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 3. Отдельно смешайте все сухие специи, затем посыпьте ими картофель. Хорошо перемешайте картофель, чтобы каждая долька была равномерна покрыта специями и маслом. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 4. Выложите картофель в рукав для запекания, закрепите его края. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 5. Запекайте дольки при 190 градусах 25-30 минут. Картофель прекрасно пропекается и приобретает румяную корочку. Дополните запеченный картофель соусом на основе сметаны и подавайте на стол. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Картошка по-деревенски на противне в духовке

Картошка по-деревенски – это дольки мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Чтобы получить хрустящую корочку, необходимо проследить, чтобы дольки равномерно были покрыты солью и специями.

Время готовки: 55 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций:6-8.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Молодой картофель хорошо помойте, так как он будет запекаться с кожурой. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 2. Картофель нарежьте дольками. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 3. Смешайте сухие специи, соль и растительное масло. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 4. Маринадом залейте картофель, хорошо перемешайте. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 5. Разложите картофель на расстоянии друг от друга на противне и запекайте в духовке при 180 градусах 20-25 минут. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 6. Укроп мелко порубите ножом, чеснок пропустите через пресс. Смешайте укроп и чеснок. За 5 минут до конца запекания посыпьте картофель смесью чеснока и укропа. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 7. Картофель по-деревенски получается идеальным: хрустящий снаружи и мягкий внутри. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Очень вкусная картошка, запеченная с овощами

Запеченная в духовке картошка – это прекрасная альтернатива традиционным пюре и жареному картофелю. А если запечь картофель вместе с другими овощами, то получится очень вкусное диетическое блюдо.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель почистите, помойте и нарежьте брусками среднего размера. Выложите картофель на дно жаропрочной формы с высокими бортиками. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 2. Болгарский перец очистите от перегородок и семян, нарежьте кубиками и выложите поверх картофеля. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 3. Баклажан нарежьте полукружками, лук нарежьте полукольцами и выложите эти овощи следующим слоем. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 4. В миске смешайте орегано, базилик, соль, измельченный чеснок и молотый перец, влейте оливковое масло и уксус, перемешайте. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 5. Полейте маринадом овощи и перемешайте их. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 6. Форму с овощами поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. Каждые 15-20 минут перемешивайте овощи. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 7. Запеченные овощи можно подавать сразу после приготовления. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Пошаговый рецепт приготовления запеченной картошки с мясом

Сытное и вкусное блюдо, которое сразу содержит запеченное мясо и гарнир к нему. Причем, что готовить его достаточно просто и можно сделать его на достаточно большую компанию.

Время готовки: 110 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 5-6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Мясо нарежьте пластинками, отбейте кухонным молотком, посолите и поперчите. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 2. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 3. Картофель нарежьте тонкими кружочками. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Сначала выложите лук и морковь, затем свинину и картофель. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 4. Картошку посолите и приправьте по вкусу, прикройте форму фольгой, поместите в духовку, разогретую до 190-200 градусов, на 30-50 минут. Затем снимите фольгу, смажьте картофель майонезом и запекайте еще 15-20 минут. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 5. Готовое блюдо выглядит очень красиво и аппетитно, его можно подавать даже на праздничный стол. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Как вкусно запечь картошку с грибами в духовке?

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Шампиньоны помойте, очистите и нарежьте дольками. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 3. Картофель почистите, нарежьте тонкими кружочками, посолите и приправьте его. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 4. Лук нарежьте мелкими кубиками. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 5. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите первый слой из картофеля. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 8. Далее выложите слой из оставшегося картофеля. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 9. Верхний слой картофеля смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 10. Запекайте блюдо в духовке при 180-200 градусах 40-50 минут до образования золотистой корочки. Посыпьте блюдо рубленой зеленью и подавайте на стол. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Простой и вкусный способ запечь картошку в сметане в духовке

Существует огромное количество способов приготовления картофеля. Это универсальный овощ, который может стать основой самостоятельного блюда или гарнира к любым мясным и рыбным блюдам. Предлагаем вам простой вариант запекания картофеля в сметане в духовке.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 3-4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картошку почистите, помойте и нарежьте тонкими кружочками. Лук нарежьте кольцами. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 2. К сметане добавьте молотый перец, соль, измельченный чеснок и укроп, перемешайте. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 3. Жаропрочную форму смажьте растительным маслом. Выкладывайте картофель и лук слоями, смазывайте их сметанным соусом. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 4. Верхний слой хорошо смажьте сметанным соусом. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 5. Форму накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут. Затем снимите фольгу и готовьте блюдо в открытом виде еще 5-10 минут. Картошку, запеченную в сметане, подавайте на стол в горячем виде. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Дольки картошки, запеченные в майонезе с чесноком

Рецепт запеченных картофельных долек в майонезе привлекателен еще и тем, что значительно экономит ваше время при готовке. Все что необходимо сделать – это нарезать овощ и выложить в форму для запекания. А пока работает духовка, займитесь другими полезными делами.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 3.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Шаг 1. Картофель почистите, и нарежьте дольками. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 2. Сложите картофель в миску, добавьте соль и специи, перемешайте. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 3. Затем добавьте майонез и еще раз хорошо перемешайте. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 4. Смажьте противень маслом и выложите дольки. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 5. Запекайте картофель при 200 градусах 30-35 минут. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Шаг 6. Подавайте картофель со сметанным соусом или любыми блюдами из рыбы или мяса. молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Источник

Картошка, запеченная целиком в духовке: 5 рецептов печеного картофеля

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошаговомолодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошаговомолодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошаговомолодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Здравствуйте, дорогие друзья и читатели! В детстве моим любимым блюдом была печеная картошка. Мы готовили ее целиком на костре. Получалось очень вкусно, с легким ароматом дымка. Единственный недостаток – есть ее было неудобно, так как руки сильно пачкались. Недавно вспомнила о своем пристрастии, а под рукой как раз были мелкие клубни. В итоге картошка целиком в духовке получилась как в детстве, только без запаха дыма и лишней грязи.

Вопрос заключается в том, сколько запекается блюдо – молодой картофель готовится быстрее. В среднем на это уходит от 40 до 60 минут, температура 180-200 градусов.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Лучше всего для запекания подходят молодые клубни. Можете взять и старые, только берите небольшие, ровные. Корнеплоды можно не чистить, что особенно актуально, если нужно приготовить закуску для большой компании. Чтобы все хорошо пропеклось, проколите каждый или сделать небольшие надрезы. Картошку запекают в пакете (рукаве), фольге или просто на противне – вкус всегда получается немного другим.

Существует множество вариантов приготовления. Для улучшения вкуса его запекают с салом или мясом, с зеленью и майонезом, добавляют разные специи. А еще можете нафаршировать запеченные клубни зеленью, чесночным маслом или сыром. В общем, выбирайте то, что придется вам по вкусу, и просто наслаждайтесь 🙂

Простой и вкусный рецепт запеченной целиком картошки в духовке без фольги

Особенность этого рецепта – чесночное масло с зеленью. Оно придает неповторимый аромат и острый, пикантный вкус. Чеснока можете добавить немного больше, если вы любите поострее, а укроп смешать с другой зеленью. Блюдо подойдет как для праздничного стола, так обычного ужина.

Что понадобится:

Как приготовить:

1. Клубни хорошо промойте и сделайте на них крестообразные надрезы, не дорезая до конца. Залейте их водой и варите до полуготовности около 10 минут, после чего слейте воду и остудите.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

2. Выложите картофель на противень, смажьте растительным маслом. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30 минут. Готовность проверяйте ножом или деревянной палочкой.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Укроп нарубите, чеснок пропустите через пресс, смешайте их с размягченным сливочным маслом и солью. Готовый картофель нафаршируйте ароматной массой и подавайте к столу.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Недавно пекла в духовке картофель с майонезом. Отлично подходит к любому мясу или рыбе. Как приготовить, я подробно описала в отдельной статье.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Картошка целиком в духовке, запеченная в фольге в кожуре

Сочетание ароматных трав не оставит равнодушным ни одного человека! В рецепте используется тимьян и розмарин, но вы можете взять любые специи. Для блюда хорошо подходят смеси разных приправ, которые можно купить в магазине. Попробуйте разные варианты, и каждый раз картошка будет иметь другой вкус.

Необходимые ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Корнеплоды промойте, сделайте по всей поверхности проколы деревянной палочкой.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

2. Каждую картофелину выложите на кусок фольги, обернув в форме лодочки. Посыпьте травами, полейте оливковым маслом. Посолите и поперчите по вкусу.

Плотно заверните каждый корнеплод в фольгу и запекайте при температуре 160-180 градусов до готовности. Время приготовления зависит от размера клубней. В среднем понадобится 20-30 минут.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Как запечь картофель без кожуры целиком в духовке с золотистой корочкой?

Приготовленные по этому рецепту корнеплоды получаются идеальными, с золотистой корочкой и мягкой серединой. Их можно подавать в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясу. Секрет красивой корочки – особая смесь, которая делает клубни румяными и невероятно вкусными.

Что входит в состав:

Как сделать:

1. Мелкий картофель очистите, выложите в глубокую миску. Пересыпьте солью, молотым перцем, любыми специями и хорошо перемешайте. После этого добавьте горчицу, майонез и масло. Еще раз вымешайте, чтобы добавки равномерно распределились.

2. Положите корнеплоды в дуршлаг и поставьте в подходящую емкость на 30 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

3. Переложите все на противень и поставьте в предварительно разогретую духовку. Температура запекания 200 градусов, время – 40 минут.

После этого поменяйте температуру на 220-230 градусов и включите вентилятор (режим конвекции). Готовьте блюдо еще 5-7 минут.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Вкусная картошка, печеная целиком с мясом, чесноком и укропом в рукаве

Такой способ запекания – спасение для любой хозяйки. Продукты можно запекать без масла. Они готовятся в собственном соку, сохраняют вкус и полезные свойства. Картофель с курицей, приготовленный таким способом, сразу станет вашим любимым блюдом.

Продукты для блюда:

Для картошки:

Пошаговый рецепт с фото:

1. Курицу разделайте на небольшие порционные куски. Соевый соус смешайте с перцем, оливковым маслом и чесноком, пропущенным через пресс. Маринадом залейте куски курицы и оставьте мариноваться на 30 минут.

2. Промытые клубни посолите и поперчите. Положите горчицу, чеснок, масло, специи и рубленную зелень, тщательно перемешайте.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

3. Выложите подготовленный продукт в рукав, сверху выложите мясо и полейте остатками маринада.

Завяжите концы рукава и отправьте в духовку, разогретую до 160 градусов, на 45 минут.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Запеченная в духовке целиком мелкая картошка с сыром

Еще один простой и вкусный рецепт, который сможет приготовить любая хозяйка. Для него потребуется всего три ингредиента: клубни, сыр и сливочное масло. Сыр можете брать любой, но лучше всего подойдут твердые сорта вроде Голландского или Российского.

Продукты для приготовления:

Рецепт с фото:

1. Корнеплоды промойте, отправьте в духовку на 5 минут при максимальной температуре.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

2. После этого переверните клубни, уменьшите температуру до 180 градусов и оставьте еще на час.

Сделайте на каждой картофелине надрез — так, чтобы туда поместился ломтик сыра. Сыр нарежьте небольшими кусочками и начините клубни. При желании положите в каждый еще понемногу масла. Важное условие – фаршировать продукт нужно быстро, пока он не остыл, чтобы сыр успел расплавиться.

молодой картофель запеченный в духовке целиком рецепт с фото пошагово

Печеный картофель особенно нравится детям, а если привлечь их к процессу готовки, восторг будет абсолютным. Обязательно приготовьте это блюдо для своей семьи, а еще поделитесь рецептами с друзьями. Жду ваших комментариев, предложений, лайков и всегда рада видеть гостей на страницах моего блога.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *